Svenske kniver

Sverige har en lang tradisjon for knivproduksjon. Svenske kniver holder høy kvalitet, og med svensk, hardt stål har de en imponerende slitestyrke. Knivene fra svenske merker brukes både til matlaging og friluftsliv.

Blant de mest kjente svenske knivmerkene finner vi Fällkniven, Morakniv, EKA og Hultafors. Tradisjonen er sterkest innen jakt- og friluftskniver, der mange dyktige knivmakere har satt sitt preg. Det finnes også svenskdesignede kokkekniver, men disse produseres ofte i andre land.

Knivprodusenter i Sverige

Fällkniven

Med en sterk lidenskap for jakt, fiske og friluftsliv ble Fällkniven grunnlagt i Norrbotten i 1984. Deres mest kjente kniv er F1, som blant annet brukes av det svenske flyvåpenet. Fällkniven er en Kongelig Hoffleverandør.

4 populære kniver fra Fällkniven

  • Fällkniven U4

    Fällkniven U4
    Fällkniven U4 er en svært hendig, lett pennekniv som er ideell til å skrelle et eple, sprette opp et brev etc., og er tillatt å bære på offentlig sted med unntak av flyplasser, idrettsplasser og&hellip:
  • Fällkniven Fs4

    Fällkniven Fs4
    Annerledes diamant- og keramikkbryne som kan foldes samt få fram en skarp egg på hvilken som helst kniv. Diamantbrynet er dekt med titanaluminiumnitrid, og det keramiske brynet består av syntetisk safir.&hellip:
  • Fällkniven A1bz

    Fällkniven A1bz
    Foldekniven A1bz er en avansert overlevelseskniv som benyttes flittig innenfor det svenske forsvaret og som med bred marginal tilsvarer internasjonale krav. A1bz er helt ufølsom mot vann og fungerer like&hellip:
  • Fällkniven NL4L

    Fällkniven NL4L
    Fällkniven NL4L er en vakker, nett kniv med et blad i laminert VG10-stål, noe som gjør kniven forholdsvis sterk uten at den føles det minste klumpete. Eggen består av Fällknivens berømte VG10-stål,&hellip:

Morakniv

De fleste av oss har nok holdt i en kniv fra Morakniv en eller annen gang. Med røtter helt tilbake til 1800-tallet er dette et av de eldste knivmerkene som fortsatt eksisterer. Hvor produksjonen foregår, avsløres av navnet – i Mora, Dalarna. En klassisk Morakniv kjennes lett igjen på det røde håndtaket.

Klassiske svenske Morakniver

  • Mora Companion (S) Dala Red

    Mora Companion (S) Dala Red
    Companion (S) fra Morakniv er den ultimate friluftskniven for den aktive utendørsentusiasten som krever et holdbart og allsidig redskap. Den spesielt tilpassede designen med et gripevennlig og ergonomisk polymerhåndtak gjør den til en favoritt for alt fra fotturer til camping og overlevelsesaktiviteter. Denne pålitelige kniven fra Morakniv tilbyr e
  • Morakniv Bushcraft Black

    Morakniv Bushcraft Black
    Morakniv Bushcraft er en kraftig kniv med 3,2 mm tykt blad av kullstål, med svart belegg som beskytter mot rust, og er perfekt til utendørsbruk. Bladets skarpe ryggsliping er spesielt utviklet for å&hellip:
  • Mora Garberg BlackBlade Multi-Mount (C) Black

    Mora Garberg BlackBlade Multi-Mount (C)  Black
    Garberg BlackBlade Multi-Mount (C) fra Morakniv er en friluftskniv designet for å smidig tilpasses dine behov under eventyret. Den kraftfulle full tang-konstruksjonen, kombinert med et robust karbonstålblad og en DLC-beleggning, gjør kniven til en pålitelig følgesvenn i alle miljøer. Denne Morakniven er en ideell følgesvenn for deg som søker allsid
  • Mora Garberg BlackBlade (C) Black

    Mora Garberg BlackBlade (C) Black
    Garberg BlackBlade (C) fra Morakniv, er en høyytelses friluftskniv med fulltange designet for de mest krevende forholdene i villmarken. Takket være bladet i karbonstål med slitesterk svart DLC-belegg er denne kniven din trofaste partner både for vedkløving og for å lage bål med tennstål. Denne villmarkskniven er ikke bare pålitelig, men også holdba

EKA

Eskilstuna Knivfabriks Aktiebolag (EKA) er en av rundt 40 knivprodusenter som var aktive i Eskilstuna fram til midten av 1900-tallet. Med solid stål, herdet til knivblad, og en sylskarp egg, har deres kniver gjort seg bemerket.

EKA kniver

  • EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 15 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 15 cm oransje
    Butcher Pro slaktekniv 15 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet.
  • EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 20 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 20 cm oransje
    Butcher Pro slaktekniv 20 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet.
  • EKA - Pro slaktekniv 15 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv 15 cm oransje
    Pro Butcher slaktekniv med bladlengde på 15 cm i oransje fra EKA kombinerer funksjonalitet og presisjon i en kniv skapt for profesjonelle kokker, jegere og hjemmekokker. Det brede bladet med spiss topp gir allsidighet og gjør det enkelt å håndtere alt fra kjøttbearbeiding til grønnsakskutting. Med svensk 12C27 stål av høy kvalitet gir kniven enestående skarphet og flekkmotstand, samtidig som bladet herdet til 58 HRC sørger for en perfekt balanse mellom holdbarhet og enkel sliping. Håndtaket i Santoprene sikrer et godt grep og er motstandsdyktig mot fett, varme og slitasje. Designet med forseglede ledd og fingerbeskyttelse setter kniven en høy standard for både hygiene og sikkerhet. Denne kniven er et ideelt valg for alle som ønsker profesjonell kvalitet, produsert med presisjon i Portugal og Sverige.
  • EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 24 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 24 cm oransje
    Butcher Pro slaktekniv 24 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet.

Kero

I den lapplandske bygda Sattajärvi produserer Kero kniver for villmarkslivet. De lager også nebbskor, ryggsekker og annet utstyr for et liv i og med naturen.

Hultafors

Grunnlagt i 1883, er de en av de eldste knivprodusentene som fortsatt er i drift. Hultafors produserer friluftskniver med skandinavisk sliping og knivblader som har gjennomgått elektroforetisk overflatebehandling.


Selv om kniver fra Sverige har sine unike kvaliteter, finnes det også mange spennende alternativer å utforske. Ønsker du å sammenligne materialer, design og tradisjoner, kan du ta en titt på våre sider om kjøkkenkniver fra andre land nedenfor.