Global knivprodukter

G-22 Classic brødkniv 20 cm fra Global. Brødkniven kjennetegnes ved et langt knivblad med tannet egg. Tanningen gjør at du lett kan skjære opp alle typer brød, alt fra smuldrete boller til rugbrød og surdeigsbrød. Kniven egner seg også til bruk med råvarer med høyt syreinnhold, ettersom syre tærer mer på en rett egg enn på en tannet egg. Denne modellen fås i to forskjellige utførelser, en høyreslipt og en venstreslipt (G-22L).RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global SAI-F01 Skrellekniv helsmidd, enkelstål 9 cm Rustfritt stål

Global Global GS-61R brødkniv 16 cm tagget rustfritt stål

Global Global SAI-M04 Brødkniv 17 cm rustfritt stål

Global Global 40-års jubileumssett Rustfritt stål

Global RED BLADE 15 CM er en utmerket kniv spesielt designet forå håndtere oppgaver som å kutte brød med letthet og presisjon. Med en bladlengde på 15 cm er denne brødkniven ideell for å kutte brød og bakverk uten å ødelegge strukturen og smulen.Bladet på denne brødkniven er laget av rustfritt stål, kjent for sin skarphet og motstand mot korrosjon.Bladet på brødkniven har en tannkant som gjør det enkelt å skjære gjennom brødskorpen uten å trykke den flatt, noe som resulterer i vakre og glatte skiver.Denne brødkniven passer for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som vil ha en pålitelig kniv til å kutte brød og andre bakevarer. Global CREDUCTION 15 CM er en kombinasjon av japansk håndverk og avansert teknologi som gjør det til et uunnværlig verktøy på kjøkkenet for de som verdsetter kvalitet og presisjon når de skjærer brød.

G-87 Classic laks/skinkekniv hulslipt 27 cm fra Global. En filetkniv med langt blad og avrundet spiss. Kniven er utmerket til bruk på skinke og laks samt til å skjære kakebunner. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Det er viktig at du tar vare på dine kniver. Med Global G-45 keramiske slipestålet kan du passe på knivene dine og bevare den profesjonelle standarden, Globalknivene lever etter. Slipestålet bruker du til at rette opp på knivkanten. Selve knivslipingen bør foregå på en slipesten. Du må sørge for at du alltid holder kniven i samme vinkel når du sliper. Den anbefalte vinkelen til sliping av Globalknivene er ca. 10-15 grader. Bare noen få stryk kan gjøre en stor forskjell for dine kniver.

Global brødkniv 20 cm tagget.Brødkniv i kokkekniv format som er perfekt til å skjære brød, grønnsaker eller kjøtt. Denne kniv er høyreslipt. (Finnes slipt både for venstre og høyre hånd.)Vi har Norges største sortiment av Global produkter!       

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. Materiale:Rustfritt stål med diamantpulver. Håndtak i rustfritt stål.I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Trancherset G-3 + G-13 er et sett med to kniver fra Global, en japansk knivprodusent med høy kvalitet og stilrent design. Settet består av en trancherkniv og en biffgaffel, som er to av de mest nyttige verktøyene når du skal skjære og servere kjøtt og fisk. Trancherkniven har et langt og smalt blad som lar deg skjære tynne og jevne skiver uten å rive kjøttet. Bladet har også små fordypninger som gjør at maten ikke fester seg like lett når du skjærer.Trancherkniven er 21 cm lang og har en hardhet på ca 56-58 HRC, noe som gjør at den beholder skarpheten i lang tid. Biffgaffelen har to lange og skarpe tinder som bidrar til å holde kjøttet på plass ved skjæring eller servering. Biffgaffelen er 16 cm lang og har et ergonomisk håndtak. Begge knivene er laget av ett lag stål, fra tuppen til enden av håndtaket, noe som gir dem ekstrem styrke og rustmotstand. Knivene har også håndtak med sorte prikker, som gir dem et godt grep og balanse.Knivene leveres i en stilig gaveeske som beskytter dem mot støv og riper. Global Trancherset G-3 + G-13 er et knivsett som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne design, og er perfekt for de som ønsker en stilig høyytelseskniv på kjøkkenet sitt.

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.

G-19 Classic bred fileterings kniv 27 cm flexibel fra Global. En fileterings kniv med fleksibelt blad. Kniven er svært fleksibel, noe som gjør det lettere å filetere fisk. Det gjør at du lett kommer til med kniven under skinnet og rundt beina på fisken. Denne modellen har et litt lengre og bredere blad enn en tradisjonell fileterings kniv. Derfor egner kniven seg spesielt godt til filetering av store fisker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-1006 skjærebrett eik liten fra Global.Gode kjøkkenkniver krever et godt underlag. Om underlaget er hardere enn kniven , vil kniven bli skadet. Globals skjærebrett i tre er laget av sølveik, som er et skånsomt materiale som egner seg utmerket til skjærebrett. Skjærebrettet har en rekke smarte funksjoner: måleskala for rask og jevn måling, gjennomgående bolter for å justere brettet, friksjonsduk slik at det ikke sklir, samt olje til å behandle treverket med. Brettet fås tre solide størrelser.Vedlikehold - skjærebrett treFør første gangs bruk:Fordel et lag parafinolje med et stykke kjøkkenpapir.Tørk av etter 15 min.Skrubb med grovt salt for å fjerne vanskelige flekker.Hold skjærebrettet tørt.

Global Global G-22R brødkniv 20 cm tagget rustfritt stål

Global Global GF-27 slaktekniv smidd 16 cm rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

Global Global G-3 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål

Global Global GSF-34 Tournierkniv 5 cm tyngre håndtak rustfritt stål

Global Global SAI-05 Brødkniv 23 cm rustfritt stål

Global Global G-51115 knivsett, 3 kniver Rustfritt stål

Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rustfritt stål

Global Global GF-27 slaktekniv smidd 16 cm rustfritt stål

Global Global G-41 filetkniv 21 cm stiv rustfritt stål

Global Global GKB-52 knivblokk 9+1 rustfritt stål

Global Global G-47 Sashimikniv 25 cm rustfritt stål

Global Global NI GNM-11 Trancherkniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 21 cm

Global Global SAI-06 Kokkekniv 25 cm rustfritt stål

Global Global GF-31 Utbeningskniv 16 cm smidd rustfritt stål

Med G-2111 knivsettet er du rustet for de fleste oppgaver på kjøkkenet. Her får du G-2 kokkekniven, som er en av kokkens favoritter, GS-1 grønnsakskniven for mindre oppgaver samt GS-11 allkniven med det fleksible bladet som kan bøyes til horisontal kontakt med skjærebrettet for oppgaver som krever full presisjon. Knivene har en ergonomisk design og ligger derfor utrolig godt i hånden. Knivene er produsert i CROMOVA 18 stål, som har et spesielt høyt karboninnhold. Dette gir deg en kniv som gjør det lett å arbeide på forskjellige måter. CROMOVA 18 stål sikrer også at knivens skarphet bevares og kan slipes skarpere hvis ønskelig. Laget uten skjøter og derfor svært hygienisk.Obs. tåler ikke oppvaskmaskin.Materiale: Rustfritt stål

En klassisk brødkniv med tagget blad som skjærer gjennom alt fra den hardeste brødskorpen til mykt tomatskall.

