Grønnsakskniver

En mindre grønnsakshakke fra Tamahagane San Tsubame serien  som med høyt blad og rask finish gir balansen som en god grønnsaks kniv burde ha OM TAMAHAGANE SAN TUSBAMEBladet i San Tsuame består av en kjerne av VG5 stål omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard mens ytre stål er litt mykere. Bladet har et karakteristisk, blankt utseende, med bare

Victorinox grønnsakskniv 8 cm med bølget egg er designet for presisjon og brukervennlighet. Laget av rustfritt stål, er bladet skarpt og holdbart, perfekt for å håndtere små kutte- og skjærejobber på kjøkkenet. Den bølgede eggen gjør det enkelt å skjære gjennom både harde og myke frukter og grønnsaker.Det gule plastskaftet gir et ergonomisk og sikkert grep som gjør kniven behagelig i bruk, uansett om du er en profesjonell kokk eller en hobbykokk. Med sin kompakte størrelse er den praktisk for daglig bruk.Victorinox er et anerkjent sveitsisk merke med en lang historie med å produsere kniver av høy kvalitet. Fra de ikoniske Swiss Army Knives til profesjonelle kjøkkenverktøy, garanterer Victorinox kvalitet uten kompromisser.

Kinesisk grønnsakshakk fra Tamahagane San serien med høyt og bredt blad. Bruksområdet er hovedsakelig store grove grønnsaker hvor knivens vekt kommer til sin fordel i hakkemomentene.

Yaxell Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Ran

Zwilling Zwilling Twin grip spiss grønnsakskniv 9 cm Svart-rustfritt stål

Brabantia Profile grønnsakskniv 22 cm Svart-rustfritt stål

Global Global GS-5 grønnsakskniv 14 cm Rustfritt stål

Victorinox Victorinox tomatkniv bølgetannet 11 cm Rosa

Med denne Suncraft Octa 165 Bunka kniv er du sikret en kniv med en fantastisk hardhet og holdbarhet, som garantert vil kunne utføre jobben med det ønskede resultatet. Kniven har 33 VG10 lag og de mange lagene gir kniven det unike damascus designet. Knivskaftet er utført i vakkert pakkatre, som gir en perfekt balanse til kniven. Dessuten har kniven en hardhet på hele 60-62 på HRC skalaen.

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic er kniver produsert i høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

Eva Solo Nordic Kitchen grønnsakskniv 13 cm

G-5 grønnsakskniven fra Global gir en brukeropplevelse på topp, fordi den gir god støtte til knokene samt god kontroll. Kniven er utført i stål av høy kvalitet og den har dessuten et ergonomisk design, noe som gjør den god å bruke.Kniven har en avrundet kant som gjør, at den kan føres i en vuggende - og kontrollert - bevegelse og på den måten kan du smidig hakke opp dine grønnsaker.

KAI Kai Shun Classic tomatkniv 15 cm

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Svart

G-81 grønnsakskniv hulslipt 18 cm fra Global. Grønnsakskniven er en effektiv kniv. Bladet er nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære helt gjennom råvaren uten å skyve eller dra i kniven. Knivmodellen er perfekt når du skal ha god kontroll over snittet, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Victorinox Swiss Classic tomatkniv 18,9 cm i grønn farge er en sveitsiskprodusert grønnsakskniv som er perfekt for å skjære og forberede grønnsaker, frukt og annen mat. Kniven har et bølget egg og et ergonomisk håndtak som gjør den behagelig å bruke. Den er laget av stål og plast, og har en lengde på 18,9 cm. Med en vekt på 20 g er denne kniven lett og enkel å manøvrere. Kniven tåler maskinvask, men håndvask anbefales for å bevare skarpheten. Produktet leveres med livstidsgaranti, og er et pålitelig verktøy for alle dine matlaging behov.Victorinox er et etablert sveitsisk merke kjent for sine kvalitetskniver. Det startet med de kjente «Swiss Army Knives» og har siden utvidet sortimentet til å omfatte kniver for både profesjonelt bruk og hobbykokker.Victorinox garanterer at produktene deres alltid oppfyller de høyeste standardene og at de aldri går på akkord med kvaliteten.Victorinox AG er en uavhengig familiebedrift der 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Dette sikrer selskapets langsiktige stabilitet, da 90 % av overskuddet som genereres forblir tilgjengelig som en reserve for selskapet. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Satake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm

Global Global SAI-04 Grønnsakshakke 19 cm rustfritt stål

Fra den japanske knivmesteren Kai kommer disse utrolige superknivene.Damaskusstål i 65 lag med en indre kjerne av V10-Goldstål gjør Shun til en nærmest uvirkelig skarp og sterk kniv.Alle Shunkniver er håndlaget, inklusive stålarbeidet, noe som gjør at hver kniv får et spesielt og unikt mønster i stålet. Håndtaket er laget av Pakka-wood og designet i D-form på tradisjonell japansk måte. Uansett om det er fisk, fugl, kjøtt eller grønnsaker - i Shun-serien finner du kniver som passer til det meste! 

