Små kniver

Ostekniv med trehåndtak i eik fra Bjørklund, lengde 18 cm. Perfekt kniv til osteselskapets mykere oster. Tåler maskinvask, men treskaftet blir ikke like pent etter gjentatte vaskeomganger. Derfor anbefaler vi å vaske for hånd. Thor Bjørklund fra Lillehammer fant opp og fikk patent på ostehøvelen i 1925. Siden starten i 1925 er det produsert mer enn 60 millioner ostehøvler som er solgt til store deler av verden. Selv om ostehøvelen nå er kopiert og selges under andre varemerker, har den norske originale høvelen fra Bjørklund fortsatt en sterk posisjon i Norge og ellers i ostespisende land verden over.

Amefa Bongo grillkniv 3-pk Rustfritt stål

Liten, men feiende god! Det er Marelds Akio skrellekniv i et nøtteskall. Skrellekniven er ofte den minste og billigste av kjøkkenknivene, men er langt fra uviktig. Skrellekniven er ofte en av kjøkkenets mest brukte kniver fordi det stadig dukker opp oppgaver der den er best å bruke. Til alt fra å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. På grunn av den lille størrelsen er den svært enkel å bruke, du har god kontroll på bladet og den er lett å vaske.Marelds Akio knivserie er laget med Damaskus-teknikk i 67 lag som gir bladene et vakkert mønster og er unikt for hver kniv. Knivene er nøye utvalgte, for å kunne dekke alle behov du kan tenke deg på kjøkkenet når det kommer til skjæring, kutting og skjæring av terninger. De har en hardhet på 60-62 HRC som gjør at de holder seg skarpe spesielt lenge, men krever samtidig også litt ekstra arbeid når de skal slipes. Vi anbefaler et par slag med et diamantslipestål før hvert bruk.Håndtakene på knivene er laget av lett pakke-tre, et kompakt og slitesterkt materiale som både er vannavstøtende og hemmer bakterievekst. Formen på håndtaket er avrundet i midjen og smalner mot bolsteret, noe som gjør at du får et fast grep uansett hvilken teknikk du bruker. Det stilige designet i lyst tre gjør at du kan la knivene henge synlige på en knivmagnet, nesten som pynt. Ved å ta vare på knivene dine på riktig måte sikrer du at de holder seg skarpe i mange år fremover. Som sagt, anbefaler vi at du bruker et slipestål, men også at du sliper eggen med et bryne fra tid til annen. Vi anbefaler Mareld Slipesten 1000/3000, som egner seg meget godt til vedlikeholdssliping. For en skikkelig sylskarp kant, anbefaler vi at du avslutter slipingen med Mareld Slipesten 4000/8000.

En mindre grønnsakshakke fra Tamahagane San Tsubame serien  som med høyt blad og rask finish gir balansen som en god grønnsaks kniv burde ha OM TAMAHAGANE SAN TUSBAMEBladet i San Tsuame består av en kjerne av VG5 stål omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard mens ytre stål er litt mykere. Bladet har et karakteristisk, blankt utseende, med bare

Karl-Johan soppkurv fra Sagaform er en enkel og praktisk pose, med en sammenleggbar soppkniv med børste som følger med. En kurv og pose i ett. Innsiden har en liten lomme hvor den medfølgende soppkniven kan oppbevares. Vesken er laget av jute med vokset innside som gjør den enkel å rengjøre. Fargene er nær naturen. Denne vesken er et must for alle som begir seg ut i soppskogen.

Gense Norm grillkniv 4-pakning Matt rustfritt stål

Med en Petty skrellekniv fra premiumserien Satake Kaizen får du en kniv som raskt blir en favoritt. Kniven har et elegant blad av damaskstål, med 66 lag supportstål og en stabil kjerne av MVS10Cob stål. Bladet på kniven er 12 centimeter langt, totallengden er 23 centimeter og kniven har et håndtak av flott oliventre som gir et behagelig og ergonomisk grep. Du får med andre ord en kniv som er optimal på kjøkkenet, med estetisk design og laget av materialer av høy kvalitet.Knivene i Satake Kaizen-serien er produsert i Seki City i Japan, som noen ganger kalles knivenes hovedstad. Navnet Kaizen symboliserer et konstant søk etter forbedringer, som passer godt sammen med de luksuriøse knivene. Du får alle kriteriene som kjennetegner en god kniv: et behagelig grep, slitesterkt blad og en stilig form.

