Global kokkekniver

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Oppgrader kjøkkenutstyret med høykvalitetskniver fra Global! Denne minihakkeren har en fin størrelse på 8 cm, men er garantert å gjøre jobben effektivt! Hakken er laget av CROMOVA 18 rustfritt stål, et materiale som er kjent for å være utrolig slitesterkt. Den praktiske størrelsen lar deg bruke hakken under et måltid, for eksempel når du inviterer vennene dine til gode tapas. Du kutter bare de perfekte skiver med skinke og ost, eller bruk den til å hogge sjokolade og nøtter.Spesifikasjoner:- Størrelse: 8 cm.- Materiale: CROMOVA 18 rustfritt stål- Håndvask anbefales.

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Kokkekniv 21 cm med noe avrundet spiss, utmerket størrelse når du arbeider med kjøtt.Bladets lengde: 21 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

G-2 kokkekniv 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne kokkekniven første gang så dagens lys i 1985 og er uten tvil Globals mest populære kniv.

Opplev enestående presisjon og overlegen ytelse med Ukon santokukniven fra Global! Denne 18,5 cm lange santokukniven er en del av den prestisjetunge Ukon-serien, kjent for sitt unike design og imponerende funksjonalitet. Laget av rustfritt stål av ypperste kvalitet og konstruert med tanke på presisjon og holdbarhet, er denne kniven et must-have verktøy på kjøkkenet.Med et olivslipet blad som minimerer friksjonen og gir en smidig opplevelse, er Ukon santokukniven ideell for alt fra kutting av kjøtt, fisk til grønnsaker. Takket være den tykkere ryggen og den skarpe kanten, leverer Ukon-kniven overlegne resultater hver gang.Enten du er en erfaren kokk eller amatørmester på kjøkkenet, vil denne Global santokukniven ta matlagingen din til nye høyder.

Global Classic G-79 er en mindre kokkekniv med et blad på 16 cm, perfekt til de daglige oppgavene som kutting, hakking og terningsskjæring. Den kompakte størrelsen gjør den også godt egnet som en første kniv for barn som ønsker å delta i matlagingen, under tilsyn.Bladet er olivenslipt med små fordypninger som reduserer friksjon og hindrer at råvarene setter seg fast. Dette gir jevnere og mer effektiv kutting, selv ved raske bevegelser. G-79 er smidd i Globals holdbare Cromova 18-stål, som gir kniven et langt liv med varig skarphet.Knivens balanse og grep er nøye utformet – håndtaket er fylt med sjøsand for å gi en stabil følelse i hånden. Designen følger Globals ikoniske uttrykk, som har stått seg siden lanseringen på 80-tallet, og gjør G-79 til et pålitelig verktøy på kjøkkenet.- 16 cm kokkekniv i mindre format- Olivenslipt blad forhindrer at råvarer kleber- Perfekt til presisjonsoppgaver og daglig bruk- Laget i rustbestandig Cromova 18-stål- Sandfylt håndtak for optimal balanse og komfort

Global Z GZ-2 kokkekniv 20 cm er en eksklusiv nytolkning av den ikoniske G-2-modellen – nå med et innovativt DLC-belegg i dyp sort finish. Diamond-Like Carbon-behandlingen gir ikke bare et unikt utseende, men forbedrer også ytelsen betydelig ved å øke stålets overflatehardhet med over 140 prosent.Kniven er designet for allsidig bruk og håndterer alt fra finhakking av urter til skjæring av store kjøttstykker med imponerende presisjon. Det solide bladet gir naturlig tyngde, noe som gjør tunge oppgaver lettere og mer effektive. Global Z produseres i et begrenset antall og er individuelt nummerert – en samlerkniv for den kresne kokken. Den leveres i en elegant gaveeske med pusseklut, klar til å imponere både på kjøkkenet og som gave.

