Global knivprodukter

G-22 Classic brødkniv 20 cm fra Global. Brødkniven kjennetegnes ved et langt knivblad med tannet egg. Tanningen gjør at du lett kan skjære opp alle typer brød, alt fra smuldrete boller til rugbrød og surdeigsbrød. Kniven egner seg også til bruk med råvarer med høyt syreinnhold, ettersom syre tærer mer på en rett egg enn på en tannet egg. Denne modellen fås i to forskjellige utførelser, en høyreslipt og en venstreslipt (G-22L).RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Det er viktig at du tar vare på dine kniver. Med Global G-45 keramiske slipestålet kan du passe på knivene dine og bevare den profesjonelle standarden, Globalknivene lever etter. Slipestålet bruker du til at rette opp på knivkanten. Selve knivslipingen bør foregå på en slipesten. Du må sørge for at du alltid holder kniven i samme vinkel når du sliper. Den anbefalte vinkelen til sliping av Globalknivene er ca. 10-15 grader. Bare noen få stryk kan gjøre en stor forskjell for dine kniver.

Global Global GSF-46 skrellekniv 8 cm rustfritt stål

Global Global NI GNM-02 Grønnsakshakke Oriental olivenslipt rustfritt stål, 15 cm

En høykvalitativ slipestein med grit 6000. 2 fiksturer følger med, for store respektive små kniver.   Du kan ha glede av dine kniver i mange år, forutsatt at du vedlikeholder dem på riktig måte. Grovheten på slipesteiner måles i Grit, som er et mål på hvor grov eller fin steinen er, jo høyere verdi jo finere stein.En grov stein med opp til 700 grit brukes normalt for å slipe bort små skader i knivens egg, eller for å profilere om bladet. Den gir en ru overflate som må etterslipes med en finere stein for å få en bra skarphet på kniven. En middels fin stein klarer den vanlige hverdagsslipingen (800 grit-2000 grit). Denne overflaten trenger ikke å etterslipes men resultatet blir aller best hvis man polerer overflaten med en fin stein etterpå. En fin slipestein med mer enn 3000 grit brukes først og fremst for å polere eggen og fjerner alle riper fra tidligere moment. Med en polert egg får man perfekt resultat og eggen sklir fint gjennom råvarene.

Global Global NI GNM-11 Trancherkniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 21 cm

Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål

En enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpeSkal du ha skarpe kniver på kjøkkenet trenger du en god knivsliper. Med Global våtsliper kan du enkelt slipe knivene dine og få dem til å se ut som nye igjen. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen strøk med kniven gjennom de forskjellige hjulene. Våtsliperen har tre slipeshjul i forskjellige ruheter: grov, middels grov og fin. Det grove hjulet brukes til å slipe en ny egg på sløve kniver. Det middels grove og fine hjulet brukes til å polere og finslipe kanten.Global våtsliper er laget i Japan av høykvalitetsmateriale. Slipehjulene er laget av keramikk, som gir en jevn og holdbar sliping. Håndtaket er laget av plast, som gir et godt grep og en lett vekt. Knivsliperen er enkel å rengjøre etter bruk, bare skyll den med vann.Global våtsliper passer for alle typer kniver, fra grønnsakskniver til kjøttøkser. Den egner seg spesielt godt til Globals egne kniver, som har en spesiell stålblanding kalt Cromova 18. Det gir optimal hardhet, skarphet og rustmotstand til knivene.Hvis du vil ha en enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpe, er Global våtsliper et utmerket valg. Bestill din knivsliper i dag og opplev forskjellen med Global!

G-87 Classic laks/skinkekniv hulslipt 27 cm fra Global. En filetkniv med langt blad og avrundet spiss. Kniven er utmerket til bruk på skinke og laks samt til å skjære kakebunner. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global knivveske i tre seksjoner for 11 kniver.Laget av kraftig nylon.Knivene kan maks være 42 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!     52,5 cm x 14 cm x 7,3 cm

Global knivveske i tre seksjoner for 16 kniver. Laget av kraftig nylon.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!52,5 cm x 21 cm x 4 cm

Knivveske for 16 kniver G-667/16 fra Global. Hvis du jobber som profesjonell kokk, eller av en annen grunn ofte reiser med knivene dine, er det viktig å oppbevare dem godt. Globals knivvesker i nylon er både trygge for knivene og enkle å bære. Denne modellen har plass til totalt 16 kniver.

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

Global Global G-666 knivrulle 9 lommer

Global Global GS-95 Ostekniv 10,5 cm rustfritt stål

En slipestein i middels størrelse for sliping mot slipestein. To slipefiksturer inngår.Slipesteinen fra Mino Sharp må bløtlegges hver gang den brukes, også kalt en soaking-stein. Det vil si at den først er klar til bruk etter en halv time.Materiale: Sandstein med plastholder 

En dobbelsidig slipestein fin og superfin, inklusive to slipefiksturer som hjelper deg å holde riktig vinkel.Sandstein med plastholder.I utvalget til MinoSharp finner du alt fra enkle slipehjelpemiddel til noen av de beste slipesteinene på markedet.Med riktig behandling av dine kniver vil du ha stor glede av de i mange år!Mål: B 7 x L 21 x H 2 cm

Global Global SAI-M04 Brødkniv 17 cm rustfritt stål

Global Global GS-61R brødkniv 16 cm tagget rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 41 cm

Global Global NI GNM-11 Trancherkniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 21 cm

Global Global SAI-M04 Brødkniv 17 cm rustfritt stål

Reservehjul til Minosharp MC-220

En liten smidig ostekniv med hull i knivbladet for å klare selv de mykeste kremoster. Bladet er 10,5 cm langt og håndtaket er noe mindre enn på ostekniven GS-10. Det finnes forskjellige ostekniver for ulike typer ost, f.eks. for parmesan, myke og harde oster. Globals ostekniv med hull i knivbladet passer myke oster da osten ikke vil sette seg fast på knivbladet. Kniver med taggete egg passer for harde oster og de skarpe "tennene" i spissen gjør det enkelt å flytte ostebitene fra serveringsfatet til den egne tallerkenen. Globals kniver er inndelt i ulike grupper med serienummer på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige, noe større knivene. GS står for Global Small og er de mindre knivene i Globals sortiment. Disse har også noe mindre håndtak. GF står for Global Forged, knivene i denne serien er smidd i ett stykke stål, fra spissen til enden på håndtaket. GSF er Global Small Forged, det vil si de mindre, smidde knivene. Knivene holder seg skarpe, er estetisk tiltalende, slitesterke, behagelige og det finnes alltid en spesiell kniv for hver oppgave på kjøkkenet.  Dette er noe man virkelig setter pris på hvis man elsker å lage mat. Matlagingen blir helt enkelt morsommere med riktige redskaper!

