Små kniver

Amefa Bongo grillkniv 3-pk Rustfritt stål

Liten, men feiende god! Det er Marelds Akio skrellekniv i et nøtteskall. Skrellekniven er ofte den minste og billigste av kjøkkenknivene, men er langt fra uviktig. Skrellekniven er ofte en av kjøkkenets mest brukte kniver fordi det stadig dukker opp oppgaver der den er best å bruke. Til alt fra å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. På grunn av den lille størrelsen er den svært enkel å bruke, du har god kontroll på bladet og den er lett å vaske.Marelds Akio knivserie er laget med Damaskus-teknikk i 67 lag som gir bladene et vakkert mønster og er unikt for hver kniv. Knivene er nøye utvalgte, for å kunne dekke alle behov du kan tenke deg på kjøkkenet når det kommer til skjæring, kutting og skjæring av terninger. De har en hardhet på 60-62 HRC som gjør at de holder seg skarpe spesielt lenge, men krever samtidig også litt ekstra arbeid når de skal slipes. Vi anbefaler et par slag med et diamantslipestål før hvert bruk.Håndtakene på knivene er laget av lett pakke-tre, et kompakt og slitesterkt materiale som både er vannavstøtende og hemmer bakterievekst. Formen på håndtaket er avrundet i midjen og smalner mot bolsteret, noe som gjør at du får et fast grep uansett hvilken teknikk du bruker. Det stilige designet i lyst tre gjør at du kan la knivene henge synlige på en knivmagnet, nesten som pynt. Ved å ta vare på knivene dine på riktig måte sikrer du at de holder seg skarpe i mange år fremover. Som sagt, anbefaler vi at du bruker et slipestål, men også at du sliper eggen med et bryne fra tid til annen. Vi anbefaler Mareld Slipesten 1000/3000, som egner seg meget godt til vedlikeholdssliping. For en skikkelig sylskarp kant, anbefaler vi at du avslutter slipingen med Mareld Slipesten 4000/8000.

Tomat- og pølsekniv med taggete blad og avrundet spiss med svart nylonhåndtak, bladlengde 11 cm. Den perfekte piknikkniven, liten og enkel å ta med seg. Den kalles også iblant for fruktkniv, og er kort sagt en god allroundkniv. Håndtaket er ergonomisk og laget av nylon som er et hygienisk alternativ.Både tomater og pølser har et sleipt skall med en myk innside og  kan være vanskelig å skjære gjennom. Denne kniven er unikt utformet for å håndtere tomatens og pølsens spesielle utformelse. Den takler skallet med sitt taggete, skarpe blad - på en perfekt måte! Kniven kan også gjerne få være med på koldbordet eller frokostbrettet hvor tomater, agurk, pølser eller paprika venter på å bli kuttet i fine jevne skiver. Håndtaket er ergonomisk og hygienisk, og det rustfrie knivbladet har en europeisk sliping som gjør at eggen holder seg skarp lenge. Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Legnoarts Porcino-soppkniv er det ideelle verktøyet for både den lidenskapelige soppplukkeren og den kresne hjemmekokken. Denne italienske kniven er designet med et ergonomisk håndtak som ligger perfekt i hånden, noe som gjør den behagelig og enkel å bruke. Bladet er formet som et fuglenebb, noe som gjør den spesielt godt egnet til å skjære røttene på soppen med stor presisjon, mens den lille børsten i motsatt ende av kniven enkelt fjerner jord fra de delikate soppene.Porcino-soppkniven er både praktisk og stilig. Både bladet og børsten kan foldes sammen, noe som gjør kniven kompakt og enkel å oppbevare eller ta med seg på sopptur. Håndtaket er laget av velvalgt tre som ikke bare gir kniven en god følelse i hånden, men som også gjør den til en fornøyelse å jobbe med. Soppkniven er en uunnværlig følgesvenn når du plukker sopp i skogen, renser den hjemme eller forbereder den til tørking i en dehydrator. Soppkniven fra Porcino leveres i en vakkert utformet emballasje utformet som en bok med fine bilder. Dette gjør den ikke bare til en funksjonell kniv, men også til en flott gaveidé til alle som elsker å tilbringe tid i naturen eller eksperimentere på kjøkkenet.

