Små kniver

Ostekniv med trehåndtak i eik fra Bjørklund, lengde 18 cm. Perfekt kniv til osteselskapets mykere oster. Tåler maskinvask, men treskaftet blir ikke like pent etter gjentatte vaskeomganger. Derfor anbefaler vi å vaske for hånd. Thor Bjørklund fra Lillehammer fant opp og fikk patent på ostehøvelen i 1925. Siden starten i 1925 er det produsert mer enn 60 millioner ostehøvler som er solgt til store deler av verden. Selv om ostehøvelen nå er kopiert og selges under andre varemerker, har den norske originale høvelen fra Bjørklund fortsatt en sterk posisjon i Norge og ellers i ostespisende land verden over.

Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål

Liten, men feiende god! Det er Marelds Akio skrellekniv i et nøtteskall. Skrellekniven er ofte den minste og billigste av kjøkkenknivene, men er langt fra uviktig. Skrellekniven er ofte en av kjøkkenets mest brukte kniver fordi det stadig dukker opp oppgaver der den er best å bruke. Til alt fra å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. På grunn av den lille størrelsen er den svært enkel å bruke, du har god kontroll på bladet og den er lett å vaske.Marelds Akio knivserie er laget med Damaskus-teknikk i 67 lag som gir bladene et vakkert mønster og er unikt for hver kniv. Knivene er nøye utvalgte, for å kunne dekke alle behov du kan tenke deg på kjøkkenet når det kommer til skjæring, kutting og skjæring av terninger. De har en hardhet på 60-62 HRC som gjør at de holder seg skarpe spesielt lenge, men krever samtidig også litt ekstra arbeid når de skal slipes. Vi anbefaler et par slag med et diamantslipestål før hvert bruk.Håndtakene på knivene er laget av lett pakke-tre, et kompakt og slitesterkt materiale som både er vannavstøtende og hemmer bakterievekst. Formen på håndtaket er avrundet i midjen og smalner mot bolsteret, noe som gjør at du får et fast grep uansett hvilken teknikk du bruker. Det stilige designet i lyst tre gjør at du kan la knivene henge synlige på en knivmagnet, nesten som pynt. Ved å ta vare på knivene dine på riktig måte sikrer du at de holder seg skarpe i mange år fremover. Som sagt, anbefaler vi at du bruker et slipestål, men også at du sliper eggen med et bryne fra tid til annen. Vi anbefaler Mareld Slipesten 1000/3000, som egner seg meget godt til vedlikeholdssliping. For en skikkelig sylskarp kant, anbefaler vi at du avslutter slipingen med Mareld Slipesten 4000/8000.

Kinesisk grønnsakshakk fra Tamahagane San serien med høyt og bredt blad. Bruksområdet er hovedsakelig store grove grønnsaker hvor knivens vekt kommer til sin fordel i hakkemomentene.

Global Global NI GNM-07 grønnsakskniv oriental 15 cm rustfritt stål

Med denne ostehøvelen bestemmer du selv tykkelsen på osteskivene.-Ideell for halvharde oster-Ved å variere vinkelen ved høving, kan tykkelsen på platene varieres- Med praktisk fjæringshull- Bør håndvaskesDimensjoner: 140 x 105 x 10 mm-Materiale: Belagt aluminium, rustfritt stål. 5 års garanti. Produsert i Tyskland.

Fiskars All Steel Skrellekniv er et presist og kompakt redskap, ideelt for skrelling, trimming og småkutting av frukt og grønnsaker. Det korte og kraftige bladet på 7 cm gir høy kontroll, noe som gjør kniven perfekt for detaljerte oppgaver der nøyaktighet er avgjørende.Kniven er smidd i høykvalitets japansk rustfritt stål (AUS-8) med høy karbonandel, som gir optimal balanse mellom skarphet, styrke og holdbarhet. Med en slipvinkel på 26° ±3 og en hardhet på 58 HRC, leverer kniven pålitelig ytelse med langvarig eggstabilitet.Den helstøpte konstruksjonen i ett stykke stål gir kniven et sømløst og hygienisk design med tidløs estetikk. Skaftet er ergonomisk utformet og balansert for å hvile naturlig og komfortabelt i hånden, slik at du får god kontroll selv ved raske eller presise bevegelser.Inspirert av finsk designtradisjon og utviklet med fokus på slitestyrke og funksjon. Håndvask anbefales for å bevare knivens kvalitet over tid.