Global Global G-47 Sashimikniv 25 cm rustfritt stål

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 81 cm

Global Global GF-31 Utbeningskniv 16 cm smidd rustfritt stål

Global Global NI GNM-11 Trancherkniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 21 cm

Global Global SAI-M04 Brødkniv 17 cm rustfritt stål

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

Global Global GSF-18 krabbe- og hummerkniv 5 cm Rustfritt stål

Global Global G-106 kiritsuke 24 cm Rustfritt stål

Global Global G-9R brødkniv 22 cm tagget rustfritt stål

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Global Global GSF-16 skrellekniv 6 cm rett rustfritt stål

Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global G-11 sashimikniv 25 cm spiss rustfritt stål

Global Global GSF-17 tournierkniv 6 cm rustfritt stål

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Global Global GKB-52 knivblokk 9+1 svart

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-1004 skjærefjøl liten 16x26,5 cm svart plast

Global Global G-1005 skjærefjøl stor 26,5x36,5 cm svart plast

Global Global G-38 diamantskjerpestav 26 cm rustfritt stål

Global Global G-835/BD knivblokk 10+1 rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-668 knivrull 10 lommer

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

Global Global G-1007 skjærefjøl 55 x 38 cm eik

Global Global NI GN-009 kokkekniv oriental 20 cm rustfritt stål

Global Globale NI GN GNFS-01 skrellekniv 9 cm rustfritt stål

Global Global G-14 Sashimikniv 30 cm rustfritt stål

Global Global G-3 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 81 cm

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Global G-666 knivrulle 9 lommer

Global Global NI GN-001 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 16 cm

Global Global GSF-34 Tournierkniv 5 cm tyngre håndtak rustfritt stål

Global Global SAI-M06 Grønnsakshakke 15 cm rustfritt stål

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

Global Global GSF-18 krabbe- og hummerkniv 5 cm Rustfritt stål

Global Global SAI-02 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål

GSF-22 Universal Short Blade Knife er designet for pille- og finessearbeid som krever at du kommer tett på råvarene du jobber med. Kniven har et 11 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 delerfor hvert bruksområde. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Global

GS-5 Vegetabilsk kniv, Oriental har et høyt blad som gjør det egnet for både kutting og hakking. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske, glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

"GS-39 Vegetabilsk kniv er laget med Granton-kutt - også kalt""luftkutt"". Mønsteret er utformet slik at råmaterialene enkelt frigjør bladet. Det høye, litt buede bladet gir plass til å støtte med knokene, noe som gir deg god kontroll over kniven, som kan sendes i en gyngebevegelse over skjærebrettet uten å løfte den. Kniven har et 14 cm blad."

Global KNIVBLOK 9+1 BLACK er en elegant og funksjonell oppbevaringsløsning for kjøkkenknivene dine. Den er designet og produsert av Global, en anerkjent japansk produsent kjent for sine høykvalitets kniver og kjøkkenutstyr.Denne knivblokken er utstyrt med plass til totalt 9 kniver og en slipestein, hvorav 9 har individuelle rom og rom for å organisere knivene dine trygt og effektivt.Det stilige svarte Design etgir kjøkkenet ditt et moderne preg, og materialet sikrer holdbarhet og lang levetid. Knivblokkens kompakte størrelse gjør det enkelt å plassere den på disken eller i skuffen, slik at du sparer plass og holder knivene innen rekkevidde.Global KNIVBLOK 9+1 BLACK er ikke bare en praktisk oppbevaringsløsning, men også et estetisk tillegg til kjøkkenet ditt som gjenspeiler kvalitet og stil. Med denne knivblokken får du en pålitelig og vakkert designet lagringsløsning for dine verdifulle kniver.

G-9 brødkniv skjærer gjennom alle typer brød som smør. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske, glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

GSF-24 Universal Knife er laget for finessearbeid som krever at du kommer nær råvarene du jobber med. Kniven har et 15 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 delerfor hvert bruksområde. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Med Globals våtsliper er det enkelt å holde kniven i god stand. Alt du trenger å gjøre er å fylle den med litt vann og trekke noen drag med kniven gjennom de forskjellige hjulene, så blir den som ny. Knivsliperen er utstyrt med slipehjul i tre forskjellige grovheter: grov (120 kornstørrelse), medium grov(240 kornstørrelse) og fin (600 kornstørrelse). Hjulene har ulike funksjoner. Det grove hjulet brukes til sløve kniver som krever at en ny, skarp egg slipes frem. For vedlikehold av knivens skarphet brukes det medium fine eller fine slipehjulet.

De profesjonelle kokkene vet at en skarp kniv er viktig og at den gode kniven skal holdes rett. G-38 Strengstål brukes til å rette ut knivkanten, mens selve slipingen skal gjøres på sliping av steiner. Hold alltid bladet i samme vinkel mens du stryker. Den anbefalte vinkelen for sliping av globale kniver er omtrent 10-15 grader. Husk at selv noen få slag utgjør en stor forskjell. Global Series inneholder noen av de beste knivene. Med dette jernstålet kan du sørge for at de blir værende.

Global SAI -M04 BRANCH, 17 CM, HAMRET, er en imponerende brødkniv fra Global SAI-serien som kombinerer teknologisk innovasjon og japansk håndverk. Dette bladet er designet spesielt for å effektivt håndtere brød med presisjon og letthet.Med sitt 17 cm lange hamrede blad er denne brødkniven ideell for å skjære gjennom brødskorpene uten å deformere det myke interiøret. Bladet er laget med Globals karakteristiske hamrede overflate som ikke bare gir et estetisk preg, men også bidrar til å redusere friksjon under kutting og forhindre at mat Fast til kniven.Global SAI -M04 RED TECHNIQUE er konstruert av rustfritt stål, noe som sikrer et skarptog slitesterkt blad. Denne brødkniven er ikke bare et praktisk verktøy på kjøkkenet, men også et stilig element med sin hamrede finish og moderne Design. Enten du er en profesjonell kokk eller en entusiastisk hjemmekokk, vil Global SAI -M04 BRANCH TECHNIVE, 17CM , HAMRET, være en pålitelig partner som sikrer presisjon og eleganse når det gjelder å kutte brødgodteri.