Global allkniv fintagget 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Skjær tynne fine skiver av laksen med Globals fleksible laksekniv! En lang og meget behagelig fileteringskniv som passer for filetering av større fisker. Takket være det noe tynnere stålet i Globals fileteringskniver sammenlignet med andre kniver er fileteringsknivene meget fleksible og smidige.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!Bladets lengde: 31 cm. 

GF-27 Classic slaktekniv 16 cm fra Global. En smidd kniv med et stivt og relativt smalt blad. Modellen er perfekt når du for eksempel skjærer en svineside eller bein fra en lammestek. Da er det viktig å ha en robust kniv, for du jobber hele tiden med bladet mot beina. Den oppovervinklede bladspissen gjør det også lettere å skjære rundt ryggvirvler og ledd.

Global Global G-81 grønnsakskniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-3 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål

Global Global GF-31 Utbeningskniv 16 cm smidd rustfritt stål

Global G-1005 skjærebrett i svart, med målene 36,5 x 26,5 x 1,3 cm, kombinerer funksjonalitet og stil på kjøkkenet. Dette stilrene skjærebrettet, tilgjengelig i to størrelser, er laget av slitesterk plast som er skånsom mot knivens egg, noe som forlenger levetiden på dine kjøkkenredskaper. Materialet gjør også skjærebrettet lett å rengjøre og hindrer at det tar til seg lukt, noe som sikrer en hygienisk arbeidsflate. De elegante skaftene er laget av nikkelbelagt stål, noe som gir en høyglans finish og et sofistikert uttrykk som løfter enhver kjøkkenopplevelse. Med Global skjærebrett får du et funksjonelt verktøy som kombinerer brukervennlighet med eksklusivt design.

G-14 Classic sashimikniv 30 cm fra Global. En kniv med et langt, smalt blad som kun er slipt på den ene siden. Kniven er perfekt når du skal skjære fisk eller kjøtt i tynne skiver, ettersom slipingen gjør at skiven lett slipper bladet og faller til siden. Modellen er populær blant sushikokker. Slipet for høyrehendte. RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-1006 skjærebrett eik liten fra Global.Gode kjøkkenkniver krever et godt underlag. Om underlaget er hardere enn kniven , vil kniven bli skadet. Globals skjærebrett i tre er laget av sølveik, som er et skånsomt materiale som egner seg utmerket til skjærebrett. Skjærebrettet har en rekke smarte funksjoner: måleskala for rask og jevn måling, gjennomgående bolter for å justere brettet, friksjonsduk slik at det ikke sklir, samt olje til å behandle treverket med. Brettet fås tre solide størrelser.Vedlikehold - skjærebrett treFør første gangs bruk:Fordel et lag parafinolje med et stykke kjøkkenpapir.Tørk av etter 15 min.Skrubb med grovt salt for å fjerne vanskelige flekker.Hold skjærebrettet tørt.

Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global G-11 sashimikniv 25 cm spiss rustfritt stål

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

Global Global G-47 Sashimikniv 25 cm rustfritt stål

Global Global G-22R brødkniv 20 cm tagget rustfritt stål

Global Global GS-11 allkniv 15 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global G-835/BD knivblokk 10+1 rustfritt stål

Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rustfritt stål

Reservehjul til MinoSharp knivsliper MC-550

Global Global SAI-05 Brødkniv 23 cm rustfritt stål

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rustfritt stål

Global Global GKB-52 knivblokk 9+1 hvit

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 81 cm

Global Global G-47 Sashimikniv 25 cm rustfritt stål

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

En grov stein for sliping mot slipestein. To slipefiksturer inngår.

Ekstra slipestål til Global G-39 diamant slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

En mindre, tagget kniv som er perfekt som brødkniv men også til salat eller andre grønnsaker. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Oppgrader kjøkkenutstyret med høykvalitetskniver fra Global! Denne minihakkeren har en fin størrelse på 8 cm, men er garantert å gjøre jobben effektivt! Hakken er laget av CROMOVA 18 rustfritt stål, et materiale som er kjent for å være utrolig slitesterkt. Den praktiske størrelsen lar deg bruke hakken under et måltid, for eksempel når du inviterer vennene dine til gode tapas. Du kutter bare de perfekte skiver med skinke og ost, eller bruk den til å hogge sjokolade og nøtter.Spesifikasjoner:- Størrelse: 8 cm.- Materiale: CROMOVA 18 rustfritt stål- Håndvask anbefales.

Knivetui med glidelås, for 7 stk kniver.Laget av kraftig deniernylon.Etuiets yttermål: 38 x 23 cm.Passer kniver med bladlengde på maks. 22 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

G-10 Classic flexibel laksekniv 31 cm fra Global. G-10 er spesialkniv utviklet for å skjære syltynne skiver av røkelaks, gravlaks og spekeskinke. Kniven er også mye brukt til å dele hele kakebunner.

Global G-91/SB knivsliper i svart er et effektivt verktøy for deg som ønsker skarpe kniver – enkelt og trygt. Denne kompakte knivsliperen er utstyrt med to keramiske hjul, ett middels grovt og ett fint, som gir deg kontrollert og presis sliping uten behov for avansert teknikk. Du fyller bare slipesporet med vann og fører kniven gjennom hjulene noen ganger – resultatet er en kniv som kjennes ny ut.Sliperen har en stabil utforming og er enkel å bruke, selv for nybegynnere. Det middels grove hjulet (kornstørrelse 240) brukes først for å forme eggen, mens det fine hjulet (kornstørrelse 600) polerer og skjerper for maksimal skarphet.Hvordan bruker jeg knivsliperen?Fyll med litt vann, start med det grove hjulet og avslutt med det fine – 5–10 drag per hjul er ofte nok.Kan jeg bruke denne på alle Globalkniver?Ja, G-91/SB er utviklet spesielt for Globalkniver, men passer også andre kniver med rett egg.Trenger jeg slipeknivene ofte?Regelmessig vedlikehold gir bedre ytelse og forlenget levetid – slip gjerne etter behov eller ved tegn på redusert skarphet.• To keramiske hjul – medium (240) og fin (600)• Enkel i bruk – fyll med vann og dra kniven gjennom• Gir jevn og kontrollert sliping• Designet spesielt for Globals kniver• Trygg og stabil konstruksjon – perfekt også for nybegynnere• Gir langvarig skarphet og bedre kontroll ved kuttingEt praktisk og brukervennlig verktøy – Global G-91/SB holder knivene dine i toppform.

