Zwilling brødkniver

TANREI-serien fra ZWILLING er en unik blanding av japansk håndverk og tysk ingeniørkunst, uten sidestykke når det gjelder hardhet og skarphet, i tillegg til den unike Damask-designen. Hver TANREI brødkniv (230 mm) har sitt eget unike bladmønster, som er kontinuerlig fra spissen til bonsteren. Hver kniv er laget i Japan.Takket være damaskmønsteret harbrødkniven ikke bare et eksepsjonelt fint utseende, men interiøret er også imponerende hardhet på 63 HRC, noe som er en spesielt høy hardhet som sjelden oppnås i kjøkkenkniver. 100 lag med Premium stål og en FC 63-kjerne ble brukt til å lage det 230 mm ultraharde bladet uten at det går utover fleksibiliteten. Den er ferdig med et trippel nitritt avrundet håndtak i Micarta (kunstig harpiks). Alle Tanrei-knivene er malt i Japan for å oppnå den høyeste kvaliteten du trenger på kjøkkenet ditt.

Skjærer lett brød i rene, rette skiver, uten å knuse den myke smulen i brødet. For mer enn 40 år siden revolusjonerte ZWILLING standarden for blader av topp kvalitet med FOUR STAR®-serien. Denne knivlinjen er et klassisk mesterverk innen sikkerhet, ergonomi og komfort, og har blitt den bestselgende ZWILLING-knivlinjen over hele verden. ZWILLING spesialstål imponerer med en optimal balanse mellom krom og karboninnhold, som er hemmeligheten bak stål av høy kvalitet. FRIODUR-kniver har gjennomgått en spesiell isherding, som sikrer enestående kvalitet når det gjelder utmerkede skjæreegenskaper, svært motstandsdyktig mot rust og svært fleksibel, dvs. knivene holder sliping i lang tid og sliper opp igjen og igjen. Brystet sikrer riktig balanse. Fingervernet forhindrer også at hånden glir ned fra skaftet til bladet. Disse SIGMAFORGE-bladene er presisjonssmidd i ett stykke, noe somsikrer en perfekt geometri. Overgangen mellom brystet og skaftet er fri for plagsomme kanter, noe som gjør bladet enkelt å bruke. ZWILLING jernstål anbefales for daglig vedlikehold. Når bladet er sløvt, gjenopprett skarpheten til et av ZWILLINGs slipeverktøy, velg mellom keramisk slipestang,diamantslipestang, slipestein eller bladspalter.

Få eksepsjonell kvalitet og presisjon med Zwillings brødkniv i Tanrei-serien, som er designet for å gjøre hvert eneste snitt til en fornøyelse. Med en bladlengde på 23 centimeter er denne kniven det perfekte verktøyet for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som setter pris på skarphet og holdbarhet.Bladet er laget av 100 lag med førsteklasses stål med en kjerne av FC 63. Denne konstruksjonen sikrer et ultrahardt blad som beholder skarpheten over tid uten at det går på bekostning av fleksibiliteten. For å garantere høyeste kvalitet og skarphet slipes brødkniven av mesterhåndverkere i Japan - resultatet er en kniv som skjærer gjennom selv de sprøeste skorper og det mykeste brød med letthet og presisjon. Håndtaket er laget av Micarta, en syntetisk harpiks, og er dessuten trippelnaglet for maksimal holdbarhet og stabilitet. Den avrundede utformingen sikrer et komfortabelt og ergonomisk grep som gjør arbeidet på kjøkkenet enklere.Tanrei-serien fra Zwilling er en unik kombinasjon av japansk håndverk og tysk ingeniørkunst som er uovertruffen når det gjelder hardhet og skarphet. Hver kniv i Tanrei-serien kjennetegnes av et unikt damaskusmønster som strekker seg fra spissen til skaftet, noe som gir hver kniv et unikt utseende. Med en imponerende hardhet på 63 HRC har seriens kniver en skarphet og holdbarhet som sjelden ses hos kjøkkenkniver. Det spesielle damaskusmønsteret gjør ikke bare knivene visuelt tiltalende, men bidrar også til deres enestående ytelse. Alle knivene i Tanrei-serien er produsert i Japan, der de beste knivtradisjonene kombineres med avansert teknologi for å skape verktøy av høyeste kvalitet. 

ZWILLING PRO-blader tilbyr den perfekte symbiosen innen innovativ teknikk, tradisjonell Design og største presisjon. Fra urtekniv til santoku, har serien alt du trenger for individuelle kjøkkenoppgaver. Oppdag en serie som oppfyller alle moderne krav til kjøkkenkniver. Førsteklasses kvalitet og komplett. ZWILLING spesialstål imponerer med en optimal balanse mellom krom og karboninnhold, hemmeligheten bak høykvalitets stål. FRIODUR-kniver har gjennomgått spesiell isherding, noe som sikrer enestående kvalitet. Bladene har utmerkede skjæreegenskaper, er svært motstandsdyktige mot rust og er svært fleksible. SIGMAFORGE-kniver, presisjonssmidd i ett stykke, sikrer en perfekt geometri.Grunnleggende forutsetning for nøyaktig sliping og utmerkede skjæreegenskaper. Kilegeometrien sikrer optimal stabilitet og et lett snitt, mens den hovne brystformen sikrer trygg og presis håndtering. Klassikeren for det profesjonelle kjøkkenet. Den er designet med 3 nagler og engel over det hele, og imponerer med sin optimale balanse.

