Grønnsakskniver

Tomatkniven fra Fiskars serie Hard Edge er en smart kniv med taggete blad som er optimal for å kutte frukt og grønnsaker med tynt skall. Kniven har et blad i tykt, rustfritt stål og takket være eggens behandling med den revolusjonerende LZR-EDGE™ teknologien, beholder kniven skarpheten opptil fire ganger lenger sammenlignet med en standard kniv. Håndtaket har også en ergonomisk design som gir et stabilt, godt grep og ligger behagelig i hånden. Bladet på kniven er 11,4 cm langt, mens den totale lengden på kniven er 23,4 cm. Kan vaskes i oppvaskmaskin.Det som er det beste med knivene i Hard Edge-serien, er at de er usedvanlig skarpe og slitesterke. De er laget av japansk rustfritt stål av høy kvalitet. Seriens ergonomiske håndtak har et unikt 3D-mønster som gir deg et godt grep. Knivene er også enkle å slipe, slik at du alltid får den ultimative knivopplevelsen. For å opprettholde optimale resultater anbefales det å slipe dem med Fiskars Roll-Sharp™ knivsliper. Serien leveres i en ny og mer slitesterk emballasje, med minimalt plastinnhold du kan gjenvinne som papiremballasje.

Masahiro MVS grønnsakskniv 12 cm er en liten, men svært kapabel kniv, perfekt til daglig bruk på kjøkkenet. Enten du trenger en presis skrellekniv, en kompakt grønnsakskniv eller en mini-kokkekniv, leverer denne modellen på alle fronter.Den er del av MVS-serien og er laget med hel tange og et ergonomisk håndtak i lavkarbonmateriale – en avansert konstruksjon som gir forbedret stabilitet og holdbarhet. MVS-serien viderefører egenskapene fra den populære MV-serien, men tar håndverket et steg videre med mer krevende produksjonsteknikker.

Global Global NI GNM-02 Grønnsakshakke Oriental olivenslipt rustfritt stål, 15 cm

Tomat- og pølsekniv med taggete blad og avrundet spiss med svart nylonhåndtak, bladlengde 11 cm. Den perfekte piknikkniven, liten og enkel å ta med seg. Den kalles også iblant for fruktkniv, og er kort sagt en god allroundkniv. Håndtaket er ergonomisk og laget av nylon som er et hygienisk alternativ.Både tomater og pølser har et sleipt skall med en myk innside og  kan være vanskelig å skjære gjennom. Denne kniven er unikt utformet for å håndtere tomatens og pølsens spesielle utformelse. Den takler skallet med sitt taggete, skarpe blad - på en perfekt måte! Kniven kan også gjerne få være med på koldbordet eller frokostbrettet hvor tomater, agurk, pølser eller paprika venter på å bli kuttet i fine jevne skiver. Håndtaket er ergonomisk og hygienisk, og det rustfrie knivbladet har en europeisk sliping som gjør at eggen holder seg skarp lenge. Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Kjøtt og grønnsakskniv til Bamix stavmikser.

Kyocera Kyocera FK keramisk skreller/grønnsakskniv 11 cm

Global Global GS-5 grønnsakskniv 14 cm Rustfritt stål

16,5 cm japansk grønnsakskniv med 32 lag damaskstål med kjerne av VG-10 stål. Kniveggen er slipt i Hamaguri-form som skaper den skarpeste eggen med lang holdbarhet. Vakkert skaft i rødt pakka tre. Skaftet er satt sammen av tre klinger hvor den ene av dem er en vakker mosaikkklinge. Bunnen på skaftet er slipt flatt, og kan bruks til å knuse hvitløk og lignende oppgaver på kjøkkenet. Zanmai-knivene er produsert i Seki City som er det tradisjonelle hjertet av japansk sverdproduksjon. Disse knivene er så nærme man kan komme tradisjonelt japansk håndtverk og moderne cutting egde teknikk. Zanmai betyr luksuriøs, og denne kniven lever opp til navnet.

