Ryda knives nakiri

En nakiri er en tradisjonell japansk kokkekniv som hovedsakelig brukes til å hakke og skjære grønnsaker. Den kjennetegnes av den rektangulære formen og det flate bladet, som gjør det enkelt å skjære gjennom selv seige grønnsaker. Ryda Knives Nakiri har en bladlengde på 18 centimeter og er en del av A30-serien, som er designet for erfarne kokker som setter pris på kvalitet og presisjon på kjøkkenet. Gjennom mange års nøye utvikling har knivene i A30-serien blitt designet med de høyeste standarder for håndverk i tankene. Et godt valg for deg som foretrekker knivhåndtak der tommelen hviler på bladet, noe som gir maksimal kontroll og presisjon når du skjærer.Knivbladet er laget av tre lag stål med en kjerne av Aus-10-stål, en ståltype som er allment anerkjent for sin imponerende ytelse og holdbarhet. Med en imponerende hardhet på 60 HRC kan eggen enkelt slipes ved behov, samtidig som den er robust nok til å håndtere selv de mest krevende oppgavene på kjøkkenet. Stålet er dessuten vakuumbehandlet, noe som forlenger levetiden og sikrer at kniven beholder sin skarphet og styrke over tid. Knivens egg er slipt i en vinkel på 15° på hver side, noe som gir fremragende skjæreegenskaper og gjør det enkelt å gjenopprette skarpheten ved behov.Knivens håndtak er laget av stabilisert valnøttre, som er spesialbehandlet for ekstra hardhet og holdbarhet. Den ergonomiske formen sikrer komfort og kontroll, selv ved langvarig bruk på kjøkkenet. Med sin tidløse design tilbyr kniven ikke bare eksepsjonell ytelse, men er også et estetisk tiltalende valg som passer godt inn i både hjemmekjøkkenet og det profesjonelle kjøkkenet.

Ryda Knives Nakiri er en høykvalitets grønnsakskniv som gjør forberedelsene på kjøkkenet enklere - et ekte håndverk fra bladet til enden av håndtaket. Den er laget for hakking, med en rett profil som er tilpasset vertikale bevegelser og gir en stor presisjon på skjærebrettet. Kniven har en kjerne av ST650 pulverstål med en hardhet på 62-63 HRC. Den er omgitt av 72 lag 316/316L rustfritt Damaskus-stål som er vakuumvarmebehandlet for å holde kniven skarp lenger. Håndtaket er laget av oliventre. Leveres i en eksklusiv gaveeske sammen med en brosjyre av håndlaget papir.

ST650 Nakiri 18 cm fra Ryda Knives er en rå grønnsakskniv med japansk design. Bladkjernen i pulverstål (62 HRC), vakuumbehandlet, gir langvarig skarphet. 2×15 % sliping gir balance og kontroll i hver bevegelse.Ergonomisk oliventrehåndtak med messingdetaljer gir eleganse og komfort. Leveres i flott gaveeske med pleiefolder – en perfekt gave til matinteresserte.

A30 Nakiri-kniven fra Ryda Knives er en presisjonskniv spesiallaget for grønnsaker. Det rette 18 cm lange bladet kutter gjennom alt fra sprø rotgrønnsaker til myke urter med nøyaktighet og finesse.Bladet består av 3-lags damaskusstål med en Aus-10 kjerne, og har en hardhet på 60 HRC. Den 15° slipte eggen gir skarphet som holder og er enkel å vedlikeholde.Med sitt lette design og vakre håndtak i stabilisert valnøtt får du komfort og kontroll – perfekt for både daglig bruk og avanserte oppgaver på kjøkkenet.