Knivbutikker

Hos en knivbutikk får du hjelp til å velge gode kniver til ulike formål. Utvalget varierer mellom butikkene i Norge – Oslo har et godt tilbud, men bredest utvalg mener vi du finner på nett. Bor du i en større by, kan du finne spesialbutikker med eksklusive knivsortiment. Bor du på et mindre sted, er det som regel enklere å lese seg opp og bestille knivene hjem.

Fordeler og ulemper ved ulike måter å kjøpe kniver på

Fordeler

Å kjøpe nye kniver i en fysisk knivbutikk har sine fordeler. Du kan snakke direkte med folk som kan faget, og du får kjent og testet knivene.

Det kan være vanskelig å avgjøre ut fra et bilde eller en produkttekst om en kniv er god eller dårlig. Enkelte kjøkkenbutikker med knivsortiment har også teststasjoner.

Da får du prøveskjære i en matvare, og vi mener den beste knivtesten er hvor godt kniven skjærer en tomat uten at du må trykke hardt. Det kan riktignok bli litt sølete i butikken, så tomater brukes nok sjelden der.

Ulemper

Å holde lager er en stor kostnad for mange butikker. Som regel er det bare en brøkdel av knivene som selger godt, og å tilby et bredt sortiment blir dyrt.

Butikkene vil ikke binde kapital og satse på mange kniver de kanskje ikke får solgt. Hver kniv krever dessuten hyllemeter som kunne vært brukt på bedre selgende varer.

Derfor kan knivutvalget i fysiske butikker være begrenset. De plukker gjerne ut noen merker de bygger en god relasjon til.

Kjeder i Norge som fører kjøkkenkniver

Disse kjedene har butikker på mange steder i landet og fører kjøkkenkniver fra flere av de kjente merkene. Utvalget varierer fra butikk til butikk, så sjekk gjerne nettsiden til den enkelte butikken før du drar.

Kjede Kort om utvalget
Tilbords Kjøkken- og serveringsutstyr, kniver fra flere kjente merker
Kitch’n Bredt kjøkkensortiment med kniver og knivblokker
Christiania Glasmagasin Interiør og kjøkken, ofte de dyrere knivseriene
Jernia Jernvare og kjøkken, også tur- og jaktkniver

På nett finner du gjerne hele serier og de mer spesialiserte knivtypene som butikkene ikke har plass til på hylla. Se for eksempel oversikten vår over kokkekniver, knivsett og små kniver, der vi henter priser fra flere nettbutikker som leverer til Norge.