Laksekniver
En laksekniv er det beste valget blant filetkniver når du skal skjære tynne skiver av laks eller annen fisk. Den lange filetkniven er også velegnet til å dele kakebunner eller som skinkekniv for å skjære tynne skiver av skinke. Her presenterer vi noen av de største knivmerkene og deres utvalg av laksekniver.
Populære laksekniver
-
i
Victorinox Fibrox laksekniv riflet 30 cm Rustfritt stål
Victorinox Fibrox laksekniv riflet 30 cm Rustfritt stål -
i
Satake Satake Ame kiritsuke 23 cm
Satake Satake Ame kiritsuke 23 cm -
i
Satake Satake Ame kiritsuke 23 cm
Satake Satake Ame kiritsuke 23 cm -
i
Global G-10 Laksekniv 31 cm Fleksibel
Skjær tynne fine skiver av laksen med Globals fleksible laksekniv! En lang og meget behagelig fileteringskniv som passer for filetering av større fisker. Takket være det noe tynnere stålet i Globals fileteringskniver sammenlignet med andre kniver er fileteringsknivene meget fleksible og smidige. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!Bladets lengde: 31 cm.
Fler tips på laksekniver
-
i
Victorinox - Kebony laksekniv 30 cm brun
Victorinox Kebony laksekniv 30 cm gjør det enklere å skjære laks i lange, delikate skiver. Det tynne og fleksible bladet måler 30 cm og følger fiskens form når du skjærer. Riflingen på begge sider av bladet bidrar til presis skjæring, samtidig som bladlengden gir et jevnt snitt gjennom større stykker.Skjær gravet laks i tynne skiver til brunsj, eller bruk kniven når en hel laksefilet skal porsjoneres til middag. Det fleksible bladet lar deg arbeide tett inntil beinet, slik at mer av fisken kan tas vare på. Victorinox har sveitsiske røtter og er kjent for Swiss Army Knives samt kniver utviklet for profesjonelle og matinteresserte hjemmekokker.• Bladlengde på 30 cm• Fleksibelt og tynt knivblad• Riflet kant på begge sider• Egnet til laks og store fiskefileter• Skjærer tynne, lange skiver• Gir god tilgang langs bein og skinnEt godt valg når du vil servere laks i jevne skiver og få mest mulig ut av fileten. -
i
Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål
Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål -
i
Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål
Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål -
i
Global - Classic flexibel laksekniv G-10 31 cm
G-10 Classic flexibel laksekniv 31 cm fra Global. G-10 er spesialkniv utviklet for å skjære syltynne skiver av røkelaks, gravlaks og spekeskinke. Kniven er også mye brukt til å dele hele kakebunner. -
i
Wüsthof Classic Laksekniv 32 cm Granton
1489 kr
Les mer herHelt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden. -
i
Villeroy & Boch Metro Chic fiskekniv Rustfritt stål
Villeroy & Boch Metro Chic fiskekniv Rustfritt stål -
i
Victorinox Fibrox laksekniv riflet 30 cm Rustfritt stål
Victorinox Fibrox laksekniv riflet 30 cm Rustfritt stål -
i
Victorinox - Kebony laksekniv 30 cm brun
Victorinox Kebony laksekniv 30 cm er utviklet for presis skjæring av laks og andre store fiskefileter. Det 30 cm lange bladet er tynt og fleksibelt, slik at du kommer tett inntil beinet og kan utnytte mer av fisken. Bladet har riflet kant på begge sider, noe som gjør det lettere å skjære lange, jevne og tynne skiver.Bruk laksekniven når du skjærer skiver av røkt eller gravet laks til frokostbordet, eller når du porsjonerer en laksefilet til servering. Det fleksible bladet følger formen på fisken og gir god kontroll når du arbeider nær bein og skinn. Victorinox er et sveitsisk knivmerke med røtter i de kjente Swiss Army Knives og produserer kniver til både profesjonelle og hjemmekokker.• 30 cm langt blad• Langt, tynt og fleksibelt blad• Riflet kant på begge sider• Utformet for tynne og jevne skiver• Gjør det enklere å skjære tett inntil beinet• Produsert av det sveitsiske merket VictorinoxEn spesialisert kniv som gir kontroll når laks skal skjæres i pene skiver eller deles opp med minst mulig svinn. -
i
Victorinox Fleksibel Laksekniv med Fibroxhåndtak 30 cm
Denne laksekniven har et fleksibelt blad, og kniven egner seg utmerket til å skjære tynne skiver laks med. Laksekniven fra Victorinox er svært praktisk, og har en utrolig god kvalitet. Bladet er 30 cm langt. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen! -
i
Villeroy & Boch Metro Chic fiskekniv Rustfritt stål
Villeroy & Boch Metro Chic fiskekniv Rustfritt stål -
i
Global - Classic flexibel laksekniv G-10 31 cm
G-10 Classic flexibel laksekniv 31 cm fra Global. G-10 er spesialkniv utviklet for å skjære syltynne skiver av røkelaks, gravlaks og spekeskinke. Kniven er også mye brukt til å dele hele kakebunner.
Slik skjærer du laks med laksekniv
Vi har lagt inn noen videoer fra YouTube der dyktige kokker viser hvordan du kan filetere og skjære rå, gravet eller kaldrøkt laks. Først ut er Leila Lindholm, som demonstrerer hvordan du kan skjære gravlaks i perfekte skiver.
Vi anbefaler også denne instruksjonsvideoen fra Globals knivskole. Den gir en tydelig demonstrasjon av hvordan du fileterer laks og lager flotte, beinfri biter.
Det lange knivbladet på laksekniven
Det lange knivbladet på en laksekniv gir den fleksibiliteten som trengs for å håndtere en stor laks. For å kunne skjære tynne fileter med presisjon er dette det beste valget, og en vanlig bladlengde er rundt 30 cm.
Bladet på en laksekniv har ofte riller eller olivensliping for å gjøre det enklere å få fiskekjøttet til å slippe fra bladet. Knivspissen er lett avrundet, noe som reduserer risikoen for å skade kjøttet. Hvis du ofte lager japanske retter med tynne skiver av laks, kan denne typen kniv også fungere utmerket som en sushikniv.