Denne fremragende Bob Kramer brødkniven fra Zwilling skjærer lett og ubesværet igjennom både mykt brød og harde skorper uten å flå det i stykker, takket være det unike og skarpe bølgeskjæret. Det stabile skaftet i Micarta er ergonomisk utformet, hvilket gjør kniven til en fornøyelse å arbeide med. Komforten gjør, at du kan arbeide med kniven lenge uten å bli trett i hånden. Knivbladet har en ultrahard kjerne av SG2 pulverstål, som er innstøpt i 100 lag av to forskjellige typer stål, med hver med sin hardhetsgrad. Resultatet av dette er et holdbart skjær med utrolig skarphet og enestående skjærekapasitet. CRYODUR® bladet, som er isherdet ved -196 °C, har en hardhet på omkring 63 Rockwell, er utroligt slitesterkt og er samtidig også fleksibelt.Hver eneste kniv er unik med sitt individuelle damaskmønster, takket være en spesiell behandling, som endrer overflatestrukturen av hvert lag.

Det er verdt å bruke rett kniv for rett formål ettersom det gir best mulig resultat og gjør håndteringen mye enklere. Akkurat denne knivet er utformet spesielt for å håndtere alle situasjoner som inkluderer en bagel, men den takler selvfølgelig andre boller også.  Spesifikasjoner: -FRIODUR® herdet kniv. -Rustfritt stål.

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.Pro er en serie profesjonelle kniver fra Zwilling med fenomenal ytelse. Knivene er spesialslipte for å oppnå en så god skarphet som mulig. Stålet har en hardhet på 57 HRC. Skaftene er laget av ABS og er ergonomisk optimale.Lengde blad: 20 cm

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.Four Star er en serie med kniver fra Zwilling som er lette og komfortable å jobbe med. Knivene har en hardhet på 57 HRC, og ergonomisk optimale håndtak av plast.  Lengde blad: 20 cm

Zwilling Zwilling Kramer euro stainless brødkniv 26 cm Damaskus-svart

Zwilling Zwilling Tanrei brødkniv 23 cm Damaskus-svart

20 cm brødkniv fra ZWILLING® GOURMET. I tillegg til et skarpt bølgeblad har kniven et stabilt grep som sitter godt i hånden. Et godt solid blad med optimal balanse. En kniv med klassisk svart knust skaft med 3 nagler.

Zwilling Zwilling pro le Blanc brødkniv 23 cm Hvit-rustfritt stål

Zwilling Zwilling Four star brødkniv 20 cm Svart-rustfritt stål

Zwilling Zwilling Pro brødkniv 20 cm

Zwilling Zwilling Gourmet brødkniv 20 cm

Zwilling Zwilling pro le Blanc brødkniv 23 cm Hvit-rustfritt stål

Brødkniv 20 cm fra Gourmet-serien til Zwilling. En brødkniv til å skjære frokostbrødet, baguetten og andre typer brød uten problemer. Det taggete, skarpe bladet skjærer gjennom brødskorpen uten å presse sammen brødet ditt. Kniven kan også brukes til litt hardere råvarer som melon.Alle kniver i Gourmet-serien har et høykvalitets stål, med en optimal balanse mellom krom- og karboninnhold for høyeste kvalitet. FRIODUR® isherding gir fleksibilitet i stålet, noe som gjør bladene motstandsdyktige mot rust, og holder kniven skarp lenger. Takket være en to-trinns prosess har knivene en fin symmetrisk egg med knivvinkel på ca. 15 grader per side. Matlagingen er enkel og komfortabel takket være disse skarpe knivene med sitt ergonomiske håndtak. Produseres i Solingen, Tyskland.

Zwilling Zwilling Kramer euro stainless brødkniv 26 cm Damaskus-svart

Zwilling Zwilling Gourmet brødkniv 20 cm

Zwilling Zwilling Four star brødkniv 20 cm Svart-rustfritt stål

Brødkniven i Zwillings Pro Le Blanc-serien har en skarp takket egg som enkelt skjærer gjennom ulike skorper og skall – perfekt når du skjærer alt fra surdeigsbrød til melon. Kniven har et buet håndtak som gir deg et optimalt grep og gjør den enkel å kontrollere, slik at du kan kutte trygt og med presisjon.Pro Le Blanc-serien er designet i Milano av designduoen Matteo Thun og Antonio Rodriguez. Knivene i serien har alle egenskapene en ambisiøs kokk forventer – kompromissløs kvalitet, design og skarphet. Knivene er laget i Tyskland av isherdet FRIODUR-spesialstål, som gjør bladene eksepsjonelt fleksible, korrosjonsbestandige og skarpe. De stilige matt hvite håndtakene gir knivene et moderne preg, samtidig som de skiller dem fra knivene i den klassiske Pro-serien.

Zwilling Zwilling Tanrei brødkniv 23 cm Damaskus-svart

Zwilling Zwilling Pro brødkniv 20 cm

En behagelig, vakker og praktisk brødkniv til hjemmet. TWIN Fin II serien er laget i Nitro 60 rustfritt stål og du får derfor en motstandsdyktig brødkniv mot rust som holder seg ultraskarp i lengre tid og tåler også å vaskes i oppvaskmaskin. TWIN Fin II serien byr på et oppdatert design hvor det japanske håndverket kombineres med det tyske designet og resulterer i en skarp og moderne oppgradering. Kniven er 100% Håndlaget i Japan og den symmetriske kanten gir den perfekte skarpe kniven og en knivvinkel på 10 grader. Konstruksjonen av kniven er tredelt og håndtaket er ergonomisk i rustfritt stål så du får en sikker skjære prosess.