Slipe kniver hjemme

Nordwik Våtslipestein polering 10 000 grit

Nordwik Våtslipestein grunnsliping 120/240 grit

Våtslipesten fra Kai som vil gjøre dine kniver så gode som nye. Denne slipestenen har en ru side (300) samt en finkornet side (1000), mens den solide base gjør slipestenen stabil. Slipestenen skal bløtgjøres i vann før bruk og den kliner ikke på samme måte som slipesten til olje. Dessuten kan slipestenen til vann enkelt renses etter bruk ved å skylle den under vannkranen.Selv den beste kjøkkenkniv mister sin opprinnelige skarphet over tid, og derfor er det en god idé å bevare den best mulig ved bruk av en slipesten. Våtslipestenen egner seg til Kai kniver og gjør bruk av den tradisjonelle japanske metode. Slipestenen måler 3 x 18 x 7 cm.

Skjær grønnsaker, kjøtt osv. lett og ubesværet med hjelp fra den elektriske knivsliperen fra tyske Steba. Med skarpe kniver på kjøkkenet, blir matlagingen en lek, og de skarpeste knivene oppnår du enkelt med denne knivsliper. Knivsliperen er elektronisk og passer til alle typer av kniver uansett, om det er metall, stål eller keramikk. Dessuten er den lett og sikker å håndtere.Dessuten er slipehjulet i diamant, og slipingen skjer i to faser, mens den presise klingen resulterer i en optimal skarphetsvinkel, sånn at du er sikker på å oppnå det beste resultatet. Slipeenheten er dessuten utskiftbar, så du er sikret et produkt, som vil holde i mange år. De sklisikre gummiføttene sørger for en sikker og stabil håndtering.

Med V-Edge knivsliperen fra Zwilling, kan du passe på å alltid ha de skarpeste knivene for matlaging. Den profesjonelle knivsliperen kan slipe både europeiske og japanske kniver takket være den utskiftbare vinkeladapteren. Med V-Edge får du et pålitelig og profesjonelt resultat hver gang. Det smarte og praktiske designet gjør at kniven holdes i riktig vinkel under slipingen, noe som gjør at hele bladet slipes ved hjelp av en enkel gjennomtrekksteknikk. I tillegg er knivsliperen enkel og sikker å bruke, og den har to typer keramiske slipestenger for både grov- og finsliping. V-Edge kan imidlertid ikke brukes på taggete kniver, som brødkniver.

Med denne keramiske slipesteinen kan du enkelt vedlikeholde knivene dine og sørge for at de alltid er skarpe og klare til bruk. Steinen har to ulike sider med forskjellig grovhet, tilpasset ulike behov i slipingen. Den grønne siden har en grovhet på 240 og brukes til grovsliping og reparasjon av knivens egg, noe som gjør den ideell for å rette opp skader eller sløve blader. Den hvite siden, med en grovhet på 1000, er finere og er perfekt for å polere og glatte ut små ujevnheter, slik at du oppnår en jevn og skarp finish på knivene dine.

Marelds Akio-slipesteiner er keramiske steiner laget av korund med en 5 millimeter tykk glassbunn. Glasset gir økt stabilitet og gjør at steinene kan brukes helt ned til siste millimeter uten fare for sprekkdannelser. Slipesteinene har kornene presset inn bak glasset, noe som forhindrer at de slites bort og forveksles med en annen stein.Steinene er sammensatt på en slik måte at de ikke trenger å bløtlegges før bruk, i motsetning til tradisjonelle våtslipesteiner. Det er tilstrekkelig å sprute vann på og gjenta dette om nødvendig under slipingen. Hver slipestein leveres med en praktisk slipesteinsholder med antisklifunksjon. Akios brynesteiner finnes i flere ulike kornstørrelser som passer til alt fra de tøffeste slipeoppgavene til polering av en speilblank knivegg.Følgende slipesteiner er tilgjengeligeMareld Akio slipestein korn 240Mareld Akio slipestein korn 400Mareld Akio slipestein 600 gritMareld Akio slipestein 1000 gritMareld Akio slipestein korn 2000Mareld Akio slipestein korn 3000Mareld Akio slipestein korn 6000Mareld Akio slipestein korn 10000Mareld Akio slipestein korn 15000

Denne praktiske 240 grit våtstein fra Satake er perfekt til å oppnå en god grunnslipning, som reparerer skader i knivens blad. Den gjør ikke bladet ordentlig skarpt og kan derfor med fordel kombineres med en finere slipestein som 1200 og 3000 grit for å oppnå en god skarphet. Våtsteinen har 240 grits eller korn, hvilket vil si, at den er en grov slipestein. Grove slipesteiner gir en god grunnslipning, mens en finkornet slipestein gjør kniven skarpere.

