Kniver med to håndtak

G-2 er allroundkniven i Globalsortimentet som de fleste kjøper først. Knivene fra Global er alle laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18. Knivene er kjent for å holde seg skarpe, de er estetisk tiltalende og slitesterke. Global tilbyr en spesiell kniv for hver oppgave på kjøkkenet. Globalknivene består av to håndtaksdeler og et smidd eller valset blad. Delene sveises sammen og deretter fylles håndtaket med sand.  Knivene er delt inn i grupper med ulike serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de noe større knivene, GS står for Global Small og er de mindre knivene i sortimentet med et noe mindre håndtak. GF står for Global Forged og er kniver smidd i ett stykke stål, fra knivspiss til enden på håndtaket. GSF står for Global Small Forged, det vil si smidde kniver av mindre størrelse. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Globals fleksible kokkekniv passer utmerket både som kjøkkenets allroundkniv og til filetering. Alle fleksible kniver fra Global har et noe tynnere stålblad som gjør dem lette og fleksible å jobbe med.Globals kniver er delt inn i grupper som begynner på G, GS, GF eller GSF, hvor G er de vanligste og noe større knivene. GS (Global Small) er de mindre knivene i Globals sortiment med et mindre håndtak. GF står for Global Forged og her finner vi kniver som er smidd i et stykke stål. GSF står altså for Global Small Forged som er smidde kniver, modell mindre.  Selv om Globals kniver kalles helstålkniver er de ikke laget av ett stykke stål (unntatt GFS & GF knivene). Håndtaket skulle bli alt for tungt og det skulle ta lang tid å varme opp i hånden. Fra begynnelsen består Globalkniven av to håndtaksdeler og et blad. Når delene er sveiset sammen fylles håndtaket med sand før kniven sendes til en kemifabrikk hvor den dyppes i ulike bad for rengjøring og for at det skal dannes svart kromoksid på hele håndtaket. Kniven sendes deretter tilbake til fabrikken for sliping, bladet skal slipes til og håndtaket poleres slik at det bare blir svart kromoksid igjen i gropene. Det er dette som gir knivens håndtak det karakteristiske Globalmønsteret med prikker. De små prikkene, eller konkave paraboler som det egentlig er har faktisk en hensikt og er ikke der bare for skjønnhetens skyld. Prikkene gjør at varmestrålingen som utvikles i hånden spretter tilbake og gir en isolerende luftspalt mellom håndtaket og hånden. Derfor føles ikke håndtaket så kaldt. Når knivens håndtak er polert eggen slipes. Avhengig av modell fortsetter kniven enten til en sliperobot eller til håndsliping. Nå gjenstår det bare kontroll av kniven, etsning av logoen og å pakke før den fraktes til enda en lykkelig eier! Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Global G-21 fileteringskniv 16 cm fleksibel.Kort fleksibel kniv som med fordel kan brukes ved filetering av fisk, men også for å rense kjøtt.Materiale: Cromova 18-stål.Alle fleksible kniver fra Global har litt tynnere stål i bladet noe som gjør dem lette og fleksible å jobbe med.Globals kniver har serienummer begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige, noe større knivene. GS står for Global Small og disse er de mindre knivene i Globals sortiment. GF står for Global Forged, og knivene i denne serien er laget av ett stykke stål, fra knivspiss til enden på håndtaket. GSF står for Global Small Forged, det vil si de mindre, smidde knivene.  Selv om Globals kniver kalles helstålkniver er de ikke, som mange tror, laget av ett stykke stål (unntatt GFS & GF knivene). Globalkniven består av to håndtaksdeler og ett blad. Delene blir sveiset sammen før håndtaket fylles med sand. Deretter blir knivene dyppet i ulike bad i en kemifabrikk, for rengjøring og for at det skal dannes svart kromoksid på hele håndtaket. Etter dette sliper man knivene og polerer håndtaket slik at det bare blir svart kromoksid igjen i gropene. Dette gir Globalknivenes håndtak det spesielle prikkete mønsteret. De små prikkene gjør at varmestrålingen som utvikles i hånden spretter tilbake og gir en isolerende luftspalt mellom håndtaket og hånden. Når håndtaket er polert er det tid for sliping av knivens egg. Avhengig av modell går den enten til en sliperobot eller til håndsliping. Siden gjenstår det bare kontroll, etsning av logoen og pakking før kniven fraktes til enda en lykkelig eier!  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!