Urtekniv

OMO Bunka Petty fra Satake er en elegant og raffinert urtekniv som forener japansk håndverk med nordisk funksjonalitet. Det 12 centimeter lange bladet er et mesterverk, med sitt slående damaskusmønster laget av 67 lag førsteklasses AUS-10-stål. Denne lagdelingen gir ikke bare et imponerende utseende, men også en utrolig holdbarhet. Med en Rockwell-hardhet på 58-60 HRC er bladet hardt nok til å holde seg skarpt, men samtidig mykt nok til enkel sliping, noe som gjør vedlikeholdet av kniven til en overkommelig oppgave.Kniven er slipt med flatsliping, som betyr at eggen er jevnt slipt fra bladets topp til bunn, uten noen skulder. Dette gir maksimal skarphet og presisjon, noe som gjør kniven til et fantastisk verktøy på kjøkkenet.Håndtaket på OMO Bunka Petty er laget av det eksklusive Black Sanders-treet, også kjent som African blackwood. Dette treet er kjent for sin holdbarhet og vakre, dype farge. Satake har designet skaftet med inspirasjon fra japansk tradisjon, samtidig som det møter nordiske krav, og skaper et verktøy som både er funksjonelt og en glede å bruke. For å understreke knivens eksklusivitet, leveres den i en flott eske som gjør den til en perfekt gave eller et samlerobjekt for matentusiaster. For å bevare knivens ytelse, bør den håndvaskes og tørkes grundig etter bruk, og oppbevares på en magnetstripe.

Blomsterbergs Blomsterbergs urteknivsett 3-deler Latte

Blomsterbergs Blomsterbergs urteknivsett 3-deler Latte

Pillivuyt Gourmet Douron urtekniv 21 cm i damaskusstål og eik er en kniv du kjenner igjen på det vakre bladet og det varme trehåndtaket. Bladet er smidd i damaskusstål, foldet i hele 67 lag, og kan slipes ekstremt skarpt. Håndtaket er av oljet eik, et av de mest motstandsdyktige treslagene, og treets naturlige åring gjør at akkurat din kniv får sitt eget uttrykk. Messingnaglene i håndtaket utvikler en naturlig patina med tiden, og kan pusses opp med vanlig messingpuss hvis du vil ha tilbake den blanke, gylne glansen.En urtekniv med denne lengden gir deg god kontroll når du skal finhakke persille, kutte frisk basilikum eller dele opp større urtebunter raskt. Det skarpe bladet gjør jobben lett, enten du forbereder en middag på en travel hverdagskveld eller tar deg tid til noe større i helgen. Eiken tåler daglig bruk godt, og med jevnt vedlikehold med olje holder kniven seg fin over tid. Tredelen er av FSC-sertifisert eik (FSC-C166612).• Blad i damaskusstål, foldet i 67 lag, som kan slipes svært skarpt• Håndtak av oljet eik med naturlig åring og eget preg• Messingnagler som utvikler patina og kan pusses opp ved behov• Bladlengde på 21 cm gir god kontroll ved hakking av urter• Tredelen er FSC-sertifisert eik (FSC-C166612)• Vedlikeholdes med olje for lang levetidEn skarp urtekniv du gjerne lar ligge fremme, klar til neste gang urtene skal hakkes fint.

Fin og skarp urtekniv fra Jamie Oliver, som lar deg kutte med stor presisjon. Den er perfekt for å skjære appelsinbåter eller crutité eller til å tilberede sopp og gulrøtter i en rustikk gryterett. Kniven er laget av rustfritt stål og er herdet med is, noe som sikrer optimal holdbarhet og maksimal ytelse. Den er også godt balansert, slik at du får et godt grep som er både behagelig og trygt. Den totale lengden på kniven er 20,2 cm, hvorav bladet er 9 cm langt. Et lite, men supergodt tillegg til knivblokken som ikke vil skuffe deg.Jamie Oliver og det franske merket Tefal utgjør det perfekte kokketeamet og har utviklet produkter sammen i nesten 20 år. Jamie bidrar med sin kunnskap og lidenskap for mat, mens Tefal står for teknologien og førsteklasses ytelse. Resultatet er pålitelige produkter av høy kvalitet, som gjør det til en sann nytelse å lage mat fra "scratch".

