Grønnsakskniver

Yaxell Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Ran

Yaxell Super Gou grønnsakshakke 16,5 cm

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.Lengde blad: 14 cm

Tomatkniven fra Fiskars serie Hard Edge er en smart kniv med taggete blad som er optimal for å kutte frukt og grønnsaker med tynt skall. Kniven har et blad i tykt, rustfritt stål og takket være eggens behandling med den revolusjonerende LZR-EDGE™ teknologien, beholder kniven skarpheten opptil fire ganger lenger sammenlignet med en standard kniv. Håndtaket har også en ergonomisk design som gir et stabilt, godt grep og ligger behagelig i hånden. Bladet på kniven er 11,4 cm langt, mens den totale lengden på kniven er 23,4 cm. Kan vaskes i oppvaskmaskin.Det som er det beste med knivene i Hard Edge-serien, er at de er usedvanlig skarpe og slitesterke. De er laget av japansk rustfritt stål av høy kvalitet. Seriens ergonomiske håndtak har et unikt 3D-mønster som gir deg et godt grep. Knivene er også enkle å slipe, slik at du alltid får den ultimative knivopplevelsen. For å opprettholde optimale resultater anbefales det å slipe dem med Fiskars Roll-Sharp™ knivsliper. Serien leveres i en ny og mer slitesterk emballasje, med minimalt plastinnhold du kan gjenvinne som papiremballasje.

Fiskars Functional Form tomatkniv er spesielt utformet for å skjære råvarer med tynn skall og myk innside – som tomater, sitrusfrukter og brød med tynn skorpe. Det taggete bladet på 12 cm gir rene, presise kutt uten å presse sammen eller rive maten.Kniven er laget av slitesterkt japansk rustfritt stål med en hardhet på 52 HRC – en balanse som gir både god skarphet og holdbarhet. Skjæreevnen er CATRA-testet, noe som sikrer pålitelig funksjon ved daglig bruk.Det ergonomiske håndtaket er utformet for å ligge komfortabelt i hånden, med SoftGrip™-flater ved fingertuppene for ekstra kontroll. En dyp fingerskjerm gir et sikkert grep og økt trygghet i arbeidet. Kniven gir full kontroll uansett om du skjærer myke tomater eller deler små bakverk.Som de andre knivene i Functional Form-serien er tomatkniven lett å vedlikeholde og tåler oppvaskmaskin. Den gjennomtenkte og funksjonelle formen bærer tydelige spor av nordisk design, skapt for å forenkle hverdagsmatlagingen.

Victorinox grønnsakskniv 10 cm med bølget egg i rustfritt stål med sort plastskaft. Liten grønnsakskniv med spiss tupp som passer ypperlig til de små kutte og skjære jobbene. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits. Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etter hvert kniver både til profesjonelt bruk og til hobby kokker.Victorinox garanterer at produktene deres oppfyller de høyeste standarder på alle områder, og at det aldri går på kompromiss med kvaliteten.Victorinox AG er et uavhengig familieselskap og 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Selskapets videre eksistens er derfor optimalt sikret ettersom 90 % av generert overskudd er tilgjengelig for selskapet som reserver. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Fiskars Norden kokkekniv + grønnsakskniv knivsett 2 deler Rustfritt stål-bjørk

Den prisbelønte signature 8 cm/3" skallekniven er utviklet i samarbeid med profesjonelle kokker, og har et kort blad med glatt egg som er ideelt til å skrelle, trimme og skjære opp frukt og grønnsaker. Skrellkniven egner seg godt til små, kompliserte oppgaver på kjøkkenet, samt til å skrelle eller skrape frukt og grønnsaker i hånden. Den japanske bladeggen har en vinkel på 15°, og kniven har et ergonomisk formet håndtak som gir komfort, balanse og minimerer tretthet under bruk. også tilgjengelig: grønnsaks-/skallkniv 10 cm Å velge riktig kjøkkenkniv, den beste kniven for oppgaven, gjør det enklere å tilberede et måltid. Når du velger den perfekte kniven til å skjære i skiver, terninger eller hakke, kan du jobbe nøyaktig og skjære jevnt, noe som bidrar til at maten tilberedes jevnere. Det spesialherdede, høykvalitets, tyske rustfrie stålet som brukes til våre signature kniver er slitesterkt, lett å rengjøre og vedlikeholde.