Tomat- og pølsekniv med taggete blad og avrundet spiss med oransje nylonhåndtak, bladlengde 11 cm. Den perfekte piknikkniven, liten og enkel å ta med seg. Den kalles også iblant for fruktkniv, og er kort sagt en god allroundkniv. Håndtaket er ergonomisk og laget av nylon som er et hygienisk alternativ.Både tomater og pølser har et sleipt skall med en myk innside og  kan være vanskelig å skjære gjennom. Denne kniven er unikt utformet for å håndtere tomatens og pølsens spesielle utformelse. Den takler skallet med sitt taggete, skarpe blad - på en perfekt måte! Kniven kan også gjerne få være med på koldbordet eller frokostbrettet hvor tomater, agurk, pølser eller paprika venter på å bli kuttet i fine jevne skiver. Håndtaket er ergonomisk og hygienisk, og det rustfrie knivbladet har en europeisk sliping som gjør at eggen holder seg skarp lenge. Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Fiskars Functional Form grønnsakskniv 11 cm

En mindre grønnsakshakke fra Tamahagane San serien  som med høyt blad og rask finish gir balansen som en god grønnsaks kniv burde ha OM TAMAHAGANE SAN Tamahagane San har blitt produsert etter en gammel japansk produksjonsprosess, som siden har blitt modifisert for å gjøre stålet enklere og bedre egnet til vår moderne livsstil. Bladet er laget av tr

Fiskars Hard Edge tokniv 11 cm Rustfritt stål

Pettykniv i Sekiryu Master serien er en skarp kniv med 8A stål i bladet. Pettykniv, gjerne også kalt grønnsakskniv er en skarp kniv som kan brukes til alle mulige småoppgaver på kjøkkenet. Frukt, grønnsaker, presisjonskutting og til og med enkelt kjøttarbeide. Kniven har et godt håndtak som gir deg et godt grep.Sekiryu Master serien har knivblad av 8A høykvalitets- japansk molybden stål. 8A japansk stål har en solid hardhet og skarphet og har vanskelig for å ruste. Sekiryu Master serien har et enkelt design og for forbrukeren som foretrekker den enkle og sofistikerte kniven er dette god match på grunn av kvaliteten på kniven og bladet. Denne serien er perfekt for både hobbykokken og for den profesjonelle. Sveiset klinge hindrer vann å komme inn i håndtaket. Skaftet er produsert i sort POM termoplast, som er et stivt og sterkt materiale som gir et godt grep på kniven.Knivene har en perfekt balanse og skarphet som gjør matlaging til en fantastisk opplevelse. Mesteparten av knivene er produsert for hånd, med gammel, tradisjonell, japansk håndverk og håndslipt.Bladet lages ved at stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og senere avkjølt i minusgrader –70 grader Celsius. Denne prosessen gjør bladet ekstra sterkt. Denne kniven går gjennom fire prosesser, ved hjelp av grovt bryne, og mellombryne til finbryne, og polering til slutt. Knivene kan rengjøres i oppvaskmaskin, men vær obs på at knivenes skarphet kan reduseres om knivbladet gnisser eller ligger sammen med andre metaller.Slip kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.Hardhet på Rockwell skalaen: 56-58 Byen Seki i Japan er kjent som Japans sverdsentrum i mer enn 700 år. Her har man perfeksjonert sverd og kniv produksjonen til noe av det mest presise og hardføre verden har å by på. Ryu er det japanske ordet for «drage». Ryu viser til ordspråket «som når dragen stiger opp på himmelen» med betydningen, – nå vil alt bli helt fantastisk. Sekiryu gir deg det beste av japansk håndverk, styrke og presisjon. Vi kaller det ren og skjær glede.