Morsø Bosco urtekniv i stål og eik er et presist og allsidig kjøkkenredskap for skrelling, rensing og oppskjæring av frukt, grønnsaker og urter. Det skarpe bladet i knivstål gir høy presisjon, god kontroll og effektiv skjæring i den daglige matlagingen. Håndtaket i FSC®-sertifisert eik gir et behagelig grep og tilfører kniven en varm, nordisk formgivning.Med sin lengde på 9 cm er dette en hendig kniv som egner seg godt til de mer detaljerte oppgavene på kjøkkenet – enten du finhakker urter, renser grønnsaker eller skjærer opp frukt. Den funksjonelle utformingen gjør kniven like anvendelig hjemme som i profesjonelle kjøkken. For å bevare bladet og eikehåndtaket best mulig anbefales håndvask og grundig tørking etter bruk. Kniven bærer den tidløse danske designarven Morsø er kjent for.• Skarpt knivblad i knivstål for presis og effektiv skjæring• Håndtak i FSC®-sertifisert eik med behagelig grep• Lengde på 9 cm – hendig til detaljerte oppgaver• Egnet for både hjemmebruk og profesjonelle kjøkken• Tidløs dansk design fra MorsøEn pålitelig følgesvenn til finarbeidet på skjærefjølen, der presisjon og godt grep utgjør forskjellen.

Blomsterbergs urteknivsett består av tre uunnværlige redskaper for deg som ønsker presisjon og kontroll i både det salte og det søte kjøkkenet. Settet inneholder tre ulike urtekniver som er lette å jobbe med og passer perfekt til oppgaver som å skjære frukt, bær, grønnsaker og andre små ingredienser med høy nøyaktighet.Knivene ligger godt i hånden og gjør det enkelt å utføre detaljert arbeid med skarpe og presise snitt – nyttig både under matlaging og til servering. De tåler også oppvaskmaskin, slik at du sparer tid på rengjøringen og raskt kan komme videre på kjøkkenet.Med Blomsterbergs urteknivsett får du pålitelige og funksjonelle redskaper som gjør det enkelt å oppnå profesjonelle resultater hjemme.

Liten, men skarp som en kniv kan bli – det er essensen av Marelds Akio-urtekniv. Selv om urtekniven ofte er den minste og rimeligste kniven på kjøkkenet, er den langt fra uvesentlig – faktisk er den en av de mest brukte. Enten du skal rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter, er urtekniven din beste venn. Den kompakte størrelsen gjør den lett å håndtere og enkel å rengjøre.Mareld Akio-serien er laget med 67-lags damaskusteknikk, som gir hver kniv et unikt og vakkert mønster. Knivene er nøye utvalgt for å dekke alle kjøkkenbehov, fra skjæring og snitting til hakking. Med en hardhet på 60-62 HRC holder de seg skarpe lenge, men trenger litt ekstra oppmerksomhet ved sliping. Vi anbefaler å bruke et diamantbrynestål før hver bruk for å bevare skarpheten. Håndtakene er laget av lett pakkatre, et holdbart og vannavvisende materiale som også hemmer bakterievekst. Den avrundede formen på håndtaket, som smalner mot bolsteret, gir et sikkert grep uansett hvordan du holder kniven. Det stilrene designet i lyst tre gjør at knivene ser flotte ut når de henger fremme på en knivlist.For å få knivene dine til å vare i mange år, er det viktig å ta godt vare på dem. Bruk et brynestål regelmessig, og slipe eggen med en slipestein. Vi anbefaler Mareld Slipestein 1000/3000 for vanlig vedlikeholdssliping. For en ekstra skarp finish, avslutt slipingen med Mareld Slipestein 4000/8000.

Hâws Damascus By Hâws urtekniv 20 cm Svart-rostfritt stål

Denne kniven er en urtekniv som egner seg spesielt til de mindre oppgavene på kjøkkenet, som å fikse med urter eller som en skrellekniv. Urtekniven tilhører serien Premier fra Kai Shun og er en mer eksklusiv utgave av Classic knivene. Knivens blad er utført i 65 lag rustfritt stål med en hard kjerne av VG-MAX, som er en videreutvikling av VG-10. Kniven har en tsuchime-overflate, som gir kniven en banket overflate etter å ha blitt smidd med fallhammer. Skaftet er utført i amerikansk valnøtt, som både gir kniven et ytterst eksklusivt utseende, samt et behagelig grep. Skaftet er universelt, så det passer til både høyre- og venstrehendte.

