Eksklusive kniver: kjøkkenkniver av beste kvalitet

Super Gou Ypsilon fra Yaxell er en førsteklasses kokkekniv med en unik kombinasjon av japansk håndverk og moderne materialvalg. Det 20 cm lange bladet gir god rekkevidde og tyngde, og passer utmerket til både store og små kjøkkenoppgaver.Knivbladet består av hele 193 lag stål, hvorav kjernen er laget av SG2 Micro Carbide – et ultrahardt pulverstål med svært høy presisjon og skarphet. De øvrige lagene skaper et vakkert damaskmønster, og bladet er gravert med fire japanske tegn: «Super Gou Samurai Spirit».Håndtaket er laget av sort micarta – et robust, antibakterielt og hygienisk materiale som gir godt grep og trygg bruk. Den dekorative krysantemumen på siden er en hyllest til japansk tradisjon og understreker det eksklusive uttrykket.- 20 cm kokkekniv med perfekt balanse- 193-lags damaskstål med SG2-kjerne- Eksepsjonell skarphet og slitestyrke- Micarta-håndtak med keiserlig krysantemum- Japansk kvalitet i særklasse

Miyabi Miyabi bjørk 5000MCD kiritsukekniv 24 cm Damaskusstål-bjørk

Zwilling Zwilling Kramer euro stainless kokkekniv 26 cm. Damaskus-svart

Miyabi Svart 5000MCD 67 kokkekniv gyutoh 24 cm Damaskus-svart lønn

Miyabi Svart 5000MCD 67 kokkekniv gyutoh 24 cm Damaskus-svart lønn

Denne Gyutoh 24 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.

Yaxell Super Gou kokkekniv 20 cm kombinerer elegant japansk design med kraft og presisjon. Denne kniven er laget for å takle alt fra myke urter til harde rotgrønnsaker og store kjøttstykker. Den balanserte vekten gir god støtte ved mer krevende oppgaver, og gjør det enkelt å jobbe effektivt med tyngre råvarer.Bladet består av 161 lag damaskstål, med en kjerne i SG2 Micro Carbide – et høykvalitets pulverstål som er både hardt og rent, og som gjør det mulig å slipe eggen svært skarp. De mange lagene beskytter kjernen og gir ekstra motstandskraft mot rust og slitasje. Med en hardhet på 63 HRC holder kniven seg sylskarp over lang tid.Skaftet i rød og svart micarta gir et sikkert grep selv ved fuktige forhold. Micartaen, som er laget av linduk og plast under høyt trykk, er både hygienisk og holdbar – og et smart valg i krevende kjøkkenmiljøer. Denne kniven representerer det ypperste av både form og funksjon.- Effektiv kokkekniv for daglig bruk og tunge oppgaver- 161-lags damaskstål med ekstremt slitesterk SG2-kjerne- Hardhetsgrad 63 HRC for presis og varig ytelse- Robust, vannavstøtende skaft i canvas-micarta- Ergonomisk og visuelt gjennomført design

Yaxell Super Gou Ypsilon Santokukniv 16,5 cm Svart

Super Gou santokukniv 16,5 cm fra Yaxell er et utsøkt valg for deg som ønsker en balansert og effektiv allround-kniv med det lille ekstra. Det høye bladet og den avrundede spissen gir full kontroll ved kutting av både grønnsaker, kjøtt og fjærfe. Knivens navn, «Santoku», betyr «tre bruksområder» og understreker dens fleksibilitet og funksjon i hverdagskjøkkenet.Knivbladet er konstruert med 161 lag damaskstål, der den harde kjernen i SG2 Micro Carbide gir kniven en ekstrem skarphet og presis egg. Dette er et kvalitetsmateriale som holder seg skarpt lenge og tåler hyppig bruk. Skaftet i rød og svart canvas-micarta er både robust og hygienisk, og gir et godt grep selv under krevende forhold.- Tradisjonell japansk santokukniv i moderne utførelse- 161 lag stål med kjerne i SG2 Micro Carbide for varig skarphet- Ergonomisk skaft i slitesterk micarta- Velegnet til grønnsaker, kjøtt og fjærfe- En del av Yaxells toppserie for kresne kokker

Kokkekniv fra Yaxells serie Super GOU Ypsilon. Kniven har 193 lag stål, 96 på hver side av kjernen laget av det japanske pulverstålet SG2 Micro Carbide. Pulverstålet er utrolig sterkt, noe som gjør at kniveggen kan slipes til en fantastisk skarphet.Kniven har et vakkert damaskusmønster med fire japanske tegn på knivbladet som står for "Super GOU Samurai Spirit". Yaxell har lang tradisjon av smikunst, noe man tydelig kan se på Super GOU Ypsilon. Knivserien har et flott design og funksjon som møtes i perfeksjon.

Yaxell Super Gou Ypsilon kokkekniv 20 cm Svart

Yaxell Super Gou Ypsilon kokkekniv 20 cm Svart