Utbeiningskniver

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Praktisk utbeiningskniv fra Victorinox er det ideelle produktet for deg som ønsker en pålitelig kniv som er enkel og behagelig å bruke. Fibrox-håndtaket ligger godt i hånden - selv over lengre tid - takket være plastmaterialet. Den grove overflaten gjør at du kan bruke kniven trygt med både våte og oljete fingre. Kniven er en del av Butcher's Knives Fibrox-serien og har et 15 cm skarpt blad av rustfritt stål. Tåler oppvaskmaskin.

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lag stål i damaskusdesign.Sentrumstålet er ekstra hardt og danner egg, mens sidene er mykere og gir kniven ekstremt god styrke.Håndtaket er laget av svart Micarta.Micarta er et høytrykklaminat med trefølelse men med hygieniske egenskaper som klarer restaurantkravene.

Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet.  Pro er en knivserie fra Zwilling som har en riktig professionell ytelse. Knivene er spesialslipet for å oppnå så høy skarphet som mulig. Stålet har en hardhet på 57 HRC. Håndtaket er laget av ABS og er spesial designet for å ligge rett i hånden. 

Victorinox Fibrox utbeiningskniv med buet blad på 15 cm er spesielt utviklet for arbeid tett på ben og rundt ledd. Den buede formen gir bedre kontroll når du skjærer kjøtt fra kylling, and eller spareribs, og gjør det enklere å følge naturlige konturer i råvaren.Knivbladet i rustfritt stål er tykt nok til å håndtere krevende utbeining, men det er viktig å merke seg at den ikke er beregnet for å skjære gjennom bein. Håndtaket i svart Fibrox har en matt, sklisikker overflate som gir trygt grep, selv med våte hender – en viktig egenskap når arbeidet krever presisjon og sikkerhet.Victorinox har produsert kvalitetskniver i Sveits i over hundre år, og er kjent for sin kombinasjon av funksjonalitet, slitestyrke og klassisk håndverk. Denne kniven er et godt valg for både profesjonelle og dedikerte hjemmekokker.

Victorinox utbeiningskniv stiv 18 cm er et spesialverktøy for presis bearbeiding av kjøtt. Det stive bladet i rustfritt stål har en skarp spiss som gjør det enkelt å skjære rent og nøyaktig langs ben, sener og ledd. Kniven er godt egnet til både slakting og partering, og gir deg god kontroll gjennom hele arbeidsprosessen.Kniven er utstyrt med et ergonomisk håndtak i sort plast, laget for å ligge stødig i hånden. Den matte overflaten gir et sikkert og sklisikkert grep, som reduserer risikoen for uhell.Victorinox er en sveitsisk produsent kjent for sine kvalitetskniver og sterke fokus på håndverk og presisjon. I dag brukes produktene deres både av profesjonelle og ambisiøse hjemmekokker over hele verden.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart eller kremfarget, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Yaxell Zen utbeningskniv 15 cm

Hexclads 15 cm utbeningskniv i Damaskus-stål er det ultimate verktøyet for presisjon og kontroll i kjøkkenet. Denne kniven er spesielt designet for å gi deg en uovertruffen opplevelse når det kommer til utbeining av kjøtt, fjærfe og fisk. Med sitt lange, fleksible blad som glir lett gjennom selv de mest krevende råvarene, løfter denne kniven utbeiningsprosessen til et helt nytt nivå.Bladet er smidd i slitesterkt Damaskus-stål, noe som gir kniven en enestående skarphet og holdbarhet. Denne kombinasjonen av skjærekraft og fleksibilitet gjør det mulig å arbeide med kirurgisk presisjon, uansett om du fjerner bein fra en stor kjøttbit eller jobber med finere detaljer på fisk. Hver eneste utbeiningsoppgave blir en lek med denne kniven i hånden.Det skoggrønne Pakkawood-håndtaket er ikke bare vakkert, men også ergonomisk utformet for å gi deg en sikker og komfortabel gripefølelse, selv under langvarig bruk. Dette sikrer at du kan jobbe nøyaktig og trygt, med full kontroll over knivens bevegelser.Utviklet i samarbeid med den anerkjente kokken Gordon Ramsay, er denne utbeningskniven et bevis på Hexclads dedikasjon til kvalitet og innovasjon. Uansett om du er en profesjonell kokk eller en entusiastisk hjemmekokk, vil denne kniven overgå dine forventninger og gjøre hver utbeiningssesjon til en opplevelse av mesterlig håndverk. Med Hexclads utbeningskniv kan du forvente mer enn bare et verktøy – du får en partner i kjøkkenet som hjelper deg å oppnå perfeksjon i hvert kutt.

