Tojiro kniver

Når de blander eldgammel kunnskap fra produksjonen av samuraisverd med moderne smedteknikker, skjønner man hvorfor Tojiro har så hyllede kniver til matlaging. Ved å pakke flere lag av hardt VG-10-stål (60–61 på Rockwell-skalaen) får man kokkekniver som holder lenge og er til å stole på i kjøkkenarbeidet.

Knivserier fra Tojiro

Knivene fra Tojiro er delt inn i ulike serier, noen med tradisjonelle blad som ofte ses på japanske kjøkkenkniver, andre med vestlige blad. Alle knivene er utrolig skarpe og holder høy kvalitet. Seriene du oftest finner i nyproduksjon er:

Tojiro Flash kokkekniv

Tojiro DP knivsett

Tojiro Pro DP allkniv

Alle knivene produseres i Japan. Tojiro selges i Norge først og fremst gjennom spesialiserte nettbutikker for kjøkkenkniver.