Santoku-kniver

Tips på Santokukniver

• Wilfa Santuko kniv Ego

  599 kr
  Les mer her
  SANTUKO KNIV EGOEGO Santoku-kniven er designet for å gi deg en optimal skjæreopplevelse på kjøkkenet. Med sitt skarpe blad og ergonomiske design er den perfekt for kutting, hakking og skjæring av grønnsaker, kjøtt og fisk.Unik design for bedre ytelseKnivbladet har en lengde på 18 cm og er laget av Sandvik12C27 rustfritt stål, kjent for sin høye kva

• Splash Hybrid Damaskus Santoku 18 cm

  3699 kr
  Les mer her
  Markedets beste kokkekniv!Japan har lenge vært kjent for sin kunnskap og dyktige håndverk med kniver. Zanmai Splash Hybrid Series er produsert i den japanske byen Seki City, og vil definitivt få deg til å føle deg som en profesjonell. De utrolig skarpe bladene er laget av 33 lag Damaskus-stål og har en kjerne av VG-10 stål. Dette gir knivene presisjon og lang holdbarhet. Det vakre håndtaket er laget av sort pakkatre og har et format som passer perfekt i hånden, samtidig som det gir et stabilt og komfortabelt grep.Denne kokkekniven fra Zanmai er ideell for hjemmelaget mat eller på et storkjøkken. Hvis du er ute etter den beste kniven på markedet, bør du slå til nå! Spesifikasjoner:- Materiale: Pakkatre, Damaskus stål.- Lengde: 33 cm.- Bladlengde: 18 cm.- Vekt: 0,3 kg.- Rengjøring: Håndvask.

• BLACK 5000MCD Santoku Japansk kokkekniv 14cm

  4799 kr
  Les mer her
  Denne japanske santoku-kniven har et utrolig hard mikro-karbid pulverstål-kjerne som gir kniven en fantastisk knivsegg og gir kniven en uslåbar skarphet. Santoku er den best-selgende japanske knivbladet og oversatt betyr Santoku de "tre dyder", som i overført betydning er at man kan bruke den like godt på kjøtt, som på fisk og på grønnsaker. Knivsbladet er dekket av 132-lags stål som gir kniven den unike damaskus-designet på bladet. Håndtaket er laget i sort ask.   Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.      

• Satake - Bunka 15 cm

  1599 kr
  Les mer her
  Ame er en vakker knivserie med kraft, styrke, balanse og tradisjon som nøkkelord i designen. Navnet Ame kommer fra japansk og betyr regn, noe som har inspirert til bladets design. Bladets såkalte Rain Pattern er ikke bare vakkert å se på, det sørger også for at ingredienser som for eksempel poteter ikke fester seg til bladet når man skjærer.15 cm BunkaHåndbanket blad laget av 5-lags AUS10-stålBladets hardhet er 60-61 HRCBolster og endestykke i rustfritt stålUtrolig vakkert håndtak laget av Vril*, som inkluderer materialer som lerk, ferskentrær, kamfer og lønn. (Merk: Alle håndtak er unike.)Bunka er en allsidig kniv som ligner på Santoku eller Hakata. Bunka er perfekt for kutting av grønnsaker på grunn av den relativt høye profilen, og den trekantede spissen er utmerket når man arbeider med både kjøtt og fisk.Vril - også kjent som masur - er en utvekst på et tre der fibrene går i ulike retninger i stedet for vertikalt. Vril-/masurtreverk er svært ettertraktet på grunn av sin utrolige skjønnhet og hardhet sammenlignet med vanlig trevirke.

• Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japensk kokkekniv 18 cm

  2249 kr (3339 kr)
  Les mer her
  Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japensk kokkekniv 18 cm

• Brødkniv 17,5cm

  999 kr
  Les mer her
  En brødkniv utformet som en Santoku. Den er perfekt til mindre produkter eller for den som ikke liker eller klarer å bruke større kokkekniver. En serie klassiske kniver som kombinerer det europeiske uttrykket  med det japanske håndverk og tradisjon. En kniv skapt av proffesjonelle, for folket og elsket av kokkene. MV serien har det karakteristiske