En slipestein i middels størrelse for sliping mot slipestein. To slipefiksturer inngår.Slipesteinen fra Mino Sharp må bløtlegges hver gang den brukes, også kalt en soaking-stein. Det vil si at den først er klar til bruk etter en halv time.Materiale: Sandstein med plastholder 

For deg som ønsker total kontroll over slipingen – fra grov grunnforming til speilblank polering – er Mareld Akio Slipkit Pro det åpenbare valget. Dette avanserte settet inneholder hele fem keramiske slipesteiner i korund med glassbase i kornstørrelse 240, 1000, 3000, 6000 og helt opp til 10 000. Her får du en slipopplevelse i absolutt toppklasse, enten du skal redde en sløv kniv eller forvandle en japansk egg til barberbladskarphet.Steinene har en 5 mm tykk glassbase for maksimal stabilitet og holdbarhet. Kornene er innkapslet bak glasset for å unngå at de løsner eller forveksles, noe som gir deg langvarig presisjon. De trenger ikke å bløtlegges før bruk – bare sprut på litt vann og sett i gang.I settet inngår også en korrekturstein (320 grit) for å holde slipeflatene jevne samt et vinklet slipestøtte som hjelper deg å holde nøyaktig 15° – perfekt for finsliping av kjøkkenkniver. Den medfølgende slipesteinsholderen i metall og silikon holder alt stabilt på plass under arbeidet.Dette er slipkitet for deg som er like nøye som lidenskapelig i kjøkkenet. Med Akio Pro får du profesjonell kvalitet rett inn i hjemmekjøkkenet.

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.

Ta godt vare på knivene dine med høykvalitets slipesteinen fra NaNiwa. Jo mer du bruker knivene dine, jo mer slites de og mister skarpheten. Slipesteinen festes enkelt med en eller flere slipesteiner, avhengig av hvilken kniv du skal slipe. I NaNiwas serie Traditional finner du fem ulike typer slipesteiner med ruhet på 220, 1000, 1500, 6000 og 8000 korn.Slipesteiner graderes etter en såkalt kornskala, som lettest forklares med «slipekorn per gitt overflate». Dette betyr at et lavt tall er grovere enn et høyt tall. Et komplett sett slipesteiner inneholder - grov, middels og fin. De grove steinene har en evne til å kutte stål raskt og brukes ved sliping av knivbladet. Så kommer den mellomstore steinen som polerer knivbladet og til slutt avsluttes prosessen med den fine steinen som gir kniven den siste skarpheten og finishen. Steinene i Traditional-serien tåler uten problemer opptil HRC 62 og finnes i fargene rosa, brun, gul og hvit.

Satake Satake Kuro keramisk bryne 25 cm Brun

En god stekepanne er et uunnværlig verktøy på ethvert kjøkken. Denne varianten fra Eva Trio har en kompakt og lett design som er perfekt til alt fra pannekaker og raske omeletter til stekte egg, stekt sopp og mye mer. Konstruksjonen er laget av 90 % resirkulert rustfritt stål, som både er ekstremt slitesterkt og lett å holde rent og ryddig. Innsiden av pannen er belagt med et keramisk Slip-Let®-belegg som effektivt forhindrer at maten setter seg fast eller brenner seg fast, noe som gjør både matlaging og oppvask enklere. Stekepannen er ripebestandig og tåler temperaturer opp til 400 °C, fungerer på alle varmekilder og kan vaskes i oppvaskmaskin.