Satake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm

Aanonsen østerskniv er produsert i rustfritt stål og egner seg til åpning av østers og skjell. Den robuste oppbygningen gir støtte ved arbeid med harde skall.Kniven ligger godt i hånden og har et ergonomisk design. Den er enkel å rengjøre og motstandsdyktig mot rust.

Celeste ostekniv 22 cm fra Modern House kombinerer effektivitet og eleganse. Med tagger i bladet og en todelt spiss skjærer du enkelt harde oster og løfter dem rett fra fatet. Bladet er laget av rustfritt stål 13/0 og måler 10,5 cm. Håndtaket i FSC-sertifisert lønnetre er varmebehandlet for å tåle fukt og er motstandsdyktig mot mugg. Ubehandlet overflate bevarer treets naturlige preg. En allsidig ostekniv som forener brukervennlighet og nordisk design. Håndvask anbefales.

Sammenleggbar soppkniv med børste 21 cm fra Modern House er et must-have til soppentusiasten. Knivbladet kan brettes inn, og gjør at kniven er praktisk å ta med seg i lommen på sopp-tur.Med sin buede form er kniven perfekt designet for å effektivt plukke og rense sopp. På enden av kniven er det en praktisk svampbørste som hjelper til med å fjerne skitt og rusk fra svampen.Knivbladet er laget av høykvalitets 13/0 stål for slitestyrke og skarphet, og håndtaker er utført i bøketre som gir et komfortabelt og stabilt grep. Børsten er laget av polypropylenplast for effektiv rengjøring.For å beskytte treskaftet anbefaler vi å vaske kniven for hånd. Med denne soppkniven får du et funksjonelt og pålitelig verktøy som letter soppplukking og gjør det enda morsommere.

Yaxell Ketu kiritsuke 20 cm

En robust og skarp kniv som er både praktisk og fin på ostebrettet. Den byr på et tidløst design og er også tøff med korrosjon. Det eneste du nå trenger er godt selskap og gode oster!   Spesifikasjoner: -Produsert i rustfritt stål 18/10 i høy kvalitet. -Polert ytre.-Tåler oppvaskmaskin.

Opinel Parallèle skrellekniv 18 cm er et effektivt verktøy for både nybegynnere og erfarne kokker. Det skarpe, korte bladet gjør det enkelt å skrelle og kutte frukt og grønnsaker med høy presisjon.Kniven har en solid håndtaksbeskyttelse som øker sikkerheten ved bruk. Med et ergonomisk håndtak i bøk er den både behagelig og praktisk – et viktig tilskudd til det daglige kjøkkenarbeidet.

Victorinox Swiss Classic grønnsakskniv 10 cm kombinerer presisjon, letthet og design i ett. Bladet har bølget egg og spiss tupp – ideelt for kutting, skrelling og deling av både frukt og grønnsaker.Kniven takler alt fra avokado og tomater til mer motstandsdyktig frukt som litchi og granateple. Det ergonomiske håndtaket i plast gir godt grep, og den oransje fargen gir en leken kontrast i kjøkkenskuffen.Et kvalitetsverktøy fra Victorinox – laget for å vare, med livstidsgaranti.- Allsidig kniv med bølget blad og presis spiss- Rustfritt stålblad for jevne snitt- Komfortabelt og sikkert grep- Produsert i Sveits – livstidsgaranti- Oransje farge som gir synlighet og personlighet

Fiskars All Steel Grønnsakskniv er en stor kniv ideell for mange små kutteoppgaver. All Steel knivene kombinerer høy-kvalitets materialer og suveren funksjonalitet. Laget av Japansk stål med høyt karboninnhold for fantastisk ytelse og holdbarhet. Unikt designet, balansert for en premium kutteopplevelse. Støpt design for en sømløs knivstruktur.For sliping anbefales Fiskars Roll-Sharp(tm), Fiskars Premium Knivsliper eller et vanlig bryne.