Victorinox utbeiningskniv 15 cm i rustfritt stål med sort plastskaft. Knivbladet er smalt og buet med spiss tupp slik at det egner seg godt til utbeining av fjærkre og fisk. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

San utbeningskniv 16 cm fra Tamahagane er utviklet for kjøkkenoppgaver som krever nøyaktighet og kontroll. Det smale, stive bladet gjør det enkelt å følge ben og sener når du skjærer, og gir deg maksimal presisjon ved utbening av kjøtt. Kniven er ideell for profesjonelle og hobbykokker som trenger et pålitelig verktøy for krevende oppgaver.Bladet er bygget opp i tre lag stål med en kjerne av karbonrikt VG5-stål, kjent for sin evne til å holde en ekstremt skarp egg. De rustbestandige ytre lagene gir økt styrke og beskyttelse. Med en hardhetsgrad på 58–59 HRC er kniven robust nok til jevnlig kontakt med bein – uten at det går utover ytelsen.Skaftet er laget av rødbrunt Pakkatre med en naturlig trefølelse og antibakterielle egenskaper. Den innebygde vekten i håndtaket gir god balanse og gjør kniven komfortabel i bruk over lengre tid.- Utbeningskniv med 16 cm blad for presist arbeid med kjøtt- Trelags konstruksjon med hard VG5-kjerne og rustfrie ytre lag- Skarp og slitesterk, med hardhetsgrad på 58–59 HRC- Ergonomisk Pakkatre-skaft med god balanse og hygieniske egenskaper

Enten du er slakter, kokk eller bare liker å lage mat gir Victorinox sin profesjonelle serie av kniver presisjonen og effektivitet til restaurantkjøkkenet eller hjemmet ditt.Utbeiningskniven har et skarpt, smalt, buet blad som måler 15 cm i lengde og med et sklisikkert håndtak og egner seg utmerket til utbeining av fjærkre og fisk.Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Hexclads utbeningskniv på 15 cm er et mesterverk innen knivteknologi, skapt for å gi deg uovertruffen skarphet og presisjon i enhver utbeiningsoppgave. Denne kniven er designet med et langt, fleksibelt blad som lett glir gjennom kjøtt, fjærfe og fisk, som om det var smør. Med sin evne til å håndtere selv de mest komplekse utbeiningsutfordringene, setter den en ny standard for hva du kan forvente av et utbeiningsverktøy.Bladets fleksibilitet kombineres med en imponerende skjærekraft, noe som gir deg full kontroll og gjør det enklere å utføre nøyaktige kutt. Enten du skal fjerne bein fra en hel kylling eller filetere en fisk, gjør denne kniven jobben med letthet og finesse. Det slitesterke Pakkawood-håndtaket i en elegant grønn nyanse gir et komfortabelt og sikkert grep, som lar deg navigere kniven med kirurgisk presisjon, noe som reduserer belastningen på hånden selv under lange arbeidsøkter.Hexclads utbeningskniv er ikke bare et verktøy, men en forlengelse av din hånd, utviklet i samarbeid med den anerkjente kokken Gordon Ramsay. Dette samarbeidet sikrer at kniven møter de høyeste krav til både funksjonalitet og design, noe som gjør den til en essensiell del av kjøkkenarsenalet ditt, uansett om du er en erfaren kokk eller en entusiastisk amatør. Med denne kniven blir utbeiningsprosessen en tilfredsstillende opplevelse, hvor hver bevegelse føles som en mesterlig prestasjon.

