Kokkekniver

Kokkekniv 32 cm fra Ultimate-serien. Flott håndsmidd kniv med tyngde og nydelig knivblad. Oppgrader ditt kjøkken med japansk kvalitet fra MACs Ultimate-serie. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av Magnolia pakka tre. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

BBQ by Hellstrøm kjøttøks er et essensielt verktøy for alle som ønsker å håndtere store kjøttstykker med presisjon. Utviklet i samarbeid med Eyvind Hellstrøm, gir denne kjøttøksen deg den kraften og balansen du trenger for å kutte gjennom både bein og tykke kjøttstykker med letthet.Bladet er laget av rustfritt stål av høy kvalitet og har et beskyttende svart oksidbelegg som både forlenger levetiden og gir et stilrent uttrykk. Håndtaket er konstruert av sertifisert treverk, behandlet for å gi en mørkere farge og en naturlig struktur som sikrer et godt grep. Den ergonomiske designen gjør øksen komfortabel å bruke, selv ved krevende oppgaver.Denne kjøttøksen er perfekt for både nybegynnere og erfarne grillmestere som ønsker en profesjonell tilnærming til matlaging. For en fullverdig grillopplevelse kan den kombineres med andre produkter fra BBQ by Hellstrøm-serien.Tramontina har produsert kvalitetsredskaper til kjøkken og grill siden 1911 og er en global aktør innen innovative og funksjonelle produkter. Med denne kjøttøksen får du et slitesterkt og presist verktøy som gjør det enklere å tilberede perfekte grillmåltider.

En kokkekniv er kjøkkenets mest allsidige verktøy, perfekt for nesten alle oppgaver. Med en skarp kokkekniv av høy kvalitet blir matlaging både enklere og mer gøy. Akio-kokkekniven fra Mareld er en velbalansert kniv med et robust og stabilt design. Håndtaket har en liten utvidelse midt på som smalner mot bolsteret, noe som gir deg et godt grep, enten du holder foran eller bak bolsteret. Det elegante designet og den praktiske funksjonaliteten gjør denne kniven til det du trenger for å ta matlagingen til neste nivå.Marelds Akio-kniver er laget med en spesiell 67-lags damaskusteknikk, som gir hvert blad et unikt, vakkert mønster. Knivene er nøye utvalgt for å dekke alle kjøkkenbehov, enten du skal kutte, snitte, skjære i terninger eller hakke. Med en hardhet på 60-62 HRC holder de seg skarpe lenge, men de trenger litt ekstra pleie ved sliping. Vi anbefaler at du bruker et diamantbrynestål før hver bruk for å holde dem skarpe. Håndtakene er laget av lett pakkatre, et holdbart og vannavvisende materiale som også hemmer bakterievekst. Det elegante designet gjør at knivene ser flotte ut når de henger synlig på en knivlist.For å sikre at knivene dine varer i mange år, er det viktig å ta godt vare på dem. Bruk et brynestål regelmessig og slip eggen med en slipestein. Vi anbefaler Mareld Slipestein 1000/3000 for vanlig vedlikeholdssliping. For en ekstra skarp finish, avslutt slipingen med Mareld Slipestein 4000/8000.

Forbered kjøttet som en ekte grillmester med BBQ by Hellstrøm kjøttøks – et kraftig og presist verktøy utviklet i samarbeid med Eyvind Hellstrøm. Denne kjøttøksen er skapt for deg som trenger et solid redskap til å håndtere store kjøttstykker, myke bein og sener med enkelhet.Bladet er laget av høykvalitets rustfritt stål og belagt med svart oksid, noe som beskytter overflaten og gir øksen et moderne, røft utseende. Håndtaket er laget av sertifisert treverk, behandlet for å gi en dypere fargetone og et behagelig grep. Denne kombinasjonen av funksjonalitet og design sikrer at øksen ligger godt i hånden og gir deg full kontroll under bruk.Enten du skal forberede en saftig stek eller dele opp råvarer før grilling, gir denne kjøttøksen deg nøyaktigheten og styrken du trenger. Den kan kombineres med andre produkter fra BBQ by Hellstrøm-serien for å skape et komplett og profesjonelt grillsett.Tramontina, en ledende produsent av kjøkken- og grillutstyr siden 1911, er kjent for sin høye kvalitet og innovative løsninger. Med et sterkt fokus på funksjonalitet og holdbarhet, har selskapet vunnet tillit blant både profesjonelle kokker og hjemmekokker over hele verden. Med denne kjøttøksen får du et solid og effektivt verktøy som gjør matlagingen både enklere og mer presis.

