Kniv med luftlommer

Bruslettos Hunter Premium Chef santokukniv er en elegant og effektiv kniv for den kvalitetsbevisste. Håndlaget i Geilo og montert av én fagperson, bærer hver kniv preg av håndverkets karakter og det naturlige spillet i treskaftet. Det tynne, lett buede bladet har luftlommer som reduserer motstand ved kutting. Masurbjørkskaftet – identisk med det ikoniske Hunter-skaftet – gir et komfortabelt og sikkert grep. Med slitesterkt stål og anbefalt håndvask får du en kniv som varer lenge og inspirerer til matglede, dag etter dag.

Med en balansert design og luftlommer i bladet for mindre friksjon, er Grand Maître Santokukniv fra Victorinox et førsteklasses valg til nøyaktig kutting. Det håndpolerte håndtaket i lønn gir et raffinert uttrykk og utmerket komfort.En allroundkniv som mestrer alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og ost – perfekt til daglig bruk i kvalitetsbevisste hjem.

Hunter Premium Chef AP er en eksklusiv håndlaget kokkekniv, med luftlommer i knivbladet.Designet, utviklet og produsert for hånd på Brusletto`s fabrikk på Geilo.Kniven er svært lett med et tynt og sylskarpt knivblad. Det brukes samme stål i kjøkkenknivene som i en del av Brusletto`s friluftsliv/jakt kniver. Dette medfører at kniveggen holder seg skarp og det er enkelt å slipe den opp igjen.Formen på skaftet er det samme som brukes av deres bestselger Brusletto Hunter, som er solgt i mer enn 1,4 millioner eksemplarer. På dette skaftet har Brusletto fått gode tilbakemeldinger fra erfarende turfolk, jegere og fiskere. Skaftet er farget/oljet masurbjørk.Knivbladet er designet til å være et svært godt verktøy på kjøkkenet, og denne kombinasjonen av skaft og knivblad har resultert i en fantastisk god kokkekniv.Vi anbefaler å vaske kniven for hånd, da treskaftet ikke tåler oppvaskmaskin. Det anbefales ikke å bruke kniven til å skjære i bein, da dette kan medføre skade på den tynne kniveggen.

Lion Sabatier Ideal santokukniv 18 cm stål/svart kombinerer presis japansk inspirasjon med fransk smedtradisjon. Den brede formen og karakteristiske luftlommene langs bladet reduserer friksjon og gjør at råvarene slipper lettere – ideelt for grønnsaker, kjøtt og fisk.Kniven er helsmidd av ett stykke stål med optimal balanse og kontroll. Det sorte skaftet i POM-C gir et godt grep og er festet med tre solide messingnagler. Den er laget i X50CrMoV15-stål – et rustfritt stål kjent for å holde eggen skarp over tid.Vanlige spørsmålHva bruker man en santokukniv til?Den er perfekt til kutting, hakking og skiving av både grønnsaker, fisk og kjøtt.Hva gjør luftlommene i bladet?De forhindrer at råvarene fester seg til bladet når du kutter.Må jeg slipe den ofte?Kniven holder seg skarp lenge, men bør vedlikeholdes jevnlig med bryne eller skjerpestål.Fordeler• 18 cm bredt blad – effektiv og presis kutting• Luftlommer – for mindre friksjon og raskere arbeid• Helsmidd konstruksjon – perfekt balanse og styrke• X50CrMoV15-stål – skarpt og slitesterkt• Ergonomisk POM-C-skaft – komfortabelt og hygienisk• Tre messingnagler – sikrer lang levetidEn favoritt for deg som liker presis matlaging med en kniv som gjør jobben lettere.

Victorinox Grand Maître Santoku-kniv 17 cm med luftlommer er en presis og elegant kniv for allsidig bruk. Full tang-bladet gir styrke og balanse, mens det ergonomiske håndtaket i lønn gir et komfortabelt og sikkert grep.Den bølgede eggen minimerer at mat fester seg til bladet – ideell til kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker. Et profesjonelt verktøy for både hjemmekokker og kokker på restaurantnivå.

