Global slipverktøy

Det er viktig at du tar vare på dine kniver. Med Global G-45 keramiske slipestålet kan du passe på knivene dine og bevare den profesjonelle standarden, Globalknivene lever etter. Slipestålet bruker du til at rette opp på knivkanten. Selve knivslipingen bør foregå på en slipesten. Du må sørge for at du alltid holder kniven i samme vinkel når du sliper. Den anbefalte vinkelen til sliping av Globalknivene er ca. 10-15 grader. Bare noen få stryk kan gjøre en stor forskjell for dine kniver.

Reservehjul til Minosharp MC-220

En slipestein i middels størrelse for sliping mot slipestein. To slipefiksturer inngår.Slipesteinen fra Mino Sharp må bløtlegges hver gang den brukes, også kalt en soaking-stein. Det vil si at den først er klar til bruk etter en halv time.Materiale: Sandstein med plastholder 

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

G-74 Classic keramisk slipestav 22 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Globals utbyttestav til G-74 er en reservedel til den keramiske slipestangen i samme serie. Ved jevnlig bruk vil slipestaven bidra til å holde knivene skarpe, og når staven er utslitt, er det enkelt å erstatte den med denne.

Global Global MC-472 slipestein #1000/8000

Global Global MinoSharp G-91/SB våtsliper Svart

Dette settet med reservehjul til Global G-913/SB knivsliper lar deg vedlikeholde knivene dine med profesjonell presisjon. Inneholder tre slipeskiver i forskjellige grovheter: grov (korn 120), medium grov (korn 240) og fin (korn 600). Perfekt for alt fra grunnsliping til finpolering.Et praktisk sett som forlenger levetiden på både knivsliperen og knivene – for en skarpere, mer effektiv hverdag på kjøkkenet.

Global Global MC-550 våtsliper MinoSharp PLUS 3 Plast

G-38/B Classic diamant slipestav 26 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Global Global G-38 diamantskjerpestav 26 cm rustfritt stål

Global Global G-74 keramisk skjerpestav 22 cm Rustfritt stål

Global Minosharp MC-459 slipestein Grovkornet #240

G-45 Classic keramisk slipestav 24 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Denne utbyttestaven er laget for Globals G-39 diamantskjerpestav. Når den opprinnelige brynestaven er utslitt, kan den enkelt byttes ut med denne reservedelen. Diamantbrynet brukes regelmessig for å skjerpe opp en knivegg som har mistet noe av sin opprinnelige skarphet.

MC-550 Plus 3.Keramisk vannsliper som kan slipe alle symmetriske kniver. Både japanske og europeiskeEn rask og trygg måte å slipe dine kniver på. MinoSharp Plus 3 har 3 slipehjul grov, middels og fin noe som gjør at du kan forme en ny egg på riktig uskarpe kniver samtidig som eggen kan poleres meget fint.Passer alle kniver med dobbelslipt egg.OBS! Sliper ikke taggete eller DEBA-slipte kniver.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!  

Våtsliper fra Global med 2 hjul, et fint og et som er litt grovere for rask og smidig sliping. Fyll beholderen med vann, lukk lokket og dra knivbladet langs hjulet noen ganger til kniven er skarp som ny.Materiale: Keramiske slipehjul. Håndtaket er laget av plast med innlegg av rustfritt stål. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

G-913/sb knivsliper m/3 hjul svart fra Global. Stell kjøkkenknivene dine ved å skjerpe dem av og til med Globals knivsliper. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen drag med kniven gjennom de forskjellige slipeskivene, så blir den så skarp som ny. Knivsliperen er utstyrt med slipehjul i tre forskjellige grovheter: grov (120 kornstørrelse), medium grov (240 kornstørrelse) og fin (600 kornstørrelse). Hjulene har ulike funksjoner. Det grove hjulet brukes til sløve kniver som krever at en ny, skarp egg slipes frem. For vedlikehold av knivens skarphet brukes det medium fine eller fine slipehjulet.