Satake Satake Professional kokkekniv 21 cm

Miyabi Miyabi 5000MCD Gyutoh kokkekniv 20 cm

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Lengde blad: 20 cmWüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Ikon er flaggskipet til Wüsthofs knivserier. Knivbladet er smidd i ett stykke av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De holder seg også skarpe lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er laget av grenadilletre, som er et av verdens hardeste treslag. De er utformet for å ligge så behagelig som mulig i hånden. Knivene i Ikon-serien kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Zwilling Zwilling Pro le Blanc kokkekniv 20 cm Hvit-rustfritt stål

Satake Satake Houcho Gyuto kokkekniv 21 cm

Yaxell Zen kokkekniv 24 cm

For 30 år siden fant Globalkniven veien inn i våre kjøkken og den kom for å bli!Dette er en meget populær kokkekniv fra Global. Kniven klarer det meste og har Globals høye kvalitet. Et av de største plussene med kniven er hvor behagelig den ligger i hånden og den utrolig skarpe slipingen som gir minimalt motstand. Kokkekniven blir raskt din beste venn på kjøkkenet!Kniven har det velkjente skjønne håndtaket og et noe lengre blad på 13 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Yaxell Super Gou santokukniv 12,5 cm er en japansk kvalitetskniv som gir deg presisjon og balanse i hver bevegelse. Den er spesielt utviklet for de mindre oppgavene på kjøkkenet, og kombinerer tradisjonell japansk form med moderne materialer og avansert teknologi. Med sitt høye blad og avrundede tupp er den ideell for nøyaktige snitt i grønnsaker, kjøtt og fjærfe.Knivbladet er laget med 161 lag damaskstål, hvor kjernen består av det harde og rene SG2 Micro Carbide-stålet. Denne kjernen gjør det mulig å oppnå en ekstrem skarp egg som holder seg over tid. Skaftet er produsert i slitesterk canvas-micarta med en struktur som minner om tre, men har langt bedre egenskaper for et hygienisk kjøkkenmiljø.- Designet for presis kutting av grønnsaker, kjøtt og fjærfe- Blad i 161-lags damaskstål med SG2-kjerne for varig skarphet- Ergonomisk og hygienisk skaft i slitesterk micarta- Del av Yaxells premiumserie for profesjonelle og entusiastiske hjemmekokker- Japansk santoku-design med allsidig funksjon

Zwilling Zwilling Gourmet kjøttøks 15 cm

Zwilling Zwilling Pro kokkekniv kompakt 14 cm

Denne santokukniv er en videreutvikling av den klassiske modellen og har luftlommer i bladet. Dette forhindrer at maten setter seg fast, noe som gjør skjæringen enda smidigere og mer effektiv. Perfekt for å skjære kjøtt, ost, frukt og nøtter, samt når du vil ha tynne og nøyaktige skiver av grønnsaker og fisk.Bladet er smidd av 3-lags japansk stål og håndslipt for maksimal skarphet. Det karakteristiske HAMON-mønsteret gir et autentisk uttrykk inspirert av japanske samuraisverd. Håndtaket i Redwood gir et stabilt og ergonomisk grep og utvikler en vakker patina over tid.For å bevare knivens skarphet og holdbarhet bør den vaskes for hånd med mild oppvaskmiddel og tørkes grundig etter bruk. Regelmessig sliping sikrer optimal ytelse. La denne santokukniven fra Sekiryu ta matlagingen din til neste nivå – du vil ikke angre!

Fiskars Titanium knivene er den siste innovasjonen innenfor kniver. De kombinerer funksjonalitet med unik brukervennlighet. Titanium seriens litt mindre Kokkekniv byr på et litt mindre blad enn sin storebror, og kan derfor være litt mer håndterlig i visse situasjoner.

Global kjøtt- og fiskekniv 18 cm.En allsidig kniv. Som med sitt kraftige og høye blad er perfekt for håndtering av både fisk og fugl.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

En bølgete vertikalkniv for å lage fine skiver og dekorasjoner av grønnsaker.Kitchen Craft professional serie har et ovalt ergonomisk håndtak og praktisk opphengingsring.  21cm x 8cmKan vaskes i oppvaskmaskin.Livstids garanti. 

