Satake små kniver

Satake Satake skreller Svart

Satake Satake OMO Bunka Petty kniv 12 cm

Satake Satake Ame skallkniv 12 cm

Satake Satake Professional petty 12 cm

Satake Satake Ame skallkniv 12 cm

Satake Satake finstrimler Sølv

En av de mest populære japanske knivene. Det høye bladet og den bøyde eggen gjør kniven perfekt for alt som heter grønnsaker.  Materiale: Hi Carbon SteelBladlengde: 17 cmSlipevinkel 15 graderHåndtak i magnoliatreSlipes med sten eller keramisk bryne

Satake Satake Professional skallkniv 8 cm

Med en Petty skrellekniv fra premiumserien Satake Kaizen får du en kniv som raskt blir en favoritt. Kniven har et elegant blad av damaskstål, med 66 lag supportstål og en stabil kjerne av MVS10Cob stål. Bladet på kniven er 12 centimeter langt, totallengden er 23 centimeter og kniven har et håndtak av flott oliventre som gir et behagelig og ergonomisk grep. Du får med andre ord en kniv som er optimal på kjøkkenet, med estetisk design og laget av materialer av høy kvalitet.Knivene i Satake Kaizen-serien er produsert i Seki City i Japan, som noen ganger kalles knivenes hovedstad. Navnet Kaizen symboliserer et konstant søk etter forbedringer, som passer godt sammen med de luksuriøse knivene. Du får alle kriteriene som kjennetegner en god kniv: et behagelig grep, slitesterkt blad og en stilig form.

Satake Satake OMO Bunka Petty kniv 12 cm

Satake Satake Houcho skallkniv 12 cm

Satake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm

OMO Bunka Petty fra Satake er en elegant og raffinert urtekniv som forener japansk håndverk med nordisk funksjonalitet. Det 12 centimeter lange bladet er et mesterverk, med sitt slående damaskusmønster laget av 67 lag førsteklasses AUS-10-stål. Denne lagdelingen gir ikke bare et imponerende utseende, men også en utrolig holdbarhet. Med en Rockwell-hardhet på 58-60 HRC er bladet hardt nok til å holde seg skarpt, men samtidig mykt nok til enkel sliping, noe som gjør vedlikeholdet av kniven til en overkommelig oppgave.Kniven er slipt med flatsliping, som betyr at eggen er jevnt slipt fra bladets topp til bunn, uten noen skulder. Dette gir maksimal skarphet og presisjon, noe som gjør kniven til et fantastisk verktøy på kjøkkenet.Håndtaket på OMO Bunka Petty er laget av det eksklusive Black Sanders-treet, også kjent som African blackwood. Dette treet er kjent for sin holdbarhet og vakre, dype farge. Satake har designet skaftet med inspirasjon fra japansk tradisjon, samtidig som det møter nordiske krav, og skaper et verktøy som både er funksjonelt og en glede å bruke. For å understreke knivens eksklusivitet, leveres den i en flott eske som gjør den til en perfekt gave eller et samlerobjekt for matentusiaster. For å bevare knivens ytelse, bør den håndvaskes og tørkes grundig etter bruk, og oppbevares på en magnetstripe.

Satake Satake Professional petty 12 cm

Satake Satake finstrimler Sølv

Satake Satake Houcho skallkniv 12 cm

Ame Skrellekniv 12 cm fra Satake. Ame er en vakker knivserie med kraft, styrke, balanse og tradisjon som nøkkelord i designen. Navnet Ame kommer fra japansk og betyr regn, noe som har inspirert til bladets design. Bladets såkalte Rain Pattern er ikke bare vakkert å se på, det sørger også for at ingredienser som for eksempel poteter ikke fester seg til bladet når man skjærer.12 cm PettyHåndbanket blad laget av 5-lags AUS10-stålBladets hardhet er 60-61 HRCBolster og endestykke i rustfritt stålUtrolig vakkert håndtak laget av Vril*, som inkluderer materialer som lerk, ferskentrær, kamfer og lønn. (Merk: Alle håndtak er unike.)Pettykniver er små kjøkkenkniver i japansk design. Pettykniver og skrellekniver kan variere betydelig i både profil og størrelse, alt fra 75 mm til 150 mm. Pettykniven er ideell for små og delikate oppgaver på skjærebrettet.Vril - også kjent som masur - er en utvekst på et tre der fibrene går i ulike retninger i stedet for vertikalt. Vril-/masurtreverk er svært ettertraktet på grunn av sin utrolige skjønnhet og hardhet sammenlignet med vanlig trevirke.

