Tamahagane - San kokkekniv 24 cm
Varemerke: Tamahagane
San kokkekniv 24 cm fra Tamahagane er et kraftig og elegant verktøy for deg som jobber med store råvarer på kjøkkenet. Knivens lengde og vekt gir naturlig kraft i kuttene, og gjør den spesielt godt egnet til større kjøttstykker, rotgrønnsaker og andre krevende oppgaver. Samtidig beholder den den klassiske kokkeknivens allsidighet og presisjon.Knivbladet består av tre lag stål – en hard kjerne i VG5-stål gir kniven en imponerende skarphet, mens de ytre lagene i rustbestandig stål gir styrke og fleksibilitet. Hardhetsgraden på 58–59 HRC sikrer at eggen holder seg skarp gjennom krevende bruk.Håndtaket i rødbrunt pakkatre er hygienisk og slitesterkt, men føles som ekte tre. En vekt integrert i skaftet gir perfekt balanse og et sikkert grep – uansett hva du skjærer.- Lang og kraftig kokkekniv – 24 cm blad- Trelags konstruksjon med hard VG5-kjerne- Perfekt for kjøtt, grønnsaker og større råvarer- Ergonomisk skaft i pakkatre med innebygd balansevekt- Hardhetsgrad: 58–59 HRC
Laveste pris: 2099 kr