Zwilling Zwilling Four star grønnsakskniv 8 cm Svart-rustfritt stål

Zwilling Zwilling Pro skrellekniv 10 cm

SABRE Paris Bistrot solid ostekniv 24 cm Green

Yaxell Ran grønnsakshakker er en vakker kniv av høy kvalitet som er spesialdesignet for å kutte grønnsaker effektivt og presist. Denne kniven har et VG-10 stålblad omgitt av 69 lag Damaskusstål, noe som gir den en unik og slitesterk overflate. Bladet er 16,5 cm langt og har en hardhet på ca 58 HRC, noe som gjør at det beholder skarpheten i lang tid. Håndtaket er laget av micarta, et materiale som består av harpiks og stoff, som gir kniven et rustikk og moderne utseende. Håndtaket er også ergonomisk utformet for å gi et godt grep og balanse. I enden av kniven sitter en rustfri knapp som sørger for at den ekstremt skarpe kniven er godt balansert.Kniven leveres i en elegant treboks som beskytter den mot støv og riper. Yaxell Ran grønnsakshakker er en kniv som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne design, og er perfekt for de som ønsker en stilig kniv av god kvalitet på kjøkkenet sitt.

Ostekniv i stilig minimalistisk design fra tyske Zwilling, verdens største produsent av kniver til kjøkkenet.Kniven er laget av rustfritt stål av høy kvalitet og er utstyrt med et rundt håndtak som er behagelig i hånden når du kutter din favorittost. Det skarpe bladet har en serrated kant som enkelt skjærer gjennom harde og myke oster. Hullene i bladet hindrer at osten stikker til bladet. Med de to skarpe tennene i knivens spiss kan du lett hente osten.- Laget av rustfritt stål.- Ergonomisk design.- Stilig minimalistisk design.Lengde: 27,5 cm

San skrellekniv 12 cm fra Tamahagane er en presis og fleksibel liten kniv som passer perfekt til skrelling, deling av frukt og grønnsaker, samt trimming av kjøtt. Med sin kompakte størrelse og sylskarpe egg gir den deg full kontroll ved arbeid med små råvarer – enten direkte på fjølen eller i hånden.Kniven tilhører Tamahaganes San-serie og er smidd etter prinsippene bak de tradisjonelle japanske katana-sverdene. Kjernen i hardt stål gir en skarp og holdbar egg, mens de ytre lagene i mykere stål bidrar til styrke og fleksibilitet. Resultatet er en kniv som kombinerer presisjon med slitestyrke.Skaftet er laget i rødbrunt pakkatre – et vakkert og funksjonelt materiale som gir treverkets naturlige følelse, men med plastens hygieniske fordeler. En integrert vekt i håndtakets ende sørger for perfekt balanse, noe som gjør kniven ekstra behagelig og sikker å bruke.- Skrellekniv på 12 cm – ideell for presisjonsoppgaver- Perfekt til frukt, grønnsaker og trimming av kjøtt- Stålkonstruksjon inspirert av japanske samuraisverd- Ergonomisk skaft i pakkatre med hygieniske egenskaper- Integrert vekt for balansert og kontrollert bruk

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic er kniver produsert i høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