Global Global G-2 kokkekniv 20 cm rustfritt stål

G-77 Classic kokkekniv hulslipt 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

G-17 er en større kokkekniv fra Global med en bladlengde på hele 27 cm. Det gjør den velegnet til krevende oppgaver som å dele opp store kjøttstykker eller bearbeide harde rotgrønnsaker. Tyngden i bladet gir god tyngde og effektivitet i hvert kutt.Kniven er en favoritt blant både profesjonelle og hjemmekokker som trenger et robust verktøy til allsidig bruk. Den passer til kutting, hakking og terningsarbeid av de fleste typer råvarer, og kombinerer funksjonalitet med komfort i bruk.

Classic ekstra blad til GS-94 julienne fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Taggene hjelper deg å skjære tynne grønnsaksstaver, som på kokkespråket kalles julienne. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

G-4 Classic kokkekniv oriental 18 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen har blad i orientalsk design, noe som anses å forenkle skjæremomentene.

En smidig kokkekniv 16 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global Global G-2 kokkekniv 20 cm rustfritt stål

Global Global 40-årsjubileumskniv kiritsuke 15 cm Rustfritt stål

Global Global NI GN-009 kokkekniv oriental 20 cm rustfritt stål

Global Classic G-78 er en moderne klassiker som raskt blir en favoritt på kjøkkenet. Med sitt 18 cm lange blad er denne kokkekniven ideell for både presisjonsarbeid og grovere oppgaver. Den olivenslipte overflaten gjør at råvarene ikke fester seg så lett, noe som gir jevne snitt og bedre flyt i matlagingen.Kniven er produsert i Globals egenutviklede Cromova 18-stål, som gir kniven høy skarphet og god motstand mot rust og slitasje. Den velbalanserte konstruksjonen gjør det enkelt å kontrollere kniven, enten du jobber med grønnsaker, kjøtt eller fisk.Håndtaket, som er fylt med sjøsand for perfekt vektfordeling, gir et stabilt og komfortabelt grep. G-78 følger den samme designfilosofien som gjorde Globalknivene verdenskjente, og representerer høy kvalitet både i materialvalg og utførelse.- 18 cm langt blad i olivenslipt utførelse- Laget i Cromova 18-stål for varig skarphet og styrke- Egnet til både finere og grovere kjøkkenarbeid- Ergonomisk håndtak med perfekt balanse- Tidløs og funksjonell design fra Globals Classic-serie

G-49 Classic kinesisk kokkekniv 18 cm fra Global. En grov grønnsakskniv med høyt, bredt knivblad. Tyngden i bladet gjør det lettere når du arbeider med store grønnsaker og rotgrønnsaker. Til tross for størrelsen er kniven perfekt balansert. Baksiden er 2,2 mm bred.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global GF-35 Kokkekniv 30 cm smidd rustfritt stål

G-55 Classic kokkekniv 18 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

G-49 Classic kinesisk kokkekniv 18 cm fra Global. En grov grønnsakskniv med høyt, bredt knivblad. Tyngden i bladet gjør det lettere når du arbeider med store grønnsaker og rotgrønnsaker. Til tross for størrelsen er kniven perfekt balansert. Baksiden er 2,2 mm bred.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

GSF-34 Classic tourneringskniv helsmidd 5 cm fra Global. En liten, fleksibel rotkniv med bøyd blad. Modellen er spesielt utviklet for rund frukt og grønnsaker. Du kan med fordel bruke kniven i luften, for eksempel når du skreller løk. Denne modellen er litt tyngre enn Globals andre rotkniver, noe som er gunstig når du jobber med frukt og grønt med hardt skall. Denne modellen er også smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