Bladlengde 17 cm. Denne kniven fra MACs Professional-serie har en smidd klinge mellom skaft og blad. Fin til å kutte grønnsaker, urter, kjøtt og fisk uten bein i skiver. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gjør at det du skjærer slipper kniven lettere. Oppgrader kjøkkenet ditt med denne profesjonelle kniven! Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette. Skaftet er av pakka tre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Den nyeste Nashiji-serien av japanske kjøkkenkniver fra MAC er kjent for sine spesielle egenskaper. Bladets egg kombinerer tradisjonelle japanske håndverk med enkeltslipte blader med et V-formet egg, kjent fra vestlige kjøkken. Knivens overflate har en ujevn bølget overflate som skaper et mønster som minner om huden på en japansk nashipære, også kjent som pæreskinn. Knivbladet har luftlommer som minsker friksjon og forhindrer at maten klistrer seg fast til bladet under tilberedning. Knivmodellen HP-PK-120 er ideell for skrelling av frukt, kutting av grønnsaker og sopp, takket være sin praktiske størrelse og ergonomiske design. Denne lette profesjonelle kjøkkenkniven gir en enestående arbeidskomfort. Det konturerte håndtaket ligger godt i hånden og gjør det mulig å kutte i en naturlig posisjon, noe som forhindrer tretthet. For å sikre lang holdbarhet er håndtaket laget av slitesterkt PAKKA-tre. Bladet er laget av MAC Steel (AUS8), et sterkt stål med en hardhet på 59 på Rockwell-skalaen, som gir langvarig bruk. Stålet er motstandsdyktig mot flekker og så lenge det behandles riktig, vil det ikke oppstå misfarging på bladet på grunn av kjemiske reaksjoner med syrer.

Global G-5 grønnsakskniv 18 cm er utviklet med fokus på presisjon og kontroll – spesielt tilpasset hakking og kutting av grønnsaker. Det brede, nesten rektangulære bladet gir maksimal kontaktflate mot skjærebrettet, og sørger for jevne, rene snitt uten behov for å skyve eller dra kniven.Kniven er smidd i slitesterkt Cromova 18-stål, Globals egen stållegering som gir kniven enestående skarphet, rustmotstand og lang levetid. Det ergonomiske stålskaftet er hulslipt og fylt med sjøsand for optimal balanse i hånden – ideelt for intensivt kjøkkenarbeid hvor presisjon er avgjørende.Hva brukes G-5 best til?Denne kniven er perfekt for kutting og hakking av grønnsaker der du ønsker full kontroll og presise snitt.Er dette en hulslipt kniv?Nei, bladet er glatt og uten luftlommer, men har en bred form som gjør det effektivt til grønnsakskutting.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask kniven for hånd, tørk den umiddelbart og bruk slipestål jevnlig for å holde eggen skarp.• Grønnsakskniv med 18 cm bredt blad• Optimal for presis hakking og kutting• Laget i holdbart Cromova 18-stål• Ergonomisk grep fylt med sjøsand• En del av Globals Classic-serie• Håndvask anbefales for lengre levetidGlobal G-5 – for deg som vil ha maksimal kontroll over hver eneste grønnsak.

