Global kokkekniver

Classic ekstra blad till GS-94 glatt fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det rette bladet egner seg spesielt godt til frukt, grønnsaker og rotgrønnsaker med hardt skall. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

G-77 Classic kokkekniv hulslipt 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Med det lange bladet på G-11R Sashimi-kniven unngår du å kutte frem og tilbake i kjøttet, og risikerer ujevne, revne skiver. Kniven har et 25 cm blad. Globals fokus på ergonomi, design og optimal brukervennlighet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

G-80 Classic santokukniv hulslipt 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Classic ekstra blad till GS-94 tagger fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det tannede bladet egner seg spesielt godt til frukt og grønnsaker med mykt skall som tomat, mango, kiwi og pære. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Global Global NI GN-009 kokkekniv oriental 20 cm rustfritt stål

"GS-39 Vegetabilsk kniv er laget med Granton-kutt - også kalt""luftkutt"". Mønsteret er utformet slik at råmaterialene enkelt frigjør bladet. Det høye, litt buede bladet gir plass til å støtte med knokene, noe som gir deg god kontroll over kniven, som kan sendes i en gyngebevegelse over skjærebrettet uten å løfte den. Kniven har et 14 cm blad."

Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I henhold til tradisjonen blir denne kniven brukt av kjøkkensjefen som et tegn på status, da den anses å være vanskeligere å mestre enn andre kniver. En fantastisk knivmodell som i prinsippet kan brukes til alt - når du først har klart å temme den.

GF-27 slakterkniven er den klassiske slakterkniven. Laget med en Fast rygg og et blad med en vei som gjør det lettere å komme seg rundt - og nær benet. Kniven har et 16 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Global Global GF-35 Kokkekniv 30 cm smidd rustfritt stål

Oriental er det høye bladet (18 cm) til G-4 Chef’s Knife, og gir plass til å støtte med knokene for god kontroll over kniven. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

GSF-46 Classic rotkniv 8 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Denne modellen er spesielt egnet for jobber som krever presisjon, som rensing av sopp eller skrelling av frukt. Du kan med fordel bruke kniven i luften over skjærebrettet. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Chef Knife er uunnværlig for kokken, og representerer en allsidig knivmodell som passer for kutting, hakking og kutting av de fleste ingredienser. Knivbladets vekt gjør det spesielt praktisk når du håndterer store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne bladmodellen er smidd i ett stålstykke, som strekker seg frabladspissen til enden av håndtaket, noe som bidrar til både holdbarhet og stabilitet.

Global Global G-55 kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

GSF-33 Classic rotkniv rett helsmidd 6 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Denne modellen er spesielt egnet for jobber som krever presisjon, som rensing av sopp eller skrelling av frukt. Du kan med fordel bruke kniven i luften over skjærebrettet. Denne modellen er litt tyngre enn Globals andre rotkniver, noe som er gunstig når du jobber med frukt og grønt med hardt skall. Den er også smidd i et stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Når kokkekniven føles for stor, og rotkniven føles for liten - da er universalkniven kokkens åpenbare valg. En populær mellomstor modell som passer godt til kjøkkenets mindre oppgaver - som å hakke løk, chili, urter, frukt og mindre rotgrønnsaker.

Kokkekniv olivenslipt 20 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Global GF-34 kokkekniv smidd 27 cm rustfritt stål

G-5 Oriental Vegetable Knife egnet for både hakking og kutting. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske,glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

En smidig kokkekniv 16 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

G-58 Chef kniv, punkt, 16 cm er multifunksjonell og laget for kjøkkenets mange hakking, kutting og splitting oppgaver. Knivens skarpe hæl og høye blad gir deg gode forhold for god holding av ingrediensene når du arbeider med dem. Den globale serien er populær over hele verden for sitt fokus på ergonomi, design og optimale bruksegenskaper. Serien har over 70 deler for hver bruk på kjøkkenet. Hele utvalget er tilgjengelig på Globalknive.dk

En liten søt kokkekniv, 16 cm.Kniven er som en klassisk kokkekniv og får derfor også alle fordeler som en kokkekniv har, men i en liten og brukervennlig kniv. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

En mindre grønnsakskniv som med sitt høye blad og butte ende gir den balanse som en god grønnsakskniv.