Ekstra slipestål til Global G-45 keramisk slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Dette settet fra Global kombinerer en av verdens mest populære kokkekniver med en brukervennlig knivsliper – en perfekt duo for deg som vil ha profesjonell ytelse og enkel vedlikehold i hverdagen.Global G-2 kokkekniv 20 cm er selve signaturkniven i Globals sortiment, og et naturlig førstevalg for både profesjonelle kokker og ambisiøse hjemmekokker. Kniven er smidd i ett stykke Cromova 18-stål, kjent for sin høye hardhet og evne til å holde seg skarp lenge. Med sin lette vekt, gode balanse og ergonomiske stålhåndtak gir G-2 en smidig og kontrollert skjæreopplevelse – uansett om du skjærer kjøtt, hakker urter eller fileterer fisk.Knivsliperen G-913/SB fra Global er utstyrt med tre keramiske slipehjul i ulik grovhet – grov, medium og fin – og brukes med vann for å gi en jevn og skånsom sliping. Den er enkel å bruke: fyll beholderen med vann, trekk kniven gjennom de ulike hjulene, og opplev forskjellen. Det grove hjulet brukes til å slipe en ny egg på sløve kniver, mens det middels grove og fine hjulet brukes til å polere og finpusse eggen. Håndtaket gir godt grep og trygg bruk, og sliperen fungerer utmerket på alle typer kjøkkenkniver – spesielt Globals egne modeller.Med dette settet får du både presisjonen fra en toppklasse kokkekniv og muligheten til å holde den knivskarp – gang etter gang. Et smart og funksjonelt valg for alle som ønsker høy ytelse og enkelt vedlikehold i ett og samme kjøkkenredskapsett.

Reservehjul til Globals knivsliper G-913/SB er designet for deg som ønsker å bevare knivenes presise og sylskarpe egg. Settet inkluderer tre utskiftbare slipeskiver med forskjellig kornstørrelse: grov (120), medium (240) og fin (600), slik at du kan tilpasse slipingen etter knivens tilstand og behov.Gjør det enkelt å gjenopprette profesjonell skarphet hjemme – og sørg for at din G-913/SB knivsliper yter som ny.

Reservehjul til G-91/SB fra Global. Utskiftbare slipeskiver til Globals knivsliper. Slipeskivene har to forskjellige grove størrelser: en middels grov (240 i kornstørrelse) og en fin (600 i kornstørrelse).

Utbyttestaven er spesielt utviklet for Global G-39 og gjør det mulig å fornye diamantbrynet uten å bytte hele skjerpestålet. Diamantoverflaten gjør det mulig å gjenopprette skarpheten i knivbladet med jevnlig vedlikehold.

Global Global MC-472 slipestein #1000/8000

Global Slipehjulsett til Global MC-550 våtsliping Minosharp 3 stk.

G-913/sb knivsliper m/3 hjul svart fra Global. Stell kjøkkenknivene dine ved å skjerpe dem av og til med Globals knivsliper. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen drag med kniven gjennom de forskjellige slipeskivene, så blir den så skarp som ny. Knivsliperen er utstyrt med slipehjul i tre forskjellige grovheter: grov (120 kornstørrelse), medium grov (240 kornstørrelse) og fin (600 kornstørrelse). Hjulene har ulike funksjoner. Det grove hjulet brukes til sløve kniver som krever at en ny, skarp egg slipes frem. For vedlikehold av knivens skarphet brukes det medium fine eller fine slipehjulet.

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.

G-38/B Classic diamant slipestav 26 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Reservehjul til Shinkhansen 17357 knivsliper. Vedlikehold knivene dine, og de varer i generasjoner!

G-91/SB knivsliper med to hjul i fargen svart fra Global. Stell kjøkkenknivene dine ved å skjerpe dem av og til med Globals knivsliper. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen drag med kniven gjennom de forskjellige slipeskivene, så blir den så skarp som ny. Knivsliperen har slipehjul i to forskjellige størrelser: en middels grov (240 i kornstørrelse) og en fin (600 i kornstørrelse).

Denne utbyttestaven er utviklet for Global G-38 diamantskarpstav. Når den opprinnelige slipestaven er utslitt, kan du enkelt forlenge levetiden til skjerpeverktøyet ved å bytte staven. Den diamantbelagte overflaten er effektiv til å friske opp eggen på kniver som har mistet noe av skarpheten.

Reservehjul til Shinkhansen 17357 knivsliper. Vedlikehold knivene dine, og de varer i generasjoner!