Ketu utbeningskniv 15 cm fra Yaxell er et presisjonsverktøy designet for krevende oppgaver som utbening av kjøtt. Det stive, smale bladet gjør det enkelt å følge benstrukturen tett og jobbe nøyaktig – enten det gjelder å utbeine en lammestek eller fjerne bein fra en svineside.Knivbladet består av tre lag stål, med en kjerne av ekstra hardt SG2-stål omgitt av rustbestandige lag. Resultatet er en ekstremt skarp og slitesterk egg med en hardhetsgrad på 63 HRC. Den hamrede overflaten gir kniven et vakkert uttrykk og bidrar til redusert friksjon mot råvarene.Håndtaket i lyst og mørkt pakkatre gir et sikkert grep, kombinert med høy slitestyrke og god hygiene. En rustfri endeknapp sørger for perfekt balanse i hånden og gir kniven en eksklusiv finish.- 15 cm langt, stivt og smalt blad- 3-lags stål med SG2-kjerne- Hardhetsgrad 63 HRC- Hamret overflate for lavere friksjon- Ergonomisk håndtak i pakkatre med rustfri endeknapp

Fra den japanske knivmesteren Kai kommer disse utrolige superknivene.Damaskusstål i 65 lag med en indre kjerne av V10-Goldstål gjør Shun til en nærmest uvirkelig skarp og sterk kniv.Alle Shunkniver er håndlaget, inklusive stålarbeidet, noe som gjør at hver kniv får et spesielt og unikt mønster i stålet. Håndtaket er laget av Pakka-wood og designet i D-form på tradisjonell japansk måte. Uansett om det er fisk, fugl, kjøtt eller grønnsaker - i Shun-serien finner du kniver som passer til det meste! 

Hunting Curved Boning (S) fra Morakniv er en jaktkniv som er spesifikt utviklet for utbeining. Med sitt buede blad i resirkulert svensk rustfritt stål lar kniven deg enkelt følge konturene av kjøtt og bein, noe som gir presisjon og reduserer svinn under arbeidsprosessen. Denne kniven er det ultimate verktøyet for jegeren som vil utnytte hele byttet

San Kyoto utbeningskniv fra Tamahagane er utviklet for deg som stiller høye krav til presisjon og kvalitet på kjøkkenet. Med sitt stive, smale blad er denne 16 cm lange kniven ideell for krevende oppgaver som å skjære svineside eller løsne kjøtt fra ben. Den solide konstruksjonen gjør at bladet tåler konstant kontakt med bein uten å miste skarpheten.Kniven er en del av Tamahaganes mest eksklusive serie, San Kyoto, som er kjent for sin avanserte stålkonstruksjon inspirert av tradisjonelle japanske smedteknikker. Bladet er bygget opp av 63 lag stål, med en hard kjerne i VG5-stål omgitt av mykere, rustbestandige lag. Denne kombinasjonen gir en imponerende balanse mellom ekstrem skarphet og høy slitestyrke, samtidig som det karakteristiske damaskmønsteret gir et vakkert, håndverksinspirert uttrykk.Skaftet er laget av sort Micarta, et slitesterkt og vannavstøtende materiale som både ser ut og føles som tre. Med en ergonomisk utforming og perfekt vektbalanse ligger kniven behagelig og sikkert i hånden, selv ved lange økter på kjøkkenet.- Utbeningskniv med stivt blad – optimal for arbeid mot bein- Laget med 63 lag stål og hard kjerne i VG5-stål- Lengde: 16 cm- Hardhetsgrad: 59–60 HRC- Sort Micarta-skaft med god balanse og grep

Victorinox utbeiningskniv med et blad på 15 cm i rustfritt stål med treskaft. Knivbladet er buet og smalt og gjør det enkelt å komme tett på benet for å skjære løs kjøttet.Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Global Global GF-31 Utbeningskniv 16 cm smidd rustfritt stål

