Brødkniver

KAI Kai Wasabi Black brødkniv 23 cm

G-22 Classic brødkniv 20 cm fra Global. Brødkniven kjennetegnes ved et langt knivblad med tannet egg. Tanningen gjør at du lett kan skjære opp alle typer brød, alt fra smuldrete boller til rugbrød og surdeigsbrød. Kniven egner seg også til bruk med råvarer med høyt syreinnhold, ettersom syre tærer mer på en rett egg enn på en tannet egg. Denne modellen fås i to forskjellige utførelser, en høyreslipt og en venstreslipt (G-22L).RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

KAI Kai Shun Classic brødkniv 23 cm

Brødkniven er ofte en oversett kjøkkenhjelper – kanskje fordi man først virkelig forstår hvor viktig en god brødkniv er når man bruker en. Denne modellen fra Mareld har en bladlengde på 23 centimeter, perfekt for de fleste brødtyper. Den skarpe, taggete eggen skjærer lett gjennom både flate brød og surdeigsbrød med hard skorpe og seigt, luftigt indre. Ideell for både nybakt brød fra din egen ovn og smakfullt brød fra bakeriet. Så sett frem ost, marmelade og pålegg – det er tid for en herlig frokost!Marelds kjøkkenkniver er laget med tysk presisjon og laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55-57 HRC. Dette gir en slitesterk knivegg som er uunnværlig på kjøkkenet og lett å slipe når det trengs. Skaftet er laget av lett pakkatre, et materiale laget av tynne trelag presset sammen med harpiks under høyt trykk. Resultatet er et holdbart og vannavvisende materiale som også hemmer bakterievekst.For å holde eggen i topp stand, vask kniven for hånd, tørk den med et kjøkkenhåndkle, og oppbevar den på en knivmagnet, i en knivblokk, eller i en egen knivskuff. Vedlikehold med slipestål og bruk våtstein regelmessig for å bevare skarpheten. Vi anbefaler Mareld Sharpening Steel. Til vedlikeholdssliping, bruk Mareld Slipestein 1000/3000. For å lage en ny egg, start med en grov slipestein som Mareld Slipestein 300/1500, og avslutt med en finere slipestein som Mareld Slipestein 4000/8000 for å polere kanten.

Brabantia Profile brødkniv 35 cm Svart-rustfritt stål

Brødkniven fra Anders Petter, med en lengde på 33,5 cm, er laget av høykvalitets rustfritt stål og designet for et stabilt grep takket være sitt ergonomiske håndtak. Slippevinkelen på 28° og en hardhet på 55 +/-2 HRC sikrer at kniven tåler hyppig bruk uten å miste skarpheten, samtidig som den er motstandsdyktig mot rust og slitasje.Enten du holder fast ved tradisjonelle matlagningsvaner eller søker nye måter å skape i kjøkkenet, har Anders Petter noe som passer for deg. Deres produkter balanserer innovative ideer med ekte håndverkstradisjon, noe som gir en unik opplevelse ved hver bruk.

Satake Satake Ame brødkniv 23 cm

Victorinox Swiss Classic brødkniv 26 cm Rustfritt stål

KAI Kai Shun Premier brødkniv 23 cm

Knivserien Ideal fra Lion Sabatier er helsmidd av ett stykke stål med optimal vekt og balanse, som ligger behagelig i hånden. • Ett stykke metall fra knivspiss til bunnen av skaftet. • Hardt, rustfritt stål (X50Cr Mov15 kromstål) med høyt kullinnhold. • Skaft av oliventre eller POM-C. • Skaft er festet med tre gjennomgående messingnagler. • Lett å vedlikeholde – holder seg skarp lenge. • Enkel å rengjøre, men maskinoppvask anbefales ikke.