Utbyttestaven til G-38 fra Global gir deg mulighet til å fornye en brukt diamantslipestav uten å kjøpe hele verktøyet på nytt. Den diamantbelagte overflaten hjelper med å gjenopprette skarpheten i kniver som brukes jevnlig.

Global Global G-39 diamantskjerpestav 30 cm rustfritt stål

Global Global MinoSharp G-91/SB våtsliper Svart

Global Global G-45 keramisk skjerpestav 24 cm rustfritt stål

En enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpeSkal du ha skarpe kniver på kjøkkenet trenger du en god knivsliper. Med Global våtsliper kan du enkelt slipe knivene dine og få dem til å se ut som nye igjen. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen strøk med kniven gjennom de forskjellige hjulene. Våtsliperen har tre slipeshjul i forskjellige ruheter: grov, middels grov og fin. Det grove hjulet brukes til å slipe en ny egg på sløve kniver. Det middels grove og fine hjulet brukes til å polere og finslipe kanten.Global våtsliper er laget i Japan av høykvalitetsmateriale. Slipehjulene er laget av keramikk, som gir en jevn og holdbar sliping. Håndtaket er laget av plast, som gir et godt grep og en lett vekt. Knivsliperen er enkel å rengjøre etter bruk, bare skyll den med vann.Global våtsliper passer for alle typer kniver, fra grønnsakskniver til kjøttøkser. Den egner seg spesielt godt til Globals egne kniver, som har en spesiell stålblanding kalt Cromova 18. Det gir optimal hardhet, skarphet og rustmotstand til knivene.Hvis du vil ha en enkel og effektiv løsning for å holde knivene skarpe, er Global våtsliper et utmerket valg. Bestill din knivsliper i dag og opplev forskjellen med Global!

Global Global G-74 keramisk skjerpestav 22 cm Rustfritt stål

Med Global H-460 slipesett får du et profesjonelt verktøy for vedlikehold av kjøkkenknivene dine. Den finkornede slipesteinen med kornstørrelse 6000 er utviklet for finpolering etter at kniven er slipt med grovere stein. Den fjerner effektivt råkanten og gjør kniveggen skarp og speilblank.Settet inneholder også to slipehjelpere som festes på knivbladet og hjelper deg å opprettholde riktig vinkel under sliping. Dette gir et jevnere resultat og forenkler prosessen, spesielt for nybegynnere eller hjemmekokker.MinoSharp, utviklet av Mino Tsuchida, er Globals egen serie for slipeverktøy – designet for å møte kravene til japanske kvalitetskniver. Med riktig vedlikehold får du en kniv som presterer like godt i dag som om fem år.- Slipestein med kornstørrelse 6000 – for siste finpuss- Ideell for polering og fjerning av råkanter- To slipefester for enkel og korrekt vinkelføring- Utviklet for japanske kniver – fungerer perfekt med Global- Enkel i bruk, gir profesjonelt resultat

Global Global G-38 diamantskjerpestav 26 cm rustfritt stål

Global G-39 er en 30 cm lang diamantskjerpestav, utviklet for å gi kniven en ny og skarp egg når den har blitt sløv. Diamantoverflaten fjerner mer stål enn keramiske skjerpestaver, og brukes derfor som et første steg i slipingen, før eventuell videre behandling med en finere stav.For å opprettholde en skarp knivegg bør kniven dras over skjerpestaven med jevne mellomrom. Brukt riktig holder den kniven i optimal stand og forlenger tiden mellom fullsliping.

Reservehjul til MinoSharp knivsliper MC-550

Utbyttestaven er tilpasset Globals keramiske skjerpestaver G-25 og G-45 og gir deg muligheten til å fornye brynet uten å kjøpe nytt håndtak. Ved regelmessig bruk hjelper staven med å holde knivene skarpe ved å rette opp små ujevnheter i eggen.

Denne utbyttestaven er laget for Globals keramiske skjerpestål G-25 og G-45. Når det opprinnelige brynet er utslitt, kan du enkelt bytte ut staven og forlenge levetiden på skjerpestålet. Den keramiske staven brukes til å friske opp kniveggen og bevare skarpheten ved regelmessig bruk.

G-91/SB knivsliper med to hjul i fargen svart fra Global. Stell kjøkkenknivene dine ved å skjerpe dem av og til med Globals knivsliper. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og ta noen drag med kniven gjennom de forskjellige slipeskivene, så blir den så skarp som ny. Knivsliperen har slipehjul i to forskjellige størrelser: en middels grov (240 i kornstørrelse) og en fin (600 i kornstørrelse).

