Knivsliper

Chef's Choice Modell 120 Knivsliper elektrisk diamant 3 trinn Hvit

Vulkanus Vulkanus VG2 Classic knivsliper Svart

En meget effektiv knivsliper fra den kjente knivsliperbedriften Chef`sChoice. Sliperen er en totrinnsmodell som sliper med asiatisk og europeisk vinkel samt også bølgetaggete kniver. Trinn 1Asiatisk vinkel, skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 2Europeisk vinkel, skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 3For taggete kniver (Brødkniv) samt polering av eggen. Hvis eggen ikke er skadet er det ofte bare trinn 3 du trenger å bruke.

Ønsker du holde kjøkkenknivene dine i topp stand? Med en Dual Stone våtbryne fra Mareld er det enkelt å holde knivene sylskarpe. Brynet er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige kornstørrelser, slik at du har både en grov og en fin side. Jo lavere sandkornet er, desto grovere er den. Ut fra dine egne behov, kan du velge mellom tre ulike varianter og alle variantene passer til både japanske og europeiske kniver.Ønsker du kun én stein, anbefaler vi at du investerer i Hvit/Grønn 1000/3000 korn. Det er en god allround stein, som lar deg fjerne mindre hakk med den grovere siden og polere kanten med den finere etterpå. Hvis du ønsker en mer komplett pakke, kan du grovslipe knivene med Hvit/Blå 300/1500 korn, som lar deg lage en helt ny egg med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden. Du kan deretter komplettere prosessen med Hvit/Rød 4000/8000 korn, som lar deg slipe og polere eggene til et sylskarpt resultat. Slipesteinen 100/200 er en spesielt grov kamstein som er ideell til å reparere en svært skadet kniv som trenger en ny egg. Den groveste siden har korn 100 og den fineste siden har korn 200. Du kan også bruke steinen til å flate ut finere steiner. Den fineste kombisteinen fra Mareld 10 000/13 000 gir deg muligheten til å polere speilblanke og sylskarpe egger på knivene dine. For å bruke steinen trenger du en allerede klargjort og skarp egg. Den ene siden har kornstørrelse 13 000 og den andre 10 000.Din nye Dual Stone kan flott kompletteres med en bambusbryneholder fra Mareld, som finnes i flere varianter. Du må bare sikre steinen med en silikonpute. Hvis du vil, kan du bruke et slipestøtte for å sikre en optimal vinkel mens du sliper og polerer.

Med en virkelig skarp kniv forvandles matlagingen fra et hverdagsmålt til en ren fornøyelse. Denne avanserte slipemaskinen gir deg muligheten til å vedlikeholde dine favorittkniver med imponerende presisjon hjemme på kjøkkenbenken. Den høykvalitets diamantslipeskiven håndterer uten problemer alle typer stål, og kan med fordel også brukes for keramiske blader. Maskinen arbeider dessuten svært stillegående og holder slipetemperaturen nede, noe som er helt avgjørende for at knivstålets herding ikke skal gå tapt. Du slipper dermed å sende bort verktøyene dine for sliping og kan i stedet raskt gjenopprette en optimal egg når det trengs for å få jevne, fine snitt i råvarene.Patenteret presisjon for hvert bladDen solide konstruksjonen er utstyrt med en patentert styringsmetode som sikrer en eksakt slipevinkel ved hver bruk. Siden maskinen sliper én side av knivbladet om gangen har du full kontroll gjennom hele prosessen og kan til og med stille inn ulike vinkler på slipefasene dersom dine spesifikke kniver krever en asymmetrisk egg. Utstyret håndterer blader som er mellom 12 og 60 millimeter høye samt opptil 5 millimeter tykke. Dette gir en enorm fleksibilitet og gjør at du kan gi nytt liv til stort sett hele knivsamlingen din.Effektivt vedlikehold med separat bryneskiveFor å oppnå den ekstraordinære og vedvarende skarpheten har maskinen en separat bryneskive. Denne brukes direkte etter grunnslipingen for å polere eggen og skånsomt fjerne den råeggen som naturlig oppstår når metallet slipes. Mellom de større grunnslipingene er det svært enkelt å kun bruke bryneskiven for å vedlikeholde skarpheten i hverdagen. Først når bladet ikke lenger får tilbake sin fulle kapasitet gjennom bryning er det tid for en ny runde på diamantskiven.Svensk håndverkstradisjon møter industriell designDen matt røde finishen er en tydelig hyllest til det skandinaviske landskapet og de klassiske røde hyttene med hvite knuter. Sammen med det elegante håndtaket i lyst tre får maskinen et stilrent industrielt design som virkelig skiller seg ut. Den slitesterke og robuste konstruksjonen, med en vekt på litt over fem kilo, gjør at maskinen står svært stødig på arbeidsflaten. Dette er en iøynefallende detalj som fortjener en fast plass på kjøkkenet, alltid klar til bruk.Utmerket holdbarhet og trygge garantierNår du investerer i kjøkkenutstyr på dette nivået er pålitelighet helt avgjørende for opplevelsen. En solid knivsliper er en investering som i stor grad øker levetiden på knivene dine. Maskinen er nøye konstruert for å tåle hyppig bruk i mange år fremover. Den høye kvaliteten støttes også av produsentens garanti, som gir deg en trygg base på fem år som enkelt kan utvides til totalt åtte år gjennom en rask registrering hos Tormek. Dette er et utmerket valg for den engasjerte hjemmekokken som verdsetter høyest mulig ytelse.

