Svenske kniver
Sverige har en lang tradisjon for knivproduksjon. Svenske kniver holder høy kvalitet, og med svensk, hardt stål har de en imponerende slitestyrke. Knivene fra svenske merker brukes både til matlaging og friluftsliv.
Blant de mest kjente svenske knivmerkene finner vi Fällkniven, Morakniv, EKA og Hultafors. Tradisjonen er sterkest innen jakt- og friluftskniver, der mange dyktige knivmakere har satt sitt preg. Det finnes også svenskdesignede kokkekniver, men disse produseres ofte i andre land.
Knivprodusenter i Sverige
Fällkniven
Med en sterk lidenskap for jakt, fiske og friluftsliv ble Fällkniven grunnlagt i Norrbotten i 1984. Deres mest kjente kniv er F1, som blant annet brukes av det svenske flyvåpenet. Fällkniven er en Kongelig Hoffleverandør.
Morakniv
De fleste av oss har nok holdt i en kniv fra Morakniv en eller annen gang. Med røtter helt tilbake til 1800-tallet er dette et av de eldste knivmerkene som fortsatt eksisterer. Hvor produksjonen foregår, avsløres av navnet – i Mora, Dalarna. En klassisk Morakniv kjennes lett igjen på det røde håndtaket.
Klassiske svenske Morakniver
-
Mora Companion (S) Dala Red
131 kr
Les mer herCompanion (S) fra Morakniv er den ultimate friluftskniven for den aktive utendørsentusiasten som krever et holdbart og allsidig redskap. Den spesielt tilpassede designen med et gripevennlig og ergonomisk polymerhåndtak gjør den til en favoritt for alt fra fotturer til camping og overlevelsesaktiviteter. Denne pålitelige kniven fra Morakniv tilbyr e -
Mora Garberg BlackBlade Multi-Mount (C) Black
1071 kr
Les mer herGarberg BlackBlade Multi-Mount (C) fra Morakniv er en friluftskniv designet for å smidig tilpasses dine behov under eventyret. Den kraftfulle full tang-konstruksjonen, kombinert med et robust karbonstålblad og en DLC-beleggning, gjør kniven til en pålitelig følgesvenn i alle miljøer. Denne Morakniven er en ideell følgesvenn for deg som søker allsid -
Morakniv Karl-Johan soppkniv (S), rød
SALG
En spesialformet soppkniv uten spiss, med en vaskebørste på toppen laget av ekte kjerringrokk. Med denne kan du plukke, skjære og rense soppen på stedet. Den er liten og lett å oppbevare i lommen eller sekken på den neste soppturen. Bladet er laget av resirkulert svensk rustfritt stål, som holder seg skarpt i lang tid. Å plukke, kutte og rense sopp har aldri vært enklere!Både børsten og den medfølgende polymersliren er lette å rengjøre. Kniven liker ikke oppvaskmaskinen og bør derfor vaskes med rennende vann og litt såpe etter bruk. Rustfritt stål er lett å vedlikeholde fordi det er behandlet for å motstå rust og korrosjon. Det er imidlertid alltid lurt å la kniven tørke helt. Husk at selv om bladet er rustbestandig, kan det oppstå flekker, som kan bli vanskelig å fjerne hvis de ikke tas bort i tide. -
Morakniv Karl-Johan soppkniv (S), svart
SALG
En spesialformet soppkniv uten spiss, med en vaskebørste på toppen laget av ekte kjerringrokk. Med denne kan du plukke, skjære og rense soppen på stedet. Den er liten og lett å oppbevare i lommen eller sekken på den neste soppturen. Bladet er laget av resirkulert svensk rustfritt stål, som holder seg skarpt i lang tid. Å plukke, kutte og rense sopp har aldri vært enklere!Både børsten og den medfølgende polymersliren er lette å rengjøre. Kniven liker ikke oppvaskmaskinen og bør derfor vaskes med rennende vann og litt såpe etter bruk. Rustfritt stål er lett å vedlikeholde fordi det er behandlet for å motstå rust og korrosjon. Det er imidlertid alltid lurt å la kniven tørke helt. Husk at selv om bladet er rustbestandig, kan det oppstå flekker, som kan bli vanskelig å fjerne hvis de ikke tas bort i tide. -
Mora Garberg BlackBlade (C) Dala Red
931 kr
