Berkel knivprodukter

Siden 1898 har Berkel vært kjent for sin kompromissløse kvalitet og tidløse design. Med Elegance-brødkniven får du en kniv som kombinerer italiensk håndverk med presisjon tilpasset hverdagsbruk.Det lange, taggede bladet på 22 cm skjærer enkelt gjennom både sprø skorper og myke rundstykker, uten å klemme eller rive brødet. Perfekt til alt fra nybakt landbrød og baguetter til loff og surdeig. Med sin balanse og skarphet gir kniven en ren og kontrollert skjæreopplevelse hver gang.Håndtaket i glanset rødt tilfører et elegant uttrykk og ligger godt i hånden, slik at du kan arbeide komfortabelt også ved lengre bruk. Serien Elegance er utviklet for å kombinere funksjonalitet og estetikk – og denne brødkniven er et bevis på nettopp det.For å bevare kvaliteten anbefales håndvask i varmt vann, og at kniven tørkes godt etter bruk.

Berkel B2 Flywheel er en hyllest til det klassiske håndverket fra 1909 – en eksklusiv skjæremaskin som kombinerer tidløs, italiensk eleganse med moderne presisjon. Inspirert av Wilhelm van Berkels originale design, er dette ikke bare et kjøkkenverktøy, men en ikonisk innredningsdetalj som gir en unik atmosfære enten den brukes i hjemmet, i delikatessebutikken eller på restauranten.Det manuelle svinghjulet gir deg full kontroll over skjæringen, og det 265 mm store kromstålbladet sørger for rene, jevne skiver med minimalt svinn. Med justerbar tykkelse fra 0,15 til 1,3 mm kan du enkelt tilpasse snittet – fra ultratynne skiver til mer robuste biter. Et integrert slipesystem med dobbel bevegelse holder bladet skarpt og sikrer varig ytelse.Til tross for sin profesjonelle kapasitet er B2 Flywheel kompakt og praktisk. Hjulet stikker kun 33 mm under arbeidsflaten, slik at du fremdeles kan åpne skuffer eller bruke benkeplassen effektivt. Maskinen står stabilt takket være justerbare gummiføtter, og flere deler, som mottaksbrettet i rustfritt stål, kan tas av og vaskes i oppvaskmaskin for enkel rengjøring.Sikkerhet og brukervennlighet er ivaretatt gjennom et komplett bladvern i stål, ergonomiske kontroller i anodisert aluminium og et pressmekanisme som holder råvaren på plass under skjæring. Maskinen er samtidig konstruert med åpne flater for enkel tilgang ved rengjøring og oppsamling av avfall.Berkel B2 Flywheel forener klassisk design og moderne presisjon i en unik helhet. Dette er en maskin som ikke bare skjærer med perfeksjon, men som også løfter hele rommet med sin ikoniske tilstedeværelse – et ekte symbol på italiensk håndverk og lidenskap. Kombiner gjerne med B2-pidestallen for et ekstra eksklusivt uttrykk.

Siden 1898 har Berkel vært synonymt med presisjon, kvalitet og italiensk håndverk på sitt ypperste. Med Elegance-champagnesabelen på 45 cm tar Berkel tradisjonen videre – et luksuriøst redskap som gjør sabrering av champagneflasker til en ekte opplevelse.Det buede bladet på 31 cm er smidd i rustfritt stål av høy kvalitet med en hardhet på 59 HRC, noe som gir styrke, presisjon og holdbarhet i mange år fremover. Formen er utviklet for å gi et rent og elegant snitt, slik at flasken åpnes med stil – perfekt for bryllup, jubileer eller andre store feiringer.Det ergonomiske håndtaket i glanset rødt gir et sikkert og komfortabelt grep, samtidig som det tilfører sabelen et eksklusivt uttrykk. Kombinasjonen av funksjonalitet og tidløst design gjør at denne champagnesabelen ikke bare er et redskap, men også et elegant blikkfang når den tas frem ved festlige anledninger.Elegance-champagnesabelen fra Berkel leveres i en flott gaveeske, noe som gjør den til en perfekt presang for vinelskere, sommelierer eller den som vil sette prikken over i-en på en spesiell feiring.

Siden 1898 har Berkel stått for presisjon og kvalitet, og skinkekniven fra Elegance-serien er et perfekt eksempel. Med sitt røde håndtak og et 26 cm blad i smidd rustfritt stål (1.4116N X50 Cr Mo V15N) gir den en kombinasjon av tradisjon, design og funksjonalitet.Kniven har en hardhet på 59 HRC, som sikrer langvarig skarphet og jevne skiver – ideell for skinke, spekemat og andre store stykker kjøtt.• Skinkekniv fra Elegance-serien• Blad: 26 cm• Smidd rustfritt stål 1.4116N X50 Cr Mo V15N• Hardhet: 59 HRC• Rødt ergonomisk håndtak