Global Global G-9R brødkniv 22 cm tagget rustfritt stål

Global Global G-22R brødkniv 20 cm tagget rustfritt stål

Global Global GF-27 slaktekniv smidd 16 cm rustfritt stål

Global Global NI GNM-07 grønnsakskniv oriental 15 cm rustfritt stål

Global Global G-2538 knivsett, 3 kniver rustfritt stål

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 81 cm

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 81 cm

Sashiminiven hjelper deg å skjære fine løvtynne skiver av kjøtt eller fisk og få så fin skjære overflate som mulig.Slipt for høyre hånd.Lengde på knivbladet: 30 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global knivveske i tre seksjoner for 21 kniver.Laget av kraftig nylon.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global skrellekniv GS-40, 10 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Helsmidd tournierkniv lengde 6 cm.Tyngre enn GSF-17.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global ostekniv pryder ditt ostefat.8 cmVi har Norges største sortiment av Global produkter!    

En lang og slitesterk trancherkniv fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping gjør at det ikke dannes noe vakuum, maten vil derfor ikke sette seg fast like lett på knivbladet.  NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.   Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 21 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Praktisk og stilig skjærebrett fra Global, laget av oljet eik. Eik er et perfekt tresort for skjærebrett, fordi det har en perfekt hardhetsgrad. Der er mykt nok til ikke å gjøre knivene matte og samtidig hard nok til ikke å etterlate dype kutt i brettet ved skjæring. Andre fordeler er at eik også er både vannavstøtende og hygienisk og derfor egnet for kjøkkenmiljøet. Det er, selvfølgelig, også et svært vakkert materiale, så skjærebrettet er fint å se på også om det står framme eller når det brukes som serveringsfat.Skjærebrettet er tilgjengelig i to størrelser. Den mindre størrelsen måler 30 x 20 cm og har en flat overflate. Den større størrelsen måler 35 x 25 cm og har et praktisk spor på den ene siden som samler smuler og væske. Begge størrelsene har en høyde på 2,5 cm.

Denne brødkniven fra Global's Ukon-serie er den perfekte følgesvenn når du vil skjære brød med letthet og presisjon. Med sitt lange, takkede blad er denne brødkniven optimal for å skjære gjennom matvarer med tykke skorper eller skall, som landbrød og meloner. Brødkniven kan også enkelt skjære gjennom mykt brød uten å klaske det. Ukon-kolleksjonen fra Global kombinerer det tradisjonelle med det moderne, og bringer sammen nøye utformede kjøkkenkniver med et tykkere blad for økt styrke under kutting, hakking og terning. Laget av Globals unike stålblanding Cromova 18, imponerer Ukon-knivene med sin slipvinkel på 15 grader og ergonomisk design med tommelstøtte som passer både høyre- og venstrehendte kokker. For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales håndvask og tørking umiddelbart etter bruk. Med Global's Ukon brødkniv får du et pålitelig verktøy som bringer skjæreopplevelsen din til neste nivå.

Global GKB-51 Knivblokk 13+1 kombinerer romslighet med funksjonell eleganse. Den er designet for deg som har flere kniver i bruk og vil oppbevare dem på en måte som både beskytter skarpheten og gir oversikt. Her får du plass til 13 kniver og én slipestav – med god avstand mellom hvert verktøy.Knivene henger løst og uten kontakt med hverandre, noe som forhindrer riper og unødig slitasje. Blokken er laget i slitesterkt materiale og utstyrt med avtakbar fot som gjør den lett å rengjøre. Med kapasitet for kniver på opptil 28 cm passer den også større modeller fra Globals Classic-serie.Hvorfor bør jeg velge denne knivblokken?Fordi den gir stor kapasitet, skånsom oppbevaring og er enkel å holde ren – alt i én og samme løsning.Hvordan holder jeg den ren?Fjern foten ved behov og tørk av blokken med en fuktig klut. Bruk gjerne en myk børste for innsiden av åpningene.Fordeler• Kapasitet for 13 kniver og 1 slipestål• For kniver opptil 28 cm bladlengde• Løs oppheng – ingen slitasje på eggene• Avtakbar fot for enkel rengjøring• Elegant, plassbesparende og robustEn ideell løsning for deg som har mange kniver – og ønsker å holde dem i topp stand, over tid.

GS-95 Classic ostekniv 10,5 cm fra Global. Med Globals ostekniv håndterer du alle typer dessertost. Hullene i knivbladet gjør at du kan skjære myke oster uten at de kleber seg til kniven. Samtidig er tanningen til hjelp når du skjærer harde oster. Kniven har også en todelt spiss, noe som er svært nyttig når du skal flytte ostebitene fra serveringsfatet til tallerkenen.

GS-61 Classic brødkniv 16 cm fra Global. Brødkniven kjennetegnes ved et langt knivblad med tannet egg. Tanningen gjør at du lett kan skjære opp alle typer brød, alt fra smuldrete boller til rugbrød og surdeigsbrød. Kniven egner seg også til bruk med råvarer med høyt syreinnhold, ettersom syre tærer mer på en rett egg enn på en tannet egg.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-19 Classic bred fileterings kniv 27 cm flexibel fra Global. En fileterings kniv med fleksibelt blad. Kniven er svært fleksibel, noe som gjør det lettere å filetere fisk. Det gjør at du lett kommer til med kniven under skinnet og rundt beina på fisken. Denne modellen har et litt lengre og bredere blad enn en tradisjonell fileterings kniv. Derfor egner kniven seg spesielt godt til filetering av store fisker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global G-21 fleksibel fileteringskniv 16 cm er utviklet for presisjonsarbeid med fisk og kjøtt. Det smale, fleksible bladet gjør det enkelt å følge ben og konturer, slik at du får rene snitt med minimalt svinn. Denne kniven er et uunnværlig verktøy for deg som ønsker full kontroll ved filetering og trimming.Kniven er laget i Globals rustfrie Cromova 18-stål – kjent for sin høye slitestyrke og langvarige skarphet. Skaftet er ergonomisk utformet, hulslipt og fylt med sjøsand for optimal balanse i hånden. Den sylskarpe 12,5° eggen gir enestående ytelse, selv ved de mest krevende oppgavene.Hva brukes G-21 best til?Til filetering av fisk, trimming av kjøtt og fjerning av skinn med høy presisjon.Hvordan vedlikeholder jeg kniven?Vask for hånd, tørk godt etter bruk og bruk slipestål eller knivsliper jevnlig.Er bladet rustfritt?Ja, laget i Globals slitesterke og rustfrie Cromova 18-stål.• Fleksibel og presis fileteringskniv – 16 cm• Perfekt til fisk, kjøtt og presisjonskutting• Sylskarp 12,5° egg for nøyaktige snitt• Ergonomisk håndtak med hulslipt grep• Slitesterk stålkvalitet – produsert i ett stykke• Balansert med sjøsand for kontroll i hvert kuttFor deg som ønsker perfeksjon i hvert snitt – Global G-21 er laget for detaljarbeid.

