Santoku-kniver

Tips på Santokukniver

• Splash Hybrid Damaskus Santoku 18 cm

  3699 kr
  Les mer her
  Markedets beste kokkekniv!Japan har lenge vært kjent for sin kunnskap og dyktige håndverk med kniver. Zanmai Splash Hybrid Series er produsert i den japanske byen Seki City, og vil definitivt få deg til å føle deg som en profesjonell. De utrolig skarpe bladene er laget av 33 lag Damaskus-stål og har en kjerne av VG-10 stål. Dette gir knivene presisjon og lang holdbarhet. Det vakre håndtaket er laget av sort pakkatre og har et format som passer perfekt i hånden, samtidig som det gir et stabilt og komfortabelt grep.Denne kokkekniven fra Zanmai er ideell for hjemmelaget mat eller på et storkjøkken. Hvis du er ute etter den beste kniven på markedet, bør du slå til nå! Spesifikasjoner:- Materiale: Pakkatre, Damaskus stål.- Lengde: 33 cm.- Bladlengde: 18 cm.- Vekt: 0,3 kg.- Rengjøring: Håndvask.

• Wilfa Santuko kniv Ego

  599 kr
  Les mer her
  SANTUKO KNIV EGO EGO Santoku-kniven er designet for å gi deg en optimal skjæreopplevelse på kjøkkenet. Med sitt skarpe blad og ergonomiske design er den perfekt for kutting, hakking og skjæring av grønnsaker, kjøtt og fisk. Unik design for bedre ytelse Knivbladet har en lengde på 18 cm og er laget av Sandvik12C27 rustfritt stål , kjent for sin høye

• Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japensk kokkekniv 14 cm

  1874 kr (2549 kr)
  Les mer her
  Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japensk kokkekniv 14 cm

• Giesser Santoku PrimeLine kokkekniv 18 cm Svart

  269 kr (330 kr)
  Les mer her
  Giesser Santoku PrimeLine kokkekniv 18 cm Svart

• Satake - Bunka 15 cm

  1279 kr (1599 kr)
  Les mer her
  Ame er en vakker knivserie med kraft, styrke, balanse og tradisjon som nøkkelord i designen. Navnet Ame kommer fra japansk og betyr regn, noe som har inspirert til bladets design. Bladets såkalte Rain Pattern er ikke bare vakkert å se på, det sørger også for at ingredienser som for eksempel poteter ikke fester seg til bladet når man skjærer.15 cm BunkaHåndbanket blad laget av 5-lags AUS10-stålBladets hardhet er 60-61 HRCBolster og endestykke i rustfritt stålUtrolig vakkert håndtak laget av Vril*, som inkluderer materialer som lerk, ferskentrær, kamfer og lønn. (Merk: Alle håndtak er unike.)Bunka er en allsidig kniv som ligner på Santoku eller Hakata. Bunka er perfekt for kutting av grønnsaker på grunn av den relativt høye profilen, og den trekantede spissen er utmerket når man arbeider med både kjøtt og fisk.Vril - også kjent som masur - er en utvekst på et tre der fibrene går i ulike retninger i stedet for vertikalt. Vril-/masurtreverk er svært ettertraktet på grunn av sin utrolige skjønnhet og hardhet sammenlignet med vanlig trevirke.

• Chroma - Type 301 hakata santoku 18 cm

  1399 kr (1749 kr)
  Les mer her
  Hakata Santoku 18 cm fra Chroma.BEST I TEST da Testfakta prøvde kokkekniver!CHROMA Type 301 er en serie kjøkkenkniver med utrolig stilren og stilsikker design av ingen andre enn F.A. Porsche.Skaftet på Chroma 301 er laget av 18/10-stål og bladet av japansk 301-stål. Hvert knivblad er nøye håndslipt av en mester. En spesiell slipemetode brukes for å opprettholde skarpheten lenge og samtidig gjøre det enkelt å slipe opp igjen. Englands mest prestisjefylte bransjetidsskrift, RESTAURANT MAGAZINE, skrev: Akkurat riktig grep, akkurat riktig balanse, akkurat riktig pris.Knivens skaft er utviklet av F.A. Porsche Design i samarbeid med Østerrikes Årets kokk på 1990-tallet, Jörg Wörther. Et virkelig unikt skaft som ved første øyekast ser annerledes ut, men mange mener at de aldri har holdt i et mer behagelig skaft. Kniven sitter som støpt i hånden - og skaftet er like viktig som bladet! Prøv dem selv i hånden, kanskje har du funnet akkurat din kniv!Bladet og skaftet er integrert med hverandre, noe som er svært hygienisk. Metallperlen på hver side av kniven markerer hvor skaftet slutter og gir deg også et utmerket tommel- og pekefingergrep.Chroma modell P40 Hakata Santoku er en symbiose av Santoku og kokkekniv - kniver med tre bruksområder - kutte kjøtt, kutte fisk og kutte grønnsaker.19 cm Hakata Santoku, japansk hybrid kokkeknivJapansk 301-stål18/10-stål i håndtaket15 graders slipevinkelSlipt med keramisk bryne og steinLeveres i gaveeskeDesign: F.A. Porsche

• Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japensk kokkekniv 18 cm

  2249 kr (3149 kr)
  Les mer her
  Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japensk kokkekniv 18 cm

• Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japensk kokkekniv 18 cm

  2219 kr (3249 kr)
  Les mer her
  Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japensk kokkekniv 18 cm

• Hexclad - Kinesisk kokkekniv 18 cm damask

  1599 kr (1999 kr)
  Les mer her
  Hexclads 18 cm kinesiske kokkekniv i Damaskus-stål er det ultimate verktøyet for enhver som verdsetter presisjon og allsidighet på kjøkkenet. Denne kniven er designet for å takle et bredt spekter av oppgaver, fra hakking og banking til skjæring og kutting i terninger. Uansett oppgave, leverer kniven enestående ytelse takket være sitt sylskarpe blad med dobbel skrå, som er konstruert for å skjære gjennom selv de tøffeste ingrediensene med presisjon og letthet.Med den perfekte tyngden og balansen kan du stole på at denne kokkekniven gjør jobben enkel, selv når det gjelder utfordringer som ofte kan være for mye for vanlige kokke- eller santoku-kniver. Knivens full-tang konstruksjon sikrer maksimal stabilitet og holdbarhet, mens bolsteret i stål gir ekstra beskyttelse og en behagelig gripefølelse.Det skoggrønne Pakkawood-håndtaket er ikke bare estetisk tiltalende, men også ergonomisk utformet for å ligge komfortabelt i hånden, noe som gir deg full kontroll over hver eneste bevegelse. Denne kniven er smidd av 67 lag japansk Damaskus-stål, kjent for sin eksepsjonelle hardhet og holdbarhet, med en hardhetsgrad på 60 Rockwell som sikrer at bladet beholder sin skarphet over lang tid.Utviklet i samarbeid med Gordon Ramsay, er denne kinesiske kokkekniven et symbol på Hexclads engasjement for kvalitet og innovasjon. Den er perfekt balansert for å gi deg en sømløs og effektiv matlagingsopplevelse, enten du er en profesjonell kokk eller en lidenskapelig hjemmekokk.

• Miyabi Miyabi 5000MCD Santoku japensk kokkekniv 18 cm

  3334 kr (4899 kr)
  Les mer her
  Miyabi Miyabi 5000MCD Santoku japensk kokkekniv 18 cm

• BLACK 5000MCD 67 Santoku Japansk kokkekniv 18cm

  3862 kr
  Les mer her
  Denne Santoku-kniven fra Miyabi har et blad på 18cm. Kniven er har en utrolig sterk mikro-karbid stålkjerne for fantastisk skarphet og ytelse. Santoku er det mest-selgende japanske knivbladet, og Santoku er enkelt oversatt med "Tre dyder", som betyr at man kan bruke det like enkelt på fisk som kjøtt og grønnsaker. Den flate eggen på kniven er dekket av 132 lag av stål, slik at kniven har denne utrolige damaskus-designet på bladet. Knivens håndtak er i sort ask. Kniven har en Rockwell på 66.   Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.      

• Laguiole - Skjærebrett/ostekniv santoku 2 stk svart

  369 kr
  Les mer her
  Laguiole Style de Vie skjærebrett og Santoku ostekniv gir osteserveringen et moderne preg. Kniven har et 1,2 mm tykt blad i rustfritt stål og et håndtak i svart plast som gir godt grep. Skjærebrettet i akasietre fungerer både som underlag og serveringsfat.Kniven tåler maskinvask, men brettet bør rengjøres for hånd. Et funksjonelt og dekorativt sett som passer til både ostebord og tapas.