Franske kniver

Frankrike har en rik tradisjon for knivproduksjon som strekker seg over århundrer. Franske kniver er kjent for sitt elegante design, fine balanse og materialer av høy kvalitet, noe som gjør dem til favoritter både på kjøkkenet og i hverdagen. De brukes ofte til matlaging, servering av ost og som lommekniver.

Blant de mest kjente franske knivmerkene finner vi Sabatier, Opinel og Lion Sabatier. Frankrike har blitt synonymt med førsteklasses kjøkkenkniver og innovative lommekniver, der hvert merke tilbyr unike egenskaper og håndverk som speiler den franske kulturen og tradisjonen.

Knivmerker fra Frankrike

Sabatier

Et av Frankrikes mest ikoniske varemerker, kjent for sine klassiske kjøkkenkniver som kombinerer balanse, holdbarhet og skarphet. Sabatier er ofte førstevalget for profesjonelle kokker og seriøse hobbykokker.

  • Lion Sabatier Mon Bloc Knivblokk m/Kniver 6 Deler Sort

    Lion Sabatier Mon Bloc Knivblokk m/Kniver 6 Deler Sort
  • Lion Sabatier"""Santokukniv Ideal Provence 13 cm StÃ¥L/olivtrã¤"""Str 1 - Kokkekniver Tre

    Lion Sabatier
    Ideal Provence er en klassisk helsmidd knivserie fra Lion Sabatier som imøtekommer alle behov på kjøkkenet. • Utvalget har en optimal vekt og balanse som ligger komfortabelt i hånden.• Det superskarpe knivbladet i rustfritt stål (X50crMoV15) er ekstremt motstandsdyktig mot korrosjon og andre støt.• Skaftet er laget av eksklusivt oliventre og er festet med trenagler i rustfritt stål. • Laget i Frankrike. • Oppvaskmaskin anbefales ikke.(834885)
  • Sabatier - Pluton brødkniv 20 cm stål/svart

    Sabatier - Pluton brødkniv 20 cm stål/svart
    Pluton er en klassisk knivserie fra Lion Sabatier, som dekker et hvert behov på kjøkkenet. Serien har en optimal vekt og balanse, som ligger behagelig i hånden. • Det superskarpe bladet av X45CrMoV15 rustfritt stål er ekstremt motstandsdyktig mot korrosjon og andre påvirkninger. • Skaftet er produsert av acetalplast (POM), som kjennetegnes av en svært hard overflate. • Skaftet er festet med tre gjennomgående stålnagler. • Unngå å vaske knivene i oppvaskmaskinen.
  • Sabatier - Ideal urtekniv 10 cm stål/svart

    Sabatier - Ideal urtekniv 10 cm stål/svart
    Knivserien Ideal fra Lion Sabatier er helsmidd av ett stykke stål med optimal vekt og balanse, som ligger behagelig i hånden. • Ett stykke metall fra knivspiss til bunnen av skaftet. • Hardt, rustfritt stål (X50Cr Mov15 kromstål) med høyt kullinnhold. • Skaft av oliventre eller POM-C. • Skaft er festet med tre gjennomgående messingnagler. • Lett å vedlikeholde – holder seg skarp lenge. • Enkel å rengjøre, men maskinoppvask anbefales ikke.

Opinel

En fransk favoritt siden 1890, kjent for sine robuste og tidløse lommekniver med en unik vikmekanisme. Opinel Savoie France er en populær følgesvenn for friluftsliv og hverdagsbruk, takket være sin enkelhet og pålitelighet.

  • Opinel Les Forgés brødkniv

    Opinel Les Forgés brødkniv
    En brødkniv i superdeilig kvalitet. Det skjærer lett gjennom det gode brødet ditt, enten det er lett eller grovt. Den er laget av slitesterkt rustfritt stål, og med treskaft. Dette gir kniven lang levetid og god skarphet.
  • Opinel Les Forgés Kokkekniv, 20 cm

    Opinel Les Forgés Kokkekniv, 20 cm
    Denne kokkekniven fra Opinel er laget i holdbart rustfritt stål, som gir en super flott skarphet og holdbarhet. Dessuten er skaftet utført i kvalitetstre, som gjør den god å holde i. Denne kniven er perfekt til kjøtt, fisk og grønnsaker. Prøv denne praktiske kokkekniven og opplev hvor enkelt og givende matlagning kan være. Kniven kan fås i to forskjellige størrelser, henholdsvis 17 cm og 20 cm.
  • Opinel Urte- og skrellekniv

    Opinel Urte- og skrellekniv
    Med denne ryddige urte- og skrellekniven fra Opinel, kan du for eksempel hakke og skjære grønnsaker og urter, eller skrelle poteter og epler. Urtekniven har et skarpt rustfritt knivblad av høyeste kvalitet og et trehåndtak som er enkelt å rengjøre.
  • Opinel Soppkniv 8 cm Bøk

