Kai skinkekniv

KAI SEKI Redwood Skinkekniv (20cm) er en håndlaget japansk kjøkkenkniv med knivblad i robust rustfritt stål og håndtak av pakkawood. Designet kombinerer en minimalistisk grunnform med tradisjonell japansk estetikk. Navnet kommer fra bruken av rød pakkawood i håndtaket.

KAI Kai Shun Classic skinkekniv 30,5 cm

KAI Kai Shun Classic skinkekniv 30,5 cm

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic er kniver produsert i høyytelses VG-MAX-stål. Dette betyr en sylskarp og fleksibel kniv med utrolige fileterings egenskaper over lang tid. Med sine 30cm er denne perfekt for skinke eller filetering av fisk. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell