Skrellekniver

Liten, men feiende god! Det er Marelds Akio skrellekniv i et nøtteskall. Skrellekniven er ofte den minste og billigste av kjøkkenknivene, men er langt fra uviktig. Skrellekniven er ofte en av kjøkkenets mest brukte kniver fordi det stadig dukker opp oppgaver der den er best å bruke. Til alt fra å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. På grunn av den lille størrelsen er den svært enkel å bruke, du har god kontroll på bladet og den er lett å vaske.Marelds Akio knivserie er laget med Damaskus-teknikk i 67 lag som gir bladene et vakkert mønster og er unikt for hver kniv. Knivene er nøye utvalgte, for å kunne dekke alle behov du kan tenke deg på kjøkkenet når det kommer til skjæring, kutting og skjæring av terninger. De har en hardhet på 60-62 HRC som gjør at de holder seg skarpe spesielt lenge, men krever samtidig også litt ekstra arbeid når de skal slipes. Vi anbefaler et par slag med et diamantslipestål før hvert bruk.Håndtakene på knivene er laget av lett pakke-tre, et kompakt og slitesterkt materiale som både er vannavstøtende og hemmer bakterievekst. Formen på håndtaket er avrundet i midjen og smalner mot bolsteret, noe som gjør at du får et fast grep uansett hvilken teknikk du bruker. Det stilige designet i lyst tre gjør at du kan la knivene henge synlige på en knivmagnet, nesten som pynt. Ved å ta vare på knivene dine på riktig måte sikrer du at de holder seg skarpe i mange år fremover. Som sagt, anbefaler vi at du bruker et slipestål, men også at du sliper eggen med et bryne fra tid til annen. Vi anbefaler Mareld Slipesten 1000/3000, som egner seg meget godt til vedlikeholdssliping. For en skikkelig sylskarp kant, anbefaler vi at du avslutter slipingen med Mareld Slipesten 4000/8000.

Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål

Global Global GSF-46 skrellekniv 8 cm rustfritt stål

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.  Four Star er en serie med kniver fra Zwilling som er lette og komfortable å jobbe med. Knivene har en hardhet på 57 HRC, og ergonomisk optimale håndtak av plast. 

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv tagget 8 cm Oransje

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 9 cm Damaskus-svart

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 9 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabis 5000 MCD er kronjuvelen blant de ulike knivseriene fra Miyabi. Dette er kniver som kombinerer det som japansk matlaging står for, nemlig at det skal se vakkert ut men samtidig også fylle en funksjon. Skaftet på knivene er laget av Masurbjørk som gir et unikt, lyst utseende.  Stålet på knivene er laget av 101 lag MC63-stål, herdet i -196°C for å oppnå en hardhet på 63 HRC. Knivene er slipt med en tradisjonell japansk teknikk som kalles Honbazuke som gør dem svært skarpe.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med.

Satake Satake Professional petty 12 cm

Nordwik Nordwik skrellekniv 2 deler Taupe

GS-38 skrellekniven fra det populære Global merket er utført i rustfritt stål, som gir deg maksimal holdbarhet og kvalitet på topp. Kniven har et ergonomisk design og den ligger derfor utrolig godt i hånden. Global kniven har et stilrent design, som passer inn i alle hjem - både moderne og klassisk.Kniven fra Global kommer i forskjellige størrelser. Denne har en bladlengde på 9 cm og den er derfor liten og nett. 

Kyocera Kyocera FK keramisk skrellekniv 7,5 cm

Denne utrolig sterke japanske shotoh kokkekniven har et blad på 13cm, og er laget i det ekstremt harde mikro-karbid pulverstål-materiale, noe som gir eggen en fantastisk styrke og skarphet. Den er en virkelig lettverker og er perfekt til å kutte opp små ting som frukt og grønnsaker. Kjernen er dekket med 132 lag av står, som gjør at bladet har det unike damaskus-designet på bladet.    Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.      