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv tagget 11 cm Oransje

Kiritsuke fra Global. Kiritsuke er en japansk knivmodell som ofte beskrives som en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. Iht. tradisjonen brukes kniven av kjøkkensjefen som et tegn på status. Den anses nemlig som vanskelig å håndtere enn andre knivmodeller. Det er en smidig og allsidig kniv som kan brukes til de aller fleste råvarer.

Fiskars All Steel tomatkniv 12 cm

Global Global SAI-04 Grønnsakshakke 19 cm rustfritt stål

Yaxell Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Ran

Tamahagane San Kyoto grønnsakskniv 16 cm er et effektivt og presist verktøy for deg som liker full kontroll når du jobber med frukt og grønnsaker. Det høye bladet gir trygg stabilitet mot underlaget, mens den korte avslutningen gjør kniven rask og lett å manøvrere.Knivbladet består av hele 63 lag stål med en hard kjerne som gir imponerende skarphet og lang levetid. Den håndhamrede overflaten skaper et karakteristisk damaskmønster, og hver kniv får sitt eget unike uttrykk. Stålkombinasjonen bygger på samme prinsipper som tradisjonelle japanske samuraisverd, med en velbalansert kombinasjon av styrke og fleksibilitet.Det sorte Micarta-skaftet er slitesterkt, hygienisk og behagelig å holde i, selv ved lengre bruk. Metallknappen i enden av håndtaket gir optimal balanse og god følelse i hånden. Kniven leveres i en knivboks.• Høyt 16 cm blad for presis kutting og kontroll• 63 lag stål med unikt, hamret damaskmønster• Hard kjerne for skarp og holdbar egg• Skaft i sort Micarta som tåler fukt og temperatur• Leveres i tradisjonell knivboksEn kjøkkenkniv som gjør hver bevegelse mer presis og tilfredsstillende.

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Svart

Opinel N115 grønnsakskniv 16 cm er en allsidig og lett kniv som utmerker seg i det daglige kjøkkenarbeidet. Det 7 cm lange, tynne bladet i rustfritt stål har en mikrotagget rygg som gjør det enkelt å rense og bearbeide grønnsaker skånsomt.Håndtaket i lakkert sjarmfarge gir et stabilt og komfortabelt grep. En nøyaktig kniv inspirert av landskapets nyanser – perfekt for å skrelle, pynte og kutte frukt og grønnsaker.

Nord grønnsakskniv 21 cm natur/stål fra Modern House. En perfekt kniv for kutting og skrelling av frukt og grønnsaker.Tysk stålkvalitet 1.4116 med hardhet på 56-58 Rockwell. Dersom du ønsker å skjerpe kniven etter en tid, anbefaler vi en vinkel på 20 med Nord skjerpestål.Håndtak i karbonisert ask med ergonomisk og komfortabelt design som ligger godt i hånden.Da tre er et levende materiale kan det forekomme fargeforskjellerMODERN HOUSE Nord knivserie - for en skarpere hverdag.Stødige og gode kniver ved riktig vedlikehold. Mat med høyt salt og syrenivå, vil sløve ned stålkniver. Skyll derfor kniven like etter bruk.Vi anbefaler håndvask for å ivareta knivens gode egenskaper og treskaftet i mange år. Tørk godt av. Oppvaskmaskin vil over tid gjøre at stålkniv og tre håndtak vil flises og mattes ned. Måltidet er en sanseopplevelse, men det er også tilberedningen. Modern House er et etablert merkenavn og totalleverandør med alt du trenger til ditt funksjonelle kjøkken. Modern House legger stor vekt på moderne design og utsøkt finish i alle produktgrupper, som tilfredsstiller praktisk funksjonalitet sammen med din estetiske appetitt.

Yaxell Ketu kiritsuke 20 cm

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv tagget 11 cm Rød

Global urtehakker 18 cm er et spesialdesignet redskap for finhakking av urter og ferske krydder. Det halvmåneformede bladet er laget for vuggende bevegelse over skjærefjølen, noe som gjør det enkelt å hakke jevnt og effektivt uten å miste kontrollen.Hakkeren er smidd i ett stykke CROMOVA 18 rustfritt stål og har en optimal vektfordeling som gir god tyngde og balanse i bruk. Den ergonomiske formen kombinert med det karakteristiske prikkemønstrede håndtaket sikrer et godt grep, selv når du jobber raskt. Med sin høye stålkvalitet og presise sliping holder bladet seg skarpt over tid, og gir et profesjonelt resultat hver gang.

