Små kniver
Det sies ofte at størrelsen ikke spiller noen rolle, men når det gjelder kniver, har den faktisk stor betydning. En liten kniv gir bedre presisjon og kontroll når du skal skjære frukt, plukke sopp med soppkniv eller åpne østers med østerskniv. Her har vi samlet små kniver som vi mener hører hjemme på ethvert kjøkken.
For å gjøre det enklere for deg å navigere blant de mange små knivene, bør du først velge hvilken type kniv du er på utkikk etter:
Kategorier: Fruktkniver | Soppkniver | Ostekniver | Østerskniver | Skrellekniver | Hummerkniver | Grønnsakskniver | Grillkniver
Populære småkniver
-
Amefa Bongo grillkniv 3-pk Rustfritt stål
289 kr (329 kr)
Les mer herAmefa Bongo grillkniv 3-pk Rustfritt stål -
Bjørklund - Ostekniv eik
329 kr
Les mer herOstekniv med trehåndtak i eik fra Bjørklund, lengde 18 cm. Perfekt kniv til osteselskapets mykere oster. Tåler maskinvask, men treskaftet blir ikke like pent etter gjentatte vaskeomganger. Derfor anbefaler vi å vaske for hånd. Thor Bjørklund fra Lillehammer fant opp og fikk patent på ostehøvelen i 1925. Siden starten i 1925 er det produsert mer enn 60 millioner ostehøvler som er solgt til store deler av verden. Selv om ostehøvelen nå er kopiert og selges under andre varemerker, har den norske originale høvelen fra Bjørklund fortsatt en sterk posisjon i Norge og ellers i ostespisende land verden over. -
Mareld Akio japansk skrellekniv, 9 cm
499 kr
Les mer herLiten, men feiende god! Det er Marelds Akio skrellekniv i et nøtteskall. Skrellekniven er ofte den minste og billigste av kjøkkenknivene, men er langt fra uviktig. Skrellekniven er ofte en av kjøkkenets mest brukte kniver fordi det stadig dukker opp oppgaver der den er best å bruke. Til alt fra å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. På grunn av den lille størrelsen er den svært enkel å bruke, du har god kontroll på bladet og den er lett å vaske.Marelds Akio knivserie er laget med Damaskus-teknikk i 67 lag som gir bladene et vakkert mønster og er unikt for hver kniv. Knivene er nøye utvalgte, for å kunne dekke alle behov du kan tenke deg på kjøkkenet når det kommer til skjæring, kutting og skjæring av terninger. De har en hardhet på 60-62 HRC som gjør at de holder seg skarpe spesielt lenge, men krever samtidig også litt ekstra arbeid når de skal slipes. Vi anbefaler et par slag med et diamantslipestål før hvert bruk.Håndtakene på knivene er laget av lett pakke-tre, et kompakt og slitesterkt materiale som både er vannavstøtende og hemmer bakterievekst. Formen på håndtaket er avrundet i midjen og smalner mot bolsteret, noe som gjør at du får et fast grep uansett hvilken teknikk du bruker. Det stilige designet i lyst tre gjør at du kan la knivene henge synlige på en knivmagnet, nesten som pynt. Ved å ta vare på knivene dine på riktig måte sikrer du at de holder seg skarpe i mange år fremover. Som sagt, anbefaler vi at du bruker et slipestål, men også at du sliper eggen med et bryne fra tid til annen. Vi anbefaler Mareld Slipesten 1000/3000, som egner seg meget godt til vedlikeholdssliping. For en skikkelig sylskarp kant, anbefaler vi at du avslutter slipingen med Mareld Slipesten 4000/8000. -
Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål
524 kr (793 kr)
Les mer herGlobal Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål
Flere tips på småkniver
-
Scandi Living Coast grillkniv 6-pakning Rustfritt stål
1399 kr (1749 kr)
Les mer herScandi Living Coast grillkniv 6-pakning Rustfritt stål -
Heirol - Albera Paring Knife 10 cm Heirol - Sølv
599 kr