En klassisk brødkniv med tagget blad som skjærer gjennom alt fra den hardeste brødskorpen til mykt tomatskall.

Global Global G-7805 knivsett 2-deler Rustfritt stål

Gi knivene dine nytt liv med Globals utskiftbare slipeskiver til våtsliperen G-913/SB. Settet inneholder tre grovhetsgrader: grov (120), middels (240) og fin (600), slik at du kan kontrollere hele slipingen – fra grunnsliping til finpuss.Enkel å bytte ut og perfekt for både hverdagskniver og mer spesialiserte blader. Du får et profesjonelt resultat hver gang.Et uunnværlig verktøy for deg som ønsker langvarig skarphet og nøyaktighet på kjøkkenet.

Reservehjul til Minosharp MC-220

En praktisk 11 cm allkniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global knivsett bestående av G-2 Kokkekniv med et 20 cm langt blad, G-9 brødkniv med et 22 cm langt blad, i tillegg til den lille, fleksible universalkniven GS-11 med et 15 cm langt knivblad. Dessuten medfølger den flotte knivblokken GKB-52 av rustfritt stål med i settet.Knivblokken rommer 9 kniver med en bladlengde på maks 24 cm. Dessuten finnes det et hull der man kan plassere et skjerpestål eller en kjøkkensaks.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Ekstra slipestål til Global G-38 diamant slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Ekstra slipestål til Global G-39 diamant slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Kjøttøksen er ditt beste valg når du skal separere brusk eller ledd mellom kjøttbiter. Øksen passer også perfekt for å hakke store biter kjøtt til mindre grytebiter. Dette er den eneste kniven fra Global som vi anbefaler for dette bruk.Bladets lengde: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Sashiminiven hjelper deg å skjære fine løvtynne skiver av kjøtt eller fisk og få så fin skjære overflate som mulig.Slipt for høyre hånd.Lengde på knivbladet: 30 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global brødkniv 20 cm venstre.Brødkniv i kokkeknivformat som er perfekt til å skjære brød, grønnsaker eller kjøtt. Denne kniv er venstreslipt. (Finnes slipt både for venstre og høyre hånd.)Vi har Norges største sortiment av Global produkter!        

Et meget bra knivsett fra Global med tre populære kniver.Kokkekniven G-2 som er den mest solgte og populæreste Globalkniven, en 20 cm lang kokkekniv som kan brukes til det meste i kjøkkenet.Grønnsakskniven GS-5 er en smidig kniv når man skal kutte grønnsaker.Skrellekniven GS-38 er en liten smidig skrellekniv, perfekt å skrelle poteter og annet med. Knivene beholder sin skarphet, er estetisk tiltalende, slitesterke, behendige og arbeidsbesparende - og det finnes en kniv til kjøkkenets forskjellige arbeidsoppgaver. Det er sånt man setter pris på når man elsker å lage mat. Matlagingen blir rett og slett morsommere om man har fungerende redskap. Med de rette knivene kan du utrette gastronomiske mirakler, og etter vår mening kan man ikke få et bedre rykte.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Global Sashimikniv 25 cmVi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global knivveske i tre seksjoner for 11 kniver.Laget av kraftig nylon.Knivene kan maks være 42 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!     52,5 cm x 14 cm x 7,3 cm

Global knivveske i tre seksjoner for 16 kniver. Laget av kraftig nylon.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!52,5 cm x 21 cm x 4 cm

Global knivveske i tre seksjoner for 21 kniver.Laget av kraftig nylon.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

G-835/BD knivblokken fra Global er laget i rustfritt stål og designet er derfor holdbart og tidløst. Blokken har plass til 10 kniver i forskjellige størrelser samt slipestål og den gir således en praktisk og plass sparende oppbevaring til dine Global kniver. Knivblokken er spesielt effektiv, fordi knivene henger løst og de riper ikke opp hverandre. På denne måten kan du sørge for at knivene holder seg skarpe. 

Global Skrellekniv 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global skrellekniv helsmidd 6 cm, tyngre enn GSF-16.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Helsmidd tournierkniv lengde 6 cm.Tyngre enn GSF-17.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

En funksjonell 16 cm allkniv i orientalsk stil med bøyelig blad fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 16 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

En solid kokkekniv 20 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 20 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global SAI S02 Skrellekniv 10 cmGlobal Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk. Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Et globalt samarbeid mellom stjernekokken Edin Dzemat og Global førte til et skjærebrett i bosnisk sølveik med en god kombinasjon av funksjon, design og kvalitet. Skjærebrettet har flere smarte funksjoner, som en friksjonsduk for at det ikke skal skli, måleenhet, mulighet til å justere skjærebrettet og en treolje. Brettet finnes i tre størrelser.Materiale: Bosnisk sølveik. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Et globalt samarbeid mellom stjernekokken Edin Dzemat og Global førte til et skjærebrett i bosnisk sølveik med en god kombinasjon av funksjon, design og kvalitet. Skjærebrettet har flere smarte funksjoner, som en friksjonsduk for at det ikke skal skli, måleenhet, mulighet til å justere skjærebrettet og en treolje. Brettet finnes i tre størrelser.Materiale: Bosnisk sølveik. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

MC-550 Plus 3.Keramisk vannsliper som kan slipe alle symmetriske kniver. Både japanske og europeiskeEn rask og trygg måte å slipe dine kniver på. MinoSharp Plus 3 har 3 slipehjul grov, middels og fin noe som gjør at du kan forme en ny egg på riktig uskarpe kniver samtidig som eggen kan poleres meget fint.Passer alle kniver med dobbelslipt egg.OBS! Sliper ikke taggete eller DEBA-slipte kniver.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Oppgrader kjøkkenutstyret med høykvalitetskniver fra Global! Denne minihakkeren har en fin størrelse på 8 cm, men er garantert å gjøre jobben effektivt! Hakken er laget av CROMOVA 18 rustfritt stål, et materiale som er kjent for å være utrolig slitesterkt. Den praktiske størrelsen lar deg bruke hakken under et måltid, for eksempel når du inviterer vennene dine til gode tapas. Du kutter bare de perfekte skiver med skinke og ost, eller bruk den til å hogge sjokolade og nøtter.Spesifikasjoner:- Størrelse: 8 cm.- Materiale: CROMOVA 18 rustfritt stål- Håndvask anbefales.