San Kyoto skrellekniv 9 cm fra Tamahagane er en liten, men svært effektiv kniv som er perfekt til skrelling, trimming og annen nøyaktig kutting av små råvarer. Med sitt kompakte blad gir den maksimal kontroll, enten du skreller i luften eller arbeider tett på skjærefjølen.Kniven er smidd i 63 lag stål, med en hard VG5-kjerne som gir imponerende skarphet og egg som holder lenge. Bladets overflate er hamret og polert, noe som gir et distinkt damaskmønster som gjør hver kniv unik. Den tradisjonelle stålkonstruksjonen gir en optimal balanse mellom styrke og fleksibilitet.Skaftet er laget av slitesterk og vannresistent Micarta – et hygienisk materiale som gir et godt grep og tåler krevende kjøkkenmiljøer. En vekt i enden av skaftet gir kniven en balansert og behagelig følelse i hånden, noe som er viktig ved detaljert kuttearbeid.- Kompakt 9 cm skrellekniv for skrelling og småkutt- Smidd i 63 lag stål med VG5-kjerne- Eksepsjonell skarphet og unik damaskfinish- Ergonomisk Micarta-skaft med balansevekt- Hardhet: 59–60 HRC

Dette osteknivsettet med tre kniver er ideelt for å lage et lekkert ostefat og servere alle typer oster på en elegant måte. Med disse knivene har du de perfekte redskapene til å skjære både harde og myke oster i vakre biter.Flat kniv: En bred, flat ostekniv som er spesielt egnet for harde og faste oster som Parmesan, Manchego og Gruyere. Denne kniven lar deg enkelt skjære osten i kuber, som gjør seg flott på ostefatet.Smal kniv: En allsidig, smal kniv som kan brukes til ulike typer oster – fra faste oster som Cheddar og Gouda til mykere varianter som Camembert og Brie.Perforert kniv: Denne kniven er utmerket for myke oster som Brie, Camembert og Chevre. Hullene i bladet sørger for at osten ikke kleber seg fast, slik at du får jevne og rene skiver.Håndtakene er produsert med Tramontinas Polywood-teknologi, som innebærer overflatebehandlet, hardpresset furutre. Dette gjør dem robuste og oppvaskmaskinsikre uten risiko for at de mister glansen. For best mulig vedlikehold anbefales det å skylle av salt- og syreholdige matrester umiddelbart etter bruk og tørke av eventuell fukt før oppbevaring. Tramontina tilbyr 5 års garanti på knivene med Polywood-teknologi for ekstra trygghet og lang levetid.Settet inkluderer:- Flat kniv: 26 cm- Smal kniv: 13 cm- Perforert kniv: 13,5 cm

Med Tramontina skrellekniv 10 cm i Polywood får du et pålitelig kjøkkenverktøy som kombinerer estetisk design med høy funksjonalitet. Det presise 10 cm lange bladet i rustfritt stål er perfekt for skrelling og finhåndtering av små ingredienser, og gir deg god kontroll i hver bevegelse.Håndtaket i FSC-sertifisert Polywood gir et varmt, klassisk uttrykk, samtidig som det ligger godt i hånden og tåler intensiv bruk over tid. Denne kniven gjør det enkelt å jobbe effektivt og komfortabelt, uansett om du er profesjonell eller amatør på kjøkkenet.Tramontina er kjent over hele verden for sitt fokus på kvalitet og brukervennlighet. Når du velger denne skrellekniven, får du et solid og vakkert verktøy som er laget for å vare – og som løfter hverdagskokkeleringen til et nytt nivå.

Tramontina Polywood skrellekniv 10 cm er en praktisk og elegant kniv som er utviklet for oppgaver som krever høy presisjon. Det smale og skarpe bladet i rustfritt stål gjør det enkelt å skrelle, kutte og trimme frukt, grønnsaker og urter med stor nøyaktighet.Knivens håndtak er laget av slitesterkt Polywood og har et naturlig treutseende som både ser bra ut og gir et behagelig og sikkert grep. Materialet er kjent for sin holdbarhet og tåler fuktighet godt, noe som gjør kniven ideell for daglig bruk på kjøkkenet.Tramontina er et tradisjonsrikt selskap fra Brasil med over hundre års erfaring i produksjon av kvalitetsredskaper. Denne skrellekniven er et godt eksempel på deres evne til å kombinere funksjon, design og pålitelighet i ett og samme produkt.