Global Global G-55 kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

G-102 fra GLOBAL er en mini hakker som til tross for sin lille størrelse på 8 cm har en god vekt i hånden. Den er designet i ett stykke i Yoshikins japanske CROMOVA 18 stål, som er kjent for sin holdbare og styrke. Ta den til tapasbordet for å kutte ost, pølse og skinke, eller bruk den til små kjøkkenoppgaver som hakking av urter, nøtter eller sjokolade.

Kockknivenär kockens bästa vän. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker.

GS-1 Universal Knife er utstyrt med et kort blad som gjør det enkelt å komme tett på og personlig med råmaterialene du jobber med. Kniven har et 11 cm blad. Den sylskarpe hælen gjør det enkelt å komme i gang med for eksempel tomatskallet uten å knase. Globals fokus på ergonomi, Design og optimal brukervennlighet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Kjøttkassen fra GLOBAL måler 16 cm og veier 440 g. Den er laget av japansk CROMOVA 18 stål, som er kjent for sin holdbarhet og styrke. Den er egnet for partisjonering av hele dyr, hvor kjøttøksen enkelt fungerer gjennom bein og brusk. Hvis du bruker andre kniver til dette formålet, kan bladet bli skadet. Kjøttboksen er også ideell for grovere oppgaver som å kutte større kjøttstykker i mindre biter.

GSF-22 Universal Short Blade Knife er designet for pille- og finessearbeid som krever at du kommer tett på råvarene du jobber med. Kniven har et 11 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 delerfor hvert bruksområde. Hele utvalget er tilgjengelig her.

GF-35 Classic kokkekniv 30 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global SAI-06 Kokkekniv 25 cm rustfritt stål

G-55 Classic kokkekniv 18 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Skrellekniver er svært gode å bruke til arbeid som krever presisjon. Størrelsen gjør den smidig og perfekt til å skrelle og dele frukt og grønt, eller til og med finpusse kjøtt.

Kokkekniv fra Global Sai, som med sin store størrelse er ideell til å skjære store stykker kjøtt og grønnsaker. Kniven måler hele 25 cm og har en smal vinkel på 12,5 grader. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Kokkens kniv er kokkens beste venn på kjøkkenet. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å hakke, skjære i terninger og skjære i skiver. Bladets tyngde gjør det lettere å arbeide med større kjøttstykker og rotgrønnsaker.Denne kjøkkenkniven finnes i den globale serien - Global Classic, som er den bredeste og mest kjente av de globale seriene. Kolleksjonen omfatter en rekke skarpe modeller, fra kjøttkløvere til fleksible filetkniver, grønnsakshakkere og små skrellkniver. Knivbladene er laget av solid stål, og du kjenner dem igjen på det svarte prikkete håndtaket. Global Classic-serien inneholder også andre viktige verktøy som hjelper deg med å holde deg skarp på kjøkkenet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

En grønnsakskniv med bredt knivblad og skarp, skrå knivspiss. Det som gjør modellen spesiell er at bladet utvider seg mot spissen, og ikke omvendt. Kniven får ikke bare et spennende utseende, men også en tyngde i bladet som er perfekt ved rustikk matlaging. Modellen er smidd fra spissen og en bit opp på håndtaket, noe som gjør konstruksjonen ekstra holdbar.

GSF-34 Classic tourneringskniv helsmidd 5 cm fra Global. En liten, fleksibel rotkniv med bøyd blad. Modellen er spesielt utviklet for rund frukt og grønnsaker. Du kan med fordel bruke kniven i luften, for eksempel når du skreller løk. Denne modellen er litt tyngre enn Globals andre rotkniver, noe som er gunstig når du jobber med frukt og grønt med hardt skall. Denne modellen er også smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Nå lanserer Global en kniv som er godt egnet for de aller tyngste oppgavene på kjøkkenet. Modellen heter GF-98, men i noen markeder går den under kallenavnet Model X. Den har dobbelt så bred tykkelse over bladet (4 mm) sammenlignet med kokkekniv-klassikeren G-2 (2 mm). Denne modellen er håndsmidd og er 40 % tyngre enn de tilsvarende kokkeknivene.Selve knivbladet måler 20,5 cm, mens hele kniven måler 33,5 cm. Den har et ergonomisk grep, som gir deg usedvanlig god kontroll over skjærebladet. Her har du en kniv som du kan stole på i alle situasjoner. En skikkelig hardarbeider på kjøkkenet, som vil gjøre grovarbeidet lett og kjapt på et blunk. For å bevare knivens skarphet lengst mulig, er det best å vaske den for hånd etter bruk og tørke den lett med en klut.Oppbevar knivene dine helst på en knivmagnet. I Japan er det en viktig tradisjon å ha knivene pekende nedover, da oppovervendte kniver kaller til krig og krangel, mens nedoverpekende kniver, sverd og annet våpen skaper og tiltrekker fred. Det er, selvfølgelig, ditt valg.   Spesifikasjoner:Bladlengde 20,5 cmHåndtakslengde 13 cmTotalt 33,5 cm

En solid kokkekniv 20 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 20 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

En slitesterk kokkekniv 20 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester. Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.