GF-98 fra Global er en kraftig kokkekniv med et blad på 20,5 cm, utviklet for tunge og krevende oppgaver på kjøkkenet. Med en bladtykkelse på 4 mm – dobbelt så mye som den klassiske G-2 – og en vekt som er 40 % høyere enn tilsvarende modeller, ligger denne kniven stødig og balansert i hånden.Kniven er laget i rustfritt stål og er et pålitelig valg for deg som trenger et solid arbeidsverktøy til grovkutting, hakking og større råvarer. Ettersom kniven er konstruert for intensiv bruk, er det viktig å ta godt vare på den. Vaskes for hånd umiddelbart etter bruk og tørkes med kjøkkenhåndkle. Unngå oppvaskmaskin og harde underlag.Global anbefaler bruk av skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør, og at man benytter baksiden av kniven når man skraper skjærebrettet for å bevare eggen. Unngå å kutte frosne råvarer eller bein.For lagring anbefales knivblokk, magnetlist eller knivmappe. Ved bruk av magnetlist bør kniven settes på med ryggen først. Kniven bør vedlikeholdes jevnlig med slipestål eller våtsliper. Ved behov for ny egg bør kniven skjerpes på bryne eller leveres til profesjonell sliper. Den originale vinkelen på Globals japanske kniver bør opprettholdes mellom 10 og 15 grader.

Dette praktiske settet fra Global kombinerer presisjon og kvalitet med et funksjonelt design. Med den ikoniske G-2 kokkekniven på 20 cm og et stilrent skjærebrett laget av sukkerrør, får du et gjennomtenkt startpunkt for matlaging i både hverdagen og til fest.Global G-2 Kokkekniv 20 cm er en av de mest populære knivene i Globals sortiment – og med god grunn. Denne allsidige kokkekniven er smidd i ett stykke Cromova 18-stål, kjent for sin høye hardhet, skarphet og rustbestandighet. Kniven ligger godt i hånden og gir optimal balanse og kontroll under bruk, enten du skal hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk. Den karakteristiske designen med det prikkete stålhåndtaket gir et sikkert grep og et moderne uttrykk på kjøkkenet.Skjærebrettet G-1011 er produsert i sukkerrørsmateriale og måler 32 × 25 × 1,3 cm. Brettet er lett, men ligger stødig på kjøkkenbenken takket være smart design og struktur. Materialet er naturlig motstandsdyktig mot lukt, misfarging og fukt, noe som gjør det ideelt for daglig bruk – enten du kutter grønnsaker, skjærer kjøtt eller fileterer sitrusfrukter. Med sitt minimalistiske og gjennomførte utseende tar det seg også godt ut på serveringsbordet.Kombinasjonen av en skarp, pålitelig kniv og et lettstelt skjærebrett gjør dette settet til et opplagt valg for deg som ønsker funksjonalitet og stil. Enten du er ny på kjøkkenet eller en erfaren matentusiast, gir det deg et solid fundament for gode matopplevelser.

GS-35 Classic santokukniv 13 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global G-55 kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

Global Global G-55 kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

GSF-46 Classic rotkniv 8 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Denne modellen er spesielt egnet for jobber som krever presisjon, som rensing av sopp eller skrelling av frukt. Du kan med fordel bruke kniven i luften over skjærebrettet. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global G-79 er en kompakt kokkekniv med et 16 cm langt olivenslipt blad, perfekt for hakking, kutting og terningsskjæring av mindre råvarer. Det korte bladet gjør den ideell til finere kjøkkenarbeid og som en introduksjonskniv for yngre hjelpere på kjøkkenet – under oppsyn.Olivenslipingen skaper små fordypninger i bladet, noe som hindrer at råvarene fester seg og gir en smidigere skjæreopplevelse. Kniven er laget i Globals egen stålblanding, Cromova 18, som gir eksepsjonell holdbarhet og langvarig skarphet.G-79 tilhører Globals klassiske knivserie som har vært elsket av både profesjonelle og hjemmekokker siden 1985. Håndtaket er ergonomisk utformet og fylt med sjøsand for perfekt balanse i hånden – en detalj som gir bedre kontroll og komfort i bruk.- Kompakt kokkekniv med 16 cm langt blad- Olivensliping hindrer at maten fester seg- Ideell for mindre råvarer og presist arbeid- Laget i slitesterkt Cromova 18-stål- Ergonomisk håndtak med sjøsand for optimal balanse