Liten, men super effektiv! Urtekniven er ofte den minste og mest prisvennlige kjøkkenkniven, men den er alt annet enn ubetydelig. Faktisk er den en av de mest brukte redskapene på kjøkkenet. Enten du skal rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter, er urtekniven ditt beste valg. Den lille størrelsen gjør den lett å håndtere og enkel å rengjøre.Marelds kjøkkenkniver følger den tyske knivtradisjonen. Laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55-57 HRC, gir den en slitesterk egg som takler selv de mest krevende oppgavene og er lett å slipe. Skaftet er laget av lett pakkatre, en kombinasjon av tynne trelag presset sammen med harpiks under høyt trykk. Dette gir et hardt, kompakt materiale som er perfekt for kjøkkenbruk, da det både er vannavvisende og motvirker bakterievekst. For å holde urtekniven i topp stand, vask den for hånd og tørk den umiddelbart etter bruk. Oppbevar den på en knivmagnet, i en knivblokk eller i en skuff med knivinddeling for å bevare skarpheten.Vi anbefaler å vedlikeholde kniven med slipestål og slipe eggen med våtstein ved behov. Bruk Mareld Slipestein 1000/3000 til vedlikeholdssliping. For mer avansert sliping, start med en grov slipestein som Mareld Slipestein 300/1500 og avslutt med en finere slipestein som Mareld Slipestein 4000/8000. Først lager du en ny egg med den grove steinen, og poler deretter eggen med den finere steinen for perfekt skarphet.

Den perfekte kniven til å dele, skjære og skrelle frukt og grønnsaker er Shotoh-kniven fra Miyabi. Kniven er en del av ARTISAN-serien og har et skarpt blad som følge av Honbazuke finsliping. Skaftet er laget av mørkt, eldet pakka tre og har et fint mosaikk emblem som er en veldig fin detalj. Urtekniven har en blad lengde på 14 cm.Knivbladet har en kjerne av MicroCarbide MC63 pulverstål og har en del av to lag rustfritt stål. Bladet har et autentisk Tsuchime look - altså en hamret finish. Det ergonomiske skaftet ligger stabilt og godt i hånden. Urtekniven tåler ikke oppvaskmaskin og skal vaskes for hånd. 

Den mindre urtekniven fra Fiskars serie Hard Edge er perfekt for å skrelle eller kutte mindre frukt og grønnsaker. Kniven har et blad i tykt rustfritt stål og takket være eggens behandling med den revolusjonerende LZR-EDGE™ teknologien beholder kniven skarpheten opptil fire ganger lenger enn en standard kniv. Kniven har også et ergonomisk håndtak, som gir et godt og stabilt grep. Bladet har en lengde på 8,8 cm, mens den totale lengden på kniven er 20,8 cm. Tåler vask i oppvaskmaskin.Det som er det beste med knivene i Hard Edge-serien er at de er usedvanlig skarpe og slitesterke. De er laget av japansk rustfritt stål av høy kvalitet. Seriens ergonomiske håndtak har et unikt 3D-mønster som gir deg et godt og stabilt grep. Knivene er også enkle å slipe, slik at du alltid får den ultimative knivopplevelsen. For å opprettholde optimale resultater anbefales det å slipe dem med Fiskars Roll-Sharp™ knivsliper. Serien leveres i en ny og mer slitesterk emballasje, med minimalt plastinnhold du kan gjenvinne som papiremballasje. 

Eva Solo Green Tool pizza/urtekniv Grønn

Liten smidig urtekniv fra Kasumi som takket være sitt korte knivblad gjør det svært enkelt å hakke urter. Den fine kniven fungerer også utmerket til å skrelle eller skjære frukt og bær. Produsert i den japanske byen Seki. Med 32 lag rustfritt stål og en vinkel på 15 grader er knivbladet utrolig skarpt.Spesifikasjoner:Mål: Knivlengde: 19 cm.Bladlengde: 8 cm.Vekt: 70 gram.  

