Knivsliper

Chef's Choice Modell 120 Knivsliper elektrisk diamant 3 trinn Hvit

Vulkanus Vulkanus VG2 Classic knivsliper Svart

En meget effektiv knivsliper fra den kjente knivsliperbedriften Chef`sChoice. Sliperen er en totrinnsmodell som sliper med asiatisk og europeisk vinkel samt også bølgetaggete kniver. Trinn 1Asiatisk vinkel, skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 2Europeisk vinkel, skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 3For taggete kniver (Brødkniv) samt polering av eggen. Hvis eggen ikke er skadet er det ofte bare trinn 3 du trenger å bruke.

Ønsker du å kunne holde knivene dine sylskarpepå en enkel måte? Den mest effektive metoden er å bruke et bryne, men å holde stinen på plass mens du sliper kan være komplisert. Med denne profesjonelle slipesteinsholderen fra Mareld blir prosessen både enklere og sikrere. Ved hjelp av silikonbasen står holderen stødig på de fleste overflater, slik at den våte slipesteinen ligger stødig mens du sliper.Holderen har et stilig design i metall og gummi som passer i de fleste kjøkken. Lengden er justerbar, slik at du kan bruke den sammen med brynesteiner som er opptil 21,5 cm lange. Den passer ideelt til Marelds egne Dual Stone slipesteiner, som finnes i flere utførelser. Alt du trenger å gjøre er å legge den VÅTE steinen i holderen, justere til riktig lengde og deretter begynne å slipe.

VG2 Professional knivsliperen fra Vulkanus erstatter den forrige Professional-modellen og har her oppgradert slipevinkelen til å kunne justere automatisk. Vulkanus er kjente for deres knivslipere og deres innovative utvikling. Den nye VG2 Professional har en slipevinkel mellom 11-21 grader. Dette gir bedre sliperesultater og gjør dine yndlingskniver så gode som nye, uten risper og hakk. Anvendelsen av knivsliperen er superenkel og med de riktige slipevinklene kan dine kniver bli bedre og mere effektive enn noensinne før, så du er klar til å skjære grønnsaker, kjøtt og riktig fin fisk uten problemer med knivens skarphet. VG2 Professional har helt unikt, en patentert fjærteknologi. Den er laget i rustfritt stål og komponentene er av høy kvalitet, som sikrer lang levetid. Derutover er den super enkel å vedlikeholde og tåler oppvaskmaskin. 

Fiskars Functional Form slipestål 20 cm

Regelmessig sliping er avgjørende for å opprettholde knivenes kvalitet over tid. ZWILLING V-Edge knivsliper sliper knivene profesjonelt. Den patenterte slipemekanismen er utrolig enkel og effektiv. Dra bare knivbladet i en diagonal ovenfra i nedadgående retning, og V-Edge gjør resten. V-formede keramiske slipesteiner sliper jevnt hele kniveggens lengde uten fare for at den blir skadet. Inkludert ulike vinkeladaptere for europeiske og japanske kniver. Adapteren som ikke er i bruk oppbevares praktisk i basen på V-Edge for å spare plass. De profesjonelle slipesteinene med varierende størrelser skiftes raskt og enkelt ut.

Chef's Choice Knivsliper Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiske kniver

For deg som ønsker total kontroll over slipingen – fra grov grunnforming til speilblank polering – er Mareld Akio Slipkit Pro det åpenbare valget. Dette avanserte settet inneholder hele fem keramiske slipesteiner i korund med glassbase i kornstørrelse 240, 1000, 3000, 6000 og helt opp til 10 000. Her får du en slipopplevelse i absolutt toppklasse, enten du skal redde en sløv kniv eller forvandle en japansk egg til barberbladskarphet.Steinene har en 5 mm tykk glassbase for maksimal stabilitet og holdbarhet. Kornene er innkapslet bak glasset for å unngå at de løsner eller forveksles, noe som gir deg langvarig presisjon. De trenger ikke å bløtlegges før bruk – bare sprut på litt vann og sett i gang.I settet inngår også en korrekturstein (320 grit) for å holde slipeflatene jevne samt et vinklet slipestøtte som hjelper deg å holde nøyaktig 15° – perfekt for finsliping av kjøkkenkniver. Den medfølgende slipesteinsholderen i metall og silikon holder alt stabilt på plass under arbeidet.Dette er slipkitet for deg som er like nøye som lidenskapelig i kjøkkenet. Med Akio Pro får du profesjonell kvalitet rett inn i hjemmekjøkkenet.