Yaxell Super Gou grønnsakshakke 16,5 cm

MAC Mac Black Fluorine grønnsakskniv 13,5 cm

Eva Solo Nordic Kitchen grønnsakskniv 13 cm Damaskusstål

Grønnsakskniv TH50 13 cm fra MACs Chef-serie. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gjør at det du skjærer slipper lettere fra knivbladet. Imponer på kjøkkenet med kvalitetsverktøy fra MAC, ekte japansk håndverk. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. I tillegg har knivene gjennomgått en kjøle-/herdingsprosess (Sub-Zero) for å gjøre stålet hardere. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke knivene på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for det. Skaftet er laget av pakkatre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Microplane Professional 3-i-1 avokadodeler 17 cm Black

Brabantia Tasty grønnsakskniv 24,8 cm

Victorinox Swiss Classic grønnsakskniv 8 cm i gul er designet for presist arbeid og daglig bruk. Den bølgete eggen og spisse tuppen gjør den særlig godt egnet til små og følsomme råvarer som cherrytomater, urter og sitrusfrukter – uten å knuse eller skli.Med en total lengde på 18,9 cm gir kniven god balanse og manøvrerbarhet, og håndtaket i gul polypropylen gir et sikkert og komfortabelt grep. Det rustfrie stålet er både hygienisk og slitesterkt. Kniven tåler oppvaskmaskin, men for lengre levetid på eggen anbefales håndvask. Leveres med livstidsgaranti fra Victorinox.• Bølget skjæreblad med presis spiss – 8 cm langt• Lett og balansert – 18,9 cm totallengde• Gul farge – enkel å finne i skuffen• Ergonomisk grep i robust polypropylen• Rustfritt stål – hygienisk og vedlikeholdsvennlig• Sveitsiskprodusert med livstidsgarantiEn fargeglad kniv som gjør kjøkkenarbeidet enklere – med presisjon i hver bevegelse.

Fiskars All Steel grønnsakskniv 10 cm

Victorinox Swiss Classic grønnsakskniv i lilla er laget for deg som verdsetter presisjon og enkel håndtering. Det 10 cm lange bølgede knivbladet i rustfritt stål skjærer effektivt gjennom både myke og faste ingredienser uten å skade teksturen. Med en total lengde på 21,2 cm får du en kniv som er lett, balansert og behagelig i bruk.Det ergonomiske håndtaket i polypropylen gir godt grep selv når det er vått, og den tydelige fargen gjør kniven lett å finne i skuffen. Den tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for optimal skarphet over tid. Som alle Victorinox-kniver er den produsert i Sveits og leveres med livstidsgaranti.• Presist bølget knivblad på 10 cm – for grønnsaker og frukt• Rustfritt stål – robust og hygienisk materiale• Totallengde 21,2 cm – lav vekt og god kontroll• Lilla håndtak i slitesterk polypropylen – ergonomisk grep• Enkel å rengjøre – tåler maskinvask• Livstidsgaranti – sveitsisk presisjon og holdbarhetEn liten, allsidig kniv som kombinerer funksjonalitet, komfort og sveitsisk kvalitet i ett grep.

