Norske Kniver
Fra Norge kommer flere knivmerker med gode kniver for både matlaging og friluftsliv. Her får du en oversikt over utvalget fra noen av de største merkene med norske kniver.
Knivprodusenter i Norge
Brusletto
Blant de knivprodusentene i Norden med lengst historie finner vi Brusletto. Selskapet ble grunnlagt i 1896 av Rognald Brusletto, og virksomheten startet med liten produksjon. I dag består Bruslettos sortiment av mange fine kniver for både kjøkken og friluftsliv.
-
i
Brusletto - Skjerpestål
SALG
Brusletto skjerpestål gjør det enkelt å holde knivene i toppform. Stålet er laget i varmebehandlet og krombelagt karbonstål som er hardere enn vanlige knivblader – nettopp det som trengs for å fornye eggen raskt og effektivt. Håndtaket i kompositt gir godt grep og trygg håndtering.Bruk skjerpestålet regelmessig for å bevare knivens ytelse og redusere behovet for sliping. Du trenger bare noen få drag per side for å oppnå ønsket resultat. Et enkelt, men viktig verktøy i ethvert kjøkken.Hvordan skjerper jeg en kniv riktig?Hold kniven i 15–20° vinkel mot stålet og dra fra bakre del av bladet til spissen. Gjenta 5–10 ganger på hver side.Hva er skjerpestål laget av?Krombelagt karbonstål, varmebehandlet for ekstra slitestyrke og rustmotstand.• Varmebehandlet stålkjerne – slitesterk og presis• Ergonomisk kompositt-håndtak• Skjerper raskt og effektivt• Brukes med 15–20° vinkel• Rengjøres for hånd med varmt vann• Forlenger levetiden til knivene dineFor skarpe kniver – hver dag, hele året. -
i
Brusletto - Storbukken masur allroundkniv 27 cm masurbjørk
SALG
Storbukken fra Brusletto er en imponerende allroundkniv på 27 cm, med kraftig blad og god tyngde som gjør den til et solid arbeidsverktøy. Det rettslipte bladet i rustfritt stål gir gode kutt i varierende oppgaver.Skaftet er laget i vakker masurbjørk og holken i støpt aluminium gir god balanse. Kniven kommer med slire i okselær med sikkerhetsinnlegg – et varig og pålitelig valg for friluftsliv og jakt. -
i
Brusletto - Slipestein 20x7x3 cm
SALG
Med Brusletto keramisk slipestein 20 x 7 x 3 cm får du en enkel og effektiv måte å holde knivene skarpe og klare til bruk. Steinen har to sider med ulik grovhet – én for grovsliping (240 grit) og én for finsliping (1000 grit) – slik at du kan vedlikeholde knivene dine som en proff.Den grove siden er perfekt for å rette opp slitasje og småskader, mens den fine siden sørger for å gi kniveggen en glatt og sylskarp finish. Et uunnværlig verktøy for deg som liker å ta vare på kjøkkenutstyret ditt.• Slipestein i keramikk – 20 x 7 x 3 cm• Dobbel funksjon: grov og fin sliping• 240 grit for skader og sløvhet• 1000 grit for polering og finjustering• Gir jevne, skarpe kniver over tid• Praktisk størrelse – lett å bruke og oppbevareEt must-have for ethvert kjøkken – skarpere kniver gir bedre opplevelser! -
i
Brusletto Kokkekniv, 20 cm, svart
1259 kr
Les mer herEn kokkekniv er alfa omega på kjøkkenet, ettersom den tar seg av de fleste oppgavene er det den mest brukte typen av kniv på kjøkkenet. Denne kokkekniven fra det norske merket Brusletto finnes i flere størrelser, sånn at du enkelt kan finne den størrelsen som passer deg. Du kan velge mellom tre ulike lengder på bladet: 15, 20 eller 22 centimeter. Kniven er laget av tysk stål med en hardhet på 57 +/- 2 Rockwell., som betyr at du får et robust blad som du kan bruke i mange år framover. Den har også et ergonomisk håndtak av høykvalitets kompositt med et luksuriøst design som ligger bra i hånden. kockkniv är A och O i köket, eftersom den klarar de flesta uppgifter och är den mest använda typen av kniv i köket. Den här kockkniven från norska Brusletto finns flera storlekar, så att du enkelt kan hitta rätt storlek, grepp och balans för just dina behov. Du kan välja mellan tre olika längder på bladet: 15, 20 eller 22 