Les mer herHeirolalbera knivserie er designet for hverdagsbruk. Knivene er laget av tysk stål med utmerket rustbeskyttelse. De er relativt lette og svært behagelige å arbeide med. Skaftet i ask er festet med nagler, og overgangen til bladet er utformet slik at det gir god fingerbeskyttelse. Håndvaskes og tørkes etter hver bruk. Bør ikke legges i bløt. -
Tefal Jamie Oliver skallkniv 9 cm Rustfritt stål
225 kr (229 kr)
Les mer herTefal Jamie Oliver skallkniv 9 cm Rustfritt stål -
Scandi Living Coast grillkniv 6-pakning Rustfritt stål
1399 kr (1749 kr)
Les mer herScandi Living Coast grillkniv 6-pakning Rustfritt stål -
Fiskars - Functional Form grønnsakskniv 11 cm
149 kr
Les mer herFor hjemmekokker som setter pris på enkle og smarte kjøkkenredskaper er Fiskars Functional Form? Grønnsakskniv den perfekte kniven til grønnsakene. Det holdbare bladet i japansk rustfritt stål er ideelt for hakking og skjæring av alle typer grønnsaker. Det ergonomiske håndtaket har SoftGrip? detaljer og en dyp fingerhake, noe som sikrer en god ergonomi og ikke minst ivaretar sikkerheten. Som alle Functional Form? kniver, kan også denne vaskes i oppvaskmaskinen. Designet i Finland. -
Victorinox Rett og Bølgete Skrellekniv 8 cm Nylonhåndtak Svart
99 kr
Les mer herDette er en utrolig allsidig rett og bølgete skrellekniv fra Victorinox. Lengde blad: 8 cmDen har et svært komfortabelt nylonhåndtak som gjør den behagelig å holde i, samtidig som den er en drøm å jobbe med. Du kommer fort til å legge merke til hvor allsidig den er på kjøkkenet! Bladets egenskaper gir en meget fleksibel kniv, den rette eggen er utmerket til å skrape poteter og andre rotfrukter med. Det bølgete bladet holder seg skarpt og er perfekt når du skal skjære skiver av tomater. Kort sagt en liten kjekk grønnsak- og skrellekniv med et stort bruksområde. Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassiskt utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. Victorinox er kjent for sine sveitsiske armékniver med multifunksjon og har siden 1884 beriket verden med sine høykvalitative kniver av rustfritt stål. -
Zwilling Zwilling Pro skrellekniv 10 cm
551 kr (819 kr)
Les mer herZwilling Zwilling Pro skrellekniv 10 cm -
Rösle - Osteskjærer L25 cm stål
569 kr
Les mer herOsteskjærer L25 cm stål fra Rösle. Rösle osteskjærer i stål er et profesjonelt og funksjonelt redskap som passer perfekt på kjøkkenet ditt. Den er laget med et robust design som sikrer at den kan brukes i lang tid, og den er laget for den kvalitetsbevisste brukeren. Med Rösle osteskjærer kan du enkelt skjære osten i ulike tykkelser etter dine preferanser. Den er ideell for å lage tynne skiver eller tykke biter av ost, slik at du kan nyte ost av høy kvalitet på en enkel måte. Denne osteskjæreren er 25 cm lang, noe som gir deg god kontroll og presisjon under skjæringen. Den er laget av stål, som gir den en moderne og elegant look som passer inn på ethvert kjøkken. Det anbefales at du håndvasker osteskjæreren for å opprettholde den beste ytelsen og holdbarheten. Den tåler ikke maskinvask. Familievirksomheten RÖSLE ble grunnlagt i 1888 av Karl Theodor Rösle, og allerede i 1903 ble de første kjøkkenredskapene produsert. Siden dengang har RÖSLE skapt historie med sine innovative kjøkkenprodukter i fantastisk tidløs, tysk kvalitet, hvor lidenskap for matlaging, lekkert design og funksjonalitet står i høysete. -
Nicolas Vahé Nicolas Vahe osteknivsett 3-deler
200 kr (273 kr)
Les mer herNicolas Vahé Nicolas Vahe osteknivsett 3-deler -
Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 14 cm Damaskus-svart
1399 kr (1999 kr)
Les mer herMiyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 14 cm Damaskus-svart -
Tamahagane San Tsubame Grønnsakskniv 18cm
2899 kr
Les mer her -