Global GS-5 er en liten og smidig grønnsakskniv med høyt blad og tvert bladavslutt, perfekt balansert for deg som vil ha full kontroll over snittet. Denne knivtypen kalles gjerne en grønnsakshakke, fordi det høye bladet og den rette enden gjør den ideell for hakking og skjæring av mindre grønnsaker. Det slitesterke stålet, det gjennomtenkte designet og den ekstremt skarpe eggen gjør den til en kniv du fort blir glad i.Akkurat som den aller første Global-kniven fra 1985 er GS-5 laget av Globals egen stållegering Cromova 18. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv, og eggen har Globals karakteristiske, snevre vinkel på 12,5 grader for ekstra presisjon. Kniven egner seg spesielt godt ved intensiv hakking, eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. GS i navnet står for Global Small og kjennetegner de mindre knivene i serien, som har et noe mindre håndtak – godt egnet for deg som ønsker en lett og hendig kniv med god kontroll. Tørk kniven av for hånd etter bruk, så holder eggen seg skarp lenge.• Liten og smidig grønnsakskniv med høyt blad og tvert bladavslutt• Laget av Globals egen stållegering Cromova 18• Egg med karakteristisk snever vinkel på 12,5 grader for høy skarphet• Skaft fylt med sjøsand for perfekt balanse• Ideell for hakking og skjæring av mindre grønnsaker• Mindre håndtak som gir lett og presis håndteringMed sitt høye blad og den rette bladenden gir GS-5 deg presis kontroll når mindre grønnsaker skal hakkes og finsnittes.

Eva Solo Nordic Kitchen grønnsakskniv 13 cm

Damascus by Haws Grønnsakskniv 30 cm svart er laget for deg som ønsker presisjon og kvalitet på kjøkkenet. Bladet består av hele 67 lag damaskusstål, som gir en enestående skjæreopplevelse hver gang du tar kniven i bruk. Det vakre damaskusmønsteret oppstår når lag på lag av stål smis sammen til en solid og unik struktur, og gir kniven et eksklusivt uttrykk. Det ergonomiske håndtaket ligger godt i hånden og gir komfort selv ved lengre bruk.Med en hardhet på 59-60 HRC beholder kniven skarpheten lenge og tåler mer enn vanlige kjøkkenkniver. Grønnsakskniven egner seg godt til daglige oppgaver som å skjære, hakke og snitte grønnsaker, urter og frukt. Tørk kniven godt etter bruk og oppbevar den trygt for å bevare eggen over tid. Kniven leveres i en elegant sort gaveeske, noe som gjør den til en flott gaveidé for matglade venner og familie.• Blad av 67 lag damaskusstål med karakteristisk og vakkert mønster• Høy hardhet på 59-60 HRC for langvarig skarphet og god slitestyrke• Ergonomisk håndtak som gir godt grep og komfort ved lengre bruk• Allsidig grønnsakskniv til hverdagslig skjæring av grønnsaker, urter og frukt• Leveres i elegant sort gaveeske, perfekt som gaveEn grønnsakskniv som kombinerer skarphet og holdbarhet, slik at kuttingen på kjøkkenet blir både enkel og presis dag etter dag.

Tamahagane SAN er en japansk kniv med tre lag stål. Sentrumstålet er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er mykere og gir kniven ekstremt god styrke. Håndtaket er laget av brun Pakkawood.Lengde blad: 16 cm

Zwilling Zwilling Twin grip spiss grønnsakskniv 10 cm Svart-rustfritt stål

Victorinox Swiss Classic grønnsakskniv med 10 cm blad gir deg maksimal kontroll i kjøkkenarbeidet, enten du skal hakke urter, skjære frukt eller kutte tomater. Det bølgede knivbladet i rustfritt stål gir rene snitt i myke råvarer, mens den spisse tuppen gjør kniven ekstra anvendelig til finarbeid.Håndtaket i lilla polypropylen er ergonomisk utformet og tåler hyppig bruk, og den totale lengden på 21,2 cm gjør kniven både lett og presis å håndtere. Kniven tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for å bevare skarpheten. Sveitsiskprodusert med livstidsgaranti for ekstra trygghet.• 10 cm bølget blad – skarpt og skånsomt for myke råvarer• Laget i rustfritt stål – lang levetid og enkelt vedlikehold• Totallengde 21,2 cm – balansert og lett i bruk• Slitesterkt og komfortabelt håndtak i lilla polypropylen• Oppvaskmaskinsikker – håndvask forlenger levetiden• Produsert i Sveits – livstidsgarantiEt funksjonelt og pålitelig verktøy til daglig matlaging – med en farge som lyser opp kjøkkenet.

Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rustfritt stål

KAI Shun Premier grønnsakskniv 14 cm er en elegant og funksjonell kniv for presist arbeid på kjøkkenet. Den vakre, hamrede overflaten gir kniven et unikt uttrykk, samtidig som den bidrar til at maten slipper lettere fra bladet.Bruk kniven til å kutte, dele og trimme grønnsaker og frukt. Den rette bladformen gir god kontroll og gjør det enkelt å arbeide nøyaktig. Håndtaket i brun PakkaWood ligger godt i hånden og er tilpasset både høyre- og venstrehendte. Kniven er håndslipt i Japan og anbefales vasket for hånd.KAI står for japansk håndverk kombinert med moderne design og materialer.• VG-MAX-stål med damaskstruktur• Hardhet 60–61 HRC• Hamret overflate• Håndtak i brun PakkaWood• Bladlengde 14 cmEn smidig kniv for presise oppgaver med grønnsaker.

Zwilling Zwilling Four star grønnsakskniv 8 cm Svart-rustfritt stål

Yaxell Rei grønnsakshakker Rød-svart, DLC, 16,5 cm

Fiskars Hard Edge knivsett kokkekniv og grønnsakskniv 2 deler

Victorinox Swiss Classic tomatkniv 11 cm lys grønn er en skarp og presis kjøkkenkniv utviklet for frukt og grønnsaker med mykt skall. Den bølgede eggen skjærer lett gjennom tomater, paprika og andre råvarer uten å klemme eller ødelegge strukturen.Kniven har et ergonomisk håndtak som ligger komfortabelt i hånden og gir god kontroll under bruk. Med en bladlengde på 11 cm er den også velegnet som bordkniv og til mindre oppgaver på kjøkkenet. Den ultraskarpe bølgekanten sørger for effektiv skjæring hver gang.• Bladlengde: 11 cm• Bølget, ultraskarp egg• Egnet for frukt og grønnsaker med mykt skall• Ergonomisk håndtak• Sveitsisk kvalitetEn allsidig og presis kniv som gjør hver skjæreoppgave enklere.

Zwilling Zwilling Twin grip grønnsakskniv 7 cm Rød-rustfritt stål

Global Global GS-5 grønnsakskniv 14 cm Rustfritt stål

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv tagget 11 cm Oransje

G-8191 er et knivsett i to deler, utviklet for deg som vil arbeide metodisk, raskt og med full kontroll ved håndtering av grønnsaker. De to grønnsaksknivene er utformet for å gi et stabilt grep og forutsigbare resultater, enten du hakker større mengder eller jobber med mer detaljert forberedelse. Settet passer like godt på hverdagskjøkkenet som når presisjon er ekstra viktig.Rektangulært blad for effektivt og rett arbeidKnivenes nærmest rektangulære bladform gjør det mulig å skjære rett gjennom råvaren uten trekkende eller vuggende bevegelser. Dette gir jevne snitt og gjør arbeidet med løk, rotgrønnsaker og andre faste råvarer enklere. Formen gir også bedre kontroll ved intensiv hakking og reduserer risikoen for å skjære inn i følsomme deler, som for eksempel løkroten, noe som gir et mer konsekvent sluttresultat.Olivenslipt bladflate for bedre flyt i arbeidetBladflaten er olivenslipt og utstyrt med små fordypninger som reduserer friksjonen mellom kniv og råvare. Dette gjør at grønnsakene slipper lettere fra bladet og gir en mer effektiv arbeidsflyt, spesielt ved større volum. Kombinasjonen av to grønnsakskniver, gjennomtenkt bladform og friksjonsreduserende overflate gjør dette knivsettet til et pålitelig og funksjonelt valg for langvarig bruk på kjøkkenet.Tips for å ta best mulig vare på knivene dine:- Rengjøring La aldri kniven ligge uvasket. Håndvask kniven med vann og litt oppvaskmiddel, og tørk den med et kjøkkenhåndkle umiddelbart etter bruk. Vask aldri en Global-kniv i oppvaskmaskin – det er skadelig både for kniven og maskinen. Oppvaskmaskinens kurver kan ta skade, og vaskemiddelet kan forårsake etseskader på kniven.- UnderlagBruk et underlag som er skånsomt mot kniven, for eksempel Globals skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at underlaget er mykt. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, vil kniven ta skade.- SlitasjeUnngå unødvendig slitasje på eggen. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet, slik at eggen ikke blir sløv. Unngå også å skjære i frosne råvarer eller harde ben.- OppbevaringGlobal-kniver bør ikke ligge og gnisse i bestikkskuffen. Det beste er å oppbevare dem i knivslire, knivblokk eller på magnetlist. Bruker du magnetlist, sett kniven på med ryggen først for å unngå skader.- VedlikeholdFor å bevare en skarp egg er det nødvendig å skjerpe kniven jevnlig. Vedlikehold Global-kniven ved å dra den over et skjerpestål eller bruke våtslip omtrent én gang i måneden. Når kniven ikke lenger blir tilstrekkelig skarp med slipestål eller våtslip, må den slipes på nytt. Dette kan du gjøre selv med slipestein eller overlate til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver skal holdes i en vinkel på 10–15 grader.