Yaxell Ketu skalpellkniv 10 cm

Med Dorres Ona østerskniv kan du servere østers med stil og eleganse. Kniven har et håndtak laget av vakkert akasietre, en beskyttelse som hindrer hendene dine fra å skli, og et blad i rustfritt stål som kan åpne både flate og kuppelformede østers.

Denne hulldragede ostekniven fra Radford Bright-kolleksjonen er en praktisk og elegant løsning for osteservering. Med sin taggete egg og gjennombrutte blad, egner kniven seg utmerket til både harde og myke oster. Det klassiske designet fra Robert Welch gir borddekkingen et raffinert uttrykk, samtidig som kniven leverer funksjon i toppklasse.Laget av spesialherdet rustfritt stål og polert til høy glans, passer kniven perfekt inn i Radford-serien – kjent for sin balanserte form og arv fra britisk designhistorie. Dette er et uunnværlig verktøy for ostelskere, like godt egnet til hverdags som til selskap.Kniven leveres med 25 års garanti mot produksjonsfeil, noe som gjenspeiler den høye kvaliteten du kan forvente av Robert Welch.

Med en Petty skrellekniv fra premiumserien Satake Kaizen får du en kniv som raskt blir en favoritt. Kniven har et elegant blad av damaskstål, med 66 lag supportstål og en stabil kjerne av MVS10Cob stål. Bladet på kniven er 12 centimeter langt, totallengden er 23 centimeter og kniven har et håndtak av flott oliventre som gir et behagelig og ergonomisk grep. Du får med andre ord en kniv som er optimal på kjøkkenet, med estetisk design og laget av materialer av høy kvalitet.Knivene i Satake Kaizen-serien er produsert i Seki City i Japan, som noen ganger kalles knivenes hovedstad. Navnet Kaizen symboliserer et konstant søk etter forbedringer, som passer godt sammen med de luksuriøse knivene. Du får alle kriteriene som kjennetegner en god kniv: et behagelig grep, slitesterkt blad og en stilig form.

Victorinox grønnsakskniv 8 cm med bølget egg er designet for presisjon og brukervennlighet. Laget av rustfritt stål, er bladet skarpt og holdbart, perfekt for å håndtere små kutte- og skjærejobber på kjøkkenet. Den bølgede eggen gjør det enkelt å skjære gjennom både harde og myke frukter og grønnsaker.Det gule plastskaftet gir et ergonomisk og sikkert grep som gjør kniven behagelig i bruk, uansett om du er en profesjonell kokk eller en hobbykokk. Med sin kompakte størrelse er den praktisk for daglig bruk.Victorinox er et anerkjent sveitsisk merke med en lang historie med å produsere kniver av høy kvalitet. Fra de ikoniske Swiss Army Knives til profesjonelle kjøkkenverktøy, garanterer Victorinox kvalitet uten kompromisser.

En liten grei skrellekniv med japansk skarphet. Ideell når du vil jobbe med et kortere blad.   Materiale: Hi Carbon SteelBladlengde: 12 cmSlipevinkel 15 graderHåndtak i magnoliatreSlipes med sten eller keramisk bryne

Gjør sopplukking til en lek med den praktiske soppvesken med soppkniv fra Sagaform. Denne smarte og brukervennlige kombinasjonen av en kurv og en pose gjør sopplukking til en lek. Den sammenleggbare soppkniven har til og med sin egen lille lomme på innsiden av vesken, slik at du alltid har det du trenger for hånden.Vesken er konstruert av slitesterk jute, som gir den en naturlig følelse og motstandsdyktighet mot vær og vind. Innsiden er vokset, noe som ikke bare gjør den enkel å rengjøre, men også sikrer at soppen holder seg fersk og uforstyrret på vei hjem. Fargene er nøye valgt for å smelte sammen med naturen, og vesken blir derfor ikke bare et praktisk verktøy, men også en visuell glede.

Laguiole er navnet på den spesielle formen som knivene har. Navnet kommer fra en fransk by. Knivene er laget av 420 rustfritt stål og merket med en logo. Ostesettet består av 3 forskjellige kniver for oster. Håndtaket er laget av oliventre.

