Slipe kniver med riktig utstyr

Nordwik Våtslipestein polering 10 000 grit

Nordwik Våtslipestein grunnsliping 120/240 grit

Kjøp keramisk slipestein New Cerax #800 fra Suehiro. Vi presenterer for deg ny japansk slipestein NEW CERAX #800 fra Suehiro. CERAX slipesteiner fra Suehiro har et bredt utvalg av produkter fra middels grove til etterbehandlede slipesteiner. Oppbevaringsvesker for CERAX-produkter kan brukes som en praktisk vanntank for sliping og egnet for husholdn

Våtslipesten fra Kai som vil gjøre dine kniver så gode som nye. Denne slipestenen har en ru side (300) samt en finkornet side (1000), mens den solide base gjør slipestenen stabil. Slipestenen skal bløtgjøres i vann før bruk og den kliner ikke på samme måte som slipesten til olje. Dessuten kan slipestenen til vann enkelt renses etter bruk ved å skylle den under vannkranen.Selv den beste kjøkkenkniv mister sin opprinnelige skarphet over tid, og derfor er det en god idé å bevare den best mulig ved bruk av en slipesten. Våtslipestenen egner seg til Kai kniver og gjør bruk av den tradisjonelle japanske metode. Slipestenen måler 3 x 18 x 7 cm.

Med Vulkanus 2.0 knivsliper får du profesjonelle resultater hjemme – raskt, trygt og enkelt. Det patenterte systemet med bevegelige slipearmer i stål med en hardhet på hele 93 HRC sørger for automatisk tilpasning til knivens vinkel, slik at du alltid får en optimal egg – uten overoppheting eller skade.Kniven føres nedover for å slipe og oppover for å skjerpe, og den kan brukes på de fleste kniver – også brødkniver og modeller med tagger. Den er stabil på benken og enkel å bruke, selv for nybegynnere. Etter bruk kan sliperen legges i oppvaskmaskinen. Dette er en slitesterk og effektiv løsning som gir skarpe resultater hver gang.

En dobbeltsidig slipestein med to grove størrelser, medium (1000 i kornstørrelse) og fin (8000 i kornstørrelse). Bruk den middels grove steinen til hverdagssliping og den fine steinen til å polere kanten. Steinen kommer med to forskjellige slipefiksturer som hjelper deg med å slipe i riktig vinkel.

Mareld Akio Diamantbryne er det perfekte verktøyet for å holde knivene dine skarpe og i topp stand. Brynet er 23 cm langt og er belagt med industrielle diamanter, noe som gjør at du enkelt kan slipe sløve kniver på et blunk. Bruk den regelmessig for å holde knivene skarpe og gjøre kjøkkenarbeidet enklere. Brynet finnes med et lyst eller svart håndtak i elegant pakketre, designet for å matche Mareld Akio-serien og gi både et sikkert og komfortabelt grep.Mareld Akio Diamantbryne kan brukes på de fleste kniver, med unntak av keramiske kniver eller taggete kniver. Tørk av brynet med en fuktig klut etter bruk for best resultat. Hvis knivene ikke føles skarpe etter slipingen, kan det hende at de må slipes med våtstein eller leveres inn for å få en ny egg.

Satake Satake diamantbryne med trehåndtak 23 cm

Knivsliper som er enkel å bruke. Med keramisk slipestein og sklisikker base, sikrer den en optimal slipevinkel og lang holdbarhet. Også til tykkere knivblader som større kjøkkenkniver. Anbefales for Fiskars Edge-kniver. Knivsliperen kan brukes av både venstrehendte og høyrehendte. Den er enkel å ta fra hverandre for rengjøring. Tåler oppvaskmaskin.

Reservehjul til MinoSharp knivsliper MC-550

KAI Kai Shun våtslipestein 300/1000 Blå-oransje

Dorre Kali knivsliper Sort

Eastern knivsliper 20 cm fra Eva Solo er laget for å ta vare på dine japanske kjøkkenkniver. Den tilpassede slipevinkelen sørger for at knivene beholder sin karakteristiske skarphet. Sliperen har både grovslip i metall og finslip i keramikk, og et elegant håndtak i eik gir både komfort og stil.

