KAI - Shun Classic utbeningskniv 15 cm
Varemerke: KAI
KAI Shun Classic utbeningskniv 15 cm er en presis og smidig kjøkkenkniv utviklet for nøyaktig arbeid med kjøtt. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne.Utbeningskniven er utformet for å følge ben og ledd tett, noe som gjør det enklere å løsne kjøtt fra bein med høy presisjon. Den smale og fleksible bladformen gir god kontroll ved trimming, renskjæring og detaljarbeid. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og gir et komfortabelt og stabilt grep under bruk. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy.• VG-MAX-stål med 32-lags damask• Hardhet: 61 (±1) HRC• Smal bladform for presisjon• D-formet håndtak i PakkaWood• Bladlengde: 15 cmEn presis kniv for kontrollert utbening og detaljert kjøttarbeid.
Laveste pris: 1439 kr