Slip dine kniver med slipesteinen fra tyske Wüsthof så dine kniver alltid er så skarpe som mulig og derfor kan klare alle skjære oppgaver på kjøkkenet. Den keramiske våtsteinen sørger for enestående resultater. Takket være våtsteinens veldig gode binding samt åpne struktur, vil nye partikler konstant dukke opp så du får optimal sliping hver gang. Slipesteinen bløtgjøres i vann før bruk.Slipesteinen har to forskjellige sider: en grov side til for-sliping og en fin side til den fullførende slipingen. 1000 korn-siden er perfekt til å fjene små hakk/riper, mens 3000 korn-siden er perfekt til etterbehandling. Slipesteinen måler 20 cm i lengden, 6 cm i bredden og 3 cm i høyden. 

Kjøp keramisk slipestein New Cerax #3000 fra Suehiro. Vi presenterer for deg ny japansk slipestein New Cerax #3000 fra Suehiro. Cerax slipesteiner fra Suehiro har et bredt utvalg av produkter fra middels grove til etterbehandlede slipesteiner. Oppbevaringsvesker for CERAX-produkter kan brukes som en praktisk vanntank for sliping og egnet for hushol

Global Global G-74 keramisk skjerpestav 22 cm Rustfritt stål

Oppgrader din Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener med en beskyttende knivpute. Puten monteres på vinkelføreren og samler effektivt opp stålpartikler under sliping. Nå kan du slipe dine mest verdifulle kniver uten bekymring for riper eller skader på bladene. Selve utskiftingen er enkel, og bidrar til kontinuerlig optimal beskyttelse.

En dobbelsidig slipestein fin og superfin, inklusive to slipefiksturer som hjelper deg å holde riktig vinkel.Sandstein med plastholder.I utvalget til MinoSharp finner du alt fra enkle slipehjelpemiddel til noen av de beste slipesteinene på markedet.Med riktig behandling av dine kniver vil du ha stor glede av de i mange år!Mål: B 7 x L 21 x H 2 cm

Ønsker du å ta godt vare på slipebrynet ditt? Da kan du bruke disse praktiske silikonputene til å feste brynet i bambusholderne fra Mareld. Du kan også bruke dem til å beskytte din Mareld Dual Stone mot kantstøt under transport eller lagring. Laget av 100% silikon. Passer til slipesteiner med mål 18x6 cm.

Ønsker du holde kjøkkenknivene dine i topp stand? Med en Dual Stone våtbryne fra Mareld er det enkelt å holde knivene sylskarpe. Brynet er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige kornstørrelser, slik at du har både en grov og en fin side. Jo lavere sandkornet er, desto grovere er den. Ut fra dine egne behov, kan du velge mellom tre ulike varianter og alle variantene passer til både japanske og europeiske kniver.Ønsker du kun én stein, anbefaler vi at du investerer i Hvit/Grønn 1000/3000 korn. Det er en god allround stein, som lar deg fjerne mindre hakk med den grovere siden og polere kanten med den finere etterpå. Hvis du ønsker en mer komplett pakke, kan du grovslipe knivene med Hvit/Blå 300/1500 korn, som lar deg lage en helt ny egg med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden. Du kan deretter komplettere prosessen med Hvit/Rød 4000/8000 korn, som lar deg slipe og polere eggene til et sylskarpt resultat. Slipesteinen 100/200 er en spesielt grov kamstein som er ideell til å reparere en svært skadet kniv som trenger en ny egg. Den groveste siden har korn 100 og den fineste siden har korn 200. Du kan også bruke steinen til å flate ut finere steiner. Den fineste kombisteinen fra Mareld 10 000/13 000 gir deg muligheten til å polere speilblanke og sylskarpe egger på knivene dine. For å bruke steinen trenger du en allerede klargjort og skarp egg. Den ene siden har kornstørrelse 13 000 og den andre 10 000.Din nye Dual Stone kan flott kompletteres med en bambusbryneholder fra Mareld, som finnes i flere varianter. Du må bare sikre steinen med en silikonpute. Hvis du vil, kan du bruke et slipestøtte for å sikre en optimal vinkel mens du sliper og polerer.

