Slipe kniver med riktig utstyr

Nordwik Våtslipestein polering 10 000 grit

Nordwik Våtslipestein grunnsliping 120/240 grit

Våtslipesten fra Kai som vil gjøre dine kniver så gode som nye. Denne slipestenen har en ru side (300) samt en finkornet side (1000), mens den solide base gjør slipestenen stabil. Slipestenen skal bløtgjøres i vann før bruk og den kliner ikke på samme måte som slipesten til olje. Dessuten kan slipestenen til vann enkelt renses etter bruk ved å skylle den under vannkranen.Selv den beste kjøkkenkniv mister sin opprinnelige skarphet over tid, og derfor er det en god idé å bevare den best mulig ved bruk av en slipesten. Våtslipestenen egner seg til Kai kniver og gjør bruk av den tradisjonelle japanske metode. Slipestenen måler 3 x 18 x 7 cm.

Ønsker du å kunne holde kjøkkenknivene dine i topp tilstand? Med dette settet, som inneholder et stykke Mareld Dual slipestein med korn, samt en slipesteinholder i bambus og et fast slipefeste, kan du slipe suverent skarpe kniver i 15 graders vinkel.Marelds dobbeltsidige slipestein 1000/3000 er laget av hvit korund og har to sider med forskjellige korn, slik at du får både en grovere og en finere side. Med 1000-kornsiden kan du fjerne mindre hakk fra knivens egg, slik at den blir som ny igjen, og med den andre siden på 3000-korn finpusser du eggen og øker skarpheten ytterligere.Slipesteinholderen i bambus fester steinen helt trygt ved hjelp av den gummibelagte undersiden, slik at den ikke vakler under slipingen. Husk å bruke en av de to gummiholderne som følger med steinen når du plasserer den i holderen (hvis de tilfeldigvis blir borte, selger vi disse separat).Slipefestet bidrar til å opprettholde en konstant vinkel på 15 grader under slipingen. 15 grader passer for de fleste kniver og er standard for japanske kniver, som er velkjente for sin sylskarphet og lang holdbarhet. Alt du trenger å gjøre er å feste støtten over baksiden av kniven du vil slipe, legge kniven flat mot slipesteinen og la støtten hvile mot steinen mens du sliper.

Nordwik Våtslipestein med stativ 1000/6000 grit

Setter du pris på skarpe kniver på kjøkkenet? Med denne slipestøtten fra Mareld blir det veldig enkelt å slipe knivene på riktig måte. Alt du trenger å gjøre er å feste støtten over baksiden av kniven du vil slipe, legge kniven flatt mot brynet og la støtten hvile mot steinen mens du sliper. Slik sikrer du at kniven er i samme posisjon under hvert slag, som gjør det mye lettere å få den ideelle vinkelen.Marelds slipestøtte gir en vinkel på 15 grader, som egner seg veldig godt til. for eksempel. japanske kokkekniver. Du kan også bruke den sammen med brynesteiner og bryneholdere fra Mareld. Den bør vaskes for hånd og tåler IKKE oppvaskmaskin.

Dorre Suri slipestein 1000/6000

Marelds Akio-slipesteiner er keramiske steiner laget av korund med en 5 millimeter tykk glassbunn. Glasset gir økt stabilitet og gjør at steinene kan brukes helt ned til siste millimeter uten fare for sprekkdannelser. Slipesteinene har kornene presset inn bak glasset, noe som forhindrer at de slites bort og forveksles med en annen stein.Steinene er sammensatt på en slik måte at de ikke trenger å bløtlegges før bruk, i motsetning til tradisjonelle våtslipesteiner. Det er tilstrekkelig å sprute vann på og gjenta dette om nødvendig under slipingen. Hver slipestein leveres med en praktisk slipesteinsholder med antisklifunksjon. Akios brynesteiner finnes i flere ulike kornstørrelser som passer til alt fra de tøffeste slipeoppgavene til polering av en speilblank knivegg.Følgende slipesteiner er tilgjengeligeMareld Akio slipestein korn 240Mareld Akio slipestein korn 400Mareld Akio slipestein 600 gritMareld Akio slipestein 1000 gritMareld Akio slipestein korn 2000Mareld Akio slipestein korn 3000Mareld Akio slipestein korn 6000Mareld Akio slipestein korn 10000Mareld Akio slipestein korn 15000