G-2 Chef kniv for alle kutt. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske, glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

Global Kokkekniv 30 cm smidd.Globals største kniv.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global SAI -06 COCK TECHNIV med en bladlengde på 25 cm og hamret overflate er en imponerende kokkekniv som kombinerer banebrytende teknologi med japansk håndverk for å levere en kniv i verdensklasse. Denne kniven er designet for å møte kravene til profesjonelle kokker og matlagingsentusiaster som søker en kniv med eksepsjonell skarphet, ytelse og estetikk.Global SAI -06-bladet er laget av rustfritt stål, som er kjent for sin skarphet, langvarig sliping og korrosjonsbestandighet. Arrdannelsen på overflaten av bladet bidrar til å redusere friksjon og forhindre at mat fester seg Fast kutting, noe som resulterer i glatt og presis gjenskinn.Global SAI -06 COCK TECHNIV med 25 cm hamret blad er egnet for en lang rekke skjæreapplikasjoner, inkludert hakking, kutting og kutting. Ved å kombinere teknologi med høy ytelse og elegant Design, er den en pålitelig følgesvenn for alle kokker som ønsker å ta kjøkkenutstyret sitt til neste nivå.

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Global NI GN-010 kokkekniv 26 cm Rustfritt stål

Global Global NI GN-001 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 16 cm

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Global Global GS-108/SC universalkniv 11,5 cm tagget Rustfritt stål

Global 40-års jubilæumskniv Kiritsuke,15 cm - Specielt udviklet til fejring af Globals 40 års jubilæum i 2025

Global SAI 01 Kokkekniv.Global Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Dette er en klassisk kokkekniv som med sin tyngde letter arbeidet med store kjøttstykker eller rotgrønnsaker.

GF-33 Classic kokkekniv 21 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

GS-109 Classic santokukniv 13 cm fra Global.Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

GS-35 Classic santokukniv 13 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Når kokkekniven føles for stor, og rotkniven føles for liten - da er universalkniven kokkens åpenbare valg. En populær mellomstor modell som passer godt til kjøkkenets mindre oppgave

Global SAI -M06 KJØRETØYFRASKRIVELSE er en spesialdesignet kniv designet for å møte behovene til presis og effektiv skjæring av grønnsaker på kjøkkenet. Med en bladlengde på 15 cm og en hamret overflate, legger denne kniven til et kunstnerisk og funksjonelt element til skjæreopplevelsen.Bladet på denne grønnsakskniven er laget av rustfritt stål med høy ytelse, kjent for sin skarphet og holdbarhet. Bladets hamrede overflate bidrar til å redusere friksjon og forhindre at maten Fast under kutting, noe som gjør det enklere å oppnå nøyaktige og jevne skiver.Global SAI -M06-håndtaket er designet med tanke på brukerkomfort. Denne grønnsakskniven er ideell for nøyaktig kutting, hakking og kutting av et bredt utvalg av grønnsaker. Enten du er en profesjonell kokk eller en ivrig hjemmekokk, tilbyr Global SAI -M06 GREEN KRAV et stilig og funksjonelt verktøy for å forbedre kjøkkenopplevelsendin. Med avansert teknologi og godt håndverk bak produktet, er denne kniven designet for å møte kravene til moderne matlaging med letthet og eleganse.

Globals kokkekniv G-2 løser de fleste oppgavene du har med en kniv på kjøkkenet. Alle Global kniver er laget av det harde rustfrie stålet Cromova 18 og er kjent for å holde skarpheten lenge.Bladet på kniven er 20 cm langt og sammen med håndtaket er kniven 32 ​​cm lang. Alle Global kniver i serien har det ergonomiske og sklisikre håndtaket som gir et godt grep selv med våte hender.Dette settet inkluderer også et dobbeltsidig bryne fra Mareld med 1000/3000 korn. Du kan enkelt vedlikeholde skarpheten på knivene og fjerne mindre skader på eggen. Det perfekte settet for den entusiastiske hjemmekokken!