Snitt opp og hakk opp grønnsakene til perfeksjon med denne vakre kniven. Kniven er en del av Premier serien fra Kai Shun, som er en mer eksklusiv serie av samme kniver fra Classc serien. Denne kniven er kjennetegnet ved at den har et knivblad av 33 lag rustfritt stål, med en hard stålkjerne av VG-MAX som er en videreutvikling av VG-10. Kniven har en tsuchime-overflate, som gir kniven en banket overflate etter å ha blitt smidd med fallhammer. Skaftet er utført i amerikansk valnøtt, som både gir kniven et ytterst eksklusivt utseende, samt et behagelig grep. Skaftet er universelt, så det passer til både høyre- og venstrehendte. 

Denne grønnsakskniven fra MACs Professional-serie med bladlengde 15,5 cm har en smidd klinge mellom skaft og blad. En slik kniv kalles ofte en skrellekniv. Brukes til grønnsaker og frukt. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

The Chef's Essentials N113 grønnsakskniv 17 cm fra Opinel er en allsidig og presis liten kjøkkenkniv. Det mikrotaggede bladet på 10 cm i rustfritt stål gjør det enkelt å skjære tomater, grønnsaker og hardkokte egg uten å miste struktur eller form.Kniven har et håndtak i sjarmfarget tre – en del av landskapsfargene som henter inspirasjon fra naturens kraft og ro. Perfekt for oppgaver som å vende, rense og skrelle grønnsaker, samtidig som du bevarer smak og næring.

Skogsgrønt håndtak på grønnsakskniv 9 cm fra Hexclad. Fra Hexclad og Gordon Ramsay kommer nå de aller beste knivene. Kokkens forlengede arm og et hvert kjøkkens viktigste redskap for å tilberede mat. Knivene fra Hexclad kombinerer det beste fra knivverden med ekte 67-lag japansk damaskusstål og et vanvittig vakkert og ergonomisk håndtak av skogsgrønn pakkatre. Japansk damaskusstål er kjent for sin styrke og holdbarhet og håndverkstradisjonen går helt tilbake til samuraienes tid. Det synlige og karakteristiske mønsteret på knivbladet er et resultat av produksjonsmetoden med lag på lag av materiale. Denne prosessen gir ikke bare et visuelt vakkert produkt, men også eksepsjonelt skarpe kniver! 60° Rockwell, fulltang-blad, perfekt balanse og lett vekt gjør denne kniven til din daglige go-to kniv. Bruk kniven med varsomhet og aldri hakk eller skjær i frossen mat da det vil kunne skade kniven.