Global G-81 hulslipt grønnsakskniv 18 cm er en pålitelig arbeidshest for deg som tilbringer mye tid med grønnsakskutting. Det brede, nesten rektangulære bladet gir deg presis kontroll og stabilitet, mens den hulslipte utformingen skaper små luftlommer som gjør at maten slipper lettere – perfekt for raske og jevne snitt i råvarer som poteter, squash og agurk.Kniven er smidd i Globals robuste og rustfrie Cromova 18-stål, som gir høy slitestyrke og en ekstremt skarp egg med lang holdbarhet. Med et blad på 18 cm er G-81 ideell for større mengder grønnsaker, og den gir et effektivt, rytmisk kuttemønster takket være sin balanse og vekt. Det høye bladet gir også støtte for knokene, noe som gjør den komfortabel å bruke over tid.G-81 er et naturlig valg for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som ønsker presisjon og effektivitet i én og samme kniv.Hva brukes G-81 best til?Den er spesielt utviklet for hakking og kutting av grønnsaker, med god kontroll og lite friksjon.Hva betyr “hulslipt”?Små fordypninger i bladet lager luftlommer som gjør at råvarene slipper lettere fra kniven – spesielt nyttig ved fuktige eller stivelsesrike ingredienser.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask for hånd, tørk straks etter bruk og slip regelmessig med bryne eller slipestål som er tilpasset Globals 12,5° vinkel.• Grønnsakskniv med bredt, hulslipt blad – 18 cm• Ideell for effektiv og presis hakking av grønnsaker• Cromova 18-stål – rustfritt, slitesterkt og sylskarpt• Luftlommer i bladet reduserer friksjon og klebing• Ergonomisk balanse for komfort ved store mengder kutting• En favoritt blant både profesjonelle og ambisiøse hjemmekokkerSkjær raskere, lettere og mer presist – med Global G-81 får du kontroll i hvert eneste kutt.

Snitt opp og hakk opp grønnsakene til perfeksjon med denne vakre kniven. Kniven er en del av Premier serien fra Kai Shun, som er en mer eksklusiv serie av samme kniver fra Classc serien. Denne kniven er kjennetegnet ved at den har et knivblad av 33 lag rustfritt stål, med en hard stålkjerne av VG-MAX som er en videreutvikling av VG-10. Kniven har en tsuchime-overflate, som gir kniven en banket overflate etter å ha blitt smidd med fallhammer. Skaftet er utført i amerikansk valnøtt, som både gir kniven et ytterst eksklusivt utseende, samt et behagelig grep. Skaftet er universelt, så det passer til både høyre- og venstrehendte. 

Zen skrellekniv 10 cm fra Yaxell er et presisjonsverktøy som hører hjemme i ethvert kjøkken. Den kompakte størrelsen og spisse formen gjør den perfekt for oppgaver som krever nøyaktighet, som å skrelle frukt og grønnsaker eller kutte små ingredienser. Kniven er lett å manøvrere, enten du arbeider i hånden eller mot skjærebrettet.Knivbladet består av 37 lag stål med en kjerne i hardt VG10-stål, som gir både skarphet og lang levetid. Den hamrede overflaten reduserer friksjon og gir kniven et karakteristisk uttrykk, mens den polerte nedre delen fremhever stålets struktur. Den håndstemplede logoen gir et ekstra preg av japansk kvalitet og design.Skaftet er laget i sort micarta, et robust og vannavstøtende materiale som tåler daglig bruk og gir et sikkert grep. Det er festet med to kraftige stålnagler for god balanse og holdbarhet.- Skrellekniv på 10 cm for presisjonsarbeid- 37 lag damaskusstål med VG10-kjerne (61 HRC)- Hamret overflate og håndstemplet logo- Ergonomisk og slitesterkt micarta-skaft- To stålnagler gir styrke og stabilitet