En dressing stein er noe du ikke vil være foruten når du sliper knivene på stein. Steinen brukes til å vaske selve slipesteinen. På samme måte som et sandpapir er fylt med sliperester, samler en slipestein opp «rester» fra kniven, som ellers kan føre til at kvernen ikke fungerer som den skal. Når du vasker slipesteinen din med en dressing-stein, fjerner du partikler fra slipesteinen og gjenoppretter dets slipefunksjonalitet. Vi anbefaler at du bruker dressing-steinen regelmessig mellom hver eller annenhver sliping.

Praktisk, liten og lett knivsliper fra norske Brusletto som er enkel å ha med seg på tur. Knivsliperen har en side i karbid materiale, og en side med keramiske staver som med fordel kan brukes til finsliping. Kan brukes på alle typer kniver, bortsett fra kniver med serratert knivblad.

Fiskars Edge Roll-Sharp knivsliper sort

Denne knivsliper fra Vulkanus gjør det meget morsommere og enklere å vedlikeholde sine knivers skarphet og yteevne. Vulkanus har med VG2 Classic knivsliperen oppgradert fra den gamle Classic-modellen. Noen av de nye mulighetene denne knivsliperen gir, er automatisk justering av slibevinkelen som avviker fra 11 -21 graders vinkel. Dette gir både optimerte slipeevner, resultater og et bedre grep til åpningen av de vinklede slipestålene. Derutover har den nye Classic også sterkere oppheng og sterkere slipestenger. Vulkanus VG2 Classic knivsliperen og dens design gjør det meget lettere for alle å slipe sine yndlingskniver, med en smule konsentrasjon og fokus blir dine gamle kniver bedre enn noensinne før og du er klar til å skjære fin fisk, kjøtt og grønnsaker uten problemer. 

Victorinox Victorinox knivsliphåndtak Grå

Yaxell Yaxell Gou våtsliper Svart

Ønsker du holde kjøkkenknivene dine i topp stand? Med en Dual Stone våtbryne fra Mareld er det enkelt å holde knivene sylskarpe. Brynet er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige kornstørrelser, slik at du har både en grov og en fin side. Jo lavere sandkornet er, desto grovere er den. Ut fra dine egne behov, kan du velge mellom tre ulike varianter og alle variantene passer til både japanske og europeiske kniver.Ønsker du kun én stein, anbefaler vi at du investerer i Hvit/Grønn 1000/3000 korn. Det er en god allround stein, som lar deg fjerne mindre hakk med den grovere siden og polere kanten med den finere etterpå. Hvis du ønsker en mer komplett pakke, kan du grovslipe knivene med Hvit/Blå 300/1500 korn, som lar deg lage en helt ny egg med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden. Du kan deretter komplettere prosessen med Hvit/Rød 4000/8000 korn, som lar deg slipe og polere eggene til et sylskarpt resultat. Slipesteinen 100/200 er en spesielt grov kamstein som er ideell til å reparere en svært skadet kniv som trenger en ny egg. Den groveste siden har korn 100 og den fineste siden har korn 200. Du kan også bruke steinen til å flate ut finere steiner. Den fineste kombisteinen fra Mareld 10 000/13 000 gir deg muligheten til å polere speilblanke og sylskarpe egger på knivene dine. For å bruke steinen trenger du en allerede klargjort og skarp egg. Den ene siden har kornstørrelse 13 000 og den andre 10 000.Din nye Dual Stone kan flott kompletteres med en bambusbryneholder fra Mareld, som finnes i flere varianter. Du må bare sikre steinen med en silikonpute. Hvis du vil, kan du bruke et slipestøtte for å sikre en optimal vinkel mens du sliper og polerer.