Det ultimate knivsettet fra Global, hvor det medfølger en knivblokk og 5 kniver. GKB-52/CB knivblokken har plass til 9 kniver, og den sørger for å holde dine kniver skarpe, sånn at den høye kvaliteten bibeholdes. Derutover medfølger også 5 kniver, hvilkes design er stilrent og ergonomisk med kvaliteten i topp. Knivene er laget i Cromova 18-stål, som er ytterst slitesterkt og bevarer knivenes skarphet.G-9 brødkniven tillater deg å skjære fine skiver av brød med selv den sprøeste skorpen, mens G-2 kokkekniven er utstyrt med et høyt blad, sånn at du har en god kontroll over kniven, når det f.eks. skal skjæres tomater. GS-5 grønnsakskniven gir deg en kontrollert bevegelse, når du ønsker å hakke grønnsaker, mens GS-38 skrellekniven er uunnværlig, hvis det skal være smidig og enkelt å skrelle rotfrukter eller snitte urter. Den smidige GS-11 universalkniven er eksepsjonell til å fjerne skinn fra fisk eller andre oppgaver, som krever finesse.

Utforsk både den flotte utformingen og den praktiske bruken av Global skjærebrettet, som er laget av eik med FSC-sertifisering. Den integrerte fordypningen på skjærebrettet sikrer enkel avrenning, og det betyr farvel til rot på kjøkkenbenken. Eikens naturlige egenskaper gjør den til det ideelle materialet for skjærebrettproduksjon. Den balanserte hardheten beskytter knivenes skarphet samtidig som materialet har en solid overflate som motstår dype kutt. I tillegg er eik naturlig motstandsdyktig mot bakterievekst, og den jevne overflaten er enkel å rengjøre. Med sin vannavstøtende karakter er dette skjærebrettet perfekt for den daglige bruk på kjøkkenet.Med generøse mål på 45x30x4 centimeter tilbyr skjærebrettet rikelig med plass for kutting, hakking og forberedelse av måltider. Brettet har blitt nøye behandlet med olje for å sikre langvarig holdbarhet og kan gjerne brukes til serveringer av oster, frukt eller tapas. Med andre ord får du et produkt som kombinerer funksjonalitet, estetikk og kvalitet.

En enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpeSkal du ha skarpe kniver på kjøkkenet trenger du en god knivsliper. Med Global våtsliper kan du enkelt slipe knivene dine og få dem til å se ut som nye igjen. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen strøk med kniven gjennom de forskjellige hjulene. Våtsliperen har tre slipeshjul i forskjellige ruheter: grov, middels grov og fin. Det grove hjulet brukes til å slipe en ny egg på sløve kniver. Det middels grove og fine hjulet brukes til å polere og finslipe kanten.Global våtsliper er laget i Japan av høykvalitetsmateriale. Slipehjulene er laget av keramikk, som gir en jevn og holdbar sliping. Håndtaket er laget av plast, som gir et godt grep og en lett vekt. Knivsliperen er enkel å rengjøre etter bruk, bare skyll den med vann.Global våtsliper passer for alle typer kniver, fra grønnsakskniver til kjøttøkser. Den egner seg spesielt godt til Globals egne kniver, som har en spesiell stålblanding kalt Cromova 18. Det gir optimal hardhet, skarphet og rustmotstand til knivene.Hvis du vil ha en enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpe, er Global våtsliper et utmerket valg. Bestill din knivsliper i dag og opplev forskjellen med Global!

Global Kokkekniv 21 cm smidd.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Skjær tynne fine skiver av laksen med Globals fleksible laksekniv! En lang og meget behagelig fileteringskniv som passer for filetering av større fisker. Takket være det noe tynnere stålet i Globals fileteringskniver sammenlignet med andre kniver er fileteringsknivene meget fleksible og smidige.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!Bladets lengde: 31 cm. 

Med en sashimikniv skjærer du enkelt syltynne skiver av kjøtt eller fisk med et eneste drag. Sashimikniven er uslåelig når du f.eks. vil skjære rå fisk til sushi!Slipt for høyre hånd. (Finnes som slipt både for høyre og venstre hånd).Knivbladets lengde: 25 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Trancherkniv fra Global Sai, som med sitt lange og smale blad er ideell til å håndtere og utskjære kjøtt, både stekt og rått. Kniven måler 21 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og er perfekt til å skjære tynne skiver kjøtt og fisk. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Brødkniv fra Global Sai, som med sitt lange og tandede blad er ideelt til å skjære igjennom selv de hardeste brødskorper. Kniven måler 23 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og kan brukes til å hakke grønnsaker. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Knivetui med glidelås, for 7 stk kniver.Laget av kraftig deniernylon.Etuiets yttermål: 38 x 23 cm.Passer kniver med bladlengde på maks. 22 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Liten og kompakt knivblokk, som har kontroll på dine dyrebare Global kniver. Blokken har plass til 9 kniver og du kan dessuten oppbevare et slipestål i blokken. Designet er tidløst og stilfullt og det passer også inn i alle typer av kjøkken.

GKB-52/CB knivblokk 9+1 i fargen svart fra Global. Ikke la kjøkkenknivene ligge i bestikkskuffen. I Globals knivblokk kan du oppbevare knivene trygt. Denne modellen har 9 kniver og et skjerpestål. Blokken passer for kniver med bladlengde på opptil 28 cm. Høyde: 32 cm.

Knivblokk 9+1 i fargen hvit fra Global. Ikke la kjøkkenknivene ligge i bestikkskuffen. I Globals knivblokk kan du oppbevare knivene trygt. Denne modellen har 9 kniver og skjerpestål. Blokken passer for kniver med bladlengde på opptil 28 cm.

Denne brødkniven fra Global's Ukon-serie er den perfekte følgesvenn når du vil skjære brød med letthet og presisjon. Med sitt lange, takkede blad er denne brødkniven optimal for å skjære gjennom matvarer med tykke skorper eller skall, som landbrød og meloner. Brødkniven kan også enkelt skjære gjennom mykt brød uten å klaske det. Ukon-kolleksjonen fra Global kombinerer det tradisjonelle med det moderne, og bringer sammen nøye utformede kjøkkenkniver med et tykkere blad for økt styrke under kutting, hakking og terning. Laget av Globals unike stålblanding Cromova 18, imponerer Ukon-knivene med sin slipvinkel på 15 grader og ergonomisk design med tommelstøtte som passer både høyre- og venstrehendte kokker. For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales håndvask og tørking umiddelbart etter bruk. Med Global's Ukon brødkniv får du et pålitelig verktøy som bringer skjæreopplevelsen din til neste nivå.