Brabantia Profile skallkniv 22 cm Svart-rustfritt stål

Zwilling Zwilling Pro skrellekniv 10 cm

Zwilling Zwilling Gourmet skallkniv 10 cm

Bunmei Bunmei skalkniv 9 cm Rustfritt stål

Global skrellekniv helsmidd 6 cm, tyngre enn GSF-16.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

For hjemmekokker som setter pris på enkle og smarte kjøkkenredskaper er Fiskars Functional Form? Skrellekniv en meget hendig liten kniv. Det holdbare bladet i japansk rustfritt stål er ideelt for skrelling av frukt og grønnsaker. Det ergonomiske håndtaket har SoftGrip? detaljer og en dyp fingerhake, noe som sikrer en god ergonomi og ikke minst ivaretar sikkerheten. Som alle Functional Form? kniver, kan også denne vaskes i oppvaskmaskinen. Designet i Finland.

Zwilling Zwilling Gourmet bøjd skallkniv 6 cm

Global SAI S02 Skrellekniv 10 cmGlobal Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk. Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

KAI SEKI Redwood Skrellekniv (10cm) er en håndlaget japansk kjøkkenkniv med knivblad i robust rustfritt stål og håndtak av pakkawood. Designet kombinerer en minimalistisk grunnform med tradisjonell japansk estetikk. Navnet kommer fra bruken av rød pakkawood i håndtaket.

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic er kniver produsert i høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

Zwilling Zwilling Four star skrellekniv 10 cm Svart-rustfritt stål

Fiskars Taiten skrellekniv er et lett og presist redskap, perfekt for finarbeid som skrelling, trimming og kutting av frukt og grønnsaker. Med en lengde på 10 cm og en vekt på bare 51 gram gir kniven enestående kontroll – ideell for detaljerte oppgaver på kjøkkenet.Bladet er laget i titan, som gir både lav vekt og utmerket motstand mot korrosjon. Med den avanserte LZR-EDGE™-teknologien, der titankarbidpartikler festes til eggen, holder kniven seg skarp opptil fire ganger lenger enn vanlige kniver i rustfritt stål.Knivens ergonomiske håndtak har et tredimensjonalt mønster som gir et sikkert og komfortabelt grep – også ved presisjonsarbeid. Den sentrerte spissen gjør det enkelt å manøvrere kniven ved små og raske snitt, mens bolster og endestykke i rustfritt stål sørger for perfekt balanse.Merk at titan ikke er magnetisk, og kniven bør derfor ikke oppbevares på magnetlister eller i magnetiske knivblokker. For å bevare ytelsen anbefales håndvask og sliping med brynestein. Unngå å bruke kniven på harde eller frosne råvarer.Designet i Finland og dekket av 25 års garanti fra Fiskars – en førsteklasses skrellekniv for deg som krever nøyaktighet, letthet og varig kvalitet.

Heirol Heirol Albera skrellekniv 10 cm

Giesser PremiumCut Chefs No 1 skallkniv Rocking chefs

Tamahagane SAN er en japansk kniv med tre lag stål. Sentrumstålet (VG-5) er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er mykere og gir kniven ekstremt god styrke. Håndtaket er laget av brun Pakkawood

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Fiskars Hard Edge skallkniv 9 cm Rustfritt stål

Zwilling Spectrum skrellekniv er en allsidig og pålitelig hjelper på kjøkkenet – perfekt til presisjonsarbeid ved skjærebrettet og til å gjøre matlagingen både effektiv og behagelig.Kniven er produsert i Tyskland og kombinerer høy presisjon med langvarig skarphet. Det 10 cm lange bladet er smidd i Special Formula Steel RCF. V-edge-slipingen og bladets hardhet på 55–58 HRC gjør den ideell til oppgaver som krever nøyaktighet og god kontroll.Skrellekniven passer spesielt godt til å skjære frukt og grønnsaker, og den spisse tuppen gjør det enkelt å skrelle og tilberede små råvarer med stor presisjon. Bladet er 0,1 cm tykt, og den gode balansen mellom det smidde bladet og det vektede håndtaket i sort Micarta gir et stabilt og komfortabelt grep. Den buede overgangen mellom blad og håndtak gir ekstra kontroll og sikkerhet under bruk.