Yaxell Yaxell Gou våtsliper Svart

Saga knivsliper sammenleggbar svart keramisk, karbid, diamantstein 14 cm

Yaxell Yaxell grov slipesten sett 400 grit

Setter du pris på skarpe kniver på kjøkkenet? Med denne slipestøtten fra Mareld blir det veldig enkelt å slipe knivene på riktig måte. Alt du trenger å gjøre er å feste støtten over baksiden av kniven du vil slipe, legge kniven flatt mot brynet og la støtten hvile mot steinen mens du sliper. Slik sikrer du at kniven er i samme posisjon under hvert slag, som gjør det mye lettere å få den ideelle vinkelen.Marelds slipestøtte gir en vinkel på 15 grader, som egner seg veldig godt til. for eksempel. japanske kokkekniver. Du kan også bruke den sammen med brynesteiner og bryneholdere fra Mareld. Den bør vaskes for hånd og tåler IKKE oppvaskmaskin.

Med en virkelig skarp kniv forvandles matlagingen fra et hverdagsmålt til en ren fornøyelse. Denne avanserte slipemaskinen gir deg muligheten til å vedlikeholde dine favorittkniver med imponerende presisjon hjemme på kjøkkenbenken. Den høykvalitets diamantslipeskiven håndterer uten problemer alle typer stål, og kan med fordel også brukes for keramiske blader. Maskinen arbeider dessuten svært stillegående og holder slipetemperaturen nede, noe som er helt avgjørende for at knivstålets herding ikke skal gå tapt. Du slipper dermed å sende bort verktøyene dine for sliping og kan i stedet raskt gjenopprette en optimal egg når det trengs for å få jevne, fine snitt i råvarene.Patenteret presisjon for hvert bladDen solide konstruksjonen er utstyrt med en patentert styringsmetode som sikrer en eksakt slipevinkel ved hver bruk. Siden maskinen sliper én side av knivbladet om gangen har du full kontroll gjennom hele prosessen og kan til og med stille inn ulike vinkler på slipefasene dersom dine spesifikke kniver krever en asymmetrisk egg. Utstyret håndterer blader som er mellom 12 og 60 millimeter høye samt opptil 5 millimeter tykke. Dette gir en enorm fleksibilitet og gjør at du kan gi nytt liv til stort sett hele knivsamlingen din.Effektivt vedlikehold med separat bryneskiveFor å oppnå den ekstraordinære og vedvarende skarpheten har maskinen en separat bryneskive. Denne brukes direkte etter grunnslipingen for å polere eggen og skånsomt fjerne den råeggen som naturlig oppstår når metallet slipes. Mellom de større grunnslipingene er det svært enkelt å kun bruke bryneskiven for å vedlikeholde skarpheten i hverdagen. Først når bladet ikke lenger får tilbake sin fulle kapasitet gjennom bryning er det tid for en ny runde på diamantskiven.Svensk håndverkstradisjon møter industriell designDen matt røde finishen er en tydelig hyllest til det skandinaviske landskapet og de klassiske røde hyttene med hvite knuter. Sammen med det elegante håndtaket i lyst tre får maskinen et stilrent industrielt design som virkelig skiller seg ut. Den slitesterke og robuste konstruksjonen, med en vekt på litt over fem kilo, gjør at maskinen står svært stødig på arbeidsflaten. Dette er en iøynefallende detalj som fortjener en fast plass på kjøkkenet, alltid klar til bruk.Utmerket holdbarhet og trygge garantierNår du investerer i kjøkkenutstyr på dette nivået er pålitelighet helt avgjørende for opplevelsen. En solid knivsliper er en investering som i stor grad øker levetiden på knivene dine. Maskinen er nøye konstruert for å tåle hyppig bruk i mange år fremover. Den høye kvaliteten støttes også av produsentens garanti, som gir deg en trygg base på fem år som enkelt kan utvides til totalt åtte år gjennom en rask registrering hos Tormek. Dette er et utmerket valg for den engasjerte hjemmekokken som verdsetter høyest mulig ytelse.

