Skjerpestål

Skjerpestål fra Brusletto.Med et skjerpestål, fornyer du alle dine kniver på kort tid! Produsert i krombelagt karbonstål med håndtak i kompositt. Stålet er varmebehandlet som sikrer en sterk og motstandsdyktig overflate mot korrosjon og slitasje.Dette gjør skjerpestålet hardere enn knivbladet -som da gir best effekt ved skjerping.Rengjøres for hånd med varmt vann. Tørk godt.Bruk av skjerpestålet:1. Kniven holdes konstant mot stålet med en 15-20° slipevinkel. Stålet holdes med den ene hånden og kniven i den andre. Hold slipestålet i ro. Her er det selve kniven vi jobber med.2. Dra kniven fra bunnen til tuppen langs stålet, slik at hele kniven slipes. Gjør det samme på motsatt side og repeter 5–10ganger til du ser at kniven har blitt skjerpet.

Yaxell Yaxell keramisk skjerpestål 27 cm

Essential skjerpestål 20 cm. Klassiskt skjerpestål for sliping av kniver.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Skogsgrønt håndtak på skjerpestål 23 cm fra Hexclad. Alle kniver behøver omsorg for å prestere optimalt, så også dine Hexclad-kniver. Derfor burde knivene skjerpes minst en gang i uken.

Detta er en meget vakker knivblokk laget av treslaget Akasie. I knivblokken får du plass for 5 kniver, en skjerpestav og en saks. Oppbevar dine beste kniver på en elegant og god måte. Knivene henger løse inne i knivblokken slik at de ikke skraper mot hverandre, noe som gjør at de holder seg skarpe lenger. Obs! Kniv, saks og skjerpestav inngår ikke. Maks dybde: 25 cm 

Skjerpestål keramisk 27 cm fra Yaxell

Det fantastiske M416 EdgeCrafter fra Chef'sChoice er det mest avanserte skjerpestålet i verden! Et ovalformet skjerpestål med høykvalitative Chef'sChoice diamantstaver, som sliper kniveggen til perfeksjon. Den ovale formen gjør det mulig å slipe en større knivoverflate samtidig. Skjerpestålet ligger velbalansert i hånden takket være sitt non-slip håndtak. Skjerpestålet kan både brukes av høyrehendte og venstrehendte.Lengde: 30,5 cm

Tamahagane skjerpestål i keramisk materiale, 26 cm, er et uunnværlig verktøy for alle som ønsker å bevare knivene sine skarpe over tid. Den keramiske overflaten retter opp mikroskopiske ujevnheter i eggen og gjenoppretter skarpheten uten å fjerne unødvendig mye materiale.Dette skjerpestålet er perfekt for jevnlig bruk – gjerne én gang i måneden – og bidrar til å holde knivene både effektive og trygge i bruk. For ekstra sløve kniver anbefales det å bruke diamantslipestav først, etterfulgt av den keramiske for finjustering.Et godt vedlikeholdt knivblad gir bedre presisjon, mindre svinn og en mer behagelig arbeidsflyt på kjøkkenet.- 26 cm langt keramisk skjerpestål- Ideelt til månedlig vedlikehold av knivegg- Skånsom og effektiv skjerping uten slitasje- Passer til Tamahagane-kniver og andre kvalitetskniver- Gir tryggere, raskere og morsommere matlaging

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Ikon er flaggskipet til Wüsthofs knivserier. Knivbladet er smidd i ett stykke av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De holder seg også skarpe lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er laget av grenadilletre, som er et av verdens hardeste treslag. De er utformet for å ligge så behagelig som mulig i hånden. Knivene i Ikon-serien kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Utbyttestaven er tilpasset Globals keramiske skjerpestaver G-25 og G-45 og gir deg muligheten til å fornye brynet uten å kjøpe nytt håndtak. Ved regelmessig bruk hjelper staven med å holde knivene skarpe ved å rette opp små ujevnheter i eggen.