Yaxell slipestein 1000 er laget for deg som vil gi liv til sløve kjøkkenkniver igjen. Denne medium grove steinen er utmerket til å rette opp små skader i eggen eller gjenskape en skarp vinkel før du går videre med finere slipesteiner.Steinen ligger stødig på benken takket være den medfølgende gummibasen, og plaststøtten hjelper deg å holde jevn slipevinkel for et mer presist resultat. For å bevare slipesteinens effektivitet over tid, følger det også med en korrigeringsstein for planing av overflaten.Et must for deg som ønsker å vedlikeholde knivene dine riktig fra bunnen av.- Kornstørrelse 1000 – perfekt for grunnsliping- Fjerner slitasje og små hakk- Gummifot sikrer stabilitet under bruk- Slipestøtte for korrekt vinkel medfølger- Inkludert korrigeringsstein for vedlikehold

Når to svenske håndverkstradisjoner møtes, oppstår noe helt spesielt. Tormek T-1 Morakniv 1891 knivsliper i Linen White er resultatet av et unikt samarbeid mellom Tormek og Morakniv, og forener presisjonssliping med klassisk svensk design. Med over 150 års samlet erfaring innen knivproduksjon og slipeteknikk er denne modellen en hyllest til kvalitet, tradisjon og funksjon.Knivsliperen bygger på Tormeks profesjonelle T-1-teknologi, utviklet for å gi perfekt skarphet hjemme på ditt eget kjøkken. Maskinen bruker en diamantslipeskive som bevarer stålets herdning samtidig som den raskt gjenoppretter en presis egg. Det separate brynehjulet fjerner grader og polerer kniven til speilblank finish. Med den patenterte justeringen av slipevinkelen kan du enkelt stille inn ønsket vinkel for hver enkelt kniv – fra 8 til 22 grader – slik at du får et resultat tilpasset både kokkekniver og mindre blad.Maskinen håndterer knivblader fra 12 til 60 millimeter i høyde og opptil 5 millimeter i tykkelse, og egner seg for alle typer stål samt keramiske kniver. Den stillegående motoren på kun 45 dB sørger for en behagelig og presis sliping uten overoppheting av eggen.Utgaven Morakniv 1891 skiller seg ut med sitt sinkstøpte chassis i fargen Linen White og et rødt håndtak i ekte svensk bjørk – en tydelig referanse til Moraknivs ikoniske kniver. Hver detalj vitner om solid svensk håndverk og gjennomtenkt design.Tormek T-1 Morakniv 1891 er ikke bare et presisjonsverktøy, men også et symbol på varig kvalitet. En investering som holder knivene skarpe i mange år fremover – og som ser like elegant ut på kjøkkenbenken som den yter i bruk.

Tamahagane våtslipestein med kornstørrelse 2000 er det ideelle valget for deg som vil vedlikeholde knivene dine med presisjon. Denne mellomkornede slipesteinen brukes etter grovsliping, eller som første trinn dersom kniveggen allerede er i god stand og bare trenger forbedring. Den leveres med en gummifot som holder steinen stabil under arbeidet – for sikker, kontrollert sliping.Ved hjelp av Tamahaganes våtslipesteiner kan du holde knivene skarpe og effektive over tid. En riktig slipt kniv skjærer mer presist, reduserer svinn og gjør matlagingen både tryggere og morsommere. Med en jevn overgang fra grov til fin sliping får du optimal resultat – og denne steinen er midtpunktet i prosessen.Tamahagane tilbyr også slipesteiner i grov (1000) og fin (6000) kornstørrelse for komplett slipesyklus.- Kornstørrelse: 2000 – medium grov- Perfekt etter grovsliping eller for vedlikehold- Jevner ut og forbedrer kniveggen- Gummifot følger med for trygg og stabil sliping- Gir skarpere kniver og bedre arbeidsflyt på kjøkkenet