De grønne slipestavene til Zwillings V-Edge-sliper er laget for medium sliping og passer godt til vedlikehold av kjøkkenkniver i daglig bruk. Med en kornstørrelse på rundt 360 er de egnet til å gjenopprette en skarp egg på kniver som har begynt å bli litt sløve.Slipestavene kan brukes til blant annet kokkekniver, santoku-kniver og grønnsakskniver for å sikre at de skjærer jevnt og presist. De er laget i keramikk og er tilpasset Zwilling V-Edge-systemet, som gir en jevn og effektiv sliping.Stavene settes enkelt inn i sliperen, og kniven får raskt tilbake sin skarphet. Keramiske slipestaver bør alltid håndteres varsomt, da de kan skades hvis de utsettes for slag eller fall.

Også kniver av førsteklasses kvalitet mister skarpheten over tid, men dette ZWILLING-slipestålet kan gi den tilbake. Plasthåndtaket gjør at du får godt grep om stålet, mens den avrundede formen og den brede støtten mellom bladet og håndtaket gir ekstra komfort og sikkerhet når du arbeider. Det svarte håndtaket har også et hull i enden slik at verktøyet kan henges opp når det ikke er i bruk. Dette kompakte slipestålet måler 26 cm, og gir deg presisjonsslipte kniver i mange år fremover. Med hardhet på cirka 62 HRC er slipestålet relativt motstandsdyktig mot skader. Kan oppbevares i en skuff eller på en krok i nærheten av arbeidsområdet. Før du skjærer opp kjøtt eller andre ingredienser, dra helt enkelt kniven over overflaten på slipestålet noen ganger.

Praktisk og nødvendig elektrisk knivsliper fra Wüsthof. Denne kvalitets kniv sliperen har tre trinn til sliping. Du kan velge mellom Shape, sharpen og refine. Shape, er til en skadet kant. Sharpen gjør din kniv skarpere og til slutt, refine som er en lettere sliping. Alt i alt kan du vedlikeholde knivene dine, så du uten problemer kan konsentrere deg om matlagingen.

Eva Solo Western knivsliper er utviklet for å gi dine europeiske kniver forlenget levetid og gjenopprettet skarphet – med et profesjonelt resultat du enkelt oppnår hjemme. En velfungerende kniv gjør matlagingen både tryggere og mer presis, og med riktig vedlikehold kan du bevare knivens ytelse i mange år.Knivsliperen er spesialdesignet for å passe den bredere slipevinkelen som kjennetegner europeiske kniver. Riktig vinkel er avgjørende for å opprettholde styrken i kniveggen og sikre jevn og effektiv sliping. Den brukervennlige utformingen, signert Tools Design, gjør det enkelt å oppnå optimal skarphet – også for deg som ikke har erfaring med knivsliping fra før.Sliperen har to funksjonelle trinn: én grov metallsliper som gjenoppretter en sløv eller skadet egg, og én keramisk sliper for finjustering og polering. Håndtaket i oljet eik gir både godt grep og et naturlig uttrykk som passer inn i det moderne kjøkkenet. Knivsliperen rengjøres enkelt for hånd. For japanske kniver finnes det en egen variant tilpasset smalere slipevinkel.

Gjør som kokkene på TV og slip dine kniver til venstre og høyre over det runde slipestålet fra Franske Lion Sabatier. Stålet kan brukes til å utjevne noen av de skjevheter og hakk som dine kniver garantert får med tiden og så er det utferdiget i et flott design, som passer godt inn i kjøkkenet.