Ønsker du holde kjøkkenknivene dine i topp stand? Med en Dual Stone våtbryne fra Mareld er det enkelt å holde knivene sylskarpe. Brynet er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige kornstørrelser, slik at du har både en grov og en fin side. Jo lavere sandkornet er, desto grovere er den. Ut fra dine egne behov, kan du velge mellom tre ulike varianter og alle variantene passer til både japanske og europeiske kniver.Ønsker du kun én stein, anbefaler vi at du investerer i Hvit/Grønn 1000/3000 korn. Det er en god allround stein, som lar deg fjerne mindre hakk med den grovere siden og polere kanten med den finere etterpå. Hvis du ønsker en mer komplett pakke, kan du grovslipe knivene med Hvit/Blå 300/1500 korn, som lar deg lage en helt ny egg med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden. Du kan deretter komplettere prosessen med Hvit/Rød 4000/8000 korn, som lar deg slipe og polere eggene til et sylskarpt resultat. Slipesteinen 100/200 er en spesielt grov kamstein som er ideell til å reparere en svært skadet kniv som trenger en ny egg. Den groveste siden har korn 100 og den fineste siden har korn 200. Du kan også bruke steinen til å flate ut finere steiner. Den fineste kombisteinen fra Mareld 10 000/13 000 gir deg muligheten til å polere speilblanke og sylskarpe egger på knivene dine. For å bruke steinen trenger du en allerede klargjort og skarp egg. Den ene siden har kornstørrelse 13 000 og den andre 10 000.Din nye Dual Stone kan flott kompletteres med en bambusbryneholder fra Mareld, som finnes i flere varianter. Du må bare sikre steinen med en silikonpute. Hvis du vil, kan du bruke et slipestøtte for å sikre en optimal vinkel mens du sliper og polerer.

Yaxell Yaxell Ran knivslip Svart

Ønsker du å ta godt vare på slipebrynet ditt? Da kan du bruke disse praktiske silikonputene til å feste brynet i bambusholderne fra Mareld. Du kan også bruke dem til å beskytte din Mareld Dual Stone mot kantstøt under transport eller lagring. Laget av 100% silikon. Passer til slipesteiner med mål 18x6 cm.

Med dette praktiske multiverktøyet fra Naniwa kan du raskt fjerne rust fra stålproduktene dine. Rust eraser fungerer som et viskelær som du gnir mot knivene dine, undersiden av stekepanner og kokekar osv. Den er enkel å bruke og fungerer på samme måte som svinto – et must på ethvert kjøkken!

En dressing stein er noe du ikke vil være foruten når du sliper knivene på stein. Steinen brukes til å vaske selve slipesteinen. På samme måte som et sandpapir er fylt med sliperester, samler en slipestein opp «rester» fra kniven, som ellers kan føre til at kvernen ikke fungerer som den skal. Når du vasker slipesteinen din med en dressing-stein, fjerner du partikler fra slipesteinen og gjenoppretter dets slipefunksjonalitet. Vi anbefaler at du bruker dressing-steinen regelmessig mellom hver eller annenhver sliping.

Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak

Chef's Choice Knivsliper Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiske kniver

Zwilling Zwilling Twin Stone Pro slipstein 3000/8000 3000/8000

Reservehjul til Minosharp MC-220

Satake Satake Shapu knivsliper 14,2 cm Sølv

Victorinox Mini Sharpy knivsliper Grønn

Robert Welch Signature keramiskt hjul til knivslip Svart

Global Slipehjulsett til Global MC-550 våtsliping Minosharp 3 stk.

Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak

Fiskars Norden knivsliper Bjørk

RANSharp knivsliper for damaskuskniver med VG-10 stål (ran og Zen)To slipehjul med Grit 400For våt eller tørr sliping Både symetriske og usymetriske kniver kan slipesMan kan slipe opp til 5000 gånger før hjulene er utslittSlipevinkelen er 35 graderDe brede åpningene skader ikke overflaten på kniven

Satake shāpu er en patentert manuell knivsliper for optimale resultater. Knivsliperen sliper/polerer japanske kanter 15°-18°, europeiske kanter 20°-23°. Satake shāpu har fjærbelastede, svingbare diamant/keramiske slipe- og poleringsstenger som tilpasser seg den sikre* kniveggen for optimal sliping og pussing/polering. *Selvjusterende diamantbelagte slipestenger for å forme kniveggen på sløve kniver, samt keramiske honingstenger som vedlikeholder, finpusser / polerer kniveggen til en optimal skarp kant. Først må du legge merke til slipevinkelen på kniven din. Den japanske vinkelen er 15° og den europeiske er 20°. Plasser satake shāpu på en stabil og jevn overflate. Hvis kniven er veldig sløv, kan du først bruke diamantsiden av stengene til å forme/ slipe kniveggen til en ny egg. Vær oppmerksom på at diamantsiden bare skal brukes når du ikke lenger oppnår skarphet ved å slipe/polere med de keramiske stengene. For kontinuerlig vedlikehold av skarpheten skal kun de keramiske stengene brukes. Finsliping/polering...

Skjem borte dine kniver med denne fantastiske knivsliper fra Chef'sChoice. Knivsliperen er en totrinnsmodell hvor det første trinnet skaper og vedlikeholder eggen og det andre forfiner og polerer eggen. Den sliper i 20 graders vinkel, som er den vinkel som europeiske kniver har. Med knivsliperens små diamantstaver garanterer man at kniven alltid slipes til perfeksjon.Slipevinkel: Europeisk (20°)Trinn 1Skaper og vedlikeholder eggen.Trinn 2Forfiner og polerer eggen.

Med denne knivsliperen fra Essentials får du en fleksibel og brukervennlig sliper som lar deg kombinere både grovsliping, finsliping og polering. Den har et grepsvennlig håndtak og en sklisikker gummibase, slik at sliperen er trygg og behagelig å bruke. Sliperens tre ulike ruheter gjør at du kan bruke den både til å slipe sløve kniver og til å vedlikeholde kniver som allerede er skarpe.For sikker bruk, plasser kniven på et fast underlag mens du sliper. Bruk sliperen ved først å jobbe opp en rå kant med diamantsporet. Slip deretter kanten på wolframsporet og avslutt med å polere kanten med det keramiske sporet. Tørk av knivsliperen med en fuktig klut etter bruk. Bør ikke bløtlegges eller vaskes i oppvaskmaskin.Knivsliperen kan brukes til de aller fleste knivene på kjøkkenet. Den skal dog ikke brukes til keramiske kniver, taggete kniver og japanske kniver.

Satake Satake Shapu knivsliper 14,2 cm Sølv

Tamahagane har produsert denne våtsteinen til å hjelpe deg holde knivene dine sylskarpe og for å hjelpe deg ta vare på knivseggen på kniven din. Skal brukes våt. 

Når du sliper kniver på stein, slites steinen over tid og blir ujevn. En ujevn slipestein gir deg et dårligere resultat og til slutt er det ikke engang verdt å bruke den. For å vedlikeholde steinen brukes en såkalt flatestein. Den har to sider hvor rillen er ekstra sterk og brukes på slipesteiner med store ujevnheter. Den andre siden er glatt og kan brukes regelmessig for å holde slipesteinene flate. En flat stein er A og Å for knivsliping. Flatestein fra Naniwa er enkel å bruke og oppbevares praktisk i kjøkkenskuffen. Kombiner gjerne steinen med Naniwas dressing-stein for best vedlikehold.