Global GS-5 grønnsakskniv 14 cm er en kompakt og presis kjøkkenkniv utviklet for kontrollert kutting av grønnsaker, urter og mindre råvarer. Det nesten rektangulære bladet gir god kontakt med skjærebrettet og gjør det enkelt å kutte rett ned gjennom råvaren, uten å måtte trekke kniven frem og tilbake.Kniven er laget i Globals egen ståltype, Cromova 18, som gir en god kombinasjon av slitestyrke og skarphet. Det karakteristiske håndtaket er fylt med sjøsand for optimal balanse og gir et sikkert og komfortabelt grep. Med en skarp egg på 12,5° leverer GS-5 rene og presise snitt, perfekt for detaljarbeid på kjøkkenet.Hva passer GS-5 best til?Den er ideell for hakking og finbearbeiding av grønnsaker, urter og mindre ingredienser.Er dette en lett kniv?Ja, den er kompakt og godt balansert, noe som gir høy kontroll.Hvordan vedlikeholder jeg kniven?Vask for hånd og tørk umiddelbart. Slip jevnlig for å bevare skarpheten.• Grønnsakskniv med 14 cm blad• Rektangulær bladform for presise kutt• Laget i rustfritt Cromova 18-stål• Ergonomisk håndtak med balansert vekt• Skarp 12,5° egg for nøyaktig arbeid• Del av Global Small-serienEn liten kniv med stor presisjon – perfekt til detaljarbeidet på kjøkkenet.

Global Classic G-2/GS-5/GS-38 er et 3-delt knivsett som gir deg de viktigste redskapene for effektiv matlaging. Med kokkekniv G-2 (20 cm), grønnsakskniv GS-5 (14 cm) og skrellekniv GS-38 (9 cm) får du en allsidig kombinasjon av kraft, kontroll og presisjon.G-2 er en klassisk kokkekniv med bredt bruksområde – fra kjøtt til grønnsaker. GS-5 har nesten rektangulært blad og gjør hakking både raskt og presist, takket være bladets høye profil. GS-38 er en liten, lett skrellekniv som gir god kontroll ved skrelling og dekorering. Globals velbalanserte skaft med sjøsand gir knivene et naturlig og behagelig grep – perfekt for lange økter på kjøkkenet.Er dette settet nok for det daglige kjøkkenarbeidet?Ja, det gir deg full dekning fra store kuttejobber til nøyaktige oppgaver.Kan disse knivene brukes av venstrehendte?Ja, Globals symmetriske design gjør dem komfortable for både høyre- og venstrehendte.Hva er fordelen med 12,5° eggvinkel?Det gir en sylskarp egg som skjærer med minimal motstand – typisk for japanske kniver.• Tre kniver i praktisk kombinasjon for daglig bruk• Fremstilt i CROMOVA 18 – slitesterkt, rustfritt spesialstål• Ergonomiske skaft med naturlig balanse• Presisjonsskjær med 12,5° vinkel• Ideell for både raske og presise kjøkkenoppgaverEt knivsett som gir deg trygghet, kontroll og japansk presisjon – hver dag.

Global Global GSF-17 tournierkniv 6 cm rustfritt stål

Global Global G-41 filetkniv 21 cm stiv rustfritt stål

Global Global GSF-18 krabbe- og hummerkniv 5 cm Rustfritt stål

Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global GF-27 slaktekniv smidd 16 cm rustfritt stål

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Global Global GKB-52 knivblokk 9+1 rustfritt stål

Global Global G-668 knivrull 10 lommer

Global Global G-74 keramisk skjerpestav 22 cm Rustfritt stål

Global Global GF-31 Utbeningskniv 16 cm smidd rustfritt stål

Global Global SAI-02 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål

Global Global G-7805 knivsett 2-deler Rustfritt stål

En dobbelsidig slipestein grov og middels, inklusive to slipefiksturer som hjelper deg å holde riktig vinkel.  Materiale:Sandstein med plastholder. I utvalget til MinoSharp finner du alt fra enkle slipehjelpemiddel til noen av de beste slipesteinene på markedet. Med riktig behandlig av dine kniver vil du ha stor glede av de i mange år! 

Global Global G-81 grønnsakskniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Global Global G-41 filetkniv 21 cm stiv rustfritt stål

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-38 diamantskjerpestav 26 cm rustfritt stål

Global Global G-667 knivveske 11 lommer

Global Global G-14 Sashimikniv 30 cm rustfritt stål

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Global SAI-02 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål

Gi knivene dine nytt liv med Globals utskiftbare slipeskiver til våtsliperen G-913/SB. Settet inneholder tre grovhetsgrader: grov (120), middels (240) og fin (600), slik at du kan kontrollere hele slipingen – fra grunnsliping til finpuss.Enkel å bytte ut og perfekt for både hverdagskniver og mer spesialiserte blader. Du får et profesjonelt resultat hver gang.Et uunnværlig verktøy for deg som ønsker langvarig skarphet og nøyaktighet på kjøkkenet.

Stilren brødkniv som er spesielt laget for venstrehendte og er perfekt når du skal skjære opp brød til frokosten. Kniven har et 22cm langt tagget blad og er tilvirket i Cromova 18 rustfritt stl. Kniven er utrolig slitesterk og holder seg skarp lenge. Når den tilvirkes tilsettes en nøyaktig mengde sand som etterpå kapsuleres inne i skaftet, noe som gjør at den har en perfekt balanse i hånden. Spesifikasjoner:-Spesielt utformet for venstrehendte-Cromova 18 rustfritt stål-Tagget brødkniv 22cm 

Ekstra slipestål til Global G-38 diamant slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Globals elegante og stilfulle skjærebrett finnes i to størrelser. De er laget av matvareklassifisert plast, noe som gjør skjærebrettene skånsomme mot knivens egg og enkle å holde rene. Skjærebrettene tar heller ikke til seg noen lukt. De praktiske håndtakene er laget av rustfritt stål.

Global brødkniv 20 cm tagget.Brødkniv i kokkekniv format som er perfekt til å skjære brød, grønnsaker eller kjøtt. Denne kniv er høyreslipt. (Finnes slipt både for venstre og høyre hånd.)Vi har Norges største sortiment av Global produkter!       

