Tamahagane filetkniver
Populære Tamahagane filetkniver
-
Filét-/utbeningskniv 16cm fra Tamahagane San
2179 kr
Les mer her
En Filét-/utbeningskniv fra Tamahagane San serien er med sitt stive, smale blad godt når du trenger å svinge mye i kuttet som når du kutter kjøtt, fisk eller fugl.
-
Sashimikniv 27cm fra Tamahagane San Tsubame
3699 kr
Les mer her
En Sashimikniv fra Tamahagane San Tsuame serien Kniven er tilpasset til å kunne skjære løvtynne stykker kjøtt eller fisk i et enkelt trekk, for å få så god en skjæreflate som mulig. OM TAMAHAGANE SAN TUSBAMEBladet i San Tsuame består av en kjerne av VG5 stål omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard mens ytre stål er litt mykere. Bladet har et
-
SAN Kyoto Utbeiningskniv 16cm
4729 kr
Les mer her
Tamahagane SAN Kyoto har 63 lag stål i damaskusdesign.Sentrumstålet er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er mykere og gir kniven ekstremt god styrke.Håndtaket er laget av svart Micarta.Micarta er et høytrykklaminat med trefølelse men med hygieniske egenskaper som klarer restaurantkravene.
-
Tamahahane SAN utbeiningskniv 16 cm
2179 kr
Les mer her
Tamahagane SAN er en japansk kniv med tre lag stål. Sentrumstålet er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er noe mykere og gir kniven ekstremt god styrke.Håndtaget er laget av brunt Pakkawood
Flere tips på Tamahagane filetkniver
-
Filétkniv fleksibel 16m fra Tamahagane San Kyoto
3189 kr
Les mer her
En eksklusiv og vakker fleksibel Filétkniv fra Tamahagane San Kyoto serien som fordelaktig brukes til filetering av fisk, men er også bra for skjærning av kjøtt. TAMAHAGANE SAN KYOTOSan Kyoto er en eksklusiv serie av kniver, de er laget av damaststål som er ekstremt hardt i kjernen og holder skarpheten lenge. Bladene er laget av 63 lag stål, som er
-
Filétkniv Fleksibel 16cm fra Tamahagane San
2299 kr
Les mer her
En fleksibel Filétkniv fra Tamahagane San serien som fordelaktig brukes til filetering av fisk, men er også bra for skjærning av kjøtt.
-
Sashimikniv Tsubame 27cm
2992 kr
Les mer her
The TAmahagane San Tsubame kniver lages i 3 lags stål. Mellomlaget er i VG 5 stål, og er den delen av stålet som er selve knivbladet/eggen. De to utvendige lagene er SUS410-stål som er litt mykere og motstandsfyktig. Selve vinkelen på kniven er på mellom 14 og 15 grader. Selve bladet er laget for hånd og så er det sandblåst.