Globals Ukon kokkekniv på 20 cm er en høykvalitets kokkekniv fra Global, designet for profesjonelle kokker og hjemmekokker som verdsetter presisjon og kvalitet. Denne allsidige kniven er ideell for skjæring, hakking og terning av alle typer råvarer, og er en pålitelig partner på kjøkkenet.Med sitt distinkte blad laget av Globals egen stålblanding Cromova 18, tilbyr Ukon kokkekniven enestående skarphet og langvarig ytelse. Knivens imponerende slipvinkel på 15 grader gir presise og nøyaktige kutt hver gang.Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte er designet for både høyre- og venstrehendte brukere, og gir en komfortabel og sikker grep mens du arbeider på kjøkkenet. Kniven er også godt balansert, noe som gjør den enkel å håndtere selv under lange matlagingsøkter.Globals Ukon kokkekniv er en del av Ukon-serien, som kombinerer det tradisjonelle håndverket med moderne teknologi. Med sin tykkere rygg for økt styrke og holdbarhet, er denne kniven et pålitelig verktøy som vil vare i mange år fremover.For å opprettholde knivens skarphet og kvalitet, anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den umiddelbart etter bruk. Med Globals Ukon kokkekniv får du ikke bare en kniv av høyeste kvalitet, men også en trofast følgesvenn på kjøkkenet ditt.

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

Global Global NI GN-003 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 26 cm

En solid kokkekniv 26 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 26 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Kokkekniv olivenslipt 16 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Globals Ukon kokkekniv på 20 cm er et essensielt verktøy for enhver kokk eller matentusiast. Denne allsidige kniven er designet for presis skjæring, hakking og terning av alle slags ingredienser. Med sitt imponerende blad laget av Globals egen stålblanding Cromova 18, tilbyr Ukon kokkekniven en overlegen skarphet og holdbarhet i kjøkkenet.Knivens velbalanserte design gjør den spesielt nyttig når du jobber med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte er designet for både høyre- og venstrehendte brukere, og gir en komfortabel og presis skjæreopplevelse.Globals Ukon kokkekniv er ikke bare av høyeste kvalitet, den er også en pålitelig partner som hjelper deg med å utforske nye smaker og teknikker på kjøkkenet. Med en imponerende slipvinkel på 15 grader er denne kniven konstruert for nøyaktig skjæring og langvarig bruk.Utforsk Globals Ukon-kolleksjon, som forener det tradisjonelle og moderne i en serie med godt gjennomtenkte kjøkkenkniver. For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den umiddelbart etter bruk. Med Globals Ukon kokkekniv får du ikke bare et redskap, men en trofast følgesvenn i matlagingen.

Global kokkekniv 13 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Ni kokkekniv oriental 20 cm er en kraftfull og allsidig kniv utviklet for både presisjon og effektivitet. Det avrundede bladet i asiatisk stil gir en naturlig og jevn skjærebevegelse, noe som gjør kniven ideell for alt fra hakking av urter og løk til bearbeiding av større råvarer som rotgrønnsaker. Økt vekt i bladet gir ekstra kraft og kontroll.Bladet er produsert i Globals slitesterke Cromova 18-stål og har fått en ekstra sliping som gir høy skarphet fra første bruk. Den olivenslipte overflaten reduserer friksjon og hindrer at maten fester seg til bladet. Håndtaket er ergonomisk utformet, fylt med sjøsand for perfekt balanse og et stabilt grep i hånden.Settet inkluderer også en praktisk våtsliper med to keramiske hjul: ett mediumgrovt (korn 240) og ett fint (korn 600). Med litt vann og noen enkle bevegelser gjenopprettes knivens skarphet raskt og effektivt – som ny, hver gang.- Allsidig kokkekniv med 20 cm langt orientalsk blad- Ekstra slipt og olivenslipt for høy ytelse og mindre friksjon- Laget i slitesterkt Cromova 18-stål- Ergonomisk håndtak med sjøsand for optimal balanse- Inkluderer våtsliper med to slipegrader for enkelt vedlikehold