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. Materiale:Rustfritt stål med diamantpulver. Håndtak i rustfritt stål.I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Sashimikniv 25 cmVi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Det ultimate knivsettet fra Global, hvor det medfølger en knivblokk og 5 kniver. GKB-52/CB knivblokken har plass til 9 kniver, og den sørger for å holde dine kniver skarpe, sånn at den høye kvaliteten bibeholdes. Derutover medfølger også 5 kniver, hvilkes design er stilrent og ergonomisk med kvaliteten i topp. Knivene er laget i Cromova 18-stål, som er ytterst slitesterkt og bevarer knivenes skarphet.G-9 brødkniven tillater deg å skjære fine skiver av brød med selv den sprøeste skorpen, mens G-2 kokkekniven er utstyrt med et høyt blad, sånn at du har en god kontroll over kniven, når det f.eks. skal skjæres tomater. GS-5 grønnsakskniven gir deg en kontrollert bevegelse, når du ønsker å hakke grønnsaker, mens GS-38 skrellekniven er uunnværlig, hvis det skal være smidig og enkelt å skrelle rotfrukter eller snitte urter. Den smidige GS-11 universalkniven er eksepsjonell til å fjerne skinn fra fisk eller andre oppgaver, som krever finesse.

Med en sashimikniv skjærer du enkelt syltynne skiver av kjøtt eller fisk med et eneste drag. Sashimikniven er uslåelig når du f.eks. vil skjære rå fisk til sushi!Slipt for høyre hånd. (Finnes som slipt både for høyre og venstre hånd).Knivbladets lengde: 25 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

G-913/sb knivsliper m/3 hjul svart fra Global. Stell kjøkkenknivene dine ved å skjerpe dem av og til med Globals knivsliper. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen drag med kniven gjennom de forskjellige slipeskivene, så blir den så skarp som ny. Knivsliperen er utstyrt med slipehjul i tre forskjellige grovheter: grov (120 kornstørrelse), medium grov (240 kornstørrelse) og fin (600 kornstørrelse). Hjulene har ulike funksjoner. Det grove hjulet brukes til sløve kniver som krever at en ny, skarp egg slipes frem. For vedlikehold av knivens skarphet brukes det medium fine eller fine slipehjulet.

G-47 Classic sashimikniv 25 cm fra Global. En sashimikniv med et langt, smalt blad som er slipt på begge sider. Kniven er perfekt til sashimi og sushi. Det spisse bladet gjør at du kan skjære tynne skiver i et enkelt drag og gir også en perfekt skjæreflate.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

GS-9 Classic tomatkniv 8 cm fra Global. Kniven har en fintannet egg, noe som gjør den spesielt egnet til frukt og grønnsaker med mykt skall som ellers kan være vanskelig å skjære opp. Modellen er perfekt til tomat og mango.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Reservehjul til Shinkhansen 17357 knivsliper. Vedlikehold knivene dine, og de varer i generasjoner!

Classic ekstra blad til GS-94 julienne fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Taggene hjelper deg å skjære tynne grønnsaksstaver, som på kokkespråket kalles julienne. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Global Global G-20 bred filetkniv 21 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global GS-11 allkniv 15 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global G-835/BD knivblokk 10+1 rustfritt stål

Global Global G-667 knivveske 11 lommer

Global Global G-14 Sashimikniv 30 cm rustfritt stål

En praktisk 11 cm allkniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global tomatkniv 8 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Ekstra slipestål til Global G-45 keramisk slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

En kjekk grønnsakskniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping bidrar til at maten ikke setter seg fast så lett på knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

GN-007GN-007 er en solid 18 cm lang santokukniv i orientalsk stil. En santokukniv kombinerer det beste av en kokkekniv med en grønnsakskniv, noe som gir en allsidig kniv som alltid gir et perfekt snitt.Lengde blad: 18 cm.GNS-04GNS-04 er en praktisk 11 cm lang allkniv i orientalsk stil. En allkniv er bra til forskjellige oppgaver på kjøkkenet når en kokkekniv eller en santokukniv er for kraftig. Lengde blad: 11 cm.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester. Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design. 

Et globalt samarbeid mellom stjernekokken Edin Dzemat og Global førte til et skjærebrett i bosnisk sølveik med en god kombinasjon av funksjon, design og kvalitet. Skjærebrettet har flere smarte funksjoner, som en friksjonsduk for at det ikke skal skli, måleenhet, mulighet til å justere skjærebrettet og en treolje. Brettet finnes i tre størrelser.Materiale: Bosnisk sølveik. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.

Liten og kompakt knivblokk, som har kontroll på dine dyrebare Global kniver. Blokken har plass til 9 kniver og du kan dessuten oppbevare et slipestål i blokken. Designet er tidløst og stilfullt og det passer også inn i alle typer av kjøkken.

Med Global Knivblokk 9+1 i sort får du en praktisk og stilfull oppbevaringsløsning for ni kniver og ett skjerpestål. Designet er utviklet for å forlenge levetiden på knivene dine ved å holde dem atskilt og beskyttet mot unødvendig slitasje. Samtidig får du et visuelt løft på kjøkkenbenken med et moderne uttrykk i sort finish.Knivene plasseres stående og henger løst i blokken, uten at bladene berører hverandre. Den solide konstruksjonen passer kniver med blad opptil 23 cm, og skjerpestål opptil 24 cm. En gummiert fot sørger for at blokken står stødig, og gjør den trygg i bruk også i travle omgivelser. Perfekt både hjemme og i det profesjonelle kjøkkenet.Passer den til store kniver?Ja, så lenge bladet ikke overstiger 23 cm i lengde.Fordeler• Kapasitet: 9 kniver + 1 skjerpestål• Maks bladlengde: 23 cm / skjerpestål: 24 cm• Skånsom oppbevaring – knivene henger løst• Gummifot gir økt stabilitet og trygghet• Sort design – passer i moderne kjøkkenEn tidløs oppbevaringsløsning som hjelper deg å holde knivene skarpe og kjøkkenet ryddig.

Global Knivblokk GKB-52/CW 9+1 i hvit finish kombinerer funksjon og estetikk i en kompakt og moderne form. Denne modellen gir trygg og hygienisk oppbevaring for ni kniver og ett skjerpestål, og bidrar til å forlenge levetiden på knivene dine. Designet er inspirert av Globals karakteristiske formspråk, og passer like godt i hjemmet som på et profesjonelt kjøkken.Knivblokken rommer kniver med blad på opptil 23 cm, og skjerpestål opptil 24 cm. Den solide konstruksjonen sørger for stabilitet på kjøkkenbenken, og beskytter knivbladene mot unødvendig kontakt og slitasje. Med denne knivblokken holder du oversikt over verktøyene dine og bevarer skarpheten, samtidig som du får et elegant blikkfang i kjøkkenet.Kan den rengjøres?Ja, blokken bør tømmes for smuler ved å snus og ristes. Bruk gjerne en tynn børste eller trykkluft for å rengjøre hullene.Er kniver inkludert?Nei, knivene og skjerpestålet selges separat.Fordeler• Plass til 9 kniver + skjerpestål• Passer kniver opptil 23 cm• Skånsom oppbevaring – beskytter eggen• Slitesterkt og lettstelt materiale• Finnes i flere farger – hvit, sort og rustfrittEt designvalg som løfter kjøkkenet – og samtidig tar vare på knivene dine.

