Svenske kniver

Sverige har en lang tradisjon for knivproduksjon. Svenske kniver holder høy kvalitet, og med svensk, hardt stål har de en imponerende slitestyrke. Knivene fra svenske merker brukes både til matlaging og friluftsliv.

Blant de mest kjente svenske knivmerkene finner vi Fällkniven, Morakniv, EKA og Hultafors. Tradisjonen er sterkest innen jakt- og friluftskniver, der mange dyktige knivmakere har satt sitt preg. Det finnes også svenskdesignede kokkekniver, men disse produseres ofte i andre land.

Knivprodusenter i Sverige

Fällkniven

Med en sterk lidenskap for jakt, fiske og friluftsliv ble Fällkniven grunnlagt i Norrbotten i 1984. Deres mest kjente kniv er F1, som blant annet brukes av det svenske flyvåpenet. Fällkniven er en Kongelig Hoffleverandør.

4 populære kniver fra Fällkniven

  • Fällkniven U4

    Fällkniven U4
    Fällkniven U4 er en svært hendig, lett pennekniv som er ideell til å skrelle et eple, sprette opp et brev etc., og er tillatt å bære på offentlig sted med unntak av flyplasser, idrettsplasser og&hellip:
  • Fällkniven Fs4

    Fällkniven Fs4
    Annerledes diamant- og keramikkbryne som kan foldes samt få fram en skarp egg på hvilken som helst kniv. Diamantbrynet er dekt med titanaluminiumnitrid, og det keramiske brynet består av syntetisk safir.&hellip:
  • Fällkniven A1bz

    Fällkniven A1bz
    Foldekniven A1bz er en avansert overlevelseskniv som benyttes flittig innenfor det svenske forsvaret og som med bred marginal tilsvarer internasjonale krav. A1bz er helt ufølsom mot vann og fungerer like&hellip:
  • Fällkniven Taiga TH1 Hunter Desert Ironwood

    Fällkniven Taiga TH1 Hunter Desert Ironwood
    Taiga TH1 Hunter fra Fällkniven er en eksklusiv jaktkniv som passer deg som bare vil ha det mest pålitelige i utrustningen når du er ute på jaktmarken og på friluftseventyret. Med et sterkt knivblad i laminert koboltstål og et unikt håndtak i Desert Ironwood, vet du at du har komponentene for en vellykket jaktkniv. Når du legger til en skikkelig sk

Morakniv

De fleste av oss har nok holdt i en kniv fra Morakniv en eller annen gang. Med røtter helt tilbake til 1800-tallet er dette et av de eldste knivmerkene som fortsatt eksisterer. Hvor produksjonen foregår, avsløres av navnet – i Mora, Dalarna. En klassisk Morakniv kjennes lett igjen på det røde håndtaket.

Klassiske svenske Morakniver

  • Mora Companion (S) Dala Red

    Mora Companion (S) Dala Red
    Companion (S) fra Morakniv er den ultimate friluftskniven for den aktive utendørsentusiasten som krever et holdbart og allsidig redskap. Den spesielt tilpassede designen med et gripevennlig og ergonomisk polymerhåndtak gjør den til en favoritt for alt fra fotturer til camping og overlevelsesaktiviteter. Denne pålitelige kniven fra Morakniv tilbyr e
  • Morakniv Bushcraft Black

    Morakniv Bushcraft Black
    Morakniv Bushcraft er en kraftig kniv med 3,2 mm tykt blad av kullstål, med svart belegg som beskytter mot rust, og er perfekt til utendørsbruk. Bladets skarpe ryggsliping er spesielt utviklet for å&hellip:
  • Morakniv Outdoor Kit

    Morakniv Outdoor Kit
    Morakniv Outdoor Kit er et praktisk sett med kniv og øks. Kniven er en førsteklasses allroundkniv med profilslipt blad av svensk kaldvalset og rustfritt spesialstål og et mønstret friksjonsgrep, og&hellip:
  • Morakniv - Classic 1891 kokkekniv 23,4 cm rød

    Morakniv - Classic 1891 kokkekniv 23,4 cm rød
    Classic 1891 kokkekniv 23,4 cm rød fra Morakniv. Middels stor kjøkkenkniv som er perfekt til å hakke løk, mindre rotgrønnsaker og frukt. En alt-i-ett for kjøkkenet som lar deg nyte matlagingen. Kjøkkenknivene i Classic 1891-kolleksjonen er designet for å møte alle dine kjøkkenbehov. Med en følelse av trygghet, etterlevelse og skarphet kan du takle deilige retter med ingredienser fra alt mellom himmel og jord. et ergonomiske håndtaket av rødt skimrende bjørketre i kombinasjon med det 1,8 mm tykke knivbladet av svensk rustfritt stål gir en utmerket balanse som gjør den enkel å håndtere. Det 13 cm lange knivbladet gjør håndteringen tryggere og den lett avrundede tuppen skaper en mer naturlig følelse når kniven beveger seg mot skjærebrettet. Kjøkkenknivene har nå en helsvensk produksjonsprosess. Hver komponent er nøye konstruert med mesterlig kvalitet og er håndlaget av dyktige håndverkere ved knivfabrikken i Mora. På baksiden av skaftet er Dalarnas regionsvåpen inngravert. Våpenskjoldet, som stammer fra et segl fra omkring 1525, viser to kryssede dalapiler av gull tippet med sølv og en åpen krone av gull mellom dem.