Zen utbeningskniv 15 cm fra Yaxell er et presisjonsverktøy for deg som jobber med råvarer der nøyaktighet er avgjørende. Det smale, stive bladet gjør det enkelt å følge ben og ledd, slik at du får ut mest mulig av kjøttet – enten du skjærer ut en svineside eller beiner ut en lammestek. Den solide konstruksjonen sørger for at kniven tåler konstant kontakt med bein.Bladet består av 37 lag damaskusstål, med en hard kjerne av VG10. Dette gir kniven både styrke og varig skarphet. Den hamrede overflaten reduserer friksjon og gir et eksklusivt uttrykk, mens den polerte delen fremhever stålets vakre lag. Hver kniv er dekorert med en håndstemplet logo som vitner om japansk håndverkstradisjon.Skaftet er laget i svart micarta – et slitesterkt, vannavstøtende og hygienisk materiale, godt egnet for profesjonell bruk. Det er festet med to kraftige stålnagler for maksimal holdbarhet og balanse.- 15 cm utbeningskniv med smalt og stivt blad- Perfekt for skjæring nær bein og ledd- 37 lag damaskusstål med hard VG10-kjerne (61 HRC)- Hamret og polert blad med håndstemplet logo- Ergonomisk og hygienisk skaft i svart micarta

Pro Utbeiningskniv 13 cm i oransje fra EKA er spesialdesignet for presis fjerning av kjøtt fra bein. Med et smalt blad og en spiss topp er kniven ideell for både profesjonelle kjøkken, jegere og hjemmekokker. Bladet, laget av svensk kvalitetsstål 12C27, leverer enestående skarphet og flekkmotstand. Med en hardhet på 58 HRC balanserer kniven holdbarhet og enkel sliping, noe som sikrer langvarig og pålitelig ytelse.Det ergonomiske håndtaket i Santoprene gir et trygt og komfortabelt grep, selv ved intensiv bruk. Materialet er hygienisk og motstandsdyktig mot fett, varme og slitasje, noe som gjør kniven egnet for alle miljøer. Tett sammenføyning mellom blad og håndtak sørger for enkel rengjøring og maksimal korrosjonsbeskyttelse. EKA-knivene er utviklet for profesjonelle brukere med fokus på kvalitet, sikkerhet og brukervennlighet.

Med Global GF-31 får du en spesialisert utbeiningskniv med profesjonell ytelse. Det 16 cm lange bladet er smalt, stivt og smidd i ett stykke – designet for effektiv og nøyaktig utbeining av kjøtt og rensing av fisk. Den robuste konstruksjonen gjør kniven stødig og pålitelig i alle typer kjøkkenarbeid der presisjon er viktig.Kniven er laget i Globals egen Cromova 18-stål, et materiale som gir både skarphet og motstand mot korrosjon. Eggens vinkel på 12,5 grader gir et sylskarpt resultat som holder lenge. GF-serien står for Global Forged, og representerer kniver med ekstra solid konstruksjon.Skaftet er fylt med sjøsand for å sikre god balanse, og den ergonomiske formen gir et komfortabelt grep gjennom hele arbeidsøkten. Global GF-31 er en kniv som kombinerer gjennomtenkt design med enestående ytelse.- 16 cm smalt og stivt blad – perfekt for utbeining og filetering- Laget i ett stykke smidd stål for ekstra styrke- Høykvalitets Cromova 18-stål med langvarig skarphet- Ergonomisk håndtak fylt med sjøsand for optimal balanse- Skarp 12,5° vinkel på kniveggen for presise kutt

