Tamahagane - San utbeningskniv 16 cm
Varemerke: Tamahagane
San utbeningskniv 16 cm fra Tamahagane er et presisjonsverktøy designet for oppgaver der det kreves både styrke og kontroll. Med sitt smale og stive blad er kniven perfekt til å skjære tett inntil ben – enten du skal rense en svineside, filetere en lammestek eller jobbe med andre kjøttstykker der bein og sener må følges nøyaktig.Kniven er en del av San-serien og smidd i tre lag stål. Kjernen av hardt VG5-stål gir høy skarphet og holdbarhet, mens de ytre lagene i rustbestandig stål sørger for ekstra styrke og beskyttelse. Med en hardhetsgrad på 58–59 HRC kombinerer denne kniven presisjon med slitestyrke – ideell for arbeid der bladet er i konstant kontakt med ben.Skaftet i rødbrunt Pakkatre gir et godt og stabilt grep. Materialet er hygienisk og slitesterkt, og bevarer den naturlige strukturen fra tre. En vekt i skaftet sørger for perfekt balanse mellom hånd og blad – slik at du får optimal kontroll i hver bevegelse.- Utbeningskniv med 16 cm langt, stivt og smalt blad- Ideell for arbeid tett inntil ben og sener- Trelags konstruksjon med kjerne i hardt VG5-stål- Hardhetsgrad: 58–59 HRC- Ergonomisk skaft i Pakkatre med antibakterielle egenskaper
Laveste pris: 1609 kr