Ran brødkniv 23 cm fra Yaxell er en klassisk tannet kniv som gjør det enkelt å skjære gjennom både sprø brødskorper og delikate råvarer som tomater – uten å klemme eller rive. Med sin presise taggete egg gir den rene snitt hver gang.Bladet er laget av 69 lag damaskstål med en kjerne i hardt VG10-stål. De ytre lagene i mykere stål gir både styrke, rustbestandighet og det karakteristiske damaskmønsteret. Denne konstruksjonen sørger for en ekstremt skarp egg som holder seg skarp lenge. Hardhetsgraden er 60–62 HRC.Håndtaket er laget av sort canvas-micarta, et hygienisk og slitesterkt materiale som tåler både fukt og temperaturvariasjoner. Med to solide nagler og en rustfri endeknapp er kniven perfekt balansert og komfortabel i bruk.- 23 cm tannet brødkniv- 69 lag damaskstål med VG10-kjerne- Skjærer lett gjennom harde skorper og myke råvarer- Ergonomisk skaft i vannavstøtende micarta- Balansert og slitesterk konstruksjon

Fiskars Hard Edge brødkniv 22 cm Rustfritt stål

Fiskars Norden brødkniv 22 cm

Miyabi Miyabi Black 5000MCD 67 brødkniv 23 cm Damaskus-svart lønn

Lengde blad: 20 cmHelt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.  

Stilig brødkniv fra Tramontina i rustfritt stål og med et ergonomsik og vakkert design.Polywood-serien har blader i rustfritt stål, form og tykkelse sikrer holdbarhet samtidig som de forhindrer deformasjoner. Den termiske behandlingen gir holdbarhet til bladkanten, og det behandlede polywoodhåndtaket festet med aluminiumsnagler er behagelig å bruke. Med en garanti på fem år forblir de motstandsdyktige mot slag og høye temperaturer, og kan rengjøres i oppvaskmaskinen.

En elegant brødkniv med presisjon og karakter. Wüsthof Classic Colour Brødkniv kombinerer funksjonelt håndverk med stilren design – perfekt både til hverdags og til festligere anledninger.Med sitt taggete blad på 23 cm skjærer den enkelt gjennom både sprø skorper og luftig innhold uten å presse brødet sammen. Bladet er laget av rustfritt stål (X50 CrMoV15), herdet til 58 HRC og slipt i en nøyaktig vinkel på 14° – noe som garanterer førsteklasses skarphet og holdbarhet. Den avrundede "hælen" gir ekstra sikkerhet og kontroll ved bruk.Håndtaket er laget av hygienisk, fargebestandig POM-plast og avsluttet med tre messingniter som gir et klassisk og ergonomisk grep. Kniven bør håndvaskes for å bevare sin kvalitet og omfattes av 10 års garanti – et sterkt kvalitetsløfte fra Wüsthof.

En meget slitesterk brødkniv på 23 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester. Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.

Med denne Suncra Octa 220 brødkniven er du sikret en kniv med en fantastisk holdbarhet og hardhet. Den vil garantert kunne utføre den ønskede jobben og hardheten er på hele 60-62 på HRC-skalaen. Kniven har 33 VG10 lag og de mange lagene gir kniven det unike damascus designet. Knivskaftet er utsført i vakkert pakkatre, som gir en perfekt balanse til kniven.

GS-61 Classic brødkniv 16 cm fra Global. Brødkniven kjennetegnes ved et langt knivblad med tannet egg. Tanningen gjør at du lett kan skjære opp alle typer brød, alt fra smuldrete boller til rugbrød og surdeigsbrød. Kniven egner seg også til bruk med råvarer med høyt syreinnhold, ettersom syre tærer mer på en rett egg enn på en tannet egg.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global's Ukon brødkniv på 22 cm er en imponerende brødkniv som kombinerer tradisjonell håndverk med moderne innovasjon. Denne brødkniven er designet for å gjøre det enkelt å skjære gjennom ulike typer brød, enten det er med tykke skorper eller myk tekstur. Med sitt lange, takkede blad kan du enkelt skjære gjennom matvarer som landbrød, meloner og mykt brød uten å klaske det.Ukon-serien fra Global er kjent for å ha tykkere blader for økt ytelse og styrke under kutting, hakking og tærning. Kniven er laget av Globals unik stålblanding Cromova 18, som gir kniven en ekstrem skarphet og holdbarhet. Med en slipvinkel på 15 grader og ergonomisk design med tommelstøtte, passer denne kniven like godt for høyre- som venstrehendte kokker.For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å håndvaske kniven og tørke den umiddelbart etter bruk. Global's Ukon brødkniv er et pålitelig verktøy som vil heve din skjæreopplevelse på kjøkkenet.