Satake Satake Ame Bunka kniv 15 cm

Alessi Mami kniv santokukniv liten

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Zwilling Zwilling Tanrei kompakt kokkekniv 14 cm Damaskus-svart

Zwilling Zwilling Pro tagget universal kniv 13 cm Svart-rustfritt stål

Den prisbelønte signature santokukniven på 11 cm/4" er utviklet i samarbeid med profesjonelle kokker, og har et bredt, skålformet blad for presisjonshakking, skjæring, terningkutting og hakking. Kamskjellene på santoku-bladet skaper en luftlomme mellom bladet og maten, noe som reduserer friksjonen og bidrar til at maten ikke fester seg til bladet, slik at du kan skjære finere og mer presist. Passer til kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker. Den japanske bladeggen har en vinkel på 15°, og kniven har et ergonomisk formet håndtak som gir komfort, balanse og minimerer tretthet under bruk. Håndtaket på santokukniven på 11 cm er det minste i santokuknivkolleksjonen. også tilgjengelig: santokukniv 14cm, santokukniv 17cm, dyp santokukniv 17cm Å velge riktig kjøkkenkniv, den beste kniven for oppgaven, gjør det enklere å tilberede et måltid. Når du velger den perfekte kniven til å skjære, terninger eller hakke, kan du jobbe nøyaktig og skjære jevnt, noe som bidrar til at maten tilberedes jevnere. Det spesialherdede, høykvalitets, tyske rustfrie stålet som brukes til våre signature kniver er slitesterkt, lett å rengjøre og vedlikeholde.

Fiskars All Steel kokkekniv er et robust og elegant redskap, utviklet for deg som verdsetter presisjon, balanse og pålitelig ytelse. Kniven finnes i to størrelser – en kompakt 13,5 cm-variant som gir ekstra kontroll ved presisjonsarbeid, og en større modell på 20 cm som passer perfekt til kutting, hakking og oppdeling av større råvarer.Begge knivene er laget av høykvalitets japansk rustfritt stål med høy karbonandel, noe som gir utmerket skarphet og lang levetid. Med en hardhet på HRC 58 leverer bladet en god balanse mellom holdbarhet og enkel sliping.Den helsmidde konstruksjonen i ett stykke stål gir kniven et sømløst, tidløst design og en naturlig balanse i hånden. Det solide stålskaftet tilfører både tyngde og stabilitet, noe som gir god kontroll – enten du finhakker urter eller skjærer gjennom større råvarer. For å bevare knivens ytelse og finish over tid anbefales håndvask.

Bladlengde: 15 cm.Når man ikke trodde det var mulig med flere lag stål i en kniv, kommer Yaxell med Super Gou med ikke mindre enn 161 lag! Bladet har en ekstremt skarp egg som er fremstilt av det japanske rustfrie pulverstålet SG2 Micro Carbide, som er omsluttet av 160 lag mykere stål. Det pulveriserte stålet inneholder mye kull, og har en hardhet på ca 63 HRC.Pulverstålet brukes fordi det garanterer en høy grad av renhet og styrke, noe som gir en uvanlig skarp egg. Bladet imponerer med et fascinerende Damaskusdesignmønster - et symbol på en kniv av høyeste kvalitet. Håndtaket er fremstilt av FDA-godkjent, rødsvart Canvas-Micarta; et enormt slitesterkt materiale av resin og lin.

Middels stor kokkekniv med olivenslipning, gjør at matvarene du kutter ikke setter seg fast like lett på bladet. Globals kokkekniv 18 cm er en brukervennlig og utmerket allroundkniv. Lengde: 18 cm.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.Lengde blad: 20 cmPro er en knivserie fra Zwilling som har en riktig professionell ytelse. Knivene er spesialslipet for å oppnå så høy skarphet som mulig. Stålet har en hardhet på 57 HRC. Håndtaket er laget av ABS og er spesial designet for å ligge rett i hånden.

Victorinox Wood santokukniv olivenslipt 17 cm Rustfritt stål-lønn

Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japensk kokkekniv 18 cm

Denne japanske santoku-kniven har et utrolig hard mikro-karbid pulverstål-kjerne som gir kniven en fantastisk knivsegg og gir kniven en uslåbar skarphet. Santoku er den best-selgende japanske knivbladet og oversatt betyr Santoku de "tre dyder", som i overført betydning er at man kan bruke den like godt på kjøtt, som på fisk og på grønnsaker. Knivsbladet er dekket av 132-lags stål som gir kniven den unike damaskus-designet på bladet. Håndtaket er laget i sort ask.   Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.      