Skrellekniv med et taggete rett blad med halvspiss og rosa skaft av nylon, bladlengde 8 cm. Skrellekniver finnes i mange forskjellige former og størrelser. Ofte er det smak og behag som avgjør hvilke man velger, men det er en fordel å ha flere skrellekniver i ulike størrelser og funksjoner for å dekke de fleste arbeidsoppgaver på kjøkkenet. Dette er en smidig skrellekniv for deg som vil ha en høykvalitativ kniv på kjøkkenet som et godt komplement til de store kjøkkenknivene i skuffen. Den er meget behagelig og brukervennlig.Det ergonomiske nylonhåndtaket sitter som støpt i hånden og den rosa nyansen på skaftet gir en lekfull effekt i hverdagen.Kniven har et rustfritt blad med europeisk sliping som gjør at eggen holder seg fantastisk skarp. Fordi kniven er tagget kan man uten problem skjære gjennom hardere skall.Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Satake Satake OMO Bunka Petty kniv 12 cm

KAI Kai Shun Premier Skallkniv 10 cm

Skrellekniv med et taggete rett blad med halvspiss og gult skaft av nylon, bladlengde 8 cm. Skrellekniver finnes i mange forskjellige former og størrelser. Ofte er det smak og behag som avgjør hvilke man velger, men det er en fordel å ha flere skrellekniver i ulike størrelser og funksjoner for å dekke de fleste arbeidsoppgaver på kjøkkenet. Dette er en smidig skrellekniv for deg som vil ha en høykvalitativ kniv på kjøkkenet som et godt komplement til de store kjøkkenknivene i skuffen. Den er meget behagelig og brukervennlig.Det ergonomiske nylonhåndtaket sitter som støpt i hånden og den herlige gule fargen på skaftet lyser opp som en sol i hverdagen.Kniven har et rustfritt blad med europeisk sliping som gjør at eggen holder seg fantastisk skarp. Fordi kniven er tagget kan man uten problem skjære gjennom hardere skall.Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

En skrellekniv med spiss i rustfritt stål og ergonomisk skaft i rosa Fibrox for bra grep, bladlengde 8 cm. Dette er alle profesjonelle kokkers "må ha redskap", en skrellekniv av høy kvalitet! Skrellekniver finnes i mange forskjellige former og størrelser. Ofte er det smak og behag som avgjør hvilke man velger, men det er en fordel å ha flere skrellekniver i ulike størrelser og funksjoner for å dekke de fleste arbeidsoppgaver på kjøkkenet. Vicorinox Fibrox serien er verdenskjent og verdsatt i restaurant- og matvarebransjen for sin prisgunstige og jevne kvalitet som gjør knivene tilgjengelig for alle.  Håndtakene finnes i ulike farger, koblet til en internasjonal standard som fargekoder for forskjellige matvaregrupper. Estetisk tiltalende på alle hjemmekjøkken men nødvendig i restaurant- og matvareindustrien.   Fibroxhåndtaket gir et behagelig ergonomisk grep både i vått og tørt og kan vaskes i oppvaskmaskin opp til 150 grader C for sterilisering, men håndvask anbefales. Bladet av rustfritt stål er lett å slipe. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid. 

Yaxell Yaxell Zen skrellekniv 10 cm

Denne kniven fra Victorinox kan skjære gjennom de fleste grønnsakene, enten de er ferske eller frosne. Knivbladet er veldig skarpt, måler 10 cm og er laget av høykvalitets rustfrie stål. Det ergonomiske håndtaket gjør at kniven ligger godt i hånden under bruk. I tillegg tar den ikke mye plass i kjøkkenskuffen og den er rett og slett uunnværlig på kjøkkenet ditt. Produktet tåler oppvaskmaskin. 

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv 8 cm Gul

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.  Pro er en knivserie fra Zwilling som har en riktig professionell ytelse. Knivene er spesialslipet for å oppnå så høy skarphet som mulig. Stålet har en hardhet på 57 HRC. Håndtaket er laget av ABS og er spesial designet for å ligge rett i hånden.

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 13 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabi 6000 MCT er en kniver av meget høy kvalitet, godt likt både av hjemmekokker og proffkokker. Knivene har en helt unik design med skaft av pakkatre og hamret stål på bladene. Stålet i bladene har en kjerne av meget hardt stål og to lagg av hamret stål ytterst. En kniv fra 6000 MCT serien er svært skarpe og slipt med så kalt Honbazuke-sliping. Dette er kniver som er skikkelig godt håndverk med flere tusen års japansk utvikling bak seg.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med. 13 cm er noe langt for en skrellekniv  men det gjør at den også egner seg til å kutte frukt og grønnsaker.