Fra den japanske knivmesteren Kai kommer disse utrolige superknivene.Damaskusstål i 65 lag med en indre kjerne av V10-Goldstål gjør Shun til en nærmest uvirkelig skarp og sterk kniv.Alle Shunkniver er håndlaget, inklusive stålarbeidet, noe som gjør at hver kniv får et spesielt og unikt mønster i stålet. Håndtaket er laget av Pakka-wood og designet i D-form på tradisjonell japansk måte. Uansett om det er fisk, fugl, kjøtt eller grønnsaker-I Shun-serien finner du kniver som passer til det meste! 

Global Global G-22R brødkniv 20 cm tagget rustfritt stål

Damascus brødkniv 30 cm fra Gladkokken er et resultat av kompromissløs kvalitet og godt håndverk. Den er smidd med hele 67 lag damaskusstål og har en solid kjerne av japansk VG-10, som gir en eksepsjonelt skarp og slitesterk egg. Med sitt 20 cm lange blad kutter kniven jevnt og presist gjennom alt fra mykt sandwichbrød til tette rugbrød og sprø skorper – helt uten å smuldre.Det bølgende damaskusmønsteret gir kniven et unikt uttrykk og er samtidig et tegn på lagvis styrke og balanse. Håndtaket er laget i wenge-tre, et eksklusivt treslag som gir et naturlig godt grep og komfort selv ved lang bruk. Kniven er designet i tett samarbeid med Gladkokken, og resultatet er et verktøy som kombinerer høy ytelse med tidløst design.Den tåler oppvaskmaskin, men for å bevare skarpheten og finishen over tid anbefales håndvask. En brødkniv av denne kvaliteten vil være med deg i mange år – og gjøre hverdagen litt skarpere.

Brødkniv, Swiss Classic 21 cm, med bølget kant og ergonomisk håndtak fra Victorinox.Hvor viktig er en god brødkniv? Her er et bedre spørsmål: Hvor mange brød vil du skjære i løpet av livet? Sjansen er stor for at det er et ganske høyt tall – så gjør at hver enkelt teller med brødkniven. Dens bølgete kant og ergonomiske håndtak garanterer jevn drift og presisjon hver gang. Og det sterke bladet holder kanten slik at du kan skjære videre og videre og videre.Victorinox AG garanterer at alle kniver og verktøy er av førsteklasses rustfritt stål og garanterer også en levetid mot eventuelle defekter i materiale og utførelse (med unntak av elektroniske komponenter 2 år). Skader forårsaket av normal slitasje, misbruk eller misbruk dekkes ikke av denne garantien. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits. Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etter hvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox garanterer at produktene deres oppfyller de høyeste standarder på alle områder, og at det aldri går på kompromiss med kvaliteten.Victorinox AG er et uavhengig familieselskap og 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Selskapets videre eksistens er derfor optimalt sikret ettersom 90 % av generert overskudd er tilgjengelig for selskapet som reserver. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Med Precision brødkniv 33,5 cm fra Tareq Taylor får du en førsteklasses kniv som er perfekt for daglig bruk. Det 20 cm lange bladet i rustfritt stål er designet for å gi rene og presise snitt, uansett om du skjærer gjennom grove brød eller finere bakverk. Den lette, ergonomiske utformingen gjør kniven komfortabel i hånden, mens satinfinishen tilfører et sofistikert preg. Denne brødkniven er en del av Tareq Taylors Precision-serie, utviklet for å gi matelskere verktøy som gjør matlagingen både enklere og mer inspirerende.