Satake Satake keramisk bryne 24 cm

Sekiryu Slipestål 24,5 cm hvit/svart er et presist og effektivt verktøy for å skjerpe kjøkkenknivene dine – raskt og enkelt. Produsert i keramikk med varmebehandlet overflate, gir det en jevn, hard slipeflate som motstår både slitasje og korrosjon over tid.Med riktig teknikk kan du fornye knivene dine på bare noen få drag. Slipestålet holdes i ro, mens du fører kniven i en jevn bevegelse med en slipevinkel på 15–20 grader. Resultatet er en merkbart skarpere egg – klar for nye kjøkkenoppgaver. Sekiryu er kjent for sin japanske kvalitet og tradisjon, hentet fra Seki – sentrum for kniv- og sverdproduksjon i over 700 år.Hva slags kniver passer dette slipestålet til?Det passer best til kjøkkenkniver av stål – ikke keramiske kniver.Hvor ofte bør jeg bruke slipestål?Etter behov, gjerne før eller etter hver gang du bruker kniven, for å vedlikeholde skarpheten.Kan det vaskes i oppvaskmaskin?Nei, slipestålet bør rengjøres for hånd med varmt vann og tørkes godt.• 24,5 cm keramisk slipestål for presis skjerping• Varmebehandlet overflate for ekstra slitestyrke• Ideell slipevinkel: 15–20 grader• Fornyer og vedlikeholder ståleggen på kjøkkenkniver• Ergonomisk grep og stabilt i bruk• Inspirert av japansk presisjon og håndverkGi knivene dine nytt liv – med styrken fra en japansk drage.

Ekstra slipestål til Global G-45 keramisk slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

KAI Kai Shun våtslipestein 300/1000 Blå-oransje

Fiskars Functional Form roll-sharp hvit

Sekiryu Slipestål 24,5 cm i hvit og svart er et pålitelig redskap for å holde kjøkkenknivene dine skarpe, effektive og klare til bruk. Laget i varmebehandlet keramikk gir det en ekstra hard og slitesterk overflate som skjerper kniven uten å slite på stålet.Du bruker slipestålet ved å holde det stødig og dra kniven fra hæl til tupp med en vinkel på 15–20 grader, vekselvis på begge sider. Denne enkle rutinen gjenoppretter eggen raskt og effektivt. Sekiryu kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne materialvalg – inspirert av Seki, kjent for sverdhåndverk i århundrer.Hvordan rengjør jeg slipestålet?Skyll i varmt vann og tørk grundig. Det skal ikke vaskes i maskin.Hvorfor bruke skjerpestål i stedet for slipestein?Skjerpestål er raskere til daglig vedlikehold, mens slipestein er mer egnet for å slipe en helt sløv egg.Er dette egnet for profesjonelle?Ja, det passer både for hjemmekokker og profesjonelle som vil holde knivene i topp stand.• Keramisk ståloverflate – slitesterk og presis• 24,5 cm lengde – god rekkevidde ved skjerping• Tåler daglig bruk uten ytelsestap• Skjerper raskt med minimal anstrengelse• Inspirert av over 700 års japansk knivtradisjon• Ergonomisk design og sikker i brukEt verktøy som hedrer tradisjon – og gir knivene dine nytt liv hver dag.

Fiskars Functional Form roll-sharp hvit

Splash & Go slipesten glass 400 grit. Japanske Glass Wetstones.Disse glasssteinene er keramiske steiner med en glassbunn som gjør at steinene holder seg bedre sammen. Hver stein har en bunnplate av 5 millimeter glass som gir en stabil base der de keramiske slipesteinene festes. I tillegg til stabiliteten og det vakre utseendet gjør glasset at steinene kan brukes helt ned til den siste millimeteren uten at steinen sprekker. En annen funksjon med glassbunnen er at både logoen og kornstørrelsen (grit) synes under glasset uansett hvor mye steinen brukes, både praktisk og pent.Steinene er såkalte splash and go, noe som betyr at de brukes med vann, men uten å bli gjennomvåte før bruk. Steinene kommer i 3 forskjellige kornstørrelser. 400 korn (grovt), 1000 (middels) og 3000 (fint).Denne grove steinen er på 400 korn og brukes for grovsliping og reparasjon av skadede eller virkelig sløve kniver. Hvis kniven har blitt så sløv at man må lage en helt ny egg, trenger man denne grove steinen for å fjerne stål.Steinen leveres i en veldig fin emballasje med en praktisk slipesteinsholder med antiskli-funksjon. I pakken følger det også med slipeinstruksjoner på engelsk med forklarende illustrasjoner.