De Buyer Trium Diamond Cams Pro knivsliper dobbel Svart

Reservehjul til MinoSharp knivsliper MC-550

Liker du å alltid ha skarpe og nøye kjøkkenkniver? Dette settet fra Mareld kan hjelpe deg med det. Du får ikke bare en kokkekniv av høy kvalitet, men også en praktisk bryne med tilbehør, slik at du enkelt kan opprettholde knivens skarphet ti en hver tid. Et praktisk og stilig tillegg til kjøkkenet, men også en fin gave til en hjemmekokk du er glad i.Marelds design er tydelig preget av den vakre og rå naturen på den svenske vestkysten, noe som tydelig gjenspeiles i knivens stilrene design. Den er utviklet med omtanke for dine behov på kjøkkenet med et slitesterkt blad og et ergonomisk håndtak i oliventre. Du får en trofast venn på kjøkkenet, som kan hjelpe deg med mange forskjellige oppgaver når du lager mat.Dual Stone 1000/3000 våt-bryne gjør det enkelt å holde kjøkkenknivene skarpe. Den er laget av hvit korund, med en grovere og en finere side (henholdsvis 1000 og 3000 grit). Det er en god allround slipestein som kan fjerne hakk på noven med den grovere siden og deretter kan du finpusse eggen med den finere siden.Sammen med bryneholderen står brynet/slipesteinen trygt og sikkert på benken mens du sliper. Holderen har et stilig bambusdesign, med gummiert underside som sikrer at den holder seg trygt på plass. Det medfølgende slipefestet gjør prosessen enda lettere ved å hjelpe til å få den riktige vinkelen. Du fester den enkelt bak på kniven og får så en slipevinkel på 15 grader - som er den optimale vinkelen for en skarp, god kniv.

Minosharp Slipstein #240/1000 inkl MC-462 2,2x21x21 cm

Fiskars Functional Form slipestål 20 cm

Ønsker du holde kjøkkenknivene dine i topp stand? Med en Dual Stone våtbryne fra Mareld er det enkelt å holde knivene sylskarpe. Brynet er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige kornstørrelser, slik at du har både en grov og en fin side. Jo lavere sandkornet er, desto grovere er den. Ut fra dine egne behov, kan du velge mellom tre ulike varianter og alle variantene passer til både japanske og europeiske kniver.Ønsker du kun én stein, anbefaler vi at du investerer i Hvit/Grønn 1000/3000 korn. Det er en god allround stein, som lar deg fjerne mindre hakk med den grovere siden og polere kanten med den finere etterpå. Hvis du ønsker en mer komplett pakke, kan du grovslipe knivene med Hvit/Blå 300/1500 korn, som lar deg lage en helt ny egg med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden. Du kan deretter komplettere prosessen med Hvit/Rød 4000/8000 korn, som lar deg slipe og polere eggene til et sylskarpt resultat. Slipesteinen 100/200 er en spesielt grov kamstein som er ideell til å reparere en svært skadet kniv som trenger en ny egg. Den groveste siden har korn 100 og den fineste siden har korn 200. Du kan også bruke steinen til å flate ut finere steiner. Den fineste kombisteinen fra Mareld 10 000/13 000 gir deg muligheten til å polere speilblanke og sylskarpe egger på knivene dine. For å bruke steinen trenger du en allerede klargjort og skarp egg. Den ene siden har kornstørrelse 13 000 og den andre 10 000.Din nye Dual Stone kan flott kompletteres med en bambusbryneholder fra Mareld, som finnes i flere varianter. Du må bare sikre steinen med en silikonpute. Hvis du vil, kan du bruke et slipestøtte for å sikre en optimal vinkel mens du sliper og polerer.