Victorinox Victorinox grønnsak- & skrellekniv bølgetannet 10 cm Rød

Global Global GSF-33 skrellekniv 6 cm rett tyngre rustfritt stål

Fiskars Functional Form skallkniv bøjd 7 cm

Victorinox Swiss Classic grønnsaks- og skrellekniv 8 cm Grønn

Skrellekniven i Origin-serien fra Sabatier er det ultimate verktøyet for små og presise oppgaver på kjøkkenet. Med et knivblad laget av førsteklasses rustfritt stål med høyt karboninnhold, kombinerer denne kniven eksepsjonell skarphet med imponerende holdbarhet. Den er ideell for å skrelle frukt og grønnsaker eller utføre annet detaljert arbeid som krever stor nøyaktighet og kontroll.Knivens ergonomiske håndtak er nøye utformet for å gi et komfortabelt grep, selv ved lengre bruk. Dette gjør den til et ideelt valg for både nybegynnere og erfarne kokker som verdsetter kvalitet og brukervennlighet. Skrellekniven er en del av Sabatiers Origin-serie, kjent for sin gode balanse mellom funksjonalitet og tidløst design.Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å opprettholde skarpheten og kvaliteten over tid. I Sabatier Origin-serien finner du pålitelige og elegante redskaper som hjelper deg å heve matlagingen til et nytt nivå.

Denne urtekniven fra Sky-kolleksjonen fra Georg Jensen er en allsidig og praktisk liten presisjonskniv som er perfekt til hverdagslige kjøkkenoppgaver. Kniven er designet av Aurélien Barbry og har Sky-kolleksjonens karakteristiske designspråk, med en asymmetrisk og organisk form som er både funksjonell og elegant. Laget av rustfritt stål. Håndoppvask anbefales.

Satake Satake Ame skallkniv 12 cm

Skrellekniv med et taggete rett blad med halvspiss og svart skaft av nylon, bladlengde 8 cm. Skrellekniver finnes i mange forskjellige former og størrelser. Ofte er det smak og behag som avgjør hvilke man velger, men det er en fordel å ha flere skrellekniver i ulike størrelser og funksjoner for å dekke de fleste arbeidsoppgaver på kjøkkenet. Dette er en smidig skrellekniv for deg som vil ha en høykvalitativ kniv på kjøkkenet som et godt komplement til de store kjøkkenknivene i skuffen. Den er meget behagelig og brukervennlig.Det ergonomiske nylonhåndtaket sitter som støpt i hånden. Å skrelle, skrape og kutte alt fra løk og poteter til frukt og bær blir lett som en plett!Kniven har et rustfritt blad med europeisk sliping som gjør at eggen holder seg fantastisk skarp. Fordi kniven er tagget kan man uten problem skjære gjennom hardere skall.Victorinx Swiss Classic er en serie husholdningskniver og kjøkkenredskap med klassisk utseende og vakker finish. Knivbladene i rustfritt stål holder høy kvalitet og er lette å slipe. De ergonomiske håndtakene med nylonskaft av skjønn kvalitet gjør dette til gode kniver til gode priser.Tåler vask i oppvaskmaskin men vi anbefaler håndvask. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livstid.  Victorinox er kjent for sine sveitsiske armékniver med multifunksjon og har siden 1884 beriket verden med sine høykvalitative kniver av rustfritt stål.   

Opinel Skrelleknivsett i bøk. Stål i rustfritt og håndtak av bøk. Bør vaskes for hånd  År 1890, i hjertet av de franske Alpene ble den første Opinelkniven skapt av Joseph Opinel. Kniven blev raskt populær blant lokale bønder og vinprodusenter, og har siden vært en trofast følgesvenn for naturelskere, kokker, hagearbeidere, fjellklatrere og sjømenn. Det miljøbevisste selskapet, nå lokalisert i Chambéry Frankrike, er bevart innen familien og drives i dag av Joseph Opinels etterkommere. Selskapet har miljøfokus og satser på å lage kniver med hensyn til naturlige resurser. I dag produserer Opinel også kjøkkenkniver og stekekniver i Opinels særegne fargeskala. De har dessuten produsert kniver til spesielle anledninger som 1998 FIFA World Cup i Frankrike og til Tour de France.Opinel vil at deres kniver skal føles som en naturlig forlengelse av den menneskelige hånden.  

