Satake knivsliper

Satake Satake Shapu knivsliper 14,2 cm Sølv

Det er en god idé å slipe knivene sine for å bevare skarpheten, som lett kan oppnås med en slipesten. Slipestenen kan være upraktiske å bruke for seg selv. Derfor kan du få en slipestensholder fra Satake som er av gummi og passer til de aller fleste slipestener på markedet. Holderen justeres ganske enkelt med skruer sånn at den får den riktige størrelsen.Den justerbare slipestensholderen vil gjøre det enklere for deg å slipe knivene dine med en slipesten. På den måten kan du alltid holde dine kniver så skarpe som mulig, så de holder lengst mulig. 

Denne praktiske 10.000 grit våtstein fra Satake er perfekt til å oppnå ekstra god skarphet og polering av allerede skarpe kniver. En slipestein er den bedste slipemetoden, hvis du vil gjøre en stålkniv ordentlig skarp - og denne våtstein fra Satake er inget unntak. Våtsteinen har 10.000 grits eller korn, hvilket vil si, at den er en finkornet slipestein. Grove slipesteiner gir en god grunnslipning, mens en finkornet slipestein gjør kniven skarpere.Våtsteinen kan derfor med fordel kombineres med 1200 grit våtsteinen.

Satake Shāpu-knivsliperen er en innovativ, patentert knivsliper som gir deg profesjonelle resultater hjemme. Med to slipetrinn – diamant for omforming av slitte kniver og keramikk for polering og finjustering – er den designet for å håndtere både japanske kniver med en slipevinkel på 15–18 grader og europeiske kniver med en slipevinkel på 20–23 grader. Knivsliperen er utstyrt med fjærbelastede, roterende slipestenger som automatisk tilpasser seg knivens egg. Den ergonomiske utformingen sikrer enkel og sikker bruk, uansett erfaringsnivå.Knivsliperen er enkel å vedlikeholde og gir langvarig ytelse. Den robuste konstruksjonen gjør den egnet for både profesjonelle kokker og hjemmekokker som er ute etter en pålitelig løsning for å holde knivene skarpe. Dette er en uunnværlig følgesvenn på kjøkkenet for deg som ønsker å optimalisere matlagingen med sylskarpe verktøy, raskt og enkelt.

Satake Shāpu er en høykvalitets, manuell knivsliper utviklet for å gi knivene dine den perfekte skarpheten, uansett om det er en japansk kniv med 15°-18° egg eller en europeisk kniv med 20°-23° egg. Med sin patenterte design og Self Adjusting Function (SAF), tilpasser knivsliperen seg automatisk knivens egg. Den er utstyrt med diamantbelagte slipebarrer for grovsliping av sløve kniver, og keramiske brynestaver for å vedlikeholde og polere eggen til en sylskarp finish. Før du begynner slipingen, identifiser knivens vinkel. For svært sløve kniver starter du med diamantsidene for å forme eggen, men disse bør kun brukes ved behov for omfattende sliping. Til daglig vedlikehold er det nok å bruke de keramiske stavene, som enkelt gir kniven din en vedvarende skarphet. Slipingen gjøres med en enkel frem- og tilbakebevegelse, der kniven også føres opp og ned for jevn sliping. Tilsett vann på bladet for å unngå oppsamling av slipestøv, som lett vaskes bort etter bruk. Satake Shāpu gjør knivsliping både effektivt og enkelt, slik at knivene dine alltid er klare til bruk.

Satake shāpu er en patentert manuell knivsliper for optimale resultater. Knivsliperen sliper/polerer japanske kanter 15°-18°, europeiske kanter 20°-23°. Satake shāpu har fjærbelastede, svingbare diamant/keramiske slipe- og poleringsstenger som tilpasser seg den sikre* kniveggen for optimal sliping og pussing/polering. *Selvjusterende diamantbelagte slipestenger for å forme kniveggen på sløve kniver, samt keramiske honingstenger som vedlikeholder, finpusser / polerer kniveggen til en optimal skarp kant. Først må du legge merke til slipevinkelen på kniven din. Den japanske vinkelen er 15° og den europeiske er 20°. Plasser satake shāpu på en stabil og jevn overflate. Hvis kniven er veldig sløv, kan du først bruke diamantsiden av stengene til å forme/ slipe kniveggen til en ny egg. Vær oppmerksom på at diamantsiden bare skal brukes når du ikke lenger oppnår skarphet ved å slipe/polere med de keramiske stengene. For kontinuerlig vedlikehold av skarpheten skal kun de keramiske stengene brukes. Finsliping/polering...

Satake Satake Shapu knivsliper 14,2 cm Sølv