Fiskars Norden knivsliper Bjørk

Chef's Choice Modell 120 Knivsliper elektrisk diamant 3 trinn Hvit

G-45 Classic keramisk slipestav 24 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Global

Global keramisk skjerpestav G-74 22 cm.Hold eggen skarp gjennom å bruke en skjerpestav jevnlig. For å slipe kniven anbefaler vi slipestein.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global

Global Global G-38 diamantskjerpestav 26 cm rustfritt stål

Med denne knivsliperen med keramiske blad, kan knivene dine slipes enklere og bedre. Slipebladene er forhåndsinnstilt i en spesiell vinkel slik at kniven alltid har den rette vinkelen når du sliper den. Den diamantbelagte sliperen hjelper sliperen å få en perfekt egg på kniven slik at kniven forblir sylskarp, og det andre keramiske bladet avslutter slipeprosessen. Skaftet har gode solide silikongrep slik at du enkelt og stabilt kan slipe knivene dine.   Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.  

Ønsker du holde kjøkkenknivene dine i topp stand? Med en Dual Stone våtbryne fra Mareld er det enkelt å holde knivene sylskarpe. Brynet er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige kornstørrelser, slik at du har både en grov og en fin side. Jo lavere sandkornet er, desto grovere er den. Ut fra dine egne behov, kan du velge mellom tre ulike varianter og alle variantene passer til både japanske og europeiske kniver.Ønsker du kun én stein, anbefaler vi at du investerer i Hvit/Grønn 1000/3000 korn. Det er en god allround stein, som lar deg fjerne mindre hakk med den grovere siden og polere kanten med den finere etterpå. Hvis du ønsker en mer komplett pakke, kan du grovslipe knivene med Hvit/Blå 300/1500 korn, som lar deg lage en helt ny egg med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden. Du kan deretter komplettere prosessen med Hvit/Rød 4000/8000 korn, som lar deg slipe og polere eggene til et sylskarpt resultat. Slipesteinen 100/200 er en spesielt grov kamstein som er ideell til å reparere en svært skadet kniv som trenger en ny egg. Den groveste siden har korn 100 og den fineste siden har korn 200. Du kan også bruke steinen til å flate ut finere steiner. Den fineste kombisteinen fra Mareld 10 000/13 000 gir deg muligheten til å polere speilblanke og sylskarpe egger på knivene dine. For å bruke steinen trenger du en allerede klargjort og skarp egg. Den ene siden har kornstørrelse 13 000 og den andre 10 000.Din nye Dual Stone kan flott kompletteres med en bambusbryneholder fra Mareld, som finnes i flere varianter. Du må bare sikre steinen med en silikonpute. Hvis du vil, kan du bruke et slipestøtte for å sikre en optimal vinkel mens du sliper og polerer.

Et meget smidig ovalt diamantbryne som gir din knivsamling en ny egg. Det rekker å dra kniven kun noen ganger for å slipe opp en sløv kniv. Størrelse 26 cm.

Slipestein blå fra Sekiryu. Med en keramisk slipestein vedlikeholder du knivene og holder dem skarpe til enhver tid.Blå side, grovhet #280: Dette er den grove siden som sliper og reparerer eggen og bladet.Lys blå side, grovhet #1000: Denne polerer og glatter ut overflaten for små ujevnheter.Bruk av slipesteinen:1. Slipesteinen fungerer fint både med og uten vann. Mange synes også det er enklere å slipe med vann. Da legger du steinen i vann slik at den absorberes og det vil begynne å boble. Når den ikke lenger bobler etter et par minutter tar du den opp. Fortsett å tilføre vann i slipeprosessen for å unngå at overflaten blir tørr underveis. Sett steinen over i bunndelen av etuiet med den grønne siden opp. Sørg for at den står stødig på arbeidsbenken. Det er nå klart for å slipe. 2. Start med den blå siden. Hold kniven i høyre hånd og press tommelen på bladet. Bruk to fingre fra venstre hånd til å holde lengre utpå bladet. Hold kniven i ca. 15-20° vinkel når du så skyver bladet sirkulært med klokken i 15 strøk til den blir skjerpet. Repeter på motsatt side.3. Nå kan du skifte til den lyseblå siden for polering og utjevning. Her gjentar du prosessen fra punkt 2. 4. Tørk av og kjenn forsiktig om bladet er fri for ujevnheter. Steinen oppbevares i etuiet. Byen Seki i Japan er kjent som Japans sverdsentrum i mer enn 700 år. Her har man perfeksjonert sverd og kniv produksjonen til noe av det mest presise og hardføre verden har å by på. Sekiryu gir deg det beste av japansk håndverk, styrke og presisjon.