En fleksibel og velbalansert nyhet fra Global som vil bli en lojal følgesvenn på kjøkkenet. Modellen heter GS-92 og er behandlet med olivenolje, som gjør at det du skjærer ikke fester seg like lett til bladet. Kniven måler 13 cm på tvers av bladet, og det ergonomiske håndtaket og størrelsen på kniven gjør den suveren når det gjelder å hakke og kutte mindre råvarer på kjøkkenet.  Den er perfekt når du vil skjære opp sommerens ferskpoteter, mindre grønnsaker og rødbeter fordi du har et trygt og behagelig grep over håndtaket, mens du har 100% kontroll over skjærebladet. Det vil garantert være mange anledninger til å bruke denne allrounderen på kjøkkenet ditt.Det er den samme modellen som den trofaste GS-3 kokkekniven fra Global, som har vært i assortimentet siden begynnelsen og er en favoritt blant både profesjonelle kokker og hobbykokker - nå med en ny finesse i olivenpolert versjon.For å bevare knivens skarphet lengst mulig, er det best å vaske den for hånd etter bruk og tørke den kjapt av med en klut. Oppbevar kniver helst på en knivmagnet. I Japan er det en viktig tradisjon å ha knivene pekende nedover, da oppovervendte kniver kaller til krig og krangel, mens nedoverpekende kniver, sverd og annet våpen, skaper og tiltrekker fred. Det er, selvfølgelig, opp til deg.

Classic ekstra blad till GS-94 glatt fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det rette bladet egner seg spesielt godt til frukt, grønnsaker og rotgrønnsaker med hardt skall. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Med Global Ni GN-002 kokkekniv får du en profesjonell kjøkkenkniv med perfekt balanse, presisjon og design. Den orientalskinspirerte bladformen på 20 cm gir deg full kontroll under matlagingen, enten du kutter kjøtt, deler grønnsaker eller finhakker urter. Olivenslipingen gir små fordypninger langs bladet som gjør at maten slipper lettere under kutting.Denne kniven er laget i Cromova 18-stål – Globals egen spesiallegering som gir både skarphet og styrke over tid. Bladet har ekstra tykkelse og en dobbel sliping som gir en ekstrem skarp egg, ideell for presisjonsarbeid.Håndtaket er forbedret i Global Ni-serien og har fått en mer ergonomisk utforming. Det er fylt med sjøsand for optimal vektfordeling og gir et godt grep som passer både profesjonelle kokker og entusiastiske hjemmekokker. Designet er minimalistisk med en elegant prikkedekor som understreker det eksklusive uttrykket.- 20 cm langt orientalsk blad med olivensliping- Laget i slitesterkt og skarpt Cromova 18-stål- Tykkere blad med dobbel sliping for maksimal skarphet- Ergonomisk håndtak med perfekt balanse- Elegant design med diskret mønster

GS-38 Classic rotkniv 9 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.

GF-35 Classic kokkekniv 30 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Kokkekniv olivenslipt 20 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

GF-33 Classic kokkekniv 21 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

G-80 Classic santokukniv hulslipt 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Classic ekstra blad til GS-94 julienne fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Taggene hjelper deg å skjære tynne grønnsaksstaver, som på kokkespråket kalles julienne. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Global Global G-106 kiritsuke 24 cm Rustfritt stål

Ukon santokukniven med luftlommer på 18,5 cm fra Global er et eksepsjonelt verktøy for alle matlaging entusiaster. Med sitt innovative design og høykvalitetsmaterialer er denne japanske kniven et must-have i ethvert kjøkken.Kniven er konstruert av det beste rustfrie stålet og har tykkere blader for forbedret ytelse. Designet med tommelstøtte for bedre kontroll og effektivitet, gir Ukon santokukniven enestående presisjon og komfort under bruk.Denne santokukniven fra Global er en del av Ukon-serien, kjent for å kombinere det tradisjonelle med det moderne. Med en slipvinkel på 15 grader og ergonomisk håndtak med tummestøtte som passer både høyre- og venstrehendte kokker, er denne kniven et allsidig verktøy som vil imponere deg med sin skarphet og ytelse.For å opprettholde knivens skarphet og kvalitet anbefales håndvask og tørking umiddelbart etter bruk. Utnytt potensialet til din matlaging med Ukon santokukniven fra Global, den ultimate kjøkkenpartneren for profesjonelle resultater!

