Solingen: Knivenes by i Tyskland

Solingen i Tyskland er kjent som "City of Blades" og har lenge vært et sentrum for produksjon av kniver og andre skarpe stålprodukter, som sverd, sakser og barberblader. Tradisjonen med å lage skarpe verktøy strekker seg tilbake til 1300-tallet og pågår den dag i dag.

Solingen, Müngstener Bro

City of Blades: Solingens kallenavn

Internasjonalt er Solingen kjent som "City of Blades". Flere faktorer har bidratt til at byen har vært så suksessfull over tid. Geografisk ligger Solingen nær flere viktige elver (Wupper og Rhein), noe som har vært viktig for transport av råvarer og ferdige produkter.

Tyskland er et land kjent for høy standard og grundig kvalitetskontroll. Når man kjøper en kniv laget i Tyskland, og spesielt fra Solingen, kan man stole på kvaliteten. For å understreke dette er det vanlig at knivmerker produsert her bruker merkinga "Made in Solingen".

Kjente knivmerker fra Solingen

Wüsthof er et familieeid selskap som ble grunnlagt i 1814 og er kjent for sine kjøkkenkniver av høy kvalitet. De lager alt fra kokkekniver til brødkniver, og Wüsthof er et populært valg blant profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster over hele verden.

Zwilling J.A. Henckels ble grunnlagt i 1731 og er en av de eldste knivprodusentene i Solingen. De lager et bredt utvalg av kniver, inkludert kjøkkenkniver, lommekniver og barberkniver, samt bestikk og kjøkkenredskaper.

Güde er et mindre familieeid selskap som ble grunnlagt i 1910. De er kjent for sine håndsmidde kjøkkenkniver og sin dedikasjon til tradisjonelt håndverk. Selskapet produserer kniver med høy presisjon og kvalitet.

Wüsthofs kvalitetskniver

  • i

    Wüsthof Ikon Knivsett 3 deler

    Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Ikon er flaggskipet til Wüsthofs knivserier. Knivbladet er smidd i ett stykke av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De holder seg også skarpe lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er laget av grenadilletre, som er et av verdens hardeste treslag. De er utformet for å ligge så behagelig som mulig i hånden. Knivene i Ikon-serien kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.
  • i

    Wüsthof Classic Knivsett 6 deler

    Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.Knivsett- Skjerpestål 23 cm - Trancherkniv 23 cm- Kokkekniv 20 cm- Brødkniv 20 cm- Utbeiningskniv 14 cm- Skrellekniv 10 cm.
  • i

    Wüsthof Classic Knivsett 5 deler

    Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden. Knivsett- Skjerpestål 23 cm - Kokkekniv 20 cm- Trancherkniv 23 cm- Brødkniv 20 cm- Skrellekniv 10 cm.
  • i

    Wüsthof Classic Ikon Knivsett 3 deler Svart

    Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.   Knivsett- Kokkekniv 20 cm- Trancherkniv 20 cm- Skrellekniv 9 cm.
  • i

    Wüsthof Classic Colour knivsett, wild blueberry

    Gi kjøkkenet et løft med dette stilrene og funksjonelle knivsettet fra tyske Wüsthof. Classic Colour-serien kombinerer over 200 års håndverkstradisjon med moderne design – her i en dyp og sofistikert blåfarge inspirert av ville blåbær. Med tre allsidige kniver får du presisjon og balanse i hvert kutt – enten du hakker urter, skjærer frukt eller fileterer kjøtt. Tysk kvalitet og gjennomtenkt design i ett komplett settWüsthof Classic Colour Wild Blueberry 3-delte knivsett inneholder tre uunnværlige kniver for både hverdagsmat og mer ambisiøse retter:En kraftig kokkekniv (20 cm blad) med perfekt balanse og tyngde, ideell til kutting av grønnsaker, kjøtt og urter.En praktisk tannet kniv (14 cm blad) som briljerer med myke tomater, frukt, rundstykker og pølser – en skjult favoritt i mange kjøkken.En smidig skrellekniv (9 cm blad) for nøyaktige småjobber som skrelling og dekorering.Knivbladene er laget av X50CrMoV15-stål, kjent for sin slitestyrke og evne til å holde seg skarpt over tid. Med Wüsthofs egen PETEC-slipeteknologi oppnås en presisjonsskarp egg som gjør arbeidet lettere og tryggere. Skaftene i slitesterk POM-plast er ergonomisk utformet og festet med solide messingnitter, noe som gir både klassisk estetikk og varig styrke.Alle knivene er produsert i Solingen i Tyskland, kjent som verdens knivhovedstad, der hvert blad gjennomgår strenge kvalitetskontroller for å sikre maksimal ytelse og holdbarhet. Selv om knivene tåler oppvaskmaskin, anbefales det å vaske dem for hånd for å bevare skarphet og finish i mange år fremover. Et inspirerende redskap for kreative kjøkkenøyeblikkDette settet er mer enn bare tre kniver – det er en invitasjon til matglede, presisjon og kvalitet. Enten du er en lidenskapelig hjemmekokk eller en profesjonell på jakt etter solide verktøy, gir Wüsthof deg det du trenger for å skape smakfulle opplevelser – med stil.

Hvor ligger Solingen?