Fiskars All Steel grønnsakskniv er et presist og pålitelig redskap for finere kjøkkenoppgaver som skrelling, trimming og kutting av frukt og grønnsaker. Med sitt korte og sterke blad på 10 cm gir kniven utmerket kontroll og nøyaktighet – ideell når du jobber med små eller delikate råvarer.Bladet er laget av høykvalitets japansk rustfritt stål med høy karbonandel, noe som gir kniven god skarphet og lang levetid. Den har en slipevinkel på 26° ±3 og en hardhet på HRC 58, noe som gir en optimal balanse mellom eggens holdbarhet og enkel vedlikehold.Kniven har en helstøpt konstruksjon i ett stykke stål, som gir et sømløst, tidløst og hygienisk design. Den er nøye balansert for å ligge naturlig og komfortabelt i hånden, og gir deg full kontroll under presisjonsarbeid.Kniven bærer preg av nordisk designtradisjon og er utviklet med tanke på både funksjon og form. Håndvask anbefales for å bevare knivens ytelse og finish.

Med Hard Edge Grønnsakskniv får du en smidig og presis kniv for kjøkkenets finere kutteoppgaver. Det 109 mm lange bladet i rustfritt stål gir deg presisjon til å håndtere frukt og grønnsaker med letthet, enten du skal dele, hakke eller skive.Kniven er utviklet med LZR-EDGE™-teknologi som gir inntil fire ganger lengre skarphet sammenlignet med standard kjøkkenkniver. Håndtaket er ergonomisk utformet i 3D og gir et trygt og behagelig grep, selv når det er fuktig på kjøkkenbenken. Tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for optimal levetid.Hva passer denne kniven best til?Små og mellomstore grønnsaker, frukt og detaljarbeid som krever presisjon.Er den trygg å bruke for nybegynnere?Ja, den kompakte størrelsen gir god kontroll og er enkel å håndtere.Hvorfor velge en egen grønnsakskniv?Fordi den gir bedre resultat på små råvarer enn en stor kokkekniv.• 109 mm blad – perfekt til grønnsaker og frukt• LZR-EDGE™-teknologi gir fire ganger lengre skarphet• Rustfritt stål av høy kvalitet• 3D-ergonomisk håndtak – godt grep i alle situasjoner• Tåler maskinvask (håndvask anbefales for å bevare eggen)En nøyaktig og pålitelig kniv for alle som liker å lage mat med presisjon.

Yaxell Blue Breeze santokukniv 16,5 cm DLC blå kombinerer japansk presisjon med slitestyrke og design. Serien er et ideelt utgangspunkt for deg som vil investere i kvalitetskniver uten å kompromisse på stil.Denne japanske allroundkniven har et kortere blad og avrundet spiss – perfekt for oppgaver som å kutte, hakke og skjære med maksimal kontroll. Bladet er laget i Movax-stål med 58 HRC hardhet, og har en vakker hamret og slipt finish som både forbedrer ytelsen og gir kniven et eksklusivt uttrykk.• Japansk santokukniv – 16,5 cm• Movax-stål med 58 HRC – skarp og slitesterk• Kortere blad og avrundet spiss – for presise snitt• Hamret og slipt finish – både funksjonell og dekorativ• DLC-blå overflate – gir et moderne og karakteristisk uttrykkEn balansert og allsidig kjøkkenkniv – skapt for å gi deg en sterk start.