Global Global NI GN-003 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 26 cm

GS-38 Classic rotkniv 9 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Kokkekniven er kokkens beste venn. Allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og lage terninger av de aller fleste råvarer. Tyngden i knivbladet gjør det lettere når du arbeider med store kjøttstykker og rotfrukter.

G-4 Classic kokkekniv oriental 18 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen har blad i orientalsk design, noe som anses å forenkle skjæremomentene.

GS-109 Classic santokukniv 13 cm fra Global.Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-46 Classic santokukniv 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-2 er allroundkniven i Globalsortimentet som de fleste kjøper først. Knivene fra Global er alle laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18. Knivene er kjent for å holde seg skarpe, de er estetisk tiltalende og slitesterke. Global tilbyr en spesiell kniv for hver oppgave på kjøkkenet. Globalknivene består av to håndtaksdeler og et smidd eller valset blad. Delene sveises sammen og deretter fylles håndtaket med sand.  Knivene er delt inn i grupper med ulike serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de noe større knivene, GS står for Global Small og er de mindre knivene i sortimentet med et noe mindre håndtak. GF står for Global Forged og er kniver smidd i ett stykke stål, fra knivspiss til enden på håndtaket. GSF står for Global Small Forged, det vil si smidde kniver av mindre størrelse. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

G-16 Classic kokkekniv 24 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-46 Classic santokukniv 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

GSF-46 Classic rotkniv 8 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Denne modellen er spesielt egnet for jobber som krever presisjon, som rensing av sopp eller skrelling av frukt. Du kan med fordel bruke kniven i luften over skjærebrettet. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Kokkekniv olivenslipt 18 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Global Global 40-årsjubileumskniv kiritsuke 15 cm Rustfritt stål

Global Global NI GN-010 kokkekniv 26 cm Rustfritt stål

GF-34 Classic kokkekniv 27 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Middels stor kokkekniv med olivenslipning, gjør at matvarene du kutter ikke setter seg fast like lett på bladet. Globals kokkekniv 18 cm er en brukervennlig og utmerket allroundkniv. Lengde: 18 cm.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Global GZ-2 kokkekniv 20 cm er et møte mellom moderne teknologi og klassisk japansk knivkunst. Basert på den populære G-2, men med en oppgradert overflate i form av et svart DLC-belegg, får du her en kniv som kombinerer eleganse og rå ytelse. Overflatebehandlingen forbedrer både hardheten, slitestyrken og motstanden mot korrosjon, samtidig som den reduserer friksjon og gir en mykere skjærefølelse.Kniven er perfekt balansert og har en vekt som gjør den særlig effektiv ved bearbeiding av råvarer som krever kraft, som rotgrønnsaker og kjøtt. Global Z-serien produseres i begrensede opplag og hvert eksemplar er nummerert. Leveres i en eksklusiv gaveeske med medfølgende pusseklut – et kvalitetsverktøy for den seriøse matentusiasten.

GS-40 Classic rotkniv 10 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global GF-34 kokkekniv smidd 27 cm rustfritt stål

Globals kokkekniv G-2 løser de fleste oppgavene du har med en kniv på kjøkkenet. Alle Global kniver er laget av det harde rustfrie stålet Cromova 18 og er kjent for å holde skarpheten lenge.Bladet på kniven er 20 cm langt og sammen med håndtaket er kniven 32 ​​cm lang. Alle Global kniver i serien har det ergonomiske og sklisikre håndtaket som gir et godt grep selv med våte hender.Dette settet inkluderer også et dobbeltsidig bryne fra Mareld med 1000/3000 korn. Du kan enkelt vedlikeholde skarpheten på knivene og fjerne mindre skader på eggen. Det perfekte settet for den entusiastiske hjemmekokken!