San utbeningskniv 16 cm fra Tamahagane er et presisjonsverktøy designet for oppgaver der det kreves både styrke og kontroll. Med sitt smale og stive blad er kniven perfekt til å skjære tett inntil ben – enten du skal rense en svineside, filetere en lammestek eller jobbe med andre kjøttstykker der bein og sener må følges nøyaktig.Kniven er en del av San-serien og smidd i tre lag stål. Kjernen av hardt VG5-stål gir høy skarphet og holdbarhet, mens de ytre lagene i rustbestandig stål sørger for ekstra styrke og beskyttelse. Med en hardhetsgrad på 58–59 HRC kombinerer denne kniven presisjon med slitestyrke – ideell for arbeid der bladet er i konstant kontakt med ben.Skaftet i rødbrunt Pakkatre gir et godt og stabilt grep. Materialet er hygienisk og slitesterkt, og bevarer den naturlige strukturen fra tre. En vekt i skaftet sørger for perfekt balanse mellom hånd og blad – slik at du får optimal kontroll i hver bevegelse.- Utbeningskniv med 16 cm langt, stivt og smalt blad- Ideell for arbeid tett inntil ben og sener- Trelags konstruksjon med kjerne i hardt VG5-stål- Hardhetsgrad: 58–59 HRC- Ergonomisk skaft i Pakkatre med antibakterielle egenskaper

Victorinox utbeiningskniv med buet blad 15 cm er en spesialisert kniv for nøyaktig skjæring tett på ben. Den buede eggen gir deg bedre bevegelighet rundt knoker og ledd, og egner seg godt til bearbeiding av kjøtt fra fugl, ribbe eller andre stykningsdeler med kompleks form.Knivbladet er solid, men ikke laget for å kutte gjennom bein. I stedet er det optimalisert for smidige og presise snitt. Det ergonomiske håndtaket i Fibrox gir komfortabelt grep, og den sklisikre overflaten gjør at kniven sitter trygt i hånden, selv når det er vått på arbeidsstasjonen.Victorinox er en sveitsisk produsent med dype røtter i kvalitetsknivproduksjon. Med en historie som startet med Swiss Army Knives, leverer de i dag profesjonelle verktøy til kokker og matentusiaster over hele verden.

Med Tramontinas utbeiningskniv i Polywood-serien får du et praktisk og slitesterkt verktøy til arbeidet med kjøtt. Bladet i rustfritt stål er laget med tanke på styrke og presisjon, og den termiske behandlingen sikrer at eggen holder seg skarp. Den smale formen gjør kniven velegnet til å jobbe tett på ben og sener.Håndtaket i behandlet polywood gir god ergonomi og motstand mot temperatur og slag, noe som gjør kniven trygg og behagelig å bruke. Aluminiumsnaglen sørger for en sterk og holdbar konstruksjon, og kniven kan rengjøres i oppvaskmaskin.Dette er en spesialisert kjøkkenkniv fra Tramontina, ideell for deg som setter pris på nøyaktighet og funksjon i tilberedningen av kjøtt.

Pro Utbeiningskniv 16 cm i oransje fra EKA er spesialdesignet for presis fjerning av kjøtt fra bein. Med et smalt blad og en spiss topp er kniven ideell for både profesjonelle kjøkken, jegere og hjemmekokker. Bladet, laget av svensk kvalitetsstål 12C27, leverer enestående skarphet og flekkmotstand. Med en hardhet på 58 HRC balanserer kniven holdbarhet og enkel sliping, noe som sikrer langvarig og pålitelig ytelse.Det ergonomiske håndtaket i Santoprene gir et trygt og komfortabelt grep, selv ved intensiv bruk. Materialet er hygienisk og motstandsdyktig mot fett, varme og slitasje, noe som gjør kniven egnet for alle miljøer. Tett sammenføyning mellom blad og håndtak sørger for enkel rengjøring og maksimal korrosjonsbeskyttelse. EKA-knivene er utviklet for profesjonelle brukere med fokus på kvalitet, sikkerhet og brukervennlighet.

Global utbeningskniv 16cm smidd.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Den prisbelønte signature 16 cm/6,5" utbeiningskniven er utviklet i samarbeid med profesjonelle kokker og har et smalt blad og en spiss spiss for presisjonsutbeining av kjøtt, fjærkre og fisk. Det japanske bladet har en vinkel på 15°, og kniven har et ergonomisk formet håndtak for komfort, balanse og for å minimere tretthet ved bruk. å velge riktig kjøkkenkniv, den beste kniven til den aktuelle oppgaven, gjør det enklere å tilberede et måltid. Når du velger den perfekte kniven til å skjære skiver, terninger eller hakke med, kan du arbeide nøyaktig og skjære jevnt, noe som bidrar til at maten tilberedes jevnere. Det spesialherdede, tyske, rustfrie stålet av høy kvalitet som brukes til signature -knivene våre, er slitesterkt, lett å rengjøre og vedlikeholde.