Slipestål som raskt gjenoppretter skarphetenmed noen få enkle strøk langs kniveggen, noe som sikrer presisjon i hvert eneste snitt. Regelmessig bruk av slipestålet forlenger knivenes levetid og gjør matlagingen enklere og morsommere. Kun håndvask

Fiskars Knivsliper fra Norden-serien kombinerer effektiv sliping med stilrent nordisk design. Den er laget av varmebehandlet bjørk og har en keramisk slipestein med Roll-Sharp™-mekanisme, som gir jevn og presis sliping av kniver med rette stålblad.Sliperen er enkel å bruke, med integrerte hull for fingrene som gir ekstra sikkerhet under bruk. Bunnen i rustfritt stål har en filtbelagt underside som beskytter kjøkkenbenken mot riper. For å ta vare på materialene anbefales håndvask.Designet i Finland med fokus på både funksjon og estetikk. Et praktisk og elegant verktøy som holder knivene dine skarpe – og kjøkkenbenken pen.

De blå slipestavene til Zwillings V-Edge-sliper er laget for grovsliping og passer når kniver har mistet mye av skarpheten. Med en korning på cirka 150 fjerner de effektivt slitasje på eggen og gjør det enklere å gjenopprette en skarp og funksjonell kniv.Slipestavene kan brukes til blant annet kokkekniver, grønnsakskniver og andre kjøkkenkniver som trenger mer intensiv sliping. De er utskiftbare deler til Zwilling V-Edge-systemet, som gir en jevn og presis sliping.Keramiske slipestaver bør håndteres forsiktig, da de kan skades eller gå i stykker hvis de utsettes for harde slag eller fall.

Fiskars Edge Roll-Sharp knivsliper sort

Global Slipehjulsett til Global MC-550 våtsliping Minosharp 3 stk.

Fiskars Norden knivsliper Bjørk

Fiskars Fiskars brynsstenssett Svart-oransje

Victorinox Mini Sharpy knivsliper Grønn

Vulkanus Vulkanus VG2 Professional knivsliper Rustfritt stål

Denne slipestaven til kniver, er produsert i Japan og kommer med livstidsgaranti. Den hjelper deg å slipe eggen på kniven til perfeksjon. Tamahagane er referansen til selve kjernen i samurai-sverdene, som ikke bare må være utrolig skarpe men også ufattelig solide. De fineste materialene er brukt fra Hitachi/Takefu Stålverk og standarden på Tamahagane sine produkter er verdenskjent. 

Ønsker du å kunne holde knivene i topp tilstand ganske enkelt? Den beste metoden å slipe kjøkkenkniver er å bruke bryne, men å holde steinen på plass mens du sliper kan være litt vanskelig. Med denne praktiske bryneholderen fra Mareld blir prosessen mye enklere og sikrere. Ved hjelp av den gummibelagte undersiden står holderen helt stødig på benken, slik at brynet ligger trygt og sikkert mens du sliper.Holderen har et stilig og enkelt design i lyst bambustre, som ser vakkert ut på kjøkkenet. Den passer ideelt til alle Marelds egne Dual Stones, men kan også brukes med alle slipesteiner i størrelsen 18x6 cm. Alt du trenger å gjøre er å legge den VÅTE steinen din i holderen, fiksere den med en silikonpute og deretter begynne å slipe.

Skarpe kniver gjør en tydelig forskjell – ikke bare for resultatet, men for hele arbeidsflyten på kjøkkenet. Med Beluga knivsliper fra Zyliss holder du enkelt knivene dine i god stand og klare for presise snitt i hverdagsmatlagingen.Knivsliperen er utformet for å vedlikeholde alt fra kokkekniver til mindre grønnsaks- og skrellekniver. Når eggen får tilbake skarpheten, blir arbeidet både smidigere og mer kontrollert, enten du kutter grønnsaker, kjøtt eller brød. Det er en praktisk måte å forlenge levetiden på dine viktigste kjøkkenredskaper og bevare følelsen av presisjon i hvert steg.Det gjennomtenkte slipesystemet gjør prosessen enkel. Med noen få drag gjennom de ulike sporene forbedres skarpheten steg for steg. Fire separate spor gjør det mulig å tilpasse vedlikeholdet etter bladets behov – fra gjenoppretting til finjustering.Det første sporet er beregnet for sakser og taggete blader, noe som gjør det enkelt å vedlikeholde både kjøkkensakser og brødkniver. Det andre brukes for å gjenopprette sløve kniver til en skarp egg. Det tredje finjusterer og forbedrer skjæreegenskapene, mens det fjerde polerer rette blader for en jevn og presis skjæreflate.Et funksjonelt og pålitelig redskap som gjør det enkelt å ta vare på knivene dine – og sørger for at hvert snitt føles like gjennomført som retten i seg selv.