Yaxell Rei santokukniv Rød-svart, DLC, 16,5 cm

Tanrei -serien fra Zwilling er en unik kombinasjon av japansk håndverk og tysk ingeniørkunst, uovertruffen i hardhet og skarphet, med sitt karakteristiske damaskusmønster. Hver Tanrei kokkekniv har sitt eget unike bladmønster, som går fra spiss til skaft. Alle knivene er produsert i Japan. Takket være Damaskus-mønsteret har kokkekniven ikke bare et usedvanlig vakkert utseende, men også en imponerende skarphet på 63 Hrc - noe som representerer en spesielt høy hardhet som sjelden oppnås for kjøkkenkniver.100 lag med førsteklasses stål og en kjerne på Fc 63 er brukt for å skape dette 200 mm ultraharde bladet uten at det går på bekostning av fleksibiliteten. Kniven er utstyrt med et trippelnaglet, avrundet håndtak i Micarta (kunstharpiks). Alle knivene slipes av mestere i Japan for å sikre den kvaliteten du trenger på kjøkkenet.Knivbladets lengde: 200 mm100 lag med førsteklasses stål med en kjerne av Fc 63Micarta-håndtak

Santokukniv fra Global.Kniven er fremstilt av Cromova 18 spesialstål - et unikt og meget slitesterkt materiale for en utmerket skarphet som holder lenge.  Hver globalkniv slipes for hånd på Global i Japan, der det for tiden finnes syv slipere, hvor av to av disse er "mestere". Å bli mester tar mellom fem og ti år, og de andre slipingene må godkjennes av en mester før de får selges. Bladet på globalknivene er laget av rustfritt stål som består av krom-, molybden- og vanadiumstål, som er kjent for å være meget hardt. Skaftet fremstilles av krom- og nikkelstål, som er mer formbart og derfor passer bedre som skaft. Den siste prosessen er å fylle skaftet med sand, for å få riktig balanse før det til slutt blir sveiset sammen.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Denne santokukniven fra Origin-serien til Sabatier er et uunnværlig verktøy for både hverdagslige og mer avanserte oppgaver på kjøkkenet. Med sitt 17,5 cm lange blad og japanskinspirerte design er denne allsidige kniven perfekt for alt fra kutting av grønnsaker til finhakking av urter og annet presisjonsarbeid. Bladet er laget av førsteklasses rustfritt stål med høyt karboninnhold, som gir enestående skarphet og langvarig holdbarhet.Knivens ergonomisk utformede håndtak sikrer et solid og komfortabelt grep, selv under krevende oppgaver, mens den balanserte vekten mellom blad og håndtak gir en behagelig og kontrollert brukeropplevelse.Som en del av Sabatiers Origin-serie kombinerer santokukniven funksjonalitet med et tidløst design. Enten du er en amatørkokk eller en erfaren matentusiast, vil denne kniven raskt bli en favoritt på kjøkkenet. Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å bevare skarpheten og forlenge levetiden.

Yaxell Rei kiritsuke-kniv Rød-svart, DLC, 20 cm

Victorinox Fibrox kokkekniv ekstra bred 20 cm Rustfritt stål

Kokkekniv med et eksklusivt og skarpt knivblad som er oppbygd av 67 lag stål som er hamret og polert for å skape en kniv utenom det vanlige. Kjernen består av hardt stål og øvrige lag av et mykere, mer rustbestandig stål med ekstrem skarphet. Knivens hvite håndtak er robust og designet for at du skal få best mulig grep. - Leveres i gaveeske.

Global Global GZ-2 kokkekniv specialutgave 20 cm Rustfritt stål

Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japensk kokkekniv 18 cm

Yaxell Hana kokkekniv 20 cm Rustfritt stål-pakkawood

 Allerede år 1812 ble varemerket LION Sabatier registrert som det første Sabatier - varemerket, og det er det eneste merke som får bruke løven som symbol. Løven er "dyrenes konge" og står for styrke, smidighet samt overlegenhet - og er en kvalitetsgaranti for brukeren.Kniven er helsmidd og fremstilt av hardt rustfritt stål som gjør at man kan slipe en skarp og fin egg.Disse knivene holder seg skarpe lenge - og kan slipes med et brynestål. Knivenes balanse er optimal - noe som gjør dem til fantastiske, proffesjonelle arbeidsredskap.