En skikkelig god brisketkniv kan forvandle hele matopplevelsen – og denne modellen på 30,5 cm i rustfritt stål fra Big Green Egg gjør akkurat det. Med sin generøse lengde og sylskarpe blad glir den enkelt gjennom alt fra saftige kjøttstykker til luftige kaker og store smørbrød. Bladet har Granton-slipning, som reduserer friksjonen og gjør at råvarene slipper lettere – perfekt for jevne og pene skiver.Kniven er laget av førsteklasses materialer og har et ergonomisk håndtak som ligger trygt og behagelig i hånden, selv ved lengre bruk. Den leveres også med et beskyttelsesetui som sørger for sikker oppbevaring og hjelper kniven med å holde seg skarp lenger. For deg som ofte står ved skjærebrettet, er dette et pålitelig redskap som kombinerer presisjon med komfort.Enten det er søndagsstek, grillet brisket eller smørbrødkake som står på menyen, løfter denne brisketkniven hele opplevelsen. Med sin kombinasjon av funksjon og form er den et naturlig valg både i det ambisiøse hjemmekjøkkenet og for den lidenskapelige hobbykokken. En investering i både smak og skarphet – som raskt blir uunnværlig.

Skrellekniven i Origin-serien fra Sabatier er det ultimate verktøyet for små og presise oppgaver på kjøkkenet. Med et knivblad laget av førsteklasses rustfritt stål med høyt karboninnhold, kombinerer denne kniven eksepsjonell skarphet med imponerende holdbarhet. Den er ideell for å skrelle frukt og grønnsaker eller utføre annet detaljert arbeid som krever stor nøyaktighet og kontroll.Knivens ergonomiske håndtak er nøye utformet for å gi et komfortabelt grep, selv ved lengre bruk. Dette gjør den til et ideelt valg for både nybegynnere og erfarne kokker som verdsetter kvalitet og brukervennlighet. Skrellekniven er en del av Sabatiers Origin-serie, kjent for sin gode balanse mellom funksjonalitet og tidløst design.Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å opprettholde skarpheten og kvaliteten over tid. I Sabatier Origin-serien finner du pålitelige og elegante redskaper som hjelper deg å heve matlagingen til et nytt nivå.

Dette knivsettet fra Sekiryu Wood-serien inneholder to viktige kjøkkenredskaper: en gyutokniv på 18 cm og en grønnsakskniv (petty) på 12 cm, begge ideelle for en rekke oppgaver på kjøkkenet.Grønnsakskniven, også kjent som pettykniv, er perfekt til presisjonsarbeid som kutting av frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Den har et godt håndtak og en skarp skjærekant som er laget for å vare lenge. Gyutokniven, en japansk kokkekniv, er en allsidig kniv som egner seg godt til å skjære kjøtt, men den er også ideell for skjæring av fisk, frukt og grønnsaker, noe som gjør den til et uunnværlig verktøy på kjøkkenet.Bladdesignet med sine bølger er inspirert av det tradisjonelle japanske sverdmønsteret HAMON. Dette designet gir knivene en presis kutteevne, som etterligner bruken av et Katana-sverd – hvert snitt er rent og jevnt.Sekiryu Wood-serien bruker et 3-lags stål, der kjernen består av 8A høykvalitets japansk molybdenstål for maksimal skarphet, mens ytterlagene er laget av 420J2 rustfritt stål for ekstra holdbarhet. Håndtakene er laget av Red Wood, et rødt bartre fra California som får en dypere farge over tid og gir knivene et vakkert, naturlig utseende.Stell og vedlikehold: For å bevare knivenes kvalitet, anbefales håndvask med mild såpe og grundig tørking etter bruk. Det er viktig å unngå oppvaskmaskin, da maskinens slipemidler kan redusere skarpheten. Regelmessig sliping sørger for at knivene holder seg skarpe og klare for alle oppgaver.Knivene har en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, noe som sikrer langvarig skarphet og pålitelighet. Laget i Seki, kjent som Japans sverdsentrum i over 700 år, representerer Sekiryu knivene den ypperste kombinasjonen av japansk håndverk og presisjon. Ordet Ryu betyr drage og symboliserer høy kvalitet og presisjon – med dette knivsettet får du det beste av japansk tradisjon og moderne teknologi, noe som gjør matlagingen både enklere og mer gledelig.