Global G-81 hulslipt grønnsakskniv 18 cm er en pålitelig arbeidshest for deg som tilbringer mye tid med grønnsakskutting. Det brede, nesten rektangulære bladet gir deg presis kontroll og stabilitet, mens den hulslipte utformingen skaper små luftlommer som gjør at maten slipper lettere – perfekt for raske og jevne snitt i råvarer som poteter, squash og agurk.Kniven er smidd i Globals robuste og rustfrie Cromova 18-stål, som gir høy slitestyrke og en ekstremt skarp egg med lang holdbarhet. Med et blad på 18 cm er G-81 ideell for større mengder grønnsaker, og den gir et effektivt, rytmisk kuttemønster takket være sin balanse og vekt. Det høye bladet gir også støtte for knokene, noe som gjør den komfortabel å bruke over tid.G-81 er et naturlig valg for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som ønsker presisjon og effektivitet i én og samme kniv.Hva brukes G-81 best til?Den er spesielt utviklet for hakking og kutting av grønnsaker, med god kontroll og lite friksjon.Hva betyr “hulslipt”?Små fordypninger i bladet lager luftlommer som gjør at råvarene slipper lettere fra kniven – spesielt nyttig ved fuktige eller stivelsesrike ingredienser.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask for hånd, tørk straks etter bruk og slip regelmessig med bryne eller slipestål som er tilpasset Globals 12,5° vinkel.• Grønnsakskniv med bredt, hulslipt blad – 18 cm• Ideell for effektiv og presis hakking av grønnsaker• Cromova 18-stål – rustfritt, slitesterkt og sylskarpt• Luftlommer i bladet reduserer friksjon og klebing• Ergonomisk balanse for komfort ved store mengder kutting• En favoritt blant både profesjonelle og ambisiøse hjemmekokkerSkjær raskere, lettere og mer presist – med Global G-81 får du kontroll i hvert eneste kutt.

Grønnsakskniv TH50 13 cm fra MACs Chef-serie. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gjør at det du skjærer slipper lettere fra knivbladet. Imponer på kjøkkenet med kvalitetsverktøy fra MAC, ekte japansk håndverk. Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. I tillegg har knivene gjennomgått en kjøle-/herdingsprosess (Sub-Zero) for å gjøre stålet hardere. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke knivene på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for det. Skaftet er laget av pakkatre. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.

Sekiryu Wood Santokukniv med luftlommer er et fremragende valg for de som søker en japansk kokkekniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne funksjonalitet. Med et 16,5 cm langt blad laget av 3-lags stål, der det midterste laget består av 8A japansk molybdenstål og sidene er rustfritt 420J2 stål, er denne kniven designet for å levere overlegen skarphet, holdbarhet og motstandskraft mot rust. Denne Santokukniven er perfekt for skjæring, hakking og kutting av kjøtt, ost, frukt, grønnsaker, nøtter og sjømat, og den er særlig ideell for å lage tynne skiver.Kniven har luftlommer langs bladet som forhindrer vakuum, slik at ingrediensene slipper bladet lettere og gir mer presise kutt. Det bølgete mønsteret på bladet, kjent som HAMON, er inspirert av det tradisjonelle japanske sverdmønsteret, noe som gir kniven et unikt og elegant utseende. Når du bruker denne kniven, vil du oppleve en følelse av å kutte med presisjon og kraft, som om du håndterer et ekte japansk Katana-sverd.Skaftet er laget av slitesterkt rosentre med en vakker rødbrun nyanse, som gir et godt grep og en luksuriøs følelse i hånden. Knivens ergonomi sikrer en komfortabel og balansert opplevelse, slik at du kan jobbe effektivt i kjøkkenet uten å bli sliten. Den nøye håndslipte eggen gir en langvarig skarphet, og mye av produksjonen gjøres for hånd, noe som sikrer høy kvalitet på hver kniv.Produksjonsprosessen, der stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og deretter avkjøles til -70 grader, gjør bladet ekstra sterkt og holdbart. Denne prosessen, kombinert med Sekiryu-seriens høye kvalitet på materialer og håndverk, gir kniven en Rockwell-hardhet på 56-58, noe som sikrer at den forblir et pålitelig verktøy på kjøkkenet i mange år.For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den grundig etter bruk. Oppvaskmaskin kan skade knivens skarphet over tid, spesielt hvis bladet kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Regelmessig sliping vil også bidra til å holde kniven i topp stand.Sekiryu Wood Santokukniv er en del av en rik tradisjon fra Seki, byen som har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon i over 700 år. Navnet Ryu, som betyr drage, symboliserer kraft og perfeksjon – og det er nettopp det du får med denne kniven: en kombinasjon av styrke, presisjon og ren glede i matlagingen.