"G-61 Chef kniv er laget med Granton kutt - også kalt""luft kutt"". Mønsteret er utformet for å frigjøre bladet enkelt. Dette gjør kniven spesielt egnet for å kutte kjøtt eller fisk i helt tynne skiver som ellers har en tendens til å feste seg. Det høye bladet gir plass til å støtte med knokene, noe som gir deg god kontroll over bladet. Kniven har et 20 cmblad. Global Series har over 70 deler for hver bruk på kjøkkenet. Hele utvalget er tilgjengelig her."

GS-3 fra Global Classic er en lett og kompakt og kokkekniv, og den er ideell for presisjonsarbeid på kjøkkenet. Den er perfekt for hakking av grønnsaker og skjæring av mindre kjøttstykker, og gir deg full kontroll over hvert snitt. Akkurat som den første Globalkniven som ble introdusert i 1985, er også GS-3 laget av Globals unike stålblanding, Cromova 18, som sikrer enestående styrke og skarphet. Skaftet er fylt med sjøsand, noe som gir en perfekt balansert kniv, og eggen har Globals signaturvinkel på 12,5 grader, noe som gjør den skarp og pålitelig i bruk.Med sin overlegne holdbarhet, komfort og eksepsjonelle skarphet blir GS-3 raskt en favoritt i enhver kjøkkenentusiasts arsenal. Globals Classic-serie er inndelt i nummererte serier, der hver bokstavkombinasjon har sin unike betydning. Serienummeret GS står for Global Small, og disse knivene kjennetegnes av mindre håndtak som passer perfekt i hånden, noe som gjør dem ideelle for presisjonsarbeid og for de som foretrekker en mindre kniv.

Global Global NI GN-003 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 26 cm

Global G-101 COCK TECHNIVE STEEL 12 CM er en Pudder/Foundation og allsidig kokkekniv fra Global, en anerkjent japansk produsent kjent for sitt ekstraordinære håndverk og høye kvalitetsstandarder. Denne kjøkkenkniven er designet med tanke på funksjonalitet og presisjon.Med sitt 12 cm blad er denne kjøkkenkniven ideell for et bredt spekter av kjøkkenskjæreoppgaver. Bladet er laget av rustfritt stål, noe som gir bladet eksepsjonell skarphet, holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Det skarpe bladet gjør det enkelt å håndtere alt fra å kutte grønnsaker til presisjonsarbeid på mindre kjøttstykker.Det karakteristiske Global håndtaket er designet for komfortabelt grep og kontroll. Kniven kombinerer dermed funksjonalitet med et stilig ogmoderne utseende.Global G-101 COCK TECHNIVE STEEL 12 CM passer for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som ønsker en pålitelig kniv med presisjon og holdbarhet. Enten du forbereder ingredienser til en gourmetmiddag eller enkle hverdagsretter, vil denne kokkens kniv være en pålitelig følgesvenn på kjøkkenet ditt.

Classic ekstra blad til GS-94 julienne fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Taggene hjelper deg å skjære tynne grønnsaksstaver, som på kokkespråket kalles julienne. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Global Oriental Cook 18 cm DEBA er en meget populær kniv i Asia. Kniven er kun slipt på den ene siden, noe som gir utrolig skarphet. Takket være vinkelen havner det man kutter ved siden av kniven i stedet for midt foran slik at man unngår å kutte samme vare flere ganger. Matvarene vil heller ikke sette seg fast like lett på knivbladet. Kniven finnes også for venstrehendte (G-7L).Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Global NI GN-003 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 26 cm

Global G-103 UNIVERSALKIV STEEL 14 CM er en allsidig og presisjonslaget kniv fra Global, en anerkjent japansk produsent kjent for sitt ekstraordinære håndverk og kvalitet. Denne universalkniven er designet med forsiktighet for å imøtekomme ulike skjæreoppgaver på kjøkkenet.Bladet på 14 cm er laget av førsteklasses rustfritt stål, noe som gir bladet enestående skarphet, holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Det skarpe og spisse bladet gjør det enkelt å skjære nøyaktig, noe som gjør denne kniven ideell for alt fra å kutte frukt og grønnsaker til å gjøre mindre kjøttarbeid.Det stilige håndtaksdesignet er karakteristisk for Global knivserie og sikrer et komfortabelt grep under bruk. Global G-103 UNIVERSALKIV STEEL 14 CM er ikke bare en kniv, men et pålitelig verktøy som kombinerer funksjonalitet med estetikk.