Victorinox Victorinox Grand Mâitre brødkniv 23 cm Natur

Brødkniven er ofte kniven du tar for gitt på kjøkkenet – og kanskje er en skikkelig god brødkniv, rett og slett, noe du må holde i hånden for virkelig å sette pris på forskjellen mellom en god og en ikke så bra? Akio-brødkniven fra Mareld er 20 cm lang, som er mer enn nok til de fleste typer brød. Den skarpe, tannede eggen gir perfekte skiver av både flate, tyngre brød og surdeigsbrød med hard skorpe og seig, luftig indre. Perfekt både til luksuriøst brød fra bakeriet og dampende ferskt brød direkte fra din egen ovn. Legg ut påleggene, nå er det tid for en luksusfrokost!Marelds Akio knivserie er laget med Damaskus-teknikk i 67 lag, som gir bladene et vakkert mønster unikt for hver kniv. Knivene er nøye utvalgte for å kunne dekke alle behov du kan tenke deg på kjøkkenet når det kommer til skjæring, kutting og skjæring av terninger. De har en hardhet på 60-62 HRC som gjør at de holder seg skarpe spesielt lenge, men krever samtidig også litt ekstra arbeid når de skal slipes. Vi anbefaler et par slag med et diamantslipestål før hvert bruk. Håndtakene på knivene er laget av lett pakke-tre, et kompakt og slitesterkt materiale som både er vannavstøtende og hemmer bakterievekst. Formen på håndtaket er avrundet i midjen og smalner mot bolsteret, noe som gjør at du får et fast grep uansett hvilken teknikk du bruker. Det stilige designet i lyst tre gjør at du kan la knivene henge synlige på en knivmagnet, nesten som pynt. Ved å ta vare på knivene dine på riktig måte sikrer du at de holder seg skarpe i mange år fremover. Som sagt, anbefaler vi at du bruker et slipestål, men også at du sliper eggen med et bryne fra tid til annen. Vi anbefaler Mareld Slipesten 1000/3000, som egner seg meget godt til vedlikeholdssliping. For en skikkelig sylskarp kant, anbefaler vi at du avslutter slipingen med Mareld Slipesten 4000/8000.

«En skikkelig brødkniv er avgjørende på kjøkkenet. Denne gir deg et solid grep slik at enten du skjærer opp et nydelig surdeigsbrød med skorpe, et hjemmebakt fullkornsbrød eller et hurtiglaget bakepulverbrød, vil du få perfekte skiver hver eneste gang.» Jamie Oliver.Jamie Oliver og Tefal hører perfekt sammen i kombinasjon med mat. Jamie tilfører lidenskapen og matkunnskapen, mens Tefal stiller med teknologien og ytelsen. I snart to tiår har de sammen, med stolthet, utviklet pålitelige produkter av høy kvalitet som gjør matlaging fra bunnen av til en sann glede. De er det smarte alternativet for maten som gjør deg glad.

