Små kniver

Ostekniv med trehåndtak i eik fra Bjørklund, lengde 18 cm. Perfekt kniv til osteselskapets mykere oster. Tåler maskinvask, men treskaftet blir ikke like pent etter gjentatte vaskeomganger. Derfor anbefaler vi å vaske for hånd. Thor Bjørklund fra Lillehammer fant opp og fikk patent på ostehøvelen i 1925. Siden starten i 1925 er det produsert mer enn 60 millioner ostehøvler som er solgt til store deler av verden. Selv om ostehøvelen nå er kopiert og selges under andre varemerker, har den norske originale høvelen fra Bjørklund fortsatt en sterk posisjon i Norge og ellers i ostespisende land verden over.

Amefa Bongo grillkniv 3-pk Rustfritt stål

Hardanger Bestikk Hardanger ostesett rustfritt stål

Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål

En kjekk grønnsakskniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping bidrar til at maten ikke setter seg fast så lett på knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Grønnsakskniv fra Global Sai, som med sitt høye og rake blad er ideell til å skjære og hakke grønnsaker. Kniven måler 19 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og er perfekt til at hakke alle typer grønnsaker. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Tamahagane SAN er en japansk kniv med tre lag stål. Sentrumstålet er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er mykere og gir kniven ekstremt god styrke. Håndtaket er laget av brun Pakkawood.Lengde blad: 18 cm

En praktisk 11 cm allkniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En behagelig grønnsakskniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Med denne praktiske 10 cm skrellekniven fra Gourmet-serien til Zwilling kan du enkelt kutte og skrelle frukt, grønnsaker og kjøtt. Bladet sklir enkelt gjennom råvarene og gjør matlagingen rask og enkel.Alle kniver i Gourmet-serien har et høykvalitets stål, med en optimal balanse mellom krom- og karboninnhold for høyeste kvalitet. FRIODUR® isherding gir fleksibilitet i stålet, noe som gjør bladene motstandsdyktige mot rust, og holder kniven skarp lenger. Takket være en to-trinns prosess har knivene en fin symmetrisk egg med knivvinkel på ca. 15 grader per side. Matlagingen er enkel og komfortabel takket være disse skarpe knivene med sitt ergonomiske håndtak. Produseres i Solingen, Tyskland.

Ostekniven er riflet og sammen med hullene i bladet er det lett å skjære oster. Det dannes ikke undertrykk, ellers smuldrer osten. Kniven har et godt grep og en god vektfordeling. De rene linjene gjør at både ostekniv og resten av bestikket i serien tar seg flott ut sammen med alle slags sett.

Skarellekniv som er som en drøm hvis du vil ha en skarp kniv som du ikke trenger å slipe.Skrellekniv 11 cm blad.Ergonomisk plasthåndtak.Keramisk blad i High Tech keramikk.

Yaxell Yaxell Ran skrellekniv 10 cm

En smart kniv med taggete og lett bøyd spiss. Gjør det smidigere å skjære ut fruktkjøttet i grapefrukt.Lengde: 17,5 cm. 

Oppdag en uunnværlig følgesvenn for soppentusiaster - Sagaforms praktiske soppkniv. Denne kniven er en skogvandrers beste venn, utstyrt med smarte funksjoner for et vellykket soppeventyr. Med en børste i den ene enden gir soppkniven deg muligheten til å rengjøre og forberede dine fangster direkte på stedet. Slipp bekymringene for skitt og uønsket rusk, og nyt enkelheten denne kniven tilbyr.Treskaftet tilbyr ikke bare et solid grep, men har også en innebygd linjal. Mål dine nysgjerrige funn med presisjon, og øk din soppekspertise med denne praktiske funksjonen. Sagaforms soppkniv er konstruert med tanke på kvalitet og holdbarhet. Valnøtt og rustfritt stål smelter sammen i en harmonisk blanding av naturlig estetikk og funksjonalitet. Med en lengde på 15 centimeter er denne kniven hendig og lett å bære med deg. Etuiet, som følger med, gjør det enda enklere. Fest det enkelt til beltet ditt, og ha din pålitelige soppkniv alltid innen rekkevidde på dine skogseventyr.