Grønnsakskniv 30 cm svart fra Damascus by Haws er designet for deg som ønsker presisjon og kvalitet på kjøkkenet. Bladet består av 67 lag damaskusstål og gir en enestående skjæreopplevelse hver gang. Det ergonomiske håndtaket ligger godt i hånden og gir komfort selv ved lengre bruk. Damaskusstål er lett å kjenne igjen på sitt vakre mønster som oppstår når lag på lag av stål smies sammen til en solid og unik struktur. Kniven har en hardhet på 59-60 HRC som gir langvarig skarphet og slitestyrke sammenlignet med vanlige kjøkkenkniver. Leveres i en elegant sort gaveeske som gjør den til en flott gaveidé.

Super Gou kiritsuke 20 cm fra Yaxell er en tradisjonsrik og kraftfull kniv med røtter i det japanske kjøkkenet. Kiritsuke er en hybrid mellom grønnsakskniv og fiskekniv, og regnes tradisjonelt som en prestisjefylt knivtype forbeholdt erfarne kokker. Med sitt rette blad og markante spiss gir den høy presisjon og kontroll ved finere kuttearbeid, enten det er fisk, grønnsaker eller kjøtt.Knivbladet er laget av hele 161 lag damaskstål, med en ekstremt hard kjerne i SG2 Micro Carbide. Dette japanske pulverstålet har høy karbonandel og gir mulighet for en sylskarp egg med lang levetid. Ytterstålet øker motstandsdyktigheten mot rust og ytre påvirkninger. Hardhetsgraden er 63 HRC – et tydelig tegn på ytelse i toppklasse.Skaftet er laget av rød-svart micarta, et slitesterkt og hygienisk materiale bestående av linduk og plast, presset under høyt trykk. Det er festet med tre stålnagler og balansert med en knapp i rustfritt stål i enden, noe som gir en stødig og komfortabel følelse i hånden.- Japansk kiritsuke-kniv for presis kutting av fisk, grønnsaker og mer- 161 lag damaskstål med SG2-kjerne for ekstrem skarphet- 63 HRC hardhet for profesjonell ytelse- Skaft i slitesterk og vannavstøtende micarta- Balansert konstruksjon med rustfri endevekt og tre stålnagler

Edge er en serie kniver helt i sort fra Fiskars. Knivbladene er laget av japansk rustfritt stål. Edge kombinerer en sylskarp design med like sylskarpe kniver, skjønne å bruke og lette å rengjøre.  TomatknivTagget blad Perfekt å skjære tomat og andre myke grønnsaker med13 cmKan vaskes i oppvaskmaskin 

Bladlengde 10 cm. Perfekt til kutting av grønsaker og frukt. Imponer på kjøkkenet med kvalitetsverktøy fra MAC. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakkatre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Zwilling Zwilling Pro grønnsakskniv 9 cm Svart-rustfritt stål

En taggete grønnsakskniv i herdet stål fra Zwilling. En praktisk grønnsakskniv som passer bra til å kutte grønnsaker og til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Det tyske firmaet Zwilling kan dette med kniver etter 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver til japanske profesjonelle kniver med utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - selvsagt av beste kvalitet.  Lengde blad: 13 cm 

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.Lengde blad: 14 cm

Eva Solo Nordic Kitchen grønnsakskniv 13 cm Damaskusstål

Global Ni GNM-02 er en presis og effektiv grønnsakskniv med et 15 cm langt blad i nesten rektangulær form. Denne bladformen gjør det mulig å kutte hele veien gjennom råvaren uten å måtte skyve eller dra kniven – ideelt for hakking og finkutting med maksimal kontroll. Den olivenslipte overflaten har små fordypninger som reduserer friksjon og hindrer at matvarer fester seg til bladet.Kniven er smidd i Globals anerkjente Cromova 18-stål og har et noe tykkere blad enn de klassiske Globalknivene. Ekstra sliping gir en skarphet som gjør den perfekt for presisjonsarbeid, enten det gjelder løk, rotgrønnsaker eller urter.Håndtaket er ergonomisk formet med en avsmalnende konstruksjon som gir godt grep og stabilitet. Det er fylt med sjøsand for perfekt balanse og kontroll, og det stilrene prikkemønsteret gir kniven et moderne og diskret uttrykk.- 15 cm olivenslipt blad med rektangulær form- Ideell for hakking og presisjonsarbeid med grønnsaker- Ekstra sliping for maksimal skarphet- Slitesterkt Cromova 18-stål med lang holdbarhet- Ergonomisk håndtak med sjøsand for optimal balanse