Elegance Red skinkekniv fra Berkel kombinerer klassisk håndverk med moderne presisjon. Med et langt blad på 26 cm i smidd rustfritt stål skjærer du tynne, jevne skiver av skinke eller annet kjøtt.Kniven er robust, presis og har en hardhet på 59 HRC som gir høy slitestyrke og langvarig skarphet. Det røde håndtaket gir både et elegant uttrykk og et behagelig grep.• Bladlengde: 26 cm• Smidd rustfritt stål• Hardhet: 59 HRC• Komfortabelt rødt håndtak• Perfekt for skinke og store kjøttstykker

Berkel RL Plus 250 skjæremaskin kombinerer klassisk design med profesjonell ytelse – skapt for deg som ønsker det beste i hjemmekjøkkenet. Med sin røde, elegante finish og robuste konstruksjon i aluminiumlegering blir den ikke bare et praktisk verktøy, men også et blikkfang på kjøkkenbenken.Maskinen er utstyrt med et presist stålblad med en diameter på 250 mm som sikrer perfekte, jevne skiver med minimalt svinn – ideelt for alt fra spekemat og frukt til ost og brød. Den integrerte sliperen holder bladet skarpt over tid og bidrar til langvarig ytelse. For enkel rengjøring kan både bladbeskytter, skiveavviser og kjøttbord tas av uten anstrengelse.Med 14 justerbare tykkelsesinnstillinger, en kraftig motor på 0,25 hestekrefter og en skråstilt arbeidsflate får du nøyaktig kontroll og et jevnt resultat hver gang. Det vanntette betjeningspanelet gir ekstra trygghet i bruk, mens stabile polymerføtter sørger for godt feste under skjæringen.Dette er en skjæremaskin for deg som vil ha profesjonell presisjon hjemme, kombinert med ikonisk Berkel-design som aldri går av moten.

Berkel HL Plus 250 er en større variant i HL-serien, utstyrt med et blad på 250 mm som gjør den ideell for deg som vil kunne skjære større råvarer med stor presisjon. Den kombinerer klassisk Berkel-design i elegant rødt med funksjoner som gir rene snitt, jevne skiver og minimalt svinn – perfekt til både spekemat, ost, brød, frukt og grønnsaker.Sammenlignet med HL Plus 200-modellen får du her et større skjæreblad, noe som gir større fleksibilitet og kapasitet. Dette gjør modellen spesielt velegnet hvis du ofte håndterer store kjøttstykker eller ønsker en maskin som kan brukes til et bredere spekter av råvarer, samtidig som du beholder brukervennligheten og det kompakte designet.Maskinen tilbyr 20 innstillinger for skjæretykkelse med millimeterpresisjon, slik at du kan tilpasse hver skive nøyaktig etter behov. Den skråstilte platen gir en smidig arbeidsflyt, mens den magnetiske skiveavviseren sørger for at skivene legger seg pent på brettet i stedet for å følge bladets rotasjon.HL Plus 250 er laget i helstøpt aluminium uten skjøter, noe som gjør rengjøringen både enklere og mer hygienisk. Flere av delene kan tas av for rask rengjøring, og enkelte tåler oppvaskmaskin. Den driftssikre motoren på 0,25 hestekrefter, kombinert med vanntett betjeningspanel (IP65-klassifisert) og stabile polymerføtter, sikrer trygg bruk og høy ytelse over tid.

Berkel HL Plus 200 er en kompakt og effektiv skjæremaskin som passer perfekt for deg som ønsker profesjonell presisjon i et mer plassbesparende format. Med sitt 200 mm store krombelagte stålblad får du rene kutt, jevne skiver og minimalt svinn – ideelt til både spekemat, ost, frukt, grønnsaker og brød.Sammenlignet med den større HL Plus 250-modellen, er denne varianten mer kompakt og lettere å ha stående fremme på kjøkkenbenken. Den gir deg de samme profesjonelle egenskapene, men med et kortere blad som gjør den særlig praktisk i mindre kjøkken eller for deg som ikke har behov for å skjære store råvarer.Maskinen har 20 innstillinger for skjæretykkelse med millimeterpresisjon, slik at du enkelt kan tilpasse hver skive etter behov. Den skråstilte platen gir et jevnt og smidig arbeidsforløp, mens den magnetiske skiveavviseren sørger for at ferdige skiver faller pent på serveringsbrettet i stedet for å følge bladets bevegelse.Berkel HL Plus 200 er bygget i helstøpt aluminium uten skjøter, noe som forenkler rengjøringen og hindrer bakterieansamling. Flere deler kan tas av for enkel rengjøring, og enkelte tåler oppvaskmaskin. Med en kraftig motor på 0,25 hestekrefter, vanntett betjeningspanel og stabile polymerføtter, får du en driftssikker maskin som kombinerer kvalitet, hygiene og klassisk Berkel-design.

