Berkel knivprodukter

Elegance Red skinkekniv fra Berkel kombinerer klassisk håndverk med moderne presisjon. Med et langt blad på 26 cm i smidd rustfritt stål skjærer du tynne, jevne skiver av skinke eller annet kjøtt.Kniven er robust, presis og har en hardhet på 59 HRC som gir høy slitestyrke og langvarig skarphet. Det røde håndtaket gir både et elegant uttrykk og et behagelig grep.• Bladlengde: 26 cm• Smidd rustfritt stål• Hardhet: 59 HRC• Komfortabelt rødt håndtak• Perfekt for skinke og store kjøttstykker

Berkel Elegance brødkniv kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne design. Kniven er laget i smidd rustfritt stål (1.4116N X50 Cr Mo V15N) og har et rødt håndtak som gir den et distinkt uttrykk.Med en hardhet på 59 HRC leverer den skarphet og holdbarhet som gjør det enkelt å skjære både ferske og sprø brød uten å klemme sammen skivene.• Berkel siden 1898 – synonymt med kvalitet• Brødkniv i Elegance-serien• Blad i smidd rustfritt stål• Hardhet: 59 HRC• Komfortabelt rødt håndtak

Sabrage Elegance sabrekniv fra Berkel er en klassisk champagnesabel laget for festlige øyeblikk. Med et 45 cm blad i smidd rustfritt stål får du styrke, presisjon og et uttrykk som utstråler kvalitet.Kniven har en hardhet på 59 HRC og et rødt håndtak som gir den både karakter og et godt grep. En tidløs kombinasjon av tradisjon, design og funksjonalitet – signert Berkel.• Lengde: 45 cm• Smidd rustfritt stål• Hardhet: 59 HRC• Rødt håndtak med godt grep• Ideell til sabrering av champagne

Berkel B2 Flywheel er en hyllest til det klassiske håndverket fra 1909 – en eksklusiv skjæremaskin som kombinerer tidløs, italiensk eleganse med moderne presisjon. Inspirert av Wilhelm van Berkels originale design, er dette ikke bare et kjøkkenverktøy, men en ikonisk innredningsdetalj som gir en unik atmosfære enten den brukes i hjemmet, i delikatessebutikken eller på restauranten.Det manuelle svinghjulet gir deg full kontroll over skjæringen, og det 265 mm store kromstålbladet sørger for rene, jevne skiver med minimalt svinn. Med justerbar tykkelse fra 0,15 til 1,3 mm kan du enkelt tilpasse snittet – fra ultratynne skiver til mer robuste biter. Et integrert slipesystem med dobbel bevegelse holder bladet skarpt og sikrer varig ytelse.Til tross for sin profesjonelle kapasitet er B2 Flywheel kompakt og praktisk. Hjulet stikker kun 33 mm under arbeidsflaten, slik at du fremdeles kan åpne skuffer eller bruke benkeplassen effektivt. Maskinen står stabilt takket være justerbare gummiføtter, og flere deler, som mottaksbrettet i rustfritt stål, kan tas av og vaskes i oppvaskmaskin for enkel rengjøring.Sikkerhet og brukervennlighet er ivaretatt gjennom et komplett bladvern i stål, ergonomiske kontroller i anodisert aluminium og et pressmekanisme som holder råvaren på plass under skjæring. Maskinen er samtidig konstruert med åpne flater for enkel tilgang ved rengjøring og oppsamling av avfall.Berkel B2 Flywheel forener klassisk design og moderne presisjon i en unik helhet. Dette er en maskin som ikke bare skjærer med perfeksjon, men som også løfter hele rommet med sin ikoniske tilstedeværelse – et ekte symbol på italiensk håndverk og lidenskap. Kombiner gjerne med B2-pidestallen for et ekstra eksklusivt uttrykk.

Berkel RL Plus 250 skjæremaskin kombinerer klassisk design med profesjonell ytelse – skapt for deg som ønsker det beste i hjemmekjøkkenet. Med sin røde, elegante finish og robuste konstruksjon i aluminiumlegering blir den ikke bare et praktisk verktøy, men også et blikkfang på kjøkkenbenken.Maskinen er utstyrt med et presist stålblad med en diameter på 250 mm som sikrer perfekte, jevne skiver med minimalt svinn – ideelt for alt fra spekemat og frukt til ost og brød. Den integrerte sliperen holder bladet skarpt over tid og bidrar til langvarig ytelse. For enkel rengjøring kan både bladbeskytter, skiveavviser og kjøttbord tas av uten anstrengelse.Med 14 justerbare tykkelsesinnstillinger, en kraftig motor på 0,25 hestekrefter og en skråstilt arbeidsflate får du nøyaktig kontroll og et jevnt resultat hver gang. Det vanntette betjeningspanelet gir ekstra trygghet i bruk, mens stabile polymerføtter sørger for godt feste under skjæringen.Dette er en skjæremaskin for deg som vil ha profesjonell presisjon hjemme, kombinert med ikonisk Berkel-design som aldri går av moten.