En solid kokkekniv 20 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 20 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Kraftig kokkekniv for de tøffeste oppgavene på kjøkkenet. Knivmodellen skiller seg fra Globals klassiske kokkekniv G-2 med dobbelt så tykt blad (4 mm), og er betraktelig tyngre.

Global Global GF-35 Kokkekniv 30 cm smidd rustfritt stål

Da Global Knife ble lansert, tok den verden med storm. Nå er den 40 år gammel og skarpere enn noensinne. Denne 15 cm lange japanske kiritsuke-kniven er designet for å feire Globals 40-årsjubileum, og er kun tilgjengelig i et begrenset opplag - et must-have for enhver kjøkkenkniventusiast.En klassisk kiritsuke er lang og enegget, og brukes tradisjonelt av japanske kokker fordi den anses som vanskelig å mestre. Globals Jubilee-kniv er en dobbeltsidet versjon i en mindre størrelse, noe som gjør den mye enklere å håndtere. Kiritsuken kan brukes til de fleste ingredienser og oppgaver på kjøkkenet. Den selges både enkeltvis og i et eksklusivt jubileumssett sammen med en kokkekniv og en universalkniv.

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

G-2 kokkekniv 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne kokkekniven første gang så dagens lys i 1985 og er uten tvil Globals mest populære kniv.

GF-35 Classic kokkekniv 30 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Classic ekstra blad till GS-94 glatt fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det rette bladet egner seg spesielt godt til frukt, grønnsaker og rotgrønnsaker med hardt skall. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Global kjøkkenkniv 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

For 30 år siden fant Globalkniven veien inn i våre kjøkken og den kom for å bli!Dette er en meget populær kokkekniv fra Global. Kniven klarer det meste og har Globals høye kvalitet. Et av de største plussene med kniven er hvor behagelig den ligger i hånden og den utrolig skarpe slipingen som gir minimalt motstand. Kokkekniven blir raskt din beste venn på kjøkkenet!Kniven har det velkjente skjønne håndtaket og et noe lengre blad på 13 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Global Global GS-92 kokkekniv 13 cm olivensmidd Rustfritt stål

Nå lanserer Global en kniv som er godt egnet for de aller tyngste oppgavene på kjøkkenet. Modellen heter GF-98, men i noen markeder går den under kallenavnet "Model X". Den har dobbelt så bred tykkelse over bladet (4 mm) sammenlignet med kokkekniv-klassikeren G-2 (2 mm). Denne modellen er håndsmidd og er 40 % tyngre enn de tilsvarende kokkeknivene.Selve knivbladet måler 20,5 cm, mens hele kniven måler 33,5 cm. Den har et ergonomisk grep, som gir deg usedvanlig god kontroll over skjærebladet. Her har du en kniv som du kan stole på i alle situasjoner. En skikkelig hardarbeider på kjøkkenet, som vil gjøre grovarbeidet lett og kjapt på et blunk. For å bevare knivens skarphet lengst mulig, er det best å vaske den for hånd etter bruk og tørke den lett med en klut.Oppbevar knivene dine helst på en knivmagnet. I Japan er det en viktig tradisjon å ha knivene pekende nedover, da oppovervendte kniver kaller til krig og krangel, mens nedoverpekende kniver, sverd og annet våpen skaper og tiltrekker fred. Det er, selvfølgelig, ditt valg.   Spesifikasjoner:Bladlengde 20,5 cmHåndtakslengde 13 cmTotalt 33,5 cm

G-57 fra Global Classic er en japansk santokukniv med 16 cm blad. Modellen ligner på en tradisjonell kokkekniv, men har et noe kortere blad og en avrundet spiss. Santoku betyr tre oppgaver og refererer til knivens styrke innen skjæring, terning og hakking.Kniven er velegnet til både grønnsaker, kjøtt og fisk og gir deg presisjon og kontroll i kjøkkenarbeidet. En fleksibel kniv som raskt blir en naturlig del av utstyret ditt.