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.Four Star er en serie med kniver fra Zwilling som er lette og komfortable å jobbe med. Knivene har en hardhet på 57 HRC, og ergonomisk optimale håndtak av plast. Lengde blad: 13 cm

Kiritsuke er en japansk knivmodell som vanligvis beskrives som en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. Ifølge tradisjonen brukes kniven av kjøkkensjefen, som et tegn på status, ettersom den anses som vanskeligere å håndtere enn andre knivmodeller. Det er en fleksibel og allsidig kniv som kan brukes med de fleste ingredienser.

Yaxell Rei grønnsakskniv 16,5 cm DLC svart/rød gir deg en unik kombinasjon av ytelse og kontroll når du kutter grønnsaker. Det nesten firkantede bladet gjør det lett å kutte tvers gjennom råvaren uten å trekke eller skyve – perfekt for løk, urter og rotgrønnsaker.Kniven har en kjerne i VG10 og er bygget opp av 69 lag damaskert stål. Det svarte DLC-belegget gir friksjonsfri skjæring og beskytter samtidig kniven mot rust og slitasje. Et godt valg for deg som liker presisjon og rytme på kjøkkenet.• Grønnsakskniv med rektangulært blad – 16,5 cm• Skjærer rett gjennom uten å vri eller dra• 69 lag stål og VG10-kjerne – slitesterk og sylskarp• DLC-belegg – lav friksjon, høy slitestyrke• Svart og rød design – tøff i bruk og uttrykkPresisjon i hvert kutt – en kniv laget for grønnsaker i mengder.

Sekiryu Damask grønnsakskniv er en 15 cm pettykniv som kombinerer funksjonalitet og tradisjonelt japansk håndverk. Knivbladet, laget av VG-10 rustfritt stål og 16 lag karbonstål, gir den både skarphet og motstandskraft. Denne kniven er ideell til småoppgaver som kutting av grønnsaker, frukt og presisjonsarbeid på kjøkkenet.Hver kniv i Damaskserien er håndlaget og håndslipt, og gjennomgår flere nøye prosesser for å oppnå en skarp og holdbar skjærekant. Den unike damaskdesignen på bladet gir ikke bare en estetisk finish, men bidrar også til bladets styrke og en enkel slipeprosess. Hardheten på Rockwell-skalaen ligger mellom 60 og 61, noe som sikrer slitestyrke og presisjon.Kniven krever forsiktig håndtering og bør alltid vaskes for hånd med mild såpe og tørkes grundig etter bruk. Ved regelmessig skjerping vil kniven holde seg skarp og funksjonell i mange år. Produsert i Seki, Japans historiske sverdsentrum, representerer denne kniven en arv av presisjon og kvalitet.

Swiss Classic grønnsakskniv fra Victorinox er et pålitelig og fargerikt tilskudd på kjøkkenet. Den lilla designen gir et moderne uttrykk, mens det bølgete 8 cm lange bladet i rustfritt stål leverer profesjonell ytelse. Enten du skjærer tomater, avokado eller eksotiske frukter som granateple og pasjonsfrukt, får du rene og presise snitt hver gang.Kniven har en total lengde på 18,9 cm, og det ergonomiske håndtaket i slitesterk PP-plast gir et sikkert og komfortabelt grep. Den lave vekten gjør det mulig å jobbe lenge uten å bli sliten i hånden.Produsert i Sveits med livstidsgaranti, kombinerer denne kniven høy kvalitet med lang holdbarhet. Den tåler oppvaskmaskin, men for å bevare skarpheten anbefales håndvask.

Tramontina Polywood grønnsakskniv 7,5 cm er laget for presisjon og slitestyrke i kjøkkenet. Det smidde bladet i rustfritt stål er utformet i ett monoblokkstykke og gjennomgår varme- og kuldebehandling for å sikre et holdbart og presist egg. V-formet sliping gir jevn og effektiv skjæring, også etter gjentatt bruk og sliping.Håndtaket i behandlet polywood gir godt grep og motstår både støt og høye temperaturer. Kniven kombinerer funksjon og klassisk design – et naturlig valg for detaljert kutting av frukt og grønnsaker.