Global UKON knivsett er en førsteklasses kombinasjon som gir deg den presisjonen og kvaliteten du forventer av japanske kniver. Settet inkluderer en hulslipt Santoku kniv på 19 cm, kjent for sin allsidighet og skarphet, samt en G-91/SB knivsliper med keramiske slipehjul, spesielt utviklet for å vedlikeholde knivens sylskarpe egg.Santoku-kniven er en japansk modell som er perfekt til tre essensielle oppgaver på kjøkkenet: skjære, terne og hakke. Med sitt kortere blad og avrundede spiss, er denne kniven både praktisk og presis. Den hulslipte utformingen, med små fordypninger langs bladet, forhindrer at råvarene fester seg til kniven, noe som gir en smidigere skjæreopplevelse. Kniven er laget av Globals egen stålblanding, Cromova 18, som gir den enestående holdbarhet og en skarphet som imponerer. UKON-serien skiller seg ut med et grovere blad og en skarpere egg, med en slipevinkel på imponerende 15 grader. Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte passer like godt for både høyre- og venstrehendte, og gir en komfortabel og sikker følelse under bruk.G-91/SB knivsliperen er et uunnværlig verktøy for å holde dine asiatiske kniver i topp stand. Med sine to keramiske slipehjul – et middels grovt (240 i kornstørrelse) og et fint (600 i kornstørrelse) – sikrer den at knivene dine forblir skarpe og klare til bruk over lang tid. For å bruke sliperen, fyll den med litt vann og dra kniven gjennom de forskjellige slipeskivene noen ganger. Dette enkle vedlikeholdet vil holde knivene like skarpe som da de var nye. Det er viktig å merke seg at knivene ikke bør brukes på frossen mat eller bein, og bør alltid vaskes for hånd for å bevare deres optimale skjæreegenskaper.Global UKON representerer en perfekt forening av tradisjonell japansk håndverk og moderne design. Denne serien er den minste fra Global, men tilbyr likevel enestående funksjonalitet og ytelse. Med sitt nye, skarpe design og de velkjente funksjonene fra Global, er UKON-serien et uunnværlig tillegg til ethvert kjøkken.

En høykvalitativ slipestein med grit 6000. 2 fiksturer følger med, for store respektive små kniver.   Du kan ha glede av dine kniver i mange år, forutsatt at du vedlikeholder dem på riktig måte. Grovheten på slipesteiner måles i Grit, som er et mål på hvor grov eller fin steinen er, jo høyere verdi jo finere stein.En grov stein med opp til 700 grit brukes normalt for å slipe bort små skader i knivens egg, eller for å profilere om bladet. Den gir en ru overflate som må etterslipes med en finere stein for å få en bra skarphet på kniven. En middels fin stein klarer den vanlige hverdagsslipingen (800 grit-2000 grit). Denne overflaten trenger ikke å etterslipes men resultatet blir aller best hvis man polerer overflaten med en fin stein etterpå. En fin slipestein med mer enn 3000 grit brukes først og fremst for å polere eggen og fjerner alle riper fra tidligere moment. Med en polert egg får man perfekt resultat og eggen sklir fint gjennom råvarene.

Global keramisk skjerpestav G-74 22 cm.Hold eggen skarp gjennom å bruke en skjerpestav jevnlig. For å slipe kniven anbefaler vi slipestein.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Global Slipehjulsett til Global MC-550 våtsliping Minosharp 3 stk.

En dobbelsidig slipestein fin og superfin, inklusive to slipefiksturer som hjelper deg å holde riktig vinkel.Sandstein med plastholder.I utvalget til MinoSharp finner du alt fra enkle slipehjelpemiddel til noen av de beste slipesteinene på markedet.Med riktig behandling av dine kniver vil du ha stor glede av de i mange år!Mål: B 7 x L 21 x H 2 cm

Gi knivene dine nytt liv med Globals utskiftbare slipeskiver til våtsliperen G-913/SB. Settet inneholder tre grovhetsgrader: grov (120), middels (240) og fin (600), slik at du kan kontrollere hele slipingen – fra grunnsliping til finpuss.Enkel å bytte ut og perfekt for både hverdagskniver og mer spesialiserte blader. Du får et profesjonelt resultat hver gang.Et uunnværlig verktøy for deg som ønsker langvarig skarphet og nøyaktighet på kjøkkenet.