Sola - Grillkniver Silver 6-pakning - Brun
1799 kr
Les mer herDe førsteklasses grillknivene i steakhouse-serien fra Sola har blitt populære over hele verden på grunn av sin høye kvalitet og attraktive design. Knivene er utstyrt med trehåndtak og blad i rustfritt stål og tilfører et luksuriøst preg til middagen. Settet, som består av seks kniver, leveres i en elegant trekasse som beskytter knivene mot riper. Knivene anbefales å vaskes for hånd for å sikre lang levetid, men de kan også vaskes i oppvaskmaskin, men tørk dem før oppbevaring. -
Forged - Knivsett - Grå
3309 kr
Les mer herforged intense 3-delt knivsett inneholder en kokkekniv, en grønnsakskniv og en universalkniv i en luksuriøs eske. forged intense knives er laget av japansk 440c-stål med en hardhet på 58 rockwell. Alle forged knives er forged for hånd, har en bladtykkelse på 2 mm og en skjærevinkel på 18 grader. Vi gir 10 års garanti. -
Global GS-13 Allkniv 15 cm Fintagget
819 kr
Les mer herGlobal allkniv fintagget 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! -
Wüsthof Classic Ostekniv 14 cm
1331 kr
Les mer herHelt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden. -
Yaxell Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Super gou
4235 kr (6439 kr)
Les mer herYaxell Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Super gou -
Laguiole Grillkniver 6-pakning, oliventre
899 kr (1078 kr)
Les mer herOppdag elegant kvalitet med dette settet med seks grillkniver fra Luxury Line-serien fra Laguiole Style de Vie – en av deres mest solgte produkter. De vakre knivene har et glatt og skarpt blad som lar deg skjære hver kjøttbit til perfeksjon. Et høykvalitetsvalg i slitesterke materialer som passer til alle typer interiør. -
Bjørklund1925 Bjørklund Treskaft Ostekniv Valnøtt
299 kr
Les mer her -
Stuff Design Fusion Blades Grønnsakskniv 15cm
739 kr
Les mer her -
Global - Classic ostekniv GS-10 14 cm
1229 kr
Les mer herGS-10 Classic ostekniv 14 cm fra Global. Med Globals ostekniv håndterer du alle typer dessertost. Hullene i knivbladet gjør at du kan skjære myke oster uten at de kleber seg til kniven. Samtidig er tanningen til hjelp når du skjærer harde oster. Kniven har også en todelt spiss, noe som er svært nyttig når du skal flytte ostebitene fra serveringsfatet til tallerkenen.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. -
MAC Professional Grønnsakskniv 15.5 cm
999 kr
Les mer herDenne grønnsakskniven fra MACs Professional-serie med bladlengde 15,5 cm har en smidd klinge mellom skaft og blad. En slik kniv kalles ofte en skrellekniv. Brukes til grønnsaker og frukt. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades. -
Big green egg Brisketkniv 30,5 cm
650 kr
Les mer herEn skikkelig god brisketkniv kan forvandle hele matopplevelsen – og denne modellen på 30,5 cm i rustfritt stål fra Big Green Egg gjør akkurat det. Med sin generøse lengde og sylskarpe blad glir den enkelt gjennom alt fra saftige kjøttstykker til luftige kaker og store smørbrød. Bladet har Granton-slipning, som reduserer friksjonen og gjør at råvarene slipper lettere – perfekt for jevne og pene skiver.Kniven er laget av førsteklasses materialer og har et ergonomisk håndtak som ligger trygt og behagelig i hånden, selv ved lengre bruk. Den leveres også med et beskyttelsesetui som sørger for sikker oppbevaring og hjelper kniven med å holde seg skarp lenger. For deg som ofte står ved skjærebrettet, er dette et pålitelig redskap som kombinerer presisjon med komfort.Enten det er søndagsstek, grillet brisket eller smørbrødkake som står på menyen, løfter denne brisketkniven hele opplevelsen. Med sin kombinasjon av funksjon og form er den et naturlig valg både i det ambisiøse hjemmekjøkkenet og for den lidenskapelige hobbykokken. En investering i både smak og skarphet – som raskt blir uunnværlig. -