Caseus osteknivsett 3 deler mørkt tre, fra Legnoart. Knivene er laget av høykvalitets stål, det er 3 kniver i settet, du kan derfor skjære kremete, harde og myke oster. Japansk rustfritt stål - håndslipt. Skaft i mørkt tre.

Giesser PremiumCut Chefs No 1 grønnsakskniv Rocking chefs

Victorinox kokkekniv 12 cm i rustfritt stål med bølget egg og treskaft. Knivbladet er tynt og skarpt og gjør at du kan skjære alt av grønnsaker, frukt og kjøtt i jevne stykker og så tynne skiver som du ønsker. Skaftet er ergonomisk formet og polert for hånd for å gi best mulig grep. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Zwilling Zwilling Twin grip grønnsakskniv 7 cm Rød-rustfritt stål

Sagaform Fredde grillkniv 22,5 cm 4-pakning Sølv

Sett med seks grillkniver fra Laguiole, med en unik stonewash-effekt som gir et vakkert industrielt uttrykk på bordet. Knivene er laget av rustfritt stål og eik – materialer som er både holdbare og klassiske. Knivenes glatte blad har en tykkelse på 2,5 millimeter. Et utmerket valg som kompletterer hvilken som helst dekking, enten du bruker dem med ditt nåværende bestikksett eller matcher dem med gafflene i samme stil. Perfekt når det er på tide å servere grillet og dekke fint for gjestene dine.

Bamix presenterer sin Kjøtt- og Grønnsakskniv som er et allsidig tilbehør for din bamix kjøkkenprosessor. Perfekt for hakking av mindre porsjoner kjøtt eller grønnsaker som poteter og gulrøtter. Denne kniven er konstruert for å gi deg enkel og effektiv forberedelse av ingrediensene dine.

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Grønn

Satake Satake OMO Bunka Petty kniv 12 cm

Victorinox Victorinox tomatkniv bølgetannet 11 cm Rosa

Gense Norm grillkniv 4-pakning Matt rustfritt stål

Santo ostesett med 3 kniver og skjærebrett fra Haws gir deg alt du trenger for en elegant osteservering. Tre kniver med rustfrie stålblader og non-stick-belegg gir rene snitt uten at osten fester seg.Håndtak i akasietre gir et behagelig grep, og skjærebrettet i akasietre passer til både skjæring og servering. Et vakkert og praktisk tilskudd til kjøkkenet.

Dorre Oline ostefat akasie 4 deler Ø 23 cm

Amefa Royal Steak grillkniv 4-pk Natural i treboks

Yaxell Yaxell Ran skrellekniv 10 cm

GS-91 Classic grønnsakskniv hulslipt 14 cm fra Global. Grønnsakskniven er en effektiv kniv. Bladet er nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære helt gjennom råvaren uten å skyve eller dra i kniven. Knivmodellen er perfekt når du skal ha god kontroll over snittet, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Victorinox Bølgetannet skrellekniv 8 cm Natur