Tramontina Polywood utbeiningskniv 15 cm er utviklet for presisjonsarbeid som krever nøyaktige snitt. Det smidde bladet i 1.4110 rustfritt stål er varmebehandlet med quenching, sub-zero og temperering for å gi et slitesterkt og presist egg. V-formet sliping gir stabil og pålitelig skjærekraft, selv etter gjentatt sliping.Det ergonomiske håndtaket i brun polywood gir godt grep og høy motstandsdyktighet mot varme og slag. En pålitelig kniv for utbening av kjøtt og fjærkre, både hjemme og i profesjonelle kjøkken.

Yaxell Utbeiningskniv 15 cm er en utbeiningskniv med et stivt og relativt smalt blad. Denne modellen er perfekt til for eksempel å skjære en svineside eller utbene en lammestek. Kniven er slitesterk, noe som er viktig siden du hele tiden arbeider med bladet mot beinet. Håndoppvask anbefales.

Hunting Narrow Boning (S) fra Morakniv er en jaktkniv som utmerker seg gjennom sin allsidighet og er like nyttig ved presisjonsarbeid som ved tilberedning av viltkjøtt. Det nøye utformede, fleksible bladet laget av resirkulert svensk rustfritt stål gjør den til både en effektiv fileteringskniv og et uunnværlig verktøy for nøyaktig utbeining. Denne

Utbeningskniv fra den velkjente sabatier trompette laget av rustfritt høykarbonstål som holder kniven skarp i lang tid. Håndtakene på sabatier-trompetten er ergonomisk utformet, og bladene er imponerende skarpe. I origin-serien finner du alt du trenger for å lykkes med å ta matlagingen din til neste nivå.spesifikasjoner:materiale 5cr15mov rustfritt stålvaskeanvisning: godkjent for oppvaskmaskin, men håndvask anbefales.

Zwilling Zwilling Pro utbeiningskniv 14 cm

Bruslettos utbeiningskniv på 29 cm er et presisjonsverktøy for deg som virkelig vil ta kontroll på kjøkkenet. Det fleksible bladet gjør den ideell til utbening, oppskjæring, filetering og å fjerne hinner eller svor. Den fungerer også utmerket til filetering av fisk. Kniven er laget i herdet rustfritt stål for langvarig skarphet, og det ergonomiske skaftet i Thermoflex gir sikkert grep – selv når det er vått. Designet på Bruslettos fabrikk på Geilo, og skapt for deg som setter pris på kvalitet i hvert eneste snitt.

Pro Utbeiningskniv 15 cm i oransje fra EKA er spesialdesignet for presis fjerning av kjøtt fra bein. Med et smalt blad og en spiss topp er kniven ideell for både profesjonelle kjøkken, jegere og hjemmekokker. Bladet, laget av svensk kvalitetsstål 12C27, leverer enestående skarphet og flekkmotstand. Med en hardhet på 58 HRC balanserer kniven holdbarhet og enkel sliping, noe som sikrer langvarig og pålitelig ytelse.Det ergonomiske håndtaket i Santoprene gir et trygt og komfortabelt grep, selv ved intensiv bruk. Materialet er hygienisk og motstandsdyktig mot fett, varme og slitasje, noe som gjør kniven egnet for alle miljøer. Tett sammenføyning mellom blad og håndtak sørger for enkel rengjøring og maksimal korrosjonsbeskyttelse. EKA-knivene er utviklet for profesjonelle brukere med fokus på kvalitet, sikkerhet og brukervennlighet.