EKA

Eskilstuna Knivfabriks Aktiebolag (EKA) er en av rundt 40 knivprodusenter som var aktive i Eskilstuna fram til midten av 1900-tallet. Med solid stål, herdet til knivblad, og en sylskarp egg, har deres kniver gjort seg bemerket.

EKA kniver

  • EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 15 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 15 cm oransje
    Butcher Pro slaktekniv 15 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet.
  • EKA - Pro slaktekniv 15 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv 15 cm oransje
    Pro Butcher slaktekniv med bladlengde på 15 cm i oransje fra EKA kombinerer funksjonalitet og presisjon i en kniv skapt for profesjonelle kokker, jegere og hjemmekokker. Det brede bladet med spiss topp gir allsidighet og gjør det enkelt å håndtere alt fra kjøttbearbeiding til grønnsakskutting. Med svensk 12C27 stål av høy kvalitet gir kniven enestående skarphet og flekkmotstand, samtidig som bladet herdet til 58 HRC sørger for en perfekt balanse mellom holdbarhet og enkel sliping. Håndtaket i Santoprene sikrer et godt grep og er motstandsdyktig mot fett, varme og slitasje. Designet med forseglede ledd og fingerbeskyttelse setter kniven en høy standard for både hygiene og sikkerhet. Denne kniven er et ideelt valg for alle som ønsker profesjonell kvalitet, produsert med presisjon i Portugal og Sverige.
  • EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 20 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 20 cm oransje
    Butcher Pro slaktekniv 20 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet.
  • EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 24 cm oransje

    EKA - Pro slaktekniv m/bredt blad 24 cm oransje
    Butcher Pro slaktekniv 24 cm i oransje med bredt blad fra EKA er en allsidig slakterkniv for profesjonelle kokker, hjemmekokker og jegere. Med sitt ekstra brede blad og spisse topp er kniven ideell for presise snitt, kraftig hakking og effektiv kutting av kjøtt og grønnsaker. Det brede bladet gir stabilitet og kraft, spesielt for tykkere kjøttstykker eller hardere grønnsaker. Svensk 12C27 stål gir langvarig skarphet, flekkmotstand og holdbarhet, mens herding til 58 HRC sikrer en perfekt balanse mellom styrke og enkel sliping. Det ergonomiske Santoprene-håndtaket gir et sikkert grep, tåler fett, varme og slitasje, og er hygienisk. Forseglede skjøter og fingersikring sørger for høy sikkerhet og enkel rengjøring. Det brede bladet sparer tid og energi ved større matmengder, og kniven oppfyller kravene til hygiene og pålitelighet. Produsert i Portugal og Sverige for profesjonell kvalitet.

Kero

I den lapplandske bygda Sattajärvi produserer Kero kniver for villmarkslivet. De lager også nebbskor, ryggsekker og annet utstyr for et liv i og med naturen.

Hultafors

Grunnlagt i 1883, er de en av de eldste knivprodusentene som fortsatt er i drift. Hultafors produserer friluftskniver med skandinavisk sliping og knivblader som har gjennomgått elektroforetisk overflatebehandling.

Hultafors håndverks- og friluftskniver

  • Hultafors OK1 Nocolour

    Hultafors OK1 Nocolour
    Sterk og holdbar friluftskniv fra Hultafors laget med stort håndtak, som gjør at den passer godt til arbeid i skog og mark. Hylsteret, som har en lomme til tennstål, er slitesterkt og laget i tekstil, og passer belter opp mot 80mm i bredde. Knivbladet er produsert i 3,0 mm japansk stål med skandinavisk sliping og herdet til 58 - 60 HCR. Bladet har
  • Hultafors Tändstål FS Nocolour

    Hultafors Tändstål FS Nocolour
    Ekstra langt og grovt tennstål fra Hultafors med bedre funksjon og effektivitet. Tennstålet er 100mm langt og 10mm tykt, og kan brukes i all slags vær. Gnistene som oppstår er ca 3000 °C. Skal bruks mot ryggen av Hultafors friluftskniver (OK1 og OK4) som har tennstålholder på hylsteret. Tennstålet er enkel å holde og snoren gir ekstra godt grep Den

Selv om kniver fra Sverige har sine unike kvaliteter, finnes det også mange spennende alternativer å utforske. Ønsker du å sammenligne materialer, design og tradisjoner, kan du ta en titt på våre sider om kjøkkenkniver fra andre land nedenfor.