Skjær med presisjon og stil med Chuletero fra Amefa – et 6-pakning grillkniver som er spesielt utviklet for å håndtere kjøtt med kraft og kontroll. Disse knivene har raskt blitt en favoritt blant grillentusiaster takket være sin robuste konstruksjon og funksjonelle design.Knivene er laget av slitesterkt 18/0 rustfritt stål og leveres i en praktisk pakke med seks deler – perfekt for både mindre grillmiddager og større sammenkomster. Den taggete eggen glir lett gjennom steker, entrecôte og andre grillfavoritter uten å rive, noe som gir en både pen og effektiv skjæring hver gang.

Robert Welch Robert Welch Professional kniv 9 cm Rustfritt stål

Global Global G-81 grønnsakskniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Med Global grønnsakshakker kan du skjære og hakke grønnsaker som en proff. Denne kniven har et nesten rektangulært blad som gjør at du kan skjære hele veien gjennom råvaren uten å dytte eller trekke i kniven. Kniven er laget av Globals egen stålblanding Cromova 18, som gir optimal hardhet, skarphet og rustmotstand. Håndtaket har sorte prikker som gir et godt grep og balanse. Kniven er enkel å rengjøre og holde skarp med Globals slipeverktøy.Global grønnsakshakker er en allsidig kniv som passer for alle typer grønnsaker, fra løk og hvitløk til kål og rotgrønnsaker. Du kan bruke den til å hakke, rive, terninger eller skiver med presisjon og kontroll. Kniven er også perfekt til å lage fine dekorasjoner av grønnsaker, som roser av gulrøtter eller stjerner av agurker. Med denne kniven blir matlagingen både morsommere og enklere.Ønsker du en kniv av høy kvalitet som vil vare lenge og gi deg flotte resultater på kjøkkenet, er Global grønnsakskutter et utmerket valg.

Rosti Emma ostesett 3 deler Nordic green

En stilren og ergonomisk utformet østerskniv i kromet finish, det brede sikkerhetsskjoldet gjør det sikrere å åpne østersen og det taggete knivbladet hjelper deg å løsne østersen fra skallet.Lengde blad: 18 cm.  

Dorre Oline ostefat akasie 4 deler 26 x 29 cm

Global Global NI GNM-07 grønnsakskniv oriental 15 cm rustfritt stål

Spiss skrellekniv med rødt nylonskaft, bladlengde 10 cm.  En fantastisk grønnsakskniv som er svært enkel å jobbe med på kjøkkenet. Den er et ypperlig supplement til de store kokkeknivene i kjøkkenskuffen. Med sitt fargeglade skaft i stilren rød nyanse lyser kniven opp i hverdagen!Kan vaskes i oppvaskmaskin men håndvask anbefales.Victorinox Swiss Classic er en serie kniver og kjøkkenredskaper med klassisk snitt og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet, er skarpe og enkle å slipe. De ergonomiske håndtakene har nylonskaft av skjønn kvalitet. Gode kjøkkenkniver til gode priser! Knivprodusenten ble grunnlagt i 1884 men byttet navn til Victoria i 1909 etter grunderens mamma som gikk bort det året. Samme år begynte man å bruke sitt velkjente emblem, korset på skjoldet. Når man i 1921 begynte med rustfritt stål i produktlinjen byttet de navn til Victorinox, en sammensetning av Victoria og inox som er synonymt med rustfritt stål, på fransk "acier inoxydable". 

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

En spiss grapefruktkniv med taggete knivblad, et stilrent håndtak i rustfritt stål med opphengingsring.Mål: 22.5 cm x 2 cm 

Zwilling Zwilling Pro le Blanc skrellekniv 10 cm Hvit-rustfritt stål

Med dette osteknivsettet fra Laguiole Style de Vie blir osteskjæring til en ekte fest. De tre knivene er laget av rustfritt stål med plasthåndtak, noe som gjør at de både har et elegant utseende og tåler oppvaskmaskin. Hver blad har en tykkelse på 1,2 millimeter, og lengden på hver ostekniv er 16 centimeter. Osteknivene leveres i en gaveeske i tre – en perfekt gave til livsnyteren.

Heirol Heirol Albera skrellekniv 10 cm

House Doctor Cheese ostekniver 3 deler Gyllen

Zwilling Zwilling Pro ostekniv 27,5 cm

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Oransje

Zwilling Zwilling Four star grønnsakskniv 8 cm Svart-rustfritt stål

Fra den japanske knivmesteren Kai kommer disse utrolige superknivene.Damaskusstål i 65 lag med en indre kjerne av V10-Goldstål gjør Shun til en nærmest uvirkelig skarp og sterk kniv.Alle Shunkniver er håndlaget, inklusive stålarbeidet, noe som gjør at hver kniv får et spesielt og unikt mønster i stålet. Håndtaket er laget av Pakka-wood og designet i D-form på tradisjonell japansk måte. Uansett om det er fisk, fugl, kjøtt eller grønnsaker - i Shun-serien finner du kniver som passer til det meste! 

