Skjerpestål

Essential skjerpestål 20 cm. Klassiskt skjerpestål for sliping av kniver.

Skjerpestål fra Brusletto.Med et skjerpestål, fornyer du alle dine kniver på kort tid! Produsert i krombelagt karbonstål med håndtak i kompositt. Stålet er varmebehandlet som sikrer en sterk og motstandsdyktig overflate mot korrosjon og slitasje.Dette gjør skjerpestålet hardere enn knivbladet -som da gir best effekt ved skjerping.Rengjøres for hånd med varmt vann. Tørk godt.Bruk av skjerpestålet:1. Kniven holdes konstant mot stålet med en 15-20° slipevinkel. Stålet holdes med den ene hånden og kniven i den andre. Hold slipestålet i ro. Her er det selve kniven vi jobber med.2. Dra kniven fra bunnen til tuppen langs stålet, slik at hele kniven slipes. Gjør det samme på motsatt side og repeter 5–10ganger til du ser at kniven har blitt skjerpet.

Yaxell Yaxell keramisk skjerpestål 27 cm

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Ikon er flaggskipet til Wüsthofs knivserier. Knivbladet er smidd i ett stykke av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De holder seg også skarpe lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er laget av grenadilletre, som er et av verdens hardeste treslag. De er utformet for å ligge så behagelig som mulig i hånden. Knivene i Ikon-serien kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Tamahaganes diamantslipestål på 26 cm er et effektivt verktøy for å holde kjøkkenknivene dine skarpe og klare til bruk. Den grove diamantbelagte overflaten retter raskt opp en sløvere egg, og anbefales som et forberedende trinn før finpussing med keramisk stang. Med regelmessig bruk holder du knivene i optimal stand uten behov for hyppig sliping.Skarpe kniver gir bedre kontroll, høyere presisjon og sikrere arbeidsforhold. Med dette skjerpestålet blir det enklere å opprettholde en profesjonell standard på kjøkkenet, samtidig som du sparer både tid og råvarer.Enten du bruker Tamahagane-kniver eller andre kvalitetskniver, gir dette verktøyet pålitelig og langvarig ytelse.- 26 cm langt diamantskjerpestål med grov slip- Ideell for jevnlig vedlikehold og oppretting av egg- Brukes månedlig for best resultat- Øker effektivitet og sikkerhet på kjøkkenet- Passer perfekt til Tamahagane-kniver

Tamahagane skjerpestål i keramisk materiale, 26 cm, er et uunnværlig verktøy for alle som ønsker å bevare knivene sine skarpe over tid. Den keramiske overflaten retter opp mikroskopiske ujevnheter i eggen og gjenoppretter skarpheten uten å fjerne unødvendig mye materiale.Dette skjerpestålet er perfekt for jevnlig bruk – gjerne én gang i måneden – og bidrar til å holde knivene både effektive og trygge i bruk. For ekstra sløve kniver anbefales det å bruke diamantslipestav først, etterfulgt av den keramiske for finjustering.Et godt vedlikeholdt knivblad gir bedre presisjon, mindre svinn og en mer behagelig arbeidsflyt på kjøkkenet.- 26 cm langt keramisk skjerpestål- Ideelt til månedlig vedlikehold av knivegg- Skånsom og effektiv skjerping uten slitasje- Passer til Tamahagane-kniver og andre kvalitetskniver- Gir tryggere, raskere og morsommere matlaging

Med Tamahaganes diamantskjerpestål på 30 cm får du et pålitelig og slitesterkt redskap for å vedlikeholde knivenes skarphet. Den grove overflaten sørger for rask oppretting av sløv egg, og fungerer best som første steg i vedlikeholdsprosessen – før en eventuell finsliping med keramisk stang.Regelmessig bruk av skjerpestål gir bedre kontroll, reduserer svinn og gjør kjøkkenarbeidet både tryggere og mer effektivt. Ikke minst bidrar det til å forlenge levetiden på knivene, noe som både sparer penger og gir en jevnere matlagingsopplevelse.Det robuste designet og den ekstra lengden gjør dette skjerpestålet velegnet for både store og små kniver.- 30 cm diamantskjerpestål med grov slip- Brukes til vedlikehold av kjøkkenkniver- Egnet som forberedende skjerping før keramisk sliping- Øker presisjon, sikkerhet og effektivitet- Et uunnværlig verktøy for kvalitetsbevisste kokker