Fiskars Norden grønnsakskniv 9 cm

The Chef's Essentials N113 grønnsakskniv 17 cm fra Opinel er en allsidig og presis liten kjøkkenkniv. Det mikrotaggede bladet på 10 cm i rustfritt stål gjør det enkelt å skjære tomater, grønnsaker og hardkokte egg uten å miste struktur eller form.Kniven har et håndtak i sjarmfarget tre – en del av landskapsfargene som henter inspirasjon fra naturens kraft og ro. Perfekt for oppgaver som å vende, rense og skrelle grønnsaker, samtidig som du bevarer smak og næring.

Denne 23 cm grønnsakskniven fra Anders Petter er designet med høykvalitets rustfritt stål og et ergonomisk håndtak for et komfortabelt og stabilt grep. Kniven har en slippevinkel på 28° og en hardhet på 55 +/-2 HRC, noe som gir den utmerket motstand mot slitasje og korrosjon, og gjør den til et holdbart verktøy på kjøkkenet ditt.Enten du verdsetter tradisjonelle matlagingsmetoder eller ønsker å skape nye retter, tilbyr Anders Petters produkter en løsning for ethvert behov. Merket er bygget på møtet mellom klassisk håndverkstradisjon og innovative ideer, noe som gjør deres kniver til et must for enhver kjøkkenentusiast.

Fiskars Hard Edge grønnsakskniv 11 cm Rustfritt stål

KAI Kai Shun Classic kinesisk hakkekniv 18 cm

Brabantia Profile grønnsakskniv 22 cm Svart-rustfritt stål

Fiskars All Steel tomatkniv 12 cm

Fiskars All Steel Hakkekniv er en kraftig og allsidig universalkniv med inspirasjon fra kinesisk kokketradisjon. Det brede og robuste bladet på 16 cm er utviklet for presis og effektiv bearbeiding av alt fra kjøtt og fisk til harde grønnsaker – og takler også lettere oppgaver som oppdeling av bein.Kniven er smidd i ett stykke høykvalitets japansk rustfritt stål med høy karbonandel. Dette gir den både utmerket skarphet, styrke og lang levetid. Med en hardhet på HRC 58 holder eggen seg skarp over tid, samtidig som kniven er enkel å vedlikeholde.Det helstøpte designet gir et sømløst uttrykk og en solid følelse i hånden. Det ergonomiske stålskaftet er optimalt balansert for å gi god kontroll og komfort under kuttearbeidet. Hakkekniven er et naturlig valg for deg som ønsker kombinasjonen av tyngde, presisjon og varig ytelse. Håndvask anbefales for å bevare både funksjon og finish.

Brusletto Hunter Premium Chef mini grønnsakskniv 25,5 cm

Victorinox Victorinox tomatkniv bølgetannet 11 cm Rød

Fiskars All Steel Tomatkniv er en kniv perfekt designet for skjæring av grønnsaker og frukt med hardere skinn. All Steel knivene kombinerer høy-kvalitets materialer og suveren funksjonalitet. Laget av Japansk stål med høyt karboninnhold for fantastisk ytelse og holdbarhet. Unikt designet, balansert for en premium kutteopplevelse. Støpt design for en sømløs knivstruktur.Kutteytelse (CATRA testing).

Yaxell Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Super gou

Norden Grønnsakskniv er ideell for kutting av frukt og grønnsaker. Laget i høykvalitets tysk stål. Lengde: 10 cm. Bladets hardhet; HRC 56. Håndtak i finsk varmebehandlet bjørk. Håndvask anbefales. Designet i Finland.

Spiss skrellekniv med rosa nylonskaft, bladlengde 10 cm. Lengde blad: 10 cmEn funksjonell og smidig skrellekniv for den som vil ha en vakker og høykvalitativ kniv på kjøkkenet. Kniven er et ypperlig supplement til de store kokkeknivene i kjøkkenskuffen. Med sitt fargeglade skaft i en vakker rosa nyanse lyser kniven opp i hverdagen!Kan vaskes i oppvaskmaskin men håndvask anbefales.Victorinox Swiss Classic er en serie kniver og kjøkkenredskaper med klassisk snitt og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet, er skarpe og enkle å slipe. De ergonomiske håndtakene har nylonskaft av skjønn kvalitet. Gode kjøkkenkniver til gode priser! Knivprodusenten ble grunnlagt i 1884 men byttet navn til Victoria i 1909 etter grunderens mamma som gikk bort det året. Samme år begynte man å bruke sitt velkjente emblem, korset på skjoldet. Når man i 1921 begynte med rustfritt stål i produktlinjen byttet de navn til Victorinox, en sammensetning av Victoria og inox som er synonymt med rustfritt stål, på fransk "acier inoxydable". 