Nordwik Nordwik diamant brynestål 38,2 cm

Essential 3-ply grytesett fra Le Creuset er designet for deg som vil ha høy ytelse og brukervennlighet på kjøkkenet. Settet inkluderer en keramisk belagt 24 cm stekepanne, to praktiske kasseroller og en stor gryte – alt i børstet rustfritt stål med solid flerlagsoppbygging for optimal varmefordeling.De nittede håndtakene gir et trygt og godt grep og holder seg komfortabelt kjølige under bruk. Stekepannen har et keramisk non-stick-belegg som slipper maten lett og forenkler rengjøringen. Alle delene er kompatible med induksjon og andre varmekilder, tåler høye temperaturer i ovn og kan vaskes i oppvaskmaskin. Med 10 års garanti er dette et sett du kan stole på i mange år.Innhold i settet:– Stekepanne 24 cm med keramisk belegg– Kasserolle 16 cm / 2,1 L med lokk– Kasserolle 18 cm / 2,7 L med lokk– Gryte 20 cm / 3,3 L med lokk

Global UKON knivsett er en førsteklasses kombinasjon som gir deg den presisjonen og kvaliteten du forventer av japanske kniver. Settet inkluderer en hulslipt Santoku kniv på 19 cm, kjent for sin allsidighet og skarphet, samt en G-91/SB knivsliper med keramiske slipehjul, spesielt utviklet for å vedlikeholde knivens sylskarpe egg.Santoku-kniven er en japansk modell som er perfekt til tre essensielle oppgaver på kjøkkenet: skjære, terne og hakke. Med sitt kortere blad og avrundede spiss, er denne kniven både praktisk og presis. Den hulslipte utformingen, med små fordypninger langs bladet, forhindrer at råvarene fester seg til kniven, noe som gir en smidigere skjæreopplevelse. Kniven er laget av Globals egen stålblanding, Cromova 18, som gir den enestående holdbarhet og en skarphet som imponerer. UKON-serien skiller seg ut med et grovere blad og en skarpere egg, med en slipevinkel på imponerende 15 grader. Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte passer like godt for både høyre- og venstrehendte, og gir en komfortabel og sikker følelse under bruk.G-91/SB knivsliperen er et uunnværlig verktøy for å holde dine asiatiske kniver i topp stand. Med sine to keramiske slipehjul – et middels grovt (240 i kornstørrelse) og et fint (600 i kornstørrelse) – sikrer den at knivene dine forblir skarpe og klare til bruk over lang tid. For å bruke sliperen, fyll den med litt vann og dra kniven gjennom de forskjellige slipeskivene noen ganger. Dette enkle vedlikeholdet vil holde knivene like skarpe som da de var nye. Det er viktig å merke seg at knivene ikke bør brukes på frossen mat eller bein, og bør alltid vaskes for hånd for å bevare deres optimale skjæreegenskaper.Global UKON representerer en perfekt forening av tradisjonell japansk håndverk og moderne design. Denne serien er den minste fra Global, men tilbyr likevel enestående funksjonalitet og ytelse. Med sitt nye, skarpe design og de velkjente funksjonene fra Global, er UKON-serien et uunnværlig tillegg til ethvert kjøkken.

Knivsliper som er enkel å bruke. Med keramisk slipestein og sklisikker base, sikrer den en optimal slipevinkel og lang holdbarhet. Også til tykkere knivblader som større kjøkkenkniver. Anbefales for Fiskars Edge-kniver. Knivsliperen kan brukes av både venstrehendte og høyrehendte. Den er enkel å ta fra hverandre for rengjøring. Tåler oppvaskmaskin.