The Chef's Essentials N115 grønnsakskniv 16 cm fra Opinel er spesialdesignet for presise og delikate oppgaver på kjøkkenet. Det buede, spisse bladet på 7 cm i rustfritt stål har en mikrotagget bakside, ideell for å rense grønnsaker og håndtere detaljerte kutt.Håndtaket i lakkert sjarmfarget tre gir et behagelig grep og inngår i Opinel-seriens landskapsfarger – en harmonisk palett av dempede og livlige toner. Produsert i Frankrike – en liten kniv med stor presisjon.

WMF Kineo grønnsakskniv 20 cm kombinerer funksjonalitet og tysk presisjon i én effektiv kjøkkenkniv. Det rette bladet på 20 cm gir jevne og presise kutt – perfekt for deg som tilbereder mye grønnsaker og ønsker maksimal kontroll underveis.Kniven er laget av spesialherdet rustfritt stål og slipt med WMFs Performance Cut-teknologi, som gir imponerende skarphet og lang levetid. Det ergonomiske håndtaket i rustfritt stål sørger for godt grep og en balansert følelse i hånden, selv ved lange økter på kjøkkenet.• Rette og presise kutt – 20 cm langt blad• Eksepsjonell skarphet med Performance Cut-teknologi• Ergonomisk og balansert design i rustfritt stål• Perfekt for kutting, hakking og finstrimling av grønnsaker• Produsert i Tyskland – kvalitet og holdbarhetEn grønnsakskniv som gir deg profesjonell følelse og presise resultater – hver gang.

Denne 23 cm grønnsakskniven fra Anders Petter er designet med høykvalitets rustfritt stål og et ergonomisk håndtak for et komfortabelt og stabilt grep. Kniven har en slippevinkel på 28° og en hardhet på 55 +/-2 HRC, noe som gir den utmerket motstand mot slitasje og korrosjon, og gjør den til et holdbart verktøy på kjøkkenet ditt.Enten du verdsetter tradisjonelle matlagingsmetoder eller ønsker å skape nye retter, tilbyr Anders Petters produkter en løsning for ethvert behov. Merket er bygget på møtet mellom klassisk håndverkstradisjon og innovative ideer, noe som gjør deres kniver til et must for enhver kjøkkenentusiast.

Victorinox Fibrox kjøttøks er konstruert for tunge skjæreoppgaver. Med sin solide vekt og 18 cm lange blad er den perfekt til deling av kjøtt med bein. Håndtaket er laget i sklisikkert Fibrox-materiale og gir godt grep selv under krevende forhold.Et presist og balansert verktøy som gir pålitelig ytelse for både profesjonelle og avanserte hjemmekokker.

San Tsubame grønnsakshakke fra Tamahagane er en presisjonskniv utviklet for effektiv kutting av grønnsaker. Det nesten rektangulære bladet på 18 cm gjør det enkelt å hakke og skjære med full kontroll, uten behov for å dra eller skyve kniven. Dette gir spesielt god ytelse ved finhakking eller når du ønsker å unngå å dele gjennom roten på løk og rotgrønnsaker.Kniven er laget i San Tsubame-serien fra Tamahagane, og kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne materialer. Det tredelte knivbladet har en hard kjerne av VG5-stål omgitt av to lag mykere stål som gir både ekstrem styrke og høy rustmotstand. Overflaten er hamret og kun slipt nederst, noe som gir et visuelt særpreg og minner om de klassiske japanske katanasverdene.Skaftet er laget av svart Micarta, et slitesterkt og hygienisk materiale som gir godt grep og en balansert følelse i hånden. Denne kniven er et ideelt valg for deg som verdsetter kvalitet, funksjonalitet og et knivskarpt resultat på kjøkkenet.- Grønnsakshakke med 18 cm langt blad- Tredelt konstruksjon med VG5-stålkjerne- Hardhetsgrad: 61 HRC- Hamret blad med inspirasjon fra japanske sverd- Ergonomisk skaft i vannavstøtende svart Micarta

