Slipe potetskreller: er det noe poeng?
En sløv potetskreller er irriterende, men er det egentlig verdt å prøve å slipe den? På nettforumene er de fleste enige – som regel er det ikke bryet verdt. Med billige blad som raskt mister skarpheten er det enklere å kjøpe en ny. Men hvorfor mener så mange at sliping er unødvendig, og hva bør du tenke på når det er tid for å oppgradere? Her går vi gjennom saken.
Hvorfor sliping av potetskrellere sjelden lønner seg
De fleste potetskrellere er laget med enkle, tynne blad i rustfritt stål som ikke er konstruert for å slipes. Når disse bladene blir sløve, er det vanskelig å gjenskape den opprinnelige skarpheten, særlig uten spesialverktøy.
Selv om du klarer å få tilbake litt skarphet, blir resultatet ofte kortvarig, siden det myke stålet raskt slites ned igjen.
Skreller potet med en enkel, klassisk potetskreller
Tidsbruken er en annen faktor som skremmer mange. Å slipe et så lite og smalt blad nøyaktig krever presisjon og tålmodighet, men selv med stor innsats er resultatet sjelden merkbart.
Legg til at en ny skreller av god kvalitet ofte koster lite og fås kjøpt i matbutikken, så blir det tydelig hvorfor sliping føles som et unødvendig prosjekt.
Når potetskrelleren har blitt sløv
Har potetskrelleren din blitt sløv, finnes det flere bedre alternativer enn å prøve å slipe den:
1. Invester i en skreller av god kvalitet
De fleste billige skrellere har kort levetid, men velger du en modell fra et kjent merke, som Victorinox eller OXO Good Grips, får du et produkt som er laget for å vare lenger.
Y-formede skrellere er populære for den ergonomiske utformingen, mens barberbladskrellere kan kjennes mer tradisjonelle. Mange anbefaler også keramiske blad, som holder skarpheten lenger enn rustfritt stål.
OXO Good Grips Y-skreller
2. Prøv nye materialer
Er du lei av sløve skrellere, kan en keramisk skreller være et godt valg. Keramiske blad er utrolig skarpe og ruster ikke, selv om de er mer ømfintlige for støt.
3. Gjenbruk gamle skrellere
Fungerer ikke den gamle skrelleren lenger til potet, kan den fortsatt brukes til andre oppgaver på kjøkkenet – som å skrape av etiketter fra glass eller rengjøre komfyrtoppen. Da slipper den å gå rett til gjenvinning.
4. Test en selvslipende potetskreller
Det finnes også skrellere som markedsføres som selvslipende. Prinsippet er at det skjer en sliping hver gang du åpner eller lukker bladbeskyttelsen: det skyvbare dekselet har en liten keramisk kule som skal holde skjærebladet skarpt hele tiden.
Tilbakemeldingene fra brukere er stort sett gode når det gjelder skarpheten. Innvendingen som går igjen, er at slike modeller ikke er like bevegelige og følsomme som de klassiske, enkle potetskrellerne.
Tips til å velge riktig potetskreller
Når du kjøper ny skreller, er det verdt å tenke på følgende:
- Ergonomi: Velg en modell med behagelig håndtak, særlig om du skreller store mengder om gangen.
- Materialet i bladet: Rustfritt stål er standard, men keramiske blad er et godt alternativ for lengre levetid.
- Funksjoner: Enkelte skrellere har ekstrafunksjoner, som et spisst verktøy til å fjerne «øyne» fra poteten.
- Rengjøring: Sjekk at skrelleren er enkel å rengjøre, gjerne tåler oppvaskmaskin.
Å slipe en potetskreller er sjelden verdt bryet. For de fleste er det mer lønnsomt og praktisk å kjøpe en ny skreller som varer lenger og gir bedre resultat. Velger du en skreller av høy kvalitet, slipper du framtidig irritasjon og kan i stedet fokusere på det viktige – matlagingen.
Hvor skal man kaste den utslitte potetskrelleren? Den skal leveres som metallskrap på gjenvinningsstasjonen, ikke i beholderne for metallemballasje på et returpunkt. Skrelleren trenger du ikke pakke inn i papir, slik som er anbefalt når du kaster kniver.