G-45 Classic keramisk slipestav 24 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

G-18 Classic bred fileterings kniv 24 cm flexibel fra Global. En filetkniv med fleksibelt blad. Kniven er svært fleksibel, noe som gjør det lettere å filetere fisk. Det gjør at du lett kommer til med kniven under skinnet og rundt beina på fisken. Denne modellen har et litt lengre og bredere blad enn en tradisjonell filetkniv. Derfor egner kniven seg spesielt godt til filetering av store fisker.

Global UKON knivsett er en førsteklasses kombinasjon som gir deg den presisjonen og kvaliteten du forventer av japanske kniver. Settet inkluderer en hulslipt Santoku kniv på 19 cm, kjent for sin allsidighet og skarphet, samt en G-91/SB knivsliper med keramiske slipehjul, spesielt utviklet for å vedlikeholde knivens sylskarpe egg.Santoku-kniven er en japansk modell som er perfekt til tre essensielle oppgaver på kjøkkenet: skjære, terne og hakke. Med sitt kortere blad og avrundede spiss, er denne kniven både praktisk og presis. Den hulslipte utformingen, med små fordypninger langs bladet, forhindrer at råvarene fester seg til kniven, noe som gir en smidigere skjæreopplevelse. Kniven er laget av Globals egen stålblanding, Cromova 18, som gir den enestående holdbarhet og en skarphet som imponerer. UKON-serien skiller seg ut med et grovere blad og en skarpere egg, med en slipevinkel på imponerende 15 grader. Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte passer like godt for både høyre- og venstrehendte, og gir en komfortabel og sikker følelse under bruk.G-91/SB knivsliperen er et uunnværlig verktøy for å holde dine asiatiske kniver i topp stand. Med sine to keramiske slipehjul – et middels grovt (240 i kornstørrelse) og et fint (600 i kornstørrelse) – sikrer den at knivene dine forblir skarpe og klare til bruk over lang tid. For å bruke sliperen, fyll den med litt vann og dra kniven gjennom de forskjellige slipeskivene noen ganger. Dette enkle vedlikeholdet vil holde knivene like skarpe som da de var nye. Det er viktig å merke seg at knivene ikke bør brukes på frossen mat eller bein, og bør alltid vaskes for hånd for å bevare deres optimale skjæreegenskaper.Global UKON representerer en perfekt forening av tradisjonell japansk håndverk og moderne design. Denne serien er den minste fra Global, men tilbyr likevel enestående funksjonalitet og ytelse. Med sitt nye, skarpe design og de velkjente funksjonene fra Global, er UKON-serien et uunnværlig tillegg til ethvert kjøkken.

Global G-20 Classic bred fileteringskniv 21 cm er designet for presist arbeid med fisk, spesielt større fileter der kontroll og fleksibilitet er avgjørende. Det fleksible bladet gjør det enkelt å følge fiskens struktur, mens den ekstra bredden gir trygghet og stabilitet i hvert snitt.Kniven er produsert i Globals eksklusive CROMOVA 18-stål og har en karakteristisk skarp egg med 12,5 graders vinkel. Det ergonomiske skaftet i stål, fylt med sjøsand, sørger for perfekt balanse og redusert belastning på hånd og håndledd. For best ytelse anbefales håndvask, korrekt oppbevaring og jevnlig sliping med riktig vinkel.Hva skiller denne fra en tradisjonell fileteringskniv?Den har et bredere og noe lengre blad, som gir bedre stabilitet ved store råvarer.Er kniven fleksibel nok til å fjerne skinn?Ja, fleksibiliteten gjør det enkelt å komme tett på skinn og bein.Hvordan bør den slipes?Bruk slipestav eller knivsliper tilpasset japanske kniver, med 10–15 graders vinkel.• Bred og fleksibel fileteringskniv• Ideell for store fisker og presisjonsarbeid• Langvarig skarphet i CROMOVA 18-stål• Ergonomisk grep med optimal balanse• Utviklet for både profesjonelle og hjemmekokkerEn spesialkniv som gir trygghet og nøyaktighet i hvert kutt.

G/CB2 skjærebrett 35 x 25 x 2,2 cm eik fra Global. Vakkert og smart skjærebrett i eik. Tresorten egner seg utmerket til skjærebrett, da den har en perfekt hardhetsgrad. Den er myk nok til at knivene ikke blir sløve og hard nok til at brettet ikke får dype hakk når du skjærer. Andre fordeler med akkurat eik er at materialet har hygieniske egenskaper og er vannavstøtende, noe som gjør det egner seg utmerket for kjøkkenmiljø. Skjærebrettet måler 35x25 cm og er oljet. Denne modellen har forsenkete spor som samler opp søl og smuler.

Global Global GS-61R brødkniv 16 cm tagget rustfritt stål

Global Global GS-10 ostekniv perforert 14 cm rustfritt stål

Global Global GS-14R allkniv 15 cm bølgetagger rustfritt stål

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Global Global G-38 diamantskjerpestav 26 cm rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-39 diamantskjerpestav 30 cm rustfritt stål

Global Global NI GNM-12 filetkniv oriental 18 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global knivsett 4 deler Rustfritt stål

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Global G-74 keramisk skjerpestav 22 cm Rustfritt stål

Global Global G-11 sashimikniv 25 cm spiss rustfritt stål

Global Global GKB-52 knivblokk 9+1 svart

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-39 diamantskjerpestav 30 cm rustfritt stål

Global Global MC-550 våtsliper MinoSharp PLUS 3 Plast

Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål

Global Global GSF-18 krabbe- og hummerkniv 5 cm Rustfritt stål

Global er synonymt med luksus. Og luksus er akkurat det du får i denne helsmidde grønnsakskniven i Cromova 18 rustfritt stål, som er designet av Komin Yamada og framstilt i Japan. Knivenhar et knivblad på 20 cm og en presis snittvinkel på 15 grader, hvilket gir optimal skarphet og presisjon. Knivens skjefte er prydet med de karakteristiske prikker som gjør det lett å gjenkjenne Globals kniver og som samtidig sikrer deg et fast og sikkert grep om kniven når du arbeider.Global anbefaler at kniven utelukkende vaskes opp for hånd, da vask i oppvaskmaskinen kan forringe knivbladets skarphet. Dessuten bør kniven alltid slipes i en presis vinkel på 15 grader, hvilket du kan få hjelp til med en av knivsliperen i vårt store utvalg her på KitchenOne.no