Berkel Elegance brødkniv kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne design. Kniven er laget i smidd rustfritt stål (1.4116N X50 Cr Mo V15N) og har et rødt håndtak som gir den et distinkt uttrykk.Med en hardhet på 59 HRC leverer den skarphet og holdbarhet som gjør det enkelt å skjære både ferske og sprø brød uten å klemme sammen skivene.• Berkel siden 1898 – synonymt med kvalitet• Brødkniv i Elegance-serien• Blad i smidd rustfritt stål• Hardhet: 59 HRC• Komfortabelt rødt håndtak

Berkel Elegance Red skinkekniv 26 cm

Berkel Elegance Red skinkekniv 26 cm

Berkel Elegance Red brødkniv 22 cm

Siden 1898 har Berkel vært kjent for kvalitet og presisjon, og denne brødkniven fra serien Elegance er intet unntak. Med sitt røde håndtak og blad i smidd rustfritt stål (1.4116N X50 Cr Mo V15N) gir den både funksjonalitet og karakter til kjøkkenet.Kniven har en hardhet på 59 HRC, noe som sikrer en skarp egg som holder lenge og gir rene kutt gjennom både sprø skorper og myke brød.• Elegance-serien fra Berkel• Smidd rustfritt stål 1.4116N X50 Cr Mo V15N• Hardhet: 59 HRC• Ergonomisk rødt håndtak• Perfekt til alle typer brød

Berkel Elegance Red brødkniv 22 cm

Berkel Home Line PLUS 250 slicer skjæremaskin Red

Berkel B2 Flywheel slicer manuell skjæremaskin Red

Berkel Sabrage Elegance champagnesabel 45 cm

Berkel Sabrage Elegance champagnesabel 45 cm

Skap perfekte skiver med presis og gjennomtenkt skjærepresisjon. Berkel Icon Line Slicer Rød forener selskapets historiske arv med moderne teknologi og gjennomarbeidet funksjonalitet. Det karakteristiske designet med det lakkerte hjulet er en tydelig hyllest til Berkels klassiske maskiner – samtidig som konstruksjonen er utviklet for dagens krav til ytelse, sikkerhet og brukervennlighet.Denne modellen er utstyrt med et 170 mm forkrommet stålblad med profesjonell profil, som gir jevne og presise skiver med minimalt svinn. Den skråstilte arbeidsflaten utnytter tyngdekraften for et mer presist og smidig snitt, mens den kraftige motoren på 0,19 kW sikrer stabil skjæreytelse – også ved hardere råvarer som lagrede oster og spekemat. Skivetykkelsen justeres trinnløst via en roterende bryter med opptil 18 innstillinger (0–18 mm), noe som gir full kontroll enten du skjærer brød, grønnsaker, frukt eller delikatesser.Den justerbare og avtakbare pressholderen gir trygg håndtering under skjæring, og det integrerte skiveavvisersystemet gjør det enkelt å separere hver skive. Støtteblokken reduserer avstanden mellom vognen og bladet for optimal støtte og minimalt svinn. Konstruksjonen i en spesiell aluminiumslegering kombinert med stabile gummiføtter gir høy stabilitet under bruk.Tekniske spesifikasjoner:• Bladdiameter: 170 mm• Bladmateriale: forkrommet stål med profesjonell profil• Effekt: 0,19 kW• Skivetykkelse: 0–18 mm (18 justeringsnivåer)• Konstruksjon: spesiallegerert aluminium• Sikkerhet: CE-sikkerhetslås og komplett bladbeskyttelsesringSikkerheten er integrert i hver detalj. CE-sikkerhetslåsen holder bladet lukket i skråstilt posisjon under rengjøring, og en integrert STOPP-knapp i tykkelsesbryteren gjør at bladets bevegelse raskt kan stoppes ved behov. Ergonomisk plasserte kontroller minimerer belastning og gir trygg kontroll.Berkel Icon Line Slicer Rød er en premium skjæremaskin for deg som ønsker å kombinere estetikk, presisjon og langsiktig kvalitet på kjøkkenet – hver dag.

Siden 1898 har Berkel vært et symbol på presisjon, eleganse og ekte håndverk. Med Elegance-skinkekniven viderefører merket sin tradisjon for høy kvalitet – denne gangen i form av en kniv som er like vakker som den er funksjonell.Bladet er smidd i rustfritt stål som er kjent for sin slitestyrke, skarphet og motstand mot korrosjon. Med en hardhet på 59 HRC holder kniven seg skarp lenge, samtidig som den er enkel å vedlikeholde. Den lange bladlengden på 26 cm (totallengden inkludert håndtak er 40 cm) gjør den ideell for presis og jevn skjæring av skinker, spekemat og andre større kjøttstykker.Det ergonomiske håndtaket i glanset rødt gir både et sikkert grep og et eksklusivt preg som gjør kniven til et naturlig blikkfang på kjøkkenet. Serien Elegance er designet for å kombinere funksjonalitet og estetikk, og denne modellen er et tydelig bevis på Berkels kompromissløse standard.For best mulig holdbarhet anbefales håndvask i varmt vann og at kniven tørkes umiddelbart etter bruk. Unngå slipende kluter eller svamper som kan skade overflaten.

Berkel Red Line 250 slicer skjæremaskin Red

Berkel Home Line PLUS 200 slicer skjæremaskin Red