Miyabi skrellekniver

Miyabi 800DP 9 cm shotohkniv er den perfekte kniven for deg som er ute etter et allsidig og funksjonelt hverdagsredskap. Den lille kniven har et pent design med et sterkt blad som er ideelt til å rengjøre, skrelle og kutte små frukter og grønnsaker. Et godt valg til å hakke ingredienser som friske urter, løk, hvitløk og mye mer.Knivens Damaskus-designede blad består av 49 lag stål, noe som gjør den både sylskarp og slitesterk. Kniven er svært godt balansert, noe som gjør den behagelig å bruke for både høyre- og venstrehendte kokker. Håndtaket er ergonomisk utformet i høykvalitets stål, svart plast og nagler i rustfritt stål. Et utmerket valg for den seriøse kokken som streber etter best mulig resultat på kjøkkenet. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper best mulig. Livstidsgaranti mot material- og produksjonsfeil.Miyabi 800DP er en serie kniver i japansk stil som kombinerer japansk bladkonstruksjon med et mer vestlig håndtak. Knivene er håndlaget i den japanske byen Seki og har en autentisk japansk bladprofil som er håndslipt etter Honbazuke-metoden.

Miyabi sin Shotoh kniv er en kompakt kjøkkenkniv til bruk på både frukt og grønnsaker. Kniven er en favoritt blant kokker på grunn av sin harde kjerne og fantastiske skarphet. Kjernen er belagt med 132 ytterlag av stl, noe som gjør at kniven har et unikt damaskus-mønster på metallet. Kniven har et blad på 13cm, og er produsert i 67 graders metall. Håndtaket er i sort ask.  Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.      

5000 MCD Birch Shoto er en skrellekniv fra Miyabi, med et blad av høy kvalitet og en størrelse som egner seg veldig godt til å kutte frukt og grønt. Kniven har et skaft i valbjørk, som gir den et unikt lyst utseende. Den har et blad av høy kvalitet, 14 centimeter langt, som tåler mange oppgaver på kjøkkenet.Kniven er en del av Miyabis serie 5000 MCD. Den har en kjerne av hardt MC63-pulverstål, som er dekt av 100 lag rustfritt stål herdet ved -196 °C. Det gir kniven en utrolig hardhet og et flott damaskmønster. Den er også laget etter den tradisjonelle japanske teknologien Honbazuke, som gir den en ekstraordinær skarphet.

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 13 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabi 6000 MCT er en kniver av meget høy kvalitet, godt likt både av hjemmekokker og proffkokker. Knivene har en helt unik design med skaft av pakkatre og hamret stål på bladene. Stålet i bladene har en kjerne av meget hardt stål og to lagg av hamret stål ytterst. En kniv fra 6000 MCT serien er svært skarpe og slipt med så kalt Honbazuke-sliping. Dette er kniver som er skikkelig godt håndverk med flere tusen års japansk utvikling bak seg.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med. 13 cm er noe langt for en skrellekniv  men det gjør at den også egner seg til å kutte frukt og grønnsaker.

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 13 cm Damaskus-svart

Denne utrolig sterke japanske shotoh kokkekniven har et blad på 13cm, og er laget i det ekstremt harde mikro-karbid pulverstål-materiale, noe som gir eggen en fantastisk styrke og skarphet. Den er en virkelig lettverker og er perfekt til å kutte opp små ting som frukt og grønnsaker. Kjernen er dekket med 132 lag av står, som gjør at bladet har det unike damaskus-designet på bladet.    Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.      

Den perfekte kniven til å dele, skjære og skrelle frukt og grønnsaker er Shotoh-kniven fra Miyabi. Kniven er en del av ARTISAN-serien og har et skarpt blad som følge av Honbazuke finsliping. Skaftet er laget av mørkt, eldet pakka tre og har et fint mosaikk emblem som er en veldig fin detalj. Urtekniven har en blad lengde på 14 cm.Knivbladet har en kjerne av MicroCarbide MC63 pulverstål og har en del av to lag rustfritt stål. Bladet har et autentisk Tsuchime look - altså en hamret finish. Det ergonomiske skaftet ligger stabilt og godt i hånden. Urtekniven tåler ikke oppvaskmaskin og skal vaskes for hånd. 

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 9 cm Damaskus-svart

Miyabi Miyabi 6000MCT Shotoh skallkniv 9 cm

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 9 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabis 5000 MCD er kronjuvelen blant de ulike knivseriene fra Miyabi. Dette er kniver som kombinerer det som japansk matlaging står for, nemlig at det skal se vakkert ut men samtidig også fylle en funksjon. Skaftet på knivene er laget av Masurbjørk som gir et unikt, lyst utseende.  Stålet på knivene er laget av 101 lag MC63-stål, herdet i -196°C for å oppnå en hardhet på 63 HRC. Knivene er slipt med en tradisjonell japansk teknikk som kalles Honbazuke som gør dem svært skarpe.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med.

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 14 cm Damaskus-svart

Miyabi Miyabi 6000MCT Shotoh skallkniv 9 cm

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 13 cm Damaskus-svart

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 9 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabi 6000 MCT er en kniver av meget høy kvalitet, godt likt både av hjemmekokker og proffkokker. Knivene har en helt unik design med skaft av pakkatre og hamret stål på bladene. Stålet i bladene har en kjerne av meget hardt stål og to lagg av hamret stål ytterst. En kniv fra 6000 MCT serien er svært skarpe og slipt med så kalt Honbazuke-sliping. Dette er kniver som er skikkelig godt håndverk med flere tusen års japansk utvikling bak seg.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med. 9 cm er den mest vanlige størrelsen på en skrellekniv.

Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Lengde blad: 13 cmKnivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet.   Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabis 5000 MCD er kronjuvelen blant de ulike knivseriene fra Miyabi. Dette er kniver som kombinerer det som japansk matlaging står for, nemlig at det skal se vakkert ut men samtidig også fylle en funksjon. Skaftet på knivene er laget av Masurbjørk som gir et unikt, lyst utseende.  Stålet på knivene er laget av 101 lag MC63-stål, herdet i -196°C for å oppnå en hardhet på 63 HRC. Knivene er slipt med en tradisjonell japansk teknikk som kalles Honbazuke som gør dem svært skarpe.   Shotoh er det japanske ordet for skrellekniv. Skrellekniver passer utmerket for oppgaver i kjøkkenet som krever stor nøyaktighet. En skrellekniv skal være liten og smidig for å være enkel å jobbe med. 13 cm er noe langt for en skrellekniv  men det gjør at den også egner seg til å kutte frukt og grønnsaker. 

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 9 cm Damaskus-svart

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 14 cm Damaskus-svart