Global Global SAI-04 Grønnsakshakke 19 cm rustfritt stål

Global Global SAI-M06 Grønnsakshakke 15 cm rustfritt stål

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

Global Global G-20 bred filetkniv 21 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global GSF-46 skrellekniv 8 cm rustfritt stål

Global Global GS-14R allkniv 15 cm bølgetagger rustfritt stål

Global Global G-773889 knivsett 30-års jubileum, 3 kniver Rustfritt stål

Global Global G-1004 skjærefjøl liten 16x26,5 cm svart plast

Global Global G-19 bred filetkniv 27 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 81 cm

Global Global SAI-06 Kokkekniv 25 cm rustfritt stål

Global Global GF-100 grønnsakhakker 18 cm smidd Rustfritt stål

Global G-9 brødkniv 22 cm gir deg skarpe, rene snitt i brødet – uten å knuse eller rive det fra hverandre. Det lange, tannede bladet glir lett gjennom både grove brød og sprø skorper, og gir deg jevne skiver uansett tekstur. Dette er kniven som tar hånd om morgenrundstykker, hjemmebakt rugbrød og rustikke surdeigsbrød med samme letthet.Kniven er laget i Globals rustfrie Cromova 18-stål, som tåler syreholdige råvarer bedre enn mange andre ståltyper. Den tannede eggen slites langsommere av syre, og er derfor også velegnet til f.eks. sitrus eller tomater. Global G-9 leveres i både høyreslipt og venstreslipt utgave, slik at du får et grep og en vinkel som passer perfekt for deg.Hva slags brød egner denne kniven seg til?Alt fra luftige loffskiver til tette fullkornsbrød – den tannede eggen takler alle typer skorper.Kan den brukes til annet enn brød?Ja, eggen fungerer godt på råvarer med høy syre, som tomater og sitrusfrukter.Finnes det en venstrehendt versjon?Ja, modellen G-9L er tilpasset venstrehendte.• Brødkniv med tannet egg og 22 cm langt blad• Skjærer effektivt og presist i ulike typer brød• Egnet også for syreholdige råvarer• Smidd i holdbart Cromova 18-stål• Tilgjengelig i både høyre- og venstreslipt versjon• En del av Global Classic-serienGlobal G-9 – brødkniven du alltid vil strekke deg etter.

Gode kniver trenger god oppbevaring. Globals knivlist har en sterk magnet som strekker langs hele listen. Det gjør at knivene fester uansett hvor du setter dem.

Globals knivveske i nylon gir en sikker og praktisk løsning for deg som ofte har behov for å transportere knivene dine. Den har plass til totalt 11 kniver og er laget for å beskytte både utstyret og omgivelsene under frakt.Vesken er lett å bære og gir god oversikt og organisering av redskapene. Perfekt for profesjonelle kokker eller matentusiaster som ønsker trygg og effektiv oppbevaring på farten.

Kjøttøksen er ditt beste valg når du skal separere brusk eller ledd mellom kjøttbiter. Øksen passer også perfekt for å hakke store biter kjøtt til mindre grytebiter. Dette er den eneste kniven fra Global som vi anbefaler for dette bruk.Bladets lengde: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Et meget bra knivsett fra Global med tre populære kniver.Kokkekniven G-2 som er den mest solgte og populæreste Globalkniven, en 20 cm lang kokkekniv som kan brukes til det meste i kjøkkenet.Grønnsakskniven GS-5 er en smidig kniv når man skal kutte grønnsaker.Skrellekniven GS-38 er en liten smidig skrellekniv, perfekt å skrelle poteter og annet med. Knivene beholder sin skarphet, er estetisk tiltalende, slitesterke, behendige og arbeidsbesparende - og det finnes en kniv til kjøkkenets forskjellige arbeidsoppgaver. Det er sånt man setter pris på når man elsker å lage mat. Matlagingen blir rett og slett morsommere om man har fungerende redskap. Med de rette knivene kan du utrette gastronomiske mirakler, og etter vår mening kan man ikke få et bedre rykte.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Global Kinesisk grønnsakshakke 18 cm.Kinesisk grønnsakshakke med et høyt og stort blad og en bra balanse. Bruksområdet er fremst grønnsaker.  2,2 mm bred over ryggen.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Grønnsakskniv med "lommer" i bladet som gjør av maten slipper lettere, 18 cm.Olivenslipt grønnsakshakke som med sitt øye blad gir den balanse som en grønnsakskniv bør ha. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

G-835/BD knivblokken fra Global er laget i rustfritt stål og designet er derfor holdbart og tidløst. Blokken har plass til 10 kniver i forskjellige størrelser samt slipestål og den gir således en praktisk og plass sparende oppbevaring til dine Global kniver. Knivblokken er spesielt effektiv, fordi knivene henger løst og de riper ikke opp hverandre. På denne måten kan du sørge for at knivene holder seg skarpe. 