Global G-5 grønnsakskniv 18 cm er designet for presisjonsarbeid og effektiv grønnsakskutting. Det nesten rektangulære bladet gir maksimal kontaktflate mot skjærebrettet og gjør det mulig å skjære helt gjennom råvarene uten å dra eller skyve – perfekt når du ønsker presise, rene snitt.Kniven gir deg full kontroll under intensiv hakking, og er særlig nyttig når du arbeider med løk eller rotgrønnsaker der du vil unngå å skjære helt gjennom roten. G-5 er smidd i Globals egen stållegering Cromova 18, som kombinerer ekstrem skarphet med lang holdbarhet og høy motstand mot rust. Det ergonomiske stålskaftet er fylt med sjøsand for perfekt balanse i hånden – og det gjør kuttearbeidet både komfortabelt og stabilt.Kniven inngår i Globals Classic-serie og er et naturlig valg for både profesjonelle kokker og matentusiaster som krever nøyaktighet og ytelse i hver eneste bevegelse.Hva brukes G-5 best til?Den er ideell til hakking og kutting av grønnsaker, spesielt når du ønsker god kontroll og konsekvente snitt.Er dette en hulslipt kniv?Nei, G-5 har et glatt blad uten luftlommer, men med bred flate og vekt for effektiv hakking.Hvordan bør kniven vedlikeholdes?Vask for hånd, tørk umiddelbart og bruk slipestål jevnlig for å bevare den sylskarpe eggen.• Grønnsakskniv med bredt, nesten rektangulært blad – 18 cm• Perfekt til hakking og kutting med høy presisjon• Laget i rustfritt Cromova 18-stål – skarp, slitesterk og rustfri• Ergonomisk grep fylt med sjøsand – for balanse og kontroll• En del av Globals klassiske knivserie• Anbefales vasket for hånd for best levetidGlobal G-5 – når du vil kutte raskt, nøyaktig og med perfekt kontroll.

Bruslettos Hunter Premium Chef santokukniv er en elegant og effektiv kniv for den kvalitetsbevisste. Håndlaget i Geilo og montert av én fagperson, bærer hver kniv preg av håndverkets karakter og det naturlige spillet i treskaftet. Det tynne, lett buede bladet har luftlommer som reduserer motstand ved kutting. Masurbjørkskaftet – identisk med det ikoniske Hunter-skaftet – gir et komfortabelt og sikkert grep. Med slitesterkt stål og anbefalt håndvask får du en kniv som varer lenge og inspirerer til matglede, dag etter dag.

Med en balansert design og luftlommer i bladet for mindre friksjon, er Grand Maître Santokukniv fra Victorinox et førsteklasses valg til nøyaktig kutting. Det håndpolerte håndtaket i lønn gir et raffinert uttrykk og utmerket komfort.En allroundkniv som mestrer alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og ost – perfekt til daglig bruk i kvalitetsbevisste hjem.

Hunter Premium Chef AP er en eksklusiv håndlaget kokkekniv, med luftlommer i knivbladet.Designet, utviklet og produsert for hånd på Brusletto`s fabrikk på Geilo.Kniven er svært lett med et tynt og sylskarpt knivblad. Det brukes samme stål i kjøkkenknivene som i en del av Brusletto`s friluftsliv/jakt kniver. Dette medfører at kniveggen holder seg skarp og det er enkelt å slipe den opp igjen.Formen på skaftet er det samme som brukes av deres bestselger Brusletto Hunter, som er solgt i mer enn 1,4 millioner eksemplarer. På dette skaftet har Brusletto fått gode tilbakemeldinger fra erfarende turfolk, jegere og fiskere. Skaftet er farget/oljet masurbjørk.Knivbladet er designet til å være et svært godt verktøy på kjøkkenet, og denne kombinasjonen av skaft og knivblad har resultert i en fantastisk god kokkekniv.Vi anbefaler å vaske kniven for hånd, da treskaftet ikke tåler oppvaskmaskin. Det anbefales ikke å bruke kniven til å skjære i bein, da dette kan medføre skade på den tynne kniveggen.