Fiskars All Steel tomatkniv 12 cm

Global G-5 grønnsakskniv 18 cm er designet for presisjonsarbeid og effektiv grønnsakskutting. Det nesten rektangulære bladet gir maksimal kontaktflate mot skjærebrettet og gjør det mulig å skjære helt gjennom råvarene uten å dra eller skyve – perfekt når du ønsker presise, rene snitt.Kniven gir deg full kontroll under intensiv hakking, og er særlig nyttig når du arbeider med løk eller rotgrønnsaker der du vil unngå å skjære helt gjennom roten. G-5 er smidd i Globals egen stållegering Cromova 18, som kombinerer ekstrem skarphet med lang holdbarhet og høy motstand mot rust. Det ergonomiske stålskaftet er fylt med sjøsand for perfekt balanse i hånden – og det gjør kuttearbeidet både komfortabelt og stabilt.Kniven inngår i Globals Classic-serie og er et naturlig valg for både profesjonelle kokker og matentusiaster som krever nøyaktighet og ytelse i hver eneste bevegelse.Hva brukes G-5 best til?Den er ideell til hakking og kutting av grønnsaker, spesielt når du ønsker god kontroll og konsekvente snitt.Er dette en hulslipt kniv?Nei, G-5 har et glatt blad uten luftlommer, men med bred flate og vekt for effektiv hakking.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask for hånd, tørk umiddelbart og bruk slipestål jevnlig for å bevare den sylskarpe eggen.• Grønnsakskniv med bredt, nesten rektangulært blad – 18 cm• Perfekt til hakking og kutting med høy presisjon• Laget i rustfritt Cromova 18-stål – skarp, slitesterk og rustfri• Ergonomisk grep fylt med sjøsand – for balanse og kontroll• En del av Globals klassiske knivserie• Anbefales vasket for hånd for best levetidGlobal G-5 – når du vil kutte raskt, nøyaktig og med perfekt kontroll.

Sekiryu Master grønnsakskniv 12 cm svart kombinerer japansk presisjon med moderne slitestyrke, og er et ideelt verktøy for mindre kjøkkenoppgaver. Med sin smale og presise utforming gir pettykniven deg full kontroll ved kutting av grønnsaker, frukt og urter – eller til finpussing av mindre kjøttstykker.Knivbladet er laget i japansk 8A molybden-stål og gjennomgår en nøye varme- og kjøleprosess som gir stålet høy hardhet og slitestyrke. Bladet slipes og poleres for hånd, mens det ergonomiske skaftet i POM-termoplast gir et godt og sikkert grep, selv ved lengre arbeidsøkter.Bruk kniven til de små, presise oppgavene i hverdagen. For lengst mulig levetid anbefales håndvask og grundig tørking etter bruk. Den kan vaskes i oppvaskmaskin, men det anbefales ikke på grunn av risiko for slitasje på eggen.Er den egnet for profesjonelle kokker?Ja, den er laget med tanke på både profesjonell bruk og kvalitetsbevisste hjemmekokker.Hvordan slipes kniven best?Bruk bryne eller slipestål beregnet for japanske kniver med hardt stål.Hva betyr 56–58 HRC?Det viser stålets hardhet på Rockwell-skalaen – et godt kompromiss mellom holdbarhet og slipbarhet.• 12 cm pettykniv – optimal til frukt, urter og detaljer• Blad i japansk 8A stål – styrke, skarphet og rustmotstand• Ergonomisk håndtak i POM – slitesterkt og komfortabelt• Håndslipt og polert – klar til bruk fra første stund• Herdet til 56–58 HRC – slitesterk og enkel å vedlikeholde• Laget i Seki, Japan – sentrum for japansk knivkunstEt presisjonsverktøy som løfter små oppgaver til et nytt nivå.

Victorinox Swiss Classic tomatkniv 11 cm rød er et praktisk og effektivt redskap for deg som vil ha rene og pene snitt. Den bølgede kanten skjærer enkelt gjennom tomater, frukt og grønnsaker med myk overflate.Den kompakte størrelsen gjør kniven enkel å håndtere, enten du dekker bordet eller forbereder ingredienser på kjøkkenet. Det ergonomiske håndtaket gir et sikkert og komfortabelt grep, slik at du får full kontroll. En liten kniv med stor kapasitet.• 11 cm blad• Ultraskarp bølgekant• Perfekt til tomater og frukt• Komfortabelt, ergonomisk håndtak• Sveitsisk presisjonEn fargerik favoritt som raskt blir uunnværlig i hverdagen.