Victorinox Victorinox knivsliphåndtak Grå

Når du sliper kniver på stein, slites steinen over tid og blir ujevn. En ujevn slipestein gir deg et dårligere resultat og til slutt er det ikke engang verdt å bruke den. For å vedlikeholde steinen brukes en såkalt flatestein. Den har to sider hvor rillen er ekstra sterk og brukes på slipesteiner med store ujevnheter. Den andre siden er glatt og kan brukes regelmessig for å holde slipesteinene flate. En flat stein er A og Å for knivsliping. Flatestein fra Naniwa er enkel å bruke og oppbevares praktisk i kjøkkenskuffen. Kombiner gjerne steinen med Naniwas dressing-stein for best vedlikehold.

Med denne knivsliperen med keramiske blad, kan knivene dine slipes enklere og bedre. Slipebladene er forhåndsinnstilt i en spesiell vinkel slik at kniven alltid har den rette vinkelen når du sliper den. Den diamantbelagte sliperen hjelper sliperen å få en perfekt egg på kniven slik at kniven forblir sylskarp, og det andre keramiske bladet avslutter slipeprosessen. Skaftet har gode solide silikongrep slik at du enkelt og stabilt kan slipe knivene dine.   Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.  

Gi kjøkkenknivene dine den omsorgen de fortjener med Marelds profesjonelle slipesteinssett. I dette gjennomtenkte settet får du alt du trenger for å slipe, forme og polere eggen til perfeksjon – fra grov slipe til speilblank finish. Slipesteinene i serien Akio er laget av korund, et slitesterkt keramisk materiale, og har en stabil glassbase som gjør at de kan brukes helt ned uten risiko for sprekker eller feilklassifisering av kornstørrelse.I motsetning til tradisjonelle våtslipesteiner trenger ikke Akios slipesteiner å bløtlegges – det holder å sprute litt vann under slipingen. Settet inneholder også en vinklet slipestøtte i plast, som hjelper deg å holde en nøyaktig vinkel på 15° – perfekt for japanske kokkekniver. Den medfølgende korrigeringssteinen i 320 grit sørger for at slipoverflaten holdes jevn og effektiv, samtidig som du kan lage en slurry for enda finere resultater på steiner over 3000 grit.For maksimal stabilitet under arbeidet får du også Marelds justerbare slipesteinholder i metall og silikon. Den holder slipesteinen stødig på plass uansett underlag, og passer steiner opp til 21,5 cm. Et komplett og gjennomtenkt kit som passer både hobbykokker og entusiaster med sans for presisjon og skarphet.

Yaxell Yaxell fin slipesten sett 5000 grit

Fiskars Functional Form roll-sharp hvit

Suri slipestøtte til kniv ca. 28-30° slipevinkel 10 cm

Skjem borte dine kniver med denne fantastiske knivsliper fra Chef'sChoice. Knivsliperen er en totrinnsmodell hvor det første trinnet skaper og vedlikeholder eggen og det andre forfiner og polerer eggen. Den sliper i 20 graders vinkel, som er den vinkel som europeiske kniver har. Med knivsliperens små diamantstaver garanterer man at kniven alltid slipes til perfeksjon.Slipevinkel: Europeisk (20°)Trinn 1Skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 2Forfiner og polerer eggen.