    Opinel Soppkniv 8 cm Bøk
    Opinel SoppknivEn svært god soppkniv som har et bøyd blad for at man lett skal kunne skjære av stilken uten å skade soppen. Baksiden av bladet er tagget for grovrensing og på håndtaket er det en børste av villsvinbust for å børste av soppen med. Fellbart blad med låsemekanisme.  Materiale: Bladet er av Sandvik 12C27 stål og skaftet er laget av bøk med villsvinbust.  En riktig skarp foldekniv som er meget praktisk og kan brukes til mye, både jakt og friluftsliv. Materiale: Bladet er av Sandvik 12C27 stål og håndtaket er laget av bøk. År 1890, i hjertet av de franske Alpene ble den første Opinelkniven skapt av Joseph Opinel. Kniven blev raskt populær blant lokale bønder og vinprodusenter, og har siden vært en trofast følgesvenn for naturelskere, kokker, hagearbeidere, fjellklatrere og sjømenn. Det miljøbevisste selskapet, nå lokalisert i Chambéry Frankrike, er bevart innen familien og drives i dag av Joseph Opinels etterkommere. Selskapet har miljøfokus og satser på å lage kniver med hensyn til naturlige resurser. I dag produserer Opinel også kjøkkenkniver og stekekniver i Opinels særegne fargeskala. De har dessuten produsert kniver til spesielle anledninger som 1998 FIFA World Cup i Frankrike og til Tour de France.Opinel vil at deres kniver skal føles som en naturlig forlengelse av den menneskelige hånden.   

Lion Sabatier

Med røtter tilbake til 1800-tallet er Lion Sabatier en forfinet versjon av den klassiske Sabatier-kniven. De tilbyr høykvalitets kjøkkenkniver som skiller seg ut gjennom sitt elegante design og presisjon i matlaging.

  • Lion Sabatier Mon Bloc Knivblokk m/Kniver 6 Deler Sort

    Lion Sabatier Mon Bloc Knivblokk m/Kniver 6 Deler Sort
  • Lion Sabatier"""Santokukniv Ideal Provence 13 cm StÃ¥L/olivtrã¤"""Str 1 - Kokkekniver Tre

    Lion Sabatier
    Ideal Provence er en klassisk helsmidd knivserie fra Lion Sabatier som imøtekommer alle behov på kjøkkenet. • Utvalget har en optimal vekt og balanse som ligger komfortabelt i hånden.• Det superskarpe knivbladet i rustfritt stål (X50crMoV15) er ekstremt motstandsdyktig mot korrosjon og andre støt.• Skaftet er laget av eksklusivt oliventre og er festet med trenagler i rustfritt stål. • Laget i Frankrike. • Oppvaskmaskin anbefales ikke.(834885)
  • Lion Sabatier"""Santokukniv Ideal Provence 18 cm StÃ¥L/olivtrã¤"""Str L: 18 cm - Kokkekniver Tre

    Lion Sabatier
    Den ideelle Provence-serien fra Lion Sabatier består av en serie kniver som dekker alle behov på kjøkkenet. Bladene er helt smidd, dvs. ett metallstykke fra knivspissen til bunnen av skaftet. Hardt, rustbestandig stål (kromstål) med høyt karboninnhold for enkelt vedlikehold. Skaftet er produsert i oliventre og festet med tre kontinuerlige stålnagler. Bladene har optimal vekt og balanse og er komfortable i hånden. Unngå å sette knivene i oppvaskmaskinen, da herdingen av knivene svekkes av den høye kontinuerlige varmen og vaskemiddelet unødvendig slites på knivens egg. LION SABATIER ble registrert som det første Sabatier-merket allerede i 1812 og er det eneste som kan bruke løven som et symbol. Løven er kongen av dyr og står for styrke, smidighet, overlegenhet - og er en kvalitetsgaranti for forbrukeren.
  • Lion Sabatier"""Tomatkniv Ideal Provence 12 cm StÃ¥L/olivtrã¤"""Str L: 12 cm - Urtekniver Tre

    Lion Sabatier
    Den ideelle Provence-serien fra Lion Sabatier består av en serie kniver som dekker alle behov på kjøkkenet. Bladene er helt smidd, dvs. ett metallstykke fra knivspissen til bunnen av skaftet. Hardt, rustbestandig stål (kromstål) med høyt karboninnhold for enkelt vedlikehold. Skaftet er produsert i oliventre, og festet med tre gjennom stålnagler. Bladene har optimal vekt og balanse og er komfortable i hånden. Unngå å sette knivene i oppvaskmaskinen, da herdingen av knivene er svekket av den høye kontinuerlige varmen og vaskemiddelet unødvendig slites på knivens egg. LION SABATIER ble registrert som det første Sabatier-merket allerede i 1812 og er det eneste som kan bruke løven som et symbol. Løven er kongen av dyr og står for styrke, smidighet, overlegenhet - og er en kvalitetsgaranti for forbrukeren.

Frankrike: Et land hvor gastronomi er en kunstform

Fransk knivproduksjon har vært avgjørende for å forme den franske matkulturen. I et land hvor gastronomi er en kunstform, har kniver av høy kvalitet vært uunnværlige for å håndtere delikate råvarer med presisjon og eleganse. Kjøkkenkniver som Sabatier og lommekniver som Opinel har ikke bare blitt verktøy på kjøkkenet, men også symboler på håndverksskap og tradisjon.

Fra å skjære perfekte skiver av ost og baguette til å forberede raffinerte retter med presisjon, har knivene bidratt til å opprettholde det høye ryktet for fransk matlaging. I tillegg reflekterer knivenes design og funksjon den franske evnen til å forene praktisk nytte med skjønnhet, noe som ytterligere forsterker deres kulturelle betydning.