Dorre Suri slipestein gummibase 18x6x3 cm 3000/8000 grit

Spode Blue Italian teskje 6-pakning Keramikk-rustfritt stål

Ønsker du å kunne holde kjøkkenknivene i topp tilstand? Med dette settet, som inneholder to Mareld dobbeltsidige slipesteiner, en Mareld slipesteinholder i stål og et slipefeste som hjelper med å slipe kniver i 15 graders vinkel, kan du opprettholde knivenes skarphet på en enkel og rask måte.Med Mareld dobbeltsidige slipestein 300/1500 kan du slipe en helt ny egg på kniven med den grove siden og vedlikeholde kniven med den middels grove siden.Med Mareld dobbeltsidig slipestein 4000/8000 kan du deretter finslipe kniveggen og avslutningsvis polere den til perfeksjon!Mareld slipesteinsholdere av metall og gummi har utmerkede antiskli-egenskaper på grunn av den solide gummibasen og står stødig på de fleste overflater. Du kan enkelt justere passformen ved å justere mutterne på kortsiden.Slipefestet hjelper til å opprettholde en konstant vinkel på 15 grader under slipingen. 15 grader passer for de fleste kniver og er standard for japanske kniver, for eksempel, velkjente for sin skarphet og holdbarhet. Alt du trenger å gjøre er å feste støtten over baksiden av kniven du vil slipe, legge kniven flat mot slipesteinen og la støtten hvile mot steinen mens du sliper.Mareld Korreksjonsstein med 320 korn bidrar til å vedlikeholde slipesteinene og holde dem glatte. Etter noe tid og bruk blir slipesteiner ujevne i overflaten, og dette kan lett slipes ned og glattes ut med korreksjonssteinen. Du kan også bruke denne steinen til å opparbeide en såkalt slurry, det vil si en blanding av steinmel og vann, for å kunne pusse kniveggen enda raskere. Denne metoden gir et enda litt jevnere resultat og fungerer spesielt godt på steiner med 3000 korn eller høyere.

Kai Knivsliper for kniver som slipes på begge sider. Med denne kan du få en sløv kniv til å bli sylskarp igjen ved å føre den gjennom sliperen én gang uten for mye anstrengelser. Knivsliperen har diamantslipesteiner 270 korn (4x), keramiske slipeskiver 150 korn (2x), keramiske slipestenger 1000 korn (2x).

Mareld Akio Diamantbryne er det perfekte verktøyet for å holde knivene dine skarpe og i topp stand. Brynet er 23 cm langt og er belagt med industrielle diamanter, noe som gjør at du enkelt kan slipe sløve kniver på et blunk. Bruk den regelmessig for å holde knivene skarpe og gjøre kjøkkenarbeidet enklere. Brynet finnes med et lyst eller svart håndtak i elegant pakketre, designet for å matche Mareld Akio-serien og gi både et sikkert og komfortabelt grep.Mareld Akio Diamantbryne kan brukes på de fleste kniver, med unntak av keramiske kniver eller taggete kniver. Tørk av brynet med en fuktig klut etter bruk for best resultat. Hvis knivene ikke føles skarpe etter slipingen, kan det hende at de må slipes med våtstein eller leveres inn for å få en ny egg.

Tormek T-1 elektrisk knivsliper carbon black er en gjennomtenkt løsning for deg som vil ha full kontroll på knivene dine. Den patenterte guiden sikrer at kniven holdes stabil og i samme vinkel langs hele eggen, noe som gir et profesjonelt resultat uten gjetting. Diamantskiven er konstruert for å fjerne minimalt med materiale og arbeider med lav hastighet, slik at stålet behandles skånsomt og beholder sine egenskaper over tid. Avslutningsvis gir brynesteinen en glatt og polert egg som forbedrer både skarphet og presisjon.Knivsliperen passer for de fleste kjøkkenkniver med glatt egg og kan brukes regelmessig uten å slite unødvendig på kniven. Du velger selv slipevinkel basert på bruksområde, fra robuste hverdagskniver til skarpere allround-løsninger. Maskinen er stabil, stillegående og enkel å holde ren, noe som gjør den lett å ta frem når behovet melder seg.Hvilken slipevinkel bør jeg velge?18–20 grader gir en slitesterk egg, mens 15–17 grader passer godt til presist kjøkkenarbeid.Kan jeg skade kniven ved feil bruk?For høyt trykk eller hyppig sliping kan fjerne for mye stål. Jobb rolig og test underveis.Hvordan vedlikeholder jeg Tormek T-1?Tørk av slipestøv og rens diamanthjulet ved behov for jevn ytelse.• Profesjonell slipeteknologi til hjemmebruk• Presis justering av ønsket slipevinkel• Diamanthjul med kontrollert og skånsom sliping• Honingshjul for ren og stabil skjærekant• Solid konstruksjon for trygg og enkel brukEt pålitelig verktøy for deg som vil merke forskjellen hver gang du kutter.