Ekstra slipestål til Global G-38 diamant slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Minosharp MC-459 slipestein Grovkornet #240

Dette er en utbyttestav til Globals keramiske slipestang G-74. Når den opprinnelige slipestaven er slitt, kan du enkelt bytte den ut og forlenge levetiden på skjerpeverktøyet. Staven benyttes til regelmessig vedlikehold av kniveggen og bidrar til å gjenvinne skarpheten i en noe sløv egg.

G-39 fra Global er en diamant skjerpestav på 30 cm som brukes for å gjenopprette en sløv egg. Diamantbelegget sliper raskt frem en ny egg og egner seg godt som første steg i knivvedlikeholdet, særlig når kniven har blitt merkbart sløv.Ved regelmessig bruk hjelper skjerpestaven deg med å holde Globalknivene dine skarpe og klare for daglig bruk. Den passer for deg som ønsker et effektivt og pålitelig verktøy for grovsliping hjemme eller på profesjonelt kjøkken.

En grov stein for sliping mot slipestein. To slipefiksturer inngår.

Global Global MC-550 våtsliper MinoSharp PLUS 3 Plast

Ekstra slipestål til Global G-39 diamant slipestav.Vi har Norges største sortiment av Global produkter! 

Diamantslipestål brukes for å gi en skarp overflate på knivens egg. Materiale:Rustfritt stål med diamantpulver. Håndtak i rustfritt stål.I tillegg til Globals fantastiske kniver så tilbyr Global også andre produkter i sitt utvalg. Blant annet flere god verktøy for å slipe knivene. Du kan velge mellom keramisk slipestål, diamantslipestål eller hvorfor ikke slipe knivene på tradisjonell måte, mot en stein? Med et keramisk slipestål sliper du den egg som allerede finnes, det vil si at du holder den skarp. Med en sten sliper du frem en ny egg.  Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Global G-39 diamantskjerpestav 30 cm rustfritt stål

Reservehjul til G-91/SB fra Global. Utskiftbare slipeskiver til Globals knivsliper. Slipeskivene har to forskjellige grove størrelser: en middels grov (240 i kornstørrelse) og en fin (600 i kornstørrelse).

En dobbelsidig slipestein grov og middels, inklusive to slipefiksturer som hjelper deg å holde riktig vinkel.  Materiale:Sandstein med plastholder. I utvalget til MinoSharp finner du alt fra enkle slipehjelpemiddel til noen av de beste slipesteinene på markedet. Med riktig behandlig av dine kniver vil du ha stor glede av de i mange år! 

G-45 Classic keramisk slipestav 24 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

G-74 Classic keramisk slipestav 22 cm fra Global. For å opprettholde et skarpt egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold din Global-kniv ved like ved at du én gang i måneden drar kniven over et skjerpestål. Det finnes både keramiske skjerpestål og skjerpestål i diamant. Diamantskjerpestålet er grovere i utførelsen og brukes om nødvendig før det keramiske skjerpestålet.

Global H-460 slipesett er et ideelt valg for deg som vil holde kjøkkenknivene dine i topp stand. Settet inneholder en finkornet slipestein med kornstørrelse 6000, spesielt utviklet for siste steg i slipeprosessen. Den fine overflaten brukes til å fjerne råkanten og polere kniveggen, slik at du får en sylskarp og glatt finish.Med i pakken følger to slipehjelpere som hjelper deg å opprettholde riktig vinkel når du sliper – en viktig detalj for jevn og nøyaktig egg. Dette gjør settet velegnet også for deg som ikke har lang erfaring med knivsliping.Slipesettet er en del av MinoSharp-serien, utviklet av Mino Tsuchida – mannen bak Globals slipeverktøy. Produktene er laget for å fungere optimalt med japanske kniver, og gir en enkel og effektiv vei tilbake til perfekt skarphet.- Finkornet slipestein (6000) for polering og fjerning av råkant- Inkluderer to slipehjelpere for korrekt vinkel- Perfekt til vedlikehold av japanske kniver- Del av MinoSharp-serien – anbefalt av Global- Gir skånsom, presis og effektiv sliping