Nordwik Nordwik slipstøtte til slipestein 9,7 cm

Ta godt vare på knivene dine med høykvalitets slipesteinen fra NaNiwa. Jo mer du bruker knivene dine, jo mer slites de og mister skarpheten. Slipesteinen festes enkelt med en eller flere slipesteiner, avhengig av hvilken kniv du skal slipe. I NaNiwas serie Traditional finner du fem ulike typer slipesteiner med ruhet på 220, 1000, 1500, 6000 og 8000 korn.Slipesteiner graderes etter en såkalt kornskala, som lettest forklares med «slipekorn per gitt overflate». Dette betyr at et lavt tall er grovere enn et høyt tall. Et komplett sett slipesteiner inneholder - grov, middels og fin. De grove steinene har en evne til å kutte stål raskt og brukes ved sliping av knivbladet. Så kommer den mellomstore steinen som polerer knivbladet og til slutt avsluttes prosessen med den fine steinen som gir kniven den siste skarpheten og finishen. Steinene i Traditional-serien tåler uten problemer opptil HRC 62 og finnes i fargene rosa, brun, gul og hvit.

Chef's Choice Knivsliper Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiske kniver

Med EKA Pro slipestål på 18 cm i fargen oransje kan du enkelt holde knivene dine skarpe og klare for enhver oppgave. Dette slipestålet er utviklet for å justere eggen og bevare knivens skarphet over tid, slik at du slipper å slipe knivene like ofte. Den høykvalitets overflaten gir et jevnt resultat og en sikker brukeropplevelse. Med sin praktiske størrelse og solide konstruksjon er det ideelt for daglig bruk på kjøkkenet. Det komfortable grepet og den slitesterke kvaliteten gjør det til en pålitelig del av kjøkkenutstyret ditt. Produsert i Portugal/Sverige for presisjon og kvalitet.

Yaxell Yaxell Ran knivslip Svart

Med Global H-460 slipesett får du et profesjonelt verktøy for vedlikehold av kjøkkenknivene dine. Den finkornede slipesteinen med kornstørrelse 6000 er utviklet for finpolering etter at kniven er slipt med grovere stein. Den fjerner effektivt råkanten og gjør kniveggen skarp og speilblank.Settet inneholder også to slipehjelpere som festes på knivbladet og hjelper deg å opprettholde riktig vinkel under sliping. Dette gir et jevnere resultat og forenkler prosessen, spesielt for nybegynnere eller hjemmekokker.MinoSharp, utviklet av Mino Tsuchida, er Globals egen serie for slipeverktøy – designet for å møte kravene til japanske kvalitetskniver. Med riktig vedlikehold får du en kniv som presterer like godt i dag som om fem år.- Slipestein med kornstørrelse 6000 – for siste finpuss- Ideell for polering og fjerning av råkanter- To slipefester for enkel og korrekt vinkelføring- Utviklet for japanske kniver – fungerer perfekt med Global- Enkel i bruk, gir profesjonelt resultat

Tormek x Morakniv 1891 T-1 knivsliper i fargen Linen White gir deg muligheten til å slipe kjøkkenknivene dine med høy presisjon og kontroll. Den patenterte slipeguiden sikrer identisk vinkel langs hele eggen, og gir profesjonelle resultater – hjemme.Med den finkornede diamantslipeskiven fjerner du minimalt med stål, og den lave hastigheten hindrer overoppheting som kan svekke stålet. Avslutt med brynesteinen som finpolerer eggen for optimal skarphet. En pålitelig investering i kjøkkenets viktigste verktøy.

Denne praktiske 10.000 grit våtstein fra Satake er perfekt til å oppnå ekstra god skarphet og polering av allerede skarpe kniver. En slipestein er den bedste slipemetoden, hvis du vil gjøre en stålkniv ordentlig skarp - og denne våtstein fra Satake er inget unntak. Våtsteinen har 10.000 grits eller korn, hvilket vil si, at den er en finkornet slipestein. Grove slipesteiner gir en god grunnslipning, mens en finkornet slipestein gjør kniven skarpere.Våtsteinen kan derfor med fordel kombineres med 1200 grit våtsteinen.

