Kniv med luftlommer

Med en balansert design og luftlommer i bladet for mindre friksjon, er Grand Maître Santokukniv fra Victorinox et førsteklasses valg til nøyaktig kutting. Det håndpolerte håndtaket i lønn gir et raffinert uttrykk og utmerket komfort.En allroundkniv som mestrer alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og ost – perfekt til daglig bruk i kvalitetsbevisste hjem.

Den håndlagde kokkekniven fra norske Brusletto er en eksklusiv kniv designet og laget for hånd i fabrikken deres i Geilo, Norge, noe som betyr at den kommer med livstidsgaranti ved normalt bruk. Kokkekniven er et allsidig verktøy som lett blir den mest brukte kniven på kjøkkenet. Det er ideelt for grønnsaker, benfritt kjøtt eller fisk.Hunter Premium Manager AP kokkekniv finnes i to størrelser. Den større modellen er 31,5 cm lang, med knivblad på 19 cm. Den mindre modellen er minst like allsidig som den større og er godt egnet til frukt og grønnsaker. Den mindre modellen måler 25,5 cm totalt med et blad på 13,5 cm. Sjaktene på knivene er laget av spesialbehandlet, farget og oljet massebjørk. Knivbladene er laget av stål med konkave luftlommer festet i stålet og designet for å gjøre maten lettere å frigjøre fra stålet - en egenskap mange setter pris på.

Bruslettos Hunter Premium Chef santokukniv er en elegant og effektiv kniv for den kvalitetsbevisste. Håndlaget i Geilo og montert av én fagperson, bærer hver kniv preg av håndverkets karakter og det naturlige spillet i treskaftet. Det tynne, lett buede bladet har luftlommer som reduserer motstand ved kutting. Masurbjørkskaftet – identisk med det ikoniske Hunter-skaftet – gir et komfortabelt og sikkert grep. Med slitesterkt stål og anbefalt håndvask får du en kniv som varer lenge og inspirerer til matglede, dag etter dag.

Bladlengde 17 cm. Denne kniven fra MACs Professional-serie har en smidd klinge mellom skaft og blad. Fin til å kutte grønnsaker, urter, kjøtt og fisk uten bein i skiver. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gjør at det du skjærer slipper kniven lettere. Oppgrader kjøkkenet ditt med denne profesjonelle kniven! Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Grønnsakskniv TH50 13 cm fra MACs Chef-serie. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gjør at det du skjærer slipper lettere fra knivbladet. Imponer på kjøkkenet med kvalitetsverktøy fra MAC, ekte japansk håndverk. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. I tillegg har knivene gjennomgått en kjøle-/herdingsprosess (Sub-Zero) for å gjøre stålet hardere. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke knivene på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for det. Skaftet er laget av pakkatre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Den nyeste Nashiji-serien av japanske kjøkkenkniver fra MAC er kjent for sine spesielle egenskaper. Bladets egg kombinerer tradisjonelle japanske håndverk med enkeltslipte blader med et V-formet egg, kjent fra vestlige kjøkken. Knivens overflate har en ujevn bølget overflate som skaper et mønster som minner om huden på en japansk nashipære, også kjent som pæreskinn. Knivbladet har luftlommer som minsker friksjon og forhindrer at maten klistrer seg fast til bladet under tilberedning. Knivmodellen HP-PK-120 er ideell for skrelling av frukt, kutting av grønnsaker og sopp, takket være sin praktiske størrelse og ergonomiske design. Denne lette profesjonelle kjøkkenkniven gir en enestående arbeidskomfort. Det konturerte håndtaket ligger godt i hånden og gjør det mulig å kutte i en naturlig posisjon, noe som forhindrer tretthet. For å sikre lang holdbarhet er håndtaket laget av slitesterkt PAKKA-tre. Bladet er laget av MAC Steel (AUS8), et sterkt stål med en hardhet på 59 på Rockwell-skalaen, som gir langvarig bruk. Stålet er motstandsdyktig mot flekker og så lenge det behandles riktig, vil det ikke oppstå misfarging på bladet på grunn av kjemiske reaksjoner med syrer.

Global G-81 hulslipt grønnsakskniv 18 cm er en pålitelig arbeidshest for deg som tilbringer mye tid med grønnsakskutting. Det brede, nesten rektangulære bladet gir deg presis kontroll og stabilitet, mens den hulslipte utformingen skaper små luftlommer som gjør at maten slipper lettere – perfekt for raske og jevne snitt i råvarer som poteter, squash og agurk.Kniven er smidd i Globals robuste og rustfrie Cromova 18-stål, som gir høy slitestyrke og en ekstremt skarp egg med lang holdbarhet. Med et blad på 18 cm er G-81 ideell for større mengder grønnsaker, og den gir et effektivt, rytmisk kuttemønster takket være sin balanse og vekt. Det høye bladet gir også støtte for knokene, noe som gjør den komfortabel å bruke over tid.G-81 er et naturlig valg for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som ønsker presisjon og effektivitet i én og samme kniv.Hva brukes G-81 best til?Den er spesielt utviklet for hakking og kutting av grønnsaker, med god kontroll og lite friksjon.Hva betyr “hulslipt”?Små fordypninger i bladet lager luftlommer som gjør at råvarene slipper lettere fra kniven – spesielt nyttig ved fuktige eller stivelsesrike ingredienser.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask for hånd, tørk straks etter bruk og slip regelmessig med bryne eller slipestål som er tilpasset Globals 12,5° vinkel.• Grønnsakskniv med bredt, hulslipt blad – 18 cm• Ideell for effektiv og presis hakking av grønnsaker• Cromova 18-stål – rustfritt, slitesterkt og sylskarpt• Luftlommer i bladet reduserer friksjon og klebing• Ergonomisk balanse for komfort ved store mengder kutting• En favoritt blant både profesjonelle og ambisiøse hjemmekokkerSkjær raskere, lettere og mer presist – med Global G-81 får du kontroll i hvert eneste kutt.