Lion Sabatier Ideal santokukniv 18 cm stål/svart kombinerer presis japansk inspirasjon med fransk smedtradisjon. Den brede formen og karakteristiske luftlommene langs bladet reduserer friksjon og gjør at råvarene slipper lettere – ideelt for grønnsaker, kjøtt og fisk.Kniven er helsmidd av ett stykke stål med optimal balanse og kontroll. Det sorte skaftet i POM-C gir et godt grep og er festet med tre solide messingnagler. Den er laget i X50CrMoV15-stål – et rustfritt stål kjent for å holde eggen skarp over tid.Vanlige spørsmålHva bruker man en santokukniv til?Den er perfekt til kutting, hakking og skiving av både grønnsaker, fisk og kjøtt.Hva gjør luftlommene i bladet?De forhindrer at råvarene fester seg til bladet når du kutter.Må jeg slipe den ofte?Kniven holder seg skarp lenge, men bør vedlikeholdes jevnlig med bryne eller skjerpestål.Fordeler• 18 cm bredt blad – effektiv og presis kutting• Luftlommer – for mindre friksjon og raskere arbeid• Helsmidd konstruksjon – perfekt balanse og styrke• X50CrMoV15-stål – skarpt og slitesterkt• Ergonomisk POM-C-skaft – komfortabelt og hygienisk• Tre messingnagler – sikrer lang levetidEn favoritt for deg som liker presis matlaging med en kniv som gjør jobben lettere.

Sekiryu Wood Santokukniv med luftlommer er et fremragende valg for de som søker en japansk kokkekniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne funksjonalitet. Med et 16,5 cm langt blad laget av 3-lags stål, der det midterste laget består av 8A japansk molybdenstål og sidene er rustfritt 420J2 stål, er denne kniven designet for å levere overlegen skarphet, holdbarhet og motstandskraft mot rust. Denne Santokukniven er perfekt for skjæring, hakking og kutting av kjøtt, ost, frukt, grønnsaker, nøtter og sjømat, og den er særlig ideell for å lage tynne skiver.Kniven har luftlommer langs bladet som forhindrer vakuum, slik at ingrediensene slipper bladet lettere og gir mer presise kutt. Det bølgete mønsteret på bladet, kjent som HAMON, er inspirert av det tradisjonelle japanske sverdmønsteret, noe som gir kniven et unikt og elegant utseende. Når du bruker denne kniven, vil du oppleve en følelse av å kutte med presisjon og kraft, som om du håndterer et ekte japansk Katana-sverd.Skaftet er laget av slitesterkt rosentre med en vakker rødbrun nyanse, som gir et godt grep og en luksuriøs følelse i hånden. Knivens ergonomi sikrer en komfortabel og balansert opplevelse, slik at du kan jobbe effektivt i kjøkkenet uten å bli sliten. Den nøye håndslipte eggen gir en langvarig skarphet, og mye av produksjonen gjøres for hånd, noe som sikrer høy kvalitet på hver kniv.Produksjonsprosessen, der stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og deretter avkjøles til -70 grader, gjør bladet ekstra sterkt og holdbart. Denne prosessen, kombinert med Sekiryu-seriens høye kvalitet på materialer og håndverk, gir kniven en Rockwell-hardhet på 56-58, noe som sikrer at den forblir et pålitelig verktøy på kjøkkenet i mange år.For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den grundig etter bruk. Oppvaskmaskin kan skade knivens skarphet over tid, spesielt hvis bladet kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Regelmessig sliping vil også bidra til å holde kniven i topp stand.Sekiryu Wood Santokukniv er en del av en rik tradisjon fra Seki, byen som har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon i over 700 år. Navnet Ryu, som betyr drage, symboliserer kraft og perfeksjon – og det er nettopp det du får med denne kniven: en kombinasjon av styrke, presisjon og ren glede i matlagingen.

Victorinox Grand Maître Santoku-kniv 17 cm med luftlommer er en presis og elegant kniv for allsidig bruk. Full tang-bladet gir styrke og balanse, mens det ergonomiske håndtaket i lønn gir et komfortabelt og sikkert grep.Den bølgede eggen minimerer at mat fester seg til bladet – ideell til kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker. Et profesjonelt verktøy for både hjemmekokker og kokker på restaurantnivå.