Ønsker du å kunne holde knivene dine sylskarpepå en enkel måte? Den mest effektive metoden er å bruke et bryne, men å holde stinen på plass mens du sliper kan være komplisert. Med denne profesjonelle slipesteinsholderen fra Mareld blir prosessen både enklere og sikrere. Ved hjelp av silikonbasen står holderen stødig på de fleste overflater, slik at den våte slipesteinen ligger stødig mens du sliper.Holderen har et stilig design i metall og gummi som passer i de fleste kjøkken. Lengden er justerbar, slik at du kan bruke den sammen med brynesteiner som er opptil 21,5 cm lange. Den passer ideelt til Marelds egne Dual Stone slipesteiner, som finnes i flere utførelser. Alt du trenger å gjøre er å legge den VÅTE steinen i holderen, justere til riktig lengde og deretter begynne å slipe.

Tefal Ice Force 3-spors uttrekkbar sliperedskap hører hjemme på ethvert kjøkken. Med dette kan du enkelt vedlikeholde og reparere kniver i rustfritt stål og oppnå førsteklasses skjæreytelse. Start med spor 1. Her vil diamantstengene reparere og rette opp knivene for å forme skjærekanten. Deretter går du til spor 2, der den japanske keramiske slipeskiven gir ytterligere oppretting og polering av bladene. Du avslutter med spor 3, der de keramiske stengene fjerner eventuelle gjenværende riper. Det brukervennlige designet har sklisikre føtter for sikker, jevn bruk, mens det uttrekkbare dekselet sørger for kompakt oppbevaring på kjøkkenet.

Få skarpere kniver på en enkel måte takket være denne lærreimen fra Surudoi. Læret sitter på et stykke tre som du kan slipe dine kniver på – dette kalles stropping. Utover at den gjør knivene dine skarpere, vil redskapet også jevne ut kanter eller skrape bort stålpartikler.Metoden er dessuten en veldig skånsom måte å vedlikeholde knivene dine på. Samtidig trenger du ikke brynestein eller slipestein – den smarte lærreimen gjør jobben for deg. Redskapet måler 37 x 6 x 2,5 cm, og er naturligvis laget av tre og lær. Rengjøres med en fuktig klut.

Zwilling Zwilling slipstål diamant 26 cm

Eva Trio Multi Mosaic keramisk stekepanne på 28 cm gir deg avansert koketeknologi pakket inn i et estetisk og brukervennlig design. Pannens unike mosaikkstruktur kombinerer rustfritt stål og keramisk Slip-Let®-belegg – en konstruksjon som tåler metallredskaper og gjør stekingen enklere, sunnere og mer presis.3-lags strukturen gir rask og effektiv varmefordeling, mens hoveddelen er laget av 90 % resirkulert rustfritt stål og 100 % resirkulert aluminium – noe som gjør pannen både slitesterk og miljøbevisst. Den tåler ovnsbruk, høy varme og hyppig vask – og er like egnet til hverdagsmat som ambisiøse middager.Vanlige spørsmålEr denne pannen laget for daglig bruk?Ja, den tåler intens bruk og er laget i slitesterke materialer som tåler varme, metall og vask.Hva betyr Slip-Let®-belegg?Det er et keramisk belegg som gir god slipp og enklere rengjøring – uten behov for mye fett.Kan jeg sette den i ovnen?Ja, den tåler opptil 400 °C.• 28 cm keramisk stekepanne med mosaikkstruktur• Slitesterk overflate som tåler metallredskaper• Belegg krever lite fett og gir god slipp• Laget av resirkulert stål og aluminium• Ovnssikker og induksjonskompatibel• Tåler oppvaskmaskin og stålskrubb• Designet for høy ytelse og lang levetidEn panne som tåler alt – og leverer hver gang.