Vulkanus Vulkanus VG2 Classic knivsliper Svart

Våtsliper fra Global med 2 hjul, et fint og et som er litt grovere for rask og smidig sliping. Fyll beholderen med vann, lukk lokket og dra knivbladet langs hjulet noen ganger til kniven er skarp som ny.Materiale: Keramiske slipehjul. Håndtaket er laget av plast med innlegg av rustfritt stål. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Komplett slipesett fra Bob Kramer av tyske Zwilling, som består av tre glasslipesteiner med korntall #400, #1000 og #5000, en slipesteinsholder og en rensestein til slipesteinene. Dessuten medfølger det en instruksjons DVD. Glasslipesteinene er ideelle til å holde dine Bob Kramer kniver helt skarpe, og med de forskjellige korntallene kan du lett styre hvor grov, slipningen skal være. Den praktiske bambusholderen gjør det lett og hurtig for deg å slipe knivene. Den kan nemlig anvendes over håndvasken, så det er minimal rengjøring etter bruk. Etter slipningen av dine kniver, bør rensesteinen brukes til å rense den brukte glasslipesteinen.

Global keramisk skjerpestav G-74 22 cm.Hold eggen skarp gjennom å bruke en skjerpestav jevnlig. For å slipe kniven anbefaler vi slipestein.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

VG2 Professional knivsliperen fra Vulkanus erstatter den forrige Professional-modellen og har her oppgradert slipevinkelen til å kunne justere automatisk. Vulkanus er kjente for deres knivslipere og deres innovative utvikling. Den nye VG2 Professional har en slipevinkel mellom 11-21 grader. Dette gir bedre sliperesultater og gjør dine yndlingskniver så gode som nye, uten risper og hakk. Anvendelsen av knivsliperen er superenkel og med de riktige slipevinklene kan dine kniver bli bedre og mere effektive enn noensinne før, så du er klar til å skjære grønnsaker, kjøtt og riktig fin fisk uten problemer med knivens skarphet. VG2 Professional har helt unikt, en patentert fjærteknologi. Den er laget i rustfritt stål og komponentene er av høy kvalitet, som sikrer lang levetid. Derutover er den super enkel å vedlikeholde og tåler oppvaskmaskin. 

Dorre Kali knivsliper Sort

Ønsker du å kunne holde knivene dine sylskarpepå en enkel måte? Den mest effektive metoden er å bruke et bryne, men å holde stinen på plass mens du sliper kan være komplisert. Med denne profesjonelle slipesteinsholderen fra Mareld blir prosessen både enklere og sikrere. Ved hjelp av silikonbasen står holderen stødig på de fleste overflater, slik at den våte slipesteinen ligger stødig mens du sliper.Holderen har et stilig design i metall og gummi som passer i de fleste kjøkken. Lengden er justerbar, slik at du kan bruke den sammen med brynesteiner som er opptil 21,5 cm lange. Den passer ideelt til Marelds egne Dual Stone slipesteiner, som finnes i flere utførelser. Alt du trenger å gjøre er å legge den VÅTE steinen i holderen, justere til riktig lengde og deretter begynne å slipe.

Knivsliperen fra Tormek lar deg grunnslipe alle dine kniver på et profesjonelt nivå, hjemme i ditt eget kjøkken. Takket være den unike patenterete styringsmetoden på slipevinkelen, får du også en separat slipemetode som gjør stålet tynnere og gir knivene dine en ekstraordinær og holdbar skarphet. Du sliper bare en side av knivbladet om gangen, som gjør at du kan stille inn ulike vinkler sånn at du får den rette vinkelen for slipingen. Knivsliperen er lydsvak og holder temperaturen nede, sånn at knivens hardhet ikke endres. Maskinen har et fint industrielt design. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener kan ta seg av knivblad som er 12-60 mm høye og opp til 5 mm tykke. Diamantslipeskiven tar seg av alle typer av stål å kan også slipe keramiske kniver.Bruk den grove slipestenen først for å ta bort de rå kantene som oppstår når du sliper kniven, samtidig som knivbladet blir polert. Mellom grunnslipingene er det lett å vedlikeholde knivbladet ved å kun bruke den grove slipestenen. Når kniven ikke oppnår samme skarphet ved å bruke den grove slipestenen lenger, gir du den en ny grunnsliping på diamantslipeskiven.En bra knivsliper er verdt investeringen ettersom du øker livslengden på knivene dine og du har fordelen med at du alltid kan nyte nyslipte kniver på kjøkkenet ditt. Registrer din knivsliper hos Tormek for å få 8 års garanti.