G-2 er allroundkniven i Globalsortimentet som de fleste kjøper først. Knivene fra Global er alle laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18. Knivene er kjent for å holde seg skarpe, de er estetisk tiltalende og slitesterke. Global tilbyr en spesiell kniv for hver oppgave på kjøkkenet. Globalknivene består av to håndtaksdeler og et smidd eller valset blad. Delene sveises sammen og deretter fylles håndtaket med sand.  Knivene er delt inn i grupper med ulike serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de noe større knivene, GS står for Global Small og er de mindre knivene i sortimentet med et noe mindre håndtak. GF står for Global Forged og er kniver smidd i ett stykke stål, fra knivspiss til enden på håndtaket. GSF står for Global Small Forged, det vil si smidde kniver av mindre størrelse. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Kjøttøksen er ditt beste valg når du skal separere brusk eller ledd mellom kjøttbiter. Øksen passer også perfekt for å hakke store biter kjøtt til mindre grytebiter. Dette er den eneste kniven fra Global som vi anbefaler for dette bruk.Bladets lengde: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Global NI GN-010 kokkekniv 26 cm Rustfritt stål

Global Global NI GN-001 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 16 cm

GS-40 Classic rotkniv 10 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

En robust kokkekniv fra Global som med sin tyngde og størrelse passer for arbeid med større kjøttstykker eller rotsaker f.eks. Alle kniver fra Globaler laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18.Lengde knivblad: 27 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Global NI GN-009 kokkekniv oriental 20 cm rustfritt stål

"G-56 Vegetabilsk kniv er laget med Granton-kutt - også kalt""luftkutt"". Mønsteret er utformet slik at råmaterialene enkelt frigjør bladet. Derfor er kniven spesielt egnet for å kutte grønnsaker i helt tynne skiver, som ellers har en tendens til å feste seg. Samtidig er bladet laget med en lys sfære, slik at kniven kan drives i en kontrollert, gyngebevegelse uten åløfte den fra skjærebrettet. Kniven har et 18 cm blad."

G-2 kokkekniv 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne kokkekniven første gang så dagens lys i 1985 og er uten tvil Globals mest populære kniv.

Global Global GS-92 kokkekniv 13 cm olivensmidd Rustfritt stål

Global Global GF-34 kokkekniv smidd 27 cm rustfritt stål

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

GF-34 Chef's Knife, Helsmithet, ble skapt for den erfarne kjøkkenkunstneren og er utstyrt med et høyt blad som gir plass til å støtte kniven med knokene. Denne bladkontrollen gjør det spesielt bra for hakking og kutting, mens den skarpe hælen gjør det enkelt å gjennombore grønnsaksskallet. Kniven har et 27 cm blad. Globals fokus på ergonomi, Designog optimal brukervennlighet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Med G-21 Filet Blades smale, fleksible blad kan du komme tett på og rundt benet. Kniven har et 16 cm blad. Spaken er utstyrt med en stoppfunksjon slik at kniven ikke sklir. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Laget uten skjøter og derfor svært hygienisk. Global Series har over 70deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Middels stor kokkekniv med olivenslipning, gjør at matvarene du kutter ikke setter seg fast like lett på bladet. Globals kokkekniv 18 cm er en brukervennlig og utmerket allroundkniv. Lengde: 18 cm.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Opplev enestående presisjon og overlegen ytelse med Ukon santokukniven fra Global! Denne 18,5 cm lange santokukniven er en del av den prestisjetunge Ukon-serien, kjent for sitt unike design og imponerende funksjonalitet. Laget av rustfritt stål av ypperste kvalitet og konstruert med tanke på presisjon og holdbarhet, er denne kniven et must-have verktøy på kjøkkenet.Med et olivslipet blad som minimerer friksjonen og gir en smidig opplevelse, er Ukon santokukniven ideell for alt fra kutting av kjøtt, fisk til grønnsaker. Takket være den tykkere ryggen og den skarpe kanten, leverer Ukon-kniven overlegne resultater hver gang.Enten du er en erfaren kokk eller amatørmester på kjøkkenet, vil denne Global santokukniven ta matlagingen din til nye høyder.