KAI Kai Shun våtslipestein 1000/4000 Made by Naniwa

Victorinox Mini Sharpy knivsliper Grønn

MC-550 Plus 3.Keramisk vannsliper som kan slipe alle symmetriske kniver. Både japanske og europeiskeEn rask og trygg måte å slipe dine kniver på. MinoSharp Plus 3 har 3 slipehjul grov, middels og fin noe som gjør at du kan forme en ny egg på riktig uskarpe kniver samtidig som eggen kan poleres meget fint.Passer alle kniver med dobbelslipt egg.OBS! Sliper ikke taggete eller DEBA-slipte kniver.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Tamahagane skjerpestål i keramisk materiale, 26 cm, er et uunnværlig verktøy for alle som ønsker å bevare knivene sine skarpe over tid. Den keramiske overflaten retter opp mikroskopiske ujevnheter i eggen og gjenoppretter skarpheten uten å fjerne unødvendig mye materiale.Dette skjerpestålet er perfekt for jevnlig bruk – gjerne én gang i måneden – og bidrar til å holde knivene både effektive og trygge i bruk. For ekstra sløve kniver anbefales det å bruke diamantslipestav først, etterfulgt av den keramiske for finjustering.Et godt vedlikeholdt knivblad gir bedre presisjon, mindre svinn og en mer behagelig arbeidsflyt på kjøkkenet.- 26 cm langt keramisk skjerpestål- Ideelt til månedlig vedlikehold av knivegg- Skånsom og effektiv skjerping uten slitasje- Passer til Tamahagane-kniver og andre kvalitetskniver- Gir tryggere, raskere og morsommere matlaging

Ninja Ninja Foodi K32006 knivsett med knivblokk & knivsliper Rustfritt stål

De Buyer Trium Diamond Cams Pro knivsliper dobbel Svart

Wilfa VG10 brynestål 20 cm

Modern House SharpFix knivsliper 16,5 cm i svart er et profesjonelt, manuelt sliperedskap med patentert teknologi – anbefalt av Norske Kokkers Landsforening. Knivsliperen har et unikt, fjærbelastet slipesystem som automatisk tilpasser seg knivens egg, enten du sliper asiatiske kniver med 30° vinkel eller europeiske kniver med 40° vinkel.SharpFix er utstyrt med diamantbelagte slipepinner for effektiv oppretting av skadde blader, og keramiske poleringspinner for den siste finishen. Den X-formede konstruksjonen sørger for at bladet alltid er i kontakt med slipematerialet, uansett bevegelsesretning. Resultatet er en kniv som føles ny – skarp, presis og klar for alle kjøkkenets utfordringer.Vanlige spørsmål:Kan den brukes på alle typer kniver?SharpFix fungerer på de fleste kjøkkenkniver i rustfritt og karbonstål, men ikke på kniver med serratert egg, som brødkniver.Hvordan bruker jeg knivsliperen riktig?Start med diamantsporet for sløve eller skadde kniver – bruk ca. 20 bevegelser. Gå deretter over til keramisk spor for polering med ca. 15 bevegelser.Hva betyr det at den har SAF-teknologi?SAF (Spring Action Fit) er et system med fjærbelastede, roterende pinner som automatisk tilpasser seg kniveggen for jevn og effektiv sliping.Hva er forskjellen på 30° og 40° vinkel?30° brukes for asiatiske kniver (smalere egg), mens 40° passer til europeiske kniver (bredere egg).Må jeg ha erfaring for å bruke den?Nei, SharpFix er enkel i bruk og krever ingen forkunnskaper – den gir et profesjonelt resultat uansett ferdighetsnivå.• Patentert SAF-teknologi – tilpasser seg kniveggen automatisk• To slipevinkler: 30° og 40° – for både asiatiske og europeiske kniver• Slipe- og poleringssystem med diamant og keramiske pinner• Enkel å bruke – gir raskt profesjonelt resultat• Anbefalt av Norske Kokkers Landsforening• Fungerer på både rustfritt stål og karbonstål (unntatt brødkniver)Skjerp knivene dine med trygghet og presisjon – SharpFix gir deg kjøkkenglede med profesjonell finish, gang etter gang.