G-47 Classic sashimikniv 25 cm fra Global. En sashimikniv med et langt, smalt blad som er slipt på begge sider. Kniven er perfekt til sashimi og sushi. Det spisse bladet gjør at du kan skjære tynne skiver i et enkelt drag og gir også en perfekt skjæreflate.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-1004 skjærebrett 26 x 16 x 1,3 cm i fargen svart fra Global. Globals vakre og stilrene skjærebrett fås i to størrelser. De er laget av plast, noe som gjør skjærebrettene skånsomme mot kanten av knivseggene og enkle å holde rene. Skjærebrettene tar heller ikke til seg lukt. De praktiske skaftene er laget av nikkelbelagt stål for å beholde den høye glansen.

Reservehjul til G-91/SB fra Global. Utskiftbare slipeskiver til Globals knivsliper. Slipeskivene har to forskjellige grove størrelser: en middels grov (240 i kornstørrelse) og en fin (600 i kornstørrelse).

Classic knivsett 3 deler G-46/GS-3/GS-38, fra Global.Et skarpt knivsett bestående av en santokukniv G-46, kokkekniv GS-3 og skrellekniv GS-38. Ved hjelp av disse fem knivene klarer du de fleste oppgaver på kjøkkenet.

GS-95 Classic ostekniv 10,5 cm fra Global. Med Globals ostekniv håndterer du alle typer dessertost. Hullene i knivbladet gjør at du kan skjære myke oster uten at de kleber seg til kniven. Samtidig er tanningen til hjelp når du skjærer harde oster. Kniven har også en todelt spiss, noe som er svært nyttig når du skal flytte ostebitene fra serveringsfatet til tallerkenen.

Global G-1005 skjærebrett i svart, med målene 36,5 x 26,5 x 1,3 cm, kombinerer funksjonalitet og stil på kjøkkenet. Dette stilrene skjærebrettet, tilgjengelig i to størrelser, er laget av slitesterk plast som er skånsom mot knivens egg, noe som forlenger levetiden på dine kjøkkenredskaper. Materialet gjør også skjærebrettet lett å rengjøre og hindrer at det tar til seg lukt, noe som sikrer en hygienisk arbeidsflate. De elegante skaftene er laget av nikkelbelagt stål, noe som gir en høyglans finish og et sofistikert uttrykk som løfter enhver kjøkkenopplevelse. Med Global skjærebrett får du et funksjonelt verktøy som kombinerer brukervennlighet med eksklusivt design.

GS-61 Classic brødkniv 16 cm fra Global. Brødkniven kjennetegnes ved et langt knivblad med tannet egg. Tanningen gjør at du lett kan skjære opp alle typer brød, alt fra smuldrete boller til rugbrød og surdeigsbrød. Kniven egner seg også til bruk med råvarer med høyt syreinnhold, ettersom syre tærer mer på en rett egg enn på en tannet egg.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-10 Classic flexibel laksekniv 31 cm fra Global. G-10 er spesialkniv utviklet for å skjære syltynne skiver av røkelaks, gravlaks og spekeskinke. Kniven er også mye brukt til å dele hele kakebunner.

G-14 Classic sashimikniv 30 cm fra Global. En kniv med et langt, smalt blad som kun er slipt på den ene siden. Kniven er perfekt når du skal skjære fisk eller kjøtt i tynne skiver, ettersom slipingen gjør at skiven lett slipper bladet og faller til siden. Modellen er populær blant sushikokker. Slipet for høyrehendte. RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-21 fileterings kniv flexibel 16 cm fra Global. En kniv med fleksibelt og relativt smalt blad. Kniven er svært fleksibel, noe som gjør det lettere å filetere fisk. Det gjør at du lett kommer til med kniven under skinnet og rundt beina på fisken. Du kan også bruke fileterings kniven til å renskjære kjøtt og fjærkre.

GF-27 Classic slaktekniv 16 cm fra Global. En smidd kniv med et stivt og relativt smalt blad. Modellen er perfekt når du for eksempel skjærer en svineside eller bein fra en lammestek. Da er det viktig å ha en robust kniv, for du jobber hele tiden med bladet mot beina. Den oppovervinklede bladspissen gjør det også lettere å skjære rundt ryggvirvler og ledd.

GF-36 Classic grønnsakskniv 20 cm helsmidd fra Global. Grønnsakskniven er en effektiv kniv. Bladet er nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære helt gjennom råvaren uten å skyve eller dra i kniven. Knivmodellen er perfekt når du skal ha god kontroll over snittet, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

GSF-18 Classic krabbe- og hummerkniv 5 cm fra Global. En kniv i fleksibelt format som passer til krabbe, hummer og andre skalldyr. Hullet i kniven brukes til å knekke klørne og spissen av kniven for å få tilgang til kjøttet i skalldyret. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

Global UKON knivsett er en førsteklasses kombinasjon som gir deg den presisjonen og kvaliteten du forventer av japanske kniver. Settet inkluderer en hulslipt Santoku kniv på 19 cm, kjent for sin allsidighet og skarphet, samt en G-91/SB knivsliper med keramiske slipehjul, spesielt utviklet for å vedlikeholde knivens sylskarpe egg.Santoku-kniven er en japansk modell som er perfekt til tre essensielle oppgaver på kjøkkenet: skjære, terne og hakke. Med sitt kortere blad og avrundede spiss, er denne kniven både praktisk og presis. Den hulslipte utformingen, med små fordypninger langs bladet, forhindrer at råvarene fester seg til kniven, noe som gir en smidigere skjæreopplevelse. Kniven er laget av Globals egen stålblanding, Cromova 18, som gir den enestående holdbarhet og en skarphet som imponerer. UKON-serien skiller seg ut med et grovere blad og en skarpere egg, med en slipevinkel på imponerende 15 grader. Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte passer like godt for både høyre- og venstrehendte, og gir en komfortabel og sikker følelse under bruk.G-91/SB knivsliperen er et uunnværlig verktøy for å holde dine asiatiske kniver i topp stand. Med sine to keramiske slipehjul – et middels grovt (240 i kornstørrelse) og et fint (600 i kornstørrelse) – sikrer den at knivene dine forblir skarpe og klare til bruk over lang tid. For å bruke sliperen, fyll den med litt vann og dra kniven gjennom de forskjellige slipeskivene noen ganger. Dette enkle vedlikeholdet vil holde knivene like skarpe som da de var nye. Det er viktig å merke seg at knivene ikke bør brukes på frossen mat eller bein, og bør alltid vaskes for hånd for å bevare deres optimale skjæreegenskaper.Global UKON representerer en perfekt forening av tradisjonell japansk håndverk og moderne design. Denne serien er den minste fra Global, men tilbyr likevel enestående funksjonalitet og ytelse. Med sitt nye, skarpe design og de velkjente funksjonene fra Global, er UKON-serien et uunnværlig tillegg til ethvert kjøkken.