Zwilling Zwilling pro le Blanc brødkniv 23 cm Hvit-rustfritt stål

Miyabi Raw 5000FCD brødkniv 23 cm Damaskus-svart

Victorinox brødkniv 21 cm i fargen brun. 21 cm lang og med høykvalitets treskaft.Dens bølgete knivegg og ergonomiske grep garanterer presisjon og det ultrasterke bladet holder seg skarpt over langtids bruk.Hvor viktig er en god brødkniv? Her er et bedre spørsmål: Hvor mange brødskiver vil du skjære i løpet av livet?Sjansen er stor for at det tallet er høgt. Med denne brødkniven blir du garantert fornøyd!Victorinox sine produkter har livstidsgaranti mot material- og produksjonsfeil. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits. Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etter hvert kniver både til profesjonelt bruk og til hobby kokker.Victorinox garanterer at produktene deres oppfyller de høyeste standarder på alle områder, og at det aldri går på kompromiss med kvaliteten.Victorinox AG er et uavhengig familieselskap og 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Selskapets videre eksistens er derfor optimalt sikret ettersom 90 % av generert overskudd er tilgjengelig for selskapet som reserver. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Brødkniv 21 cm fra Chroma.CHROMA Type 301 er en serie kjøkkenkniver som fikk best i test ifølge Testfakta!CHROMA Type 301-serien tilbyr kjøkkenkniver med en stilren og pålitelig design av F.A. Porsche.Skaftet på CHROMA 301 er laget av 18/10-stål, og bladet er laget av japansk 301-stål. Hvert knivblad er nøye håndslipt av en mester. Det benyttes en spesiell slipemetode for å sikre at bladet holder skarpheten lenge og er enkelt å slipe opp. Tidsskriftet RESTAURANT MAGAZINE, en av de mest anerkjente bransjetidsskriftene i England, skrev: Just the right grip, just the right balance, just the right price.Knivens skaft er utviklet av F.A. Porsche Design i samarbeid med Jörg Wörther, som ble utnevnt til Årets kokk i Østerrike i 1990. Skaftet er virkelig unikt og kan ved første øyekast se annerledes ut, men mange mener at det er det mest behagelige skaftet de noensinne har holdt i. Kniven sitter perfekt i hånden - og skaftet er like viktig som bladet! Prøv dem selv i hånden din, kanskje har du funnet akkurat din kniv!Bladet og skaftet er integrert i hverandre, noe som er svært hygienisk. Metallperlen på hver side av kniven markerer hvor skaftet slutter og gir deg også et utmerket grep med tommel og pekefinger.Chroma modell P6 Brødkniv skjærer lett gjennom alle typer brød, i tynne eller tykke skiver, med minimalt smuler på skjærebrettet. Det er en brødkniv av ypperste kvalitet. Den mykt avrundede tannstillingen og den skarpe eggen gjør at bladet enkelt skjærer både harde og myke brødskorper.21 cm BrødknivJapansk 301-stål i bladet18/10-stål i skaftet15 graders slipvinkelSlipt med keramisk bryne og steinLeveres i gaveeskeDesign: F.A. Porsche

Precision brødkniv med lengde på 33,5 cm i rustfritt stål fra Tareq Taylor kombinerer funksjonalitet og presisjon på en måte som hever opplevelsen på kjøkkenet. Med et 20 cm langt blad i rustfritt stål og en elegant satinfinish, er kniven lett å håndtere, skarp og ideell for alt fra grove brødskiver til delikate bakverk. Designet er en del av Tareq Taylors Precision-serie, kjent for sin balanse mellom estetikk og ytelse. Den svenske kokken Tareq Taylor har utviklet produkter som gjør matlagingen enklere og mer inspirerende, og denne brødkniven er intet unntak.

Zwilling Gourmet brødkniv 20 cm. En brødkniv til å skjære frokostbrødet, baguetten og andre typer brød uten problemer. Det taggete, skarpe bladet skjærer gjennom brødskorpen uten å presse sammen brødet ditt. Kniven kan også brukes til litt hardere råvarer som melon.Alle kniver i Gourmet-serien har et høykvalitets stål, med en optimal balanse mellom krom- og karboninnhold for høyeste kvalitet. FRIODUR® isherding gir fleksibilitet i stålet, noe som gjør bladene motstandsdyktige mot rust, og holder kniven skarp lenger. Takket være en to-trinns prosess har knivene en fin symmetrisk egg med knivvinkel på ca. 15 grader per side. Matlagingen er enkel og komfortabel takket være disse skarpe knivene med sitt ergonomiske håndtak. Produseres i Solingen, Tyskland.

For hjemmekokker som setter pris på enkle og smarte kjøkkenredskaper er Fiskars Functional Form? Brødkniv en kniv man bør ha på kjøkkenet. Det lange, holdbare og serraterte bladet i japansk rustfritt stål er ideelt for skjæring av brød med harde skorper. Det ergonomiske håndtaket har SoftGrip? detaljer og en dyp fingerhake, noe som sikrer en god ergonomi og ikke minst ivaretar sikkerheten. Som alle Functional Form? kniver, kan også denne vaskes i oppvaskmaskinen. Designet i Finland.

Opinel Parallèle brødkniv 34 cm gir deg kontroll og ytelse i ett. Det kraftige bladet på 1,5 mm er buet og utstyrt med skarpe, høyeffektive tenner som griper brødet med presisjon og gjør hvert kutt enkelt å starte og fullføre.Håndtaket i bøketre er ergonomisk utformet og gir godt grep. En robust og funksjonell brødkniv som løfter kjøkkenopplevelsen.