Dette praktiske og stilfulle gavesettet fra EKA 1882 inneholder en fileteringskniv og et brynestål, begge på 20 cm. Fileteringskniven er perfekt for deg som ønsker å filetere fisk, skjære sushi eller lage tynne skiver av stek eller skinke. Det fleksible bladet i svensk stål gir maksimal kontroll, og håndtaket i masurbjørk ligger godt og stabilt i hånden.Brynestålet hjelper deg å holde knivene sylskarpe over tid. Det elegante designet gjør at det gjerne kan henge fremme – både som redskap og som dekor. Et komplett sett for deg som tar kjøkkenarbeidet på alvor.– Settet inneholder fileteringskniv og brynestål – begge 20 cm– Skarpt og fleksibelt blad i svensk rustfritt stål– Håndtak i vakker masurbjørk – ergonomisk og solid– Brynestål med konform for rask og nøyaktig skjerping– Fra EKA 1882 – kjent for slitesterke kniver med klassisk design

G-74 Classic keramisk slipestav 22 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Dorre Suri slipestein gummibase 18x6x3 cm 1000/3000 grit

Slipestein blå fra Sekiryu. Med en keramisk slipestein vedlikeholder du knivene og holder dem skarpe til enhver tid.Blå side, grovhet #280: Dette er den grove siden som sliper og reparerer eggen og bladet.Lys blå side, grovhet #1000: Denne polerer og glatter ut overflaten for små ujevnheter.Bruk av slipesteinen:1. Slipesteinen fungerer fint både med og uten vann. Mange synes også det er enklere å slipe med vann. Da legger du steinen i vann slik at den absorberes og det vil begynne å boble. Når den ikke lenger bobler etter et par minutter tar du den opp. Fortsett å tilføre vann i slipeprosessen for å unngå at overflaten blir tørr underveis. Sett steinen over i bunndelen av etuiet med den grønne siden opp. Sørg for at den står stødig på arbeidsbenken. Det er nå klart for å slipe. 2. Start med den blå siden. Hold kniven i høyre hånd og press tommelen på bladet. Bruk to fingre fra venstre hånd til å holde lengre utpå bladet. Hold kniven i ca. 15-20° vinkel når du så skyver bladet sirkulært med klokken i 15 strøk til den blir skjerpet. Repeter på motsatt side.3. Nå kan du skifte til den lyseblå siden for polering og utjevning. Her gjentar du prosessen fra punkt 2. 4. Tørk av og kjenn forsiktig om bladet er fri for ujevnheter. Steinen oppbevares i etuiet. Byen Seki i Japan er kjent som Japans sverdsentrum i mer enn 700 år. Her har man perfeksjonert sverd og kniv produksjonen til noe av det mest presise og hardføre verden har å by på. Sekiryu gir deg det beste av japansk håndverk, styrke og presisjon.

Med Eva Solo Eastern knivsliper 20 cm får du et profesjonelt verktøy for å holde japanske kjøkkenkniver i toppform. Den kombinerte grov- og finsliperen er nøye utformet for å gi optimal slipevinkel og resultat. Et elegant håndtak i oljet eik gir både god kontroll og et naturlig uttrykk som passer inn i ethvert kjøkkenmiljø.Dette er en knivsliper som er enkel å bruke – før kniven gjennom metallsliperen først, deretter gjennom den keramiske delen for en finpolert finish. Perfekt både for hobbykokker og matentusiaster som ønsker presise og holdbare resultater. Tørkes lett av etter bruk og krever minimalt vedlikehold.Hvordan fungerer to-trinnssliping?Den grovere metallsliperen former eggen, mens den keramiske delen jevner og skjerper den ytterligere.Er håndtaket behandlet?Ja, håndtaket er laget i oljet eik som gir et behagelig grep og et varmt uttrykk.Hvilke kniver passer den til?Spesielt utviklet for japanske kniver, men fungerer også på tynne europeiske blader.• Slipevinkel tilpasset japanske kniver• Metall- og keramisk sliping i ett verktøy• Håndtak i ekte oljet eik• Brukervennlig og effektiv i hverdagen• Tørkes enkelt av etter bruk• Elegant og tidløst designEt gjennomført verktøy for deg som setter pris på skarphet og kvalitet.