Gode kokkekniver er uunnværlige på kjøkkenet og denne flotte Crafter kokkekniv fra Wüsthof er ikke noe unntak. Knivens brede blad er ideelt for å skjære og hakke alle typer av råvarer og sikrer at kniven glir ubesværet og sikkert gjennom dem. Kniven er designet slik, at det er mulig å slipe hele bladet. Den er en del av Crafter-serien som er inspirert av talentfulle kunstnere og flinke håndverkere. Kniven har et fint skaft i røkt eiketre med nitter, som gir en lang holdbarhet, gjør at kniven ligger godt i hånden og er behagelig å skjære med. Kniven er laget i Tyskland. Den finnes i flere størrelser. 

Sekiryu Master Santokukniv 18 cm V2 er en oppgradert versjon av den klassiske santokukniven. De slipte luftlommene i bladet reduserer vakuumeffekten mellom kniven og råvarene, noe som forhindrer at maten setter seg fast og gjør skjæringen enda smidigere og mer effektiv.Bladet er smidd av 8A japansk molybdenstål, et materiale kjent for sin styrke, holdbarhet og langvarige skarphet. Den spesialutviklede varmebehandlingen forbedrer stålets hardhet og gir kniven en slitesterk egg som krever minimalt vedlikehold.Det ergonomiske håndtaket i svart POM-termoplast gir et stabilt og komfortabelt grep, mens den sveiste konstruksjonen forhindrer vanninntrengning og forbedrer hygienen.For å bevare knivens skarphet og kvalitet bør den vaskes for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørkes umiddelbart etter bruk. Regelmessig slipping sikrer at den alltid er i topp stand.Med sin overlegne funksjonalitet og presise ytelse blir denne santokukniven raskt en favoritt på kjøkkenet – du vil umiddelbart merke forskjellen!

Hexclad Hexclad kinesisk kokkekniv damaskus 18 cm Sølv

Den prisbelønte signature 14 cm/5,5" kokkekniven er designet i samråd med profesjonelle kokker, og er en allsidig kjøkkenkniv med buet blad for hakking og vippende skjæring.våre kokkekniver har nå en ekstra fordel, etter å ha blitt anerkjent som et which? Beste kjøp.kokkekniver er et allsidig kjøkkenredskap, og en god startkniv hvis du bare har tenkt å kjøpe én. De buede bladene gjør det mulig å hakke og hakke i to trinn, noe som er ideelt for kjøtt (rått eller kokt) og harde grønnsaker, samt urter, nøtter og salater, og for å knuse hvitløk til en pasta. Det japanske knivbladet har en vinkel på 15°, og kniven har et ergonomisk formet håndtak for komfort, balanse og for å minimere tretthet ved bruk. også tilgjengelig: kokkekniv 12 cm, kokkekniv 16 cm, kokkekniv 18 cm, kokkekniv 20 cm, kokkekniv 25 cm Å velge riktig kjøkkenkniv, den beste kniven til den aktuelle oppgaven, gjør det enklere å tilberede et måltid. Når du velger den perfekte kniven til å skjære skiver, terninger eller hakke med, kan du arbeide nøyaktig og skjære jevnt, noe som bidrar til at maten tilberedes jevnere. Det spesialherdede, tyske, rustfrie stålet av høy kvalitet som brukes til signature -knivene våre, er slitesterkt, lett å rengjøre og vedlikeholde.

Fiskars Folken santokukniv FSC, 16 cm

Satake Satake Houcho Bunka 17 cm

Bladlengde: 12,5 cm.Når man ikke trodde det var mulig med flere lag stål i en kniv, kommer Yaxell med Super Gou med ikke mindre enn 161 lag! Bladet har en ekstremt skarp egg som er fremstilt av det japanske rustfrie pulverstålet SG2 Micro Carbide, som er omsluttet av 160 lag mykere stål. Det pulveriserte stålet inneholder mye kull, og har en hardhet på ca 63 HRC.Pulverstålet brukes fordi det garanterer en høy grad av renhet og styrke, noe som gir en uvanlig skarp egg. Bladet imponerer med et fascinerende Damaskusdesignmønster - et symbol på en kniv av høyeste kvalitet. Håndtaket er fremstilt av FDA-godkjent, rødsvart Canvas-Micarta; et enormt slitesterkt materiale av resin og lin.

Hâws Damascus By Hâws kokkekniv 32 cm Wengé