Bamix presenterer sin Kjøtt- og Grønnsakskniv som er et allsidig tilbehør for din bamix kjøkkenprosessor. Perfekt for hakking av mindre porsjoner kjøtt eller grønnsaker som poteter og gulrøtter. Denne kniven er konstruert for å gi deg enkel og effektiv forberedelse av ingrediensene dine.

Kineo grønnsakskniv 9 cm (20 cm)Kineo-knivserien består av til sammen 9 forskjellige kniver - fra den vanlige all-rounderen til kokkekniven og den kinesiske kjøttøksen. Selv om de enkelte knivbladformene er veldig forskjellige, er egenskapene til det spesialherdede rustfrie stålet glimrende. Takket være den patenterte WMF Performance Cut-teknologien gir bladene enestående langvarig skarphet dag etter dag, kutt etter kutt. Det kinetisk ergonomiske designet med håndtak i rustfritt stål sikrer et behagelig grep og en balansert følelse når man kutter, hakker og skjærer. Kineo-knivserien: den perfekte kniven fra starten - med et enestående forhold mellom pris og prestasjon, fremstilt i Tyskland. - Performance Cut - unik skarphet som varer lenger - Spesielt bladstål - Kinetisk design - Vasket for hånd - Laget i Tyskland

The Chef's Essentials N113 grønnsakskniv 17 cm fra Opinel er en allsidig og presis liten kjøkkenkniv. Det mikrotaggede bladet på 10 cm i rustfritt stål gjør det enkelt å skjære tomater, grønnsaker og hardkokte egg uten å miste struktur eller form.Kniven har et håndtak i sjarmfarget tre – en del av landskapsfargene som henter inspirasjon fra naturens kraft og ro. Perfekt for oppgaver som å vende, rense og skrelle grønnsaker, samtidig som du bevarer smak og næring.

Dette knivsettet fra Sekiryu Wood-serien inneholder to viktige kjøkkenredskaper: en gyutokniv på 18 cm og en grønnsakskniv (petty) på 12 cm, begge ideelle for en rekke oppgaver på kjøkkenet.Grønnsakskniven, også kjent som pettykniv, er perfekt til presisjonsarbeid som kutting av frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Den har et godt håndtak og en skarp skjærekant som er laget for å vare lenge. Gyutokniven, en japansk kokkekniv, er en allsidig kniv som egner seg godt til å skjære kjøtt, men den er også ideell for skjæring av fisk, frukt og grønnsaker, noe som gjør den til et uunnværlig verktøy på kjøkkenet.Bladdesignet med sine bølger er inspirert av det tradisjonelle japanske sverdmønsteret HAMON. Dette designet gir knivene en presis kutteevne, som etterligner bruken av et Katana-sverd – hvert snitt er rent og jevnt.Sekiryu Wood-serien bruker et 3-lags stål, der kjernen består av 8A høykvalitets japansk molybdenstål for maksimal skarphet, mens ytterlagene er laget av 420J2 rustfritt stål for ekstra holdbarhet. Håndtakene er laget av Red Wood, et rødt bartre fra California som får en dypere farge over tid og gir knivene et vakkert, naturlig utseende.Stell og vedlikehold: For å bevare knivenes kvalitet, anbefales håndvask med mild såpe og grundig tørking etter bruk. Det er viktig å unngå oppvaskmaskin, da maskinens slipemidler kan redusere skarpheten. Regelmessig sliping sørger for at knivene holder seg skarpe og klare for alle oppgaver.Knivene har en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, noe som sikrer langvarig skarphet og pålitelighet. Laget i Seki, kjent som Japans sverdsentrum i over 700 år, representerer Sekiryu knivene den ypperste kombinasjonen av japansk håndverk og presisjon. Ordet Ryu betyr drage og symboliserer høy kvalitet og presisjon – med dette knivsettet får du det beste av japansk tradisjon og moderne teknologi, noe som gjør matlagingen både enklere og mer gledelig.