Global SAI knivsett med kokkekniv SAI01 19 cm samt grønnsakskniv SAI04 19 cmGlobal Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Gi kjøkkenarbeidet et fargerikt og profesjonelt preg med Victorinox Swiss Classic grønnsakskniv i oransje. Med et 8 cm langt blad i rustfritt stål og en ultraslipt bølgekant skjærer den enkelt gjennom alt fra tomater og sitrusfrukter til små grønnsaker og frukt. Den spisse tuppen gir ekstra presisjon ved rensing og dekorering.Det ergonomiske håndtaket i slitesterk plast gir et stødig og komfortabelt grep, noe som gjør kniven lett å bruke gjennom hele matlagingsprosessen. Den lave vekten kombinert med perfekt balanse gjør at selv lengre arbeidsøkter føles smidige og effektive.En sveitsisk kvalitetskniv som kombinerer robust konstruksjon med praktisk design – uunnværlig både for hjemmekokken og i det profesjonelle kjøkkenet.

Victorinox Swiss Classic tomatkniv 11 cm havgrønn er et praktisk og effektivt redskap for deg som vil ha rene og pene snitt. Den bølgede kanten skjærer enkelt gjennom tomater, frukt og grønnsaker med myk overflate.Den kompakte størrelsen gjør kniven enkel å håndtere, enten du dekker bordet eller forbereder ingredienser på kjøkkenet. Det ergonomiske håndtaket gir et sikkert og komfortabelt grep, slik at du får full kontroll. En liten kniv med stor kapasitet.• 11 cm blad• Ultraskarp bølgekant• Perfekt til tomater og frukt• Komfortabelt, ergonomisk håndtak• Sveitsisk presisjonEn fargerik favoritt som raskt blir uunnværlig i hverdagen.

En meget profesjonell TH-50 skrelle- og grønnsakskniv med luftspalt. Luftspalten gjør at grønnsakerne slipper lettere fra bladet. Kniven har et trehåndtak som er meget behagelig å holde i. Lengde blad: 13 cm.

For hjemmekokker som setter pris på enkle og smarte kjøkkenredskaper er Fiskars Functional Form? Tomatkniv en kniv man fort blir glad i. Det holdbare, serraterte bladet i japansk rustfritt stål er ideelt for skjæring av alle grønnsaker med skall slik som tomater, men fungerer også som en biffkniv. . Det ergonomiske håndtaket har SoftGrip? detaljer og en dyp fingerhake, noe som sikrer en god ergonomi og ikke minst ivaretar sikkerheten. Som alle Functional Form? kniver, kan også denne vaskes i oppvaskmaskinen. Designet i Finland.

Sett med tre robuste grønnsakskniver fra Fiskars Essential, perfekt for å hjelpe deg med å bli mer effektiv på kjøkkenet. De funksjonelle knivene er utstyrt med håndtak i PP-plast og fingerstopp for ekstra sikkerhet. Knivene i Essential-serien fås i en rekke farger, slik at du kan finne kniver til enhver anledning. Tåler oppvaskmaskin.

Robert Welch Signature grønnsakskniv 10cm gjør det enkelt å skrelle, hakke og kutte grønnsaker, frukt og andre ting med hard overflate eller skrelle. Grønnsakskniven er en hybrid av europeisk og asiatisk pionerteknologi. Kniven er helsmidd med tysk DIN 1.4116 rustfritt stål og med fylt kjerne for ekstra styrke. Grønnsakskniven er designet med World Edge Geometry™, for å få barberbladsskarphet med en 15-graders kantvinkel og med et ergonomisk DuPont™-håndtak som føles som om den er skreddersydd for hånd.Alle Robert Welch Signature-produkter leveres i stilig gaveemballasje, kan maskinvaskes og har 25 års garanti.

