Sekiryu brødkniver

Brødkniv i Sekiryu Master serien fra Sekiryu er en skarp kniv med 8A stål i bladet. Skjær de største brødene med enkelthet, eller del kaken i flere lag. Her får du lengde, presisjon og skarphet på sitt beste. Den perfekte kniven til alle typer bakverkSekiryu Master serien har knivblad av 8A høykvalitets- japansk molybden stål. 8A japansk stål har en solid hardhet og skarphet og har vanskelig for å ruste. Sekiryu Master serien har et enkelt design og for forbrukeren som foretrekker den enkle og sofistikerte kniven er dette god match på grunn av kvaliteten på kniven og bladet. Denne serien er perfekt for både hobbykokken og for den profesjonelle. Sveiset klinge hindrer vann å komme inn i håndtaket. Skaftet er produsert i sort POM termoplast, som er et stivt og sterkt materiale som gir et godt grep på kniven.Knivene har en perfekt balanse og skarphet som gjør matlaging til en fantastisk opplevelse. Mesteparten av knivene er produsert for hånd, med gammel, tradisjonell, japansk håndverk og håndslipt.Bladet lages ved at stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og senere avkjølt i minusgrader –70 grader Celsius. Denne prosessen gjør bladet ekstra sterkt. Denne kniven går gjennom fire prosesser, ved hjelp av grovt bryne, og mellombryne til finbryne, og polering til slutt. Knivene kan rengjøres i oppvaskmaskin, men vær obs på at knivenes skarphet kan reduseres om knivbladet gnisser eller ligger sammen med andre metaller.Slip kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.Hardhet på Rockwell skalaen: 56-58 Byen Seki i Japan er kjent som Japans sverdsentrum i mer enn 700 år. Her har man perfeksjonert sverd og kniv produksjonen til noe av det mest presise og hardføre verden har å by på. Ryu er det japanske ordet for «drage». Ryu viser til ordspråket «som når dragen stiger opp på himmelen» med betydningen, – nå vil alt bli helt fantastisk. Sekiryu gir deg det beste av japansk håndverk, styrke og presisjon. Vi kaller det ren og skjær glede.

Sekiryu Master Brødkniv 25 cm er en skarp og allsidig brødkniv som enkelt skjærer gjennom alle typer brød og gir presise snitt uten å rive eller smuldre brødet. Kniven er også perfekt for å dele kaker i jevne lag eller skjære gjennom sprø skorper med letthet.Kniven er en del av Sekiryus Master-serie og er både håndlaget og håndslipt for optimal skarphet og balanse. Bladet er laget av 8A japansk molybdenstål, kjent for sin styrke, korrosjonsbestandighet og evne til å holde skarpheten lenge. Den avanserte varmebehandlingen, der stålet varmes opp til 1050 °C og deretter kjøles ned til -70 °C, garanterer ekstra holdbarhet og skarphet.Det ergonomiske håndtaket er laget av svart POM-termoplast, et slitesterkt materiale som gir et sikkert og komfortabelt grep. Det sveiste bladet forhindrer at vann trenger inn i håndtaket, noe som forlenger knivens levetid.For å bevare knivens kvalitet bør den håndvaskes med mild oppvaskmiddel og tørkes etter bruk. Regelmessig sliping holder kniven i topp stand i mange år. Med Sekiryus brødkniv kan du skjære med presisjon og letthet – enten det er ferskt brød, delikate kaker eller sprø bakverk. Med denne kniven får du full kontroll og perfekte snitt hver gang!