Ønsker du å kunne holde knivene dine sylskarpe på en enkel måte? Den mest effektive metoden er å bruke bryne, men å holde steinen på plass mens du sliper kan være litt vanskelig. Med en slipesteinsholder fra Mareld blir prosessen mye enklere og sikrere. Den gummierte undersiden holder holderen godt på plass, mens den skråstilte, presise designen gir en komfortabel arbeidsvinkel på bordet eller benken.Holderen har også et stilig design i rødbrun bambus, som vil være et stilfullt tillegg på kjøkkenet. Den passer perfekt til Marelds egne Dual Stone-slipesteiner, men kan også brukes med alle slipesteiner i størrelsen 18x6 cm. Alt du trenger å gjøre er å plassere den VÅTE slipesteinen i holderen, fiksere den med en silikonpute og deretter begynne å slipe. Å holde knivene i god stand har aldri vært lettere!

En enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpeSkal du ha skarpe kniver på kjøkkenet trenger du en god knivsliper. Med Global våtsliper kan du enkelt slipe knivene dine og få dem til å se ut som nye igjen. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen strøk med kniven gjennom de forskjellige hjulene. Våtsliperen har tre slipeshjul i forskjellige ruheter: grov, middels grov og fin. Det grove hjulet brukes til å slipe en ny egg på sløve kniver. Det middels grove og fine hjulet brukes til å polere og finslipe kanten.Global våtsliper er laget i Japan av høykvalitetsmateriale. Slipehjulene er laget av keramikk, som gir en jevn og holdbar sliping. Håndtaket er laget av plast, som gir et godt grep og en lett vekt. Knivsliperen er enkel å rengjøre etter bruk, bare skyll den med vann.Global våtsliper passer for alle typer kniver, fra grønnsakskniver til kjøttøkser. Den egner seg spesielt godt til Globals egne kniver, som har en spesiell stålblanding kalt Cromova 18. Det gir optimal hardhet, skarphet og rustmotstand til knivene.Hvis du vil ha en enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpe, er Global våtsliper et utmerket valg. Bestill din knivsliper i dag og opplev forskjellen med Global!

Zwilling Zwilling V-Edge knivsliper Grå-svart

Satake Satake diamantbryne med trehåndtak 23 cm

Flatt jernstål fra Sebatier.

Knivserien Ideal fra Lion Sabatier er helsmidd av ett stykke stål med optimal vekt og balanse, som ligger behagelig i hånden. • Ett stykke metall fra knivspiss til bunnen av skaftet. • Hardt, rustfritt stål (X50Cr Mov15 kromstål) med høyt kullinnhold. • Skaft av oliventre eller POM-C. • Skaft er festet med tre gjennomgående messingnagler. • Lett å vedlikeholde – holder seg skarp lenge. • Enkel å rengjøre, men maskinoppvask anbefales ikke.

Dorre Suri slipestein med to sider – 1000 og 3000 grit – er perfekt for deg som vil gi knivene dine nytt liv.Den finere siden sliper opp eggen på en skånsom og effektiv måte, mens den ekstra fine siden gir en glatt og sylskarp avslutning. Steinen leveres med gummibase for stødig og sikker bruk. Et ideelt verktøy for alle som setter pris på godt utstyr.

Ronneby Bruk Inox slipestål Rustfritt stål-Micarta

Grå

Hvis du vil holde knivene dine skarpe og fine, trenger du en god sliper som kan slipe dem regelmessig. En keramisk brynestein er et utmerket valg, siden den er hard, glatt og slitesterk. Den kan fjerne små ujevnheter på kniveggen og gi den en fin glans.Satake keramisk brynestein er en japanskprodusert brynestein av høy kvalitet. Den har et ergonomisk trehåndtak som gir deg et godt grep og en behagelig følelse når du sliper knivene. Den har også en løkke i enden, slik at du kan henge den på en krok når du ikke bruker den.Den keramiske sliperen fra Satake passer til alle typer kniver, både japanske og vestlige. Den har en kornstørrelse på 240, noe som betyr at det er en grov sliping som kan brukes til å gjenoppbygge kniveggen. Den kan også brukes til å vedlikeholde knivens skarphet, men du bør være forsiktig så du ikke trykker for hardt.For å bruke Satake keramisk brynestein trenger du bare å fukte den med litt vann og deretter dra kniven langs sliperen i en vinkel på ca 15-20 grader. Du bør ta like mange slag på begge sider av kniven, og sjekke at kniven er skarp nok ved å skjære et stykke papir eller en tomat. Ønsker du en enda skarpere kant kan du bruke en finere spiss etter den grove.Satake keramisk brynestein er en rimelig og praktisk sliper som kan hjelpe deg med å forlenge levetiden til knivene dine. Det er også et pent og stilig tilbehør som passer på ethvert kjøkken. Bestill den i dag og opplev forskjellen i matlagingen din!