Urtekniven er ofte den minste kniven på kjøkkenet, men den er ikke mindre viktig av den grunn. Denne kniven fra Ryda Knives er nyttig til mange daglige kjøkkenoppgaver: hakking av urter og chili, åpning av pakker, rensing av sopp, skrelling av poteter og mye mer.Ryda Knives urtekniv har en kjerne av ST650 pulverstål med en hardhet på 62-63 HRC. Kjernen er deretter omgitt av 72 lag damaskusstål (rustfritt stål 316/316L) som er vakuumvarmebehandlet for å opprettholde knivens skarphet over lengre tid. Håndtaket er laget av vakkert oliventre, og kniven leveres i en luksuriøs gaveeske sammen med en brosjyre av håndlaget papir.OBS: Kniven er ikke egnet til å skjære i bein eller harde materialer som for eksempel kalkunbein. Dette kan skade eggen og redusere knivens levetid.

Eva Solo Green Tool pizza/urtekniv Grønn

Eva Solo Nordic Kitchen urtekniv 9 cm Damaskusstål

Pillivuyt Gourmet Douron urtekniv 21 cm i damaskusstål og eik er kniven du strekker deg etter når ferske urter, hvitløk og grønnsaker skal finhakkes til middagen. Bladet er smidd av damaskusstål i hele 67 lag og kan slipes ekstremt skarpt, slik at snittene blir rene og presise hver gang. Håndtaket er laget av oljet eik, et av de mest motstandsdyktige treslagene, og treets naturlige åring gir hver kniv sin helt egen karakter.Denne kniven er skapt for hjemmekokken som setter pris på robust kvalitet i det daglige arbeidet ved skjærefjøla. Den egner seg godt til å hakke urter, kutte grønnsaker og forberede ingredienser til alt fra en enkel hverdagsmiddag til større kokkeprosjekter i helgen. For å bevare kvaliteten bør treet oljes jevnlig, noe som forlenger levetiden. Messingnaglene i håndtaket utvikler med tiden en naturlig patina, og kan ved behov pusses med vanlig messingpuss for å bevare det blanke, gylne uttrykket. Treverket er sertifisert i henhold til FSC (FSC-C166612).• Blad i damaskusstål smidd i 67 lag, kan slipes ekstremt skarpt• Håndtak i oljet eik med naturlig åring og unik karakter• Messingnagler som utvikler en vakker patina over tid• Egner seg til hakking av urter, hvitløk og grønnsaker• Treverk sertifisert i henhold til FSC (FSC-C166612)• Del av Douron-serien fra Pillivuyt Gourmet med enkelt og varmt uttrykkMed jevnlig oljing og litt stell følger denne kniven deg trofast gjennom mange år med hakking og forberedelser på kjøkkenet.

Morsø Bosco urtekniv i stål og eik er et presist og allsidig kjøkkenredskap laget for å skrelle, renskjære og dele opp frukt, grønnsaker og urter. Det skarpe bladet i knivstål gir høy presisjon, god kontroll og effektiv skjæring i den daglige matlagingen. Håndtaket i FSC®-sertifisert eik gir et behagelig grep og tilfører en varm, nordisk uttrykk med tidløs dansk design.Kniven har et blad på 9 cm og egner seg godt til finere kjøkkenarbeid der du trenger kontroll og nøyaktighet. Bruk den til å skrelle epler, finhakke friske urter, dele opp grønnsaker eller trimme mindre råvarer. Kombinasjonen av holdbart materiale og funksjonell utforming gjør at kniven passer like naturlig hjemme på kjøkkenet som i profesjonelle omgivelser. For å ta vare på både bladet og trehåndtaket anbefales håndvask og at kniven tørkes godt etter bruk.• Skarpt blad i knivstål for presis og effektiv skjæring• Håndtak i FSC®-sertifisert eik gir et behagelig grep• Bladlengde på 9 cm, godt egnet til finere kjøkkenarbeid• Tidløs dansk design med varmt, nordisk uttrykk• Allsidig bruk til frukt, grønnsaker og urter• Passer både i hjemmekjøkken og profesjonelle kjøkkenMed sitt skarpe stålblad og eikehåndtak er dette en solid urtekniv for deg som vil ha god kontroll under skrelling, hakking og oppdeling av friske råvarer.

Lion Sabatier Pluton urtekniv 10 cm Stål-svart

Eva Solo Nordic Kitchen urtekniv 9 cm Damaskusstål

Hâws Damascus By Hâws urtekniv 20 cm Svart-rostfritt stål

Lion Sabatier Pluton urtekniv 10 cm Stål-svart