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

San Tsubame skrellekniv 9 cm fra Tamahagane er den minste kniven i serien og et uunnværlig verktøy for oppgaver som krever presisjon. Den korte, skarpe eggen gjør den ideell til å skrelle frukt og grønnsaker, eller til småkutting direkte mot skjærefjølen. Kniven egner seg også godt til arbeid i hånden, som ved skrelling av løk eller trimming av mindre råvarer.Knivbladet er konstruert i tre lag stål, med en hard VG5-kjerne som gir svært høy skarphet og slitestyrke. De to ytre lagene i rustbestandig stål bidrar til styrke og lang levetid. Bladets hamrede overflate og sliping i nedkant gir kniven både funksjon og et elegant uttrykk inspirert av japanske katanasverd.Skaftet i sort Micarta gir godt grep og en følelse av naturlig tre, samtidig som det tåler fukt og slitasje. En vekt i enden av håndtaket sikrer optimal balanse, noe som gjør kniven komfortabel og trygg i bruk, selv ved detaljarbeid.- Skrellekniv med 9 cm langt blad- Perfekt til presisjonsarbeid og skrelling- Trelags konstruksjon med VG5-stålkjerne- Hamret blad med sliping kun i bunnen- Ergonomisk skaft i vannavstøtende Micarta

Den eksklusive knivserien KAI Shun Premier er svært vakker og er ment for den som stiller de aller høyeste krav til egenskaper, ytelse og design. Knivene er konstruert for å være lette og presise slik at man ikke blir sliten i hånden selv etter flere timers bruk. Bladet har en kjerne av VG-Max-stål samt 32 lags damaskstål med en vakker, hamret overflate. Ikke bare er overflaten svært lekker å se på, den gjør også at maten slipper lettere. Det ergonomisk utformede håndtaket i stilren, brun valnøttfarge er laget av svært holdbar kompositt som kalles PakkaWood. Kniven ligger godt i hånden og du har full kontroll. Passer både høyre- og venstrehendte. 60-61 HRC Rockwell. Knivene lages i Japan og er håndslipt

Den 23 cm lange grønnsakskniven fra Anders Petter er et perfekt verktøy for deg som søker både kvalitet og komfort på kjøkkenet. Laget av rustfritt stål med et ergonomisk håndtak som gir et sikkert grep, er kniven ideell for å skjære grønnsaker med presisjon. Med en slippevinkel på 28° og en hardhet på 55 +/-2 HRC, tilbyr den overlegen motstand mot både slitasje og korrosjon.Enten du vil holde deg til tradisjonelle metoder eller prøve nye teknikker på kjøkkenet, finnes det alltid en produkt fra Anders Petter som hjelper deg med å oppnå perfeksjon.

Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 12-pakning Rustfritt stål

Amefa Royal Steak grillkniv 4-pk Natural i treboks

Dette settet med tre ostekniver kombinerer lekne håndtak i harpiks med funksjonelle blad i rustfritt stål – perfekt for å gi karakter til ethvert ostebrett eller aperitiff. Hver kniv har sin egen unike form, noe som gjør dem ideelle for myke, harde eller smulete oster. Pakket i en stilig gaveeske, klar til å gi bort eller beholde selv. Materiale: Rustfritt stål og polyresin. Tåler oppvaskmaskin.