Oppgrader kjøkkenutstyret med høykvalitetskniver fra Global! Denne minihakkeren har en fin størrelse på 8 cm, men er garantert å gjøre jobben effektivt! Hakken er laget av CROMOVA 18 rustfritt stål, et materiale som er kjent for å være utrolig slitesterkt. Den praktiske størrelsen lar deg bruke hakken under et måltid, for eksempel når du inviterer vennene dine til gode tapas. Du kutter bare de perfekte skiver med skinke og ost, eller bruk den til å hogge sjokolade og nøtter.Spesifikasjoner:- Størrelse: 8 cm.- Materiale: CROMOVA 18 rustfritt stål- Håndvask anbefales.

GF-40-benbladet, fullsmidd, 15 cm er laget med en bluss i bladet som gir deg stor fleksibilitet og lar deg komme deg rundt– og nær benet når du arbeider med kjøttet. Den japanske knivserien er populær over hele verden med både profesjonelle og amatørkokker for sine spesialdesignede produkter for alle kjøkkenformål. Laget med fokus på ergonomi, Design og enestående skarphet som varer.

Global Global G-106 kiritsuke 24 cm Rustfritt stål

GS-42/8 Classic palettkniv vinklet 20 cm fra Global. Globals palettkniv brukes med fordel til matlaging og baking som krever presisjon, som kakebaking og pynting. En palettkniv er et must for alle hjemmebakere og konditorer. Fås i flere ulike størrelser, både i vinklet og rett modell.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Kokkekniv olivenslipt 18 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global kjøkkenkniv 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Global 40-årsjubileumskniv kiritsuke 15 cm Rustfritt stål

Global Global GF-35 Kokkekniv 30 cm smidd rustfritt stål

GSF-24 Universal Knife er laget for finessearbeid som krever at du kommer nær råvarene du jobber med. Kniven har et 15 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 delerfor hvert bruksområde. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Skalknivenär den minsta kniven i köket. Kniven passar särskilt bra till att skala frukt och grönt samt andra arbeten som kräver precision. Antingen använder du den i luften, exempelvis när du skalar lök, eller mot skärbrädan när du skär mindre rå

Global SAI -M05 UNIVERSALKNIV er et allsidig og fleksibelt blad designet forå møte ulike kjøkkenskjærebehov. Med en lengde på 17 cm gir denne kniven en god balanse mellom kontroll og rekkevidde, noe som gjør den egnet for et bredt spekter av oppgaver.Bladet på denne kniven er laget av rustfritt stål, kjent for sin skarphet, holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Detfleksible bladet gjør det enklere å utføre presise skjæreoperasjoner, som filetering av fisk eller kutting av tynne kjøttskiver. Den skarpe kanten lar deg opprettholde presisjon og effektivitet i skjæreprosessen.Denne universalkniven passer for både profesjonelle kokker og entusiaster som ønsker en pålitelig og allsidig kniv på kjøkkenet. Global SAI -M05 UNIVERSALKNIV kombinerer avansert teknologi og tradisjonelt håndverk for å levere en kniv av høy kvalitet som oppfyller kravene til moderne matlaging.

Classic kokkekniv hulslipt 19 cm, fra Global.Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Designet av japanske Komin Yamada, er de elegante Global knivene det mest vellykkede merket i verden i kniver. Fullfør kjøkkenet ditt med hele den vakre serien.

G-46 Classic santokukniv 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global GS-92 kokkekniv 13 cm olivensmidd Rustfritt stål

Global SANTOKUKNIV 13.5 CM er en eksepsjonell kniv som kombinerer japansk håndverk med moderne Design for å møte kravene til matlagingsentusiaster og profesjonelle kokker. Med en bladlengde på 13,5 cm er denne Santoku-kniven allsidig og egnet for et bredt spekter av kjøkkenskjæringsapplikasjoner.Bladet på denne Santoku-kniven er laget av høyytelses Cromova 18 rustfritt stål, kjent for sin skarphet, holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Santoku-knivens karakteristiske blad er designet for å kutte, kutte og kutte i en jevn bevegelse, noe som gjør den egnet for kjøtt, fisk og grønnsaker.Med sin allsidige Design og presise skjæreytelse er denne Santoku-kniven ideell for enhver kokk som ønsker en pålitelig kniv på kjøkkenet. Global GREAT 13.5 CM er ikke bare et praktisk verktøy, men også en estetisk tiltalende kniv som kombinerer funksjon og stil på en imponerende måte. Den leverer overlegen ytelse og kan bli en verdifull ressurs i ethvert kjøkken.