Global Allkniv 15 cm bølgetagget.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global olivenslipt grønnsakskniv, 14 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Skrellekniv 6 cm fra Global.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Dette er vårt mest komplette knivsett fra Global. Spesielt hvis man leter etter et allsidig knivsett som dekker alle behov på kjøkkenet. Hvis man dessuten er ute etter bevist kvalitet og flott design så har man virkelig funnet de riktige knivene. Globals knivsett holder alltid høy kvalitet. Skarpheten sammen med balansen i Globalknivene er egenskaper som har gjort de japanske knivene så uendelig populære og respekterte.  Inneholder: (fra venstre på bildet) 1. Global GS-38 Skrellekniv 9 cm.2. Global GS-11 Allkniv 15 cm.3. Global GS-5 Grønnsakskniv 14 cm.4. Global G-2 Kokkekniv 20 cm.5. Global G-9 Brødkniv 22 cm.6. Global G-17 Kokkekniv 27 cm.7. Global G-30 Fileteringskniv 21 cm fleksibel.8. Global G-81 Grønnsakskniv olivenslipt 18 cm.9. Global GS-61 Brød/salatkniv tagget 16 cm.10. Global G-79 Kokkekniv olivenslipt 16 cm. Globals kniver er inndelt i ulike grupper med serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige, noe større knivene. GS står for Global Small og er knivene i Globals sortiment som er noe mindre og også har noe mindre håndtak. GF står for Global Forged, knivene i denne serien er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden på håndtaket. GSF står altså for Global Small Forged, det vil si de smidde knivene som er noe mindre. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Kokkekniv G-2 20 cmDette er basiskniven i globalsortimentet og den kniv som de fleste kjøper først. Kokkekniven er laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18. Globals design har vært det samme siden de begynte å produsere knivene på midten av 80-tallet. Globalknivene er kjent verden over for sin høye kvalitet og skarpe blad.  Global GS-11 Allkniv 15 cm FleksibelEn allkniv fra Global. Utmerket å hakke eller dele grønnsaker med, skjære fisk eller mindre kjøttstykker. Allkniven beholder sin skarphet, er estetisk tiltalende, slitesterk, smidig, brukervennlig og passer til de fleste oppgaver på kjøkkenet. En kniv man blir glad i hvis man liker å lage mat.  Global GS-38 Skrellekniv 9 cm En liten og smidig skrellekniv med gripevennlig ergonomisk håndtak. Størrelsen gjør den velegnet til frukt og grønnsaker. Skrellekniven er en av de mest brukte knivene på kjøkkenet.   Globals kniver er delt inn i grupper med serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige noe større knivene. GS står for Global Small og disse er de noe mindre knivene i Globals sortiment, med et mindre håndtak. GF står for Global Forged, knivene i denne serien er smidd i ett stykke stål fra knivspissen til enden av skaftet. GSF står altså for Global Small Forged, det vil si de mindre smidde knivene.

En praktisk laks- & skinkekniv med olivenslipt blad.Materiale: Cromova 18 Rustfritt Stål.Lengde: 27 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global SAI S02 Skrellekniv 10 cmGlobal Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk. Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

GS-11 universalkniven fra Global er utstyrt med et fleksibelt blad på 15 cm, som gir deg smidighet og derfor også kontroll og presisjon. Kniven har en skarp spiss, som gjør det utrolig enkelt å skjære i grønnsaker.Kniven har et ergonomisk design og den er derfor utrolig behagelig å bruke. 

Trancherkniv fra Global Sai, som med sitt lange og smale blad er ideell til å håndtere og utskjære kjøtt, både stekt og rått. Kniven måler 21 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og er perfekt til å skjære tynne skiver kjøtt og fisk. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Grønnsakskniv fra Global Sai, som med sitt høye og rake blad er ideell til å skjære og hakke grønnsaker. Kniven måler 19 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og er perfekt til at hakke alle typer grønnsaker. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype. 

Brødkniv fra Global Sai, som med sitt lange og tandede blad er ideelt til å skjære igjennom selv de hardeste brødskorper. Kniven måler 23 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og kan brukes til å hakke grønnsaker. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Brødkniv fra Global Sai, som med sin mindre størrelse er ideell til å skjære både brød og grønnsaker. Kniven måler 17 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og er god til rundstykker, bagels, flutes osv. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Global Ukon knivsett 3-deler er det perfekte settet for den kommende hjemmekokken. Dette settet inneholder tre unike kniver fra Globals Ukon-serie: Kokkekniven GU-01, Grønnsakskniven GUM-10 og Skrellekniven GUF-30. Kokkekniven GU-01 er en allsidig kniv som er optimal for hacking, terning og slicing av alt fra rotgrønnsaker til kjøtt og fisk. Grønnsakskniven GUM-10, også kjent som Nakiri, gjør det enkelt å skjære og hakke grønnsaker, rotgrønnsaker og urter med stor smidighet. Skrellekniven GUF-30 er en allsidig mindre kniv perfekt for små kutteoppgaver.Med dette knivsettet er du klar til å håndtere alle matlagingsoppgaver med presisjon og stil. Globale Ukon-kniver er en allsidig serie som kombinerer tradisjonell kvalitet med moderne design. Laget av Globals unike stålblandning Cromova 18, imponerer Ukon-knivene med sine tykkere blader for økt styrke ved skjæring og hakking. Med en skarp vinkel på 15 grader og ergonomisk design med tommelstøtte, passer disse knivene både for høyre- og venstrehendte.For å bevare knivenes skarphet og kvalitet anbefales det å vaske dem for hånd og tørke dem umiddelbart etter bruk. Med Global Ukon knivsett 3-deler er du klar for alle matlagingsutfordringer med stil og presisjon.

G-74 Classic keramisk slipestav 22 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

GF-36 Classic grønnsakskniv 20 cm helsmidd fra Global. Grønnsakskniven er en effektiv kniv. Bladet er nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære helt gjennom råvaren uten å skyve eller dra i kniven. Knivmodellen er perfekt når du skal ha god kontroll over snittet, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

Global G-5 grønnsakskniv 18 cm er utviklet med fokus på presisjon og kontroll – spesielt tilpasset hakking og kutting av grønnsaker. Det brede, nesten rektangulære bladet gir maksimal kontaktflate mot skjærebrettet, og sørger for jevne, rene snitt uten behov for å skyve eller dra kniven.Kniven er smidd i slitesterkt Cromova 18-stål, Globals egen stållegering som gir kniven enestående skarphet, rustmotstand og lang levetid. Det ergonomiske stålskaftet er hulslipt og fylt med sjøsand for optimal balanse i hånden – ideelt for intensivt kjøkkenarbeid hvor presisjon er avgjørende.Hva brukes G-5 best til?Denne kniven er perfekt for kutting og hakking av grønnsaker der du ønsker full kontroll og presise snitt.Er dette en hulslipt kniv?Nei, bladet er glatt og uten luftlommer, men har en bred form som gjør det effektivt til grønnsakskutting.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask kniven for hånd, tørk den umiddelbart og bruk slipestål jevnlig for å holde eggen skarp.• Grønnsakskniv med 18 cm bredt blad• Optimal for presis hakking og kutting• Laget i holdbart Cromova 18-stål• Ergonomisk grep fylt med sjøsand• En del av Globals Classic-serie• Håndvask anbefales for lengre levetidGlobal G-5 – for deg som vil ha maksimal kontroll over hver eneste grønnsak.

Classic knivsett 3 deler G-96/GS-38/GS-109 fra Global. Et skarpt knivsett spesielt designet for Globals 35-års jubileum. Setet består av kokkekniven G-96, santokukniven GS-109 og rotkniven GS-38. Ved hjelp av disse tre knivene klarer du de fleste oppgaver på kjøkkenet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Classic ekstra blad till GS-94 tagger fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det tannede bladet egner seg spesielt godt til frukt og grønnsaker med mykt skall som tomat, mango, kiwi og pære. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).