Sekiryu Damask grønnsakskniv, også kalt pettykniv, er et ypperlig verktøy for små og presise kjøkkenoppgaver. Med et blad på 15 cm laget av VG-10 damaskstål og 16 lag karbonstål, tilbyr kniven skarphet og styrke, samtidig som den er lett å slipe og motstandsdyktig mot rust. Håndtaket er ergonomisk utformet for et godt grep, noe som gjør arbeidet mer komfortabelt og effektivt.Damaskkniven er et resultat av tradisjonelt japansk håndverk, perfeksjonert i Seki, som har vært Japans sverdsentrum i over 700 år. Produksjonsprosessen inkluderer en avansert varme- og kjølebehandling, som gir bladet en enestående styrke og skarphet med en hardhet på 60-61 på Rockwell-skalaen. Den polerte skjærekanten er resultatet av en nøye firetrinns slipemetode.Kniven anbefales håndvaskes og oppbevares separat for å unngå slitasje på bladet. Ved regelmessig vedlikehold og skjerping forblir kniven et presist og pålitelig verktøy i mange år. Sekiryu Damask grønnsakskniv er en hyllest til japansk tradisjon og et must for de som setter pris på kvalitet og håndverk.

Sekiryu Damask Grønnsakskniv 15 cm er en førsteklasses pettykniv, designet for presis kutting av frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Med sitt elegante damaskmønstrede blad kombinerer kniven estetikk med funksjonalitet og tilbyr en uovertruffen skarphet og balanse.Bladet har en kjerne av VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag karbonstål på hver side. Dette gir kniven både styrke og fleksibilitet, noe som er avgjørende for presisjonsarbeid på kjøkkenet. Den avanserte varmebehandlingen, hvor stålet varmes opp til 1050 °C og deretter kjøles ned til -70 °C, gjør kniven ekstremt slitesterk. Den håndslipte eggen sikrer at kniven glir sømløst gjennom ingredienser – enten du skjærer tynne fruktskiver eller finhakker urter.Det ergonomiske håndtaket gir et stabilt og komfortabelt grep for optimal kontroll. Dette gjør kniven til et utmerket valg for både profesjonelle kokker og lidenskapelige hjemme-kokker.For å bevare knivens skarphet og estetiske utseende bør den vaskes for hånd og tørkes umiddelbart etter bruk. En kniv som gir deg presisjon, holdbarhet og enestående skjæreopplevelse – et uunnværlig verktøy i hvert kjøkken!

Victorinox kjøkkenkniver er designet for å tåle det meste av det du har av grønt på skjærebrettet.Dette er en liten kokkekniv med en knivlengde på 12 cm som har et meget behagelig håndtak og et velbalansert blad med mange bruksområder.Kutter frukt og grønnsaker med presisjon.En slik kniv bør finnes på alle kjøkken.Victorinox sine produkter har livstidsgaranti mot material- og produksjonsfeil. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits. Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etter hvert kniver både til profesjonelt bruk og til hobby kokker.Victorinox garanterer at produktene deres oppfyller de høyeste standarder på alle områder, og at det aldri går på kompromiss med kvaliteten.Victorinox AG er et uavhengig familieselskap og 90 % av aksjene eies av Victorinox Foundation. Selskapets videre eksistens er derfor optimalt sikret ettersom 90 % av generert overskudd er tilgjengelig for selskapet som reserver. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter.

Victorinox Swiss Classic tomatkniv 11 cm rød er en skarp og presis kjøkkenkniv utviklet for frukt og grønnsaker med mykt skall. Den bølgede eggen skjærer lett gjennom tomater, paprika og andre råvarer uten å klemme eller ødelegge strukturen.Kniven har et ergonomisk håndtak som ligger komfortabelt i hånden og gir god kontroll under bruk. Med en bladlengde på 11 cm er den også velegnet som bordkniv og til mindre oppgaver på kjøkkenet. Den ultraskarpe bølgekanten sørger for effektiv skjæring hver gang.• Bladlengde: 11 cm• Bølget, ultraskarp egg• Egnet for frukt og grønnsaker med mykt skall• Ergonomisk håndtak• Sveitsisk kvalitetEn allsidig og presis kniv som gjør hver skjæreoppgave enklere.

Victorinox Swiss Classic pølse-/tomatkniv 11 cm Svart