Satake Satake Houcho grønnsakskniv 16 cm

En liten grei skrellekniv med japansk skarphet. Ideell når du vil jobbe med et kortere blad.   Materiale: Hi Carbon SteelBladlengde: 12 cmSlipevinkel 15 graderHåndtak i magnoliatreSlipes med sten eller keramisk bryne

Satake Satake Professional skallkniv 8 cm

Satake OMO Bunka Petty skrellekniv på 12 cm er en utsøkt kniv som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne funksjonalitet. Den er laget for presisjonsarbeid og passer perfekt til mindre oppgaver som skrelling av løk og poteter, skjæring av frukt og grønnsaker, samt detaljert arbeid med fisk. Med sitt slanke, polerte damaskusblad gir kniven en eksklusiv opplevelse i bruk.Bladet på kniven er laget av 67 lag AUS-10 damaskusstål, kjent for sin balanse mellom hardhet og rustmotstand. Med en Rockwell-hardhet på 58-60 holder kniven seg skarp lenge, samtidig som den er enkel å slipe. Den unike hybridformen på bladet, som kombinerer Petty og Bunka, gir kniven en allsidighet som gjør den ideell for både små presisjonskutt og mer krevende oppgaver.Kniven har en flat grind, som gir en maksimal skarphet. Den er slipt fra toppen av bladet helt ned til eggen uten skulder, noe som gir en følelse av fantastisk skarphet og gjør kniven svært effektiv til kutting.Skaftet på kniven er laget av Black Sanders, et treslag kjent for sin slitestyrke og vakre utseende. Dette mørke treslaget er hardt og holdbart, og gjør kniven komfortabel å bruke over tid. Skaftet har en klassisk japansk oktagonal form på oversiden, mens undersiden er avrundet for et mykere grep. I tillegg er skaftet kombinert med varmebehandlet burltre, som gjør det mer motstandsdyktig mot temperaturendringer, noe som hindrer sprekker og deformasjoner.Kniven leveres i en rustikk, håndlaget boks, som gir en følelse av å avdekke en bortgjemt skatt. Den robuste stålboksen med et satenginteriør fremhever den vakre og eksklusive kniven på en stilfull måte.Satake OMO Bunka Petty er et førsteklasses verktøy for de som verdsetter presisjon, håndverk og kvalitet på kjøkkenet. Denne kniven vil uten tvil være en pålitelig og vakker følgesvenn i mange år fremover.

Med kniven Kuro Petty fra Satake får du en velbalansert skrellekniv som er håndsmidd for maksimal kraft, skarphet og presisjon. Kniven har en bladlengde på 11 centimeter og er totalt 25 centimeter lang. Den skarpe kanten gjør maten enda smakfullere og sunnere, da den gir en fin snittflate som hjelper råvarene til å beholde sin elastisitet, saft, farge og smak. Leveres i en flott treboks.Knivene i Satake Kuro-serien har blader av VG-10 damaskstål i 67 lag som er grovhamret og er behandlet hele åtte ganger. Dette gjør knivene ekstra skarpe og gir en hardhet på cirka 58 HRC. De har også et langt håndtak laget av brent tre, forsterket med bolster og skaftende laget av 18/8 stål. Du får førsteklasses kvalitetskniver med førsteklasses balanse, stabilitet og et optimalt grep - et utmerket valg for det moderne kjøkkenet.

Satake Satake skreller Svart

Satake Ame er en serie kniver designet med stikkordene kraft, styrke, balanse og tradisjon. Navnet på serien, Ame, betyr regn på japansk og er inspirert av bladets rain pattern-design. Mønsteret er ikke bare flott å se på, men gjør også at råvarene ikke fester seg på siden av bladet ved skjæring.Bunkan er en allsidig kniv som ligner på Santoku og Hakata. Bunka-kniven har en relativt høy profil og en trekantet spiss, noe som gjør den egnet til å kutte grønnsaker og urter samt kjøtt og fisk.Kniven har et håndhamret blad av fem lag AUS10 stål med en hardhet på 60-61 HRC. Bolster og endestykke er laget av rustfritt stål. Håndtaket er laget av rirkule, som er et ettertraktet trevirke fordi det er både vakkert og hardere enn vanlig tre. Tresortene som brukes i prosessen er lerk, ferskentre, kamfertre og lønn. Hvert håndtak er unikt, og gir deg en one-of-a-kind kniv.