Zwilling Zwilling Four star grønnsakskniv 8 cm Svart-rustfritt stål

Tefal Ingenio Ice Force grønnsakskniv 22 cm er en solid og presis kniv for effektiv matlaging. Ice Force-teknologien gir knivbladet en unik herding med -70 °C luftstrøm, noe som forbedrer motstand mot korrosjon og forlenger levetiden på kniveggen.Bladets 22 cm lengde gjør den perfekt for alt fra grove grønnsaker til finhakking av urter. Den balanserte utformingen og ergonomiske håndtaket gir stabilitet og kontroll i bruk.• 22 cm blad i Ice Force-herdet stål• Skarp og motstandsdyktig – ideell for grønnsakskutting• Tidløs design kombinert med moderne ytelse• Ergonomisk grep for komfort og kontroll• Perfekt til både daglig bruk og mer krevende oppgaverEn kjøkkenkniv som forener tradisjon og innovasjon – og leverer hver gang.

Grønnsakskniv 8 cm fra MACs Professional-serie. Smidd klinge mellom skaft og blad. Også kjent som en skrellekniv. Perfekt til kutting av grønnsaker og frukt. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Victorinox Fibrox grønnsakskniv 15 cm er en allsidig og presis kniv utviklet for mindre oppgaver på kjøkkenet. Det smale bladet i rustfritt stål har en spiss tupp som gjør den ideell for å fjerne skall, stilker og kjerner, eller for å kutte mindre frukt og grønnsaker med høy presisjon.Kniven er utstyrt med et ergonomisk håndtak i sklisikkert Fibrox-materiale som gir godt grep, selv når hendene er våte. Den ligger komfortabelt i hånden og gjør detaljarbeid både effektivt og trygt.Victorinox er kjent for sine sveitsiske kvalitetskniver, og denne grønnsakskniven er intet unntak. Den kombinerer praktisk funksjon med presis skjæreevne – perfekt for både profesjonelle og hjemmekokker som ønsker kontroll i hver bevegelse.

Kniven fra Global som er perfekt til grønnsaker, da den takket være den runde formen gjør det enkelt å flytte kniven i en vuggende og kontrollert bevegelse. Kniven er laget av kvalitetsstål, og den har også en ergonomisk design, som garanterer et godt grep og en behagelig brukeropplevelse.

Zwilling Zwilling Twin grip spiss grønnsakskniv 9 cm Svart-rustfritt stål

Zwilling Zwilling Twin grip spiss grønnsakskniv 9 cm Svart-rustfritt stål

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Svart

Damascus by Haws grønnsakskniv 30 cm svart kombinerer funksjonalitet og tidløst design. Med et blad av 67 lag damaskusstål får du skarphet og balanse i toppklasse. Det ergonomiske håndtaket gir godt grep og gjør kniven behagelig å bruke også ved lengre arbeidsøkter. Damaskusstål kjennetegnes av det unike mønsteret som dannes når mange lag stål smies sammen. Med en hardhet på 59-60 HRC får du en kniv som holder skarpheten lenger og tåler daglig bruk. Kniven leveres i en stilren sort gaveeske – perfekt som gave til en matentusiast.

Damaskus by Haws Wengè knivsett inneholder en kokkekniv og en grønnsakskniv som kombinerer ytelse og tidløs design. Knivbladene er laget av 67 lag damaskusstål, noe som gir en overlegen skjæreopplevelse og presisjon. De ergonomisk designede håndtakene ligger perfekt i hånden, og gjør at du kan jobbe komfortabelt gjennom lange matlagingsøkter.Det vakre damaskmønsteret fremhever knivens eksklusive preg og er et resultat av den spesielle smimetoden. Med HRC 59-60 får du kniver som holder skarpheten betraktelig lenger enn standardkjøkkenkniver. Leveres i en stilren svart gaveeske – perfekt som gave til matentusiasten.