Wilfa EVG9PK grønnsakskniv VG-10 Sølv-svart

Zwilling Zwilling Twin grip skrellekniv 5 cm Rød-rustfritt stål

Sekiryu Master Grønnsakskniv er en allsidig pettykniv som finnes i to lengder: 12 cm og 15 cm. Den er designet for presisjonskapping av frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker – et uunnværlig verktøy for både profesjonelle kokker og lidenskapelige hobbykokker.Bladet er laget av 8A japansk molybdenstål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet, slitestyrke og rustmotstand. Den avanserte varmebehandlingen, der stålet varmes opp til 1050 °C og deretter kjøles ned til -70 °C, sikrer overlegen holdbarhet og ytelse. Den håndslipte eggen gir rene og nøyaktige kutt med minimal anstrengelse.Håndtaket er laget av svart POM-termoplast, et slitesterkt materiale som gir et komfortabelt og sikkert grep. Det sveisede bladet forhindrer at vann trenger inn i håndtaket, noe som bidrar til forbedret hygiene og lengre levetid.For best mulig ytelse bør kniven håndvaskes og slipes regelmessig. Med sin skarpe egg og balanserte design gir denne grønnsakskniven deg presisjon og kontroll i matlagingen. Velg mellom 12 cm eller 15 cm og opplev hvor enkelt det blir å kutte frukt, urter og grønnsaker!

Spiss skrellekniv med gult nylonskaft, bladlengde 10 cm. Lengde blad: 10 cmEn vakker skrellekniv for den som vil ha en kniv som både er skjønn, funksjonell og smidig. Et ypperlig supplement til de store kokkeknivene i kjøkkenskuffen. Kniven lyser opp hverdagen med sitt fargerike skaft i strålende gul nyanse. Kan vaskes i oppvaskmaskin men håndvask anbefales.Victorinox Swiss Classic er en serie kniver og kjøkkenredskaper med klassisk snitt og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet, er skarpe og enkle å slipe. De ergonomiske håndtakene har nylonskaft av skjønn kvalitet. Gode kjøkkenkniver til gode priser! Knivprodusenten ble grunnlagt i 1884 men byttet navn til Victoria i 1909 etter grunderens mamma som gikk bort det året. Samme år begynte man å bruke sitt velkjente emblem, korset på skjoldet. Når man i 1921 begynte med rustfritt stål i produktlinjen byttet de navn til Victorinox, en sammensetning av Victoria og inox som er synonymt med rustfritt stål, på fransk "acier inoxydable". 

Fruktknivsettet på 2 stk, designet av Per Finne, er et praktisk og elegant valg for skrelling og oppdeling av frukt og grønnsaker. Knivbladene er laget av rustfritt stål som tåler fruktsyre, noe som gjør dem slitesterke og funksjonelle. Hakket i knivbladet sørger for presisjon og kontroll, og den polerte finishen gir knivene et sofistikert preg. Settet leveres i en gaveeske, perfekt som en gave eller som et tilskudd til ditt eget kjøkken.Hardanger Bestikk har etablert seg som en leder innen skandinavisk design, med ikoniske produkter som har fått en naturlig plass i norske hjem. Deres samarbeid med anerkjente designere har resultert i prisvinnende produkter som dette fruktknivsettet.Knivene er ideelle for både hverdagsbruk og festlige anledninger. De gjør det enkelt å nyte frukt på en stilfull måte og er en del av en større serie som kan samles på over tid.

Rosti Emma Ostesett 2 deler Humus

Tefal Ice Force er en serie svært effektive kjøkkenkniver med lang levetid som kombinerer Ice Force-herdingsteknologi med førsteklasses design. Skjær optimalt med en førsteklasses serie kjøkkenkniver som kombinerer langvarige ytelser og moderne design. Kniveggens design: Tradisjon og modernitet i forening, i et mykt design.