Les mer herGarberg BlackBlade (C), utviklet av Morakniv, er en høypresterende friluftskniv med fulltange designet for de mest krevende forholdene i villmarken. Takket være bladet i karbonstål med slitesterk svart DLC-belegg er denne kniven din trofaste partner for både vedkløyving og opptenning med tennstål. Denne villmarkskniven er ikke bare pålitelig, men o -
Mora Garberg BlackBlade (C) Black
911 kr
Les mer herGarberg BlackBlade (C) fra Morakniv, er en høyytelses friluftskniv med fulltange designet for de mest krevende forholdene i villmarken. Takket være bladet i karbonstål med slitesterk svart DLC-belegg er denne kniven din trofaste partner både for vedkløving og for å lage bål med tennstål. Denne villmarkskniven er ikke bare pålitelig, men også holdba
EKA
Eskilstuna Knivfabriks Aktiebolag (EKA) er en av rundt 40 knivprodusenter som var aktive i Eskilstuna fram til midten av 1900-tallet. Med solid stål, herdet til knivblad, og en sylskarp egg, har deres kniver gjort seg bemerket.
EKA kniver
-
EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 24 cm oransje
419 kr
Les mer herButcher Pro slaktekniv 24 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet. -
EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 15 cm oransje
359 kr
Les mer herButcher Pro slaktekniv 15 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet. -
EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 18 cm oransje
379 kr
Les mer herButcher Pro slaktekniv 18 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet. -
EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 20 cm oransje
399 kr
Les mer herButcher Pro slaktekniv 20 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet. -
EKA - Gourmet knivsett 8 deler tre
SALG
Med EKA Gourmet knivsett 8 deler får du et komplett sett med kjøkkenkniver som løfter matlagingen til et nytt nivå. Settet inneholder: Kokkekniv (20 cm), brødkniv (21 cm), filetkniv (22 cm), et tranchsersett med kniv og gaffel, to skrellekniver (7 cm og 10 cm), samt et skjærerstål for å vedlikeholde skarpheten. De rustfrie bladene i svensk Alleima-stål (12C27) sikrer enestående skarphet og holdbarhet, mens de ergonomiske håndtakene i Masurbjørk gir et stabilt og komfortabelt grep, perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker.Disse knivene er ikke bare funksjonelle, men også dekorative, og gjør seg like godt som en detalj på kjøkkenet som i bruk. Settet leveres i en håndverksmessig utformet treboks, som gjør det til en ideell gave eller en trygg oppbevaringsløsning. -
EKA - Swede 8 RT foldekniv 8 cm tre
SALG
EKA Swede 8 RT er en robust foldekniv med klassisk uttrykk og moderne funksjoner. Bladet er laget i svensk Alleima 12C27-stål, kjent for slitestyrke og motstandsdyktighet mot rust, og har en avrundet spiss for økt sikkerhet ved arbeid med tau, tekstiler og lignende. Skandinavisk sliping sørger for presisjon og effektivitet i hvert eneste kutt.Knivens trehåndtak gir et varmt, naturlig grep og bidrar til et tidløst design. Låsemekanismen gjør kniven trygg i bruk, enten du er på tur, i hagen eller på jobb. Swede 8 RT er laget for deg som krever både funksjonalitet og trygghet i én og samme kniv.
Kero
I den lapplandske bygda Sattajärvi produserer Kero kniver for villmarkslivet. De lager også nebbskor, ryggsekker og annet utstyr for et liv i og med naturen.
Hultafors
Grunnlagt i 1883, er de en av de eldste knivprodusentene som fortsatt er i drift. Hultafors produserer friluftskniver med skandinavisk sliping og knivblader som har gjennomgått elektroforetisk overflatebehandling.
Selv om kniver fra Sverige har sine unike kvaliteter, finnes det også mange spennende alternativer å utforske. Ønsker du å sammenligne materialer, design og tradisjoner, kan du ta en titt på våre sider om kjøkkenkniver fra andre land nedenfor.