Global Global GS-10 ostekniv perforert 14 cm rustfritt stål
829 kr (1256 kr)
Les mer herGlobal Global GS-10 ostekniv perforert 14 cm rustfritt stål -
Eva Solo - Nordic Kitchen grønnsakskniv 13 cm pakkawood
800 kr (1599 kr)
Les mer herMed Eva Solo Nordic kitchen grønnsakskniv (13 cm) får du et verktøy som forener styrke og finesse. Damaskusstålet gir kniven varig skarphet, mens det ergonomiske pakkawood-skaftet og den balanserte utformingen gjør den ideell til detaljert kjøkkenarbeid. -
Hardanger bestikk Ostekniv
179 kr
Les mer herDenne praktiske ostekniven finner vi i Hardangers sortiment, her kan du være sikker på at alle oste relaterte produkter har god kvalitet, ettersom de har et ikonisk navn bak seg. Thor Bjørklund oppfant ostehøvelen og tok patent på produktet i 1925. Han kan kalle seg verdens første og er den dag i dag Norges eneste ostehøvelprodusent. Det finnes også ostekniver i Bjørklunds sortiment, og dette er en av dem. Kniven sjarmerer med sitt stilrene design, og har et godt plasthåndtak i sort farge. Kniven er naturligvis også klabbefri. Spesifikasjoner:- Farge: Rustfritt- Klabbefri- Sort plastskaft. -
Zwilling Spectrum Grønnsakskniv 13 cm
1539 kr
Les mer herZwilling Spectrum grønnsakskniv kombinerer presisjon og funksjonalitet i et kompakt format. Det 13 cm lange, sagtannede bladet i Special Formula Steel holder seg skarpt over tid og gjør kniven ideell til å skjære tomater, paprika, sitrusfrukter og andre frukter og grønnsaker med skall.Håndtaket er laget av slitesterkt Micarta og har en solid metallkappe i enden. Den ergonomiske formen og den buede overgangen mellom blad og håndtak gir et sikkert og komfortabelt grep, slik at kniven ligger godt i hånden under bruk. Håndtaket er 10,5 cm langt og 2,2 cm bredt, mens bladets tykkelse er bare 0,1 cm, noe som gir lette og kontrollerte kutt.Kniven er produsert i Tyskland og har en balansert utforming som kombinerer praktisk bruk med et stilrent design. -
Brusletto - Vedalen soppkniv oliventre/børstet
299 kr
Les mer herOpplev soppturen med riktig verktøy – Vedalen soppkniv fra Brusletto er laget med tanke på funksjon, sikkerhet og komfort. Det robuste skaftet i oliventre ligger godt i hånden og tåler bruk i fuktige omgivelser. Den foldbare børsten i ekte villsvinbust fjerner lett jord og løv uten å skade soppen.Knivbladet har en avrundet spiss for presis kutting nært roten, og takket være den integrerte sidefjærslåsen holder bladet seg trygt på plass – både lukket og åpent. Hele kniven er kompakt og lett å ha med i lommen – perfekt for både nybegynnere og erfarne sopplukkere. -
Global GS-10 Ostekniv
829 kr
Les mer herGS-10 ostekniven fra Global har et stilfullt og praktisk design, som gir deg brukervennlighet på topp. Kniven er utført i stål av høy kvalitet, som sørger for god holdbarhet og den har dessuten et ergonomisk design, som ligger godt i hånden. -
Muurikka Soppkniv
175 kr
Les mer herEn solid sammenfellbar soppkniv med rengjøringsbørste fra Muurikka.Knivens blad er av rustfritt stål og det gripevennlige håndtaket er laget av tre og børsten er laget av svinebust. Håndtaket har en børste for å fjerne smuss. Kommer i et hendig futteral.Et must for sopp-plukkeren!Materiale: rustfritt stål/tre -
Muurikka Svampkniv
175 kr
Les mer herMuurikka Svampkniv er en sammenleggbar soppkniv med et blad i rustfritt stål og et håndtak i gripevennlig tre. Kniven leveres med en rengjøringsbørste av grisebust og en hempe og leveres med futteral.&hellip: -
Kai Shun Premier Urtekniv 10 cm.