Yaxell utbeningskniv er en profesjonell og vakker kniv som er ideell til utbening og skjæring av kjøtt og fisk. Kniven har et stivt og smalt blad som gjør det mulig å skjære helt inntil beinet uten å skade kjøttet. Bladet er laget av VG-10-stål som er omgitt av 69 lag damaskusstål, noe som gir det en unik og slitesterk overflate med et vakkert mønster. Bladet er 15 cm langt og har en hardhet på ca. 58 HRC, noe som betyr at det holder seg skarpt lenge. Håndtaket er laget av svart micarta, et materiale som består av harpiks og stoff, noe som gir kniven et rustikt og moderne utseende. Håndtaket er også ergonomisk utformet for å gi et godt grep og god balanse. I enden av kniven er det en knapp i rustfritt stål som sørger for at den ekstremt skarpe kniven er godt balansert.Kniven leveres i en elegant trekasse som beskytter den mot støv og riper. Yaxell utbenerkniv 15 cm er en kniv som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne design, og er perfekt for deg som ønsker en stilfull kniv med høy ytelse på kjøkkenet.

Victorinox utbeiningskniv 15 cm i rustfritt stål med sort plastskaft. Knivbladet er buet og stivt med spiss tupp som gjør det enkelt å komme tett på benet for å skjære løs kjøtt. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Yaxell Yaxell Ran utbeningskniv 15 cm

Victorinox utbeiningskniv 15 cm i rustfritt stål med sort plastskaft. Knivbladet er buet og stivt med spiss tupp som gjør det enkelt å komme tett på benet for å skjære løs kjøtt. Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Victorinox utbeiningskniv 16 cm med Fibrox-håndtak er en pålitelig og funksjonell kniv for deg som jobber med kjøtt på kjøkkenet eller i slakteriet. Det stive bladet i rustfritt stål gir deg kontroll og stabilitet, mens den spisse tuppen gjør det enkelt å komme til i trange områder rundt ben og ledd.Håndtaket er laget i slitesterk plast med en matt og sklisikker overflate som sørger for trygt og komfortabelt grep, selv under fuktige forhold. Knivens utforming og balanse gjør den godt egnet til lange arbeidsøkter med krevende oppgaver.Victorinox er et sveitsisk kvalitetsmerke med lang tradisjon og sterk posisjon blant både profesjonelle brukere og matentusiaster. Produktene deres kjennetegnes av solid håndverk, innovativt design og høy funksjonalitet.

Global GF-31 er en presisjonskniv utviklet for effektiv utbeining av kjøtt og filetering av fisk. Det smale og stive bladet på 16 cm er smidd i ett stykke, noe som gir ekstra styrke og kontroll under arbeidet. Denne kniven er ideell for detaljerte oppgaver hvor nøyaktighet er avgjørende.GF-31 tilhører Global Forged-serien, som er kjent for sine smidde kniver – laget i ett sammenhengende stykke av Globals egen stållegering, Cromova 18. Dette stålet gir kniven høy motstandskraft mot rust og bevarer skarpheten over tid. Eggens karakteristiske sliping på 12,5 grader gir presise og rene kutt.Skaftet er ergonomisk utformet og fylt med sjøsand for optimal balanse i hånden. Den sømløse overgangen mellom blad og håndtak gjør kniven hygienisk og enkel å rengjøre. Global GF-31 kombinerer funksjonalitet med et stramt og tidløst design, og blir raskt et foretrukket verktøy på kjøkkenet.- Smalt og stivt 16 cm langt blad – ideelt for utbeining og filetering- Smidd i ett stykke for maksimal styrke og kontroll- Produsert i Globals slitesterke Cromova 18-stål- 12,5° slipevinkel for høy presisjon- Ergonomisk skaft med perfekt balanse og godt grep

Alene utseendet til utbeiningskniven er helt spesielt. Det lange, smale bladet er en anelse buet og slipt på begge sider. Dette gjør kniven perfekt til å fjerne brusk og sener, bein og skinn, og til å skjære opp kjøtt og fjærkre. Takket være det smale bladet kan kniven skjære helt inntil beinet. Bladets koniske spiss gjør at kniven lett kan vris i alle retninger, og det robuste skaftet gjør at man kan legge større trykk på kniven når man bruker den. Utbeiningskniver er derfor både enkle å bruke og effektive, og de ekstremt skarpe bladene og den gode komforten gjør dem til en fornøyelse å arbeide med.