Brødkniv, Swiss Classic 21 cm, med bølget kant og ergonomisk håndtak fra Victorinox.Hvor viktig er en god brødkniv? Her er et bedre spørsmål: Hvor mange brød vil du skjære i løpet av livet? Sjansen er stor for at det er et ganske høyt tall – så gjør at hver enkelt teller med brødkniven. Dens bølgete kant og ergonomiske håndtak garanterer jevn drift og presisjon hver gang. Og det sterke bladet holder kanten slik at du kan skjære videre og videre og videre.Victorinox AG garanterer at alle kniver og verktøy er av førsteklasses rustfritt stål og garanterer også en levetid mot eventuelle defekter i materiale og utførelse (med unntak av elektroniske komponenter 2 år). Skader forårsaket av normal slitasje, misbruk eller misbruk dekkes ikke av denne garantien. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits. Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etter hvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox garanterer at produktene deres oppfyller de høyeste standarder på alle områder, og at det aldri går på kompromiss med kvaliteten.Victorinox AG er et uavhengig familieselskap og 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Selskapets videre eksistens er derfor optimalt sikret ettersom 90 % av generert overskudd er tilgjengelig for selskapet som reserver. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Victorinox Wood brødkniv 21 cm Rustfritt stål-lønn

Global Global GS-14R allkniv 15 cm bølgetagger rustfritt stål

En elegant brødkniv med presisjon og karakter. Wüsthof Classic Colour Brødkniv kombinerer funksjonelt håndverk med stilren design – perfekt både til hverdags og til festligere anledninger.Med sitt taggete blad på 23 cm skjærer den enkelt gjennom både sprø skorper og luftig innhold uten å presse sammen brødet. Bladet er laget av rustfritt stål (X50 CrMoV15), herdet til 58 HRC og slipt i en nøyaktig vinkel på 14° – noe som garanterer førsteklasses skarphet og holdbarhet. Den avrundede "hælen" gir ekstra sikkerhet og kontroll ved bruk.Håndtaket er laget av hygienisk, fargebestandig POM-plast og avsluttet med tre messingnitter som gir et klassisk og ergonomisk grep. Kniven bør håndvaskes for å bevare sin kvalitet og omfattes av 10 års garanti – et sterkt kvalitetsløfte fra Wüsthof.

Denne serien med kokkekniver er en av de mest omfattende seriene med damaskstålkniver i verden, og den er høyt verdsatt av både profesjonelle i toppklasse og ambisiøse hobbykokker. Det konvekse bladet, sammen med den manuelle slipingen av hver shun kniv, gir en uovertruffen skarphet som gjør at kniven kan skjære gjennom selv de hardeste materialer. Denne skarpheten sammen med den velbalanserte vekten gjør deg utrettelig. Håndtaket er laget av fint laminert pakka-tre som er ergonomisk formet. Tverrsnittet av håndtaket viser den tradisjonelle japanske "kastanje"-formen som ligger perfekt i hånden. Den nye designen forlenger kanten rett inn i håndtaket. På denne måten er håndtaket og knivbladet perfekt forent for å gi kniven den optimale følelsen. Hver shun kniv får sin unike og individuelle karakter ved å raffinere den naturlige skjønnheten i gaitermønsteret. Derfor er hver shun kniv umiskjennelig og unik - et kunstverk som forener håndverk, teknologi og design. Teknologien for å produsere ...

Artisan 6000 MCT har en kärna av (förädlat SG2 stål) hårt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® is-härdat till en hårdhet av ca. 63 HRC. Bladet är täckt med 2 lager (Tsuchime) hamrat rostfritt stål som ger kniven ett elegant utseende och förhindrar att råvaran fastnar vid användning. Slipvinkel ca: 19° och eggen är slipad enligt Honbazuke metoden. Ergonomiskt vackert handtag av Pakkawood. Livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas till 100% i Seki, Japan. Klassisk brödkniv som är vass och tandad för att du enkelt skall kunna skära genom brödets skorpa utan att behöva trycka eller pressa ihop ditt bröd. Kan även användas till andra lite hårdare råvaror där man behöver lite extra skärpa t.ex. ananas, meloner mm. En brödkniv håller skärpan längre än icke tandade knivar och behöver därför inte underhållas lika ofta. Blir dock kniven slö ska den lämnas in på slipverkstad.