1799 kr
Les mer herDenne kniven er en urtekniv som egner seg spesielt til de mindre oppgavene på kjøkkenet, som å fikse med urter eller som en skrellekniv. Urtekniven tilhører serien Premier fra Kai Shun og er en mer eksklusiv utgave av Classic knivene. Knivens blad er utført i 65 lag rustfritt stål med en hard kjerne av VG-MAX, som er en videreutvikling av VG-10. Kniven har en tsuchime-overflate, som gir kniven en banket overflate etter å ha blitt smidd med fallhammer. Skaftet er utført i amerikansk valnøtt, som både gir kniven et ytterst eksklusivt utseende, samt et behagelig grep. Skaftet er universelt, så det passer til både høyre- og venstrehendte. -
Westmark - Østerskniv 19,7 cm
249 kr
Les mer herWestmark østerskniv kombinerer funksjonalitet og sikkerhet for åpning av østers og andre skjell. Med sitt 7 cm korte, brede blad i rustfritt stål og dobbeltsidig skarp egg, får du lett tilgang til delikatessene.Det runde beskyttelseselementet beskytter fingrene, mens det ergonomiske håndtaket i sklisikker plast gir trygg og komfortabel bruk. Østerskniven har også praktisk opphengsring.Tåler oppvaskmaskin. 5 års garanti. -
Gense Norm grillkniv 4-pakning Matt rustfritt stål
1029 kr (1149 kr)
Les mer herGense Norm grillkniv 4-pakning Matt rustfritt stål -
Georg Jensen Alfredo osteknivsett 3-pakn.
1249 kr
Les mer herGeorg Jensen Alfredo osteknivsett 3-pakn. -
Fiskars Functional Form grønnsakskniv 11 cm
99 kr (120 kr)
Les mer herFiskars Functional Form grønnsakskniv 11 cm -
Global GS-11 Allround kniv 15 cm Fleksibel
719 kr (799 kr)
Les mer herGS-11 universalkniven fra Global er utstyrt med et fleksibelt blad på 15 cm, som gir deg smidighet og derfor også kontroll og presisjon. Kniven har en skarp spiss, som gjør det utrolig enkelt å skjære i grønnsaker.Kniven har et ergonomisk design og den er derfor utrolig behagelig å bruke. -
Victorinox - Swiss Classic grønnsakskniv 8 cm
77 kr (129 kr)
Les mer herVictorinox grønnsakskniv 8 cm med bølget egg i rustfritt stål med sort plastskaft. Liten grønnsakskniv med spiss tupp som passer ypperlig til de små kutte og skjære jobbene.Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter. -
Satake Satake Professional skallkniv 8 cm
979 kr (1099 kr)
Les mer herSatake Satake Professional skallkniv 8 cm -
Sekiryu - Master knivsett 3 deler kokkekniv, grønnsakskniv, brødkniv svart
3399 kr (6798 kr)
Les mer herSekiryu Master knivsett med tre deler er et førsteklasses valg for deg som ønsker skarpe og pålitelige kniver til kjøkkenet. Settet inkluderer en kokkekniv (21 cm), en grønnsakskniv (12 cm) og en brødkniv (25 cm), alle laget av 8A japansk molybdenstål – et stål kjent for sin enestående hardhet, skarphet og rustbestandighet. Uansett om du skal tilberede kjøtt, grønnsaker eller bakevarer, vil dette knivsettet dekke alle dine behov.Kokkekniven i settet er den mest allsidige og blir gjerne brukt til alt fra kjøttkutting til hakking av grønnsaker. Med sitt brede blad og buede egg er den ideell for presise kutt og rask tilberedning. Grønnsakskniven, også kjent som pettykniv, er en mindre kniv som gir deg full kontroll over mindre oppgaver som å kutte frukt og grønnsaker eller utføre detaljerte presisjonsarbeid. Brødkniven er utstyrt med tagger som gjør den perfekt for å skjære gjennom både harde skorper og mykt brød, samt for å skjære jevne kakestykker.Sekiryu Master serien kjennetegnes av sitt minimalistiske og funksjonelle design. Det japanske stålet blir varmet opp til hele 1050 grader før det kjøles ned til -70 grader, noe som gir en svært sterk og slitesterk knivegg. Denne nøye utførte prosessen, kombinert med tradisjonell japansk håndverk, gir knivene en eksepsjonell skarphet som sikrer at de holder seg i topp stand i lang tid. Knivene er også håndslipt for ekstra presisjon.Håndtakene i sort POM termoplast gir et godt og sikkert grep, og knivenes balanse mellom blad og håndtak gir en komfortabel