centimeter. Kniven är tillverkad av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell, så att du får ett robust blad som du kan använda i många år framöver. Den har även ett ergonomiskt handtag av högkvalitativ komposit med en lyxig design som ligger bra i handen. Vedlikeholdsråd: Slip kniven ved behov med en vinkel på 15° med slipestål. Skyll kniven med en gang etter bruk for å bevare knivens skarphet, ettersom salt og syre sliter på kniven. Kniven tåler oppvaskmaskin, men for best mulig holdbarhet anbefaler vi at du vasker kniver for hånd og tørker av den med en gang. -
Brusletto Ustaoset Birch
1759 kr
Les mer herUstaoset fra Brusletto er en nett liten friluftskniv med knivblad i rustfritt stål og skaft av oljet masurbjørk. Den passer utmerket for campingturer og korte friluftsopplevelser. Ustaoset er enkel å håndtere når du trenger å skjære grillpinner ved bålet eller skjære tørket kjøtt på vandreturen. Leveres med slire i farget lær med sikkerhetsinnlegg. -
i
Brusletto Knivsett 6 deler
SALG
Knivsett med seks deler fra det norske merket Brusletta inneholder kniver som tar seg av alle mulige oppgaver på kjøkkenet. Du får en smal og spiss filékniv, en stabil brødkniv med taggete knivblad, en chopper med høy presisjon, en skrellekniv til frukt og grønt og to kokkekniver i ulike størrelser som tar seg av det meste. Samtlige kniver i settet har blad av tysk stål med en hardhet på 57 +/- 2 Rockwell og har ergonomiske håndtak av høykvalitativ kompositt som ligger bra i hånden. Du får kniver som raskt blir noe du ikke klarer deg uten på kjøkkenet og som kommer til nytte i mange år framover.Vedlikeholdsråd: Skyll knivene direkte etter bruk, ettersom salt og syre kan påvirke knivens skarphet. Knivene tåler oppvaskmaskin, men for best mulige holdbarhet anbefaler vi at du vasker dem for hånd. Sørg for å tørke av dem med en gang.Settet inneholder:1 x Filékniv, bladlengde 23 centimeter.1 x Brødkniv, bladlengde 23 centimeter.1 x Kokkekniv, bladlengde 20 centimeter.1 x Kokkekniv, bladlengde 15 centimeter.1 x Chopper/Grønnsakskniv, bladlengde 16 centimeter.1 x Skrellekniv, bladlengde 9 centimeter.
EGO
Bakom merket EGO står det norske selskapet Wilfa, som har laget funksjonelle produkter for hjemmet siden 1948. I sortimentet under EGO-merket finner du stekepanner, kasseroller og kokkekniver av ulike slag. Både det norske og det danske kokkelandslaget anbefaler dette merket.
-
Wilfa Santuko kniv Ego
599 kr
Les mer herSANTUKO KNIV EGOEGO Santoku-kniven er designet for å gi deg en optimal skjæreopplevelse på kjøkkenet. Med sitt skarpe blad og ergonomiske design er den perfekt for kutting, hakking og skjæring av grønnsaker, kjøtt og fisk.Unik design for bedre ytelseKnivbladet har en lengde på 18 cm og er laget av Sandvik12C27 rustfritt stål, kjent for sin høye kva -
Wilfa Ego filetkniv
549 kr
Les mer herFILET KNIV EGOFileteringskniv med et karakteristisk buet knivblad som er både tynt og fleksibelt for å kunne skjære jevnt under fiskens hud langs ryggraden. Håndtaket på denne filteringskniven er designet for å kunne brukes komfortabelt over lang tid. Designet er laget for å ligge godt i hånden og med en vinkel som gir optimal kutte egenskaper.EGO -
Wilfa Ego kokkekniv
599 kr
Les mer herKOKKEKNIV EGOEGO KjøkkenkniverEGO 12C27™ er allsidig Sandvik knivstål med ypperlig knivsegg egenskaper som gir ekstrem skarphet, høy hardhet, eksepsjonell holdbarhet og god korrosjonsmotstand. Av våre knivserier er EGO kjøkkenkniv serien den enkleste å skjerpe opp med en optimal balanse. Designet er laget for å ligge godt i hånden og med en vinkel
Hardanger Bestikk
Hardanger er en region i Norge kjent for sin vakre fjord, fruktgårder og tradisjonelt håndverk. Området har en rik kulturhistorie og er hjem til Hardanger Bestikk, en anerkjent norsk produsent av kvalitetsbestikk siden 1958.