• Hexclad - Kinesisk kokkekniv 18 cm damask

  1999 kr
  Les mer her
  Hexclads 18 cm kinesiske kokkekniv i Damaskus-stål er det ultimate verktøyet for enhver som verdsetter presisjon og allsidighet på kjøkkenet. Denne kniven er designet for å takle et bredt spekter av oppgaver, fra hakking og banking til skjæring og kutting i terninger. Uansett oppgave, leverer kniven enestående ytelse takket være sitt sylskarpe blad med dobbel skrå, som er konstruert for å skjære gjennom selv de tøffeste ingrediensene med presisjon og letthet.Med den perfekte tyngden og balansen kan du stole på at denne kokkekniven gjør jobben enkel, selv når det gjelder utfordringer som ofte kan være for mye for vanlige kokke- eller santoku-kniver. Knivens full-tang konstruksjon sikrer maksimal stabilitet og holdbarhet, mens bolsteret i stål gir ekstra beskyttelse og en behagelig gripefølelse.Det skoggrønne Pakkawood-håndtaket er ikke bare estetisk tiltalende, men også ergonomisk utformet for å ligge komfortabelt i hånden, noe som gir deg full kontroll over hver eneste bevegelse. Denne kniven er smidd av 67 lag japansk Damaskus-stål, kjent for sin eksepsjonelle hardhet og holdbarhet, med en hardhetsgrad på 60 Rockwell som sikrer at bladet beholder sin skarphet over lang tid.Utviklet i samarbeid med Gordon Ramsay, er denne kinesiske kokkekniven et symbol på Hexclads engasjement for kvalitet og innovasjon. Den er perfekt balansert for å gi deg en sømløs og effektiv matlagingsopplevelse, enten du er en profesjonell kokk eller en lidenskapelig hjemmekokk.

• Fiskars Hard Edge santoku kokkekniv 16 cm Rustfritt stål

  426 kr (529 kr)
  Les mer her
  Fiskars Hard Edge santoku kokkekniv 16 cm Rustfritt stål

• Chroma - Type 301 hakata santoku 18 cm

  1749 kr
  Les mer her
  Hakata Santoku 18 cm fra Chroma.BEST I TEST da Testfakta prøvde kokkekniver!CHROMA Type 301 er en serie kjøkkenkniver med utrolig stilren og stilsikker design av ingen andre enn F.A. Porsche.Skaftet på Chroma 301 er laget av 18/10-stål og bladet av japansk 301-stål. Hvert knivblad er nøye håndslipt av en mester. En spesiell slipemetode brukes for å opprettholde skarpheten lenge og samtidig gjøre det enkelt å slipe opp igjen. Englands mest prestisjefylte bransjetidsskrift, RESTAURANT MAGAZINE, skrev: Akkurat riktig grep, akkurat riktig balanse, akkurat riktig pris.Knivens skaft er utviklet av F.A. Porsche Design i samarbeid med Østerrikes Årets kokk på 1990-tallet, Jörg Wörther. Et virkelig unikt skaft som ved første øyekast ser annerledes ut, men mange mener at de aldri har holdt i et mer behagelig skaft. Kniven sitter som støpt i hånden - og skaftet er like viktig som bladet! Prøv dem selv i hånden, kanskje har du funnet akkurat din kniv!Bladet og skaftet er integrert med hverandre, noe som er svært hygienisk. Metallperlen på hver side av kniven markerer hvor skaftet slutter og gir deg også et utmerket tommel- og pekefingergrep.Chroma modell P40 Hakata Santoku er en symbiose av Santoku og kokkekniv - kniver med tre bruksområder - kutte kjøtt, kutte fisk og kutte grønnsaker.19 cm Hakata Santoku, japansk hybrid kokkeknivJapansk 301-stål18/10-stål i håndtaket15 graders slipevinkelSlipt med keramisk bryne og steinLeveres i gaveeskeDesign: F.A. Porsche

• Alessi Mami kniv santokukniv liten

  559 kr (633 kr)
  Les mer her
  Alessi Mami kniv santokukniv liten

• Global - Classic santokukniv hulslipt G-80 18 cm

  1799 kr
  Les mer her
  G-80 Classic santokukniv hulslipt 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

• Brødkniv 18cm

  899 kr
  Les mer her
  En brødkniv med tagger, utformet som en Santoku. Kan også brukes på samme måte som en universalkniv, men egner seg ikke til kjøtt. En serie klassiske kniver som kombinerer det europeiske uttrykket  med det japanske håndverk og tradisjon. En kniv skapt av proffesjonelle, for folket og elsket av kokkene. MV serien har det karakteristiske patenterte s