Brusletto Chopper kniv 16 cm er egnet til å kutte og hakke opp grønnsaker og urter. Knivens brede knivblad og det tykke skaftet gir et godt grep om kniven, slik du har full kontroll over små bevegelser og rask hakking. Knivserien er produsert i tysk stålkvalitet med en hardhet på 57+/-2 rockwell – en skikkelig kniv med andre ord. Håndtaket er av en høykvalitets kompositt med sofistikert design som ligger godt i hånden. Dette er stødige og gode kniver du vil ha glede av i mange år. Dersom du ønsker å skjerpe kniven etter en tid, anbefaler vi en vinkel på 15° med skjerpestål. Mat med høyt salt og syrenivå vil sløve ned stålkniver. Skyll derfor kniven like etter bruk. Kniven tåler oppvaskmaskin, men vi anbefaler å rengjøre for hånd for å bevare knivens gode egenskaper. Oppvaskmaskin vil over tid gjøre stålkniver sløve og mattes ned. Ved rengjøring for hånd brukes lett såpevann og oppvaskbørste. Tørk av overflødig fukt med en tørr klut.

Skrellekniv med et taggete rett blad med halvspiss og grønt skaft av nylon, bladlengde 8 cm. Skrellekniver finnes i mange forskjellige former og størrelser. Ofte er det smak og behag som avgjør hvilke man velger, men det er en fordel å ha flere skrellekniver i ulike størrelser og funksjoner for å dekke de fleste arbeidsoppgaver på kjøkkenet. Dette er en smidig skrellekniv for deg som vil ha en høykvalitativ kniv på kjøkkenet som et godt komplement til de store kjøkkenknivene i skuffen. Den er meget behagelig og brukervennlig.Det ergonomiske nylonhåndtaket sitter som støpt i hånden og den glade grønne fargen på skaftet lyser opp i hverdagen.Kniven har et rustfritt blad med europeisk sliping som gjør at eggen holder seg fantastisk skarp. Fordi kniven er tagget kan man uten problem skjære gjennom hardere skall.Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid.   

Essentials knivsett 4 deler fra Opinel er et kompakt og praktisk sett med de viktigste småknivene til daglig bruk. Settet inneholder skjærekniv, hakkekniv, grønnsakskniv og skreller – alle designet for effektivitet og presisjon.Grønnsakskniven har et tynt blad som gjør den perfekt for skånsom kutting, pynting og skrelling av frukt og grønnsaker. Ikke egnet for store, harde råvarer som squash eller selleri. Knivene er produsert i Frankrike og Portugal, og håndtakene i bøk gir et naturlig og komfortabelt grep.

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 9 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabis 5000 MCD er kronjuvelen blant de ulike knivseriene fra Miyabi. Dette er kniver som kombinerer det som japansk matlaging står for, nemlig at det skal se vakkert ut men samtidig også fylle en funksjon. Skaftet på knivene er laget av Masurbjørk som gir et unikt, lyst utseende.  Stålet på knivene er laget av 101 lag MC63-stål, herdet i -196°C for å oppnå en hardhet på 63 HRC. Knivene er slipt med en tradisjonell japansk teknikk som kalles Honbazuke som gør dem svært skarpe.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med.

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic kommer nå også med håndtak i lyst treverk. KAI Shun Classic White er vinner av German Design Awards i 2021 for sitt moderne nordiske design i kombinasjon med eldgamle japanske knivtradisjoner.Knivene produseres ellers med samme høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål, samme som KAI Shun Classic. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep.Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

Nordic kitchen Grønnsakskniv 13 cm fra Eva Solo er laget for presis kutting av både harde og myke grønnsaker. Det robuste bladet i 67-lags Damaskusstål har enestående skarphet og holdbarhet, mens skaftet i pakkawood gir stabilt grep og perfekt kontroll.

Gjør osteserveringen komplett med Celeste ostekniv 21 cm fra Modern House. Bladet i rustfritt stål 13/0 er 9 cm langt og ideelt for å dele harde oster som Parmesan og lagret Manchego. Det vakre håndtaket i termisk behandlet lønnetre er FSC-sertifisert og både vannavvisende og motstandsdyktig mot mugg. Den ubehandlede overflaten gir et naturlig preg som kan tilpasses med litt olje. En funksjonell og dekorativ del av Celeste-serien – perfekt for ostebordet. Håndvask anbefales.