-
i
Hardanger Bestikk Hardanger ostesett rustfritt stål
SALG
Hardanger Bestikk Hardanger ostesett rustfritt stål -
i
Hardanger Bestikk Hardanger ostesett rustfritt stål
SALG
Hardanger Bestikk Hardanger ostesett rustfritt stål -
i
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 6-pakning Rustfritt stål
SALG
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 6-pakning Rustfritt stål -
i
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 12-pakning Rustfritt stål
SALG
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 12-pakning Rustfritt stål -
i
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 6-pakning Rustfritt stål
SALG
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 6-pakning Rustfritt stål -
i
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 12-pakning Rustfritt stål
SALG
Hardanger Bestikk Hardanger fruktkniv 12-pakning Rustfritt stål
Bjørklund
Bjørklund er et norsk merke kjent for å ha oppfunnet ostehøvelen i 1925. Oppfinneren, Thor Bjørklund, startet produksjonen i Lillehammer, og merket har siden blitt synonymt med høykvalitets ostehøvler og kjøkkenredskaper. I dag produserer Thor Bjørklund & Sønner fortsatt ostehøvler med norsk håndverkstradisjon.
-
i
Bjørklund1925 Bjørklund Treskaft Ostekniv Bøk
329 kr
Les mer her -
i
Bjørklund1925 Bjørklund Treskaft Ostekniv Eik
329 kr
Les mer her -
i
Bjørklund1925 Bjørklund Treskaft Ostekniv Valnøtt
329 kr
Les mer her -
i
Bjørklund1925 Bjørklund Amitto Ostekniv 95/25 Sort
269 kr
Les mer her -
i
Bjørklund1925 Bjørklund Kvitfjell Ostekniv Stål
329 kr
Les mer her -
i
Bjørklund - Treskaft knivsett ost-og smørkniv 2 stk eik
SALG
Bjørklund Eik knivsett 2 stk ost- og smørkniv er et praktisk og stilfullt sett som passer perfekt til servering. Kombinasjonen av rustfritt stål og eik gir et varmt og naturlig uttrykk på bordet.Ostekniven skjærer både myke og faste oster i rene, fine skiver, mens smørekniven gjør det enkelt å fordele smør, kremost og pâté jevnt. Begge knivene ligger godt i hånden med sine håndtak i eik og gir god kontroll under bruk. Perfekt til frokost, tapas og ostefat. Håndvask anbefales for å bevare materialene.• To kniver i sett – ost og smøring• Slitesterkt 18/8 rustfritt stål• Håndtak i naturfarget eik• Presis skjæring av ost• Jevn smøring av pålegg• 10 års garantiEt gjennomført sett som gjør serveringen både enklere og mer presis.
Christiania 1739
Christiania 1739 er et norsk merke som spesialiserer seg på bestikk og kjøkkenutstyr med både klassisk og moderne design. Navnet refererer til året da Oslo fortsatt het Christiania, og merket henter inspirasjon fra norsk håndverkstradisjon.
-
i
Christiania 1739 Nayoro Knivblokk Med 5 Kniver
1999 kr
Les mer her -
i
Christiania 1739 Kyoto Knivsliper
499 kr
Les mer her -
i
Christiania 1739 Tokyo Knivblokk 5 Kniver Sort
SALG
-
i
Christiania 1739 Tokyo Knivblokk 5 Kniver Rustfritt Stål
1699 kr
Les mer her -
i
Christiania 1739 Kitchenline Pizzahjul Stort
299 kr
Les mer her -
i
Christiania 1739 Nagasaki Knivblokk Sort m/5 Kniver
SALG
Kjøkkenkniver varierer mye avhengig av tradisjon og opprinnelse. Etter å ha sett nærmere på kniver fra Norge, kan det være interessant å utforske hva andre land har å by på. Nedenfor finner du lenker til flere spennende alternativer.