Tamahagane - San Kyoto trancherkniv 27 cm
Varemerke: Tamahagane
San Kyoto trancherkniv 27 cm fra Tamahagane er laget for deg som ønsker høy presisjon når du skjærer kjøtt. Det lange, smale bladet gir deg mulighet til å skjære i én jevn bevegelse, noe som gir perfekte skiver – uansett om det er roastbiff, andebryst eller fersk fisk. Kniven fungerer like godt til råvarer som til ferdig tilberedt mat.Denne modellen er en del av Tamahaganes San Kyoto-serie – den mest eksklusive serien i sortimentet. Bladet består av 63 lag stål, med en kjerne i hardt VG5-stål. Kombinasjonen gir en kniv med imponerende skarphet, styrke og holdbarhet. Det vakre damaskmønsteret vitner om ekte japansk håndverk, og gjør kniven til et blikkfang på kjøkkenet.Skaftet i sort Micarta gir et komfortabelt grep, samtidig som det tåler daglig bruk i krevende omgivelser. Med perfekt balanse mellom blad og håndtak ligger kniven stødig og godt i hånden, noe som gir deg full kontroll under skjæringen.- Lang trancherkniv – perfekt til kjøtt, sushi og sashimi- Smidd i 63 lag stål med kjerne i VG5- Lengde: 27 cm- Skarphet og slitestyrke med hardhet på 59–60 HRC- Micarta-skaft med vannavstøtende og hygieniske egenskaper
Laveste pris: 3779 kr