Nordic kitchen-knivene er utviklet og designet etter japanske tradisjoner. Knivbladet er fremstilt i japansk damaskusstål (AUS 10) og består av 67 lag. Dessuten har eggen en japansk vinkel på 13-15° på hver side. Til sammen gir det knivbladet maksimal skarphet uten å gå på kompromiss med fleksibiliteten. Bladets smale rygg gjør det lett å skjære gjennom matvarer – men unngå frysevarer og ben. Skaftet er utformet etter håndens form. Knivbrystet er utformet slik at man kan legge tommelen på det og slik få bedre trykk og bedre kontroll over kniven. I tillegg er knivryggen avrundet. Knivene er slitesterke, med en hardhet på 60. Grønnsakskniven er utviklet spesielt til hakking og snitting av selv harde grønnsaker. Den skarpe eggen gir grønnsakskniven høyeste skjæreevne, noe som gjør skjærejobben enkel og sikrer at du kan skjære skiver, terninger og staver med stor presisjon. Skaftet er utformet slik at kniven ligger stabilt og sikkert i hånden når man jobber med grønnsakene på skjærebrettet. Tåler ikke oppvaskmaskin.

Rosti Emma ostehøvel 24 cm Black

Norden Knivsett inneholder Kokkekniv og Grønnsakskniv. Norden kokkekniv har stødig, holdbart blad og grønnsakskniven er ideell for kutting av frukt og grønnsaker. Laget i høykvalitets tysk stål. Bladets hardhet; HRC 56. Håndtak i finsk varmebehandlet bjørk. Håndvask anbefales. Designet i Finland.

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv 8 cm Oransje

Japansk kokke-/grønnsakskniv 14 cm fra Chroma TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE. BEST I TEST da Testfakta testet kokkekniver!CHROMA Type 301 er en serie kjøkkenkniver med utrolig stilren og pålitelig design av ingen ringere enn F.A. Porsche.Håndtaket på Chroma 301 er laget av 18/10-stål og bladet av japansk 301-stål. Hvert knivblad er nøye håndslipt av en mester. En spesiell slipemetode brukes for å holde bladet skarpt lenge og samtidig være lett å slipe opp. Englands mest prestisjefylte bransjetidsskrift, RESTAURANT MAGAZINE, skrev: Just the right grip, just the right balance, just the right price.Knivens håndtak er utviklet av F.A. Porsche Design i samarbeid med Jörg Wörther, Østerrikes Kokken for tiåret i 1990. Det er virkelig et unikt håndtak som ved første øyekast ser annerledes ut, men mange mener at det er det mest komfortable håndtaket de noensinne har holdt i. Kniven sitter som støpt i hånden - og håndtaket er like viktig som bladet! Prøv dem selv i hånden din, kanskje du har funnet akkurat din kniv!Bladet og håndtaket er integrert med hverandre, noe som er svært fordelaktig med tanke på hygiene. Metallperlene på hver side av kniven markerer hvor håndtaket slutter og gir deg også et utmerket grep med tommelen og pekefingeren.Chroma modell P4 Grønnsakskniv / Allkniv er en svært anvendelig kniv som fungerer perfekt til det meste. Størrelsen gjør den svært lett å jobbe med. P4 er utmerket til grønnsaker, men passer også til kjøtt og fisk når du ikke trenger en lengre klinge.14 cm Grønnsakskniv, AllknivJapansk 301-stål i bladet18/10-stål i håndtaket15 graders slipvinkelSlipes med keramisk bryne og steinLeveres i gaveeskeDesign: F.A. Porsche

Tomat- og pølsekniv med taggete blad og avrundet spiss med oransje nylonhåndtak, bladlengde 11 cm. Den perfekte piknikkniven, liten og enkel å ta med seg. Den kalles også iblant for fruktkniv, og er kort sagt en god allroundkniv. Håndtaket er ergonomisk og laget av nylon som er et hygienisk alternativ.Både tomater og pølser har et sleipt skall med en myk innside og  kan være vanskelig å skjære gjennom. Denne kniven er unikt utformet for å håndtere tomatens og pølsens spesielle utformelse. Den takler skallet med sitt taggete, skarpe blad - på en perfekt måte! Kniven kan også gjerne få være med på koldbordet eller frokostbrettet hvor tomater, agurk, pølser eller paprika venter på å bli kuttet i fine jevne skiver. Håndtaket er ergonomisk og hygienisk, og det rustfrie knivbladet har en europeisk sliping som gjør at eggen holder seg skarp lenge. Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Satake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm

Global Global GSF-18 krabbe- og hummerkniv 5 cm Rustfritt stål