og effektiv brukeropplevelse. Den sveiste konstruksjonen sørger for at det ikke trenger vann inn i håndtaket, noe som beskytter knivene og forlenger levetiden. Settet passer like godt til den profesjonelle kokken som til hobbykokken som ønsker det beste av japansk kvalitet på kjøkkenet.Selv om knivene tåler oppvaskmaskin, anbefales det å vaske dem for hånd for å bevare skarpheten og unngå slitasje fra andre metallgjenstander. Regelmessig sliping vil bidra til at knivene forblir like skarpe som dagen du kjøpte dem. Med en Rockwell-hardhet på 56-58 gir dette knivsettet deg en perfekt kombinasjon av styrke, presisjon og holdbarhet – alt inspirert av den lange japanske tradisjonen for kniv- og sverdproduksjon fra Seki, kjent som Japans sverdsentrum gjennom flere århundrer. -
Zwilling Twin Grip Grønnsakskniv 10 cm
106 kr
Les mer herMed en lengde på 10 cm er denne fantastiske kniven fra Zwilling et allsidig verktøy som er perfekt for å både skjære, rense og skrelle mange forskjellige råvarer. Dessuten har den et grovt plasthåndtak som gir deg full kontroll over kniven. Spesifikasjoner: -FRIODUR® herdet kniv.-Rustfritt stål. -
Sagaform Astrid ostknivset 3-pack Brun-sølv
254 kr (292 kr)
Les mer herSagaform Astrid ostknivset 3-pack Brun-sølv -
Tamahagane - San Kyoto grønnsakskniv 16 cm
3899 kr
Les mer herSan Kyoto grønnsakskniv 16 cm fra Tamahagane kombinerer japansk smedtradisjon med moderne ytelse. Det høye og korte bladet gir utmerket balanse og presisjon – perfekt for grønnsakskutting med nøyaktige snitt. Knivens form gir god støtte ved raske, vertikale bevegelser, enten du hakker, kutter eller snitter.Denne kniven er en del av San Kyoto-serien, kjent for sin høye kvalitet og estetiske utforming. Bladet består av 63 lag stål, hvor kjernen er ekstremt hard for optimal skarphet. De ytre lagene er hamret og polert, noe som gir et vakkert damaskmønster og hver kniv sitt særpreg. Håndverket bygger på prinsippene bak produksjonen av tradisjonelle japanske samuraisverd – der styrke og smidighet kombineres.Skaftet er laget av sort Micarta, som gir både godt grep og motstand mot fukt og slitasje. En avbalansert metallknapp i enden av skaftet gir kniven optimal vektfordeling. Kniven leveres i et solid og elegant etui i bambus – klart til bruk eller gave.- 16 cm grønnsakskniv med høyt blad og effektiv avslutning- Smidd i 63 lag stål med hard kjerne for varig skarphet- Individuelt mønstret damaskdesign- Ergonomisk Micarta-skaft med vekt for balanse- Leveres i bambuseske -
Sagaform - Karl-Johan soppkurv med soppkniv
220 kr (439 kr)
Les mer herKarl-Johan soppkurv fra Sagaform er en enkel og praktisk pose, med en sammenleggbar soppkniv med børste som følger med. En kurv og pose i ett. Innsiden har en liten lomme hvor den medfølgende soppkniven kan oppbevares. Vesken er laget av jute med vokset innside som gjør den enkel å rengjøre. Fargene er nær naturen. Denne vesken er et must for alle som begir seg ut i soppskogen. -
MAC Professional Grønnsakskniv 12.5 cm
795 kr (935 kr)
Les mer herDenne grønnsakskniven fra MACs Professional-serie med bladlengde 12,5 cm har en smidd klinge mellom skaft og blad. En slik kniv kalles ofte en skrellekniv. Brukes til grønnsaker og frukt. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades. -
Satake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm
449 kr (649 kr)
Les mer herSatake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm -
Global GS-36 Skrellekniv 11 cm
568 kr
Les mer herGlobal Skrellekniv 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! -
Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Grønn
89 kr (126 kr)
Les mer herVictorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Grønn -
Zwilling Zwilling gourmet grønnsakskniv 7 cm Svart-rustfritt stål
359 kr
Les mer herZwilling Zwilling gourmet grønnsakskniv 7 cm Svart-rustfritt stål

















