Yaxell Yaxell keramisk skjerpestål 27 cm

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Det fantastiske M416 EdgeCrafter fra Chef'sChoice er det mest avanserte skjerpestålet i verden! Et ovalformet skjerpestål med høykvalitative Chef'sChoice diamantstaver, som sliper kniveggen til perfeksjon. Den ovale formen gjør det mulig å slipe en større knivoverflate samtidig. Skjerpestålet ligger velbalansert i hånden takket være sitt non-slip håndtak. Skjerpestålet kan både brukes av høyrehendte og venstrehendte.Lengde: 30,5 cm

Detta er en meget vakker knivblokk laget av treslaget Akasie. I knivblokken får du plass for 5 kniver, en skjerpestav og en saks. Oppbevar dine beste kniver på en elegant og god måte. Knivene henger løse inne i knivblokken slik at de ikke skraper mot hverandre, noe som gjør at de holder seg skarpe lenger. Obs! Kniv, saks og skjerpestav inngår ikke. Maks dybde: 25 cm 

Nord skjerpestål natur/stål fra Modern House.Et skjerpestål hjelper deg å ivareta knivens skarphet til enhver tid.Skjerpestål er et tradisjonelt redskap for en effektiv og rask sliping av kniveggen.1) Kniven holdes mot stålet med en 20 graders slipevinkel.2) Dra kniven fra bunnen til tuppen langs stålet, slik at hele knvbladet slipes. Repeter på mostatt side 5-10 ganger til kniven har blitt skjerpet.Krombelagt karbonstål. Håndtak i karbonisert ask med ergonomisk og komfortabelt design som ligger godt i hånden.Da tre er et levende materiale kan det forekomme fargeforskjellerMODERN HOUSE Nord knivserie - for en skarpere hverdag.Stødige og gode kniver ved riktig vedlikehold. Mat med høyt salt og syrenivå, vil sløve ned stålkniver. Skyll derfor kniven like etter bruk.Vi anbefaler håndvask for å ivareta knivens gode egenskaper og treskaftet i mange år. Tørk godt av.Oppvaskmaskin vil over tid gjøre at stålkniv og trehåndtak vil flises og mattes ned. Måltidet er en sanseopplevelse, men det er også tilberedningen. Modern House er et etablert merkenavn og totalleverandør med alt du trenger til ditt funksjonelle kjøkken. Modern House legger stor vekt på moderne design og utsøkt finish i alle produktgrupper, som tilfredsstiller praktisk funksjonalitet sammen med din estetiske appetitt.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Yaxell er et japansk familieselskap som ble grunnlagt i 1932 og er i dag en av Japans ledende knivprodusenter. For å holde knivene skarpe – og øke holdbarheten – anbefales det å dra kniven over skjerpestålet med jevne mellomrom. Med et behagelig grep og en 27 centimeter langt skjerpestål er det lett å få en skarp egg. Resultatet vil gi deg gode forutsetninger for å kunne skjære råvarene dine enkelt og redusere risikoen for at kniven sklir.

Med Yaxell skjerpestål i keramikk på 27 cm har du et effektivt verktøy for å holde kjøkkenknivene dine skarpe i hverdagen. Regelmessig bruk av skjerpestål bidrar til at knivens egg forblir rett og presis, og reduserer behovet for hyppig sliping.Keramisk materiale gir et skånsomt, men effektivt resultat – perfekt til både japanske og europeiske kniver. Den lange stangen gir god bevegelsesfrihet og gjør skjerpingen enkel, mens det ergonomiske håndtaket sørger for et godt og trygt grep.En skarp kniv gir ikke bare bedre kontroll, men gjør matlagingen enklere og mer presis.- Skjerpestål i keramikk – 27 cm- Egnet for vedlikehold av alle typer kjøkkenkniver- Forlenger knivenes levetid- Jevner ut og vedlikeholder eggen- Komfortabelt håndtak med godt grep

Utbyttestaven er tilpasset Globals keramiske skjerpestaver G-25 og G-45 og gir deg muligheten til å fornye brynet uten å kjøpe nytt håndtak. Ved regelmessig bruk hjelper staven med å holde knivene skarpe ved å rette opp små ujevnheter i eggen.

Backaryd skjerpestål fra Anders Petter er et effektivt verktøy laget av rustfritt stål som hjelper deg med å holde knivene dine skarpe til daglig bruk. Skjerpestålet er spesielt anbefalt for alle kniver fra Anders Petter, og sørger for at knivens egg forblir skarp, noe som gjør matlagingen enklere og mer presis. Backaryd-serien kombinerer stilrent, moderne design med høy funksjonalitet. Produktene er pålitelige og slitesterke, og like estetisk tiltalende som de er praktiske, enten det er til hverdagsbruk eller til festlige anledninger.