Berkel HL Plus 250 er en større variant i HL-serien, utstyrt med et blad på 250 mm som gjør den ideell for deg som vil kunne skjære større råvarer med stor presisjon. Den kombinerer klassisk Berkel-design i elegant rødt med funksjoner som gir rene snitt, jevne skiver og minimalt svinn – perfekt til både spekemat, ost, brød, frukt og grønnsaker.Sammenlignet med HL Plus 200-modellen får du her et større skjæreblad, noe som gir større fleksibilitet og kapasitet. Dette gjør modellen spesielt velegnet hvis du ofte håndterer store kjøttstykker eller ønsker en maskin som kan brukes til et bredere spekter av råvarer, samtidig som du beholder brukervennligheten og det kompakte designet.Maskinen tilbyr 20 innstillinger for skjæretykkelse med millimeterpresisjon, slik at du kan tilpasse hver skive nøyaktig etter behov. Den skråstilte platen gir en smidig arbeidsflyt, mens den magnetiske skiveavviseren sørger for at skivene legger seg pent på brettet i stedet for å følge bladets rotasjon.HL Plus 250 er laget i helstøpt aluminium uten skjøter, noe som gjør rengjøringen både enklere og mer hygienisk. Flere av delene kan tas av for rask rengjøring, og enkelte tåler oppvaskmaskin. Den driftssikre motoren på 0,25 hestekrefter, kombinert med vanntett betjeningspanel (IP65-klassifisert) og stabile polymerføtter, sikrer trygg bruk og høy ytelse over tid.

Berkel HL Plus 200 er en kompakt og effektiv skjæremaskin som passer perfekt for deg som ønsker profesjonell presisjon i et mer plassbesparende format. Med sitt 200 mm store krombelagte stålblad får du rene kutt, jevne skiver og minimalt svinn – ideelt til både spekemat, ost, frukt, grønnsaker og brød.Sammenlignet med den større HL Plus 250-modellen, er denne varianten mer kompakt og lettere å ha stående fremme på kjøkkenbenken. Den gir deg de samme profesjonelle egenskapene, men med et kortere blad som gjør den særlig praktisk i mindre kjøkken eller for deg som ikke har behov for å skjære store råvarer.Maskinen har 20 innstillinger for skjæretykkelse med millimeterpresisjon, slik at du enkelt kan tilpasse hver skive etter behov. Den skråstilte platen gir et jevnt og smidig arbeidsforløp, mens den magnetiske skiveavviseren sørger for at ferdige skiver faller pent på serveringsbrettet i stedet for å følge bladets bevegelse.Berkel HL Plus 200 er bygget i helstøpt aluminium uten skjøter, noe som forenkler rengjøringen og hindrer bakterieansamling. Flere deler kan tas av for enkel rengjøring, og enkelte tåler oppvaskmaskin. Med en kraftig motor på 0,25 hestekrefter, vanntett betjeningspanel og stabile polymerføtter, får du en driftssikker maskin som kombinerer kvalitet, hygiene og klassisk Berkel-design.

Siden 1898 har Berkel vært synonymt med presisjon, kvalitet og italiensk håndverk på sitt ypperste. Med Elegance-champagnesabelen på 45 cm tar Berkel tradisjonen videre – et luksuriøst redskap som gjør sabrering av champagneflasker til en ekte opplevelse.Det buede bladet på 31 cm er smidd i rustfritt stål av høy kvalitet med en hardhet på 59 HRC, noe som gir styrke, presisjon og holdbarhet i mange år fremover. Formen er utviklet for å gi et rent og elegant snitt, slik at flasken åpnes med stil – perfekt for bryllup, jubileer eller andre store feiringer.Det ergonomiske håndtaket i glanset rødt gir et sikkert og komfortabelt grep, samtidig som det tilfører sabelen et eksklusivt uttrykk. Kombinasjonen av funksjonalitet og tidløst design gjør at denne champagnesabelen ikke bare er et redskap, men også et elegant blikkfang når den tas frem ved festlige anledninger.Elegance-champagnesabelen fra Berkel leveres i en flott gaveeske, noe som gjør den til en perfekt presang for vinelskere, sommelierer eller den som vil sette prikken over i-en på en spesiell feiring.

Siden 1898 har Berkel vært kjent for sin kompromissløse kvalitet og tidløse design. Med Elegance-brødkniven får du en kniv som kombinerer italiensk håndverk med presisjon tilpasset hverdagsbruk.Det lange, taggede bladet på 22 cm skjærer enkelt gjennom både sprø skorper og myke rundstykker, uten å klemme eller rive brødet. Perfekt til alt fra nybakt landbrød og baguetter til loff og surdeig. Med sin balanse og skarphet gir kniven en ren og kontrollert skjæreopplevelse hver gang.Håndtaket i glanset rødt tilfører et elegant uttrykk og ligger godt i hånden, slik at du kan arbeide komfortabelt også ved lengre bruk. Serien Elegance er utviklet for å kombinere funksjonalitet og estetikk – og denne brødkniven er et bevis på nettopp det.For å bevare kvaliteten anbefales håndvask i varmt vann, og at kniven tørkes godt etter bruk.