G-20 Classic bred fileterings kniv 21 cm flexibel fra Global. En fileterings kniv med fleksibelt blad. Kniven er svært fleksibel, noe som gjør det lettere å filetere fisk. Det gjør at du lett kommer til med kniven under skinnet og rundt beina på fisken. Denne modellen har et litt lengre og bredere blad enn en tradisjonell fileterings kniv . Derfor egner kniven seg spesielt godt til filetering av store fisker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Reservehjul til Shinkhansen 17357 knivsliper. Vedlikehold knivene dine, og de varer i generasjoner!

G/CB2 skjærebrett 35 x 25 x 2,2 cm eik fra Global. Vakkert og smart skjærebrett i eik. Tresorten egner seg utmerket til skjærebrett, da den har en perfekt hardhetsgrad. Den er myk nok til at knivene ikke blir sløve og hard nok til at brettet ikke får dype hakk når du skjærer. Andre fordeler med akkurat eik er at materialet har hygieniske egenskaper og er vannavstøtende, noe som gjør det egner seg utmerket for kjøkkenmiljø. Skjærebrettet måler 35x25 cm og er oljet. Denne modellen har forsenkete spor som samler opp søl og smuler.

G-80 Classic santokukniv hulslipt 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

G-81 grønnsakskniv hulslipt 18 cm fra Global. Grønnsakskniven er en effektiv kniv. Bladet er nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære helt gjennom råvaren uten å skyve eller dra i kniven. Knivmodellen er perfekt når du skal ha god kontroll over snittet, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Global Global G-9R brødkniv 22 cm tagget rustfritt stål

Global Global GS-61R brødkniv 16 cm tagget rustfritt stål

Global Global G-10 laksekniv 31 cm fleksibel rustfritt stål

Global Global G-11 sashimikniv 25 cm spiss rustfritt stål

Global Global GS-14R allkniv 15 cm bølgetagger rustfritt stål

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Global Global GKB-52 knivblokk 9+1 svart

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 31 cm

Global Global G-42 magnetlist rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-835/BD knivblokk 10+1 rustfritt stål

Global Global G-90 magnetlist glatt rustfritt stål, 41 cm

Global Global G-2538 knivsett, 3 kniver rustfritt stål

Global Global knivsett 4 deler Rustfritt stål

Global Global G-14 Sashimikniv 30 cm rustfritt stål

Globals populæreste brødkniv som gjør det til en ren fornøyelse å skjære brød. Kombinasjonen perfekte tagger og utmerket skarphet gjør at bødkniven glir lett og smidig gjennom alle typer brød. Med Globals 22 cm brødkniv slipper du ujevne og skjeve brødskiver! Lengde på bladet: 22 cm.

En liten smidig ostekniv med hull i knivbladet for å klare selv de mykeste kremoster. Bladet er 10,5 cm langt og håndtaket er noe mindre enn på ostekniven GS-10. Det finnes forskjellige ostekniver for ulike typer ost, f.eks. for parmesan, myke og harde oster. Globals ostekniv med hull i knivbladet passer myke oster da osten ikke vil sette seg fast på knivbladet. Kniver med taggete egg passer for harde oster og de skarpe "tennene" i spissen gjør det enkelt å flytte ostebitene fra serveringsfatet til den egne tallerkenen. Globals kniver er inndelt i ulike grupper med serienummer på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige, noe større knivene. GS står for Global Small og er de mindre knivene i Globals sortiment. Disse har også noe mindre håndtak. GF står for Global Forged, knivene i denne serien er smidd i ett stykke stål, fra spissen til enden på håndtaket. GSF er Global Small Forged, det vil si de mindre, smidde knivene. Knivene holder seg skarpe, er estetisk tiltalende, slitesterke, behagelige og det finnes alltid en spesiell kniv for hver oppgave på kjøkkenet.  Dette er noe man virkelig setter pris på hvis man elsker å lage mat. Matlagingen blir helt enkelt morsommere med riktige redskaper!

En hendig liten skrellekniv fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 9 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En behagelig grønnsakskniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global knivsett bestående av G-2 kokkekniv med et blad som er 20 cm langt, G-9 brødkniv med et 22 cm langt blad, i tillegg til den lille, fleksible universalkniven GS-11 med et 15 cm langt knivblad. Dessuten følger den flotte knivblokken GKB-52 Svart med i settet. Knivblokken har plass til 9 kniver med en knivlengde på maks 24 cm. Det er også et hull der man kan plassere et skjerpestål eller en kjøkkensaks.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Stilren brødkniv som er spesielt laget for venstrehendte og er perfekt når du skal skjære opp brød til frokosten. Kniven har et 22cm langt tagget blad og er tilvirket i Cromova 18 rustfritt stl. Kniven er utrolig slitesterk og holder seg skarp lenge. Når den tilvirkes tilsettes en nøyaktig mengde sand som etterpå kapsuleres inne i skaftet, noe som gjør at den har en perfekt balanse i hånden. Spesifikasjoner:-Spesielt utformet for venstrehendte-Cromova 18 rustfritt stål-Tagget brødkniv 22cm 

Globals elegante og stilfulle skjærebrett finnes i to størrelser. De er laget av matvareklassifisert plast, noe som gjør skjærebrettene skånsomme mot knivens egg og enkle å holde rene. Skjærebrettene tar heller ikke til seg noen lukt. De praktiske håndtakene er laget av rustfritt stål.