Sekiryu Wood grønnsakskniv, også kjent som Pettykniv i Japan, er en allsidig og presis kniv som er uunnværlig for alle småoppgaver på kjøkkenet. Med sitt 12 cm lange blad og skarpe skjærekant, er denne kniven ideell for kutting av frukt, grønnsaker og til og med mindre kjøttarbeider. Bladet er laget ved å varme opp stålet til 1050 grader celsius, før det avkjøles til -70 grader celsius, en prosess som gir kniven ekstra styrke og holdbarhet. Dette gjør at knivens skjærekant forblir skarp lenge, selv ved hyppig bruk. Håndtaket, laget av Red Wood, gir et solid og komfortabelt grep, og med tiden vil det utvikle en vakker, mørkere patina.Knivens blad er dekorert med et bølgete design kjent som HAMON, som stammer fra tradisjonelle japanske sverdmønstre. Når du bruker denne kniven, er det som å bruke et ekte Katana-sverd – den skjærer ingrediensene rent og jevnt, med en balanse og skarphet som gir deg full kontroll.For å bevare knivens kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den godt etter bruk. Unngå å bruke oppvaskmaskin, da maskinoppvaskmiddel kan inneholde slipemidler som reduserer skarpheten. Det er også viktig å unngå at knivbladet kommer i kontakt med andre metaller. Regelmessig sliping vil sikre at kniven holder seg skarp og funksjonell i mange år.Sekiryu Wood-serien er kjent for sitt 3-lags stål, hvor det midterste laget er laget av høykvalitets japansk molybdenstål, og de ytre lagene av 420J2 rustfritt stål. Med en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, er denne kniven et mesterverk av japansk håndverk, håndlaget i Seki – en by med over 700 års tradisjon for sverd- og knivproduksjon.Navnet Sekiryu, som betyr drage, symboliserer den ypperste kvaliteten innen japansk håndverk. Denne kniven bringer deg glede i hver eneste bevegelse på kjøkkenet, og løfter matlagingen til et nytt nivå med styrke og presisjon.

Denne urtekniven fra Victorinox måler 10 cm og har et bølget blad som skjærer effektivt gjennom alt fra myke tomater til grønnsaker med hardere skall. Den spisse tuppen gjør det enkelt å fjerne kjerner og frø, og formen på bladet gir presise snitt. Kniven passer godt til daglig bruk på kjøkkenet, enten du kutter friske urter, rensker chili eller tilbereder grønnsaker til salat og gryter.Med sitt karakteristiske gule håndtak er kniven lett å kjenne igjen og rask å finne blant andre redskaper. Victorinox er kjent for å levere høy kvalitet på kjøkkenutstyr, og denne modellen gir deg en skarp og pålitelig kniv som holder seg godt over tid, selv ved hyppig bruk.

Sekiryus Wood Grønnsakskniv 12 cm er en allsidig og skarp pettykniv, perfekt for presisjonsarbeid på kjøkkenet. Uansett om du kutter frukt, grønnsaker eller mindre kjøttstykker, gir denne kniven deg full kontroll og nøyaktige kutt.Bladet er smidd i Seki, Japan, ved hjelp av avansert japansk teknologi, der stålet varmes opp til 1050 °C og deretter avkjøles til -70 °C. Denne prosessen gir kniven enestående hardhet og holdbarhet, noe som sikrer at den beholder skarpheten over tid.Kniven inngår i Sekiryus håndlagde Wood-serie og har et karakteristisk HAMON-mønster, inspirert av tradisjonelle japanske samuraisverd. Dette skaper ikke bare en visuelt imponerende kniv, men også en følelse av presisjon og eleganse ved bruk. Det ergonomiske håndtaket av Redwood gir et komfortabelt grep og utvikler en vakker patina over tid.For å bevare knivens kvalitet bør den vaskes for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørkes grundig etter bruk. Regelmessig sliping holder den skarp og klar for alle kjøkkenutfordringer.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.Lengde blad: 14 cm

Stilig grønnsakskniv fra det verdenskjente merket Tramontina i høy kvalitet. Den termiske behandlingen gir holdbarhet til bladkanten, og det behandlede polywoodhåndtaket festet med aluminiumsnagler er behagelig å bruke. Med en garanti på fem år forblir de motstandsdyktige mot slag og høye temperaturer, og kan rengjøres i oppvaskmaskinen.

Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rustfritt stål

Global Global SAI-M06 Grønnsakshakke 15 cm rustfritt stål

Hexclad Hexclad grønnsakskniv 67-lags damaskus 9 cm Grønn

MAC Mac grønnsakshack Japansk trehåndtak 17 cm Svart