Yaxell Ran grønnsakshakker er en vakker kniv av høy kvalitet som er spesialdesignet for å kutte grønnsaker effektivt og presist. Denne kniven har et VG-10 stålblad omgitt av 69 lag Damaskusstål, noe som gir den en unik og slitesterk overflate. Bladet er 16,5 cm langt og har en hardhet på ca 58 HRC, noe som gjør at det beholder skarpheten i lang tid. Håndtaket er laget av micarta, et materiale som består av harpiks og stoff, som gir kniven et rustikk og moderne utseende. Håndtaket er også ergonomisk utformet for å gi et godt grep og balanse. I enden av kniven sitter en rustfri knapp som sørger for at den ekstremt skarpe kniven er godt balansert.Kniven leveres i en elegant treboks som beskytter den mot støv og riper. Yaxell Ran grønnsakshakker er en kniv som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne design, og er perfekt for de som ønsker en stilig kniv av god kvalitet på kjøkkenet sitt.

Tomat- og pølsekniv med taggete blad og avrundet spiss med oransje nylonhåndtak, bladlengde 11 cm. Den perfekte piknikkniven, liten og enkel å ta med seg. Den kalles også iblant for fruktkniv, og er kort sagt en god allroundkniv. Håndtaket er ergonomisk og laget av nylon som er et hygienisk alternativ.Både tomater og pølser har et sleipt skall med en myk innside og  kan være vanskelig å skjære gjennom. Denne kniven er unikt utformet for å håndtere tomatens og pølsens spesielle utformelse. Den takler skallet med sitt taggete, skarpe blad - på en perfekt måte! Kniven kan også gjerne få være med på koldbordet eller frokostbrettet hvor tomater, agurk, pølser eller paprika venter på å bli kuttet i fine jevne skiver. Håndtaket er ergonomisk og hygienisk, og det rustfrie knivbladet har en europeisk sliping som gjør at eggen holder seg skarp lenge. Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Global Global GF-100 grønnsakhakker 18 cm smidd Rustfritt stål

The Chef's Essentials N114 grønnsakskniv 17 cm fra Opinel er en allsidig og presis liten kjøkkenkniv. Det mikrotaggede bladet på 10 cm i rustfritt stål gjør det enkelt å skjære tomater, grønnsaker og hardkokte egg uten å miste struktur eller form.Kniven har et håndtak i sjarmfarget tre – en del av landskapsfargene som henter inspirasjon fra naturens kraft og ro. Perfekt for oppgaver som å vende, rense og skrelle grønnsaker, samtidig som du bevarer smak og næring.

Zwilling Zwilling Twin grip spiss grønnsakskniv 10 cm Svart-rustfritt stål

Skrellekniven med sitt 8 cm lange blad er en meget mangesidig kniv: frukt, grønnsaker, rotfrukter og alle andre oppgaver som krever presisjon. Dessuten er bladet laget av svensk rustfritt stål av beste kvalitet, herdet etter vår hemmelige firmaoppskrift i Mora, Sverige. At kniven er produsert for hånd, med et genuint trehåndtak og vakre detaljer gjør opplevelsen på kjøkkenet enda hyggeligere.  Bladlengde: 8 cmFarge på trehåndtaket: Rød

Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 6-pakning Rustfritt stål

Global Global GS-38 skrellekniv 9 cm rustfritt stål

Fiskars All Steel Hakkekniv er en kraftig og allsidig universalkniv med inspirasjon fra kinesisk kokketradisjon. Det brede og robuste bladet på 16 cm er utviklet for presis og effektiv bearbeiding av alt fra kjøtt og fisk til harde grønnsaker – og takler også lettere oppgaver som oppdeling av bein.Kniven er smidd i ett stykke høykvalitets japansk rustfritt stål med høy karbonandel. Dette gir den både utmerket skarphet, styrke og lang levetid. Med en hardhet på HRC 58 holder eggen seg skarp over tid, samtidig som kniven er enkel å vedlikeholde.Det helstøpte designet gir et sømløst uttrykk og en solid følelse i hånden. Det ergonomiske stålskaftet er optimalt balansert for å gi god kontroll og komfort under kuttearbeidet. Hakkekniven er et naturlig valg for deg som ønsker kombinasjonen av tyngde, presisjon og varig ytelse. Håndvask anbefales for å bevare både funksjon og finish.