Victorinox Victorinox grønnsak- & skrellekniv bølget 8 cm Rød

Global Global GSF-16 skrellekniv 6 cm rett rustfritt stål

Global Globale NI GN GNFS-01 skrellekniv 9 cm rustfritt stål

En mindre grønnsakshakke fra Tamahagane San Tsubame serien  som med høyt blad og rask finish gir balansen som en god grønnsaks kniv burde ha OM TAMAHAGANE SAN TUSBAMEBladet i San Tsuame består av en kjerne av VG5 stål omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard mens ytre stål er litt mykere. Bladet har et karakteristisk, blankt utseende, med bare

Denne kniven er spesialdesignet for presis og detaljert kutting av grønnsaker, og er en del av den eksklusive Chef-serien fra MAC. I likhet med de andre knivene i serien er den utstyrt med et teflonbelegg på bladet som reduserer risikoen for at maten setter seg fast når du skjærer – praktisk for å få en jevnere og mer effektiv arbeidsflyt hvis du håndterer fuktige eller klebrige ingredienser.Knivbladet på 13,5 cm gir både allsidighet og nøyaktighet på kjøkkenet. Kniven er ideell til å kutte eller dekorere grønnsaker med presise snitt, men fungerer også perfekt for allsidig bruk på kjøkkenet. Den kompakte størrelsen gjør at kniven enkelt kan håndtere både store og små oppgaver, fra delikate grønnsaksdetaljer til generelle kutteoppgaver.Kniven er laget av ekstra hardt stål som inneholder en legering av molybden, wolfram og vanadium, noe som sikrer langvarig skarphet og imponerende motstandsdyktighet mot rust. Den slitesterke konstruksjonen gjør at kniven tåler daglig bruk uten å miste ytelse, noe som er en viktig egenskap ved MAC-kniver. Håndtaket er laget av massivt tre som er formet for å gi et ergonomisk grep. Det velbalanserte designet gir full kontroll over hvert kutt, noe som gir både komfort og presisjon i matlagingen.

WMF Spitzenklasse Plus skallkniv 7 cm Rustfritt stål

Grønnsakshakker/nakiri med en perfekt balanse som bare bør oppleves!  Den lille bøyen ytterst på bladet gjør at du hakker grønnsakene med et stort smil om munnen.  Japanese-serienKnivbladet har en legering av ekstra hardt stål med blant annet molybden, volfram og vanadin - som blant annet gjør eggen ekstra slitesterk og rustfri.Håndtaket er av tre.Artikkelnummer JU-65. MAC JU-65 er en vinner!Nå har grønnsakshakkeren til MAC blitt kåret til vinner av det amerikanske tidsskriftet og tv-programmet Cook's Illustrator. Morsomt!Det er den andre utmerkelsen som MAC har fått av Cook's Illustrator. I 2004 fikk SK-65 toppkarakter. Nomineringen går som følger: This small, lightweight cleaver was razor sharp and easy to control. Just about every tester who handled this knife wanted to take it home. It sailed through all of our tests, slicing through even butternut squash more effortlessly than heftier Chinese cleavers did. 

Robert Welch Hidcote Bright grillkniv 4-pakning Rustfritt stål

Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 6-pakning Rustfritt stål

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Gul

Med denne ostehøvelen bestemmer du selv tykkelsen på osteskivene.-Ideell for halvharde oster-Ved å variere vinkelen ved høving, kan tykkelsen på platene varieres- Med praktisk fjæringshull- Bør håndvaskesDimensjoner: 140 x 105 x 10 mm-Materiale: Belagt aluminium, rustfritt stål. 5 års garanti. Produsert i Tyskland.

Yaxell Yaxell Ran grønnsakshakker 16,5

Pettykniv i Sekiryu Master serien er en skarp kniv med 8A stål i bladet. Pettykniv, gjerne også kalt grønnsakskniv er en skarp kniv som kan brukes til alle mulige småoppgaver på kjøkkenet. Frukt, grønnsaker, presisjonskutting og til og med enkelt kjøttarbeide. Kniven har et godt håndtak som gir deg et godt grep.Sekiryu Master serien har knivblad av 8A høykvalitets- japansk molybden stål. 8A japansk stål har en solid hardhet og skarphet og har vanskelig for å ruste. Sekiryu Master serien har et enkelt design og for forbrukeren som foretrekker den enkle og sofistikerte kniven er dette god match på grunn av kvaliteten på kniven og bladet. Denne serien er perfekt for både hobbykokken og for den profesjonelle. Sveiset klinge hindrer vann å komme inn i håndtaket. Skaftet er produsert i sort POM termoplast, som er et stivt og sterkt materiale som gir et godt grep på kniven.Knivene har en perfekt balanse og skarphet som gjør matlaging til en fantastisk opplevelse. Mesteparten av knivene er produsert for hånd, med gammel, tradisjonell, japansk håndverk og håndslipt.Bladet lages ved at stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og senere avkjølt i minusgrader –70 grader Celsius. Denne prosessen gjør bladet ekstra sterkt. Denne kniven går gjennom fire prosesser, ved hjelp av grovt bryne, og mellombryne til finbryne, og polering til slutt. Knivene kan rengjøres i oppvaskmaskin, men vær obs på at knivenes skarphet kan reduseres om knivbladet gnisser eller ligger sammen med andre metaller.Slip kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.Hardhet på Rockwell skalaen: 56-58 Byen Seki i Japan er kjent som Japans sverdsentrum i mer enn 700 år. Her har man perfeksjonert sverd og kniv produksjonen til noe av det mest presise og hardføre verden har å by på. Ryu er det japanske ordet for «drage». Ryu viser til ordspråket «som når dragen stiger opp på himmelen» med betydningen, – nå vil alt bli helt fantastisk. Sekiryu gir deg det beste av japansk håndverk, styrke og presisjon. Vi kaller det ren og skjær glede.