Fiskars Functional Form skrellekniv er et kompakt og presist kjøkkenredskap, perfekt for skrelling og kutting av frukt, grønnsaker og andre mindre råvarer. Det rette bladet på 8 cm gir god kontroll og nøyaktighet, og gjør kniven ideell til detaljarbeid.Bladet er laget av slitesterkt japansk rustfritt stål med høy skjæreytelse, og har en hardhet på HRC 52 – en balanse som gir både holdbarhet og enkel vedlikehold. Knivens ytelse er CATRA-testet, noe som bekrefter dens pålitelighet i daglig bruk.Det ergonomiske håndtaket har SoftGrip™-detaljer for økt komfort og kontroll, mens det dype fingerskjoldet gir et sikkert grep som gjør arbeidet tryggere. Kniven ligger godt i hånden og egner seg like godt til raske oppgaver som til presise snitt.Kniven tåler oppvaskmaskin og er en del av Functional Form-serien – kjent for sin brukervennlighet og funksjonelle formgivning med inspirasjon fra nordisk design.

Satake Satake Houcho skallkniv 12 cm

En klassiker fra MAC  Dette er en favorittkniv hos mange som kan brukes til mye, selv om bladet kun er 13 cm.  Superior-serienKniven har en legering av ekstra hardt stål, blant annet molybden, volfram og vanadin som gjør knivens egg ekstra slitesterk og rustfri. Håndtaket er av tre. 

Fiskars All Steel Skrellekniv er et presist og kompakt redskap, ideelt for skrelling, trimming og småkutting av frukt og grønnsaker. Det korte og kraftige bladet på 7 cm gir høy kontroll, noe som gjør kniven perfekt for detaljerte oppgaver der nøyaktighet er avgjørende.Kniven er smidd i høykvalitets japansk rustfritt stål (AUS-8) med høy karbonandel, som gir optimal balanse mellom skarphet, styrke og holdbarhet. Med en slipvinkel på 26° ±3 og en hardhet på 58 HRC, leverer kniven pålitelig ytelse med langvarig eggstabilitet.Den helstøpte konstruksjonen i ett stykke stål gir kniven et sømløst og hygienisk design med tidløs estetikk. Skaftet er ergonomisk utformet og balansert for å hvile naturlig og komfortabelt i hånden, slik at du får god kontroll selv ved raske eller presise bevegelser.Inspirert av finsk designtradisjon og utviklet med fokus på slitestyrke og funksjon. Håndvask anbefales for å bevare knivens kvalitet over tid.

Miyabi Miyabi 6000MCT Shotoh skallkniv 9 cm

Liten, men fenomenal! Skrellekniven er ofte den minste og billigste av kjøkkenknivene, men er langt fra uviktig – tvert imot! Skrellekniven er ofte en av kjøkkenets mest brukte kniver fordi det stadig dukker opp oppgaver der den er best å bruke. Alt fra å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. Takket være den lille størrelsen er den lett å bruke og superenkel å vaske.Marelds kjøkkenkniver produseres etter tysk knivtradisjon. Knivene er laget av 1.4116 rustfritt stål, med en hardhet som måler 55-57 HRC. Dette gir en slitesterk egg som tåler tøffe utfordringer på kjøkkenet, samtidig som den er lett å slipe til full skarphet gang på gang. Håndtaket er laget av lett pakke-tre, en blanding av tynne trelag sammenføyd med harpiks under høyt trykk. Dette skaper et hardt og kompakt materiale, som passer godt på kjøkkenet særlig på grunn av dets vannavstøtende og bakteriehemmende egenskaper.For å bevare kniven på best mulig måte anbefaler vi at du vasker den for hånd og tørker den med et kjøkkenhåndkle etter bruk. Oppbevar den så på en knivsmagnet, i et knivstativ eller et knivrom, for å holde eggen så skarp som mulig lenge.Vi anbefaler at du vedlikeholder kniven med slipestål og sliper eggen med en våt-stein om nødvendig. Til vedlikeholdssliping kan du bruke Mareld Slipesten 1000/3000. For mer avansert sliping anbefaler vi at du kombinerer en grovere og en finere slipestein, som for eksempel Mareld Slipesten 300/1500 og Mareld Slipesten 4000/8000. Du kan du først bruke det grovere brynet til å lage en ny egg og deretter bruke den finere steinen til å polere den til perfeksjon.