Skjær grønnsaker, kjøtt osv. lett og ubesværet med hjelp fra den elektriske knivsliperen fra tyske Steba. Med skarpe kniver på kjøkkenet, blir matlagingen en lek, og de skarpeste knivene oppnår du enkelt med denne knivsliper. Knivsliperen er elektronisk og passer til alle typer av kniver uansett, om det er metall, stål eller keramikk. Dessuten er den lett og sikker å håndtere.Dessuten er slipehjulet i diamant, og slipingen skjer i to faser, mens den presise klingen resulterer i en optimal skarphetsvinkel, sånn at du er sikker på å oppnå det beste resultatet. Slipeenheten er dessuten utskiftbar, så du er sikret et produkt, som vil holde i mange år. De sklisikre gummiføttene sørger for en sikker og stabil håndtering.

Hold knivene dine skarpe og klare med Tefal Ingenio Ice Force knivsliper – et smart og brukervennlig redskap med tre slipefaser som gir knivene ny glans. Her får du både reparasjon, oppretting og finpolering i én og samme enhet.Start med diamantstengene i spor 1 for å rette opp og forme skjærekanten, før du går videre til keramisk polering i spor 2 og 3. Den kompakte sliperen har sklisikre føtter for stabilitet og et uttrekkbart deksel som gjør den lett å oppbevare.• 3-trinns system for komplett knivvedlikehold• Enkel i bruk med tydelige spor for hvert steg• Uttrekkbart design – perfekt for skuffen• Sklisikre føtter gir trygg og jevn bruk• Passer for alle kniver i rustfritt stålEt must på kjøkkenet for deg som liker å ha full kontroll på redskapene.

Satake Satake slipestein 240 grit

Kjøp keramisk slipestein New Cerax #800 fra Suehiro. Vi presenterer for deg ny japansk slipestein NEW CERAX #800 fra Suehiro. CERAX slipesteiner fra Suehiro har et bredt utvalg av produkter fra middels grove til etterbehandlede slipesteiner. Oppbevaringsvesker for CERAX-produkter kan brukes som en praktisk vanntank for sliping og egnet for husholdn

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

Det finnes ulike løsninger for å feste slipesteinen til overflaten. Holderen fra Naniwa har gummiføtter og er stabil selv på blanke overflater slik som f.eks. rustfritt stål. Slipesteinholderen garanterer deg et fast grep på grunn av den gode gummiblandingen som brukes og du får en holder som er lett å bruke. Med slipesteinsholderen får du også en behagelig og ergonomisk arbeidshøyde.Passer til slipesteiner med lengder fra 140 til 210 mm.

Dorre Brianna brynstål 45 cm

HAY About a Stool 32 Low barstol lakkert eikeramme 2.0 Svart-svart stålstøtte

Ovalt diamant slipestål 26 cm fra Zwilling. Et veldig smidig og ovalt diamantslipestål som gir kniven en skarp egg. Den ovale formen gjør at et større område av kniven kan slipes samtidig. Slipestålet ligger komfortabelt og velbalansert i hånden takket være det sklisikre håndtaket. Stålet kan brukes av både høyre- og venstrehendte. Det tar bare noen få trekk for å slipe en sløv kniv. Skarpheten oppnås takket være industridiamanter som gir et perfekt resultat på kort tid. Passer både smidde og japanske kniver.

En god stekepanne er et uunnværlig verktøy på ethvert kjøkken. Denne varianten fra Eva Trio har en kompakt og lett design som er perfekt til alt fra pannekaker og raske omeletter til stekte egg, stekt sopp og mye mer. Konstruksjonen er laget av 90 % resirkulert rustfritt stål, som både er ekstremt slitesterkt og lett å holde rent og ryddig. Innsiden av pannen er belagt med et keramisk Slip-Let®-belegg som effektivt forhindrer at maten setter seg fast eller brenner seg fast, noe som gjør både matlaging og oppvask enklere. Stekepannen er ripebestandig og tåler temperaturer opp til 400 °C, fungerer på alle varmekilder og kan vaskes i oppvaskmaskin.

