Tamahagane - San trancherkniv 24 cm
Varemerke: Tamahagane
San trancherkniv 24 cm fra Tamahagane er en spesialdesignet kniv for deg som ønsker rene, presise snitt i kjøtt og fisk. Med sitt lange og smale knivblad er denne modellen ideell til tranchering – enten du skjærer opp en stek, sashimi eller spekeskinke. Kniven glir lett gjennom råvarene og gir tynne, jevne skiver.Kniven tilhører San-serien fra Tamahagane, kjent for sin produksjon i tre lag stål. Kjernen består av hardt VG5-stål som gir en ekstremt skarp egg, mens de ytre lagene i rustbestandig stål bidrar til slitestyrke og holdbarhet. Med en hardhetsgrad på 58–59 HRC holder eggen seg skarp over tid.Håndtaket i rødbrunt Pakkatre er både vakkert og funksjonelt. Det gir et godt grep, tåler fukt og har antibakterielle egenskaper. En innebygd vekt i skaftet sikrer balanse i hånden, noe som gir trygg og kontrollert bruk ved hver tranchering.- Lang og smal trancherkniv for presise skiver- Tre lag stål med VG5-kjerne- Hardhetsgrad: 58–59 HRC- Ergonomisk skaft i Pakkatre- Perfekt til kjøtt, fisk, sushi og sashimi
Laveste pris: 2029 kr