Sekiryu Wood Santokukniv med luftlommer er et fremragende valg for de som søker en japansk kokkekniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne funksjonalitet. Med et 16,5 cm langt blad laget av 3-lags stål, der det midterste laget består av 8A japansk molybdenstål og sidene er rustfritt 420J2 stål, er denne kniven designet for å levere overlegen skarphet, holdbarhet og motstandskraft mot rust. Denne Santokukniven er perfekt for skjæring, hakking og kutting av kjøtt, ost, frukt, grønnsaker, nøtter og sjømat, og den er særlig ideell for å lage tynne skiver.Kniven har luftlommer langs bladet som forhindrer vakuum, slik at ingrediensene slipper bladet lettere og gir mer presise kutt. Det bølgete mønsteret på bladet, kjent som HAMON, er inspirert av det tradisjonelle japanske sverdmønsteret, noe som gir kniven et unikt og elegant utseende. Når du bruker denne kniven, vil du oppleve en følelse av å kutte med presisjon og kraft, som om du håndterer et ekte japansk Katana-sverd.Skaftet er laget av slitesterkt rosentre med en vakker rødbrun nyanse, som gir et godt grep og en luksuriøs følelse i hånden. Knivens ergonomi sikrer en komfortabel og balansert opplevelse, slik at du kan jobbe effektivt i kjøkkenet uten å bli sliten. Den nøye håndslipte eggen gir en langvarig skarphet, og mye av produksjonen gjøres for hånd, noe som sikrer høy kvalitet på hver kniv.Produksjonsprosessen, der stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og deretter avkjøles til -70 grader, gjør bladet ekstra sterkt og holdbart. Denne prosessen, kombinert med Sekiryu-seriens høye kvalitet på materialer og håndverk, gir kniven en Rockwell-hardhet på 56-58, noe som sikrer at den forblir et pålitelig verktøy på kjøkkenet i mange år.For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den grundig etter bruk. Oppvaskmaskin kan skade knivens skarphet over tid, spesielt hvis bladet kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Regelmessig sliping vil også bidra til å holde kniven i topp stand.Sekiryu Wood Santokukniv er en del av en rik tradisjon fra Seki, byen som har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon i over 700 år. Navnet Ryu, som betyr drage, symboliserer kraft og perfeksjon – og det er nettopp det du får med denne kniven: en kombinasjon av styrke, presisjon og ren glede i matlagingen.

Med en balansert design og luftlommer i bladet for mindre friksjon, er Grand Maître Santokukniv fra Victorinox et førsteklasses valg til nøyaktig kutting. Det håndpolerte håndtaket i lønn gir et raffinert uttrykk og utmerket komfort.En allroundkniv som mestrer alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og ost – perfekt til daglig bruk i kvalitetsbevisste hjem.

Bruslettos Hunter Premium Chef santokukniv er en elegant og effektiv kniv for den kvalitetsbevisste. Håndlaget i Geilo og montert av én fagperson, bærer hver kniv preg av håndverkets karakter og det naturlige spillet i treskaftet. Det tynne, lett buede bladet har luftlommer som reduserer motstand ved kutting. Masurbjørkskaftet – identisk med det ikoniske Hunter-skaftet – gir et komfortabelt og sikkert grep. Med slitesterkt stål og anbefalt håndvask får du en kniv som varer lenge og inspirerer til matglede, dag etter dag.

Hunter Premium Chef AP er en eksklusiv håndlaget kokkekniv, med luftlommer i knivbladet.Designet, utviklet og produsert for hånd på Brusletto`s fabrikk på Geilo.Kniven er svært lett med et tynt og sylskarpt knivblad. Det brukes samme stål i kjøkkenknivene som i en del av Brusletto`s friluftsliv/jakt kniver. Dette medfører at kniveggen holder seg skarp og det er enkelt å slipe den opp igjen.Formen på skaftet er det samme som brukes av deres bestselger Brusletto Hunter, som er solgt i mer enn 1,4 millioner eksemplarer. På dette skaftet har Brusletto fått gode tilbakemeldinger fra erfarende turfolk, jegere og fiskere. Skaftet er farget/oljet masurbjørk.Knivbladet er designet til å være et svært godt verktøy på kjøkkenet, og denne kombinasjonen av skaft og knivblad har resultert i en fantastisk god kokkekniv.Vi anbefaler å vaske kniven for hånd, da treskaftet ikke tåler oppvaskmaskin. Det anbefales ikke å bruke kniven til å skjære i bein, da dette kan medføre skade på den tynne kniveggen.

Bladlengde 17 cm. Denne kniven fra MACs Professional-serie har en smidd klinge mellom skaft og blad. Fin til å kutte grønnsaker, urter, kjøtt og fisk uten bein i skiver. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gjør at det du skjærer slipper kniven lettere. Oppgrader kjøkkenet ditt med denne profesjonelle kniven! Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.