Oppnå kniver som er skarpere enn noen gang før med Anysharp Knife Slip Xblade. Med sin lette, brukervennlige design og allsidighet er dette det perfekte valget for å holde knivene dine skarpe og i toppform.XBlade egner seg for ulike grader av sliping og kan justere vinkelen selv. Den er ideell for sliping av alle slags stålkniver og spesielt harde stålkniver, som f.eks Global, Sabatier, japanske kokkekniver og flere. Med to funksjoner, tilbyr XBlade både sliping og finsliping av knivbladet. Du får samme effekt som med en bryne, men uten behov for øvelse på forhånd for å bruke den.For å frigjøre knivbladet, plasser knivspissen ned på toppen av de to skarpe tungsten-slipebladene og dra lett over dem. 3-4 trekk er vanligvis nok. Slipebladene tilpasser seg automatisk knivens vinkel fra 12,5 grader til 22,5 grader, noe som gjør det enkelt å oppnå perfekt skarphet hver gang.XBlade imponerer også med sin elegante design, som har blitt tildelt Red Dot designpris. I tillegg til ¨være veldig praksis, vil den også være et stilig tillegg til kjøkkenutstyret ditt.

Anysharp Pro Silver knivsliperen er utstyrt med en kraftig, praktisk sugekopp som gir maksimal sikkerhet og mulighet til å slipe med bare en hånd. Slipebladene er laget av tungsten og du skal bare kjøre kniven igjennom sliperen 3-4 ganger for et knivskarpt resultat - bokstavelig talt.Slipebladene har en vinkel på 20 grader noe som anses å være den perfekte slipe vinkelen. Du kan dessuten slipe både taggete kniver og rette kniver i sliperen, som blir din nye bestevenn. Enda en ting som bør nevnes er det stilrene designet som passer like godt inn i det moderne kjøkkenet eller det klassiske kjøkkenet. 

En slitesterk og effektiv knivsliper fra den kjente knivsliperbedriften Chef´sChoice. Denne knivslipermodellen er en tretrinnsmodell. Først skaper man og vedlikeholder eggen, deretter forfiner man eggen og til slutt polerer man eggen.Trinn 2 og 3 er de man bruker mest, trinn 1 brukes kun når eggen er ødelagt.Trinn 1Skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 2Forfiner eggen.Trinn 3Polerer eggen.

Knivsliper fra Global. Vedlikehold kjøkkenknivene ved å hvesse dem med Globals våtsliper innimellom. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og dra noen drag med kniven gjennom de ulike hjulene, så blir skarpheten som ny. Våtsliperen har slipehjul i tre ulike grovhetsgrader: grov (120 i kornstørrelse), medium grov (240 i kornstørrelse) og fin (600 i kornstørrelse). Hjulene fyller ulike funksjoner. Det grove hjulet brukes for å slipe frem en ny, skarp egg på sløve kniver. For vedlikehold av skarpheten brukes det medium grove, etterfulgt av det fine slipehjulet.

Fiskars Norden knivsliper Bjørk

MC-550 Plus 3.Keramisk vannsliper som kan slipe alle symmetriske kniver. Både japanske og europeiskeEn rask og trygg måte å slipe dine kniver på. MinoSharp Plus 3 har 3 slipehjul grov, middels og fin noe som gjør at du kan forme en ny egg på riktig uskarpe kniver samtidig som eggen kan poleres meget fint.Passer alle kniver med dobbelslipt egg.OBS! Sliper ikke taggete eller DEBA-slipte kniver.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Zwilling Zwilling Twin Stone Pro slipstein 3000/8000 3000/8000

Fiskars Functional Form roll-sharp hvit

Victorinox Mini Sharpy knivsliper Grønn

WMF Gourmet knivsliper Svart

Dorre Kali knivsliper Sort

Eva Solo Eva Solo Western knivslip Oak

Gi knivene dine nytt liv med Globals utskiftbare slipeskiver til våtsliperen G-913/SB. Settet inneholder tre grovhetsgrader: grov (120), middels (240) og fin (600), slik at du kan kontrollere hele slipingen – fra grunnsliping til finpuss.Enkel å bytte ut og perfekt for både hverdagskniver og mer spesialiserte blader. Du får et profesjonelt resultat hver gang.Et uunnværlig verktøy for deg som ønsker langvarig skarphet og nøyaktighet på kjøkkenet.