Med dette slipestålet fra Essentials er det enkelt å holde knivene i topp stand. Det allsidige slipestålet er laget av rustfritt stål, belagt med industrielle diamanter som sliper sløve kniver på kort tid. Bruk den regelmessig for å opprettholde skarpheten på knivene dine og dermed lette gjøremålene dine på kjøkkenet.Slipestålet har et sikkert og grepsvennlig håndtak i slitesterkt hardplast. Kan brukes på de fleste kniver, med unntak av keramiske eller taggete kniver. Tørk av stålet etter bruk med en fuktig klut. De få knivene som ikke kjennes skarpe etter at du sliper dem, må slipes med en våt stein eller leveres inn for ny egg.

Reservehjul til G-91/SB fra Global. Utskiftbare slipeskiver til Globals knivsliper. Slipeskivene har to forskjellige grove størrelser: en middels grov (240 i kornstørrelse) og en fin (600 i kornstørrelse).

Zwilling Zwilling V-Edge knivsliper Grå-svart

Ønsker du å kunne holde kjøkkenknivene dine i topp tilstand? Med dette settet, som inneholder et stykke Mareld Dual slipestein med korn, samt en slipesteinholder i bambus og et fast slipefeste, kan du slipe suverent skarpe kniver i 15 graders vinkel.Marelds dobbeltsidige slipestein 1000/3000 er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige korn, slik at du får både en grovere og en finere side. Med 1000-kornsiden kan du fjerne mindre hakk fra knivens egg, slik at den blir som ny igjen, og med den andre siden på 3000-korn finpusser du eggen og øker skarpheten ytterligere.Slipesteinholderen i bambus fester steinen helt trygt ved hjelp av den gummibelagte undersiden, slik at den ikke vakler under slipingen. Husk å bruke en av de to gummiholderne som følger med steinen når du plasserer den i holderen (hvis de tilfeldigvis blir borte, selger vi disse separat).Slipefestet bidrar til å opprettholde en konstant vinkel på 15 grader under slipingen. 15 grader passer for de fleste kniver og er standard for japanske kniver, som er velkjente for sin sylskarphet og lang holdbarhet. Alt du trenger å gjøre er å feste støtten over baksiden av kniven du vil slipe, legge kniven flat mot slipesteinen og la støtten hvile mot steinen mens du sliper.

En dobbeltsidig slipestein med to grove størrelser, medium (1000 i kornstørrelse) og fin (8000 i kornstørrelse). Bruk den middels grove steinen til hverdagssliping og den fine steinen til å polere kanten. Steinen kommer med to forskjellige slipefiksturer som hjelper deg med å slipe i riktig vinkel.

Chef's Choice Modell 120 Knivsliper elektrisk diamant 3 trinn Hvit

En dobbeltsidig slipestein med to grove størrelser, grov (220 i kornstørrelse) og middels (1000 i kornstørrelse). Bruk den grove steinen til å slipe skikkelig sløve kniver eller til å fjerne hakk i eggen og den middels grove steinen til hverdagssliping. Steinen kommer med to forskjellige slipefiksturer som hjelper deg med å slipe i riktig vinkel.

Selv gode kvalitetskniver må slipes regelmessig. Da det krever visse ferdigheter å håndtere et slipestål, er knivslipere et godt alternativ for uerfarne brukere. WMF knivslipere er i toppklasse. De har ledeskinner som forhindrer at bladet sklir under slipingen og to keramiske skiver – med trinnvis justering på visse modeller – som gir en presis sliping. Det robuste designet på WMF knivslipere og det sklisikre belegget på undersiden gir god sikkerhet. WMF knivslipere fås i en rekke design og byr på ulike funksjonelle finesser for enhver smak.

Yaxell Yaxell Ran knivslip Svart