Yaxell Yaxell Ran grønnsakshakker 16,5

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic kommer nå også med håndtak i lyst treverk. KAI Shun Classic White er vinner av German Design Awards i 2021 for sitt moderne nordiske design i kombinasjon med eldgamle japanske knivtradisjoner.Knivene produseres ellers med samme høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål, samme som KAI Shun Classic. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep.Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

Victorinox Victorinox skrellekniv bølget 10 cm Furu

Morsø Foresta osteknivsett 3 deler Eik-rustfritt stål

Rosti Emma Ostesett 2 deler Humus

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Svart

KAI Kai fruktkniv med etui 9 cm

Global Global GS-5 grønnsakskniv 14 cm Rustfritt stål

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv 8 cm Oransje

Grønnsakskniv fra Victorinox. 10 cm lang og med fibroxskaft. Til alt småarbeid. Victorinox sine produkter har livstidsgaranti mot material- og produksjonsfeil. Du skal lete lenge etter en profesjonell kokk som ikke bruker Victorinox daglig.

Oppdag den ultimate grønnsakskniven - Swiss Classic Grønnsakskniv fra Victorinox! Denne sveitsiskproduserte kniven er designet for å gjøre kutting og forberedelse av grønnsaker, frukt og annen mat til en lek. Med sitt bølgete egg og ergonomiske håndtak gir denne kniven deg presisjon og komfort under bruk. Laget av høykvalitets rustfritt stål og fibrox, er denne kniven både holdbar og stilren. Den friske grønne fargen gir den et moderne utseende som vil glede enhver kjøkkenentusiast.Victorinox er et veletablert merke fra Sveits kjent for sine høykvalitets kniver. Historien deres strekker seg tilbake til de berømte sveitsiske hærknivene og har siden utvidet utvalget til å inkludere kniver for både profesjonell bruk og amatørkokker.Victorinox garanterer at produktene deres alltid oppfyller de høyeste standardene og at de aldri går på akkord med kvaliteten.Victorinox AG er en uavhengig familiebedrift der 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Dette sikrer stabiliteten til selskapet da 90 % av overskuddet som genereres forblir som en reserve. De resterende 10% eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv 8 cm Oransje

Microplane Professional 3-i-1 avokadodeler 17 cm Black

En vakker og praktisk grønnsakskniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping bidrar til at maten ikke setter seg fast så lett på knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 18 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Rosti Emma ostesett 3 deler Black

Hexclad Hexclad grønnsakskniv 67-lags damaskus 9 cm Grønn

Utfyll eller utvid ditt klassiske bestikk med grillkniver for å kunne nyte alle sommergrillkveldene. Kommer i 6-pakk.

Svart skrellekniv, Swiss Classic 19 cm, fra Victorinox. En paringkniv er enhver kokks go-to-verktøy for presisjonsjobber på kjøkkenet, og Victorinox's sveitsiske, klassiske skrellekniv på 8 cm er en kniv som skiller seg ut med sin skarpe kant og spisse spiss. Fjern pepperfrø, still raskt et eple i kjernen, skjær en haug med grønnsaker i pinner eller kutt dem i perfekte små firkanter - uansett hvilken jobb du gir den, vil de glatte, ensartede kuttene til denne skrellekniven resultere i retter som er like vakre som de er næringsrike.

Ostesettet fra Laguiole Style de Vie inneholder tre kniver laget for å gjøre serveringen både enklere og mer elegant. Knivene har blader i rustfritt stål og solide plasthåndtak, med en lengde på 16 cm og en bladtykkelse på 1,2 mm.Settet leveres i en treeske som gjør det egnet som gave eller som en fast del av serveringsutstyret. Knivene tåler oppvaskmaskin og finnes i flere ulike farger – et praktisk og dekorativt sett til enhver anledning.

KAI Kai Shun Classic tomatkniv 15 cm

Robert Welch Skye Bright grillkniv Rustfritt stål

Til tross for navnet, så kan du skrelle mer enn bare asparges med denne skrelleren fra GEFU, kun fantasien setter grenser, potet, gulrot, epler osv.. Den er laget av ABS plast og høykvalitets japansk rustfritt stål. Den har et godt ergonomisk grep, og gir et effektivt resultat.