En robust kokkekniv fra Global som med sin tyngde og størrelse passer for arbeid med større kjøttstykker eller rotsaker f.eks. Alle kniver fra Globaler laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18.Lengde knivblad: 27 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Knivpose for 10 stk kniver.Laget av slitesterk nylon.Yttermål: 15 x 51 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global keramisk skjerpestav G-74 22 cm.Hold eggen skarp gjennom å bruke en skjerpestav jevnlig. For å slipe kniven anbefaler vi slipestein.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Kokkekniv olivenslipt 18 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Grønnsakskniv med "lommer" i bladet som gjør av maten slipper lettere, 18 cm.Olivenslipt grønnsakshakke som med sitt øye blad gir den balanse som en grønnsakskniv bør ha. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Kokkekniv 30 cm smidd.Globals største kniv.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Et mindre knivblokk med plass for ni kniver og en slipestav.Maks lengde på knivbladet: 23 cm. Maks lengde på slipestaven: 24 cm.Mål: 26,5 cm x 25,5 cm Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Allkniv 15 cm bølgetagget.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global skrellekniv GS-40, 10 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

En liten praktisk allkniv med orientalskt snitt.Bladets lengde 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

En mindre, tagget kniv som er perfekt som brødkniv men også til salat eller andre grønnsaker. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global olivenslipt grønnsakskniv, 14 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global tomatkniv 8 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global helsmidd Allkniv 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Ekstra slipestål til Global G-45 keramisk slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Dette er vårt mest komplette knivsett fra Global. Spesielt hvis man leter etter et allsidig knivsett som dekker alle behov på kjøkkenet. Hvis man dessuten er ute etter bevist kvalitet og flott design så har man virkelig funnet de riktige knivene. Globals knivsett holder alltid høy kvalitet. Skarpheten sammen med balansen i Globalknivene er egenskaper som har gjort de japanske knivene så uendelig populære og respekterte.  Inneholder: (fra venstre på bildet) 1. Global GS-38 Skrellekniv 9 cm.2. Global GS-11 Allkniv 15 cm.3. Global GS-5 Grønnsakskniv 14 cm.4. Global G-2 Kokkekniv 20 cm.5. Global G-9 Brødkniv 22 cm.6. Global G-17 Kokkekniv 27 cm.7. Global G-30 Fileteringskniv 21 cm fleksibel.8. Global G-81 Grønnsakskniv olivenslipt 18 cm.9. Global GS-61 Brød/salatkniv tagget 16 cm.10. Global G-79 Kokkekniv olivenslipt 16 cm. Globals kniver er inndelt i ulike grupper med serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige, noe større knivene. GS står for Global Small og er knivene i Globals sortiment som er noe mindre og også har noe mindre håndtak. GF står for Global Forged, knivene i denne serien er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden på håndtaket. GSF står altså for Global Small Forged, det vil si de smidde knivene som er noe mindre. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Kokkekniv G-2 20 cmDette er basiskniven i globalsortimentet og den kniv som de fleste kjøper først. Kokkekniven er laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18. Globals design har vært det samme siden de begynte å produsere knivene på midten av 80-tallet. Globalknivene er kjent verden over for sin høye kvalitet og skarpe blad.  Global GS-11 Allkniv 15 cm FleksibelEn allkniv fra Global. Utmerket å hakke eller dele grønnsaker med, skjære fisk eller mindre kjøttstykker. Allkniven beholder sin skarphet, er estetisk tiltalende, slitesterk, smidig, brukervennlig og passer til de fleste oppgaver på kjøkkenet. En kniv man blir glad i hvis man liker å lage mat.  Global GS-38 Skrellekniv 9 cm En liten og smidig skrellekniv med gripevennlig ergonomisk håndtak. Størrelsen gjør den velegnet til frukt og grønnsaker. Skrellekniven er en av de mest brukte knivene på kjøkkenet.   Globals kniver er delt inn i grupper med serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige noe større knivene. GS står for Global Small og disse er de noe mindre knivene i Globals sortiment, med et mindre håndtak. GF står for Global Forged, knivene i denne serien er smidd i ett stykke stål fra knivspissen til enden av skaftet. GSF står altså for Global Small Forged, det vil si de mindre smidde knivene.

Et bra knivsett med to meget populære kniver.G-46 Santokukniv er noe midt mellom en kokkekniv og grønnsakskniv. En kniv som kan brukes til det meste i kjøkkenet.GS-36 er en liten allkniv/skrellekniv for å skrelle og dele frukt og grønnsaker.Innehåller: Global G-2, kokkekniv 20 cm. Global G-22, brødkniv.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Kokkekniv olivenslipt 20 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

En praktisk laks- & skinkekniv med olivenslipt blad.Materiale: Cromova 18 Rustfritt Stål.Lengde: 27 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En kjekk liten allkniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping bidrar til at maten ikke setter seg fast så lett på knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En meget slitesterk brødkniv på 23 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester. Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.

En kjekk grønnsakskniv i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping bidrar til at maten ikke setter seg fast så lett på knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.    Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 15 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En smidig kokkekniv 16 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En lang og slitesterk trancherkniv fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping gjør at det ikke dannes noe vakuum, maten vil derfor ikke sette seg fast like lett på knivbladet.  NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.   Materiale: Cromova 18-stål.Lengde blad: 21 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Global SAI knivsett med kokkekniv SAI01 19 cm samt grønnsakskniven SAIM-06 15 cm.Global Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette. Overflaten på bladet gir kniven et spennende utseende.Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene er selvfølgelig der, bare litt mer diskrete.Alle Global SAIkniver er numrerte. Ved å registrere kniven får man den første omslipingen gratis.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Et globalt samarbeid mellom stjernekokken Edin Dzemat og Global førte til et skjærebrett i bosnisk sølveik med en god kombinasjon av funksjon, design og kvalitet. Skjærebrettet har flere smarte funksjoner, som en friksjonsduk for at det ikke skal skli, måleenhet, mulighet til å justere skjærebrettet og en treolje. Brettet finnes i tre størrelser.Materiale: Bosnisk sølveik. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Hvit mineralolje med høy renhetsgrad, utmerket til skjærebrett og kjøkkenbenker. Beskytter overflaten uten at det dannes en film. Volum: 50 ml.Inneholder: Paraffinolje.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Det ultimate knivsettet fra Global, hvor det medfølger en knivblokk og 5 kniver. GKB-52/CW knivblokken har plass til 9 kniver, og den sørger for å holde dine kniver skarpe, sånn at den høye kvaliteten bibeholdes. Derutover medfølger også 5 kniver, hvilkes design er stilrent og ergonomisk med kvaliteten i topp. Knivene er laget i Cromova 18-stål, som er ytterst slitesterkt og bevarer knivenes skarphet.G-9 brødkniven tillater deg å skjære fine skiver av brød med selv den sprøeste skorpen, mens G-2 kokkekniven er utstyrt med et høyt blad, sånn at du har en god kontroll over kniven, når det f.eks. skal skjæres tomater. GS-5 grønnsakskniven gir deg en kontrollert bevegelse, når du ønsker å hakke grønnsaker, mens GS-38 skrellekniven er uunnværlig, hvis det skal være smidig og enkelt å skrelle rotfrukter eller snitte urter. Den smidige GS-11 universalkniven er eksepsjonell til å fjerne skinn fra fisk eller andre oppgaver, som krever finesse.

