Tyske kniver

Zwilling Zwilling Pro filetkniv 18 cm

Zwilling Zwilling Gourmet filékniv 18 cm

Zwilling Zwilling knivblokk med magnet bambustre

TANREI-serien fra ZWILLING er en unik blanding av japansk håndverk og tysk ingeniørkunst, uten sidestykke når det gjelder hardhet og skarphet, i tillegg til den unike Damask-designen. Hver TANREI brødkniv (230 mm) har sitt eget unike bladmønster, som er kontinuerlig fra spissen til bonsteren. Hver kniv er laget i Japan.Takket være damaskmønsteret harbrødkniven ikke bare et eksepsjonelt fint utseende, men interiøret er også imponerende hardhet på 63 HRC, noe som er en spesielt høy hardhet som sjelden oppnås i kjøkkenkniver. 100 lag med Premium stål og en FC 63-kjerne ble brukt til å lage det 230 mm ultraharde bladet uten at det går utover fleksibiliteten. Den er ferdig med et trippel nitritt avrundet håndtak i Micarta (kunstig harpiks). Alle Tanrei-knivene er malt i Japan for å oppnå den høyeste kvaliteten du trenger på kjøkkenet ditt.

Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Denne Wüsthof kniven er laget i stål, hvilket sikrer holdbarheten og vedvarende skarphet. Kniven har et tidløst design, og utformingen er dessuten ergonomisk, så du får en god brukeropplevelse. Denne kniven er 14 cm lang, den har også tagger, så den kan problemfritt skjære opp brød.

Lengde blad: 23 cmHelt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.  

Helt siden 1814 har Wüsthof familien satt standart for smidde kniver. Deres lidenskap har produsert også denne ideelle trancherkniven. En kniv du behøver til å skjære opp kjøttet rett før servering.Bladbredde måler 3 cm og en lengde på 20 cm med en solid hardhetsgrad på 58 HRC. Det syntetiske håndtaket er festet med sterke nagler som hjelper deg å holde et fast grep under arbeidet. Takket være kniven sin praktiske størrelse, kan den også anvendes som en kokkekniv om du ønsker en lettere kniv. Produktet er også godt egnet til oppskjæring av frukt og grønt.

WMF Kineo brødkniv cromargan 20 cm

WMF Spitzenklasse Plus skallkniv 7 cm Rustfritt stål

Alene utseendet til utbeiningskniven er helt spesielt. Det lange, smale bladet er en anelse buet og slipt på begge sider. Dette gjør kniven perfekt til å fjerne brusk og sener, bein og skinn, og til å skjære opp kjøtt og fjærkre. Takket være det smale bladet kan kniven skjære helt inntil beinet. Bladets koniske spiss gjør at kniven lett kan vris i alle retninger, og det robuste skaftet gjør at man kan legge større trykk på kniven når man bruker den. Utbeiningskniver er derfor både enkle å bruke og effektive, og de ekstremt skarpe bladene og den gode komforten gjør dem til en fornøyelse å arbeide med.

WMF Ranch grillkniv 6 deler Rustfritt stål