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. Materiale:Rustfritt stål med diamantpulver. Håndtak i rustfritt stål.I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Uansett om man er amatør eller profesjonell kokk, så er et slipestål et must i ethvert kjøkken. Hvis det brukes korrekt og regelmessig, forlenger det levetiden til knivene dine betraktelig. I motsetning til knivslipere, blir slipestål hovedsakelig brukt på lett sløve kniver. Nøkkelen til å bruke et slipestål korrekt er overflaten. Glatt slipestål retter ut lett bøyde blader, mens grovt stål sliper knivene ved å fjerne litt av bladet hver gang det glir over slipestålet, og retter det deretter ut. Tips: Bruk en slipestein til å slipe kniver med ekstremt harde blader, f.eks. de japanske knivene. Et slipestål bør ikke brukes på slike kniver da bladene gjennomgår en spesiell herdeprosess. Selv de beste knivene mister skarpheten sin ved bruk. Derfor bør de regelmessig slipes med slipestål – unntaket er kniver med et takket blad (f.eks. brødkniver). Tips til bruk: Hold knivkanten i en spiss vinkel (omkring 20°) mot slipestålet, og trekk vekselvis begge sider av kniven over slipestålet med likt press. En enkel beskrivelse av dette finnes på emballasjen.

Medium grov slipestein fra MAC. Mål 21,5x6,5x3cm. Kniver skal slipes ofte for å holde på skarpheten. Råvarer som er skjært med skarpe kniver beholder smak og konsistens. Steinen brukes til vedlikehold og i kombinasjon med en finere stein Mac SS#6000 for at skarpheten blir riktig fin.

HAY About a Stool 32 Low barstol lakkert eikeramme 2.0 Soft brick-rostfritt stålhjulstøtte

Ronneby Bruk Inox slipestål Rustfritt stål-Micarta

Svart brynestål i metall 26 cm fra Zwilling. Et brynestål brukes jevnlig for å vedlikeholde og slipe en kant. Passer til smidde europeiske kniver, og kan brukes av både høyre- og venstrehendte. Komfortabelt svart håndtak som ligger godt i hånden.

Eva Solo Western knivsliper 20 cm er utviklet for å ta vare på europeiske kjøkkenkniver med bredere slipevinkel. Den kombinerer praktisk funksjon med tidløst design og gir knivene dine et nytt liv med bare noen få enkle drag. Med en metallsliper for grov bearbeiding og en keramisk sliper for finjustering får du et effektivt verktøy for skarphet i hverdagen.Sliperen er enkel å bruke – før kniven gjennom først den grove, så den fine slipesporet. Det solide håndtaket i oljet eik gir stabilitet og et godt grep, uansett erfaring. Etter bruk tørkes den enkelt av med en fuktig klut, og det kompakte formatet gjør den lett å oppbevare.Kan jeg bruke denne på japanske kniver?Denne sliperen er laget for europeiske kniver med bredere slipevinkel, og anbefales ikke til japanske modeller.Må jeg bruke begge trinnene hver gang?Vedlikeholdssliping krever ofte kun den keramiske delen, men bruk begge for sløve kniver.Hvordan vedlikeholder jeg sliperen?Tørkes ren med en fuktig klut. Skal ikke vaskes i oppvaskmaskin eller skylles under vann.• To slipespor – grov og fin• Ideell for europeiske kniver• Riktig slipevinkel for tykke blader• Stabilt grep med håndtak i oljet eik• Enkel i bruk og vedlikehold• Elegant design som tåler å stå fremmeGi knivene dine ny presisjon – raskt, trygt og enkelt.

En dobbeltsidig slipestein med to grove størrelser, grov (220 i kornstørrelse) og middels (1000 i kornstørrelse). Bruk den grove steinen til å slipe skikkelig sløve kniver eller til å fjerne hakk i eggen og den middels grove steinen til hverdagssliping. Steinen kommer med to forskjellige slipefiksturer som hjelper deg med å slipe i riktig vinkel.