Praktisk og stilig skjærebrett fra Global, laget av oljet FSC-sertifisert eik. Eik er et perfekt tresort for skjærebrett, fordi det har en perfekt hardhetsgrad. Der er mykt nok til ikke å gjøre knivene matte og samtidig hard nok til ikke å etterlate dype kutt i brettet ved skjæring. Andre fordeler er at eik også er både vannavstøtende og hygienisk og derfor egnet for kjøkkenmiljøet. Det er, selvfølgelig, også et svært vakkert materiale, så skjærebrettet er fint å se på også om det står framme eller når det brukes som serveringsfat.Skjærebrettet er tilgjengelig i to størrelser. Den mindre størrelsen måler 30 x 20 cm og har en flat overflate. Den større størrelsen måler 35 x 25 cm og har et praktisk spor på den ene siden som samler smuler og væske. Begge størrelsene har en høyde på 2,5 cm.

Praktisk og stilig skjærebrett fra Global, laget av oljet FSC-sertifisert eik. Eik er et perfekt tresort for skjærebrett, fordi det har en perfekt hardhetsgrad. Der er mykt nok til ikke å gjøre knivene matte og samtidig hard nok til ikke å etterlate dype kutt i brettet ved skjæring. Andre fordeler er at eik også er både vannavstøtende og hygienisk og derfor egnet for kjøkkenmiljøet. Det er, selvfølgelig, også et svært vakkert materiale, så skjærebrettet er fint å se på også om det står framme eller når det brukes som serveringsfat.Skjærebrettet er tilgjengelig i to størrelser. Den mindre størrelsen måler 30 x 20 cm og har en flat overflate. Den større størrelsen måler 35 x 25 cm og har et praktisk spor på den ene siden som samler smuler og væske. Begge størrelsene har en høyde på 2,5 cm.

Globals kokkekniv G-2 løser de fleste oppgavene du har med en kniv på kjøkkenet. Alle Global kniver er laget av det harde rustfrie stålet Cromova 18 og er kjent for å holde skarpheten lenge.Bladet på kniven er 20 cm langt og sammen med håndtaket er kniven 32 ​​cm lang. Alle Global kniver i serien har det ergonomiske og sklisikre håndtaket som gir et godt grep selv med våte hender.Dette settet inkluderer også et dobbeltsidig bryne fra Mareld med 1000/3000 korn. Du kan enkelt vedlikeholde skarpheten på knivene og fjerne mindre skader på eggen. Det perfekte settet for den entusiastiske hjemmekokken!

Et sett med de mest anvendelige kjøkkenknivene fra Global. De er fult produsert i Japan og kjent for å beholde skarpheten lenge. De er estetisk tiltalende, slitesterke, hendige, arbeidsbesparende og er derfor ofte de profesjonelle kokkenes favoritter. Dette her er "Bakerens beste valg", men også et suverent valg for hjemmekokken, grillmesteren, sushi-makeren og den kunstneriske matskaperen. Knivene fra Global er laget av det spesielt harde og rustfrie stålet Cromova 18. Selv om de er anpasset til ulike formål, består de fleste Global-knivene av to smidde, bankede håndtakshalvdeler og et rullet eller smidd blad. Deretter sveises delene sammen og håndtaket fylles med litt sand, som er en tradisjonell japansk måte å skape presise og holdbare kniver med perfekt balanse i hånden. De mindre knivene er ofte laget av bare ett stykke stål, som gjør at de kjennes som en forlengelse av hånden.Håndtaket på alle Global-knivene er ergonomisk tilpasset for et trygt grep, som gir en optimal ytelse og full kontroll over eggen. De små prikkene er ikke bare Globals kjennetegnende design, men har en funksjon. De er egentlig små konkave parabler, som har til hensikt å la varmestrålingen som utvikles i hånden spre seg og skape en isolerende luftspalte mellom håndtaket og hånden. Dette gjør at håndtaket ikke føles så kaldt og heller ikke blir svett, slik at kniven sklir. Her er hver detalj nøye gjennomtenkt for en optimal, lett og luksuriøs matlagingopplevelse.  Settet består av disse 5 knivene: G-2 Kokkekniv, bladlengde 20 cmGS-5 Grønnsakskniv, bladlengde 14 cmG-9R Brødkniv, bladlengde 22 cm - tannet G-21 Filetkniv, bladlengde 16 cm - fleksibelGSF-46 Global Skrellekniv, bladlengde 8 cmKnivene fra Global er delt inn i serier, der G står for de største knivene, GS for Global Small, mens GF står for Global Forged, som betyr at de er smidd av ETT stykke stål, fra tuppen av bladet til enden av håndtaket. GSF står for Global Small Forged. Les nedenfor for spesifikasjoner om hver enkel kniv.De bevares lengst når du vasker dem for hånd etter bruk og tørker av med en klut. Oppvaskmaskinen vil sløve og ødelegge dem over tid, da dette er et fint stykke kunstverk, selv om de laget av et svært holdbart materiale.

En fleksibel og velbalansert nyhet fra Global som vil bli en lojal følgesvenn på kjøkkenet. Modellen heter GS-92 og er behandlet med olivenolje, som gjør at det du skjærer ikke fester seg like lett til bladet. Kniven måler 13 cm på tvers av bladet, og det ergonomiske håndtaket og størrelsen på kniven gjør den suveren når det gjelder å hakke og kutte mindre råvarer på kjøkkenet.  Den er perfekt når du vil skjære opp sommerens ferskpoteter, mindre grønnsaker og rødbeter fordi du har et trygt og behagelig grep over håndtaket, mens du har 100% kontroll over skjærebladet. Det vil garantert være mange anledninger til å bruke denne allrounderen på kjøkkenet ditt.Det er den samme modellen som den trofaste GS-3 kokkekniven fra Global, som har vært i assortimentet siden begynnelsen og er en favoritt blant både profesjonelle kokker og hobbykokker - nå med en ny finesse i olivenpolert versjon.For å bevare knivens skarphet lengst mulig, er det best å vaske den for hånd etter bruk og tørke den kjapt av med en klut. Oppbevar kniver helst på en knivmagnet. I Japan er det en viktig tradisjon å ha knivene pekende nedover, da oppovervendte kniver kaller til krig og krangel, mens nedoverpekende kniver, sverd og annet våpen, skaper og tiltrekker fred. Det er, selvfølgelig, opp til deg.