Victorinox Victorinox grønnsak- & skrellekniv bølgetannet 10 cm Rød

House Doctor Cheese ostekniver 3 deler Gyllen

Grillknivene fra Mareld er et stilfullt og slitesterkt sett med seks kniver, perfekt for grillkvelder med familie og venner. Laget av rustfritt stål og med håndtak i robust pakkatre, kombinerer disse knivene funksjonalitet og estetikk på en imponerende måte.Det tidløse designet har et moderne preg og kommer i to elegante varianter: rødt og lyst tre. For å bevare treets naturlige skjønnhet og holdbarhet anbefales håndvask. Disse grillknivene er det perfekte valget for både hverdagsbruk og spesielle anledninger.

Rosti Ostestrenger til Classic osteboks 2 stk. Rustfritt stål

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Yaxell Ketu kiritsuke 20 cm

Gjør livet ditt litt enklere og anvend denne skallkniven fra Victorinox. Kniven har en veldig fin størrelse med en bladlengde på 10 cm og er laget av høykvalitets rustfrie stål. Skallkniven er en del av Swiss Modern-serien, noe som tydelig sees i det allsidige, moderne og ergonomiske designet. I tillegg sørger plasthåndtaket for at kniven ligger komfortabelt i hånden under bruk. Produktet tåler oppvaskmaskin.

Brût Østerskniven (med skinnhanske) er en eksklusiv og praktisk kniv laget spesielt for deg som vil nyte østers på en trygg og elegant måte. Kniven har en ring som beskytter deg mot bladet, og en håndbeskytter av mykt bøffelskinn som du holder i hånden mens du åpner østersen. På den måten kan du åpne østers uten å kutte deg eller miste grepet. Kniven har også et flott design med Brût-logoen på håndtaket. 

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv 8 cm Svart

Global allkniv fintagget 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Gourmet skrellekniv fra EKA, med bladlengde på 7 cm og håndtak i tre, er en liten, men kraftfull hjelper for alle som elsker kreativ matlaging. Det nedoverbuede bladet i svensk stål gir deg presisjonen du trenger for detaljarbeid, mens det ergonomiske håndtaket i Masurbjørk ligger komfortabelt i hånden. Dette gjør kniven perfekt til alt fra å skjære delikate mønstre i frukt som vannmelon til å lage dekorasjoner av grønnsaker og frukt. Masurbjørkens vakre mønster gir kniven et unikt utseende, og den kompakte størrelsen gjør den enkel å håndtere.

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.  Pro er en knivserie fra Zwilling som har en riktig professionell ytelse. Knivene er spesialslipet for å oppnå så høy skarphet som mulig. Stålet har en hardhet på 57 HRC. Håndtaket er laget av ABS og er spesial designet for å ligge rett i hånden.

Dorre Oline ostefat akasie 4 deler Ø 23 cm

Spiss skrellekniv med svart nylonskaft, bladlengde 10 cm.   En hendig grønnsakskniv som er smidig og meget lett å jobbe med på kjøkkenet. Skrellekniven blir et bra supplement til de store kokkeknivene i kjøkkenskuffen. Kan vaskes i oppvaskmaskin men håndvask anbefales.Victorinox Swiss Classic er en serie kniver og kjøkkenredskaper med klassisk snitt og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet, er skarpe og enkle å slipe. De ergonomiske håndtakene har nylonskaft av skjønn kvalitet. Gode kjøkkenkniver til gode priser! Knivprodusenten ble grunnlagt i 1884 men byttet navn til Victoria i 1909 etter grunderens mamma som gikk bort det året. Samme år begynte man å bruke sitt velkjente emblem, korset på skjoldet. Når man i 1921 begynte med rustfritt stål i produktlinjen byttet de navn til Victorinox, en sammensetning av Victoria og inox som er synonymt med rustfritt stål, på fransk "acier inoxydable". 

Zwilling Zwilling Kramer euro stainless skrellekniv 9 cm Damaskus-svart