Victorinox utbeiningskniv med et blad på 15 cm i rustfritt stål med treskaft. Knivbladet er buet og smalt og gjør det enkelt å komme tett på benet for å skjære løs kjøttet.Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Yaxell Zen utbeningskniv 15 cm

Alene utseendet til utbeiningskniven er helt spesielt. Det lange, smale bladet er en anelse buet og slipt på begge sider. Dette gjør kniven perfekt til å fjerne brusk og sener, bein og skinn, og til å skjære opp kjøtt og fjærkre. Takket være det smale bladet kan kniven skjære helt inntil beinet. Bladets koniske spiss gjør at kniven lett kan vris i alle retninger, og det robuste skaftet gjør at man kan legge større trykk på kniven når man bruker den. Utbeiningskniver er derfor både enkle å bruke og effektive, og de ekstremt skarpe bladene og den gode komforten gjør dem til en fornøyelse å arbeide med.

Utbeningskniv fra den velkjente sabatier trompette laget av rustfritt høykarbonstål som holder kniven skarp i lang tid. Håndtakene på sabatier trompette er ergonomisk utformet, og bladene er imponerende skarpe. I vulcano-serien finner du alt du trenger for å lykkes med å ta matlagingen din til neste nivå.spesifikasjoner:dimensjoner 13 cmmateriale: 5cr15mov rustfritt stålvaskeanvisning: godkjent for oppvaskmaskin, men håndvask anbefales.

Utbeiningskniv fra det japanske kvalitetsmerket Kasumi. Den smale kniven er utmerket til å skjære og rense kjøtt og fisk. Kniven har 32 lag rustfritt stål og 15 graders vinkel som gjør knivbladet svært skarpt. Håndtaket er laget av tre med impregnert hardplast.Kniven er produsert i den japanske byen Seki. Spesifikasjoner:Mål: Knivlengde: 37 cm.Bladlengde: 24 cm.Vekt: 284 gram.  

Denne 15 cm lange utbeiningskniven fra Tramontina er designet for presisjon og kontroll. Bladet er smidd i ett stykke rustfritt stål, og gjennomgår avansert varmebehandling for ekstra styrke og langvarig skarphet. Den V-slipte eggen gir presise snitt og høy ytelse under krevende oppgaver.Håndtaket i behandlet polywood gir komfortabel og sikker håndtering, selv under intensiv bruk. En ideell kniv for deg som ønsker profesjonell kvalitet i kjøkkenet.

Denne utbeningskniven fra Sabatier Trompette er et spesialverktøy utviklet for å følge ben og ledd i kjøtt, fjærfe og fisk med høy presisjon og kontroll. Bladet er smidd i rustfritt stål med høyt karboninnhold (5Cr15MoV), noe som gir en optimal og langvarig skarphet – ideelt for nøyaktig arbeid på kjøkkenet. Det ergonomiske håndtaket sørger for et sikkert grep og god balanse gjennom hele bruken.Holdbar konstruksjon og vedlikeholdVulcano-serien kombinerer slitesterke materialer med et funksjonelt design som gjør matlagingen enklere i hverdagen. For å bevare knivens egg og forlenge levetiden anbefales håndvask, selv om materialet tåler oppvaskmaskin. Ved å tørke kniven godt umiddelbart etter rengjøring bidrar du til å bevare stålets kvalitet og skarphet i mange år fremover.

Enten du er en slakter, kokk eller en hverdagslig kokk, Fibrox profesjonelle serie med Victorinoxkniver gir presisjonen og effektiviteten til restaurantens kjøkken og til ditt hjem.Kombinert med et skarpt, smalt, buet blad som måler 15 cm i lengde, er det sklisikre håndtaket på utbeiningskniven ergonomisk utformet slik at utbeining of oppdeling av kjøtt blir en enkel, rask oppgave.Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits.Det begynte med de verdensberømte Swiss Army Knives og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til hobby kokker.Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon.I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.

Hexclad Hexclad utbeningskniv damaskus 15 cm Sølv