Tamahaganes diamantskjerpestål på 30 cm er et effektivt verktøy for å bevare skarpheten i kjøkkenknivene dine. Med sin grove overflate gir den rask og grundig oppretting av eggen, og er ideell for jevnlig vedlikehold + spesielt før bruk av en keramisk slipestang. En gang i måneden er ofte nok for å opprettholde en skarp og presis egg.Skarpe kniver kutter mer nøyaktig, gjør arbeidet tryggere og bidrar til bedre utnyttelse av råvarene. Ved å skjerpe knivene regelmessig forlenger du ikke bare levetiden deres, men du får også mer glede av matlagingen + hver eneste dag.Med sitt solide design og generøse lengde er dette skjerpestålet perfekt for både Tamahagane-kniver og andre kvalitetskniver.- Diamantskjerpestål med 30 cm lengde- Grov slip + ideell for rask oppretting av egg- Anbefales brukt før keramisk skjerpestav- Forlenger knivenes levetid og forbedrer kutteopplevelsen- Gir økt presisjon, sikkerhet og matlagingsglede

Med Tamahaganes diamantskjerpestål på 26 cm holder du kjøkkenknivene dine i toppform over tid. Den grove overflaten gjør det enkelt å vedlikeholde eggen, og er spesielt godt egnet som første steg før bruk av en keramisk slipestang. Regelmessig bruk, for eksempel en gang i måneden, sørger for at knivene beholder sin skarphet og ytelse.Skarpe kniver gir mer presise kutt, reduserer svinn og bidrar til en tryggere og mer effektiv matlagingsopplevelse. Ved å skjerpe knivene jevnlig forlenger du også levetiden deres, samtidig som du får mer glede av å jobbe på kjøkkenet.Tamahagane er kjent for sine kvalitetsverktøy, og dette skjerpestålet er utviklet for å møte kravene til både profesjonelle og dedikerte hjemmekokker.- Diamantskjerpestål med lengde på 26 cm- Grov slip overflate + ideell for første vedlikehold- Brukes før keramisk skjerpestav ved behov- Opprettholder skarphet og presisjon i kniveggen- Enkelt vedlikehold som forlenger knivenes levetid

Yaxell Yaxell keramisk skjerpestål 27 cm

Yaxell er et japansk familieselskap som ble grunnlagt i 1932 og er i dag en av Japans ledende knivprodusenter. For å holde knivene skarpe – og øke holdbarheten – anbefales det å dra kniven over skjerpestålet med jevne mellomrom. Med et behagelig grep og en 27 centimeter langt skjerpestål er det lett å få en skarp egg. Resultatet vil gi deg gode forutsetninger for å kunne skjære råvarene dine enkelt og redusere risikoen for at kniven sklir.

Nord skjerpestål natur/stål fra Modern House.Et skjerpestål hjelper deg å ivareta knivens skarphet til enhver tid.Skjerpestål er et tradisjonelt redskap for en effektiv og rask sliping av kniveggen.1) Kniven holdes mot stålet med en 20 graders slipevinkel.2) Dra kniven fra bunnen til tuppen langs stålet, slik at hele knvbladet slipes. Repeter på mostatt side 5-10 ganger til kniven har blitt skjerpet.Krombelagt karbonstål. Håndtak i karbonisert ask med ergonomisk og komfortabelt design som ligger godt i hånden.Da tre er et levende materiale kan det forekomme fargeforskjellerMODERN HOUSE Nord knivserie - for en skarpere hverdag.Stødige og gode kniver ved riktig vedlikehold. Mat med høyt salt og syrenivå, vil sløve ned stålkniver. Skyll derfor kniven like etter bruk.Vi anbefaler håndvask for å ivareta knivens gode egenskaper og treskaftet i mange år. Tørk godt av.Oppvaskmaskin vil over tid gjøre at stålkniv og trehåndtak vil flises og mattes ned. Måltidet er en sanseopplevelse, men det er også tilberedningen. Modern House er et etablert merkenavn og totalleverandør med alt du trenger til ditt funksjonelle kjøkken. Modern House legger stor vekt på moderne design og utsøkt finish i alle produktgrupper, som tilfredsstiller praktisk funksjonalitet sammen med din estetiske appetitt.

Backaryd skjerpestål fra Anders Petter er et effektivt verktøy laget av rustfritt stål som hjelper deg med å holde knivene dine skarpe til daglig bruk. Skjerpestålet er spesielt anbefalt for alle kniver fra Anders Petter, og sørger for at knivens egg forblir skarp, noe som gjør matlagingen enklere og mer presis. Backaryd-serien kombinerer stilrent, moderne design med høy funksjonalitet. Produktene er pålitelige og slitesterke, og like estetisk tiltalende som de er praktiske, enten det er til hverdagsbruk eller til festlige anledninger.