Cleaver – en stor kinesisk hakke

Tips på store kinesiske hakker

• Hexclad Hexclad kinesisk kokkekniv damaskus 18 cm Sølv

  1597 kr (1999 kr)
  Les mer her
  Hexclad Hexclad kinesisk kokkekniv damaskus 18 cm Sølv

• Yaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm

  3199 kr (3296 kr)
  Les mer her
  Yaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm

• Yaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm

  2299 kr (3296 kr)
  Les mer her
  Yaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm

• Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

  2356 kr (3533 kr)
  Les mer her
  Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

• Satake Ame knivsett (kinesisk kokkekniv + bunkerkniv)

  2599 kr
  Les mer her
  Satake Ame Knivsett er et eksklusivt knivsett bestående av to kniver: en kinesisk kokkekniv og en bunkerkniv. Disse knivene er ideelle for deg som ønsker profesjonelle kniver som takler alle typer matlaging. Den kinesiske kokkekniven har et bredt og tungt blad som er perfekt til å hakke og skjære store mengder grønnsaker, kjøtt og fisk. Bunkerkniven har et smalere og lettere blad som er perfekt til å skjære i terninger og mindre biter av grønnsaker, kjøtt, fisk og fjærkre. Begge knivene har håndslåtte blad laget av fem lag AUS10-stål med en hardhet på 60-61 HRC. Knivene har et vakkert rain pattern-mønster, inspirert av det japanske regnet, som forhindrer at maten fester seg til knivene.Håndtakene er laget av et hardt og vakkert treslag som inkluderer lerk, fersken, kemfer og lønn. Hvert håndtak er unikt og gir knivene en personlig karakter. Satake Ame Knivsett er et knivsett som kombinerer kvalitet, funksjon og estetikk i en luksuriøs innpakning.

• Dorre - Akira kinesisk kokkekniv 30 cm

  299 kr
  Les mer her
  Akira kinesisk kokkekniv 30 cm, fra Dorre. For profesjonell presisjon på kjøkkenet, velg vår Akira kinesiske kokkekniv med et imponerende blad på 17 cm og en total lengde på 30 cm. Skjær, hakk og lag kulinariske mesterverk med letthet.

• Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

  2332 kr (3533 kr)
  Les mer her
  Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

• Hexclad Hexclad kinesisk kokkekniv damaskus 18 cm Sølv

  1800 kr (1999 kr)
  Les mer her
  Hexclad Hexclad kinesisk kokkekniv damaskus 18 cm Sølv

• Victorinox Kinesisk Kokkekniv med Fibroxhåndtak 18cm

  950 kr
  Les mer her
  En høykvalitativ kinesisk kokkekniv fra Victorinox med et solid fibroxhåndtak som gir et stødig grep rundt håndtaket på kniven. Bladet er 18 cm langt.Bladet er rakt og bredt med et utseende som minner om en kjøttøks. Til tross for et utseende som kan virke noe avskrekkende er dette et verktøy som både er smidig og allsidig. Et riktig presisjonsverktøy utviklet etter tusentalls år av bruk i det kinesiske kjøkken.Det kan være litt uvant å bruke en kokkekniv av denne størrelsen i begynnelsen men etter hvert oppdager man at den kinesiske kokkekniven er en meget god kniv. Tyngdekraften og eggens skarphet gjør kniven enkel å bruke enten man skal strimle eller finhakke benfritt kjøtt, kylling, fisk, skalldyr eller grønnsaker.At knivhakkeren er tilpasset det asiatiske kjøkken er velkjent men nå har også kokker i vestverden innsett, det som kinserne har visst om helt siden Mingdynastiet, at den kinesiske kokkekniven har sin plass på alle moderne kjøkken. Nå kan hjemmekokken hakke seg en pannebiff med løk eller en herlig Tournedos av fileten og strimle salat med sin kinesieke kokkekniv.  Vicorinox Fibrox-serien er verdenskjent og verdsatt i restaurant- og matvarebransjen for sin prisgunstige, jevne kvalitet som gjør den tilgjengelig for alle.   Fibroxhåndtaket gir et behagelig grep i vått og tørt, og kan vaskes i oppvaskmaskin opp til 150 grader C. for sterilisering, men håndvask av kniven er anbefalt. Bladet av rustfritt stål er enkelt å slipe. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livslengde.     

• Victorinox Fibrox kinesisk kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

  950 kr (1151 kr)
  Les mer her
  Victorinox Fibrox kinesisk kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

• Satake Satake Ame kinesisk kokkekniv 17 cm

  1799 kr (1999 kr)
  Les mer her
  Satake Satake Ame kinesisk kokkekniv 17 cm

• Satake Satake Chopper kinesisk kokkekniv 28,5 cm Tre-håndtak

  572 kr (799 kr)
  Les mer her
  Satake Satake Chopper kinesisk kokkekniv 28,5 cm Tre-håndtak