En behagelig, vakker og praktisk brødkniv til hjemmet. TWIN Fin II serien er laget i Nitro 60 rustfritt stål og du får derfor en motstandsdyktig brødkniv mot rust som holder seg ultraskarp i lengre tid og tåler også å vaskes i oppvaskmaskin. TWIN Fin II serien byr på et oppdatert design hvor det japanske håndverket kombineres med det tyske designet og resulterer i en skarp og moderne oppgradering. Kniven er 100% Håndlaget i Japan og den symmetriske kanten gir den perfekte skarpe kniven og en knivvinkel på 10 grader. Konstruksjonen av kniven er tredelt og håndtaket er ergonomisk i rustfritt stål så du får en sikker skjære prosess.  

Sekiryu Master brødkniv er en kniv for deg som setter pris på presisjon og kvalitet i hver detalj. Med sitt lange, taggete blad i 8A japansk stål skjærer den gjennom alt fra sprø surdeigsbrød til luftige kakebunner – raskt, rent og uten smuldring. Kniven er en del av Sekiryu Master-serien, kjent for sitt rene, funksjonelle design og håndverksmessige utførelse.Bladet herdes ved 1050 grader og nedkjøles til –70 grader for å oppnå maksimal styrke og slitestyrke. Firetrinns håndsliping gir en skarp og jevn egg som varer lenge, og den sveisede konstruksjonen hindrer vann og fukt fra å trenge inn mellom blad og håndtak. Resultatet er en hygienisk og slitesterk kniv du kan stole på.Det ergonomiske skaftet i sort POM termoplast ligger godt i hånden og gir full kontroll under bruk. Med en hardhet på 56–58 HRC, er kniven utviklet for langvarig ytelse og daglig bruk.• Tagget brødkniv – skjærer rent gjennom både mykt og hardt brød• 8A japansk molybden-stål – kjent for skarphet og slitestyrke• Herdet og nedkjølt for maksimal styrke og varighet• Firetrinns slipeprosess gir presis og langvarig egg• Skaft i slitesterk POM – godt grep og komfort• Sveiset blad – gir god hygiene og holdbarhet• Laget i Seki, Japan – med over 700 år gammel håndverkstradisjonEn gjennomført brødkniv for deg som vil ha det beste – både til frokostbordet og til festkaken.

Global Global G-22R brødkniv 20 cm tagget rustfritt stål

Tamahagane SAN er en japansk kniv med tre lag stål. Sentrumstålet (VG-5) er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er mykere og gir kniven ekstremt god styrke. Håndtaket er laget av brun PakkawoodLengde blad: 23 cm

Eva Solo Nordic Kitchen brødkniv 24 cm gjør det enkelt å skjære perfekte brødskiver – enten du svinger innom et ferskt landbrød eller et saftig frøbrød. Den lange taggete eggen i japansk damaskusstål glir gjennom skorper uten å smuldre, og gir deg rene snitt med minimalt trykk.Kniven er laget med 67 lag japansk AUS 10-stål og en vinkel på 13–15° som sikrer både skarphet og fleksibilitet. Den avrundede ryggen og det balanserte skaftet gir en behagelig følelse i hånden, og det spesialformede knivbrystet lar deg hvile tommelen for ekstra kontroll. Brødkniven er både robust og elegant, men bør vaskes for hånd for å bevare kvaliteten.• Skarpt og presist blad på 24 cm• Damaskusstål med 67 lag – styrke og fleksibilitet• Ergonomisk håndtak som ligger godt i hånden• Spesialdesignet knivbryst for kontrollert trykk• Behagelig avrundet rygg – komfortabel i bruk• Ikke til frysevarer – forleng levetiden med håndvaskSkjær brød som en proff – denne kniven gjør hver frokost til en fryd.

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.Four Star er en serie med kniver fra Zwilling som er lette og komfortable å jobbe med. Knivene har en hardhet på 57 HRC, og ergonomisk optimale håndtak av plast.  Lengde blad: 20 cm

Hâws Damascus By Hâws brødkniv 33 cm Svart-rostfritt stål