Global Global GS-92 kokkekniv 13 cm olivensmidd Rustfritt stål

G-77 Classic kokkekniv hulslipt 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

GS-42/8 Classic palettkniv vinklet 20 cm fra Global. Globals palettkniv brukes med fordel til matlaging og baking som krever presisjon, som kakebaking og pynting. En palettkniv er et must for alle hjemmebakere og konditorer. Fås i flere ulike størrelser, både i vinklet og rett modell.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global feirer 40 år med denne spesialutgaven av kokkekniven G-4 i orientalsk design. Med sin klassiske lengde på 18 cm og balanserte tyngde er dette en kniv som gir deg både presisjon og kraft i kjøkkenarbeidet. Det vinklede håndtaket gir ekstra trykk i skjærebevegelsene – perfekt ved bearbeiding av rotgrønnsaker og større kjøttstykker.Bladet er laget i ett stykke CROMOVA 18 rustfritt stål – en eksklusiv legering som gir eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Kniven er isherdet og herdet til Rockwell C56–58, noe som gir en slitesterk egg som varer lenge.- Begrenset jubileumsutgave med 40-årslogo- Allsidig 18 cm-blad med orientalsk design- Vinklet håndtak for ekstra kraft- Produsert i CROMOVA 18 rustfritt stål- Selges enkeltvis eller i jubileumsett

Global Oriental Cook 18 cm DEBA er en meget populær kniv i Asia. Kniven er kun slipt på den ene siden, noe som gir utrolig skarphet. Takket være vinkelen havner det man kutter ved siden av kniven i stedet for midt foran slik at man unngår å kutte samme vare flere ganger. Matvarene vil heller ikke sette seg fast like lett på knivbladet. Kniven finnes også for venstrehendte (G-7L).Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

GF-33 Classic kokkekniv 21 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

GS-3 fra Global Classic er en kompakt og lett kokkekniv som er ideell for presisjonsarbeid som hakking og deling av grønnsaker samt mindre kjøttstykker. Denne kniven er laget med den samme gjennomgående kvaliteten som har preget Globalknivene siden den første ble lansert i 1985. Global benytter sin egen stålblanding, Cromova 18, som gir knivene en unik kombinasjon av skarphet og holdbarhet. Skaftet er fylt med sjøsand for å sikre perfekt balanse, noe som gjør kniven komfortabel å bruke selv over lengre tid. Med Globals karakteristiske skrå vinkel på 12,5 grader på eggen, får du en kniv som holder seg skarp og leverer eksepsjonell ytelse på kjøkkenet.GS-3 tilhører Globals Classic-serie, hvor hver kniv er merket med sitt eget serienummer. Serienummeret G indikerer større kniver, mens GS, som står for Global Small, viser at dette er en mindre kniv i sortimentet, med et kompakt håndtak som ligger godt i hånden. Med sin uovertrufne skarphet, balanse og komfort, er GS-3 fra Global en kniv du raskt vil sette pris på i din daglige matlaging.

G-80 Classic santokukniv hulslipt 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

GS-40 Classic rotkniv 10 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Kokkekniv fra Global Sai, som med sin store størrelse er ideell til å skjære store stykker kjøtt og grønnsaker. Kniven måler hele 25 cm og har en smal vinkel på 12,5 grader. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Classic ekstra blad till GS-94 tagger fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det tannede bladet egner seg spesielt godt til frukt og grønnsaker med mykt skall som tomat, mango, kiwi og pære. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

G-29 Classic fisk/kjøttkniv deba 18 cm fra Global. Debakniven brukes tradisjonelt til å skjære og filetere fisk i Japan. Skarpheten og tyngden på knivbladet gjør at du enkelt kan skli langs fiskens ben og skjære ut fine fileter. Det er også utmerket å bruke kniven til å skjære kjøtt og hakke grønnsaker.

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Global Global NI GN-010 kokkekniv 26 cm Rustfritt stål

Global SAI 01 Kokkekniv.Global Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!