Zwilling Zwilling Twin Stone Pro slipestein 250/1000 250/1000

Global Global G-39 diamantskjerpestav 30 cm rustfritt stål

Med denne keramiske slipesteinen kan du enkelt vedlikeholde knivene dine og sørge for at de alltid er skarpe og klare til bruk. Steinen har to ulike sider med forskjellig grovhet, tilpasset ulike behov i slipingen. Den grønne siden har en grovhet på 240 og brukes til grovsliping og reparasjon av knivens egg, noe som gjør den ideell for å rette opp skader eller sløve blader. Den hvite siden, med en grovhet på 1000, er finere og er perfekt for å polere og glatte ut små ujevnheter, slik at du oppnår en jevn og skarp finish på knivene dine.

Med Tamahaganes diamantskjerpestål på 30 cm får du et pålitelig og slitesterkt redskap for å vedlikeholde knivenes skarphet. Den grove overflaten sørger for rask oppretting av sløv egg, og fungerer best som første steg i vedlikeholdsprosessen – før en eventuell finsliping med keramisk stang.Regelmessig bruk av skjerpestål gir bedre kontroll, reduserer svinn og gjør kjøkkenarbeidet både tryggere og mer effektivt. Ikke minst bidrar det til å forlenge levetiden på knivene, noe som både sparer penger og gir en jevnere matlagingsopplevelse.Det robuste designet og den ekstra lengden gjør dette skjerpestålet velegnet for både store og små kniver.- 30 cm diamantskjerpestål med grov slip- Brukes til vedlikehold av kjøkkenkniver- Egnet som forberedende skjerping før keramisk sliping- Øker presisjon, sikkerhet og effektivitet- Et uunnværlig verktøy for kvalitetsbevisste kokker

Robert Welch Signature keramiskt hjul til knivslip Svart

STE29001-001 er en praktisk slipeenhet til Steba STKS1-knivsliperen, som du enkelt kan bytte ut for å holde knivsliperen i best mulig stand. STE29001-001 er den delen av knivsliperen som har diamantslipeskive og 2-faset sliping, er merket 1 og 2 og rengjøres enkelt med litt vann. Den er utrolig enkel å bytte ut, slik at du alltid kan slipe knivene dine til perfeksjon.

Ta godt vare på knivene dine med høykvalitets slipesteinen fra NaNiwa. Jo mer du bruker knivene dine, jo mer slites de og mister skarpheten. Slipesteinen festes enkelt med en eller flere slipesteiner, avhengig av hvilken kniv du skal slipe. I NaNiwas serie Traditional finner du fem ulike typer slipesteiner med ruhet på 220, 1000, 1500, 6000 og 8000 korn.Slipesteiner graderes etter en såkalt kornskala, som lettest forklares med «slipekorn per gitt overflate». Dette betyr at et lavt tall er grovere enn et høyt tall. Et komplett sett slipesteiner inneholder - grov, middels og fin. De grove steinene har en evne til å kutte stål raskt og brukes ved sliping av knivbladet. Så kommer den mellomstore steinen som polerer knivbladet og til slutt avsluttes prosessen med den fine steinen som gir kniven den siste skarpheten og finishen. Steinene i Traditional-serien tåler uten problemer opptil HRC 62 og finnes i fargene rosa, brun, gul og hvit.

Utbyttestaven er tilpasset Globals keramiske skjerpestaver G-25 og G-45 og gir deg muligheten til å fornye brynet uten å kjøpe nytt håndtak. Ved regelmessig bruk hjelper staven med å holde knivene skarpe ved å rette opp små ujevnheter i eggen.

Global Slipehjulsett til Global MC-550 våtsliping Minosharp 3 stk.

En keramisk bryne fra Satake. Håndtaket er laget av gripevennlig magnoliatre, og brynestaven er 24 centimeter lang.Å bryne en kniv er daglig vedlikehold. Det er ikke det samme som å slipe kniven. Et bryne stiller eggen, det vil si at det retter opp eggen fordi den blir sløv og bøyer seg ved bruk. En brynestav kan brukes ved å holde den i hånden og trekke kniven langs brynestaven, eller ved å plassere spissen ned mot arbeidsbenken og trekke kniven mot deg langs brynestaven.

Satake Satake slipestein 1200 grit

Fiskars Functional Form roll-sharp hvit