Victorinox grønnsakskniv 8 cm med bølget egg i rustfritt stål med sort plastskaft. Liten grønnsakskniv med spiss tupp som passer ypperlig til de små kutte og skjære jobbene.Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Rosti Emma ostehøvel 24 cm Curry

Gjør soppturen mer effektiv med Anders Petter Classic soppkniv 14 cm. Kniven har et solid blad i rustfritt stål og et naturlig håndtak i bøk som ligger godt i hånden. Med den integrerte børsten kan du enkelt rense soppen på stedet – smart og hygienisk.Dette er et redskap som kombinerer klassisk design med funksjonell nytte. Perfekt til tur, og lett å ta med i kurven eller sekken.• Presist blad i rustfritt stål• Naturlig håndtak i FSC-sertifisert bøk• Praktisk børste for skånsom rengjøring• 14 cm lengde – ideell størrelse for sopptur• Robust og funksjonell klassikerEt must for alle som elsker å høste fra naturen med stil og presisjon.

Zwilling Zwilling Pro ostekniv 27,5 cm

Denne grønnsakskniven fra Tramontina har et 7,5 cm langt blad smidd i ett stykke 1.4110 rustfritt stål. Den avanserte varmebehandlingen, inkludert sub-zero-teknologi, gir et skarpt og varig egg. Den V-formede slipingen sikrer god ytelse, selv etter gjentatt sliping.Håndtaket i slitesterk polywood gir komfort og stabilitet i bruk, og tåler både slag og varme. En kompakt og effektiv kniv for daglige kjøkkenoppgaver.

For hjemmekokker som setter pris på enkle og smarte kjøkkenredskaper er Fiskars Functional Form? Grønnsakskniv den perfekte kniven til grønnsakene. Det holdbare bladet i japansk rustfritt stål er ideelt for hakking og skjæring av alle typer grønnsaker. Det ergonomiske håndtaket har SoftGrip? detaljer og en dyp fingerhake, noe som sikrer en god ergonomi og ikke minst ivaretar sikkerheten. Som alle Functional Form? kniver, kan også denne vaskes i oppvaskmaskinen. Designet i Finland.

Denne grønnsakskniven fra MACs Professional-serie med bladlengde 12,5 cm har en smidd klinge mellom skaft og blad. En slik kniv kalles ofte en skrellekniv. Brukes til grønnsaker og frukt. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Kniven er svært lett med et tynt og sylskarpt knivblad, i porselen. Kniver med porselensknivblad, holder seg skarpere mye lengere enn vanlig stål på grunn av at porselen plasseres rett under diamant på hardhetsskala. Kniver med porselensknivblad vil heller ikke forandre smaken på maten. Skaftet er fra vår bestselger Brusletto Hunter, som er solgt i mer enn 1,4 millioner eksemplarer og så mange jegere,fiskere og turfolk kan ikke ta feil. Knivbladet er designetmed det for øyet at kniven skal være et svært godt verktøypå kjøkkenet. Denne kombinasjonen har gitt en fantastiskgod grønnsakskniv.RIKTIG BRUK AV PORSELENSKNIVER- Vi anbefaler at man bruker skjærebrett i tre eller plast nårman bruker kniven- Man må ikke bøye/ bende på knivbladet-Kniven må ikke brukes på frossen mat eller mat med bein i (beinfritt kjøtt/fisk)- Unngå slag på knivbladet- Knivbladet kan knuses hvis kniven faller i gulvet- Vaskes for hånd

10 cm langt blad. Ofte kalt en skrellekniv. Allsidig kniv som er perfekt til grønnsaker og frukt. Skap kulinarisk magi med denne kniven fra MACs Superior-serie! Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Grønnsakskniv fra Global Sai, som med sitt høye og rake blad er ideell til å skjære og hakke mindre grønnsaker og frukt. Kniven måler 15 cm og har en smal vinkel på 12,5 grader. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.